人教版七下第二章《人体的营养》练习题

第四单元第二章学业水平测试题
姓名：成绩：
一．选择题：（42分）
1.供给人体生理活动所需能量的主要物质是（）
A．糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
2.人的正常发育和生长及黄昏后视觉所需要的最重要的维生素是（）
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
3.如果你给贫血患者提供应饮食建议，你认为应该选择的食物组合是（）
A.大骨汤、红薯、白菜
B.鸡蛋、鲜鱼、猪肝
C.海带、紫菜、胡萝卜
D.肥肉、土豆、冬瓜
4.人体内最大的腺体是（）
A．胃腺 B.唾液腺 C肝脏 D.肠腺
5.消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是（）
A小肠和口腔 B.胃和口腔 C.口腔和胃 D.口腔和小肠
6.将药物封在淀粉制成的胶囊中吞服，以免对胃产生刺激。

从消化的特点看( )
A胃能消化淀粉，药物慢慢渗出 B.胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠
C．淀粉在口腔初步消化，药物渗出 D..胆汁不能消化淀粉，胶囊到大肠消化
7.下列消化液中，不含消化酶的是（）
A.唾液
B.胃液
C.胰液
D.胆汁
8.电续剧《大染坊》中有一个天天吃白面的师傅，时间长了此人会患（）
A.坏血病
B.脚气病
C.夜盲症
D.佝偻病
9.下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用
D.效率很高
10.不位于消化道外的消化腺是（）
A.唾液腺
B.胃腺
C.肝脏
D.胰腺
11以纯净水、蒸馏水做为日常用水会不利于身体健康，你在制备时应添加少量的（）
A.钙和钾等无机盐
B.含碘的无机盐
C.漂白粉等消毒剂
D.小苏打
12.食用的“面筋”，被消化的部位是（）
A.口腔和胃
B.胃和小肠
C.小肠和大肠
D.胃和大肠
13.医生从小王消化道的某器官里取出少量的液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、
氨基酸、脂肪、维生素等物质，该器官是（）
A.口腔
B.胃
C.小肠
D.大肠
14下列各组营养物质，不需经过消化就可以直接吸收的是（）
A.淀粉、脂肪、蛋白质
B.水、蛋白质、葡萄糖
B. C.水、无机盐、维生素 D.脂肪、氨基酸、葡萄糖
15.牛奶中含有适量的钙，但吃牛奶的小孩不乏佝偻病患者，其原因可能是缺乏 ( )
A .维生素A B.维生素C C.维生素D D.铁
16人患急性胃肠炎，造成严重脱水的最主要原因是（） A.大量的水以尿的形式排出 B.汗液蒸发过多
C.病人喝水太少
D.喝进去点水不能被吸收进血液
17.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了（）
A.肝脏分泌消化脂肪的酶
B.小肠绒毛对脂肪的吸收
C .消化脂肪的酶和胆汁的分泌 D.肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化
18.下列叙述中，疾病与病因不相符的是（）
Ａ．夜盲症与缺乏维生素Ａ有关Ｂ．脚气病与缺乏维生素Ｂ１
Ｃ．牙龈出血与缺乏维生素Ｃ有关Ｄ．神经炎与缺乏维生素Ｄ有关
19．四位同学在体育测试时各准备了一些补充能量的食物，甲准备了一些水果，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些糖，丁准备了一些牛奶。

这四位同学准备的食物能更快地补充能量的是（）Ａ．甲Ｂ．乙Ｃ．丙Ｄ．丁
20、合理膳食是指（）
A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃
B.糖类是主要的供能物质，应多吃
C.应以肉类、蔬菜、水果为主
D.各种营养物质的比例合适，互相搭配
21、下列器官与消化无关的是（）
A肾上腺 B唾液腺 C胰腺 D肝脏
二、非选择题（8分）
1、李大爷的身体状况一直不好，但工作比较紧张，请你利用所学知识，根据下表 A、B、C、
D、E、5种食物（各100克，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的
膳食计划。

[（1）（2）(3)只填序号]
_________________.
（2）李大爷有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物______________________。

（3）有时他晚上看不清东西，建议他平时应多吃食物_______________________。

（4）李大爷若将食物B做为长期主要食物，将易患________________________。

三、填图题：下图为人体消化系统模式图，请根据图回答下列问题。

（36分）
（1）最大的消化腺是［］_____________，
它能分泌__________，促进_________被消化。

（2）位于消化道外的消化腺是［］___________、
[ ]、［］；分布于消化
道壁上的消化腺是__________和__________。

___、___和___三种
消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。

（3）消化道中最膨大的部分是［］_________。

（4）消化食物吸收营养物质的主要场所是
［］____________,它长_________米，内表面有
许多环形的，其表面有许多________状
的突起，叫做_________,这就大大增加了它的内表面积。

（5）某人患急性阑尾炎，需开刀切除的部位是[ ]________。

（6）淀粉开始消化的部位是［］___________；蛋白质开始消化的部位是［］_________；脂肪开始消化的部位是［］_____________。

（7）复杂的食物，如____________、______________、_______________都是分子大、结构复杂的有机物，消化系统将其分解为_____ _、等物质才能被人体吸收。

四、实验题（14分）
9、当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？某同学猜想，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，还是口腔中的唾液使馒头变甜的？于是他做了如下实验：
A、取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。

B、取2支洁净且大小相同的试管，分别编号为①、②，做如下处理：
在①号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌。

______________________________
C、将2支试管一起在室温下放置5—10分钟。

改进（）
D、在2支试管中各滴加2滴碘液，摇匀。

E、观察并记录个试管中的颜色变化。

分析上述实验并回答：
（1）该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟________________________ （2）请将实验的B步骤补充完整。

（3）该实验的C步骤有待改进，请将改进的方法记载本步骤的横线上。

（4）该探究实验设置的实验变量是；笨实验中设置②号试管的目的是。

（5）在①、②号试管中，会出现蓝色的试管是，出现蓝色的原因是。

答案：一 1----5:AABCB 6---10 BDBBB 11---15:ABCCC 16—20DDADC
二1.（1）促进生长发育以及受损细胞的修复和更新可被分解提供能量（2）胃胃液小肠肠液、胰液氨基酸
2.（1）D （2）E （3）B （4）骨质疏松症
3.肉类（2）贫血血红蛋白（3）糖类小肠（4）蔬菜水果 (5)C
4.(1)肝脏胆汁（2）胃→小肠（3）利用上述技术对胆道、消化道、血
管心脏、泌尿系统、生殖系统等进行手术。

例如：进行胆道结石手术，或进行输卵管结石手术，或进行输卵管堵塞的疏通手术等
5.（1）牙齿的咀嚼和舌的搅拌（2）在2号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫
升清水，并进行充分的搅拌。

（3）将2支试管一起放入37℃环境中5—10分钟。

（4）唾液 2。