燕麦米煮烂的小妙招
茯苓煮粥怎么能烂
茯苓煮粥怎么能烂
茯苓相信大家还是比较陌生的。
茯苓是一味重要。
茯苓的主要特性就是在水里面是难以融化的。
所以要想要用茯苓煮粥就必须要选择出特殊办法来将茯苓煮烂。
一定要避免点长期间煮。
长时间的在水里煮茯苓是不会煮烂的。
那么，要是想要将茯苓煮烂，这里有几种办法来保证煮烂茯苓。
首先由于茯苓是不溶于水的，所以茯苓块不论煮多久都是不会烂的。
1立方厘米大小的茯苓块煮一小时不见得能煮透了，扁扁的片比块要好煮些。
如果想要茯苓块熟的快一点最好是先提前泡几个小时再煮。
一般建议进行烹饪前，一定要将茯苓洗净，搞碎。
由于茯苓的硬度并不是很高，所以无需特殊的工具进行碾压，所以买不到茯苓粉也不用担心。
再者茯苓的正确煮法：
第一种是山药茯苓薏米粥
材料：薏米30g、山药50g(干的淮山片为20g)、大米1小把、茯苓粉20g、枸杞少量(仅装饰用，不是必须
做法：1、山药去皮切小块，泡在水里防止氧化。
2、薏米和小米洗一洗也用水泡一会。
山药如果选好了，即使不泡水也不会氧化。
3、薏米和大米放入砂锅里，加入足量的清水，大火煮开后转小火熬至米烂，加入闪耀和茯苓粉，继续煮20分钟。
最后加入
枸杞闷一会即可。
材料：茯苓1把(手抓)、枸杞1把、红枣干10-17颗、滑燕麦米2碗
1、备好食材，茯苓提前用清水泡两个小时，待用。
2、淘米，将滑燕麦米洗干净后加入红枣和枸杞，搅拌。
3、按照电饭煲煮粥的水刻度倒入四大碗左右的水，就能够开始煮了。
4、如果不喜欢甜味的也可以不加糖，粥里含有红枣和枸杞就很甜了噢。
薏米怎么煮烂,3种方法帮助你
薏米怎么煮烂，3种方法帮助你关于《薏米怎么煮烂，3种方法帮助你》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
薏米的营养价值极高，很多人喜欢用此熬粥，喝过之后对身体有很多好处，只是大家会发现薏米很难煮。
那不妨尝试一下这些方法，比如浸泡法、无水冷冻法、带水冷冻法等，效果都非常的好。
一、薏米怎么煮烂1、浸泡法煮薏米烂得快：煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。
天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失。
2.无水冷冻法煮薏米烂得快：如果你不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法。
就是把买来的薏米装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。
需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。
3.带水冷冻法煮薏米烂得快：把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。
然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。
上三种方法不仅适用于薏米，其他的豆类如绿豆、红豆等都可以用这种方法，大家可以根据自己的喜好任选其一。
二、怎么巧用红豆薏米粥祛湿外湿引起的湿气重可通过每天食用一碗红豆薏米粥改善由于淋雨、回南天、沿海潮湿城市引起的体内湿气內湿，是脾虚造成的，脾是负责把体内的水分运送出去的，如果脾虚，水分就停留在体内，造成湿气重，另一方面，脾是最怕湿的，体内有水分出不去，也会造成脾虚。
这样的人，吃薏米红豆粥没多大作用，因为光祛湿，不健脾。
就会造成饮食减少，胃脘满闷，大便泄泻，甚或恶心呕吐，口粘不渴或渴喜热饮，肢体困倦，甚或浮肿，舌苔厚腻，脉缓等。
多见于慢性胃肠炎等疾病。
芡实+红豆+薏仁祛内湿在薏米红豆里加点芡实，芡实是健脾的，自己煮也可以，买现成的也可以，重要的是看好配料表，像现成的芡实薏仁茶里就包含有薏米、赤小豆、芡实等成分。
去内湿还需注意选用赤小豆，中医里的红豆是指赤小豆，很多人往往弄错。
糙米燕麦粥的做法
糙米燕麦粥的做法
燕麦和糙米是大家都非常熟悉的两种粗粮，燕麦不但味道好吃而且还有很好的养生保健功效，经常吃燕麦是可以起到降低胆固醇和预防糖尿病的功效，此外燕麦还能起到改善血液循环和延年益寿等功效。
糙米含有丰富的维生素E，常吃糙米是可以起到净化血液和治疗贫血等作用，下文我们采用糙米搭配上燕麦来熬粥。
1.将燕麦、粳米淘洗干净放入煮锅，倒入足量纯净水。
2.大火烧开转小火煮至米微烂。
3.加入熟糙米续煮。
4.煮至米软烂，汤汁渐浓即可
★营养价值
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖的功效
3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
在上面的文章里面我们介绍了什么是燕麦以及什么是糙米，我们知道燕麦有很好的降低胆固醇和预防糖尿病的功效，而且糙米可以起到治疗贫血等好处，所以将两者结合做出来的糙米燕麦粥有着非常全面的养生保健功效。
燕麦比大米热量高,为什么减肥还吃燕麦米？
燕麦比大米热量高，为什么减肥还吃燕麦米？关于《燕麦比大米热量高，为什么减肥还吃燕麦米？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
燕麦片和莜麦实际上归属于一类绿色植物，全是燕麦片。
但是，海外种植的绝大多数是皮燕麦片(有稃皮燕麦片)，中国西部地区种植的莜麦归属于裸燕麦，种类不一样。
燕麦片和莜麦都能够整颗吃。
燕麦片比大米热量高为何也要吃它？燕麦片用燕麦片做饭前，一定要自来水侵泡。
由于燕麦片表面组织非常高密度，水份难以渗入进来，最好是侵泡一夜以后再进电饭煲，才可以做到好的口味。
热天时，室内温度下侵泡非常容易变味儿，建议在电冰箱里侵泡。
假如把燕麦片磨去薄薄的一层表皮，制成磨皮滤镜的燕麦米，它就较为非常容易吸湿了，不用侵泡，可立即做饭。
需要留意，燕麦片中的葡聚糖吸水能力强，水份挥发也多，需要比煮米饭时附加多放水。
例如，用电饭煲煮米饭时，1斤稻米加1.5斤水就可以，但燕麦饭就需要加2倍以上乃至3倍的水，才可以煮得口味过软。
用电高压锅做饭也不需要加好几倍的水，由于沒有水份挥发问题。
莜麦把莜麦碾成粉，能够做成莜麦面。
大西北老百姓把莜麦面制做成莜面鱼鱼、莜面窝窝、莜面卷、莜面面条等许多有大西北特点的口味特色美食，口味很别具一格。
如今北京市许多商场的正餐餐厅厨房，也普遍有做熟的莜面卷售卖，能够现吃，还可以把它蒸一下，再加各种各样切条切条的蔬菜水果，浇上自身喜爱的面卤，例如鸡蛋番茄卤、茄子肉末卤、蘑菇鸡丁卤等，当正餐吃。
从现阶段见到的测量数据信息而言，国内莜麦的营养成分不稍逊于燕麦片，乃至在一些身心健康有关成份的指标值层面更胜一筹。
用纯莜麦面制做的各种各样粗粮特色小吃食品，饭后升血糖值速率也比较慢。
燕麦片比大米热量高，为何减肥瘦身也要吃它?由于蛋白质含量高，膳食纤维素成分高，组织构造高密度，及其beta-葡聚糖产生的低粘度，这好多个要素相互功效，促使燕麦片和莜麦，被消化速度比较慢，饱腹感强，餐后血糖升高速度比较慢。
厨房美食菜谱：芡实燕麦大米粥的做法
厨房美食菜谱：芡实燕麦大米粥的做法早在宋代大文豪苏东坡文中记载，据传说有人问：“究竟有何聪明妙方？苏家一门占了‘唐宋八大家’中的三席”。
答曰：“家传益智强身之法，日细嚼一枚芡实，后缓缓咽下。
”《神农本草经》把它列为上品，说它能补脾益气、补肾益精，可使人耳目聪明，久服还能“轻身不饥，耐神仙。
芡实果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，又称“鸡头米”。
本身是可与银耳相媲美的滋补品，其营养被称为“水中人参”。
芡实芡实性味甘涩平，固肾涩精，补脾止泄，利水渗湿。
治遗精，淋浊，带下，小便不禁，泄泻，痢疾，着痹。
芡实补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
对慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)也颇有疗效。
可用芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。
燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。
又名雀麦米、杜姥草、牛星草、野小麦、野大麦。
燕麦性平，味甘，归肝、脾、胃经；具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。
所经常的吃些杂粮粥对养生保健大有益处。
此粥滑爽细腻、余味清甜、圆润糯糯，口感极好。
食材主料：大米100g芡实燕麦100g水适量步骤1.把芡实洗净，加清水泡半天。
2.然后把大米淘洗干净。
3.锅至火上加入水和芡实烧开，然后转中火把芡实煮至开花。
再加入大米和燕麦。
4.锅开后一直保持小幅滚开的状态。
5.直至煮至米粒酥烂，汤汁粘稠为止。
燕麦比大米热量高,为什么减肥还吃燕麦米？
燕麦比大米热量高，为什么减肥还吃燕麦米？燕麦和莜麦其实属于一类植物，都是燕麦。
不过，国外栽培的大部分是皮燕麦(有稃皮燕麦)，中国西部种植的莜麦属于裸燕麦，品种不同。
燕麦和莜麦都可以整粒吃。
燕麦比大米热量高为什么还要吃它？燕麦用燕麦煮饭前，一定要用水浸泡。
因为燕麦表层组织特别致密，水分很难渗透进去，最好浸泡一夜之后再进电饭锅，才能达到好的口感。
天热时，室温下浸泡容易变味，建议在冰箱里浸泡。
如果把燕麦磨掉薄薄一层外皮，做成磨皮的燕麦米，它就比较容易吸水了，无需浸泡，可直接煮饭。
需要注意，燕麦中的葡聚糖吸水性强，水分蒸发也多，需要比煮米饭时额外多加水。
比如，用电饭锅煮米饭时，1斤大米加1.5斤水就可以，但燕麦饭就需要加2倍以上甚至3倍的水，才能煮得口感较软。
用电压力锅煮饭就不需要加几倍的水，因为没有水分蒸发问题。
莜麦把莜麦磨成粉，可以制成莜麦面。
西北人民把莜麦面制作成莜面鱼鱼、莜面窝窝、莜面卷、莜面面条等很多有西北特色的风味美食，口感很别致。
现在北京很多超市的主食厨房，也常见有做熟的莜面卷出售，可以现吃，也可以把它蒸一下，加上各种切丝切段的蔬菜，浇上自己喜欢的面卤，比如番茄鸡蛋卤、茄子肉末卤、蘑菇鸡丁卤等，当主食吃。
从目前看到的测定数据来说，国产莜麦的营养价值不逊色于燕麦，甚至在某些健康相关成分的指标方面更胜一筹。
用纯莜麦面制作的各种杂粮小吃食品，餐后升血糖速度也很慢。
燕麦比大米热量高，为什么减肥还要吃它?因为蛋白质含量高，膳食纤维含量高，组织结构致密，以及beta-葡聚糖带来的高粘度，这几个因素共同作用，使得燕麦和莜麦，被消化吸收速度慢，饱腹感强，餐后血糖上升速度慢。
所以，用它们做主食，能够帮助人们控制血糖，也很适合减肥的人吃。
当然，消化速度慢，并不是不消化，其中绝大多数营养素是缓慢地释放出来，被人体逐渐吸收的。
如果像大米白面食物那样消化速度太快，半小时后血糖就疯狂上升，就会促进甘油三酯的合成(意思是使身体容易长肥肉);三小时后血糖下降，人又重归饥饿，也不利于控制下一餐的食量。
燕麦米南瓜粥的做法
燕麦米南瓜粥的做法
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于燕麦米南瓜粥的步骤做起来，相信你一定可以的。
1.燕麦米洗净清水浸泡最少30分钟以上，南瓜去瓤去皮后切块备用
2.砂锅内加入浸好的燕麦米后续入适量清水（比平时煮粥时的水要略多一些）
3.大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以上
4.待米煮软熟后可续入南瓜再熬10分钟~15分钟即可
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，为你介绍的这道自家的燕麦米南瓜粥，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
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燕麦米的吃法及做法【养生食谱大全】
燕麦米的吃法及做法
文章导读
\n 日常饮食对于我们来说非常的重要，尤其是主食能够提供给我们身体所需
要的能量，但这只吃大米饭又觉得营养太过于单一，其中燕麦就是我们常吃得营养价值
最高的一种杂粮，经常食用燕麦能够起到很好的预防便秘和高血压以及冠心病的症作用，但是我们一定要掌握好燕麦的食用方法，下面一起了解一下燕麦米的吃法及做法 \n
燕麦米的吃法及做法
\xa0 草莓牛奶燕麦粥
\xa0 1、用料：燕麦片二十五克，牛奶一百克，水一百五十克，草莓四到五个。
\xa0 2、在锅里放水，把燕麦片随后放入，用大火煮制烧开后再煮五分钟取出，装入碗中。
\xa0 3、把准备好的牛奶倒入到燕麦片粥里面，调匀，把草莓洗净后切成丁状，直接撒在牛奶燕麦粥的上层，喜欢的甜品的人还可以调入少量的蜂蜜，自制可口的草莓牛奶燕
麦粥就可以食用了。
\xa0 牛奶燕麦饮。
燕麦的“不俗”吃法
燕麦白玉鲈鱼汤主要原料：燕麦米或燕麦粒、老豆腐、鲈鱼、金针菇。
做法：●燕麦米（粒）洗净，提前浸泡。
●鲈鱼提前处理干净，老豆腐切块，金针菇洗净。
●葱姜炝锅后，倒入清水，加入燕麦米（粒）、老豆腐、鲈鱼、金针菇煮开。
●然后转中火继续煮10~15分钟，加入适量盐、胡椒粉即可。
营养点评：一个汤里面融入了谷、豆、鱼、菇几种食材，看似很“跨界”，实则很“和谐”，营养很“丰盛”。
碳水、蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维样样齐全，矿物质钙、硒、维生素A 、D 、B 族都能补充。
另外，鲈鱼中的维生素D 还能促进豆腐中钙的吸收，燕麦和金针菇中的膳食纤维还能抑制胆固醇的过多吸收。
味道朴素的燕麦中融入了淡淡的鱼香，带来不一样的营养与味觉体验。
奶香燕麦蛋羹主要原料：牛奶、燕麦片、鸡蛋。
做法：●燕麦片用适量牛奶浸泡。
●把鸡蛋打散，加入到牛奶燕麦的碗中。
●通过加牛奶调整到合适的稀薄程度。
●水蒸10~15分钟即可（也可在碗上覆盖一层保鲜膜、并用竹签扎眼儿之后再蒸，这样外表更平整）。
营养点评：一碗看似简单的蛋羹，把三种营养价值都非常“优秀”的食物聚在一起，补充了钙、优质蛋白质、营养膳食纤维以及多种B 族维生素等，如果再额外配一份蔬燕麦的吃法□文/李园园作为谷物中营养与人气“双收”的燕麦，吃法自然少不了。
除了常见的做成牛奶燕麦粥、八宝粥、酸奶燕麦杯等方式，燕麦的“打开”姿势其实还有很多，每一款都时尚又不失健康。
健康/生活吃得健康健康博览健康博览2018/0956果，就是一道简单而营养不凡的早餐之选。
雪梨枸杞燕麦羹主要原料：雪梨、枸杞、燕麦米或燕麦粒、银耳。
做法：●燕麦米或燕麦粒洗净，提前浸泡。
●雪梨切块，银耳去蒂泡发后撕成小朵儿。
●把燕麦、银耳放电饭锅内，加水煮，中途加入雪梨、枸杞，继续煮熟即可。
营养点评：这款羹非常适合秋冬季节喝。
燕麦中的β-葡聚糖等植物胶质、银耳中的银耳多糖，不仅有缓解干燥的效果，而且还有助于吸附肠道中的有害物质，对于缓解秋冬季节的干燥不适有一定帮助。
教你27种燕麦养生粥的做法
教你27种燕麦养生粥的做法宋联可燕麦性味甘平。
能益脾养心、敛汗。
有较高的营养价值和养生功效。
燕麦食疗可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。
下面就为大家介绍几种燕麦粥的做法1.燕麦片粥的做法：做法：燕麦片30—50 克，加沸水240—420 亳升，搅拌均匀，加盖焖2分钟即食，每日早晚服用。
功能：增加全面营养素增强生理机能，有利保健和益寿：降低胆固醇，降低血脂，降低血糖，对心脑血管疾病、糖尿病患者有较好的食疗效果。
2.燕麦片咸粥的做法：做法：燕麦片30—50 克加沸水250—420 毫升；滴老抽酱油适量，搅拌均匀，加盖焖2分钟即食，早晚服用。
功能：营养丰富、味道鲜美、功能同燕麦片粥。
3.燕麦片牛奶粥的做法：做法：燕麦片30—60 克，加入煮沸牛奶250—500毫升，搅拌均匀，加盖焖2分钟，早晚服用。
功能：营养全面均衡，常期服用可养生美容，并可用于病后虚弱，面无华色，形态瘦弱，肺臊干咳，胃燥咽干，噎膈的辅助食疗；也可用于心脑血管疾病，糖尿病患者保健食疗。
4.燕麦片、牛奶芝麻粥的做法：做法：芝麻10—15 克（将芝麻、淘洗干净、炒熟、碾成碎面备用），燕麦片30—60 克，精盐适量加入鲜牛奶250—500 毫升，搅拌，加盖焖2分钟，早晚服用。
功能：营养丰富、日常服用能“填精益髓、补血、暖脾”，对婴幼儿生长和老年人健康益寿抗衰老有益，亦可用于心脑血管疾病，糖尿病患者保健食疗。
5.燕麦片豆浆粥的做法：做法：燕麦片50 克菇?500 毫升，精盐适量、加热煮沸成粥，早晚服用。
功能：补虚强骨。
可用于动脉硬化、高血脂、高血压、冠心病、糖尿病患者的保健食疗。
6.燕麦片红枣粥的做法：做法：红枣7枚，洗净用清水泡软，与50克燕麦片一同放入锅中，加500 毫升水，煮沸成粥，早晚服用。
功能：补虚强骨、养颜嫩肤，可用于老年人胃虚食少，脾虚便秘，气血不足，贫血、慢性肝炎，过敏性紫癜、营养不良，病后体虚，赢瘦衰弱等症的辅助食疗。
痰湿较重的肥胖者忌食。
教你各种五谷杂粮养生粥的做法
教你各种五谷杂粮养生粥的做法五谷杂粮指的是熬粥的食材丰富,五谷杂粮粥,就是用多种粮食作物熬制的粥品;现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物;白粥做法：1、大米淘净后,加水浸泡半小时2、泡好的米,换成足量开水一次性放足水,过程中不要加水,一般是米水1:6-8的比例3、大火煮开后,换成小火煮约30~40分钟4、米下锅时,用勺子搅拌一下,煮20分钟后再多搅拌几次,直至粥熟5、煮至米、水黏稠,米粒酥烂即可6、可准备些枸杞、山楂片,洗净后于粥7、8成熟时放入锅中一起煮备注：1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分,利于胀开,煮出的粥口感好2、开水煮粥可防止糊锅,且节省时间3、在锅中滴几滴油,可防止溢锅,粥的口感也会更好4、加热冷粥：先在锅中放一些水,将水烧开后,再将冷粥倒入,继续加热,很快可将冷粥热透加几片山楂片,可增加一些食欲玉米面粥：将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊;边倒边搅拌,待粥开后再多煮一会儿就成了;腊八粥：腊八粥是传统的粥,它的用料因地区与口味的不同而略有差异;目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品;12种非常适合冬季的五谷杂粮养生粥●养胃粥粳米50克、大枣10个、莲子20克;莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净;三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥;●养血枸杞粥红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃、红豆、黑芝麻;润燥安神、保护视力、增强免疫力、补血养血、增强抵抗力;●多谷粗纤维粥荞麦、燕麦、玉米、黄豆、银杏、茯苓、核桃、黑芝麻、薏米;降糖降脂降压,三低配方,中老年及心血管疾病者宜食,肥胖便秘者宜食;●五谷养生粥荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克;喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳;●红枣桂圆黑米粥红枣桂圆黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精的功效,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用;●红枣糯米粥山药、薏仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用;●红小豆粥红小豆50克、米100克、白糖少许;赤小豆和米同放锅中,大火煮开,改用文火熬煮,食用时,放入白糖即可;有清热利尿、止渴之功效;●芝麻粥芝麻50克,粳米100克;先将芝麻炒熟后,拌入粳米粥内同食;芝麻具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者;●南瓜小米粥南瓜性味甘、温,有补中益气之功,适用于脾虚气弱,小米能开肠胃、补虚损、益丹田,南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者,胃口不好,体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥;●红米粥红稻米100克,枸杞10克,红枣10枚,冰糖20克;将红米、红枣中火煮20分钟后再放人枸杞,用小火再慢煮,再将冰糖放入粥中,此粥养气补血;●三黑粥黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克;共同熬粥加红糖调味食之;常食能乌发润肤美容,补脑益智,且能补血;适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用;●黑米银耳大枣粥黑米100克,银耳10克,大枣10枚;一同熬粥,熟后加冰糖调味食之;本方能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食;健脾养胃粥材料：淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等;作用：此粥能补中益气,滋阴润肺,健脾开胃;适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状;据本草纲目记载：淮山“益肾气,强筋骨,健脾胃”；红枣“补中益气、养血生津”；薏仁“健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年”;五谷粥主料:稻米100克辅料:大麦30克小麦30克薏米20克燕麦片20克调料:盐3克各适量制作方法1.把所有准备好的材料白米,大麦,小麦,薏仁,麦片用清水冲洗干净,再放在水中浸泡3小时以上;2.材料混合后一同倒入锅中,加入15杯水同煮;3.先用大火煮开,再改用小火煮40分钟,直到粥烂熟透时熄火;4.放入盐调味,再焖5分钟就可以了;菜系及功效：精品主食气血双补食谱补虚养身食谱工艺：煮皮蛋杂粮粥主料：小米50克,薏米50克,糯米50克,糙米50克,猪肉瘦50克,香菇干50克,松花蛋鸭蛋60克辅料：虾皮10克调料：大葱3克,胡椒粉1克,盐2克皮蛋杂粮粥的做法：1.将小米等杂粮分别洗净浸透；2.猪瘦肉洗净,切成粒；3.皮蛋去壳切粒；4.香菇泡发回软,去蒂,洗净切丝；5.锅中加入约200毫升冷水,将小米、薏仁、糯米、糙米放入,先用旺火烧沸；6.再改用小火熬煮约45分钟,待粥稠时盛起备用；7.炒锅中放油烧热,倒入香菇丝、虾皮爆香,然后加适量水烧沸；8.放入杂粮粥、猪肉和皮蛋粒,煮熟后加上胡椒粉、盐调味,食用前撒上葱丝即可;玉米豌豆羹1.将玉米粒洗净,上锅蒸1小时取出；2.菠萝切成玉米粒大小的颗粒；3.枸杞用水泡发；4.烧热锅,加水1500克；5.冰糖煮溶后放入玉米、枸杞、菠萝、豌豆煮熟；6.用湿淀粉水勾芡即可;鸡蛋玉米羹材料：罐头玉米160克,鸡蛋2个,罐头蘑菇40克,淀粉5克,牛奶100克,净冬菇、料酒各25克,鲜豌豆粒20克,精盐4克,葱、姜各1克;制作方法：1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下,捞入凉水中泡凉；2、炒锅烧热,加油用葱、姜、料酒煸锅；3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋,稍烩后,加水,倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐,开锅后加入淀粉勾芡即可;五谷杂粮粥材料1：薏米,荞麦米,红稻米,燕麦米,大黄米,黑米,黑糯米,糙米,红豆,黑豆,莲子材料2：大红枣,葡萄干,枸杞子,核桃仁,燕麦片材料3：紫薯,山药材料4：即食燕麦片工具：砂锅备注：1、材料1都是较难煮的,所以要先下锅,材料2、3容易熟,要后下锅,材料4燕麦片是备选材料,根据情况添加2、这些材料中,黑糯米、大黄米是增加黏性的,还可以加入白糯米;最后加入的燕麦片也可以大大增加粥的黏性和浓稠度3、薯类还可以选择红薯、芋头,也可加入栗子、南瓜等其他材料4、利用这种省火煮粥法,常见的谷物杂粮中有两样不宜直接使用：一个是干芡实,一个是大个的白芸豆;干芡实通过两次焖煮后,仍是很难煮软;大白芸豆因其中含有一种毒蛋白,必须彻底煮熟煮透后才可食用;而目前还无法判断这样的焖煮法是否能将这种毒素破坏,为保险起见,还是不用为佳;如果用则要先将白芸豆浸泡后煮至八成熟,再与其他材料一起制作;干芡实也要先煮软;做法：1、将材料1中的各项洗干净、莲子去掉莲芯,不用浸泡,洗净后就放入砂锅中,加入8－10倍的水后,盖好砂锅盖子,开火煮,煮至锅中水开后根据材料量、水量时间不等,一般不超过10分钟,关火,不要开盖,焖1个小时2、焖煮材料1的时候,将紫薯、山药去皮切成块,红枣冼净去核切块,核桃仁掰成小块,花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用3、焖一个小时后,打开锅盖,米豆均已软,莲子也快熟了4、将处理好的材料2、3倒入锅中,略搅匀,盖上盖子,再次开火煮,煮至锅中水开即关火第二煮需要的时间很短,3、4分钟即可开锅,不要开盖,再焖1个小时5、第二次焖够1小时后,所有材料已经彻底熟透,粥便煮好了;这时打开锅盖,看一下粥的情况,如果浓稠度正合适则可以直接食用了;如果觉得水有些多,可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度怎样保存粥煮粥一般每次会做出很多,一次肯定吃不完的,现在介绍个不错的保存方法：粥煮好后,立刻分装到几个干净的保鲜盒中,每一份是一次的食用量,密封装好后就不要再动,待稍晾凉些放入冰箱保存,可以保存三天;然后每次吃的时候取一份加热后食用,其他的不要动;这样可以最大限度地保证粥在保存过程中的新鲜度和口感;现实生活当中,许多人脾胃不好或者没有胃口的时候喜欢煮些粥来喝;有的时候吃惯了大鱼大肉,清粥小菜反而更对胃口,想必不少人都喜欢喝粥;如果你还不清楚如何煮五谷杂粮粥的话,看完这篇文章,想必你的问题已经得到解决了吧薏米红豆汤材料：薏米,红豆做法：1、薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水2、开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟3、再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可4、将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃;喜欢甜的,就加些糖备注：1、红豆和薏米均不用浸泡,煮焖两次已可使薏米软烂,红豆开花了2、此款汤不是粥,所以汤是汤,米是米,豆是豆;注意不要加米3、尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒4、量和比例,各抓一小把就行了,别放多了,否则煮出来一大锅,尽量多放水少放米和豆香菇鱼片粥材料：大米150克,鱼肉100克,鲜香菇4朵,芹菜50克,姜丝2克,盐、胡椒粉适量做法：1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥2、鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会3、香菇洗净去蒂,切成片4、芹菜洗净,切成丁5、米煮至软烂后,放入香菇片6、再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟7、倒入芹菜末,略煮片刻即可;最后加少许盐搅拌均匀TIPS：1、一般的鱼肉都可以,最好选择鱼刺少的鱼2、鱼肉切片尽量切薄些,易熟且口感好3、如果用泡发的干香菇,泡香菇的水可以用来煮粥,味道更香4、其他煮粥窍门请见这里：一碗白粥牛奶花生粥材料：糯米100克,花生50克,牛奶100ML,葡萄干适量1、糯米浸泡1小时后,加水煮成粥,约20分钟2、花生事先浸泡2小时后,倒入搅拌机,加一些水打成花生糊3、将花生糊倒入煮好的糯米粥中4、倒入牛奶,搅拌均匀,再煮开即可,最后撒入洗净的葡萄干5、无需放糖,便有淡淡的甜香山药萝卜粥材料：大米50克,山药100克,白萝卜100克,芹菜末或香葱碎适量,胡椒粉适量做法：1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末5、如喜欢有些味道,可加少许盐糯米藕藕一节短粗、结实,两头均无破损的藕、糯米泡水2小时、花生、红枣、莲子、红豆泡水12小时、红糖适量、糖桂花适量做法：1、糯米淘净后,用水浸泡2、3个小时;花生、莲子、红枣洗净待用,红豆事先泡12小时2、藕洗净用钢丝球刮去表皮,洗净;切开一头,把泡好的糯米塞入藕孔中,装的过程中可随时将藕在桌上轻敲,糯米会沉到孔的底部,也可用筷子帮忙疏通3、装满糯米后,将切开的盖子复原,用牙签固定4、藕放入锅中,根据口味放入红糖,加水没过藕,再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子5、大火烧开后,转小火慢煮约2小时6、煮到30－40分钟时,花生米就可捞出了,再煮20－30分钟,红枣和莲子也可捞出7、煮一小时左右,把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂8、藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥绿豆薏米芡实粥材料：绿豆、薏米、芡实我用的是冷冻芡实做法：1、绿豆、薏米洗净,浸泡1-2个小时2、绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍开即可3、如果是干芡实,要和豆子和薏米泡同样的时间,一起入锅煮备注：1、我用的冷冻芡实,一煮即熟2、如果是新鲜芡实,也很好煮,基本煮至水滚开,加冰糖就好3、北方常见的是干芡实,煮起来就比较费时了,要提前浸泡4、芡实是真正的地方特产,所以苏州当地人最会做了;我仅是煮过粥和甜汤,只为自己好吃而已;木瓜银耳薏米羹材料：木瓜半个,薏米50克,干银耳5克做法：1、薏米洗净,用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂3、然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可注：木瓜的香气浸入汤中,有淡淡的甜香,若喜欢甜味,可加入适量冰糖山药红豆薏米粥材料：红豆、薏米各一把,山药1根,燕麦片适量做法：1、红豆和薏米洗净后,放后砂锅中,加水盖好盖子,中火加热至锅中水煮开,再煮2－3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟2、山药削去外皮,洗净切小块,燕麦片切碎一些3、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中,盖好盖子,开火继续煮4、煮至锅中水再次开后,再煮2－3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟即可5、吃的时候放一点点红糖,很适合冬天备注：1、因没有用大米、糯米等,所以加了燕麦片,使粥黏稠;燕麦片可以直接使用,也可切碎一些2、这是省火的煮粥法,豆、米均不需事先浸泡抵御风寒的暖身汤腐竹鸡蛋糖水材料：干腐竹50克、鸡蛋2个、白果25克、薏米50克、冰糖60克做法：干腐竹洗净,白果去外面的硬壳及里层薄膜,薏米洗净;锅中倒入水约1000ML,放入洗净的腐竹大火烧开后,放入白果、薏米,转小火煮约1小时;放入冰糖融化后即可冰糖根据自己的口味调整用量;另将鸡蛋煮好,去皮放入糖水中一起食用附省火煮鸡蛋的小窍门：鸡蛋放入小锅中,倒入水,水量没过鸡蛋即可;开中火煮,煮至锅中水沸腾时看一下时间,再煮2分钟后关火,不开盖,焖5分钟;这样煮出的鸡蛋又省火,又老嫩适中;红豆酒酿蛋材料：甜酒酿一碗,鸡蛋2个,煮熟的红豆适量,枸杞子十粒做法：熟红豆倒入锅中,加入两碗水煮开;锅中水煮开后,将鸡蛋整个打入,煮成荷包蛋;随后倒入洗净的枸杞子一起煮;待鸡蛋的蛋清凝固,将酒酿倒入锅中,轻轻搅拌匀,继续加热一小会;如果喜欢鸡蛋黄较嫩的就早些关火,如果喜欢彻底熟透的鸡蛋黄,就煮至鸡蛋黄完全凝固;备注：1、如果是冷冻的熟红豆,不必化冻,直接放到锅中煮即可2、酒酿本身是有甜味的,熟红豆一般都是甜的,所以煮好的酒酿汤都有甜香的味道,不需再加糖来调味了酒酿能够补气、生津、活血,一直就是女性温补、养身的佳品;适量吃些酒酿,可以助消化养脾胃;酒酿经过发酵,含有微量的酒精,可以促进血液循环,改善气色;酒酿可以直接吃,清凉甜香的口感特别适合炎热的夏天;而在寒冷的季节里,把酒酿煮一下,做成热热的汤,再加上些配料,如红豆,再打个鸡蛋,吃得又温暖又舒服,还能使人精神焕发,气力充沛,面色红润;让人在寒冷的冬天也不怕寒气带来的苍白面色了;红豆和鸡蛋更给酒酿汤增加了丰富的营养和内涵;这样的组合,也特别适合作为冬日早餐,很快手很简单,热乎乎暖洋洋,美味可口营养十足;豆渣燕麦粥等量的豆渣,燕麦片,煮熟的红豆；白糖适量做法：锅中倒入2碗水,烧沸后,倒入豆渣、燕麦片;搅拌匀,倒入煮熟的红豆,略煮至粥微沸即可;根据口味调入白糖调味;。
茯苓块怎么煮才能煮烂茯苓怎么煮才正确
茯苓块怎么煮才能煮烂茯苓怎么煮才正确平常很多⼈都会⾷⽤茯苓，⼀般我们在药店买的茯苓都是⼀块⼀块的，不容易煮，那么茯苓块怎么煮才能煮烂？茯苓怎么煮才正确？对于茯苓我们⼤家应该都⾮常的了解，茯苓是⼀种中药材，对我们的⾝体有很好的滋补作⽤，那么茯苓块怎么煮才能煮烂？茯苓怎么煮才正确?茯苓块怎么煮才能煮：烂由于茯苓是不溶于⽔的，所以茯苓块不论煮多久都是不会烂的，1⽴⽅厘⽶⼤⼩的茯苓块煮⼀⼩时不见得能煮透了，扁扁的⽚⽐块要好煮些。
如果想要茯苓块熟的快⼀点最好是先提前泡⼏个⼩时再煮。
⼀般建议进⾏烹饪前，⼀定要将茯苓洗净，搞碎。
由于茯苓的硬度并不是很⾼，所以⽆需特殊的⼯具进⾏碾压，所以买不到茯苓粉也不⽤担⼼。
茯苓的正确煮法：⼭药茯苓薏⽶粥材料：薏⽶30g、⼭药50g(⼲的淮⼭⽚为20g)、⼤⽶1⼩把、茯苓粉20g、枸杞少量(仅装饰⽤，不是必须)做法：1、⼭药去⽪切⼩块，泡在⽔⾥防⽌氧化。
2、薏⽶和⼩⽶洗⼀洗也⽤⽔泡⼀会。
⼭药如果选好了，即使不泡⽔也不会氧化。
3、薏⽶和⼤⽶放⼊砂锅⾥，加⼊⾜量的清⽔，⼤⽕煮开后转⼩⽕熬⾄⽶烂，加⼊闪耀和茯苓粉，继续煮20分钟。
最后加⼊枸杞闷⼀会即可。
⼩贴⼠：这款粥特别适合在冬季进补，冬⾄进补前连吃1周左右即可。
茯苓红枣枸杞粥材料：茯苓1把(⼿抓)、枸杞1把、红枣⼲10-17颗、滑燕麦⽶2碗做法：1、备好⾷材，茯苓提前⽤清⽔泡两个⼩时，待⽤。
2、淘⽶，将滑燕麦⽶洗⼲净后加⼊红枣和枸杞，搅拌。
3、按照电饭煲煮粥的⽔刻度倒⼊四⼤碗左右的⽔，就能够开始煮了。
4、如果不喜欢甜味的也可以不加糖，粥⾥含有红枣和枸杞就很甜了噢。
茯苓的真假辨别⽅法：1、⽤⽔泡，最好是放在锅⾥边煮边泡。
假茯苓很快就散开，化掉。
真茯苓形状不变。
2、咬⼀⼝，真茯苓粘⽛，假茯苓则跟粉笔差不多。
有⼀些是⽤胶⽔粘的，很脆。
3、在⽔泥地上⽤⼒画，真茯苓不会有痕迹。
如果有⼀条⽩线则是假茯苓。
4、正品茯苓⼀般较伪品茯苓断⾯更加细腻，嚼之味淡，粉末在光学显微镜下可见⼤量菌丝，⽆淀粉粒，滴加稀碘液⽆明显颜⾊变化。
燕麦米有减肥功效吗 燕麦米是什么米
燕麦米有减肥功效吗燕麦米是什么米
燕麦是很常见的食物，很多人也会选择燕麦来减肥，其实作用也是很明显的。
但是燕麦吃的时候要注意了，最好是煮的烂一点比较好消化。
那么燕麦米能减肥吗？
一、燕麦米有减肥功效吗
燕麦米是可以减肥的。
燕麦米含有多种酶类，即使在干粒时也有很强的活力，而其他谷物只能在发芽时才有活力。
这些酶可以抑制人体老年斑形成，有延缓人体细胞衰老的作用，同时有减肥效果可保持苗条身材，是广大女性朋友的最佳选择。
二、燕麦米是什么米
其实也是粗粮的一种，吃了也是对身体很好的。
燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。
它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。
营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。
三、吃燕麦米的注意事项
1、有消化系统疾病的患者不宜多吃，像胃溃疡，十二指肠溃疡，肝硬化，胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食，吃多了不易消化，会加重病情。
2、纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所
以它无需声明“全麦”与否。
而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。
一定要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。
含有较多米粉、玉米之类成分，则营养价值会打折扣。
3、燕麦食用时也有一些注意的地方。
一次不宜食用太多，否则会造成胃痉挛或腹胀。
快速煮熟粟米的小技巧
快速煮熟粟米的小技巧粟米是一种常见且美味的食物，在夏季尤为受欢迎。
然而，传统的煮粟米方法费时费力，让人不免有些无奈。
在本文中，我们将介绍一些快速煮熟粟米的小技巧，帮助您轻松享受美味的粟米时刻。
1. 预处理粟米：在煮粟米之前，先进行一些预处理可以加速整个烹饪过程。
首先，将粟米剥掉外层的叶子和丝绒，然后将其浸泡在冷水中约10-15分钟。
这样做可以帮助粟米吸收充足的水分，使烹饪更加迅速。
2. 使用高压锅：高压锅是一种理想的工具，可以在短时间内迅速煮熟粟米。
将浸泡好的粟米放入高压锅中，加入适量的水，并根据您所选择的粟米大小和软硬程度调节烹饪时间。
通常，15-20分钟足以将粟米煮熟。
3. 切成小段：如果您时间十分有限，将粟米切成小段是一个不错的选择。
将粟米切成2-3段，然后放入锅中加水煮沸。
由于粟米的表面积减少，烹饪时间会大大缩短。
煮沸后，煮熟约需5-10分钟左右。
4. 使用微波炉：将粟米放入微波炉中，加入适量的水，确保粟米完全被浸泡。
然后将微波炉设置为高功率，烹饪时间约为5-6分钟。
由于微波炉的加热方式，会更快地将粟米煮熟。
5. 蒸煮法：蒸煮是另一种快速煮熟粟米的方法。
将粟米放入蒸锅中，加水烧开后，切换到中小火，蒸煮约需10-15分钟。
蒸煮的好处是可以保留粟米的原汁原味，且更为健康。
6. 同时使用盐和糖：在煮熟粟米的过程中，添加适量的盐和糖可以提高粟米的甜味和鲜美度。
将粟米放入煮锅中，加入足够的水和适当的盐和糖，然后煮沸。
这样，不仅可以更快地煮熟粟米，还能给它增添更多风味。
总结：以上是几种可以快速煮熟粟米的小技巧。
无论是使用高压锅、切成小段、微波炉、蒸煮法，还是同时使用盐和糖，都能帮助您在短时间内享受美味的熟粟米。
尝试这些技巧，节省时间，让我们更轻松地品尝粟米的鲜甜滋味！。
滑燕麦米功效与作用
滑燕麦米功效与作用滑燕麦米，即燕麦米，也叫燕麦粒，是燕麦的果实中的种子。
它与传统的燕麦片不同，不加工而成，保留了燕麦中丰富的营养物质，被誉为“黄金食物”。
滑燕麦米具有丰富的纤维、蛋白质、维生素和矿物质，被广泛应用于食品和保健品等方面。
本文将从滑燕麦米的营养价值、功效与作用、食用方法和注意事项等方面进行介绍和探讨。
一、滑燕麦米的营养价值滑燕麦米富含各种营养物质，是一种营养价值很高的食品。
以下是滑燕麦米的营养成分及其含量：1. 蛋白质：滑燕麦米含有丰富的蛋白质，是一种优质蛋白质的来源。
蛋白质是人体细胞的组成成分之一，对促进生长发育、修复组织以及维持身体机能起着重要作用。
2. 碳水化合物：滑燕麦米富含碳水化合物，是人体获得能量的主要来源。
其中的膳食纤维对促进肠道蠕动、调节血糖和血脂有着重要作用。
3. 脂肪：滑燕麦米中的脂肪含量较低，主要是天然的不饱和脂肪酸，对心血管健康有好处。
4. 膳食纤维：滑燕麦米富含膳食纤维，是一种可溶性和不可溶性纤维的混合物。
膳食纤维对促进肠道蠕动、调节血糖和血脂、减少便秘等方面有重要作用。
5. 维生素：滑燕麦米含有多种维生素，包括维生素B群、维生素E和维生素K等。
这些维生素对维持身体的正常功能、细胞代谢和免疫系统都有重要作用。
6. 矿物质：滑燕麦米富含多种矿物质，包括铁、锌、钙、镁、磷等。
这些矿物质在人体内参与许多生化过程，对维持身体健康和功能有重要作用。
二、滑燕麦米的功效与作用滑燕麦米具有许多对人体健康的益处，以下是它的几个主要功效与作用：1. 有助于减肥：滑燕麦米富含膳食纤维，可以增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。
同时，膳食纤维还可以促进肠道蠕动，帮助消化和排泄，减少囤积在体内的废物和毒素。
2. 降低血糖：滑燕麦米中的膳食纤维可以缓慢释放糖分，降低血糖的峰值和波动。
这对于控制血糖、预防糖尿病和减少糖尿病并发症的发生具有重要意义。
3. 调节血脂：滑燕麦米中的膳食纤维可以结合胆固醇，减少胆固醇的吸收和运输，从而有助于降低血脂。
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有机燕麦需要泡吗
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本文概述：虽然有机燕麦已经受到很多人追捧，甚至把它当作养生保健佳品。
但是，对于它的知识很多人还是不太清楚，竟提出：有机燕麦需要泡吗？
相信大家在平时都吃过燕麦米这种食物吧，这样食物主要是东北的特产，因为哪里的燕麦米的营养价值是最高的，对于我们想要降低人体的胆固醇和治疗糖尿病是非常有帮助的。
如果你们身边有一些老年人，建议大家可以在平时多煮一些燕麦米粥给他们喝，这样对于他们治疗一些老年疾病是非常好的。
燕麦米这种东西比我们平时吃的大米营养价值更高，而且这种食物的功效是非常强大的，可以增强人体的免疫力和起到延年益寿的作用，是很多产妇或者小孩子补充营养物质的佳品。
那么，有机燕麦需要泡吗?下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。
有机燕麦，就是中国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。
我国燕麦种植在高纬度、高海拔的高寒边远地区，这些地区地广人稀，农牧结合，工业不发达，环境无污染，发展有机、无公害农业有着得天独厚的环境优势和生产条件。
燕麦粥的做法及注意事项
燕麦粥的做法及注意事项燕麦粥的做法及注意事项导语：燕麦最早起源于中国，内蒙古武川县是世界燕麦发源地之一，被誉为中国的“燕麦故乡”。
燕麦又被称为莜麦，俗称雀麦、野麦，耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍，在贫苦地区是不可缺少的干粮。
下面是燕麦粥的做法及注意事项，欢迎阅读！燕麦粥的做法燕麦粥不仅美味，而且营养丰富，燕麦粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。
我们现在来看看燕麦粥的具体做法。
燕麦米不要淘洗，以免燕麦素流失，将燕麦米放入锅内，加适量清水煮开2－3分钟，然后关火，不要打开锅盖，焖8小时，然后再开火将其煮开3－5分钟，即可食用。
由于这种做法非常省火，所以比较费时间，建议如果早晨要吃的.话，可以提前在头一天的晚上煮3分钟，然后焖的时候去睡觉，早晨起来后再煮开3分钟，就可以喝上美味又健康的燕麦粥了。
燕麦粥的营养价值根据科学研究，燕麦含粗蛋白质15.6%，脂肪8.5%，还有磷、铁、钙等元素，与燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
而且燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。
此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙。
蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位。
经常食用燕麦，对增强人体体质，补充膳食纤维非常有好处。
人适宜吃燕麦粥燕麦对于工作紧张，节奏飞快的现代人来说，是一种既营养又不发胖的健康食品。
而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。
一般人群均可食用。
适宜产妇、婴幼儿食用；适宜脂肪肝、糖尿病、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
食用燕麦粥注意事项燕麦食用时也有一些注意的地方。
一次不宜食用太多，否则会造成胃痉挛或腹胀。
不过也正因燕麦片的高纤维，其强吸水性使其体积增大，又延长食物在胃里滞留时间，因此让人体产生饱腹感。
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燕麦米煮烂的小妙招
燕麦米是一种不容易熟透，而且非常的硬，这也是五谷杂粮，但是做起来却需要几个小时的时间，其实不需要这么花费力气，可以先用冷水浸泡几个小时，可以选择头天晚上泡好，这样，再睡一觉起来，第二天可以直接做，而且不需要再过长时间的去煮。
第一步，煮之前，先用凉水浸泡几小时；第二步，睡觉前，把燕麦烧开后放在电炖锅或直接放电炖锅里加进烧开的热水用小火炖，这样早上起来，就会很烂；小窍门：牛奶会让燕麦粥香浓滑口；
注意：
1.燕麦属于粗粮，小孩子不要吃太多；
2.吃过粗粮之后一般要多喝水；
3.可以一星期吃两到三次；燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。
此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。
蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。
燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。
未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。
燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。