咖啡行业的PEST分析报告ppt(43张)
合集下载
我国咖啡市场环境（PEST）分析（上海环盟）
我国咖啡市场环境（PEST）分析（上海环盟）我国咖啡市场环境（PEST）分析我国咖啡市场环境（PEST）分析 (2)第一节咖啡行业政治法律环境分析 (2)一、市场管理体制分析 (2)二、市场主要法律法规 (2)三、市场相关发展规划 (2)第二节咖啡市场经济环境分析 (3)一、国际宏观经济形势分析 (3)二、国内宏观经济形势分析 (13)三、产业宏观经济环境分析 (17)第三节咖啡市场社会环境分析 (18)一、咖啡市场社会环境 (18)二、社会环境对行业的影响 (18)三、咖啡产业发展对社会发展的影响 (18)第四节咖啡行业技术环境分析 (19)一、咖啡技术分析 (19)二、咖啡技术发展水平 (19)三、行业主要技术发展趋势 (19)1我国咖啡市场环境（PEST）分析第一节咖啡行业政治法律环境分析一、市场管理体制分析目前，咖啡行业由食品药品监管局承担行业宏观管理职能，主要负责制订产业政策，指导技术改造。
从我国咖啡行业管理的情况来看，政府职能部门按照产业政策进行宏观调控，各企业面向市场自主经营，已充分实现了市场化竞争。
二、市场主要法律法规由中国饮料工业协会技术工作委员会牵头起草的《咖啡类饮料》国家标准由国家标准化管理委员会批准发布，编号为GBT30676-2014，实施日期为2014年12月1日。
《咖啡类饮料》是国内首个咖啡饮料标准，填补了国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白。
标准中除规定了咖啡饮料的特征性指标咖啡因的含量外，还将咖啡固形物含量作为技术指标。
这两项技术指标的制定能够有效的保证咖啡饮料的真实性。
该项标准的发布实施，将进一步规范咖啡类饮料的生产及市场。
三、市场相关发展规划2012年4月25日，国家发展改革委、工业和信息化部联合印发《食品工业“十二五”发展规划》。
“十一五”时期，我国食品工业持续保持快速增长，2010年实现工业总产值6.1万亿元，占工业总产值比重的8.8%，作为国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业，有力带动了农业、流通服务业及相关制造业发展，对“扩内需、增就业、促增收、保稳定”发挥了重要的作用。
咖啡产业分析.ppt
TOP6 格兰特 GRANDOS
格兰特是德国著名的咖啡品牌，它推出一系列的卡布其诺咖啡，味香芳醇，市 面上常见其随身包包装。在喝时，只需要注入开水，就好象在意大利的咖啡站 喝卡布奇诺一样。它家的咖啡多采用意大利烘焙的咖啡豆，香味芳醇，由于仔 细烘焙过，所以特点是对味觉的刺激极少，令人回味无穷。
中国咖啡市场的咖啡品牌分析（5）
咖啡产业研究报告
学校：贵州民族大学 专业：09经济学 姓名：刘晨
咖啡市场现状分析
（一）咖啡市场整体分析（1）
跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断 提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一 起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。
据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量近年来保持在3 万-4万吨之间，每年市场增长速度在 10%-15%。有望成为 世界上最具潜力的咖啡消费大国。预测2012年我国的消费量 将达到12万吨，市场零售额将达到数百亿人民币。北京市场 的增长率更是高达18%，全国有13600家咖啡馆，2200家咖 啡相关企业，从业人数达到50万人，其消费市场的规模和吸 引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场。
TOP4 UCC
UCC咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，由日本UCC上岛咖啡株式会 社生产、销售的世界著名品牌咖啡。 UCC咖啡口味正宗浓厚，拥有非常高的水 准，在美国、夏威夷、牙买加和印度都拥有自己的咖啡豆农场，供应顶级优质 的咖啡豆，所有进口的咖啡豆都经过专业鉴定才进入生产，满足了追求咖啡品 质和热爱咖啡人士的需求。
TOP2 麦斯威尔 Maxwell
麦斯威尔咖啡凭优良品质和卓著品牌而畅销国内外，深受消费者欢迎。 其中经典的麦斯威尔3合1原味速溶咖啡就是经过专家悉心调配研制，将 麦斯威尔咖啡，奶末（植脂末）及糖完美搭配，让您随时地享受一杯滴 滴香浓意犹未尽的麦斯威尔咖啡。麦斯威尔是韩国最受欢迎的咖啡，也 是享誉世界的美味咖啡，它精选世界各地的咖啡豆，以特殊的制造工艺， 烘制出咖啡的最佳风味
格兰特是德国著名的咖啡品牌，它推出一系列的卡布其诺咖啡，味香芳醇，市 面上常见其随身包包装。在喝时，只需要注入开水，就好象在意大利的咖啡站 喝卡布奇诺一样。它家的咖啡多采用意大利烘焙的咖啡豆，香味芳醇，由于仔 细烘焙过，所以特点是对味觉的刺激极少，令人回味无穷。
中国咖啡市场的咖啡品牌分析（5）
咖啡产业研究报告
学校：贵州民族大学 专业：09经济学 姓名：刘晨
咖啡市场现状分析
（一）咖啡市场整体分析（1）
跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断 提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一 起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。
据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量近年来保持在3 万-4万吨之间，每年市场增长速度在 10%-15%。有望成为 世界上最具潜力的咖啡消费大国。预测2012年我国的消费量 将达到12万吨，市场零售额将达到数百亿人民币。北京市场 的增长率更是高达18%，全国有13600家咖啡馆，2200家咖 啡相关企业，从业人数达到50万人，其消费市场的规模和吸 引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场。
TOP4 UCC
UCC咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，由日本UCC上岛咖啡株式会 社生产、销售的世界著名品牌咖啡。 UCC咖啡口味正宗浓厚，拥有非常高的水 准，在美国、夏威夷、牙买加和印度都拥有自己的咖啡豆农场，供应顶级优质 的咖啡豆，所有进口的咖啡豆都经过专业鉴定才进入生产，满足了追求咖啡品 质和热爱咖啡人士的需求。
TOP2 麦斯威尔 Maxwell
麦斯威尔咖啡凭优良品质和卓著品牌而畅销国内外，深受消费者欢迎。 其中经典的麦斯威尔3合1原味速溶咖啡就是经过专家悉心调配研制，将 麦斯威尔咖啡，奶末（植脂末）及糖完美搭配，让您随时地享受一杯滴 滴香浓意犹未尽的麦斯威尔咖啡。麦斯威尔是韩国最受欢迎的咖啡，也 是享誉世界的美味咖啡，它精选世界各地的咖啡豆，以特殊的制造工艺， 烘制出咖啡的最佳风味
星巴克pest分析
03
社会文化环境分析
教育水平对企业的影响
高等教育水平
星巴克的目标市场通常受过高等 教育，对品质和生活有一定要求 ，因此，教育水平高的人群更容 易接受并习惯星巴克的消费。
咖啡文化认知
教育水平较高的人群通常对咖啡 文化有更深的了解和认知，更有 可能成为星巴克的忠实顾客。
消费习惯对企业的影响
习惯性消费
国际市场准入
国际市场的准入条件是星巴克开展业务的重要因素。国际关系良好的国家可能更容易达 成贸易协议和商业合作，为星巴克提供更多的市场准入机会。
02
经济环境分析
经济增长对企业的影响
经济增长可以促进消费者购买力的提升，增加对星巴克产品的需求，从而有利于企 业的销售增长。
经济增长往往伴随着就业机会的增加和收入水平的提升，这使得更多人有可能成为 星巴克的潜在客户。
在通货膨胀期间，消费者往往会减少对非必需品的消费，这可能会对星巴 克的销售产生负面影响。
利率变动对企业的影响
利率变动会影响企业的融资成本和资 本支出。如果利率上升，星巴克的融 资成本可能会增加，这可能会对企业 的盈利能力产生负面影响。
利率变动还会影响消费者的消费行为。 如果利率上升，消费者可能会减少在 星巴克的消费支出，从而对企业的销 售产生负面影响。
其他餐饮品牌
麦当劳、肯德基等快餐品 牌也提供咖啡产品，成为 星巴克的替代选择之一。
潜在进入者威胁
新进入者的门槛
虽然咖啡市场潜力巨大，但新进入者需要面 对品牌知名度、门店选址、供应链管理等多 方面的挑战。
资本需求
开设一家星巴克门店需要大量资本投入，对于潜在 进入者来说是一个较高的门槛。
消费者偏好
新进入者需要面对已经形成的消费者偏好和 忠诚度，这使得吸引顾客更加困难。
咖啡行业的PEST分析报告ppt(43张)
2 产业政策
促进经济增长以及 促进咖啡行业转型
随着近几年中国经济的发展，国家在前几年 发展的基础上，与时俱进地在“十三五”规划 中对新时期中国经济的发展做出了新的指向， 继续由投资拉动型向消费主导型的经济增长方 式的转变，扩大内需，加快形成出口投资、消 费拉动经济增长的新局面。而咖啡、可可、茶 并称为世界三大饮料，咖啡是世界三大饮料之 首。国家在推动咖啡产业、促进世界文化与中 国文化更好融合，吸引外资拉动经济增长以及 促进中国咖啡行业转型提供了良好的环境。
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
3 市场潜力
（1）市场机会：一线城市依旧竞争激 烈，开店运营成本高、风险大。二三 线城市市场更为广阔，咖啡店成功率 高。 （2）一线城市诸多投T43页)
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
•。
使命与原则
使命宣言： 将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚，同时在公司不
断成长的过程中，始终坚持自己一贯的原则。
为保证品质，星巴克坚守四大原则：
1、拒绝加盟，星巴克不相信加盟业主会做好品质管理； 2、拒绝贩售人工调味咖啡豆，星巴克不屑以化学香精来 污染顶级咖啡豆； 3、拒绝进军超市，星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑 胶容器内任其变质走昧； 4、选购最高级咖啡豆，做最完美烘焙的目标永远不变。
01
政治—法律因素
经济因素
02
03
社会—文化因素
技术因素
04
05
自然环境因素
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
A
B
C
行业 技术
网络 管理
行业分析-咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
C
行业投资情况
1 国民收入的变化趋势
目前中国经济处于高速发展的阶段，在这 一阶段居民的收入增长得很快。居民收入的 提高为星巴克的发展提供了稳定的经济环境， 有益于星巴克咖啡进行稳步的市场开拓。同 时随着收入的增加，高收入人群的生活品味 也在逐渐提高，对咖啡的需求越来越多，对 星巴克在中国的市场扩大越来越有好处。
•。
使命与原则
使命宣言： 将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚，同时在公司不
断成长的过程中，始终坚持自己一贯的原则。
为保证品质，星巴克坚守四大原则： 1、拒绝加盟，星巴克不相信加盟业主会做好品质管
理； 2、拒绝贩售人工调味咖啡豆，星巴克不屑以化学香
精来污染顶级咖啡豆； 3、拒绝进军超市，星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超
3 市场潜力
（1）市场机会：一线城市依旧竞争激 烈，开店运营成本高、风险大。二三 线城市市场更为广阔，咖啡店成功率 高。 （2）一线城市诸多投资者抛开加盟选 择自营开店。
3 市场潜力
企业数量
600 500 400 300 200 100
0 2003年
2004年
2005年
2006年
竞争压力大
2007年
5 知识产权保护
在上海市知识产权联席会议办公室和 上海市高院的联合组织下，经过评选委员 会讨论，评出了上海保护知识产权十大案 件，星巴克等侵权案入选，这对星巴克的 商标权起到了保护作用。
01
政治—法律因素
经济素
04
05
自然环境因素
A 国民收入的变化趋势
B
市场潜力
税收 政策
知识产权 保护
1 稳定的政治环境
星巴克经营的是咖啡服务，并不涉及到国家的垄断行业和稀缺资源，加之我国的政治环境在未来的很长一段时间都不会出现大的波动。随着改革开放的加快，中国鼓励外资企业的进入，星 巴克在中国的发展会面临着比较稳定的政治环境。所以目前稳定的政治环境是星巴克咖啡开拓市场的基础。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
摩卡Light星冰乐 星 冰 乐
焦糖奇玛朵
产品多样性 满足了顾客不同需求
芒果茶星冰乐
摩卡
卡布奇诺 拿 铁
美式咖啡
01
政治—法律因素
经济因素
02
03
社会—文化因素
技术因素
04
05
自然环境因素
稳定的政 治环境
产业 政策
投资 政策
税收 政策
知识产权 保护
1 稳定的政治环境
星巴克经营的是咖啡服务，并不涉及到国 家的垄断行业和稀缺资源，加之我国的政治 环境在未来的很长一段时间都不会出现大的 波动。随着改革开放的加快，中国鼓励外资 企业的进入，星巴克在中国的发展会面临着 比较稳定的政治环境。所以目前稳定的政治 环境是星巴克咖啡开拓市场的基础。
04
05
自然环境因素
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
A
B
C
D
E
F
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
1 顾客偏好
随着消费水平的提高，人们开始追求生活 的质量，而星巴克文化已经同享受生活、感 受完全的放松与自由联系起来，它是一种高 雅、带有文化气息的商品，受到很多年轻人 的青睐。城市居民喝咖啡的人数居多，其中 青年男女在咖啡馆消费成为饮用咖啡增长最 快的群体。城市里的青年人流动性大，人口 流动为其带来商机。
3 投资政策
跨境人民币直接投资，强大资金优势明显
商务部2011年正式印发《关于跨境人民币直接投资有关问 题的通知》，允许境外投资者用合法获得的境外人民币依法在 中国境内开展直接投资活动。此举措有利于积极稳妥开闸外商 直接投资人民币结算业务。对于星巴克，可以利用这方面的优 势，增加对星巴克中国的投资，把星巴克强大的资金优势发挥 出来。
4 税收政策
为贯彻、落实对外开放的方针，引进国外 资金、先进的管理经验和技术，形成了具有中 国特色的涉外税收优惠制度。主要包括地区投 资优惠、鼓励生产性投资的优惠、再投资退税 的优惠，以及预提税方面的优惠等十个大的方 面。如开发区内生产型外商投资企业，经营期 在10年以上的，企业所得税实行“二免三减 半”的优惠，即自获利年度起，两年免征，三 年减半征收。这无疑给星巴克在中国开设店面 减轻了税负，有利于其大量开设店面，提高市 场占有率。
•。
使命与原则
使命宣言： 将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚，同时在公司不
断成长的过程中，始终坚持自己一贯的原则。
为保证品质，星巴克坚守四大原则：
1、拒绝加盟，星巴克不相信加盟业主会做好品质管理； 2、拒绝贩售人工调味咖啡豆，星巴克不屑以化学香精来 污染顶级咖啡豆； 3、拒绝进军超市，星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑 胶容器内任其变质走昧； 4、选购最高级咖啡豆，做最完美烘焙的目标永远不变。
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
A 国民收入的变化趋势
B
市场潜力
C
行业投资情况
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
1 国民收入的变化趋势
目前中国经济处于高速发展的阶段，在这 一阶段居民的收入增长得很快。居民收入的 提高为星巴克的发展提供了稳定的经济环 境，有益于星巴克咖啡进行稳步的市场开 拓。同时随着收入的增加，高收入人群的生 活品味也在逐渐提高，对咖啡的需求越来越 多，对星巴克在中国的市场扩大越来越有好 处。
2 产业政策
促进经济增长以及 促进咖啡行业转型
随着近几年中国经济的发展，国家在前几年 发展的基础上，与时俱进地在“十三五”规划 中对新时期中国经济的发展做出了新的指向， 继续由投资拉动型向消费主导型的经济增长方 式的转变，扩大内需，加快形成出口投资、消 费拉动经济增长的新局面。而咖啡、可可、茶 并称为世界三大饮料，咖啡是世界三大饮料之 首。国家在推动咖啡产业、促进世界文化与中 国文化更好融合，吸引外资拉动经济增长以及 促进中国咖啡行业转型提供了良好的环境。
咖啡行业的PEST分析 LOGO
——星巴克
财务1303 曹欣旖 张洁 李坤
宋敏 吴硕
•星巴克（Starbucks）是 美国一家连锁咖啡公司的 名称，1971年成立，为全 球最大的咖啡连锁店，其 总部坐落美国华盛顿州西 雅图市。除咖啡外，星巴
克亦有茶、馅皮饼及蛋糕 等商品。星巴克在全球范 围内已经有近12,000间分 店遍布北美、南美洲、欧 洲、中东及太平洋区。
3 市场潜力
企业数量
600 500 400 300 200 100
0 2003年
2004年
2005年
2006年
竞争压力大
2007年
市场发展空间大
2008年
2009年
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
01
政治—法律因素
经济因素
02
03
社会—文化因素
技术因素
5 知识产权保护
在上海市知识产权联席会议办公室和 上海市高院的联合组织下，经过评选委员 会讨论，评出了上海保护知识产权十大案 件，星巴克等侵权案入选，这对星巴克的 商标权起到了保护作用。
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
01
政治—法律因素
经济因素
02
03
社会—文化因素
技术因素
04
05
自然环境因素
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
2 市场潜力
中国的咖啡市场还很年轻，在未来很长一段时间都 会处于上升阶段。咖啡消费在中国城市里，平均每人 每年的咖啡消费量是４杯，即使是在北京、上海这样 的大城市，每人每年的消费量也仅有２０杯。目前中 国内地年消费量在3万吨至4万吨之间，但消费的增长 速度相当快，每年在10%至15%之间。而国际咖啡组 织（ICO）的有关调查表明，与近邻的日韩人年均消 费200杯、欧美人年均消费500杯的数量相比，我国的 咖啡消费市场极具潜力。目前，中国潜在的咖啡消费 者约为2亿至2.5亿人，这已与目前世界第一大咖啡消 费国美国的市场不相上下。拥有强大茶文化的中国一 定会成为世界最大的咖啡市场之一。
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)
3 市场潜力
（1）市场机会：一线城市依旧竞争激 烈，开店运营成本高、风险大。二三 线城市市场更为广阔，咖啡店成功率 高。 （2）一线城市诸多投资者抛开加盟选 择自营开店。
咖啡行业的PEST分析报告(பைடு நூலகம்PT43页)
咖啡行业的PEST分析报告(PPT43页)