第一次做面包 作文

第一次做面包

我很喜欢吃面包。面包又松又软，形态各异，有的像唱片，有的像贝壳；味道也各不相同，有甜的，也有咸的。今天，我就要亲自做一个。

我按照书上的材料准备好了一袋高筋面粉、一包奶粉、一包细砂糖、半勺盐、一包酵母、一个鸡蛋、一碗水、一盒黄油和一包泡打粉。万事俱备，只欠东风——电烤箱。我缠着妈妈买一个电烤箱。妈妈答应我，在在京东上买了一个352元的电烤箱。哈哈，我终于可以做面包了。

我在汤盆里倒入一些小麦粉、奶粉、细砂糖、酵母、泡打粉、水和一个鸡蛋。我用筷子不停地搅拌材料，面粉很快粘在了一起，变成了细细碎碎的面条、面疙瘩。我不停地揉面，手上粘满了湿湿的面粉，仿佛这双手刚从沼泽里抓了一把烂泥。我往手上倒了一些面粉。我继续揉，但表面还是很粗糙，还有一些缝，仿佛是老人饱经风霜的脸，皱皱巴巴的。

妈妈见我揉得太硬，说：“我帮你揉！”她在汤盆里洒了些水，又往面团上撒了些面粉。她揉了大概10分钟，面团终于变得松软了。我用擀面杖把面团擀成一个圆饼，放在一个圆形的大盘子里，用保鲜膜封好后推入烤箱。

我把烤箱调到发酵功能。渐渐地，面饼慢慢大起来，厚起来。瞧，酵母宝宝正在烤箱里生长了。妈妈和我也是第一次做面包，也挺兴奋的。酵母菌长得好快啊，不一会儿，面饼好像充了气似的，又大又胖，仿佛是一张可爱的小圆床，摸上去软绵绵、暖烘烘的，好神奇啊！第一次发酵好，我把面饼静静地放了10分钟，这叫做——松弛。

“妈妈，你说做什么形状好啊？”

“花朵！”

“好。”

面团被我擀成小圆皮，用小刀划出几道深深的口子。

“哇！真像花朵！”

接着，我把面饼放在烤箱里继续发酵。

“咦？怎么这么酸呢？”

“可能是面包里的酵母菌放得太多了吧。”

我把“花朵”细心地涂上黄油，送进烤箱。

我开始打奶油啦！面包正在炉子里烤呢！我把奶油倒进汤盆里，并加了些白糖，用打蛋器打了起来。一开始，打蛋器飞快地旋转着。过了一会儿，我的手臂有点酸了，可是我坚持着。旋转着，旋转着，白花花的奶油变得越来越厚了，像雪花一样柔软、蓬松。这时“叮”的一声，诱人的香味飘散在空中。

妈妈也高兴地喊起来：“好香啊！”我仿佛来到了面包店门口，口水都要流出来了。我打开烤箱一看，哇！面包金黄金黄的，真像一朵朵活泼的太阳花。我把雪白的奶油涂在面包上，滑滑的，轻轻咬一口，又香又甜，仿佛是温暖的太阳照在我身上。只是盐放得太多了，咸了点儿。

“哈哈！”妈妈笑着说，“你成功了！看起来很难的事其实用心去做了不感觉难。”