我国啤酒行业的SWOT分析报告
啤酒市场swot分析
啤酒市场swot分析千岛啤酒公司的swot分析优势：1.有国家质量保证：在中国啤酒最高权威机构——中国酿酒工业协会市场抽查暗码评定中，千岛湖啤酒被70位国家啤酒评委一致推荐为“国家级优质啤酒”和“全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌”；被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”；荣获“浙江省著名商标”、“浙江名牌”。
公司跨入浙江省最佳经济效益、行业最佳经济效益工业企业行列，被认定为“浙江省绿色企业”，通过了ISO9001-2000，ISO14001、HACCP、GMP、QS和清洁生产等标准认证。
2.地理资源气候优势：纯净、绿色、无污染，味道有点甜，不用处理可直接饮用的千岛湖水为千岛啤酒公司创造了酿制优质啤酒得天独厚得资源优势；洁净清新的空气创造了良好的酿造环境。
3.科技优势：先后投资两亿元进行全方面的技术改造，国内首家引进并使用德国STEINECKER麦汁煮沸装置、意大利红外线控制纯生灌装设备和多功能不干胶贴标机，生产过程实施全过程在线监控和自动化程度最高、环境最优、能耗最低的目标。
4.品牌优势：千岛湖是两江一湖（富春江、新安江、千岛湖）国家级重点风景名胜区的主要组成部分。
每年都吸引大批游客到访，无形的为千岛啤酒公司做了宣传。
精心酿造高端品牌形象的低度淡爽型千岛湖系列啤酒更系深得消费者喜欢。
劣势：1.除了千岛湖啤酒，浙江省内上规模的啤酒品牌已经悉数被国内四大行业巨头控制。
2.在浙江省外销售网点较少，知名度低，面对省外其他啤酒巨头很难做出成绩。
机会：1.啤酒消费潜力很大，特别是我国市场巨大。
2.国家政策鼓励大的啤酒企业依据品牌及管理优势走集团化发展道路，同时严格审批手续，尽量不投产新的啤酒企业。
威胁：1.各大洲啤酒市场已趋于饱和，啤酒总产量及消费量已基本稳定2.中国潜在的巨大市场已使国外投资商及啤酒集团纷纷把目光投向中国3.激烈的市场竞争又使许多企业为争夺市场而竞相压价，企业的经济效益下降4.啤酒消费受社会经济状况和消费者购买能力制约较大。
啤酒行业的竞争状况分析
啤酒行业的竞争状况分析
一、啤酒行业的现状概述
啤酒行业是一个具有悠久历史的行业，它在近些年来发展变得异常迅速，市场空间也越来越丰富多彩。
据不完全统计，截至2023年，中国啤酒总产量达到471.4亿升，占全球啤酒市场的25.3%，位居全球第一目前，中国啤酒行业主要由三大阵营，即百威英博，中粮集团和联营企业三大阵营组成。
其中，百威英博集团是中国啤酒行业最大的企业，占据中国市场份额的27.8％；中粮集团以其地域性优势，以及拥有横跨整个国家的市场网络，在中国市场上占据了23.1％的份额；联营企业以其广泛的地域分布、高质量的产品和良好的服务，在占据份额方面也有不少优势，其中最大的企业有福塔、江苏双揽子，以及山西张青，其中福塔的市场份额占据中国市场的20.3％，江苏双揽子的市场份额占据中国市场的10.9％，山西张青的市场份额占据中国市场的8.8％。
当前，啤酒行业的竞争也越来越激烈，不同的领域也在影响着整个市场的竞争格局。
1、产品竞争
啤酒行业是一个充满竞争的行业，主要分布在饮料、香精饮料、低度酒、健康饮料等产品中，其中饮料产品的竞争最为激烈。
啤酒行业分析报告
啤酒行业分析报告啤酒行业分析报告一、定义啤酒是一种用白麦芽、大麦芽、水和啤酒花酿造的，含有一定量二氧化碳，具有苦味、芳香和回味等特点的发酵饮料。
啤酒是一种低度酒精饮料，不仅口感好，而且富含酵母蛋白和其他对人体有益的营养成分。
除了作为消费饮品外，啤酒在一些国家还被广泛使用于餐饮、烹饪等领域。
二、分类特点从配方的角度，啤酒可分为以下几种：浅色（如德国啤酒）、黑色（如爱尔兰干啤酒）、红色（如爱尔兰红啤酒）以及分别使用特殊麦芽的啤酒。
从发酵工艺和性质分，啤酒可分为香味型、苦味型和酸味型。
三、产业链啤酒行业包括原材料生产、啤酒酿造、啤酒分销以及啤酒消费等环节，因此啤酒行业的产业链相对比较长和复杂。
其中，原材料生产主要是大麦、啤酒花和酵母等的生产。
啤酒酿造这是制啤的核心。
啤酒酿造包括糖化、发酵、熟化和过滤等环节。
啤酒分销主要是经销商、小型中介商和啤酒专业销售店等，他们通常会进行逐级销售并取得差价收益。
啤酒消费包括在食品商店购买和在酒吧、餐馆、夜总会等就餐场所消费两大类。
四、发展历程啤酒的历史可以追溯到公元前5000年的美索不达米亚文明，长达5000年的酿酒工艺的糅合、筛选已经使得啤酒这种饮料日益繁荣。
啤酒在欧洲制作和消费已经有2000多年的历史，从欧洲蔓延到世界各地，也成为了各国风土人情的文化符号。
五、行业政策文件及其主要内容国家政策对啤酒行业有严格的规范，包括酒精类产品税收政策；节能环保政策；食品安全法规；质量检验制度；价格体制等政策。
政府还出台了一些措施，支持啤酒行业的发展。
六、经济环境在中国，啤酒行业已经成长为一个庞大的产业，其发展步伐迅速，深深地渗透到我们的生活中。
随着我国城镇化进程的加快，啤酒市场蕴藏着无限商机。
同时，啤酒行业也面临着许多激烈的竞争,价格战、促销战、资本战、战略并购等手段被企业采用。
七、社会环境随着国民经济的飞速发展，人们的生活水平也在不断提高，对于生活质量的要求也越来越高。
在这样的背景中，啤酒市场的需求也在显著提升。
青岛啤酒公司的SWOT
品牌建设等各方面显现出效果。
W（劣势分析）：1.国外许多消费者对中国食品类产品品质不是特别认可，再加上出口关税之后，国产啤酒优势就更不突出，2，在国际化进程中存在资源被人锁定、渠道被人管控，海外扩张成本很大的劣势；3青岛啤酒海外代理的存在种种弊端，制约其发展4.青啤国际化仍然受到品牌的制约，在国内品牌知名度高，但在国外，品牌影响力还是相对较小。
大规模的在全球扩张，机会还不太成熟。
相比在国外新建或者并购，营销成本比较高。
5.在国际市场上面临解决提高品牌的文化内涵和和忠诚度的难题；6，如何持续打造核心竞争力——海外市场长拓展能力，是青岛啤酒国际化进程的考虑的紧迫问题1，青岛啤酒应该利用在国内或者国际上的每一次展现自己的机会，开展啤酒节，向国际展示自己的文化；2，由于海外成本过高，应该在外国建立自己的分公司，把青岛啤酒的产业文化和当地的特征相结合，制造出具有当地特色的啤酒，减少海外代理带来的高额成本；3，针对青岛啤酒海外知名度的问题，公司可以把公司的产品代言分成两个部分，一部分是国内，可以请年轻的新生代偶像代言，因为它已经在国内有很大的知名赌了，另一部分，可以请国内在国际上有很大知名度的明星，或者是直接花高额代言费请外国艺人代言，来打响青岛啤酒在国际上的影响力和知名度；4提高自己的产品质量，使之在国际上有很高的竞争力，经得起国际标准的检验O（机会分析） 1.全球经济一体化趋势的影响2.在国际市场上，尤其是美欧市场，消费者的购买力强、利润高、竞争环境好而抓住中国入市以来带来的机会，由于国际经济的发展，作为一个准备进入国际市场的公司来说，要引进先进的技术设备，了解新消费者的需求，新消费者群体，以及他们的发展趋势，时刻让自己的产品与时俱进，自比国内市场更有利可图；3．百年来青岛啤酒，不断改革创新，精益求精，不断的推出新产品，分析消费市场的流行趋势，掌握消费者的消费理念和消费心理，为扩大需求，占领更大市场提供了机会4，2008年，青岛啤酒与佛罗里达啤酒签订，在渠道方面进行深层次战略合作，继打开在香港、澳门、东南亚、美国、欧洲市场后又打开了在拉丁美洲的市场，实现了分销商到代理商再到嫁接供应链的营销模式的转变，加速完成青啤的国际化战略步伐。
中国啤酒行业竞争分析报告
中国啤酒行业竞争分析报告中国啤酒行业竞争分析报告一、行业概述中国啤酒行业自上世纪80年代末进入市场化发展阶段以来，已经成为全球最大的啤酒消费市场。
目前，中国啤酒行业市场规模庞大，产品种类繁多，竞争激烈。
根据中国饮料工业协会发布的数据显示，截至2020年，中国啤酒销售量为4260万千升，销售收入为9742亿元人民币。
然而，中国啤酒行业的发展也面临着多种挑战，如激烈的竞争、市场需求变化等。
二、竞争环境分析1. 竞争程度中国啤酒行业竞争程度非常高。
市场上存在着众多的啤酒品牌，从国际品牌到本土品牌，竞争格局复杂。
各品牌之间在产品质量、价格、渠道布局等方面展开激烈的竞争。
2. 新产品开发啤酒行业不断创新是保持竞争力的关键。
随着消费者对于健康、低酒精度、口感多样化等需求的增加，啤酒企业需要不断开发新产品以满足市场需求。
近年来，一些企业开始推出低酒精度、有机啤酒等新型产品，以吸引更多消费者。
3. 渠道竞争啤酒行业的渠道布局也是竞争的重要方面。
目前，中国啤酒行业的销售渠道主要包括超市、便利店、餐饮业等。
各品牌之间在渠道布局上展开竞争，争夺有限的销售资源。
4. 品牌影响力在中国啤酒行业，品牌影响力是衡量企业竞争力的关键指标之一。
一些知名国际品牌如百威、雪津、青岛啤酒等在中国市场拥有很高的品牌影响力，而一些本土品牌如雪花、燕京、乌苏等也在国内市场具有较强的影响力。
品牌影响力的差异直接影响着企业在市场中的竞争地位。
三、竞争对手分析1. 国际品牌国际品牌在中国市场拥有较高的知名度和品牌影响力。
它们通过品牌优势、产品品质和市场推广等手段在中国市场取得了相当的份额。
然而，由于国际品牌的定价较高，使得它们面临价格竞争的挑战，同时也受到了本土品牌的严重竞争。
2. 本土品牌本土品牌在中国啤酒行业中占据着主导地位。
它们通过价格战、渠道布局和市场细分等方式来争夺市场份额。
本土品牌在品牌影响力、产品质量等方面不断提升，不仅在国内市场有较高的认可度，还开始向国际市场扩张。
啤酒行业分析报告
啤酒行业分析报告目录1. 概述1.1 行业背景1.2 市场规模2. 行业发展趋势2.1 消费趋势2.2 创新发展3. 竞争分析3.1 主要竞争对手3.2 品牌竞争力4. 消费者分析4.1 消费群体4.2 消费习惯5. 风险分析5.1 外部环境风险5.2 内部经营风险1. 概述1.1 行业背景啤酒行业作为饮品行业的重要分支，具有悠久的历史和广泛的消费群体。
随着人们生活水平的提高和消费习惯的不断变化，啤酒市场呈现出多样化的发展特点。
1.2 市场规模根据最新统计数据显示，啤酒行业市场规模持续增长，占据饮品市场一定比例，为经济的发展和就业创造了重要的贡献。
2. 行业发展趋势2.1 消费趋势随着人们生活水平的不断提高，消费者对啤酒产品的要求也越来越高，对口感、酿造工艺、原料品质等方面提出更高要求，并逐渐形成了个性化消费的趋势。
2.2 创新发展随着科技的不断进步和市场竞争的加剧，啤酒行业也在不断进行创新发展，推出更适应消费者需求的新品种、新口味和新包装，以吸引更多消费者。
3. 竞争分析3.1 主要竞争对手在啤酒市场竞争日趋激烈的情况下，各大啤酒厂商不断加大市场推广和品牌建设力度，形成一定的竞争格局。
3.2 品牌竞争力不同品牌的啤酒产品在市场上有着不同的知名度和认可度，品牌竞争力成为决定消费者购买选择的重要因素。
4. 消费者分析4.1 消费群体消费啤酒产品的消费群体涵盖了各个年龄层和社会阶层，但随着消费者的个性化需求增加，不同消费群体对产品的选择也有所不同。
4.2 消费习惯消费者的消费习惯也对啤酒行业发展产生影响，一些消费者更偏好于线下购买，而另一部分消费者更偏好于线上购买，这也带动了啤酒市场的多元化发展。
5. 风险分析5.1 外部环境风险啤酒行业在市场竞争激烈的情况下，受到宏观经济波动、政策调控等外部环境风险的影响，需要及时调整经营策略以适应市场变化。
5.2 内部经营风险除外部环境因素外，啤酒企业还面临着内部经营风险，如原料成本上涨、人力成本增加、生产工艺问题等，需要加强内部管理，降低风险。
啤酒行业困局分析报告
啤酒行业困局分析报告引言近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，啤酒行业迎来了前所未有的发展机遇。
然而，随着市场竞争的加剧和消费者需求的多元化，啤酒行业也面临着一系列挑战和困局。
本报告将对当前啤酒行业所面临的困局进行深入分析，并提出相应的解决策略。
1. 市场竞争激烈目前，啤酒市场竞争激烈，每年涌现出大量新品牌和新产品。
传统的大型啤酒企业面临着来自小型啤酒厂商和精酿啤酒的竞争。
小型啤酒厂商通过低成本和灵活经营来吸引消费者，而精酿啤酒则以其独特口味和追求品质的理念赢得了一部分消费者的青睐。
解决策略：大型啤酒企业应加大对新产品和新技术的研发力度，提升产品品质和创新能力，以吸引更多消费者。
与此同时，大型企业还可以通过并购和合作来扩大市场份额，进一步提高竞争力。
2. 消费需求多元化随着消费者生活水平的提高，消费需求也变得越来越多元化。
传统的普通啤酒已经不能满足消费者对于品质、口感和个性化的要求。
消费者对于特色口味和创新产品的需求呈现出逐渐增长的趋势。
解决策略：啤酒企业应根据市场需求，不断推出具有特色口味和创新性的产品。
可以通过与食品厂商合作，研发出与不同食物搭配的啤酒，拓展消费者的多样选择。
3. 品牌差异化不明显目前，很多啤酒品牌在市场上的差异化不明显，消费者难以分辨。
这导致了产业利润空间的缩小，也限制了品牌的发展和市场份额的扩大。
解决策略：啤酒企业应加强品牌建设，通过市场定位和品牌推广来实现差异化竞争。
同时，加大对品牌形象、包装设计和市场推广的投入，提升消费者的品牌认知度和忠诚度。
4. 成本压力增大随着原材料价格的上涨和劳动力成本的增加，啤酒行业面临着日益加大的成本压力。
这对于小型啤酒企业来说尤为明显，他们往往无法与大型企业进行同样的规模经营，从而难以承受高额成本。
解决策略：啤酒企业可以通过提高生产效率和优化成本结构来应对成本压力。
同时，加强与供应商的合作，寻求成本节约的机会。
另外，加强绿色环保理念的推广和实践也能节约资源和降低成本。
啤酒行业分析报告
啤酒行业分析报告一、行业概况啤酒行业作为全球饮品市场的重要组成部分，具有庞大的市场规模和潜力。
它被广泛应用于各种社交场合，并成为大众消费的首选饮品之一、据统计数据显示，目前全球啤酒销量达到了5500亿升，销售额超过1.4万亿元人民币。
中国作为全球最大的啤酒生产国和消费国，啤酒行业在中国的市场份额占据较大比例。
二、市场规模1.发展潜力：随着经济发展和生活水平提高，人们对高品质的生活需求日益增加，啤酒作为一种高度社交化的饮品，具有很大的发展潜力。
尤其是随着年轻消费群体的兴起，他们对于品质、口感和品牌的追求使得高端啤酒市场呈现出快速增长的趋势。
2.市场竞争：啤酒市场竞争激烈，品牌众多。
国内外大型啤酒企业在中国啤酒市场进行激烈竞争。
不仅有品牌间的竞争，还有不同类型的酒精饮品与啤酒的竞争。
此外，随着其他饮品的兴起，如葡萄酒、白酒等，啤酒面临着更加激烈的市场竞争。
3.区域分布：目前中国啤酒市场主要分布在东部沿海地区及一二线城市。
但随着中西部地区经济的发展，中西部地区的啤酒市场也在迅速崛起。
市场关注重点逐渐从东部沿海地区向中西部地区转移。
三、市场趋势1.品牌升级：消费者对于品质和品牌的追求日益增加，啤酒品牌升级成为了当前市场的一个重要趋势。
知名品牌通过技术创新、产品研发和营销等手段提升品牌形象，引领市场潮流。
2.高端化：高端啤酒市场迅速崛起，消费者选择高端啤酒的比例不断提高。
高端啤酒在品质、口感和包装上与传统啤酒有明显区别，更受年轻一代消费者青睐。
3.个性化：消费者对于个性化的追求不断增加，啤酒企业需要根据消费者需求不断推出新品种以满足市场需求。
定制化、个性化的啤酒产品受到年轻一代消费者的青睐。
4.绿色环保：随着环保意识的提高，消费者对于绿色环保产品的需求也在不断增加。
因此，绿色环保的啤酒生产和包装方式受到市场的关注和认可。
四、政策环境1.税收优惠政策：为了鼓励啤酒行业的发展，政府出台了一系列税收优惠政策，如减免增值税和营业税等。
酒业行业SWOT分析
提纲：
品牌建设与营销策略
分析酒业中成功品牌的案例，探讨品牌建设的核心要素和市场定位策略。深入研究数字营 销、社交媒体等新兴渠道对酒类产品推广的影响，提出针对不同消费者群体的营销建议。
可持续发展与环保趋势
探讨酒业在可持续发展和环保方面的趋势和挑战。分析包括包装减少、碳足迹降低、资源 循环利用等方面的创新举措，以及消费者对环保产品的需求增加对市场的影响。
创新能力有限劣势
创新能力有限是内部劣势之一，酒业需要不断推出新产品以满足消费者需求。然而，由于 行业传统和保守性，部分企业创新步伐较慢。创新涵盖产品研发、包装设计、营销策略等 多个方面，需要跨部门协同合作。企业需加强市场研究，聚焦消费者偏好，培养创新文化 ，鼓励团队提出新点子并实施。
环保压力增加劣势
酒业行业SWOT分析
1. 提纲：
2. 内部优势： 生产工艺，品牌知名
度，产品多样性
3. 内部劣势： 高生产成本，供应链 脆弱，人力资源不足
4. 外部机会： 健康饮品趋势，新兴
目录
市场增长，出口潜力
5. 外部威胁： 合规要求加强，竞争
加剧，消费者偏好变化
PAGE DIRECTORY
酒业行业SWOT分析
竞争加剧
酒业竞争日益激烈，市场上涌现出众多品牌和产品。新进入者和国际品牌的进入，加速了 市场格局变化。不仅仅是传统竞争对手，还有其他饮品行业的竞争，如饮料和咖啡。企业 需要不断提升产品质量、品牌形象和市场营销手段，以保持竞争力。
外部威胁： 合规要求加强，竞争加剧，消费者偏好变 化
消费者偏好变化
消费者对酒类产品的偏好不断变化，趋向健康、多样化、个性化。越来越多的消费者更加 关注产品的健康属性，对低度酒和功能性酒的需求增加。此外，年轻一代消费者更注重体 验和社交因素，这要求企业在产品研发和市场推广上更具创新性。
啤酒产品优劣势分析报告
啤酒产品优劣势分析报告引言啤酒作为一种古老且广泛流行的饮品，在全球范围内受到人们的喜爱。
随着市场竞争的加剧，了解啤酒产品的优劣势，可以帮助企业制定更好的市场策略。
本报告旨在对啤酒产品的优劣势进行深入分析，为企业提供决策参考。
优势分析1. 广泛受众啤酒作为一种大众饮品，具有广泛的受众群体。
无论是男性还是女性，年龄层次不同的人群都对啤酒产生兴趣。
这使得啤酒厂商在市场推广方面具有更多的选择机会，可以通过不同的渠道和营销策略来满足不同受众的需求。
2. 多样化的品类啤酒产品可以根据不同的口味与风格进行分类，如淡啤、黑啤、麦啤等。
这种多样化的品类可以吸引不同偏好的消费者，提供更多的选择余地。
此外，啤酒还可以根据不同的配料与工艺进行创新，推出更符合时下潮流与消费者口味的特色产品。
3. 社交属性啤酒具有较强的社交属性，成为人们在聚会、聚餐和各种社交场合中不可或缺的饮品。
这种社交属性使得啤酒成为社交活动的推动力，也为企业提供了营销和推广的机会。
通过与活动策划方合作，企业可以将自身的品牌与社交场景相结合，提升品牌的认知度与影响力。
4. 品牌积累啤酒作为一种历史悠久的饮品，很多品牌在市场中已经建立了一定的知名度和口碑。
这种品牌积累为企业带来了市场竞争的优势，消费者更愿意选择已知品牌的产品。
品牌的积累可以帮助企业获得消费者的信任和忠诚度，为产品的销售提供有力的支持。
劣势分析1. 健康问题啤酒中的酒精含量较高，长期过量饮用会对人体健康造成负面影响，如肝脏疾病、心脑血管疾病等。
此外，啤酒中还含有大量的卡路里和碳酸饮料成分，长期饮用容易导致肥胖和相关疾病的发生。
这些健康问题使得一些消费者对啤酒产品持谨慎态度，对市场销售和品牌形象造成一定的局限。
2. 价格波动啤酒生产过程中受到原料价格波动的影响较大。
例如，麦芽、啤酒花等原料价格的波动会直接影响到啤酒产品的成本和定价。
这种价格波动使得企业在运营过程中难以预测和控制成本，对利润率产生一定的压力。
啤酒行业分析报告
啤酒行业分析报告啤酒行业分析报告一、行业背景随着购买力的提升和年轻一代对个性化消费品的追求，中国啤酒市场快速发展。
啤酒具有消暑解渴等特点，适合夏季饮用，而在不少场合也成为社交的必备品。
近年来，啤酒市场经历了合并、重组和市场的变局，保持较高增速。
根据数据显示，2020年全球啤酒工业增长趋势出现拐点，中国啤酒工业出现回暖势头，这给中国啤酒行业发展带来了新机遇，也在中国啤酒市场增长放缓的同时，可能导致产销分离。
二、市场现状1. 需求市场广泛：啤酒作为一种受到大众喜爱的饮品，需求市场广泛。
无论是家庭聚会还是聚餐酒局，啤酒几乎成为民众的共同选择。
2. 市场竞争加剧：在众多啤酒品牌中，国内外品牌竞争激烈。
国际品牌的进入与本土品牌的崛起，使得竞争更加激烈。
3. 产品差异化：随着市场竞争的日趋激烈，各个啤酒品牌纷纷推出不同口味、不同功效和不同包装的啤酒产品，以满足消费者个性化的需求。
4. 品牌认知度提高：啤酒品牌在宣传和市场营销上加大了力度，品牌的知名度和认知度也得到了提高，消费者对于品牌的忠诚度不断增加。
三、发展趋势1. 健康消费趋势：消费者越来越注重健康，对于低酒精度、低热量、无麸质等健康型啤酒的需求在不断增加。
未来，健康型啤酒有望成为市场的关注点和发展趋势。
2. 品牌竞争加剧：随着市场份额稳定，品牌竞争将继续加剧。
知名品牌将进一步提高市场份额，而小型品牌将面临更大的挑战。
3. 线上销售模式：互联网的普及和电商渠道的发展为啤酒行业带来了新的发展机遇。
未来，线上销售将成为啤酒行业的主要销售模式之一。
4. 创新与差异化：产品创新和差异化将成为啤酒行业的重要发展方向。
通过推出不同口味、不同包装和不同功效的啤酒产品，来满足消费者个性化的需求，提高品牌竞争力。
四、建议面对激烈的市场竞争和消费者需求的多样化，啤酒企业可以采取以下措施来提升自身竞争力：1. 加强品牌建设：加大品牌宣传和市场推广力度，提高品牌知名度和认知度。
啤酒行业swot分析
啤酒行业swot分析啤酒行业SWOT分析SWOT分析是一种常用的战略管理工具，用于评估一个组织或行业的优势、劣势、机会和威胁。
以下是针对啤酒行业的SWOT分析：优势：1. 品牌力：一些啤酒品牌在市场上具有很高的知名度和认可度，这为它们赢得了庞大的市场份额和忠诚的顾客群体。
2. 技术创新：啤酒行业不断进行技术创新，如采用新的酿造技术、添加新的原料和调整酒精含量等，这有助于满足消费者的需求。
3. 供应链优势：啤酒行业拥有成熟的供应链网络，包括原料供应、生产和分销。
这使得生产周期短、成本低、效率高。
劣势：1. 健康问题：啤酒与肥胖、酒驾等健康问题相关联。
随着人们对健康的关注增加，一些消费者可能会减少对啤酒的消费。
2. 竞争激烈：啤酒行业有很高的竞争度，市场上存在众多品牌和种类的啤酒。
这导致企业需要不断创新和提高自身竞争力。
3. 环境压力：啤酒行业对环境造成了一定的影响，如造成水污染和二氧化碳排放。
政府和公众对环境问题的关注日益增加，这可能对啤酒行业造成压力。
机会：1. 市场增长：随着人们的生活水平提高和消费习惯改变，对高品质和独特口味的啤酒的需求不断增加。
2. 国际市场增长：中国啤酒行业在国际市场上的份额相对较低，但随着经济的发展和国际贸易的增加，出口市场的机会会日益增加。
3. 品牌扩展：一些知名的啤酒品牌可以利用其品牌资产和市场渗透率扩大产品线，开展新产品的研发和销售。
威胁：1. 公共形象：啤酒行业与一些不良的社会形象相联系，如酗酒和不良饮酒行为。
这可能引起公众对啤酒行业的负面看法。
2. 原材料成本：原材料价格的波动可能会影响啤酒行业的成本控制和竞争力。
3. 严格的法规：政府对酒类行业有一些严格的法规和限制，如年龄限制和广告宣传的管制。
这可能会对啤酒行业的销售和市场推广造成一定的影响。
综上所述，啤酒行业作为一个竞争激烈的行业，具有一定的优势和劣势。
然而，随着市场和消费者需求的变化，啤酒行业面临着一些机会和威胁。
青岛啤酒SWOT分析
要点
影响
优势（S）
国内规模最大
市场占有率最高
国内啤酒第一品牌
遍布全国的营销网络
全国行销网络建成，运输费用降低
强化地方消费者对青岛啤酒的忠诚度
品牌基础稳固，可延伸到新产品
劣势（W）
快速扩张后内部资源整合困难
营业费用、管理费用、财务费用居高不下
竞争加剧，促销费用高，影响利润
上钩地方啤酒厂后，消费者对品牌接纳难度大
机会（O）
加入WTO，可降低大麦等原料的进口成本
我国啤酒销量逐年上升
农村啤酒市场及低价啤酒市场扩大
可加快市场周转时间
可增加啤酒出口量及竞争力
威胁（T）
中高档啤酒市场持续低迷
竞争担较重
价格带下滑，产品毛利率下降
文化的输入及整合难度大，资源浪费大
啤酒行业分析报告
啤酒行业分析报告啤酒行业分析报告一、定义啤酒是一种用麦芽、啤酒花、水和酵母酵制的饮料，其的酒精度数普遍在3-10度之间。
啤酒是一种传统性饮品，由于其口感好，易于入口，成为了人们日常生活中的主流饮品之一。
啤酒业是以生产、销售啤酒为主要目标的产业，其横跨了农业、食品科技、瓶盖、包装材料及物流等众多领域。
二、分类特点按照原料可将啤酒分类为大麦啤酒、淀粉啤酒、非麦啤酒、特种啤酒等几类。
按照口感可以分为淡啤酒、中等浓度啤酒和重口味啤酒等。
另外，啤酒还可以按照色泽进行分类，如黑啤酒、亚麻色啤酒、琥珀色啤酒、金黄色啤酒等。
啤酒的异味也是分类的主要标准之一，如香味、麦芽味、药味、酸味等。
三、产业链描述啤酒行业的产业链主要包括原料供应、生产加工、销售流通和售后服务四个环节。
啤酒行业的原材料包括大麦、啤酒花、水、酵母等，生产加工环节包括啤酒酿造、灌装制瓶、印刷包装等工序。
在销售流通环节中，啤酒企业通过包括批发和零售在内的销售方式将产品送达到终端消费者手中。
最后，啤酒企业还需要提供售后服务，包括维护、保养、维修、广告营销等。
四、发展历程啤酒行业的发展历程至少可以追溯到公元前4000年，起源于当时的中东地区。
古埃及、古希腊、古罗马等古代国家也都有自己的啤酒饮品。
直到19世纪末20世纪初，啤酒的生产规模逐渐扩大，并开始进入国际市场。
20世纪80年代中期，中国的改革开放开启了啤酒行业的快速发展，国际知名啤酒企业在中国境内逐步建立了生产基地和分销网络。
五、行业政策文件中国政府对啤酒行业的监管主要包括垄断行为的打击、环保、健康与卫生等几个方面，其主要政策文件包括《啤酒工业发展规划》、《啤酒行业规范管理办法》、《食品安全法》、《卫生部食品流通卫生管理办法》等等。
六、经济环境啤酒行业是一个庞大的经济体系，其对社会经济、农民收入等都有着很大的影响。
在中国，啤酒行业的发展影响着当地的经济发展，啤酒终端销售网络的建立也成为了对当地社会和经济的贡献。
啤酒行业运行环境分析评价
啤酒行业运行环境分析评价随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，饮品市场的竞争日趋激烈。
作为其中的一员，啤酒行业在中国市场中占据了重要地位。
本文将对啤酒行业的运行环境进行分析评价，以期为相关企业提供有价值的参考和建议。
一、市场需求啤酒作为一种广受欢迎的饮品，受到了消费者的喜爱，市场需求稳定且有增长潜力。
中国人口众多，经济发展迅速，人均收入提高，这些因素都为啤酒行业提供了广阔的市场空间。
此外，啤酒作为社交饮品，在社交场合中的需求也是非常旺盛的。
二、竞争格局在中国的啤酒市场中，竞争格局相对复杂。
市场上存在着众多品牌，国际知名品牌与国内品牌并存。
知名品牌凭借其品质和口碑在市场上占据一定份额，但同时也面临着国内品牌的竞争。
国内品牌通过适应本土市场需求和推出有竞争力的产品，不断扩大自身市场份额。
三、法律法规在啤酒行业中，法律法规对企业的经营起着重要的约束和引导作用。
政府对啤酒行业制定了一系列的政策和法规，在质量安全、广告宣传、产品标准等方面有明确的要求。
企业要合规经营，必须严格遵守相关法律法规，确保产品质量和市场宣传的合法性。
四、宏观经济环境宏观经济环境对啤酒行业的发展也有着重要的影响。
人口结构、经济发展水平、消费者信心等因素都会直接或间接地影响到消费者的消费行为和购买力。
经济增长的放缓和个人收入的不稳定性可能会对啤酒行业带来一定的不利影响，但也有可能刺激市场上廉价啤酒的需求。
五、技术创新技术创新在啤酒行业中起着重要的推动作用。
随着科技的进步，啤酒生产技术不断更新换代，新的生产工艺和设备的应用使得啤酒的生产效率大幅提升，并提高了产品质量。
此外，技术创新也有助于企业通过开发新产品和创新包装来满足消费者的不同需求，增强市场竞争力。
综上所述，啤酒行业的运行环境在市场需求、竞争格局、法律法规、宏观经济环境和技术创新等方面都存在着一定的挑战和机遇。
企业需要密切关注市场动态，准确把握消费者需求的变化，加强品牌建设，提高产品质量和服务水平，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
啤酒行业分析报告
啤酒行业分析报告一、引言本报告旨在全面分析当前啤酒行业的市场情况与发展趋势，以便企业决策者、投资者和其他相关人士了解行业的竞争格局和潜在机会，从而制定相应的战略和决策。
二、行业概况啤酒作为一种古老且普遍消费的饮品，拥有庞大的市场潜力。
在过去几年中，全球啤酒市场呈现稳定增长的趋势。
根据市场研究机构的数据，中国是全球最大的啤酒消费国，占全球啤酒销量的四分之一。
1. 市场规模2019年，全球啤酒市场销售额达到1,530亿美元，预计到2025年将增长至1,780亿美元。
亚太地区是最大的消费地区，占全球市场份额的40%以上。
2. 市场趋势随着消费者生活水平的提高和消费习惯的变化，高端和特色啤酒的需求不断增加。
精酿啤酒市场逐渐兴起，成为行业的新亮点。
合资与并购成为企业拓展市场的主要手段。
三、竞争环境1. 主要品牌全球啤酒市场竞争激烈，主要品牌包括英雄、百威英博、科罗娜、海尔斯、雪花等。
这些品牌在市场份额、品牌知名度和渠道布局方面拥有显著优势。
2. 市场占有率根据统计数据，英雄在中国市场占有率最高，其次是百威英博、科罗娜和雪花。
这些品牌通过市场宣传、产品创新和渠道经营等手段来保持竞争力。
四、市场机会与挑战1. 机会（1）消费升级：随着人民生活水平的提高，消费者对于品质和口感要求更高，高端啤酒市场有望迎来更多机会。
（2）新兴市场：发展中国家中的啤酒市场潜力巨大，对于企业扩展海外市场来说提供了新的机会。
2. 挑战（1）竞争压力：市场竞争激烈，品牌之间的差距越来越小，如何在竞争中保持竞争力是企业面临的主要挑战之一。
（2）消费者需求变化：消费者对啤酒的需求不断变化，企业需要不断创新和调整产品和营销策略。
五、发展策略为了在竞争激烈的啤酒市场中保持竞争优势，企业可以考虑以下发展策略：1. 产品创新：不断研发新品种和口味的啤酒，满足不同消费者的需求，提高产品差异化竞争力。
2. 品牌建设：通过品牌宣传和营销推广，提升品牌知名度和美誉度，增强品牌在消费者心中的认可度。
啤酒行业的swot分析报告
啤酒行业的swot分析报告引言啤酒作为一种历史悠久且广受欢迎的酒类饮品，一直以来在全球范围内都有着广泛的市场需求。
然而，随着全球消费者对健康和品质的不断追求，啤酒行业面临着一系列的机遇和挑战。
本文将对啤酒行业进行SWOT 分析，以帮助相关企业洞察市场，制定有效的发展战略。
优势（Strengths）1. 品牌知名度高：一些老牌啤酒品牌已经积累了广泛的市场知名度和消费者忠诚度。
这使得这些品牌在市场中占据一定的竞争优势。
2. 生产经验丰富：近年来，啤酒行业迅速发展，产能不断提升。
许多企业在生产工艺和技术上积累了丰富的经验，为产品质量和产能提供了保障。
3. 多样化产品线：啤酒市场上，不同类型啤酒的需求呈现多样化趋势。
一些企业能够灵活调整产品线，提供多样化的产品选择，以满足不同消费者的需求。
劣势（Weaknesses）1. 高度竞争：啤酒行业存在着激烈的竞争，市场上已经存在大量的品牌和产品。
这使得新进入市场的企业面临更大的竞争压力。
2. 影响酒驾问题：啤酒所含的酒精成分使得饮用者在饮酒后驾车可能会引发安全问题。
这在一定程度上限制了啤酒饮品的潜在市场。
3. 品牌创新不足：部分企业对品牌形象和产品创新的重视程度不足，导致产品同质化严重。
这使得企业难以在竞争中脱颖而出。
机会（Opportunities）1. 健康和低酒精啤酒的需求增长：随着消费者对健康生活方式的追求，对低酒精和无酒精啤酒的需求增长。
这为企业提供了开发健康啤酒市场的机会。
2. 喜好个性化和创新：消费者对个性化产品和新颖口味的需求不断增加。
为了满足这种需求，企业可以通过创新和定制化的产品，进一步拓展市场份额。
3. 中国市场潜力巨大：中国作为世界最大的啤酒消费国，啤酒市场潜力巨大。
国内外企业可以通过加强品牌营销和市场拓展，进一步开发中国市场。
威胁（Threats）1. 消费者健康意识提升：随着消费者对健康问题的关注度提升，高酒精含量酒类饮品面临着逐渐流失市场份额的风险。
我国啤酒行业的SWOT分析
基于SWOT分析的我国啤酒行业的国际竞争力和市场机会摘要：啤酒业是中国竞争较为激烈的行业之一，近几年经过行业整合，啤酒业已由各地方市场垄断性割据向区域性市场割据和全国性寡头垄断的方向发展，这对整个中国啤酒行业来说，无疑增强了其全球竞争力。
本文通过SWOT分析的我国啤酒行业的结构化，可以清晰地看到我国啤酒行业在国际竞争力和市场机会方面所存在的优势与劣势，以及发展面临的机会与威胁，我国啤酒行业要进一步发展，必然要发挥优势、抓住机会、弥补劣势、克服威胁。
关键词：啤酒行业；SWOT分析；营销策略Abstract：The beer business is one of the most intensely competed industries in China. Through constant consolidation in recent years，the industry has already evolved from local market monopolization to regional market，and to the nationwide Monopoly .In this article, through the SWOT analysis of the structure of Chinese beer industry, we clearly see the strengths and weaknesses, opportunities and threats in the development of Chinese beer industry. Chinese beer industry needs to take advantage, seize the opportunity, make up for weaknesses and overcome threats.Keywords:beer industry; SWOT analysis; marketing strategy大约在十九世纪末二十世纪初，在中国渐渐的有了现代酿造啤酒工业的出现，并在中国逐步兴起。
我国啤酒行业发展现状、波特五力及进出口分析
我国啤酒行业发展现状、波特五力及进出口分析一、啤酒行业发展现状1、啤酒产量由于成本上涨明显，啤酒行业薄利多销的模式受到较大挑战，小微啤酒生产厂难以平抑成本端压力，大企业虽有一定的成本优势，但产量仍然有所下滑。
因此从2013年起，我国啤酒产量就处于逐年下降的态势。
2020年，我国啤酒产量完成3411.1万千升，相比2019年继续下降7.0%。
2021年1-5月我国啤酒产量为1498.5万千升，同比增长18.92%，疫情影响因素逐渐消除。
2、啤酒销量随着我国啤酒产量的下降，虽然我国作为全球啤酒消费大国，但是国内啤酒销量却持续下降。
2012-2020年，我国啤酒销售量整体呈下滑趋势，2020年我国啤酒销量为4269.4万千升，同比下降7.0%。
3、产销率虽然啤酒产量和销量都在下降，但是2012-2020年我国产销率却在保持上升的状态，从99.95%上升到125.16%，行业结构调整，行业升级发展明显。
4、销售收入2013-2020年我国啤酒销售收入整体呈起伏波动状态，2018年跌至最低点，为1475.5亿元。
随后虽销量处于下降，但销售收入开始逐年上升，2020年销售收入增至1688.1亿元，同比增长6.73%。
5、消费渠道消费升级的大环境下，啤酒行业的商业模式也有所改变，渠道改革成为行业高端化的重要推动力。
目前来看，啤酒厂商的渠道升级主要呈现出两大趋势：经销商赋能及线上线下协同发展。
按照销售终端的不同，啤酒渠道主要分为现饮和非现饮两类。
2020年受疫情影响，我国现饮渠道占比有所下降，预计现饮和非现饮占比分别为48.6%、51.4%。
现饮渠道多销售中高端产品，具备较高的门槛和溢价水平，而非现饮渠道主要销售中低端产品。
因此，啤酒行业高端化的结构升级将主要集中于现饮渠道。
二、啤酒行业波特五力分析1、供应商议价能力麦芽是啤酒最主要的原材料之一，而麦芽指的是小麦或者大麦，经过浸泡、增湿、赋予其发芽的条件之后，处于发芽的过程的产物。
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基于SWOT分析的我国啤酒行业的国际竞争力和市场机会摘要：啤酒业是中国竞争较为激烈的行业之一，近几年经过行业整合，啤酒业已由各地方市场垄断性割据向区域性市场割据和全国性寡头垄断的方向发展，这对整个中国啤酒行业来说，无疑增强了其全球竞争力。
本文通过SWOT分析的我国啤酒行业的结构化，可以清晰地看到我国啤酒行业在国际竞争力和市场机会方面所存在的优势与劣势，以及发展面临的机会与威胁，我国啤酒行业要进一步发展，必然要发挥优势、抓住机会、弥补劣势、克服威胁。
关键词：啤酒行业；SWOT分析；营销策略Abstract：The beer business is one of the most intensely competed industries in China. Through constant consolidation in recent years，the industry has already evolved from local market monopolization to regional market，and to the nationwide Monopoly .In this article, through the SWOT analysis of the structure of Chinese beer industry, we clearly see the strengths and weaknesses, opportunities and threats in the development of Chinese beer industry. Chinese beer industry needs to take advantage, seize the opportunity, make up for weaknesses and overcome threats.Keywords:beer industry; SWOT analysis; marketing strategy大约在十九世纪末二十世纪初，在中国渐渐的有了现代酿造啤酒工业的出现，并在中国逐步兴起。
就在近十年里，我国的啤酒产业发展迅猛。
随着啤酒产业在全世界的大规模兴起,啤酒业已然成为影响力巨大的产业。
德国《商报》2013年7月10日慕尼黑消息，2012年中国以年产约490亿升成为世界最大啤酒生产国，其次依次为美国、巴西、俄罗斯、德国。
但是我国人均啤酒的饮用量却低于很大一部分欧洲国家。
可见我国的啤酒行业的市场还是有很大的开发潜力。
1基于SWOT分析法的我国啤酒行业的结构化分析SWOT分析法[1,2]又称为态势分析法，它是由旧金山大学的管理学教授于20世纪80年代初提出来的，SWOT四个英文字母分别代表：优势（Strength）、劣势（Weakness）、机会（Opportunity）、威胁（Threat）。
SWOT分析，即基于外部竞争环境和竞争条件下的态势分析，就是将与研究对象密切相关的各种主要部优势、劣势和外部的机会和威胁等，通过调查列举出来，用系统分析的思想，把各种因素相互匹配起来加以分析，从中得出一系列相应的结论。
以下是对我国啤酒行业的国际竞争力和市场机会的SWOT分析：1.1 优势分析1.1.1大型赛事和节日刺激啤酒消费啤酒是个激情消费品，每年大型体育赛事来临都会刺激啤酒的消费量，如在2012年全球举办的两大体育盛事，欧洲足球锦标赛和伦敦奥运会都刺激了啤酒的消费量。
因为熬夜看球时，球迷们比价喜欢以啤酒当做休闲食品助兴,啤酒销量激增。
欧洲杯开始,据一市场相关人士透露：“太刺激了，球进了，庆贺就喝酒；球输了，伤悲也喝酒，仅仅这两天,卖了我平时一个月的销售量”。
伦敦奥运会和欧锦赛等重大赛事,成为刺激啤酒消费的重大因素。
因此全国的体育赛事和各种活动为每年的啤酒消费打开了空间。
另外,夏季各地的啤酒节,也拉动了啤酒的消费激情。
在国外有慕尼黑啤酒节、英国伦敦啤酒节和美国丹佛啤酒节并称世界最负盛名的三大啤酒节。
在国有著名的啤酒节，这些节日无疑的激发了啤酒的消费激情。
1.1.2啤酒的替代品替代作用不明显啤酒产业的替代品主要有白酒、葡萄酒以及各类饮料等。
在销售价格上,啤酒的价格是最低的,但消费量同时又是最大的，因此就价格方面,其替代品在很大程度上难以发挥代替作用。
至于价值方面，因为消费场合不同,替代作用也不相同。
相对而言白酒的替代作用比较大，我国居民的消费习惯还是比较倾向于在白酒和啤酒之间进行选择。
但是因为四季分明旳气候影响，夏天时啤酒的消费旺季而冬天是白酒。
随着科技的进步,制冷制暖设备的应用与普及，这种季节性的消费差距在逐步缩小,但是夏天喝冰啤酒、冬天吃火锅喝啤酒等消费习惯是白酒多不能替代的。
很多宴会宴请等场合上消费者习惯在白酒之后接着喝啤酒,所以即使白酒对啤酒的替代作用比较大,这种替带作用效果还是有一定的局限性。
总体来说,啤酒更受年轻人欢迎，而白酒更适合中老年人。
葡萄酒、黄酒等酒类的消费今年来有较大的增长趋势,所以对啤酒的替代作用也在增大。
尤其是婚宴、寿宴等大型聚会，啤酒基本上是不常见到的。
人们比较喜欢喝啤酒,通过喝啤酒可以表现出较为鲜明的感情寄托,尤其是朋友间的聚会。
而葡萄酒相比之下似乎显得庄重,因而在某些场合的受欢迎程度超过啤酒，但总归不算大众普遍消费型产品。
饮料的替代作用相对较低一些，原因是饮料不能替代啤酒所传达出的一种热情或激动的感觉[3]。
消费者一般认为聚会时跟朋友们一起喝啤酒开怀畅饮很痛快，这种感觉是饮用饮料无法体会的。
饮料的替代作用更多的表现为如饭后要驾车的人在某些场合不适宜喝酒时的选择。
1.2 劣势分析1.2.1啤酒行业增速放缓2012年,啤酒行业呈现增速放缓、平稳向上的态势。
上半年,增速下滑,1-5月份啤酒产量同比增长5.3%，比去年同期下降6.1个百分点，到了下半年,增速继续呈现放缓趋势。
从全年情况来看,整个啤酒行业进入了增速放缓的时期,有啤酒营销专家指出,我国啤酒业产能、消费量、增速已逐步接近“天花板”。
世界有关行业机构对全球啤酒的发展趋势进行了调查和分析，得出结论：在生活水平相对较高的西方世界，啤酒市场出现了持久的停滞；而在，总体呈现出增长趋势[4]。
在许多工业化国家中，当啤酒的人均消费量停滞不变甚至降低时，在东欧国家及中国，越南等亚洲国家和地区的啤酒产量和对啤酒的需求量却明显增长。
当然，欧洲仍然是世界最大的啤酒市场，而且人均消费量也最多。
微增长意味着从吨位销量上看，消费市场有饱和趋势，也就是说啤酒行业的大盘已经接近边缘，企业横向扩的可能受到制约，产能过剩的问题开始成为矛盾的主题以销量为主导的横向扩受制，那么以价格利润为主要指标的纵向扩就开始崭露头角。
在这个过程中，企业产品整性提价的方式很难实现。
但是产品结构的调整会成为营销动作上的主流，高端超高端产品开始倍育，中档产品放量升级，低端产品滞涨甚至萎缩。
1.2.2啤酒行业“微利”现象没有泡沫的白酒，让企业与渠道商都赚得盆满钵满，啤酒企业的规模越来越大，企业的赢利却像白酒一样透亮。
啤酒行业历来只有“微利”,随着物流成本和人力成本的上升,其利润越来越少。
2012年9月末,中国具备规模以上的啤酒制造企业达500家,行业总资产同比增长了10.46%;主营业务收人同比增长了9%;但是实现利润总额却同比下降了9.47%。
在啤酒行业,啤麦成本大约占啤酒成本的15%-20%,2012年以来,虽然进口啤麦价格持续下降,啤酒企业的成本压力得到一些缓解，但是啤酒利润率不足5%的仍然是现实,与其他行业相比,啤酒行业利润甚至不及搬运工报酬[5]。
行业6%的毛利与银行利息基本持平,这种微利环境给啤酒行业的中小品牌带来了极为恶劣的生存环境,众多的啤酒企业因此而倒下。
1.3机会分析1.3.1啤酒行业推出高端产品经济的快速增长和城镇居民收入的大幅度提高给各个行业推出高端产品提供了巨大的市场空间。
啤酒行业也不无例外，经济的发展也给高端啤酒消费提供了必要条件。
还有中国新兴的富裕消费群体,与其他国家有着很大的不同,即在于他们的平均年龄比美国、日本的要年轻20岁,这也为高端啤酒的消费提供了很大的市场空间。
针对行业微利现状和消费升级现象,很多啤酒企业都开始了逐渐转型,一边发展中高档产品用以提升利润空间,一边思考与尝试更有竞争力的运作模式。
为了谋求利润的增长,一部分啤酒企业加快了进军高端市场的步伐[6]。
啤酒开始了一系列产品的调整,延长了中高端产品线,先后推出了奥古特啤酒、逸品纯生,这些仅在中高端餐饮店销售[7]。
燕京啤酒也积极进行了品牌结构的调整,根据不同地区的特点和消费场所,开发技术含量高、附加值高的新产品,不断扩大中高档啤酒比例;华润雪花也在全国各地市场大规模的推出雪花纯生,宣布开始提高各市场的高端产品的占比。
行业消费升级、产品升级的大幕就此开始拉开。
1.3.2科技创新引领行业发展啤酒行业是一个成熟度较高的传统产业,同时又是一个要求不断更新技术和创新变革的行业。
面临激烈的市场竞争环境,没有符合时尚潮流的口感和细化的市场需求,就无法满足时尚化、年轻化和个性化的消费需求；没有工艺技术的改进和效率的提高,就无法实现高质量和规模化的生产。
通过科技创新不但可以缩短中国啤酒业和国际领先水平的差距,也可以作为为推动啤酒行业发展的中坚力量。
2012年11月,工信部和财政部公布了2012年国家技术创新示企业的,青啤凭借着多年在技术创新方面的突出表现而榜上有名[8];10月,啤酒行业首家国家重点实验室落户青啤。
2012年,在啤酒行业中,运用科技创新与技术进步推行节能降耗,提高系统效率,逐步引导行业实行低碳发展模式,实现可持续发展成为了啤酒行业转型的突破口;以消费者需求为导向，运用科技创新研制开发出新产品,成为了企业调整结构的重要手段。
这将有力的推动啤酒行业科技创新工作的全面提速和行业的整体竞争实力。
1.4威胁分析1.4.1四大啤酒巨头聚齐中原得中原者得天下,2012年啤酒行业的啤酒、燕京啤酒、华润雪花和百威英博四大巨头先后入驻中原,本土五大啤酒品牌中的奥克、月山、维雪和蓝牌在短短一年相继沦陷。
2012年11月21日,啤酒60万千升/年()啤酒项目顺利签约;百威英博啤酒集团入驻市场的50万千升啤酒工厂已经正式投产,一期产能为20万千升,不仅生产百威啤酒，还生产当地品牌维雪啤酒；啤酒等燕京啤酒(月山)年产10万千升纯生项目已正式投产；在的产能角度看,雪花啤酒远期年产能将超过160万千升。
除四大啤酒巨头之外,金星啤酒在省也拥有将近百万千升的产能。
就目前而言,啤酒的总产能已超过了啤酒市场的总容量,未来,一场中原啤酒市场争夺战不可避免。
1.4.2啤酒行业整合告罄2012年,啤酒行业的竞争已进人激烈的竞争阶段,分析师认为,中国啤酒业的并购整合高潮已渐入尾声,国可以收购的优质资产已经不多,大型啤酒企业开始以自建厂的形式进行新一轮竞争,以往的啤酒企业通过并购取得快速增长的日子可能已经一去不返了。