干荷叶的吃法有哪些

干荷叶的吃法有哪些

周敦颐一句“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”使得荷花成为高洁的象征，殊不知，荷花不仅是外观长得好看，实用价值也很高，可以说浑身都是宝，干荷叶由于具有丰富的荷叶碱，对人体健康大有裨益而广受推崇，那么，干荷叶的吃法都有哪些呢？下面就让我来为您做一个简单的介绍吧。

一：薏仁荷叶茶

原料：惹仁、生山检各10克，陈皮5克，干荷叶60克，热开水500毫升［1］。

做法：

1.首先惹仁与山植以水略冲，去杂质沥干水分。

2.第二步：然后研钵中放入所有茶材，研磨成细末，放入茶

壶中。

3 .第三步：最后注入热开水，拌匀，静置2分钟即可装杯饮用。

二：荷香东坡鱼

制作材料主料：青鱼500克，五花肉适量，荷叶一张。

调料：葱段，姜片，盐，鸡精，胡椒粉，老抽，糖，美极鲜，色拉油各适量。

步骤：

1.青鱼取中段洗净，下油锅炸至金黄色，捞出;荷叶用水泡开。

2.油锅烧热，放葱段、姜片煸香，入鱼段、五花肉，加其余调料一起卤制，待鱼肉入味收汁，倒入垫荷叶的盘中即可。

看到这儿，您对干荷叶的吃法有没有一定的了解呢？其实除了上述两种做法，干荷叶还可以用来煲粥，做粉蒸肉等，由于干荷叶的味道比较清新，口感鲜美，即使是厌食的人也可以很愉快的吃下去，所以如果您家里的小朋友有厌食的现象，您不妨多做一些和干荷叶有关的菜肴。