公司月度经营分析会

2、

主题：

1、上月经营成果总结；

2、本月经营工作对策

时间：

每月的15号下午14:30—16:00

主持人：

财务总监或财务经理

参加人：

总经理、副总经理、运营管理部总监、人事行政部总监、配送中心总监、后勤部总监、厨政管理部经理、前厅管理部经理、产品研发部经理、企划营销部经理、加盟管理部经理、分店厨师长、分店前厅经理。

发言人：

财务总监、总经理、副总经理及各部门总监，分店前厅经理或厨师长。

各发言人的发言时间要限时，5分钟为限。主持人的部门点评时间也以2分钟为限。未尽事宜单独沟通，或辅以现场走访、实地调研解。

一、会前准备工作流程：

会议发言人财务部总经办财务部开始

收集相关数据协助提供数据

整理数据并拟

写分析报告

（送财务室）

审核数据收阅、审核收发文件

结束流程说明

1会议发言人须于每月10日—11日前在财务部协助下收集完各类数据，并于12日完成经营分析报告，于13日下午14:00交至财务部审核；2财务部须于13日的17:00前将各店的经营分析及营业财务报表交至总经理处；

3总经理须于14日14:00前将审核意见告之财务部；

4财务部须于14日17:00前将经营分析报告打印好、备份好相关人员手上（发言人1份，财务部1份，总经理1份）。

二、会议流程及内容：

1、各分店前厅经理或厨师长先就本店上月的经营成果进行分析：

收入分类说明与人员流动与变动说明、原材料成本与能耗分析、客情动态分析及对策；

2、公司财务总监讲解利润率分析及上月成本与费用管理亮点、难点、弱点及应收帐款管理。

3、总经理在前厅经理或厨师长汇报结束后，要进行重点评价和相关决策。