[整理]哺乳期母亲营养教学讲义ppt课件
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第二章乳母营养 ppt课件
（2）要分泌乳汁、哺育婴儿。母乳是婴儿出生后4～6 个月中的惟一营养来源 。在分娩后的前4～6个月中，婴 儿比在9个月孕期中的体重增长一倍，所需营养皆由母 乳供给。
如果乳母营养不足，将会影响乳母的健康，减少乳汁分 泌量、降低乳汁质量，影响婴儿健康成长。
一、乳母营养状况对乳汁分泌影响
•
产后当婴儿开始吸吮乳头，使乳汁的
3、人乳中维生素含量依赖于母亲现时的维生素摄入量 及其在体内的储存，但其相关性因维生素而异。母亲维 生素摄入量长期不足，可能导致其含量在乳汁中的含量 下降。
4、人乳中有些营养素如钙和叶酸的含量，在母亲摄入 不足的情况下，可以消耗母体的储存或破坏母体组织来 达到应有的水平。
5、母亲营养素摄入水平高于推荐的膳食摄入量时，其 乳汁中该营养素的水平通常不会异常升高，但维生素B6、 碘和硒例外。
乳母的营养状况就会影响乳汁中营养素的分泌水平。乳汁
中脂溶性和水溶性维生素的含量，均不同程度受乳母膳食
中维生素摄人量的影响，特别是当母体这些维生素处于缺
乏状况时将更为明显。对于营养状况良好的乳母，如果哺
乳期采取节制饮食，也可使母乳量迅速减少。
• 2.评价泌乳量的充足与否
• 4-6个月的婴儿完全母乳喂养的情况下，生长发育良好， 大小便正常，生化营养指标适宜，则认为乳量充足，喂养 成功。
第二章、乳母的营养
• 第一节、影响乳汁分泌的 营养因素
• 在正常的情况下，新生儿在出 生8h后应该开始得到母乳的喂 哺，即进入哺乳期。因此，一 个产妇从孕妇进而变为乳母的 过渡时间是短的。
2、营养需求大
哺乳期的营养需要大于妊娠期的需要。
（1）要逐步补偿妊娠和分娩时所损耗的营养素储备， 促进器官和各系统功能的恢复
如果乳母营养不足，将会影响乳母的健康，减少乳汁分 泌量、降低乳汁质量，影响婴儿健康成长。
一、乳母营养状况对乳汁分泌影响
•
产后当婴儿开始吸吮乳头，使乳汁的
3、人乳中维生素含量依赖于母亲现时的维生素摄入量 及其在体内的储存，但其相关性因维生素而异。母亲维 生素摄入量长期不足，可能导致其含量在乳汁中的含量 下降。
4、人乳中有些营养素如钙和叶酸的含量，在母亲摄入 不足的情况下，可以消耗母体的储存或破坏母体组织来 达到应有的水平。
5、母亲营养素摄入水平高于推荐的膳食摄入量时，其 乳汁中该营养素的水平通常不会异常升高，但维生素B6、 碘和硒例外。
乳母的营养状况就会影响乳汁中营养素的分泌水平。乳汁
中脂溶性和水溶性维生素的含量，均不同程度受乳母膳食
中维生素摄人量的影响，特别是当母体这些维生素处于缺
乏状况时将更为明显。对于营养状况良好的乳母，如果哺
乳期采取节制饮食，也可使母乳量迅速减少。
• 2.评价泌乳量的充足与否
• 4-6个月的婴儿完全母乳喂养的情况下，生长发育良好， 大小便正常，生化营养指标适宜，则认为乳量充足，喂养 成功。
第二章、乳母的营养
• 第一节、影响乳汁分泌的 营养因素
• 在正常的情况下，新生儿在出 生8h后应该开始得到母乳的喂 哺，即进入哺乳期。因此，一 个产妇从孕妇进而变为乳母的 过渡时间是短的。
2、营养需求大
哺乳期的营养需要大于妊娠期的需要。
（1）要逐步补偿妊娠和分娩时所损耗的营养素储备， 促进器官和各系统功能的恢复
孕妇哺乳期营养与膳食保健方法精品PPT课件
盆腔炎是否影响同房
哪些因素会引起女性滴虫性阴道炎
若在哺乳前后各称一次婴儿体重，则可知道一次母乳 量，当每次在150mg左右，可视为乳量比较充足。从母亲 体重来看，当乳母较孕前消瘦，表示能量摄入不足，如乳 母储存脂肪不减，则表示能量摄入过多。
考虑到哺育婴儿的操劳及乳母基础代谢的增加，中国 营养学会推荐乳母应每日较正常妇女增加热能2090kJ（ 500kcal）。
阴道炎反复发作该怎么办
㈡蛋白质
•
蛋白质摄入量的多少，对乳汁分泌的数量和质量的
影响最为明显。
• 正常情况下，每天从乳汁中排出的蛋白质约为10g，母 亲摄入的蛋白质变成乳汁中的蛋白质转换率约为70%，当 蛋白质质量较差时，其转换率更低。
• 因此，中国营养学会建议的乳母蛋白质为在非孕妇女基 础上每日增加20g。
乳腺炎有什么症状 影响哺乳吗
㈤维生素
1.脂溶性维生素 • VA：能部分通过乳腺，所以乳母VA的摄入量可影响乳
汁中VA的含量。但膳食中VA转移到乳汁中的数量有一 定的限度，超过这一限度则乳汁中的VA含量不再按比例 增加。中国营养学会推荐乳母VA为1200ugRE/d。
• VD:几乎不能通过乳腺，故母乳中VD含量很低。中国
• 下奶反射： 婴儿吸吮乳头可引起乳母垂体后叶释放催产素，引起
乳腺周围肌肉收缩而出现排乳。
哈尔滨人流医院
㈡母乳分三期：
• 初乳：产后1周分泌的乳汁。呈淡黄色，质地粘稠，富含 免疫球蛋白（尤其是分泌型免疫球蛋白A）和乳铁蛋白等 ，但乳糖和脂肪较成熟乳少。
• 过度乳：产后第2周分泌的乳汁。过度乳中乳糖和脂肪含 量逐渐增多。
• 成熟乳：产后第2周后分泌的乳汁。呈乳白色，富含蛋白 质、乳糖、脂肪等多种营养素。
哪些因素会引起女性滴虫性阴道炎
若在哺乳前后各称一次婴儿体重，则可知道一次母乳 量，当每次在150mg左右，可视为乳量比较充足。从母亲 体重来看，当乳母较孕前消瘦，表示能量摄入不足，如乳 母储存脂肪不减，则表示能量摄入过多。
考虑到哺育婴儿的操劳及乳母基础代谢的增加，中国 营养学会推荐乳母应每日较正常妇女增加热能2090kJ（ 500kcal）。
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㈡蛋白质
•
蛋白质摄入量的多少，对乳汁分泌的数量和质量的
影响最为明显。
• 正常情况下，每天从乳汁中排出的蛋白质约为10g，母 亲摄入的蛋白质变成乳汁中的蛋白质转换率约为70%，当 蛋白质质量较差时，其转换率更低。
• 因此，中国营养学会建议的乳母蛋白质为在非孕妇女基 础上每日增加20g。
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㈤维生素
1.脂溶性维生素 • VA：能部分通过乳腺，所以乳母VA的摄入量可影响乳
汁中VA的含量。但膳食中VA转移到乳汁中的数量有一 定的限度，超过这一限度则乳汁中的VA含量不再按比例 增加。中国营养学会推荐乳母VA为1200ugRE/d。
• VD:几乎不能通过乳腺，故母乳中VD含量很低。中国
• 下奶反射： 婴儿吸吮乳头可引起乳母垂体后叶释放催产素，引起
乳腺周围肌肉收缩而出现排乳。
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㈡母乳分三期：
• 初乳：产后1周分泌的乳汁。呈淡黄色，质地粘稠，富含 免疫球蛋白（尤其是分泌型免疫球蛋白A）和乳铁蛋白等 ，但乳糖和脂肪较成熟乳少。
• 过度乳：产后第2周分泌的乳汁。过度乳中乳糖和脂肪含 量逐渐增多。
• 成熟乳：产后第2周后分泌的乳汁。呈乳白色，富含蛋白 质、乳糖、脂肪等多种营养素。
哺乳期妈妈的营养与食谱制作讲义课件
02
03
促进乳汁分泌
哺乳期妈妈的营养状况直 接影响到乳汁的质量和数 量，良好的营养有助于保 证宝宝的生长发育。
促进母体恢复
哺乳期也是母体恢复的重 要阶段，合理的营养摄入 有助于母体的健康恢复。
保障婴儿健康
哺乳期妈妈的营养摄入对 婴儿的生长发育、免疫系 统和神经系统的发育都有 重要影响。
哺乳期妈妈需要的营养物质
维生素和矿物质
总结词
维生素和矿物质是哺乳期妈妈所需的重要营养素，对于骨骼健康、免疫功能和 物质代谢等具有重要作用。
详细描述
哺乳期妈妈应通过食物或补充剂摄入充足的维生素和矿物质，如钙、铁、锌、 叶酸等，以确保乳汁的营养成分均衡。
03
哺乳期妈妈食谱制作技巧与原则
食谱制作技巧
保持食物多样性
哺乳期妈妈应该尽量摄入多种 不同的食物，以保证获得全面
、全谷类、蛋白质来源、健康脂肪和足够的液体。
02 03
增加铁和钙的摄入
哺乳期妈妈需要更多的铁和钙来满足自己和婴儿的需求。富含铁的食物 包括瘦肉、豆类和绿叶蔬菜，而富含钙的食物包括牛奶、酸奶、豆腐和 绿叶蔬菜。
适量摄入脂肪和糖类
脂肪和糖类是哺乳期妈妈饮食中的重要组成部分，但摄入量需要适当控 制。建议选择富含不饱和脂肪的食物，如橄榄油、鱼、坚果和鳄梨，同 时减少添加糖的摄入。
这些营养物质的需求。
哺乳期妈妈饮食原则
饮食多样化
哺乳期妈妈的饮食应尽量 多样化，包括蔬菜、水果 、全谷类、蛋白质来源和 健康脂肪等。
增加液体摄入
哺乳期妈妈应多喝水和其 他饮料，以保证乳汁的分 泌和品质。
避免刺激性物质
哺乳期妈妈应避免摄入咖 啡因、酒精和烟草等刺激 性物质，以免影响乳汁的 分泌和质量。
孕妇乳母营养与膳食ppt课件
❖ 我国营养学会推荐乳母膳食脂肪的摄入量以其能 量占总热能的20％～30％为宜。
4.碳水化合物
❖ 建议乳母每日膳食碳水化合物适 宜摄入量为所提供的能量占总能 量的55％-65％。
5.矿物质
❖ （1）钙 ❖ 乳母要注意膳食多样化，增加富含钙的食品： ❖ 豆类及豆制品；（每天摄入100g左右） ❖ 牛奶等；（每天250-500ml） ❖ 多晒太阳； ❖ 服用鱼肝油；
乳母的生理特点
❖ 乳母最主要的生理特征：
❖ 逐步补偿妊娠、分娩时所损耗的 营养素储备，促进各器官、系统 功能的恢复；
❖ 分泌乳汁，哺育婴儿。 ❖ 因此，比一般妇女需要更多营养
素。
乳汁形成的物质基础是母体的营养，包括哺乳期 母体通过食物摄入、动用母体的储备或分解母体 组织（如脂肪组织分解）。倘若乳母膳食中营养 素摄入不足，则将动用母体中的营养素储备来维 持乳汁营养成分的恒定，甚至牺牲母体组织来保 证乳汁的质与量。如果母体长期营养不良，乳汁 的分泌量也将减少。所以，母亲在哺乳期的营养 需要大于妊娠期的营养需要，乳母的营养供给量 是保证乳汁质量与数量的物质基础。
二、哺乳期膳食指南
《中国居民膳食指南2007版》
❖ 根据授乳期的生理特点及乳汁分泌的需要，合理 安排膳食，保证充足的营养供给。在一般人群膳 食指南十条基础上。哺乳期妇女膳食指南增加以 下五条内容。
一、增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入
❖ 动物性食品如鱼、禽、蛋、瘦肉等可提供丰富的优质蛋白 质，乳母每天应增加100-150g，其提供的蛋白质应占 食用大豆类食品以补充优质蛋白质。为预防或纠正缺铁性 贫血，也应多摄入些动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁丰富 的食物。 此外，乳母还应多吃些海产品，对婴儿的生长发育有益。
5.矿物质
4.碳水化合物
❖ 建议乳母每日膳食碳水化合物适 宜摄入量为所提供的能量占总能 量的55％-65％。
5.矿物质
❖ （1）钙 ❖ 乳母要注意膳食多样化，增加富含钙的食品： ❖ 豆类及豆制品；（每天摄入100g左右） ❖ 牛奶等；（每天250-500ml） ❖ 多晒太阳； ❖ 服用鱼肝油；
乳母的生理特点
❖ 乳母最主要的生理特征：
❖ 逐步补偿妊娠、分娩时所损耗的 营养素储备，促进各器官、系统 功能的恢复；
❖ 分泌乳汁，哺育婴儿。 ❖ 因此，比一般妇女需要更多营养
素。
乳汁形成的物质基础是母体的营养，包括哺乳期 母体通过食物摄入、动用母体的储备或分解母体 组织（如脂肪组织分解）。倘若乳母膳食中营养 素摄入不足，则将动用母体中的营养素储备来维 持乳汁营养成分的恒定，甚至牺牲母体组织来保 证乳汁的质与量。如果母体长期营养不良，乳汁 的分泌量也将减少。所以，母亲在哺乳期的营养 需要大于妊娠期的营养需要，乳母的营养供给量 是保证乳汁质量与数量的物质基础。
二、哺乳期膳食指南
《中国居民膳食指南2007版》
❖ 根据授乳期的生理特点及乳汁分泌的需要，合理 安排膳食，保证充足的营养供给。在一般人群膳 食指南十条基础上。哺乳期妇女膳食指南增加以 下五条内容。
一、增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入
❖ 动物性食品如鱼、禽、蛋、瘦肉等可提供丰富的优质蛋白 质，乳母每天应增加100-150g，其提供的蛋白质应占 食用大豆类食品以补充优质蛋白质。为预防或纠正缺铁性 贫血，也应多摄入些动物肝脏、动物血、瘦肉等含铁丰富 的食物。 此外，乳母还应多吃些海产品，对婴儿的生长发育有益。
5.矿物质
《乳母营养精讲》幻灯片
分娩后，随着雌激素水平的下降，垂体分泌 的催产素却持续升高，而高水平的催产素是乳 汁分泌的根底。
此外，婴儿对乳头的吮吸刺激、对乳汁的吸 空刺激和婴儿的存在与活动〔如哭声〕对母亲 的刺激等，都能引起母亲的下奶反响〔吸吮反 射〕。
由于乳汁的分泌，乳母消耗的热能及各种营 养素较多，必须及时给予补充。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 目录
E、维生素
乳母膳食营养充足时，婴儿头6个 月内所需的维生素如硫胺素、核 黄素等根本上可从母乳中得到满 足。VD在母乳中含量较少，但假 设能经常晒太阳亦很少发生佝偻 病。每100ml母乳中含VC4mg， 可满足婴儿的需要，而牛乳中的 VC因加热常被破坏。
。
母乳喂养 1〕母乳的营养特点 2〕母乳中的免疫活性
B、含丰富的必需脂肪酸
母乳中所含脂肪高于牛乳，且含有脂 酶，易于婴儿消化吸收。母乳含有大 量的亚油酸及α-亚麻酸，可防止婴儿 湿疹的发生。母乳中还含有花生四烯 酸和DHA，可满足婴儿脑部及视网膜 发育的需要。
C、含丰富的乳糖
乳糖有利于“益生菌〞的生长从 而有利于婴儿肠道的安康
D、无机盐
母乳中钙含量低于牛乳，但利于 婴儿吸收并能满足其需要。母乳 及牛乳铁均较低，但母乳中铁可 有75%的吸收。母乳中钠、钾、 磷、氯均低于牛乳，但足够婴儿 的需要。
• ?中国居民膳食营养素参考摄入量?建议乳母 每日应多摄入20 g膳食蛋白质，到达每日 85g，其中一局部应为优质蛋白质。
• 当乳母膳食中蛋白质的质与量都缺乏时，虽 然乳汁中蛋白质组成变化不大，但乳汁的分 泌量却大为减少。
• 〔三〕脂肪 • 人乳的脂肪含量在每次哺乳期间均有变化，当每
次哺乳临近完毕时，奶中脂肪含量较高，有利于 控制婴儿的食欲。乳母能量的摄入和消耗相等时， 乳汁中脂肪酸与膳食脂肪酸的组成相近，乳汁中 脂肪含量与乳母膳食脂肪的成分与摄入量有关。 脂类与婴儿的脑发育有密切相关，尤其是其中的 长链多不饱和脂肪酸，例DHA对中枢神经的发育 特别重要。脂溶性维生素的吸收也需要脂类，因 此，乳母膳食中需要一定的脂肪。
此外，婴儿对乳头的吮吸刺激、对乳汁的吸 空刺激和婴儿的存在与活动〔如哭声〕对母亲 的刺激等，都能引起母亲的下奶反响〔吸吮反 射〕。
由于乳汁的分泌，乳母消耗的热能及各种营 养素较多，必须及时给予补充。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 目录
E、维生素
乳母膳食营养充足时，婴儿头6个 月内所需的维生素如硫胺素、核 黄素等根本上可从母乳中得到满 足。VD在母乳中含量较少，但假 设能经常晒太阳亦很少发生佝偻 病。每100ml母乳中含VC4mg， 可满足婴儿的需要，而牛乳中的 VC因加热常被破坏。
。
母乳喂养 1〕母乳的营养特点 2〕母乳中的免疫活性
B、含丰富的必需脂肪酸
母乳中所含脂肪高于牛乳，且含有脂 酶，易于婴儿消化吸收。母乳含有大 量的亚油酸及α-亚麻酸，可防止婴儿 湿疹的发生。母乳中还含有花生四烯 酸和DHA，可满足婴儿脑部及视网膜 发育的需要。
C、含丰富的乳糖
乳糖有利于“益生菌〞的生长从 而有利于婴儿肠道的安康
D、无机盐
母乳中钙含量低于牛乳，但利于 婴儿吸收并能满足其需要。母乳 及牛乳铁均较低，但母乳中铁可 有75%的吸收。母乳中钠、钾、 磷、氯均低于牛乳，但足够婴儿 的需要。
• ?中国居民膳食营养素参考摄入量?建议乳母 每日应多摄入20 g膳食蛋白质，到达每日 85g，其中一局部应为优质蛋白质。
• 当乳母膳食中蛋白质的质与量都缺乏时，虽 然乳汁中蛋白质组成变化不大，但乳汁的分 泌量却大为减少。
• 〔三〕脂肪 • 人乳的脂肪含量在每次哺乳期间均有变化，当每
次哺乳临近完毕时，奶中脂肪含量较高，有利于 控制婴儿的食欲。乳母能量的摄入和消耗相等时， 乳汁中脂肪酸与膳食脂肪酸的组成相近，乳汁中 脂肪含量与乳母膳食脂肪的成分与摄入量有关。 脂类与婴儿的脑发育有密切相关，尤其是其中的 长链多不饱和脂肪酸，例DHA对中枢神经的发育 特别重要。脂溶性维生素的吸收也需要脂类，因 此，乳母膳食中需要一定的脂肪。
2024年母乳喂养ppt课件x完整版(2024)
检查哺乳姿势是否正确，避免宝宝只含住乳头； 使用乳头霜或羊脂膏缓解疼痛；暂停哺乳，使用 吸奶器或手挤奶。
乳头皲裂
保持乳头清洁干燥，避免感染；使用乳头霜或羊 脂膏促进愈合；暂停哺乳，使用吸奶器或手挤奶 。
2024/1/27
15
婴儿拒绝吸吮原因分析及解决策略
原因分析
口腔问题（如鹅口疮、口腔溃疡等）、鼻塞、消化不良等导致吸吮不适；母亲饮食或乳汁味道 改变；宝宝情绪不佳或环境不适。
注意观察宝宝是否有异常反应，如皮 疹、腹泻等，可能与母亲用药有关。
2024/1/27
22
父亲在母乳喂养中角色与责
05
任担当
2024/1/27
23
父亲参与支持母乳喂养意义
01 父亲参与支持母乳喂养有助于建立更紧密的亲子 关系，增强父亲对孩子的责任感和使命感。
02 父亲的参与可以减轻母亲在哺乳期间的压力和负 担，有助于母亲更好地恢复身体健康。
父亲可以负责清洗和消毒喂奶 用具，保证孩子饮食卫生。
25
关注并满足孩子情感需求
父亲可以通过拥抱、抚摸等方式给予孩子情感上的支持和安慰，让孩子感受到父爱 的温暖。
在孩子哭闹或不安时，父亲可以尝试用轻柔的声音和安抚的动作来安抚孩子的情绪 。
父亲可以与孩子进行眼神交流，用微笑和温柔的表情来表达对孩子的爱和关注。
2024年母乳喂养 ppt课件x完整版
2024/1/27
1
目录
2024/1/27
• 母乳喂养的重要性与优势 • 正确进行母乳喂养方法与技巧 • 母乳喂养中常见问题与解决方案 • 母亲在哺乳期间营养与保健指导 • 父亲在母乳喂养中角色与责任担当 • 总结回顾与展望未来发展趋势
2
01
母乳喂养的重要性与优势
乳头皲裂
保持乳头清洁干燥，避免感染；使用乳头霜或羊 脂膏促进愈合；暂停哺乳，使用吸奶器或手挤奶 。
2024/1/27
15
婴儿拒绝吸吮原因分析及解决策略
原因分析
口腔问题（如鹅口疮、口腔溃疡等）、鼻塞、消化不良等导致吸吮不适；母亲饮食或乳汁味道 改变；宝宝情绪不佳或环境不适。
注意观察宝宝是否有异常反应，如皮 疹、腹泻等，可能与母亲用药有关。
2024/1/27
22
父亲在母乳喂养中角色与责
05
任担当
2024/1/27
23
父亲参与支持母乳喂养意义
01 父亲参与支持母乳喂养有助于建立更紧密的亲子 关系，增强父亲对孩子的责任感和使命感。
02 父亲的参与可以减轻母亲在哺乳期间的压力和负 担，有助于母亲更好地恢复身体健康。
父亲可以负责清洗和消毒喂奶 用具，保证孩子饮食卫生。
25
关注并满足孩子情感需求
父亲可以通过拥抱、抚摸等方式给予孩子情感上的支持和安慰，让孩子感受到父爱 的温暖。
在孩子哭闹或不安时，父亲可以尝试用轻柔的声音和安抚的动作来安抚孩子的情绪 。
父亲可以与孩子进行眼神交流，用微笑和温柔的表情来表达对孩子的爱和关注。
2024年母乳喂养 ppt课件x完整版
2024/1/27
1
目录
2024/1/27
• 母乳喂养的重要性与优势 • 正确进行母乳喂养方法与技巧 • 母乳喂养中常见问题与解决方案 • 母亲在哺乳期间营养与保健指导 • 父亲在母乳喂养中角色与责任担当 • 总结回顾与展望未来发展趋势
2
01
母乳喂养的重要性与优势
相关主题
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周内的初乳富含维生素A，随着成熟乳汁的产生 而逐渐下降，如果乳母膳食维生素Ａ含量丰富， 则乳汁中维生素Ａ的含量也高。当乳母膳食维生 素A较长时间供给不足时，将导致乳汁中的含量 下降。因此，授乳期母亲膳食中维生素A必须相 应增加，以维持乳母健康，并满足婴儿生长发育 的需要。 • 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母维 生素A的RNI为1200ug/日，UL为3000ug/日。 • 通过多选用富含维生素A的食物可以满足需要。
2.蛋白质
• 《中国居民膳食营养素参考摄 入量》建议乳母每日应多摄入 20 g膳食蛋白质，达到每日85g， 其中一部分应为优质蛋白质。
• 当乳母膳食中蛋白质的质与量 都不足时，虽然乳汁中蛋白质 组成变化不大，但乳汁的分泌 量却大为减少。
3.脂肪
• 人乳的脂肪含量在每次哺乳期间均有变化，当每 次哺乳临近结束时，奶中脂肪含量较高，有利于 控制婴儿的食欲。乳母能量的摄入和消耗相等时， 乳汁中脂肪酸与膳食脂肪酸的组成相近，乳汁中 脂肪含量与乳母膳食脂肪的成分与摄入量有关。 脂类与婴儿的脑发育有密切相关，尤其是其中的 长链多不饱和脂肪酸，例DHA对中枢神经的发育 特别重要。脂溶性维生素的吸收也需要脂类，因 此，乳母膳食中需要一定的脂肪。
2.蛋白质
• 人乳中蛋白质平均含量约为1.2g／100m1， 正常情况下乳母平均每日泌乳量约为750m1， 所含蛋白质约为9克。母体膳食蛋白质转变 为乳汁蛋白质的有效率为７０％，相当于每 日需要摄入13g膳食蛋白质。如果膳食蛋白 质的生物学价值不高，则转变率可能更低。 因此，除满足母体正常需要外，每日需额外 增加一定数量的蛋白质以保证泌乳之需。
• 我国营养学会推荐乳母膳食脂肪的摄入量以其能 量占总热能的20％～30％为宜。
4.碳水化合物
• 建议乳母每日膳食碳水化合 物适宜摄入量为所提供的能 量占总能量的5 • 正常母乳含钙量约为34mg／100mL。不论乳母膳
食中钙含量是否充足，乳汁中钙含量却总是较为 稳定。当膳食钙摄入不足时，为了维持乳汁中钙 含量的恒定，就要动用母体骨骼中的钙，则乳母 常因缺钙而患骨质软化症。因此，乳母应增加钙 的摄入量。 • 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母膳 食钙AI为1200mg/日，可耐受的最高摄入量为 2000mg/日。
1.能量
• 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议 乳母能量RNI，是在非孕育龄妇女的基础上 增加500kcal/日,轻体力劳动的哺乳期妇女能 量RNI为3000kcal/日，蛋白质、脂肪、碳水 化合物的供能比分别为13-15%，20-30%， 55-60%。
乳母每天约分泌600-800ml的乳汁来喂养孩子，乳母在妊娠 期所增长的体重中约有4kg为脂肪，这些孕期储存的脂肪在 哺乳期被消耗以提供能量。哺乳6个月计算，贮存脂肪约每 日提供200kcal。
5.矿物质
• （4）锌
• 锌与新生儿发育和免疫功能密切相关， 有助于增加乳母对蛋白质的吸收和利 用，乳汁中含量受到乳母饮食的影响。
• 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议 乳母膳食锌AI为21.5mg/日，可耐受的最高 摄入量为35mg/日。
6.维生素
• （1）维生素A • 维生素A可以通过乳腺输送到乳汁，尤其是产后2
5.矿物质
• （1）钙 • 乳母要注意膳食多样化，增加富含钙的食
品： • 豆类及豆制品；（每天摄入100g左右） • 牛奶等；（每天250-500ml） • 多晒太阳； • 服用鱼肝油；
5.矿物质
• （2）铁 • 由于铁几乎不能通过乳腺输送到乳汁，因此人乳
中铁含量很少，仅为0.05mg／100mL。哺乳期需 铁较高的膳食铁的补充，目的是恢复孕期铁丢失 （胎儿铁储备和产时出血）。 • 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母膳 食铁AI为25mg/日，可耐受的最高摄入量为50mg/ 日。 • 由于膳食中铁的吸收率仅为10％左右，可考虑补 充小剂量的铁以纠正和预防缺铁性贫血。
5.矿物质
• （3）碘 • 随着乳母的基础代谢率和能量消耗增加，
碘的摄入量也随之增加，乳汁中碘的含量 高于母体血浆中碘的含量，母亲摄入的碘 很快进入到乳汁中。 • 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议 乳母膳食碘AI为200ug/日，可耐受的最高摄 入量为1000ug/日。 • 要多吃海带、紫菜类食物。
6.维生素
• （2）维生素D • 由于维生素D几乎不能通过乳腺，故母乳中
维生素D的含量很低，约4-100IU/L。 • 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳
母维生素D的RNI为10ug/日(400IU／d) ， UL为50ug/日。弥补孕期母体骨钙的丢失。 • 建议乳母和婴儿多进行户外活动，必要时可 补充维生素D制剂。
一、乳母营养需要及膳 食营养素参考摄入量
1.能量
• 与非孕时相比，哺乳期的母体一方面要供 给乳本身所需热能，另一方面乳汁分泌活 动也消耗能量，因此哺乳期的能量额外需 要部分与泌乳量成正比。每100mL人乳的 平均能量为285kJ（70kcal）。估计乳母生 乳的能量效率为80％，故推算一般情况下， 母体每产生1000ml乳汁需要消耗能量约为 3664kJ(900kcal)。虽然孕期脂肪储备可为 泌乳提供约1/3的能量。另外的2/3需由日常 膳食提供。
• 泌乳量受多种因素调节，如婴儿对乳头 反复吸吮可刺激催乳素分泌；环境、心 理因素的影响，如紧张焦虑的心情会抑 制乳汁分泌，而良好的环境、愉快的心 情可促进乳汁的分泌。此外，乳母的营 养状况也是影响泌乳的重要因素。
• 母乳喂养的好处：
• 1）母乳的营养成份最适合婴儿的需要； 2）含抗感染因子； 3）不易过敏； 3）降低婴儿患病率和死亡率。
哺乳期母亲营养
要点：
1.掌握乳母的生理特点 2.熟悉乳母营养需要及膳食营养素参考摄入量 3.熟悉产褥期膳食要点 4.掌握哺乳期膳食要点
乳母的生理特点
• 乳母最主要的生理特征： • 逐步补偿妊娠、分娩时
所损耗的营养素储备， 促进各器官、系统功能 的恢复； • 分泌乳汁，哺育婴儿。 • 因此，比一般妇女需要 更多营养素。
2.蛋白质
• 《中国居民膳食营养素参考摄 入量》建议乳母每日应多摄入 20 g膳食蛋白质，达到每日85g， 其中一部分应为优质蛋白质。
• 当乳母膳食中蛋白质的质与量 都不足时，虽然乳汁中蛋白质 组成变化不大，但乳汁的分泌 量却大为减少。
3.脂肪
• 人乳的脂肪含量在每次哺乳期间均有变化，当每 次哺乳临近结束时，奶中脂肪含量较高，有利于 控制婴儿的食欲。乳母能量的摄入和消耗相等时， 乳汁中脂肪酸与膳食脂肪酸的组成相近，乳汁中 脂肪含量与乳母膳食脂肪的成分与摄入量有关。 脂类与婴儿的脑发育有密切相关，尤其是其中的 长链多不饱和脂肪酸，例DHA对中枢神经的发育 特别重要。脂溶性维生素的吸收也需要脂类，因 此，乳母膳食中需要一定的脂肪。
2.蛋白质
• 人乳中蛋白质平均含量约为1.2g／100m1， 正常情况下乳母平均每日泌乳量约为750m1， 所含蛋白质约为9克。母体膳食蛋白质转变 为乳汁蛋白质的有效率为７０％，相当于每 日需要摄入13g膳食蛋白质。如果膳食蛋白 质的生物学价值不高，则转变率可能更低。 因此，除满足母体正常需要外，每日需额外 增加一定数量的蛋白质以保证泌乳之需。
• 我国营养学会推荐乳母膳食脂肪的摄入量以其能 量占总热能的20％～30％为宜。
4.碳水化合物
• 建议乳母每日膳食碳水化合 物适宜摄入量为所提供的能 量占总能量的5 • 正常母乳含钙量约为34mg／100mL。不论乳母膳
食中钙含量是否充足，乳汁中钙含量却总是较为 稳定。当膳食钙摄入不足时，为了维持乳汁中钙 含量的恒定，就要动用母体骨骼中的钙，则乳母 常因缺钙而患骨质软化症。因此，乳母应增加钙 的摄入量。 • 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母膳 食钙AI为1200mg/日，可耐受的最高摄入量为 2000mg/日。
1.能量
• 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议 乳母能量RNI，是在非孕育龄妇女的基础上 增加500kcal/日,轻体力劳动的哺乳期妇女能 量RNI为3000kcal/日，蛋白质、脂肪、碳水 化合物的供能比分别为13-15%，20-30%， 55-60%。
乳母每天约分泌600-800ml的乳汁来喂养孩子，乳母在妊娠 期所增长的体重中约有4kg为脂肪，这些孕期储存的脂肪在 哺乳期被消耗以提供能量。哺乳6个月计算，贮存脂肪约每 日提供200kcal。
5.矿物质
• （4）锌
• 锌与新生儿发育和免疫功能密切相关， 有助于增加乳母对蛋白质的吸收和利 用，乳汁中含量受到乳母饮食的影响。
• 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议 乳母膳食锌AI为21.5mg/日，可耐受的最高 摄入量为35mg/日。
6.维生素
• （1）维生素A • 维生素A可以通过乳腺输送到乳汁，尤其是产后2
5.矿物质
• （1）钙 • 乳母要注意膳食多样化，增加富含钙的食
品： • 豆类及豆制品；（每天摄入100g左右） • 牛奶等；（每天250-500ml） • 多晒太阳； • 服用鱼肝油；
5.矿物质
• （2）铁 • 由于铁几乎不能通过乳腺输送到乳汁，因此人乳
中铁含量很少，仅为0.05mg／100mL。哺乳期需 铁较高的膳食铁的补充，目的是恢复孕期铁丢失 （胎儿铁储备和产时出血）。 • 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母膳 食铁AI为25mg/日，可耐受的最高摄入量为50mg/ 日。 • 由于膳食中铁的吸收率仅为10％左右，可考虑补 充小剂量的铁以纠正和预防缺铁性贫血。
5.矿物质
• （3）碘 • 随着乳母的基础代谢率和能量消耗增加，
碘的摄入量也随之增加，乳汁中碘的含量 高于母体血浆中碘的含量，母亲摄入的碘 很快进入到乳汁中。 • 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议 乳母膳食碘AI为200ug/日，可耐受的最高摄 入量为1000ug/日。 • 要多吃海带、紫菜类食物。
6.维生素
• （2）维生素D • 由于维生素D几乎不能通过乳腺，故母乳中
维生素D的含量很低，约4-100IU/L。 • 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳
母维生素D的RNI为10ug/日(400IU／d) ， UL为50ug/日。弥补孕期母体骨钙的丢失。 • 建议乳母和婴儿多进行户外活动，必要时可 补充维生素D制剂。
一、乳母营养需要及膳 食营养素参考摄入量
1.能量
• 与非孕时相比，哺乳期的母体一方面要供 给乳本身所需热能，另一方面乳汁分泌活 动也消耗能量，因此哺乳期的能量额外需 要部分与泌乳量成正比。每100mL人乳的 平均能量为285kJ（70kcal）。估计乳母生 乳的能量效率为80％，故推算一般情况下， 母体每产生1000ml乳汁需要消耗能量约为 3664kJ(900kcal)。虽然孕期脂肪储备可为 泌乳提供约1/3的能量。另外的2/3需由日常 膳食提供。
• 泌乳量受多种因素调节，如婴儿对乳头 反复吸吮可刺激催乳素分泌；环境、心 理因素的影响，如紧张焦虑的心情会抑 制乳汁分泌，而良好的环境、愉快的心 情可促进乳汁的分泌。此外，乳母的营 养状况也是影响泌乳的重要因素。
• 母乳喂养的好处：
• 1）母乳的营养成份最适合婴儿的需要； 2）含抗感染因子； 3）不易过敏； 3）降低婴儿患病率和死亡率。
哺乳期母亲营养
要点：
1.掌握乳母的生理特点 2.熟悉乳母营养需要及膳食营养素参考摄入量 3.熟悉产褥期膳食要点 4.掌握哺乳期膳食要点
乳母的生理特点
• 乳母最主要的生理特征： • 逐步补偿妊娠、分娩时
所损耗的营养素储备， 促进各器官、系统功能 的恢复； • 分泌乳汁，哺育婴儿。 • 因此，比一般妇女需要 更多营养素。