商务酒店会计核算管理办法

大酒店财务会计管理制度

一、总则为了加强大酒店的财务会计管理，规范财务会计行为，提高财务会计工作水平，确保财务会计信息的真实、准确、完整，根据《中华人民共和国会计法》及相关法律法规，结合大酒店实际情况，特制定本制度。

二、财务会计部门职责1. 负责大酒店的财务管理工作，编制财务收支计划，审核资金使用和费用开支，办理日常现金收付、费用报销、税费交纳、银行票据结算等。

2. 负责大酒店的会计核算工作，遵守国家颁布的会计准则、财经法规，按照会计制度进行会计核算，编制年度、季度、月份会计报表。

3. 负责大酒店的成本核算和成本管理，设置成本归集程序和成本核算账表，做好成本核算，控制成本支出。

4. 负责大酒店的资金筹集和运用，处理、协调与工商、税务、金融等部门间的关系，依法纳税。

5. 负责大酒店的财务分析工作，定期对财务状况进行分析，为管理层提供决策依据。

三、财务会计管理制度1. 财务收支管理：严格执行国家有关财务收支规定，加强预算管理，合理控制成本费用，确保财务收支平衡。

2. 会计核算管理：按照国家会计准则和制度进行会计核算，做到日清月结，账账相符、账实相符、账表相符、账证相符。

3. 成本核算管理：建立健全成本核算体系，做好成本核算，控制成本支出，提高经济效益。

4. 资金管理：加强资金筹集和运用，确保资金安全、高效运行。

5. 财务分析管理：定期进行财务分析，为管理层提供决策依据。

6. 内部控制管理：建立健全内部控制制度，加强风险防范，确保财务会计信息的真实、准确、完整。

四、财务会计人员管理1. 财务会计人员应具备相应的专业知识和技能，熟悉国家有关财务会计法律法规。

2. 财务会计人员应遵守职业道德规范，爱岗敬业，廉洁自律。

3. 财务会计人员应积极参加专业培训和继续教育，提高业务水平。

五、附则1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由大酒店财务部负责解释。

3. 本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。

酒店财务核算管理制度

酒店财务核算管理制度一、制度目的本制度旨在规定酒店财务管理工作的基本要求和流程，确保酒店财务核算精确可靠，防范与纠正财务风险，保障酒店经济效益。

二、财务管理组织结构酒店设立财务部门，设置会计职务，由财务部门主管负责管理酒店财务工作。

财务部门分为会计核算组、财务管理组、固定资产管理组、成本管理组、税务管理组等多个职能部门。

各职能部门根据工作需要设立相应的职责和权限。

三、预算管理酒店在每年年初进行财务预算编制，包括收入、支出、成本、投资等方面的预算。

预算制定应当基于前期的财务分析和经营预期，对各项业务预算进行详细描述，并与上级财务管理部门及时沟通。

执行负责人应当按照计划准确核算、分析执行情况，并对预算执行进行监督、检查和分析，及时发现预算执行偏差思，及时提出调整方案。

四、会计核算酒店财务部门应当建立健全会计核算制度和资金管理制度，确保各项业务交易真实、准确、完整。

酒店财务管理人员应当熟悉财务会计规则，按照会计原则和财务报告原则进行会计分录、账务核对、账簿填制等工作，确保财务报告与事实相符。

酒店财务部门应当每月对科目余额进行反复核对，及时修正发现的问题。

五、统计报表酒店财务部门应当按照规定时间及时提供统计报表，如现金收支、资产负债表、利润表、现金流量表等，以供经营管理决策。

会计、出纳、核算员等人员应当认真核对凭证，合法记录业务交易，及时准确进行财务会计信息录入，保证数据的真实、准确和完整。

六、审计监督酒店应当每年选聘或委派具有相关执业资质的审计机构进行内外部审计，对酒店财务经营、利润、经营业绩等方面进行审计、评估。

审计报告应当包括酒店经营成果、财务数据的真实性和准确性、酒店财务管理存在的问题以及改进和提高的有效措施建议等内容。

酒店接受内外部审计机构的审计监督和管理，维护和保证财务信息的真实性、准确性和完整性，促进酒店健康稳定发展。

七、税务管理酒店财务管理人员应当按照相关税收法规和政策，以及财务会计制度规定及时核算，如增值税、消费税、营业税等。

宾馆财务管理制度（四篇）

宾馆财务管理制度商务酒店财务管理制度目的:加强财务管理，有效控制资金的使用，降低公司支出，节约成本。

一、财务借款及核销管理办法第一条.借款人首先要填制借款凭证写明借款用途，由部门主管签字，主管会计审核,交孙总经理批准签字后，到财务部领款。

第二条.费用发生后，持报销票据到财务报帐。

第三条.报销票据要提供合法报销单据(特殊情况除外)。

第四条.提供零星多张小单据，需将多张单据以阶梯方式贴在一张空白纸上，并结出金额合计，需要入库的要附上入库单。

第五条.报销一律用碳素笔，写明报销日期并附审批人孙总的签名。

第六条.财务部要对报销单重新审核，确认金额与审批人签字无误后方可付款，并加盖付讫章。

第七条.借款人因公借款办事,要本着当日借当日报的原则,特殊情况必须在借款三日内进行核销。

二、会计核算管理办法第一条.会计核算以权责发生制为基础，采用借贷记帐法。

第二条.会计年度采用历年制，自公历每年____月____日起至十二月____日止为一个会计年度。

第三条.记帐的货币单位为人民币。

凭证、帐簿、报表均用中文。

第四条.会计科目执行国家制定的行业会计制度，结合我公司的具体情况制定。

第五条.会计凭证。

使用自制原始凭证和外来原始凭证两种。

(1)自制原始凭证指：入库单、出库单、旅费报销单、费用支出证明单、请购单、收款收据、借款单等。

(2)外来原始凭证指：我单位与其他单位或个人发生业务、劳务关系时由对方开给本单位的凭证、发票、收据等。

(3)会计凭证保管期限为十五年。

第六条.会计报表，依财政、税务部门和集团总公司财务部的要求及时填制申报。

三、成本核算管理办法第一条.营业成本的计算应根据每项业务活动所发生的直接费用如材料、物料、购进时的包装费、运杂费、税金等应在该原料、物料的进价中加计成本。

第二条.餐厅的食品原料中，还应把加工和制造的各种食品产品时预计出现的损耗量之价值加入产品成本中。

第三条.对运动场所购进准备出售的商品所支付的运杂费和包装费均应在费用项目列支，不得摊入成本。

某商务酒店财务管理制度

第一章总则第一条为加强本酒店的财务管理，确保财务活动的合规性、合法性和有效性，提高财务管理水平，特制定本制度。

第二条本制度适用于本酒店所有财务活动，包括但不限于会计核算、资金管理、成本控制、预算管理、税务管理等。

第三条本制度遵循国家有关财务会计法律法规，结合本酒店实际情况，确保财务管理的科学性、规范性和可持续性。

第二章会计核算第四条本酒店实行权责发生制原则，按照《企业会计准则》进行会计核算。

第五条建立健全会计核算体系，设置会计科目，确保会计信息真实、准确、完整。

第六条严格执行会计凭证审核制度，确保会计凭证的真实性、合法性和合规性。

第七条加强会计档案管理，确保会计档案的完整、安全和可追溯。

第三章资金管理第八条建立健全资金管理制度，确保资金的安全、合规和高效使用。

第九条严格执行资金预算制度，合理编制资金预算，严格控制资金支出。

第十条加强资金结算管理，确保资金收付及时、准确。

第十一条建立资金风险预警机制，及时发现和处理资金风险。

第四章成本控制第十二条建立成本控制体系，明确成本控制目标，实施全过程成本管理。

第十三条加强成本核算，定期进行成本分析，找出成本控制的薄弱环节。

第十四条优化成本结构，降低成本费用，提高经济效益。

第五章预算管理第十五条建立预算管理制度，明确预算编制、审批、执行和监督程序。

第十六条制定年度预算，合理分配资源，确保预算的全面性和合理性。

第十七条加强预算执行监控，确保预算目标的实现。

第十八条定期对预算执行情况进行分析，及时调整预算。

第六章税务管理第十九条建立税务管理制度，确保税务合规。

第二十条严格执行国家税收政策，合理避税。

第二十一条定期进行税务申报，确保税务信息的准确性和及时性。

第二十二条加强税务风险管理，防范税务风险。

第七章监督与考核第二十三条建立财务监督机制，对财务活动进行全程监督。

第二十四条定期对财务管理人员进行考核，确保财务管理的有效性。

第二十五条对违反本制度的行为，视情节轻重给予相应的处罚。

商务酒店财务部管理制度

商务酒店财务部管理制度一、收银员管理制度（制度编号：XXX701）。

2、收银员必须注意礼貌礼节，不得对顾客提出无理要求。

3、不得擅自套换外汇，不得擅自短款，短款必须当日补清，长、短款如实向财务部报告。

4、收银员在结算款时要当面点清，单证手续齐全。

5、各班次的营业款项，必须全额上款财务部，不得过班次，过夜或请他人代缴，违者罚款。

6、收银员对享受优惠的顾客，必须按酒店分级管理的权限规定经批准人签字后执行。

7、根据财务部制定的工作程序进行工作。

二、会计核算管理制度（制度编号：XXX702）1、采取借贷记账法记账，采用权责发生制，收益与费用按期核算。

2、会计科目执行国家旅游部门及酒店协会制订的“旅游酒店业企业会计制度”,结合本酒店具体情况而制订。

3、酒店的各项财产物资，应按实际成本核算，划清资本支出与收益支出的界限。

4、建立内部稽核制度，对款项的收付，债权债务的发生与清算各项经济业务，都要有明确的经济责任，有合法的凭证，并经授权人员审核签证。

5、会计核算，根据酒店具体情况而设定，会计报表每月及时准确上报董事会或税务部门。

6、对会计凭证、会计账簿和会计报表等必须按有关规定装订成册，建档妥善保存或销毁。

三、稽核管理制度（制度编号：XXX703）1、营业报表要与收入一致，各项数目要准确，报表左右要平衡，单据齐全盖上收款专用章，收款员签名，住客签账或收信用卡要给客人签名。

2、房租折扣要有有关人员签字认可，免费住房必须经理或董事会批准并签名。

3、退款要按财务部的有关规定，要有客人签名和主管签名。

4、原则上不允许冲账，确需冲账，须经财务部经理和相关部门经理在原始单据上签名，操作员方可进行冲账。

5、输单必须单据齐全，缺少单据要说明原因，要正确输入电脑，按班次输入电脑费用。

6、数额减少要经主管签名，而客人拒付则要有大堂副理签名认可。

7、挂账的账单要有客人签名并附有挂账单位订单、点菜单、酒水单，报有关部门经理签名批准。

8、餐单或账单改数后，要有原因说明及主管签名；作废单据，要有原因说明及主管签名，三联单据要齐全上缴财务部。

商务酒店财务制度范本

商务酒店财务制度范本第一章总则第一条为规范商务酒店的财务管理，保障酒店经济效益和资金安全，制定本制度。

第二条商务酒店财务制度适用于商务酒店的财务管理工作，包括会计核算、财务预算、资金管理等方面。

第三条商务酒店财务制度的执行主体为酒店财务部门，负责具体执行、监督和检查本制度的落实情况。

第四条商务酒店财务制度的内容包括酒店的财务管理制度、财务报表的编制和审计、资金管理和审批权限等内容。

第二章财务管理制度第五条商务酒店应建立健全的财务管理制度，保障酒店的经济效益和资金安全。

第六条商务酒店的财务管理制度应包括会计核算、财务预算、财务审批、内部控制等方面的内容。

第七条商务酒店的会计核算应按照《中华人民共和国会计法》和相关政策规定进行，确保财务数据的真实、完整和准确。

第八条商务酒店应每年制定财务预算，合理安排财务预算，确保酒店的稳定运行和经济效益。

第九条商务酒店的财务审批制度应明确审批流程和审批权限，确保财务支出的合理性和合规性。

第十条商务酒店应建立完善的内部控制制度，加强对财务风险的管控，确保资金的安全和有效利用。

第三章财务报表的编制和审计第十一条商务酒店应每年编制财务报表，包括资产负债表、损益表和现金流量表等内容。

第十二条商务酒店的财务报表应按照国家规定的会计准则和相关政策要求进行编制，确保财务数据的真实、准确和完整。

第十三条商务酒店的财务报表应在规定的时间内报送给税务部门和其他有关部门，并接受相关部门的审计。

第四章资金管理第十四条商务酒店应合理安排资金运作，确保基本的资金需求和运营资金的充足。

第十五条商务酒店应建立完善的资金管理制度，包括银行账户管理、资金流动监控、资金调拨等内容。

第十六条商务酒店的资金管理应严格遵守国家的相关法律法规和政策要求，确保资金的安全和合规性。

第十七条商务酒店的资金管理应按照内部规定和审批权限进行，禁止私自占用和挪用资金。

第五章财务审批权限第十八条商务酒店应设立财务审批权限，明确各级管理人员的审批权限范围和流程。

酒店管理会计核算制度

第一章总则第一条为加强酒店财务管理工作，规范会计核算行为，提高会计信息质量，根据《中华人民共和国会计法》及相关法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店内部所有会计核算工作，包括但不限于收入、成本、费用、资产、负债、所有者权益等会计要素的核算。

第三条酒店会计核算工作应遵循以下原则：1. 依法依规：严格按照国家有关会计法律、法规和政策执行。

2. 客观公正：会计信息真实、准确、完整，不得虚构、隐瞒或篡改。

3. 实事求是：会计核算以实际发生的经济业务为依据，不得提前或延后确认。

4. 及时性：及时进行会计核算，确保会计信息时效性。

第二章会计科目设置与核算第四条酒店会计科目设置应遵循以下原则：1. 符合会计制度：按照《企业会计准则》和《小企业会计制度》设置。

2. 便于管理：根据酒店经营特点和管理要求设置。

3. 简洁明了：会计科目名称应简洁、易于理解。

第五条酒店会计核算应遵循以下要求：1. 收入核算：按照权责发生制原则，及时确认收入。

2. 成本核算：按照成本计算方法，合理归集和分配成本。

3. 费用核算：按照费用性质和用途，合理归集和分配费用。

4. 资产核算：按照资产性质和用途，合理归集和分配资产。

5. 负债核算：按照负债性质和用途，合理归集和分配负债。

6. 所有者权益核算：按照所有者权益变动情况，合理归集和分配所有者权益。

第三章会计凭证与账簿管理第六条酒店会计凭证包括原始凭证和记账凭证。

原始凭证应真实、合法、完整，记账凭证应准确、及时。

第七条酒店会计账簿设置应遵循以下原则：1. 符合会计制度：按照《企业会计准则》和《小企业会计制度》设置。

2. 便于管理：根据酒店经营特点和管理要求设置。

3. 简洁明了：账簿名称应简洁、易于理解。

第八条酒店会计账簿应定期进行核对，确保账账、账实相符。

第四章财务报表编制与报送第九条酒店财务报表包括资产负债表、利润表、现金流量表等。

第十条酒店财务报表编制应遵循以下要求：1. 实事求是：财务报表数据应真实、准确、完整。

国际酒店财务管理会计核算制度

国际酒店财务管理会计核算制度一、会计核算的原则（一）会计核算工作必须遵守中华人民共和国法律、法规的有关规定，按会计法对经济活动进行严格的核算和监督。

（二）会计年度自公历年1月1日起至12月31日止。

（三）采用借贷复式记帐法。

1、会计科目的使用要严格按照旅游企业会计科目和会计报表的规定正确使用，对规定的会计科目名称编号，不得任意改变。

2、会计凭证、会计账簿、会计报表等各种会计记录都必须根据实际发生的经济业务进行登记，按规定正确地，及时地整理汇总原始凭证编制转帐收支的会计凭证做到摘要精练，科目正确，数字准确和内容齐全。

制票、审核和主管要分别签章，以保证凭证反映经济业务的合法性和准确性。

3、用人民币记帐本位币。

对于现金、银行存款、其他货币款项以及债权、债务、收益和费用等实际收付的货币，其发生额如与记帐本位币不一致时，除按折合的本位币登记外，还应按实际收付的币种进行登记。

4、按照记帐程序，遵守帐务规则，做到记录完整，数字正确，说明清楚，字迹清晰，用正确的方法更正记帐错误。

各类帐薄要按期结帐，经常核对，要做到帐帐相符，帐据相符，帐表相符，帐物相符。

5、为全面、连续、系统地记录一切经济活动，会计人员应按规定设置各种日记帐、明细帐和总帐，以利于：（1）保证正确反映和监督企业财务的动态，保护其安全与完整；（2）便于查帐、对帐，防止可能出现漏洞和差错；（3）全面系统地反映酒店的经济活动，便于正确地编制各种报表，为经济活动提供各种信息和数据。

（4）按权责发生制的原则记帐，凡是本期已经实现的收益和已经发生的费用，不论款项是否收付，都应作为本期的收益与费用入帐，凡是不属于本期的收益与费用，即使款项已在本期收付，都不应作为本期收益与费用处理。

5、收益与费用的计算，应当相互配比，一个时期的各项收入与其相关的成本、费用都必须在同一时期内登记入帐，不应提前或延后。

6、划清资本性支出与收益性支出的界限，凡是用于增加固定资产和无形资产而发生的各项支出，都是资本性支出。

酒店财务管理制度之会计核算和会计政策

酒店财务管理制度之会计核算和会计政策
酒店财务管理制度之会计核算和会计政策
一、酒店按照《企业会计准则》、《企业财务通则》、《企业会计制度》和《旅游企业会计制度》等有关规定，结合酒店实际，制定酒店的会计政策和办理会计业务。

二、酒店的会计凭证、帐簿、报表等会计记录，均须根据实际发生的经营业务进行登记，做到手续齐备、摘要简明、内容真实、数字准确，及时全面地反映酒店的财务状况、经营成果和现金流量。

三、会计政策：
1、存货采用加权平均法；
2、低值易耗品采用五五摊销法；
3、应收帐款采用直接转销法；
4、投资采用成本法；
5、递延资产和无形资产在受益年限内平均摊销；
6、固定资产折旧采用直线法。

四、酒店帐务处理程序：
1、经批准和手续完备的收支凭证由财务部出纳员办理收支手续，按日登记现金日记帐和银行日记帐后向财务部主管会计办理移交手续并填写《单证交接表》（见附件一）；
2、主管会计根据出纳员移交的收支凭证，编制记帐凭证及记帐凭证汇总表，经财务部会计经理审核签字后，按照记帐凭证及记帐凭证汇总表登记明细帐及总帐；[B]
3、主管会计根据明细帐和总帐，编制会计报表送会计经理审核签认后呈交财务总监；
4、酒店财务总监对会计报表审核签认后，呈报总经办审批；
5、财务部会计人员须按时记帐、结帐和对帐，按时编制月、季、年度会计报表及其它相关明细表，并于次月八号（月、季报表）前或次月十五号（年报）前报送。

同时，会计经理每月及年中、年末须对酒店经营活动情况编制财务分析报告。

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酒店财务核算管理制度

一、总则第一条为规范酒店财务行为，加强财务管理，提高经济效益，特制定本制度。

第二条本制度适用于本酒店及其所属各分店、子公司。

第三条酒店财务行为应遵守国家法律法规、财务会计制度及本制度，并接受董事会和上级主管部门的检查和监督。

第四条酒店应建立健全财务核算体系，完善内部经济责任制，确保财务信息的真实、准确、完整。

二、财务核算岗位职责第五条财务核算部门负责人负责组织、领导、协调本部门的财务核算工作。

第六条财务核算人员应具备以下职责：1. 严格执行财务会计制度，按照国家税法规定及时申报纳税。

2. 负责编制财务报表，对财务数据进行整理、分析，为管理层提供决策依据。

3. 负责会计凭证的审核、登记、装订和归档工作。

4. 负责财务核算系统的维护和更新。

5. 负责与各部门的沟通协调，确保财务数据的准确性。

三、财务核算流程第七条财务核算流程如下：1. 收集和审核原始凭证，确保凭证的真实性、合法性和完整性。

2. 根据审核无误的原始凭证编制记账凭证。

3. 根据记账凭证登记明细账、日记账和总账。

4. 定期进行账务核对，确保账账、账证、账实相符。

5. 编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。

6. 对财务报表进行分析，为管理层提供决策依据。

四、财务预算与控制第八条酒店应建立健全财务预算制度，各部门根据业务需求编制年度、季度、月度财务预算。

第九条财务部门负责对预算执行情况进行监控，对超预算支出进行严格控制。

第十条财务部门定期对各部门预算执行情况进行汇总分析，提出改进措施。

五、财务分析与考核第十一条财务部门定期对财务报表进行分析，评估酒店经营状况。

第十二条根据财务分析结果，对各部门进行绩效考核，奖优罚劣。

第十三条对财务核算人员进行业务培训，提高其业务水平。

六、附则第十四条本制度由酒店财务部门负责解释。

第十五条本制度自发布之日起施行。

酒店财务部会计核算管理制度

酒店财务部会计核算管理制度一、总则为了规范酒店财务部的会计核算工作，确保财务信息的准确性和真实性，提高财务管理效率，特制定本会计核算管理制度。

二、会计核算的基本原则1.真实性原则：会计核算应真实、全面地反映酒店的经济业务。

2.谨慎性原则：会计核算应采用谨慎的态度处理未来可能发生的风险和损失。

3.连续性原则：酒店的会计核算要持续、连续地进行，相继的会计期间应连贯和衔接。

4.收入确认原则：会计核算中，收入应在发生时得到确认，而不论收入的实收与否。

5.费用核算原则：会计核算中，费用应与收入匹配，及时核算费用。

6.核算主体原则：会计核算的核算主体是酒店本身，应区分酒店与酒店业主的财务权益。

三、会计核算的主要程序与方法1.日常业务的会计处理：酒店财务部应根据酒店经营活动的特点，采用适当的会计核算方法进行业务处理。

2.会计凭证的制作：酒店财务部应根据凭证制度，按照实际发生的经济业务制作会计凭证。

3.会计账簿的建立和管理：酒店财务部应建立齐全的会计账簿，对会计账簿进行规范管理。

4.会计报表的编制和报送：酒店财务部应按照规定的时间和要求编制各类会计报表，并及时报送相关部门。

四、会计核算的内控制度1.会计核算的内部控制：酒店财务部应建立健全的内部控制制度，确保财务信息的真实性和准确性。

2.会计核算的风险防范：酒店财务部应设置风险管理制度，对可能发生的风险进行预防和控制。

3.会计核算的数据安全：酒店财务部应建立数据安全管理制度，确保财务数据的安全和完整性。

五、会计核算的监督与审计1.内外部监督机制：酒店财务部应接受上级部门和相关机构的内外部监督与审计。

2.内部审计制度：酒店财务部应建立内部审计制度，对财务核算工作进行定期或不定期的审计。

3.外部审计制度：酒店财务部应按照规定的程序，委托独立的注册会计师事务所进行年度审计。

六、违纪违法责任追究对于违反会计核算管理制度的行为，酒店财务部将追究相应的责任，严肃处理，包括但不限于内部纪律处分、行政处罚等。

酒店会计核算管理制度

第一章总则第一条为了规范酒店会计核算工作，加强财务管理，提高经济效益，根据《中华人民共和国会计法》及相关法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店内部所有会计核算工作，包括收入、支出、成本、费用、资产、负债、所有者权益等会计核算。

第三条酒店会计核算应遵循真实性、合法性、完整性、及时性和可比性原则。

第二章会计核算组织第四条酒店设立财务部，负责会计核算工作，财务部设会计主管一名，负责会计核算工作的全面管理。

第五条财务部下设以下岗位：1. 会计核算员：负责日常会计核算工作；2. 出纳员：负责现金收付和银行存款管理；3. 财务分析员：负责财务报表编制和分析；4. 财务档案管理员：负责财务档案的整理、归档和保管。

第三章会计核算程序第六条会计核算程序分为以下步骤：1. 会计凭证的填制：根据业务发生，及时、准确、完整地填制会计凭证；2. 会计凭证的审核：会计主管对填制的会计凭证进行审核，确保其真实性、合法性；3. 会计凭证的记账：会计核算员根据审核通过的会计凭证进行记账；4. 会计报表的编制：财务分析员根据记账凭证编制财务报表；5. 财务报表的分析：财务分析员对财务报表进行分析，为管理层提供决策依据。

第七条会计凭证的填制应遵循以下要求：1. 会计凭证应真实反映业务内容；2. 会计凭证应完整、规范，字迹清晰；3. 会计凭证应按照规定的会计科目和金额进行编制。

第八条会计凭证的审核应遵循以下要求：1. 审核会计凭证的真实性、合法性；2. 审核会计凭证的完整性、准确性；3. 审核会计凭证的合规性。

第四章成本核算第九条酒店成本核算应遵循以下原则：1. 实际成本原则：成本核算应以实际发生的成本为基础；2. 分配原则：成本核算应合理分配到各个成本中心；3. 税法规定原则：成本核算应符合税法规定。

第十条酒店成本核算包括以下内容：1. 直接成本：原材料、人工、能源等；2. 间接成本：折旧、维修、管理费用等；3. 转移成本：成本中心之间的成本转移。

商务酒店成本核算管理规定

商务酒店成本核算管理规定随着经济的发展和人们生活水平的提高，酒店行业得到了迅速的发展，商务酒店成为了人们商务活动和旅游度假的首选。

在商务酒店的经营过程中，成本核算管理是至关重要的一环，它是保证商务酒店稳健发展的基石。

本文将从商务酒店成本计算的原则、范围、方法、核算和控制五个方面谈谈商务酒店成本核算管理规定。

一、商务酒店成本计算的原则在商务酒店成本核算的过程中，基本的核算原则有以下几点：1. 实际计算原则商务酒店在计算成本时，要从实际发生的费用入手，不得任意编撰或虚构费用。

2. 全面计算原则商务酒店在计算成本时，要将直接成本和间接成本全部纳入核算范围。

3. 准确计算原则商务酒店在计算成本时，要准确计算每一个成本项目，确保核算结果的准确性。

4. 及时计算原则商务酒店在计算成本时，要及时核算，及时掌握成本情况，以便及时调整经营策略。

二、商务酒店成本计算的范围商务酒店的成本计算范围应该包括以下几个方面：1. 直接成本商务酒店直接成本包括开展业务所需要的人工、材料、能源等直接涉及到的费用。

2. 间接成本商务酒店间接成本包括与酒店经营有关的费用，如管理费用、销售费用、财务费用等。

3. 变动成本商务酒店变动成本是与经营量有关的成本，如能源费用、人力成本等。

4. 固定成本商务酒店固定成本是与经营量无关的成本，如折旧费用、租金等。

三、商务酒店成本计算的方法商务酒店成本计算的方法主要有以下两种：1. 直接法商务酒店直接法是指以酒店每个部门的具体成本为依据，进行成本核算，因此较为复杂。

2. 分配法商务酒店分配法是将总成本按部门或产品进行分配，以便计算各部门或产品的成本，较为简单。

四、商务酒店成本的核算在商务酒店成本核算中，根据商务酒店的经营特点，可以将成本分为销售成本、管理成本、财务成本等。

商务酒店成本的核算可根据不同部门或功能进行分类核算，以便更好地掌握成本情况。

五、商务酒店成本的控制商务酒店成本控制主要是通过预算、实际成本比较、成本分析等措施来完成的。

宾馆会计核算管理制度(3篇)

第1篇第一章总则第一条为加强宾馆财务管理，规范会计核算行为，确保会计信息的真实、准确、完整，根据《中华人民共和国会计法》、《企业会计准则》等法律法规，结合宾馆实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于宾馆所属各部门、各子公司及所有从事会计工作的相关人员。

第三条宾馆会计核算工作应遵循以下原则：1. 客观性原则：会计核算应当以实际发生的经济业务为依据，如实反映宾馆的经济活动。

2. 实质重于形式原则：会计核算应当根据经济业务的实质进行，不拘泥于形式。

3. 重要性原则：对影响宾馆财务状况和经营成果的重要经济业务，应当单独核算、单独反映。

4. 及时性原则：会计核算应当及时进行，不得拖延或者提前。

5. 稳健性原则：会计核算应当保持会计政策和会计估计的稳定性，不得随意变更。

6. 一贯性原则：宾馆采用的会计政策应当前后一致，不得随意变更。

第二章会计科目及核算方法第四条宾馆会计科目按照《企业会计准则》的规定设置，并根据宾馆实际情况进行调整。

第五条会计核算方法如下：1. 收入核算：宾馆收入包括客房收入、餐饮收入、会议收入、停车收入等。

收入核算应按照收入确认原则，确认收入实现时点，正确计算收入金额。

2. 成本核算：宾馆成本包括客房成本、餐饮成本、会议成本、管理费用、销售费用、财务费用等。

成本核算应按照成本计算原则，正确计算各项成本。

3. 费用核算：宾馆费用包括直接费用和间接费用。

费用核算应按照费用发生原则，正确计算费用发生金额。

4. 资产核算：宾馆资产包括流动资产和非流动资产。

资产核算应按照资产计价原则，正确计算资产价值。

5. 负债核算：宾馆负债包括流动负债和非流动负债。

负债核算应按照负债确认原则，正确计算负债金额。

6. 所有者权益核算：宾馆所有者权益包括实收资本、资本公积、盈余公积、未分配利润等。

所有者权益核算应按照所有者权益变动原则，正确计算所有者权益变动。

第三章会计凭证及账簿管理第六条宾馆会计凭证包括原始凭证和记账凭证。

酒店行业-会计核算管理实施细则

会计核算管理实施细则总则第一条为了加强酒店的会计工作，统一会计核算标准，保证会计信息质量，根据会计法和会计准则，制定实施细则。

第二条本细则适用于酒店集团下属各酒店。

酒店集团设置财务管理部作为各酒店会计核算的管理部门。

第三条酒店发生的经济业务，应按规定填制会计凭证，登记会计帐簿，编制会计报表。

第四条酒店的会计核算工作，必须遵守国家有关法律、法规的规定。

第五条会计核算应划分会计期间分期结算帐目和编制会计报表，会计期间分为年度、季度和月度。

月度的起止日期为上月26日到本月25日，12月份的起止日期为11月26日至12月31日。

年度的起止日期为1月1日至12月31日。

第六条酒店会计核算以人民币为记帐本位币。

第七条会计记帐采用借、贷复式记帐法和权责发生制的原则进行记帐，会计方程是资产＝负债＋所有者权益。

第一节一般原则第八条会计核算必须以实际发生的经济业务及证明经济业务发生的合法凭证为依据，如实反映财务状况和经济成果，做到内容真实、数字准确、项目完整、手续齐备、资料可靠。

第九条会计核算必须符合国家的统一规定，做到口径一致，相互可比。

第十条会计信息必须满足国家宏观经济管理的需要，满足有关各方了解企业财务状况和经济成果的需要，满足企业加强内部经营管理的需要。

第十一条会计核算方法应当前后各期一致，不得随意变动。

第十二条会计事项的处理，必须于当期内进行，不得提前或延后。

第十三条会计记录必须清晰，并便于理解检查和利用。

第十四条收入与其成本费用应当相互配合，会计期间的各项收入和已经发生或应当负担的费用，不论款项是否收付，都应当作为当期的收入和费用；凡不是当期的收入和费用，即便款项已在当期收付，都不应作为当期的收入和费用。

第十五条各项财产、物资应当按照取得或购进时发生的实际成本核算，除国家另有规定外，一律不得调整其帐面价值。

第十六条会计核算，应当划分为收益性支出与资本性支出，凡支出的效益仅与本会计年度相关的，应当作为收益性支出，凡支出的效益与两个或两个以上会计年度相关的，应作为资本性支出。

商务酒店成本核算管理办法

商务酒店成本核算管理办法一、引言商务酒店作为一种快速发展的服务业，受到了社会各界的广泛关注。

酒店业的成本支出一直是酒店管理者关注的问题，成本核算管理办法是贯穿整个酒店业的管理方式，对酒店业发展具有重要的推动和促进作用。

本文将就商务酒店成本核算管理办法进行探讨。

二、商务酒店成本核算管理的概念商务酒店的成本是指在酒店日常经营活动中所发生的各种费用支出，包括房间、食品、劳务和设备等。

成本核算管理是指酒店管理者对酒店的各项成本费用进行分析和管理的过程，通过成本控制、降低经营成本、提高经营效益等各项手段来保证酒店的经营盈利。

三、商务酒店成本核算管理的具体方法1. 确定成本构成商务酒店经营活动中所涉及的成本主要包括房租、水电费、工资、材料费、设备费等，为了进行成本核算管理，酒店管理者需要对成本构成进行明确，准确确定各项支出的比例和作用，以便进行后续的分析和管理。

2. 建立成本核算管理系统商务酒店成本核算管理需要通过逐笔记录酒店的经营活动收支情况，建立成本核算管理系统，对各项经费进行详细的记录，通过清楚明了的数据分析来帮助酒店管理者制定相应的管理措施。

3. 优化采购管理商品采购是商务酒店最重要的成本支出之一，酒店管理者需要通过建立采购系统、实行优化采购管控，加强物料出入库管理，控制采购和库存成本，并严格把控各类采购合同，最大限度地控制采购成本。

4. 优化预算控制酒店管理者的一项重要职责是预算控制，通过建立严格的预算控制体系，制定科学合理的预算计划，对预算偏差进行及时的纠正，严格控制非必要支出，从而达到减少成本、提高经营效益的目的。

5. 提高劳动力效益商务酒店的服务质量和技术水平都是与员工的勤勉工作和过硬实力密不可分，酒店管理者需要重视员工的技能培训和素质提升，建立绩效考核体系，奖惩制度，并实时跟踪员工的工作表现，评定员工的劳动力效益，提高员工工作效率和经营效益。

四、商务酒店成本核算管理需要注意的问题商务酒店成本核算管理需要特别注意以下几个问题：1. 成本记录完整商务酒店的成本核算管理需要记录酒店的各项收支情况，如消费和支出等，记录必须完整准确，以保证酒店经营数据的真实反映。

商务酒店成本核算管理办法

商务酒店成本核算管理办法引言商务酒店成本核算管理办法是指对商务酒店经营中的各项成本进行科学合理的核算和管理的一系列措施和方法。

商务酒店作为服务型企业，其成本管理对于企业的经营效益和持续发展起着决定性的作用。

本文将介绍商务酒店成本核算管理的重要性，相关的成本项目，核算和管理的具体办法。

商务酒店成本核算管理的重要性商务酒店成本核算管理在酒店经营中具有重要的意义，主要包括以下几个方面：1. 成本控制商务酒店经营过程中，成本是直接影响企业盈亏的关键要素。

通过科学合理的成本核算管理，可以有效控制成本，降低运营成本，从而提高企业的盈利能力和竞争力。

2. 决策支持成本核算管理可以为商务酒店的决策提供准确的数据支持。

通过对各项成本项目的详细核算，管理层可以了解到各个环节的成本情况，从而进行合理的决策。

3. 绩效评估商务酒店成本核算管理可以提供准确的绩效评估指标。

通过对成本的实时监控和核算，可以及时发现问题和隐患，评估员工的绩效表现，促进企业的持续改进和提升。

商务酒店成本项目商务酒店的成本项目主要包括以下几个方面：1. 人力成本人力成本是商务酒店中最主要的成本项目之一。

包括员工的工资、福利、社保等费用。

商务酒店需要根据员工的数量和工作职责来估算和核算相关的人力成本。

2. 房屋租赁及装修成本商务酒店的房屋租赁费用和装修成本也是重要的成本项目之一。

其中房屋租赁费用包括租金和相关的设施维护费用，装修成本包括装修材料费用和人工费用等。

3. 物料采购成本商务酒店的物料采购成本包括餐饮食材、清洁用品、行政办公用品等的采购费用。

商务酒店需要根据客房和餐厅的需求量来合理采购物料，控制成本。

4. 能源费用商务酒店的能源费用包括水费、电费、燃气费等。

商务酒店需要通过科学合理的节能措施，降低能源消耗，减少能源费用的支出。

5. 营销推广费用商务酒店为了提升品牌知名度和市场份额，需要进行相关的营销和推广活动，其中包括广告费用、促销费用等。

大酒店会计核算管理规定范本

大酒店会计核算管理规定
Regulations on Accounting for Large Hotels
为规范化、制度化和统一化作业行为，使员工的管理工作有章可循，提高工作效率和员工责任感、归属感，特此制定。

大酒店会计核算管理规定:
1、采用借贷记帐法记帐。

就是收益已实现，费用已发生，不论款项是否收付，都应作为本期收益或费用入帐。

一个时期内的各项收入与其相关联的成本费用都应在同一时期内入帐;
2、会计年制由1月1日―12月31日为一个会计年制;
3、记帐货币为人民币，用中文书写;
4、会计项目按国家财务要求，使用国家财政部认可的电脑软件;
5、会计凭证:使用自制原始凭证和外来原始凭证两种，保管期限为十年。

6、期满要销毁时，经领导审查批准后可销毁。

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