旅游经济学 第3讲
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学习情境一 绪 论
任务二 旅游经济学的学科性质 和研究任务
• 一、旅游经济学是一门多重交叉的边缘学科
• 二、旅游经济学的研究对象
• 经济学是研究社会经济生活中的一般经济现象及其运动规 律，旅游经济学则是以经济学的一般理论为指导，研究社 会经济生活中人们空间移动时所发生的经济现象的科学。
• 其次，旅游产品的不可转移性还表现在产品销售后的所有 权上。
武汉理工大学出版社
学习情境二 旅游产品与开发
• （三）不可储存性
• 如果随着时间的推移，旅游产品没有实现对应时间上的交换价 值，就会造成人力、财力、物力和资源的浪费，并且损失的价 值永远也得不到补偿。
• （四） 生产与消费的同步性
• 旅游服务产品都是在顾客来到生产现场时，才进行生产并交付 顾客使用。旅游服务产品的生产涉及生产者和消费者的共同参 与。旅游者消费该旅游产品的过程，也就是旅游企业生产和交 付该旅游产品的过程。
次经历、一次体验的感受和回忆。
武汉理工大学出版社
学习情境二 旅游产品与开发
• （二） 不可转移性
• 不可转移性是旅游产品不同于物质产品和一般服务性产品 的特征。决定旅游产品具有不可转移性的原因主要有：
• 首先，旅游产品和旅游服务所凭借的旅游资源和大部分旅 游设施所处的空间位置是相对不变的。这样，旅游产品交 换的场所必须是在旅游资源和大部分旅游设施所存在的空 间内，也就是只有旅游者前来旅游目的地，旅游产品的交 换才可能顺利进行。
学习情境一 绪 论
• （二） 旅游经济活动的形成及发展
• 1.产业革命为旅游经济活动形成打下了坚实的物质基础 • 2.工业革命促进了社会经济的发展，为旅游经济活动发展
创造了巨大需求 • 3.专门旅游服务机构的建立，是旅游经济活动形成的重要
旅游经济学_郑元同_第3章旅游需求与供给
§第一节 旅游需求
一、旅游需求的概念
（一）需求与旅游需求 需求是指人们在一定条件下对某种事物渴求满
足的欲望，是产生人类一切行为的原动力。那么旅 游需求是：
A、表现为旅游者对旅游产品的购买欲望 B、表现为旅游者对旅游产品的购买能力 C、表现为一种有效需求 （二）旅游需求的特点： 1、整体性 3、主导性 2、季节性 4、复杂性
§第一节 旅游需求
结论:
1、旅游需求价格弹性系数始终为负数。
2、需求价格弹性系数可能出现三种情况：
第一种情况： EP＞l。 表明旅游需求有弹性或弹性大。 第二种情况：EP＜1。表示旅游需求缺乏弹性或弹性小。 第三种情况 ：EP＝1。表示旅游产品价格的变化将导致 旅游需求量相同比率的反向变化。
§第一节 旅游需求
四、旅游需求弹性和需求弹性系数
（一）旅游需求价格弹性和旅游需求价格弹性系数
旅游需求价格弹性：旅游需求量随旅游产品价格的变
化而发生相应变化，这种反应变化关系称之为旅游需求价
格弹性。
Ep
Q2 Q1 Q1
P2 P1 P1
为了解决P1、P2，Q1、Q2选择问题，人们通常采用中
点公式或平均公式法来计算旅游需求价格弹性系数其计算公
章节
3.0.0 3.1.1 3.1.2 3.1.3 3.1.4 3.1.5 3.1.6 3.1.7 3.1.8 3.1.9 3.1.10 3.1.11 3.1.12 3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.2.4 3.2.5 3.2.6 3.2.7 3.2.8 3.3.1 3.3.2
§第一节 旅游需求
章节
3.0.0 3.1.1 3.1.2 3.1.3 3.1.4 3.1.5 3.1.6 3.1.7 3.1.8 3.1.9 3.1.10 3.1.11 3.1.12 3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.2.4 3.2.5 3.2.6 3.2.7 3.2.8 3.3.1 3.3.2
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论及研究成果来丰富其研究内容。
（四）旅游经济学是一门边缘性学科
资源学 管理学
旅游经济学
统计学
市场学
社会学
地理学
心理学
教学内容
三、旅游经济学的研究对象
（一）研究旅游经济的形成过程及规律 旅游经济学研究的首要任务就是要分 析旅游经济的形成条件，揭示旅游活动的 商品化过程和客观规律性，分析旅游经济 在社会经济发展中的作用，以及其在国民 经济中的地位和影响。
教学内容
一、旅游经济学的产生及发展
• 5. 旅游经济学正是通过研究旅游经济活动领域里 特殊的矛盾性，来研究旅游经济活动中的各种经 济关系及其运动规律的。（高春初、范恒林、王 建平：《旅游经济学》1991年） • 6. 旅游经济学是研究旅游活动中的经济现象、结 构关系和经济规律的科学。（王大悟、魏小安： 《新编旅游经济学》1998年）
教学内容
• 7. 旅游经济学是通过研究旅游需求与旅游 供给的主要矛盾来揭示旅游经济活动过程 中的内在规律及其运行机制的科学。（罗 明义、吕宛青、杜靖川：《现代旅游经济 学》2001年）
教学内容
二、旅游经济学的特点
（一）旅游经济学是一门应用性学科 （二）旅游经济学是一门产业经济学 （三）旅游经济学是旅游专业的基础学科 （四）旅游经济学是一门边缘性学科
教 学 内 容
教 学 要 求
教 学 目 的
教学目的
旅游经济学是伴随着旅游经 济的产生及发展而逐渐形成的一 门新兴学科，是对人类社会旅游 经济的实践所进行的理论概括和 总结。
教学要求
通过本绪论学习，掌握和了解旅 游经济学的学科特点、研究对象、研 究内容和研究方法，从总体上掌握旅 游经济学的理论体系和结构。
旅游经济学课件
旅游产业与经济增长
05
旅游产业是指为旅游活动提供直接或间接服务的行业和部门，包括旅行社、酒店、景区、交通、餐饮等。
旅游产业定义
旅游产业具有综合性、敏感性、涉外性等特点，与多个行业密切相关，容易受到国内外经济、政治、社会等因素的影响。
旅游产业特点
根据不同的分类标准，可以将旅游产业分为不同类型，如按业务类型可分为旅行社、酒店、景区等；按地域可分为国际旅游和国内旅游。
旅游供求均衡是指在某一价格水平上，旅游需求量与旅游供给量相等，市场处于相对稳定的状态。
旅游供求均衡定义
实现旅游供求均衡是旅游业健康发展的重要条件，有利于提高旅游业的经济效益和社会效益。
旅游供求均衡的意义
当市场出现供求失衡时，可以通过调整价格、增加或减少供给量、提高或降低需求量等方式来调整供求关系，实现新的均衡。
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总结词
旅游资源的开发与利用
要点一
要点二
详细描述
旅游资源的开发与利用是旅游业发展的基础。在开发旅游资源时，需要充分考虑市场需求、资源特色和环境容量等因素，制定科学合理的开发方案。同时，要注重保护资源的可持续性，避免过度开发和破坏生态环境。合理的开发与利用旅游资源，能够促进当地经济发展，提高就业率，提升知名度，并带动相关产业的发展。
1
2
3
旅游消费行为是指旅游者在旅游过程中所表现出的各种消费行为，包括食、住、行、游、购、娱等方面的消费活动。
旅游消费行为的定义
旅游消费行为具有多样性、情感性、冲动性和季节性等特点，同时受到文化、社会和个人因素的影响。
旅游消费行为的特点
政府、企业和媒体等可以通过提供信息、宣传促销和营造环境等方式来引导旅游者的消费行为，促进旅游业的发展。
内蒙古大学 旅游经济学 讲义3
第三节 旅游产品的开发
三、旅游产品开发内容 （一）旅游地的规划与开发 全新旅游地的开发 发展中旅游地的开发 成熟旅游地的开发 （二）旅游线路的设计与组合 线路开发考虑的主要因素：旅游资源、旅游 基础设施、旅游专门设施、旅游成本、旅游服务。
一、旅游产品生命周期阶段
基本概念： 产品生命周期是指一个产品从它进入市 场开始到最后撤出市场的全部过程，这个过 程大体要经历推出、成长、成熟、衰退的周 期性变化。一条旅游线路、一项旅游活动、 一个旅游景点、一个旅游地开发等都要经历 这样一个有兴至衰的过程。处于不同生命周 期阶段的旅游产品有不同的特点。
第一节 旅游产品的概念
（二）旅游产品的特殊性：
整体性：吃、住、行、游、购、娱多种要素组合，满足物 质、精神需求。旅游者决策购买的是整体旅游产品。 动态性：旅游经历，随需求变化在内容、组合结构、服务 质量上存在差异性，具有不稳定性和随需求变化而变化的 动态性。 服务性：旅游服务的使用价值通过人的活动，即提供劳务 发挥其有用性；旅游服务必须借助一定的旅游资源、旅游 设施设备来实现。总体上以服务产品为主。
旅游产品价值量：服务价值量、旅游资源价值量、旅游设 施价值量
服务价值量确定 旅游服务以活劳动消耗方式体现在服务的整个 过程中，服务过程结束，劳动消耗即告中止。旅游 服务是旅游产品的核心。 旅游资源价值量确定 野生动植物、温泉等自然因子；民族风情、社 会习俗、传统生活方式等社会现象；古建筑、园林 等人文资源。价值量计算差异较大。 旅游设施价值量确定 旅游设施投资成本明确，价值估算有依据。
旅游经济学1-3章
4.信度与效度
信度（reliability）与效度（validity）是所有测 量的重要议题。两者都是关心我们所设计的具体指 标与这些指标所预测之构念（construct）间的关系。 信度是指可靠性或一致性。信度好的指标在同 样或类似的条件下重复操作，可以得到一致或稳定 的结果。 效度是指概念定义及操作化定义间是否契合或 指工具的有效程度及理论的适用程度。
课程简介 旅游经济学是一门研究旅游经济活动中各种经济现象、经济 关系和经济规律的科学，是旅游学和经济学的重要分支之一。本 课程主要阐述涉及旅游经济活动运行发展的旅游产品的开发、供 求、市场、价格以及旅游消费、旅游投资、旅游经济结构与效益、 旅游经济发展战略等基本理论和基本方法的研究。学生通过本课 程的学习，形成科学的旅游经济发展观，能依据旅游经济学的基 本理论、观点和方法，初步分析与解决旅游经济发展中出现的有 关问题，为进一步从事管理、科研、教学打下坚实的基础。
内容简介 本书认为，旅游是由许多按顺序消费的商品和服务组 成的、通常在没有得到检验的情况下购买的具有时间和空 间特征的服务活动。本书从经济学视角审视了旅游活动， 在介绍经济分析的基本假定、分析程序、分析方法和技术 的基础上，首先分析了旅游需求的影响因素、决策机制和 预测方法；其次讨论了旅游企业的供给理论、竞争理论和 产业发展理论；最后介绍了旅游经济效应、旅游可持续发 展和旅游政策工具。在结构上以旅游经济的微观分析为主， 宏观分析为辅；以实证分析为主，规范研究为辅；以旅游 经济供求分析为主，经济环境效应分析为辅。
2.1.3研究中的几个辩证关系
1.演绎与归纳 演绎是以一般性的逻辑假设为基础，得出特定结论的 推理过程。 归纳就是从部分导向整体，从特定事例导向一般事例 的过程，它以经验和实证作为基础，并从基础中得出 结论。 这两种推理方法之间有很大的不同，但两者可以 一起运用。
旅游经济学(完整版)
《旅游经济学》一、名词解释旅游经济:旅游经济现象是在商品经济充分发展的基础上旅游活动采取了市场交换形式所形成的各种经济现象和经济关系的总和。
旅游产品：旅游产品是指旅游市场上，由旅游经营者向旅游者提供的，满足其一次旅游活动所需的各种物品和服务的总和。
旅游需求：就是指具有一定支付能力的人们为了满足其对旅游活动的欲望，愿意在一定时间和价格条件下所购买的旅游产品数量。
旅游供给：指在一定时期和一定价格水平下，旅游经营者愿意并且能够向旅游市场提供的旅游产品的数量。
旅游市场：旅游市场概念有广义和狭义之分。
广义的旅游市场是指在旅游产品交换过程中所反映的各种经济行为和经济关系的总和狭义的旅游市场即旅游客源市场是指一定时期内某一地区中存在的对旅游产品具有支付能力的现实和潜在的购买者。
旅游价格：旅游价格是旅游者为了满足旅游活动的需要所购买的旅游产品的价格是旅游产品价值的货币表现形式它是旅游产品价值、旅游市场的供求和一个国家或地区的币值三者变化的综合反映。
从旅游经营者的角度看旅游价格又表现为向旅游者提供各种产品和服务的收费标准。
非基本旅游价格：是指旅游者在活动过程中可发生也不可发生的旅游需求部分的价格。
旅游差价：旅游差价是指同种旅游产品由于在时间、地点、质量、销售环节等方面的差异而引起的价格差额。
折扣策略：是指旅游企业为了扩大市场占有率，在保持基本定价不变的基础上，采用的折扣价或让价的方式，将一部分利润转让给中间商或消费者，鼓励中间商积极推销和消费者大量购买，以达到销售的目的。
旅游消费：旅游消费从动态意义上讲是指人们支付货币购买旅游产品以满足自身旅游需求的行为过程从静态意义上讲是指“由旅游单位游客使用的或为他们而生产的产品和服务的价值”世界旅游组织WTO定义。
因而旅游消费是指人们在旅游过程中为满足自身的享受和发展的需要而消费的物质产品和精神资料的总和。
旅游消费结构：旅游消费结构是旅游者在旅游过程中所消费的各种类型的旅游产品及相关消费资料的比例关系。
upfilefiles200667旅游经济学课程
旅游经济学?课程大纲第一章绪论一、旅游经济学的研究对象二、旅游经济学研究的要紧内容三、经济学研究方法第二章旅游经济活动与旅游产业第一节旅游与旅游经济活动一、现代旅游的概念二、旅游经济活动〔一〕旅游经济活动是旅游活动开展到一定时期的产物〔二〕碍事旅游经济活动的因素三、现代旅游经济开展的特点第二节旅游产业一、旅游产业的概念及其产业化标志〔一〕旅游产业的概念〔二〕旅游经济的产业化标志二、旅游产业的特点三、旅游产业结构第三节旅游产业在国民经济中的作用第三章旅游资源和旅游产品第二节旅游资源的概念和分类一、旅游资源的概念二、旅游资源的分类（一）按资源的属性分类（二）按旅游资源利用的现状（三）按旅游活动的性质（四）按旅游资源规模、价值及治理范围分（五）按旅游资源吸引力性质三、旅游资源的属性（一）旅游资源的形成，一般都具有非人为性（二）旅游资源的形成，是一个自然的历史积存过程（三）旅游资源具有文化属性（四）旅游资源开发价值具有多层次性第三节旅游资源的评价和开发一、旅游资源的评价二、旅游资源的评价方法三、旅游资源的开发原那么第四节旅游产品的概念和特点一、旅游产品的概念二、旅游产品的使用价值与价值三、旅游产品的特点第五节旅游产品的生产一、整体旅游产品构成要素（一）旅游吸引物（二）旅游设施设备（三）旅游效劳（四）旅游可进进性二、旅游产品种类（一）按旅游者消费需求的形式来划分（二）从旅游产品的属性或层次性区分三、旅游产品的生产原那么四、旅游产品的组合生产第四章旅游市场第一节旅游市场的概念及特征一、旅游市场的概念二、旅游市场的特征第二节旅游市场的作用和分类一、旅游市场的作用二、旅游市场的分类第三节旅游市场竞争一、旅游市场竞争的必定性二、旅游市场竞争的类型三、旅游市场竞争目标和竞争内容（一）旅游市场竞争目标（二）旅游市场竞争的要紧内容（三）旅游市场竞争的要紧手段第四节旅游市场的调查和开拓一、旅游市场的调查（一）旅游市场调查的要紧内容（二）旅游市场调查的方法二、旅游市场细分与目标市场的选择（一）旅游市场细分（二）旅游目标市场的选择（三）旅游市场的开拓策略第五章旅游需求与旅游提供第一节旅游需求一、旅游需求的含义二、旅游需求的特点三、碍事旅游需求的因素四、旅游需求规律五、旅游需求价格弹性第二节旅游提供一、旅游提供的含义二、旅游提供的特点三、碍事旅游提供的因素四、旅游提供规律五、旅游提供价格弹性第三节旅游需求与提供的矛盾运动一、旅游供求矛盾运动的形式二、旅游市场供求矛盾的表现形式三、旅游供求矛盾的调节第六章旅游价格第一节旅游价格的实质与形成一、旅游价格的实质二、旅游价格形成的碍事因素第二节旅游价格构成与种类一、旅游价格构成二、旅游价格的种类第三节旅游产品定价方法与策略一、旅游产品的定价目标二、旅游产品的定价方法三、旅游产品的定价策略（一）新产品的定价策略（二）心理定价策略（三）折扣定价策略第四节旅游价格治理与监督一、旅游价格治理的作用二、旅游价格治理的形式三、旅游价格监督检查第七章旅游消费第一节旅游消费的特征及其作用一、旅游消费的概念二、旅游消费的作用三、旅游消费的特征第二节旅游消费结构一、旅游消费结构的分类二、碍事旅游消费结构的因素三、旅游消费结构的合理化第三节旅游消费效果一、旅游消费效果的含义二、旅游消费的最大满足第八章旅游收进与分配第一节旅游收进一、旅游收进的含义二、旅游收进的分类第二节旅游收进指标及其碍事因素一、旅游收进的要紧指标二、碍事旅游收进的要紧因素第三节旅游收进分配和再分配一、旅游收进分配的含义二、旅游收进的初次分配三、旅游收进的再分配第四节旅游收进乘数效应一、乘数效应的概念二、旅游收进乘数效应三、旅游乘数效应的种类四、旅游收进漏损（一）旅游收进漏损的缘故（二）旅游收进漏损的操纵第九章旅游经济效益第一节旅游经济效益综述一、旅游经济效益的概念二、旅游经济效益的种类第二节旅游微瞧经济效益一、旅游企业本钞票二、旅游企业经济效益分析三、旅游企业经济效益分析方法四、提高旅游微瞧经济效益的途径第三节旅游宏瞧经济效益一、旅游宏瞧经济效益的含义二、旅游宏瞧本钞票和收益三、旅游宏瞧经济效益分析四、提高旅游宏瞧经济效益的途径第十章旅游投资第一节旅游投资和资金筹措一、旅游投资与旅游投资工程二、旅游建设工程的资金筹措三、旅游工程融资第二节旅游投资可行性研究一、旅游建设工程可行性研究的必要性二、旅游建设工程可行性研究的内容三、旅游建设工程可行性研究的种类第三节旅游工程投资决策方法一、旅游工程投资决策方案分类二、旅游投资工程的经济评价方法三、旅游工程投资风险第十一章旅游经济开展战略与开展模式第一节旅游经济开展战略一、旅游经济开展战略的含义二、制定旅游经济开展战略的全然原那么三、我国经济开展战略第二节旅游经济开展模式一、旅游经济开展模式的要紧类型二、世界各国家旅游经济开展模式简介三、我国旅游开展模式。
旅游经济学-第三讲
探险型游客（Explorer） 高端游客（Elite） 探亲访友型游客或在旅游地拥 有度假住宅的游客
(Hosted or‘second homers’)
散客或者初始大众游客 (Individual or incipient mass)
大众游客或者包租游客 （Mass or chater）
（资料来源：Cohen，1972，Smith 1977 等等）
梁春媚 chunmeidufe@
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• 经济学家在分析旅游业时，很可能对各类 游客在以下三个方面的差别感兴趣：
– 停留时间 – 总需求和季节需求的稳定性 – 重游比率和市场营销成本
梁春媚 chunmeidufe@
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五、游客类型和旅游目的地的经济政策
• 明确鉴别出各类旅游细分市场； • 评估每一个细分市场需求的模式和稳定性； • 评估来自于每一个细分市场的收益或者利 润贡献； • 分配资源以吸引各类游客，并使得从每一 类细分市场获得的边际收益都相等（这里 假定供应商可以为所有已确认的各类游客 提供相应的旅游产品）。
梁春媚 chunmeidufe@
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• 最大化细分市场的价值
假设xmi是指在细分市场i，第m种促销类型的促销数量。 假设vmi是指在细分市场i，第m种促销类型的单位促销成本， 其中，m = 1,…,m i = 1,…,n 假定每一单位促销成本是固定的。那么在细分市场i，第m种促销类 型的总成本为： gmi= vmi xmi
– 为实施差别营销提供基本依据。 – 考察不同游客类型的经济约束条件和贡献率， 基于行为经济学和心理经济学制定相应的政策。
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二、市场细分的标准
市场细分基础
地理
旅游经济学第三章
二、旅游供给的内容
3. 旅游娱乐设施。一类多属集中反映和表现当地 民族历史、民族文化、民族艺术和民间风俗（见图35）的场所；另外一类则是为丰富旅游者旅游生活而 提供的娱乐设施。
图3-5 展示老北京民间风俗的博物馆
二、旅游供给的内容
4. 旅游购物设施。指一些旅游购物品的批 发、零售点或商店等。如香港的购物因素（见 图3-6），甚至可以构成游客来访的吸引因素。
2.旅游供给规律与弹性 基本概念：旅游供给规律 旅游供给价格弹性 旅游供给指标
3.旅游供求矛盾与均衡 旅游供求矛盾 旅游供求均衡 旅游供求均衡的调控
第一节 旅游供给的概念与影响因素
一、旅游供给的概念及特征 二、旅游供给的内容 三、旅游供给的影响因素
一、旅游供给的概念及特征
（一）旅游供给的概念 现代旅游活动规模的迅速扩大，是由于旅游 需求和供给双方面因素的发展共同促成的。旅游 供给方面的主体是以旅游目的地为总代表的旅游 产品供应者或经营者；旅游需求方面的主体是旅 游产品的需求者或消费者。
图3-6 香港购物中心
二、旅游供给的内容
5. 旅游基础设施。一类是公用事业设施； 另一类是满足现代社会生活所需要的基本服务 设施或条件。旅游基础设施一般是由国家或旅 游系统之外的部门投资建设的。
二、旅游供给的内容
（三）旅游服务 旅游服务既包括商业性的旅游服务，也 包括非商业性的旅游服务。 旅游服务是面对游客直接进行的，它在 很大程度上反映着当地居民对外来游客的友 善态度和愿意为其服务的好客精神。
一、旅游供给的概念及特征
（二）旅游供给的特征 旅游产品除了具有一般产品的市场供给特征 外，还具有不同于一般产品供给的特殊性（见图 3-1）。
图3-1 旅游供给的特征
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一、旅游需求量与价格呈负相关关系
旅游产品的价格下降，旅游者对该旅游产品的需求量就上升；反之则 需求量会下降。
A旅游产品需求量变化表
A旅游产品价格（元） 100 90 80 70 60 50 40 30
需求量（人） 30 40 50 60 70 80 90 100
二、旅游需求量与可自由支配收入之间呈正相关关系
（二）本书的基本内容与框架
本书将本着“理性、建设性”的宗旨，力求能够真正结合旅游经济中 表现出来的特点，将旅游经济研究领域、其他相关领域的最新成果在教材中 体现出来，使教材能够在一个更合理的理论框架和平台上对旅游经济学的有 关理论知识进行新的阐述。同时，本书将对旅游经济发展尤其是我国旅游经 济发展实践中出现的诸如转型问题、黄金周问题、旅游景区（点）管理体制 的问题、出境旅游问题以及跨国经营问题、旅游企业集团化和网络化发展进 程中的障碍等问题作出分析，力求真实反映我国旅游实践的发展状况，突出 实践性。我们将根据前面提到的哑铃模型来展开安排全书的内容体系。
通过本章学习，你能够做到： 1、了解旅游经济学的研究对象； 2、理解旅游活动与旅游经济之间的联系，了 解旅游经济运行的特殊性； 3、掌握旅游经济独特的研究方法； 4、领会旅游经济特殊性对经营的指导意义， 对旅游经济学的基本框架能有一个清晰的把握；
第一章 导论
第一节 旅游经济学的研究对象和研究内容 第二节 旅游经济研究的特殊性 第三节 旅游经济学的研究方法
旅游经济学
旅游经济学
第一章 导论 第二章 旅游需求基本理论 第三章 旅游消费行为 第四章 旅游供给基本理论 第五章 旅游目的地的建设与发展 第六章 旅游供求矛盾的调节 第七章 旅游发展模式与政府主导型战略 第八章 旅游产业结构 第九章 旅游产业市场行为 第十章 旅游经济影响与衡量
旅游经济学-讲稿
根据旅游市场需求的变化和旅游经济要素资源的条件，对不合理的
旅游经济结构进行质和量的调整，以达到要素资源的有效配置。
2、高度化
旅游经济结构向高一级层次的演化，使旅游发展水平得到提高。主
要体现：旅游产业集约化、旅游服务标准化和个性化、旅游产业高附加
值。
3、均衡化
均衡的三种涵义
旅游经济结构内部各组成部分保持相对平衡，互相促进，按比例协
调发展的过程。
二、旅游产业结构及其优化 （一）旅游产业结构 旅游产业内部满足旅游者不同需要的行业之间形成的内在联系和比 例关系。主要由旅行社业、景区景点业、旅游饭店业、旅游交通业构 成。 （二）旅游产业的构成 1、旅行社业 旅行社是依法成立，专门从事招徕、接待国内外旅游者，组织旅游 活动，收取一定费用佣金，实行自负盈亏，独立核算的旅游企业。旅行 社作为旅游业的“龙头”，不仅是旅游产品的设计、组合者．同时也是 旅游产品的营销者，在旅游经济活动中发挥着极为重要的作用。因此， 旅行社发展的规模、经营水平及其在旅游产业结构中的比重，直接对旅 游经济发展产生重要影响。 2、景区景点业 景区景点业是为旅游者提供核心产品的企业或事业单位组合。旅游 者游览、休闲、养生、体验的主要目的地。在我国，包括风景名胜区、 自然保护区、主题公园、度假区、风景区、森林公园、海洋公园、民族 风情园、动植物园、博物馆、美术馆、文物保护单位等。景区景点业旅 游资源（旅游吸引物）价值大小、服务质量的高低直接影响游客的旅游 感受。 3、旅游饭店业 旅游饭店是为旅游者提供食宿的基地。是一个国家或地区发展旅游 业必不可少的物质基础。旅游饭店数量、饭店床位多少，标志着旅游接 待能力大小；而旅游饭店的管理水平高低、服务质量好坏、卫生状况及 环境的优劣，则反映了旅游业的服务质量。因此，旅游饭店业在旅游产 业结构中具有十分重要的地位，没有发达的、高水平的旅游饭店业，就 不可能有发达的旅游业。
旅游经济学课程讲义
旅游经济学课程讲义第一讲导论第一节旅游经济学的研究对象一、旅游经济学研究范围(一)考察社会化和商品化了的旅游活动引发的经济现象、经济关系、经济运行以及经济影响(二)旅游活动与旅游经济：近代工业革命影响、社会生产力发展形成的物质基础、社会发展形成的巨大市场需求、出现专门服务机构(三)分工与交易角度的逻辑二、旅游经济学研究对象：(一)概念由旅游者空间移动而引起的旅游客源地、旅游目的地和旅游联结体等三者运动表现出的经济现象、经济关系以及经济规律的科学。
（二）旅游经济研究的特殊性1、旅游经济：需求流动型的群簇经济旅游经济运行中的关联集约束使得价格影响需求的机制表现为一种合成价格影响机制而非自主影响机制，所以目的地旅游经济的发展应该通过旅游景区（点）、饭店行业、民航交通企业、旅行社等旅游相关行业共同努力、联合营销才能实现；时空约束使得饭店集团应该是基于地域广延性分布网络化发展模式，以此分散经营发展过程中的风险；旅游景区应该通过供给创新致力于帮助旅游者提升其消费技术。
所以，研究问题应该从目的地的角度而非简单产业角度2、旅游经济：内生信息化与诚信要求的经济旅游经济运行体系中足够且可信的信息有助于降低其需求流动而非供给流动下使用价值获取方式的特殊性导致的高信息搜索成本和购买风险；诚信的建立与弘扬尤其将通过降低签约谈判成本而有助于旅游经济规模的扩张。
3、旅游经济：本地化刚性的经济旅游经济中生产的本地化刚性(一定程度上具有生产可分性的本地化，垂直分解)使得旅游经济具有不同于其他经济形式的规模经济实现方式，硬化了直接投资的要求；旅游经济中的住宿业中不存在着行业利润平均化的过程（营销的可分性）。
4、旅游经济：主体共享的经济旅游经济核心依托所表现出来的共享消费的特点决定了旅游者在评价产品效用时的复杂性，凸现了市场定位之于旅游体验质量控制的重要性。
折射出游客管理的内在要求，解释了为什么要进行合理的市场定位的问题。
5、旅游经济：敏感而顽强的经济尽管旅游经济的运行的确存在敏感性的特征，但它更是反弹性能良好的顽强的经济。
旅游经济学第三章
以前所未有的速度发展。在欧美一些国家，
成立了专门为满足游客需要、以获取利润
为目的旅游经营行业，如餐饮业、旅馆业、
交通运输业等，它们构成了最初的旅游供
给体系。
4
（三）旅游经济活动在旅游活动和商品 经济发展到一定程度时萌生；
旅游者为满足旅游活动中的各种需要，必须 支付一定数量的货币购买旅游产品，而旅游 供给者则要投入大量的资金和人力，开发旅 游资源，建造旅游设施，组织旅游服务，才 能将产品按一定的价格出售给旅游者。
2006年，是中国“十一五”规划的第一年。 第一年的这一发展态势，无疑是“十一五” 期间中国国内旅游发展的一个良好开端。
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据国家统计局2月28日发布的《2007年国 民经济和社会发展统计公报》中统计，我 国国际旅游外汇收入达到419美元，比 2006年增长23.5%。 公报显示，我国2007年全年入境旅游人数 13187万人次，比上年增长5.5%。其中， 外国人2611万人次，增长17.6%；香港、 澳门和台湾同胞10576万人次，增长2.9%。
1
第一节 旅游活动与现代旅游经济
2
一、旅游活动与旅游经济活动[Traveling Economic Activity] 是商品经济高度发展的产物。 （一）旅游最初表现为一种社会文化活动； 从旅游活动形成和发展的历史过程看，旅游 最初只是少数人的活动，仅限于帝王、皇室 成员、贵族及特权阶层，由于当时生产力水 平很低，交通运输条件较差，旅游活动得以 产生的物质条件尚不具备。因此，旅游最初 表现为一种社会文化活动，其经济属性很少。
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2006年中国旅游业依旧保持了较快增长， 三大市场全面增长。 全年共接待入境游客12494.21万人次（其 中入境过夜旅游人数达4991.34万人次， 比上年增长6.6%），实现国际旅游外汇收 入339.49亿美元，分别比上年增长3.9%和 15.9%；
旅游经济学课件全套
二、使用价值获得的特殊性
（一）旅游产品的时空约束与综合性 1.对象物的销售受时空的约束 2.对象物的销售将受到旅游组合产品中其他组成部分的约束
（二）营销推广的重要性
（三）供给的固定性 （1）第一层含义是旅游经济中的供给天然地被要求固定在 旅游目的地。 （2）这也是对旅游经济生产更为重要的一层含义，即旅游 经济中的供给在短期内不可能发生改变，既无法增加“生 产能力”，也无法减少“生产能力”。
(a)中心城市型旅游目的地
(b)周边小城市型旅游目的地 旅游流的空间分层模型
(c)周边乡村型旅游目的地 遥远野生动植物栖息地——借助航空交通到达 自然公园——借助地面交通到达
(d)自然环境旅游目的地 旅游流的空间分层模型
客 源 地
目
旅游通道
的
地
旅游系统模型示意图
客 源 地
目 的 地
哑铃型旅游经济模型
总主编：魏小安
高职高专旅游管理系列教材
旅游经济学
旅游经济学
第一章 导论 第二章 旅游需求基本理论 第三章 旅游消费行为 第四章 旅游供给基本理论 第五章 旅游目的地的建设与发展 第六章 旅游供求矛盾的调节 第七章 旅游发展模式与政府主导型战略 第八章 旅游产业结构 第九章 旅游产业市场行为 第十章 旅游经济影响与衡量
（二）旅游经济运行主体 旅游经济运行主体包括作为需求方的旅游者、作为供给方的旅游经营
者和同时对旅游供给与需求都有广泛影响的政府。
1.旅游者利益的最大化 2.旅游经营者利益的最大化 3.政府利益的最大化
二、旅游经济学研究的基本内容
（一）旅游经济学的基本框架 旅游经济学是对社会化和商品化了的旅游活动所引发的经济现象、经 济关系、经济运行以及经济影响进行研究的专门学科。
旅游经济学3
• (3)individual tendency
精品课件
2.2the factors influencing market demand
(1)generating area’s factors客源地因素 • ①人口的数量和素质 • ②人口构成 • ③城市化水平 • ④政府的政治控制和消费限制 (2)destination’s factors目的地因素 • 1)旅游供给因素 • 2)目的地国的通货膨胀情况与消费品物价指数的变化 • 3)税收政策 • 4）供应商的竞争 (3)link factors双方相关因素 • ①客源地和目的地之间的相关阻力 • ②货币汇率 • ③促销力度
Chapter 3
The Economics of Tourism Demand
精品课件
1. Tourism demand
总需求
• Economists are mostly interested in aggregate demand, which can be defined as the quantities of products that buyers collectively are willing and able to buy at any potential price over some specified peri精o品d课件of time.
Destination
economic variables economic
(Group A)
variables
(Group B)
Link variables (Group C)
Personal disposable income levels;
旅行经济学课件
第一章
第一节旅行经济学的研究对象和内容
旅行经济活动的概念
旅行经济活动确实是旅行活动采纳商品互换形式所形成的游客同旅行经营者之间的需求和供给关系和由这种关系引发的旅行行业同政府和社会经济中其他相关行业之间的经济联系和经济关系的总和。
旅行经济活动中的经济关系及矛盾表现
旅行经济活动所反映的经济关系
旅行者同旅行社（旅行企业）之间的经济关系
旅行企业之间的经济关系
旅行者同本地居民之间的经济关系
旅行经济活动中的矛盾
旅行者方面的矛盾
旅行经营者方面的矛盾
旅行者与旅行经营者之间的矛盾
第二节旅行经济学与其他相关学科的关系
旅行经济学与经济学的关系（特性与共性）
旅行经济学与旅行学的关系（特殊与一样）
旅行经济学与其他旅行学科的关系
（一）成平行关系
（二）成纵向关系
第三节旅行经济学的研究方式
辩证唯物主义和历史唯物主义相结合的方式
理论与实际相结合的方式
定性分析与定量分析相结合的方式
系统分析的方式
第四节旅行经济活动的产生和进展。
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（2）按旅游者的消费内容分析
（1）旅游资源
旅游资源是指在自然和人类社会中一切能够吸引旅游者进行旅游活动，并为旅游业所利用而产生经济、社会、生态效益的事物，它是一个地区旅游开发的前提条件，也是吸引旅游者的决定性因素。旅游资源作为旅游活动的对象物，与其他资源相比，其本质就具有吸引旅游者的功能。根据不同旅游资源的特点，通过合理的开发和组合可以为旅游者提供观光、度假、科学考察、探险寻秘、文化交流等旅游活动，满足旅游者多方面的旅游需求。
尽管延伸部分不是旅游产品的主要组成部分，但是，在旅游产品的核心部分和形式部分相似的情况下，延伸部分往往成为旅游者对旅游产品进行评价和决策的重要因素。
2.旅游产品的需求构成
旅游产品是一种直接面向旅游者的最终消费品，因而从消费需求角度出发，可以从旅游者需求程度和消费内容两方面来分析旅游产品的构成。
（1）按旅游者的需求程度分析
服务态度是服务工作的集中体现，使客人关注的焦点，良好的服务态度犹如磁铁，吸引客人再次光顾。
服务项目是依托旅游服务设施向旅游者提供的各种服务，丰富的服务项目能满足不同旅游者的需求，体现服务的高效、快捷，增强企业的竞争力。
服ห้องสมุดไป่ตู้技术是旅游工作着对服务知识和操作技能掌握的熟练程度，是评判服务质量的标准，高超的服务技术会让旅游者对旅游企业的服务结果和经营管理产生信任感。
技能目标：认识到旅游产品和旅游资源的区别和联系，了解旅游资源如何经过旅游企业的开发和加工从而成为旅游消费的对象。
能力目标：能够对依据某一特定旅游资源或面向特定的旅游需求的旅游产品进行完整、合理规范性的开发设计
教
学
组
织
教学内容
教学过程设计及时间分配
1、旅游产品的构成与分类
2、旅游产品的组合
1课时，从不同角度对比分析旅游产品的不同构成分析与分类特征。
事务旅游产品
随着世界各国经济、科技、文化的发展，国际贸易持续增长，各国之间在政治、经济、技术、文化等方面的交流日益频繁，这就导致国际间以及地区间有关人员交往数量的快速增加，形成特殊的事务旅游消费群体。它具有目的地选择取决于工作需要或由他人决定、停留时间短、对服务要求高、消费水平高以及受季节影响小等特点。常见的事务旅游产品有：商务旅游、会议旅游、购物旅游、节事旅游和探亲访友旅游等。
专题旅游产品
专题旅游产品是为满足人们特定的旅游需求而开发的旅游产品。这里的特定旅游需求是指旅游者有着除观光、度假、休闲以外的带有明确主题的旅游目的。专题旅游产品的开发对资源、技术、人才等方面提出了更高的要求，具有广阔的发展前景。专题旅游多采取团体形式，旅游团多由同一职业或具有共同兴趣的人员组成。一般来说，旅游者在旅游过程中比较关注专题性活动的安排，希望能够在游览各种旅游景点的同时，与同行进行专业方面的交流。常见的专题旅游产品主要有：修学旅游、科学考察旅游、宗教旅游、探险旅游等等。
（1）旅游产品组合策略
全面全线型组合即针对全部旅游市场的各种旅游需要的旅游产品组合。包括观光、度假、体育、探亲、会议、贸易、宗教、修学、民俗、养生保健等综合旅游产品线。
专项系列组合是根据企业自身的经济、技术条件和社会的需要，向一部分专门市场组合专项系列旅游产品
专业型组合是针对某特定市场的需要来组各合种旅游产品。
教学内容
教学过程、方法、手段、要求等说明
【学习目标】
1、掌握旅游产品构成的不同角度分析
2、了解旅游产品的分类
3、掌握旅游产品的组合理论
【教学引入】
旅游产品是综合性产品，有多种要素构成。同时旅游产品的表现形式也多种多样，因此需要进一步分析旅游产品的构成与分类。
第二节 旅游产品的构成与分类
一、旅游产品的构成
同时，旅游产品的各构成要素进行有机组合，形成不同的旅游线路和旅游活动，以更好地满足旅游者多样化和个性化的需求。因此，旅游产品的组合方式也是旅游产品的形式部分之一。
（3）旅游产品的延伸部分
旅游产品的延伸部分是旅游者在购买者购买之前、之中和之后所得到的任何附加服务和利益，诸如售前咨询、售后服务及销售过程中的其他服务，购买旅游产品的优惠条件等。
（2）根据旅游产品的销售方式分类
按照旅游产品的销售方式，可分为团体包价旅游产品、散客旅游产品和自助旅游产品。
团体包价旅游产品
团体包价旅游产品，指旅行社根据根据旅游市场需求，经过事先计划、组织和编排的活动项目，向旅游者推出的包揽一切有关服务工作的旅游形式。一般规定统一的行程、旅游内容，并且按照统一的标准收取费用。团体包价旅游是一种大众化旅游产品，在团体包价旅游中，旅行社成批购买单项旅游产品，并向旅游者提供全程服务，所以这种旅游产品具有价格便宜、方便、安全的优点，同时，由于一切旅游活动均由旅行社安排，旅游者的活动受到一定限制。
（1）根据旅游产品的功能和市场存在形态分类
观光旅游产品
观光旅游产品是满足旅游者观赏自然风光和人文风情等为目的的旅游产品。观光旅游产品是一种传统旅游产品，也是我国目前旅游市场上的主导旅游产品。由于旅游需求的差异，使观光旅游产品的形式多种多样，常见的有自然观光和文化观光。
度假旅游产品
度假旅游产品是指利用节假日在旅游目的地进行修养、健身和娱乐等方面的旅游活动。由于度假旅游具有地点的相对固定性、在度假地停留时间较长、对旅游环境质量和休闲娱乐设施要求较高以及度假旅游者常常多次重复在同一度假地消费等特点。所以，度假旅游产品开发对资源、环境的依赖性强，更加注重修闲与康乐项目的开发，常见的度假旅游产品有：海摈度假、野营度假、乡村度假等。
（2）国际旅游产品组合类型
团体包价游∶游客以预定方式购买 并一次付清全部费用的旅游。产品组合包括客房、餐饮、市内交通、游览用车、翻译导游服务、接送服务、行李搬运服务、娱乐活动票证和全程导游服务。
散客包价游∶与团体包价只是人上的差别，组团人数10人以上为团体，10人以下为散客。
半包价游：一般是由团体包价组合中除去中晚餐费用的一种包价形式，无论团体或散客旅游都可采用半包价组合。半包价的目的在于增加游客活动的自主性、灵活性，同时，也可降低直观价格，提高竞争力。
（4）旅游购物品
旅游购物品是指旅游者在旅游活动中所购买的，对旅游者具有实用性、纪念性、礼品性的各种物质形态的商品。
（5）旅游便捷性
旅游便捷性主要为进入旅游目的地的难易程度和时效标准，它是连接旅游产品各组成部分的中心线索，是旅游产品能够组合起来的前提条件。便捷性的具体内容包括：
良好的交通条件。如，现代化的交通工具和方式以及国际和国内交通运输网络衔接与联系的方便程度。
（2）旅游产品的形式部分
旅游产品的形式部分主要是指旅游产品的载体、质量、特色、风格、声誉及组合方式等，是促进旅游产品核心部分向生理部分或心理效应转化的部分，属于经营者向旅游者提供的实体和劳务的具体内容。
旅游产品的载体主要指各种旅游接待设施、景区景点、娱乐项目等，是以物化劳动表现出来的具有物质属性的实体。旅游产品的质量、特色、风格及声誉等是激发旅游者旅游动机、吸引旅游者进行旅游活动的具体形式，是依托各种旅游资源、旅游设施反映出来的外在价值。旅游资源和接待设施等方面的千差万别，形成了旅游产品不同的质量、特色、风格和声誉，即旅游产品的差异性，甚至形成了某些旅游产品的垄断价值。
1课时，明确旅游产品组的特点。
教学
重点
旅游产品的构成
教学
难点
旅游产品的组合
教学
手段
案例、讨论、绘图
双语教学
是
作业及
思考题
分析旅游产品案例的产品构成
参考资料
田里、罗名义、周振东版《旅游经济学》
本讲内容
学法指导
从不同角度理解商品经济市场中旅游产品的含义，从旅游者和旅游企业的不同立场分析旅游产品的构成和特征。
（1）旅游产品的核心部分
旅游产品的核心部分是指旅游吸引物和旅游服务，它们所提供的“观赏和享用”或“操作和表现”能满足旅游者获得“旅游感受”和“旅游经历”的需要，是整个旅游产品的基本部分。
旅游吸引物是指一切能够吸引旅游者的、以开发的旅游资源及各种条件，它既是旅游者选择旅游目的地的决定性因素，也是旅游产品的基本构成要素。
旅游服务作为旅游产品的核心部分，是依托旅游资源和旅游设施等向旅游者提供的各项服务。按照旅游活动过程，旅游服务可分为售前服务、售中服务和售后服务。售前服务是旅游活动前的准备性服务，包括旅游产品设计、推介、出入境手续、货币兑换等；售中服务是在旅游活动过程中为旅游者提供的食、住、行、游、购、娱等服务；售后服务旅游活动结束时的服务，包括送旅游者到机场、车站，办理离境手续，托运行李委托代办服务等。
按旅游者的消费内容分析，旅游产品可由食、住、行、游、购、娱等组成。这种划分方式，要求经营者必须全方位地向旅游者提供饮食、住宿、交通、游览、购物、娱乐等消费内容，任何一方面都不能忽视。
3.旅游产品的供给构成
从旅游经营者角度看，旅游产品是由旅游资源、旅游设施、旅游服务、旅游购物品和旅游便捷性等多种要素所构成的。
旅游产品的构成可以从不同角度进行分析，比较常见的是从市场营销、旅游需求和旅游供给入手分析旅游产品的构成。
1.旅游产品的一般构成
现代市场营销理论认为，一切产品都是由核心部分、形式部分和延伸部分所构成。核心部分是指通过产品提供给购买者的基本效用或利益。顾客购买某项产品并不是为了获得产品本身，而是为了得到产品提供的效用和利益，满足某种需要；形式部分是指企业向市场提供的产品实体或服务的外观，包括款式、质量、商标、包装等；延伸部分是随产品销售和使用而给顾客带来的附加利益。因此，根据现代市场营销理论，旅游产品的一般构成也同样由核心部分、形式部分和延伸部分所组成。