果树嫁接技术
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梨: 杜梨(P.betulaefolia Bunge) 秋子梨(P.ussuriensis Maxim)
桃： 毛桃(P.persica Stoke) 山桃(P.davidiana Franch)
杏： 毛杏(P.armeniaca L.) 葡萄：山葡萄(V.amurensis Rupr.)
贝达(V.riparia× V.labrusca)
逐渐回升，砧木树液开始流动，接穗尚未发芽，
是果树嫁接的黄金时段。
2021/2/21
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• １.２ 湿度
•
湿度包括嫁接本体含水量的高低、空气湿度的
大小。较高湿度利于愈伤组织形成,在大量嫁接施行
时,为避免接穗过分失水，多采用用湿布包裹接穗的
方法保湿。
• １.３ 光照
•
光线对愈伤组织生长有抑制作用。接穗嫁接到
因此果树嫁接时应充分考虑各地降水规律，尽量避开连
阴雨天气。
• １.５ 大风
•
大风对嫁接的影响主要有２个时段。①嫁接时，在
嫁接作业时遇到大风，容易使砧木和接穗创伤面水分过
度散失，影响愈合，降低成活率。②当新梢长到35 cm
时，大风易使新梢从嫁接部位折断，在枝接时要根据当
地风向与劈接点垂直或采取其它保护措施。
• 2. 注意留橛方位。做到因树留橛，因环境条件而留橛， 同时要便于操作。主枝方位不理想的可用侧枝或强壮的 辅枝代替留砧。总之要做到压低高度，收缩树冠。
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• 3. 留橛数量及长度视原有树形和树龄大小而 定。一般情况应保留下部主枝留砧。较高大的 树形,宜留自下而上第一、二层主枝和经过回 缩的主干部分。留橛长度下部宜长,剪口端距 主干30~50 cm; 上部宜短，距主干25~35 cm。 树龄5 年以内，留橛3~5 个;树龄10 年上下， 留橛10 个左右。蔓生果树每主蔓留1~2 个砧 橛。原有树冠大则应多留橛，原有树冠小则应 少留橛。
果早。
②利用砧木的某些性状，增强栽培品种的适应性和 抗逆性，以扩大栽培范围或降低生产成本。
③利用砧木调节树势，实现矮化或乔化，以满足栽 培上或消费上的不同需求。
④多数砧木可用种子繁殖，故繁殖系数大，便于在
生产上大面积推广种植。
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嫁接苗的优点: 1、利用砧木适应强的特点,增强接穗品种的适应性; 2、可以大量繁殖; 3、保存芽变(营养变异)； 4、繁殖扦插、压条不易生根的品种； 缺点:育苗程序、技术较复杂,育苗成本较高。
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一、影响果树嫁接成活的因素
• 1.1 温度
•
温度是影响果树嫁接成活的主要因素。温度
偏低,砧木与接穗的形成层活性较低,愈合组织增生
较慢，嫁接不易成活。
•
温度偏高，抑制或破坏愈伤组织的恢复和发
育，降低嫁接成活率。
•
因此，北方落叶果树在春季无叶枝嫁接时应
选择在３月下旬至５月上旬进行，此时外界气温
• 接穗应选择健壮无病虫,芽饱满,直立向 上生长的一年生枝。早春嫁接可充分利用 顶芽进行枝接，并要除去花芽。夏季和秋 季嫁接改良，接穗的采集要注意芽的熟化 程度。枝条颜色加深，叶色深绿肥大，表 明腋芽熟化较好。
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砧木接穗条件
砧木选择:与接穗品种亲和力好; 对当地气候、土壤适应性强; 对接穗品种生长结果有良好影响； 对病虫害抵抗力强； 来源丰富,繁殖容易。
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剪枝剪
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芽接刀
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四、品种选择及接穗采集
• 4.1品种选择 • 果树嫁接改良宜选择适合当地气候条
件,果品销路好,与需改良的果树嫁接亲合力 强的品种并做到不同成熟期，不同风味， 不同色泽，不同果型，并考虑鲜食、加工 等用途。
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• 4.2 接穗采集
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五、 嫁接方法
1、芽接 用一个芽片作接穗。 丁字形芽接（盾片芽接） 嵌芽接（带木质部嫁接）
方块芽接 套管芽接等 2、枝接 用具有一个或几个芽的一段枝条作接 穗。
切接 劈接 腹接 舌接 3、根接 4、特殊嫁接技术
桥接、靠接、高接
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百度文库
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5.1 芽接 5.1.1丁字形芽接
果树嫁接技术
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嫁接:即人们有目的地将一株植物上的枝条或
芽,接到另一株植物的枝、干或根上,使之愈合生长 在一起，形成一个新的植株。
嫁接苗:通过嫁接培育出的苗木称为嫁接苗。 接穗：用来嫁接的枝或芽叫接穗或接芽。 砧木：承受接穗的植株叫砧木。
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Ø 嫁接苗的特点
①保持优良品种接穗的性状,且生长快,树势强，结
砧木的切口像一个‘丁’字,故名丁字形芽接。由于芽接 的芽片形状像盾形,又名盾状芽接。
砧木上后，应保持嫁接口的避光，要严密包扎，避
免光照影响愈伤组织的形成。另外，嫁接时应注意
避开阴雨天、雾天等光照少的天气，以促进接穗萌 发。
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• １.４ 降水
•
适宜的降水可保持合适的土壤湿度,提高嫁接成活
率。但长期阴雨天气,尤其是嫁接后２ｄ内，嫁接的愈
伤组织形成缓慢，伤口易滋生有害病菌，影响嫁接成活，
接穗选择:适宜当地生态条件,市场前景好的良种； 结果三年以上，性状稳定，无检疫性病虫害
的母树； 树冠外围中上部，枝芽饱满的一年生枝。
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主要经济树木常用的砧木
苹果:海棠果(M.prunifolia Brokh.) 新疆野苹果(M.sieversii Ldb.) 山定子(M.baccata Brokh.)
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二、果树嫁接的最佳时间
•
果树嫁接有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁接。早
春嫁接在果树萌芽前进行;夏接在接穗芽熟化后进行,
秋接在夏末秋初进行。改良果树品种的嫁接,除葡萄
等需用嫩枝嫁接的果树必须选择在夏季嫁接外，一
般果树都可选择在早春嫁接。
•
秋季嫁接要注意幼枝的越冬防寒。一般果树选择
早春嫁接改良，更有利于幼枝生长和树冠的形成。
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三、剪枝留砧
• 剪枝留砧是指对需要嫁接改良的果树进行剪伐,去掉 果树原有的绝大部分枝条,留下适合嫁接的树枝（也可 称之为砧枝），并剪成适当长度的短橛。操作中需注意 如下几点:
• 1. 去上留下，减少创面。应尽量剪去上部或远端树枝， 保留下部和近主干部的树枝做接砧，并要减少直接在主 干和砧橛上造成的创口，同时防止砧橛揭皮和开裂。
桃： 毛桃(P.persica Stoke) 山桃(P.davidiana Franch)
杏： 毛杏(P.armeniaca L.) 葡萄：山葡萄(V.amurensis Rupr.)
贝达(V.riparia× V.labrusca)
逐渐回升，砧木树液开始流动，接穗尚未发芽，
是果树嫁接的黄金时段。
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• １.２ 湿度
•
湿度包括嫁接本体含水量的高低、空气湿度的
大小。较高湿度利于愈伤组织形成,在大量嫁接施行
时,为避免接穗过分失水，多采用用湿布包裹接穗的
方法保湿。
• １.３ 光照
•
光线对愈伤组织生长有抑制作用。接穗嫁接到
因此果树嫁接时应充分考虑各地降水规律，尽量避开连
阴雨天气。
• １.５ 大风
•
大风对嫁接的影响主要有２个时段。①嫁接时，在
嫁接作业时遇到大风，容易使砧木和接穗创伤面水分过
度散失，影响愈合，降低成活率。②当新梢长到35 cm
时，大风易使新梢从嫁接部位折断，在枝接时要根据当
地风向与劈接点垂直或采取其它保护措施。
• 2. 注意留橛方位。做到因树留橛，因环境条件而留橛， 同时要便于操作。主枝方位不理想的可用侧枝或强壮的 辅枝代替留砧。总之要做到压低高度，收缩树冠。
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• 3. 留橛数量及长度视原有树形和树龄大小而 定。一般情况应保留下部主枝留砧。较高大的 树形,宜留自下而上第一、二层主枝和经过回 缩的主干部分。留橛长度下部宜长,剪口端距 主干30~50 cm; 上部宜短，距主干25~35 cm。 树龄5 年以内，留橛3~5 个;树龄10 年上下， 留橛10 个左右。蔓生果树每主蔓留1~2 个砧 橛。原有树冠大则应多留橛，原有树冠小则应 少留橛。
果早。
②利用砧木的某些性状，增强栽培品种的适应性和 抗逆性，以扩大栽培范围或降低生产成本。
③利用砧木调节树势，实现矮化或乔化，以满足栽 培上或消费上的不同需求。
④多数砧木可用种子繁殖，故繁殖系数大，便于在
生产上大面积推广种植。
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嫁接苗的优点: 1、利用砧木适应强的特点,增强接穗品种的适应性; 2、可以大量繁殖; 3、保存芽变(营养变异)； 4、繁殖扦插、压条不易生根的品种； 缺点:育苗程序、技术较复杂,育苗成本较高。
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一、影响果树嫁接成活的因素
• 1.1 温度
•
温度是影响果树嫁接成活的主要因素。温度
偏低,砧木与接穗的形成层活性较低,愈合组织增生
较慢，嫁接不易成活。
•
温度偏高，抑制或破坏愈伤组织的恢复和发
育，降低嫁接成活率。
•
因此，北方落叶果树在春季无叶枝嫁接时应
选择在３月下旬至５月上旬进行，此时外界气温
• 接穗应选择健壮无病虫,芽饱满,直立向 上生长的一年生枝。早春嫁接可充分利用 顶芽进行枝接，并要除去花芽。夏季和秋 季嫁接改良，接穗的采集要注意芽的熟化 程度。枝条颜色加深，叶色深绿肥大，表 明腋芽熟化较好。
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砧木接穗条件
砧木选择:与接穗品种亲和力好; 对当地气候、土壤适应性强; 对接穗品种生长结果有良好影响； 对病虫害抵抗力强； 来源丰富,繁殖容易。
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剪枝剪
2021/2/21
芽接刀
11
四、品种选择及接穗采集
• 4.1品种选择 • 果树嫁接改良宜选择适合当地气候条
件,果品销路好,与需改良的果树嫁接亲合力 强的品种并做到不同成熟期，不同风味， 不同色泽，不同果型，并考虑鲜食、加工 等用途。
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• 4.2 接穗采集
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五、 嫁接方法
1、芽接 用一个芽片作接穗。 丁字形芽接（盾片芽接） 嵌芽接（带木质部嫁接）
方块芽接 套管芽接等 2、枝接 用具有一个或几个芽的一段枝条作接 穗。
切接 劈接 腹接 舌接 3、根接 4、特殊嫁接技术
桥接、靠接、高接
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5.1 芽接 5.1.1丁字形芽接
果树嫁接技术
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1
嫁接:即人们有目的地将一株植物上的枝条或
芽,接到另一株植物的枝、干或根上,使之愈合生长 在一起，形成一个新的植株。
嫁接苗:通过嫁接培育出的苗木称为嫁接苗。 接穗：用来嫁接的枝或芽叫接穗或接芽。 砧木：承受接穗的植株叫砧木。
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2
Ø 嫁接苗的特点
①保持优良品种接穗的性状,且生长快,树势强，结
砧木的切口像一个‘丁’字,故名丁字形芽接。由于芽接 的芽片形状像盾形,又名盾状芽接。
砧木上后，应保持嫁接口的避光，要严密包扎，避
免光照影响愈伤组织的形成。另外，嫁接时应注意
避开阴雨天、雾天等光照少的天气，以促进接穗萌 发。
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• １.４ 降水
•
适宜的降水可保持合适的土壤湿度,提高嫁接成活
率。但长期阴雨天气,尤其是嫁接后２ｄ内，嫁接的愈
伤组织形成缓慢，伤口易滋生有害病菌，影响嫁接成活，
接穗选择:适宜当地生态条件,市场前景好的良种； 结果三年以上，性状稳定，无检疫性病虫害
的母树； 树冠外围中上部，枝芽饱满的一年生枝。
2021/2/21
14
主要经济树木常用的砧木
苹果:海棠果(M.prunifolia Brokh.) 新疆野苹果(M.sieversii Ldb.) 山定子(M.baccata Brokh.)
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二、果树嫁接的最佳时间
•
果树嫁接有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁接。早
春嫁接在果树萌芽前进行;夏接在接穗芽熟化后进行,
秋接在夏末秋初进行。改良果树品种的嫁接,除葡萄
等需用嫩枝嫁接的果树必须选择在夏季嫁接外，一
般果树都可选择在早春嫁接。
•
秋季嫁接要注意幼枝的越冬防寒。一般果树选择
早春嫁接改良，更有利于幼枝生长和树冠的形成。
2021/2/21
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三、剪枝留砧
• 剪枝留砧是指对需要嫁接改良的果树进行剪伐,去掉 果树原有的绝大部分枝条,留下适合嫁接的树枝（也可 称之为砧枝），并剪成适当长度的短橛。操作中需注意 如下几点:
• 1. 去上留下，减少创面。应尽量剪去上部或远端树枝， 保留下部和近主干部的树枝做接砧，并要减少直接在主 干和砧橛上造成的创口，同时防止砧橛揭皮和开裂。