南开大学智慧树知到“选修课”《茶文化赏析(麦课)》网课测试题答案3

南开大学智慧树知到“选修课”《茶文化赏析（麦课）》网

课测试题答案

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第1卷

一.综合考核(共15题)

1.马黛茶是韩国的一大特产。()

A.错误

B.正确

2.我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，茶树最早原产于中国的云南和中原地区。其中云南的一株，树龄已达1700年左右。()

A.错误

B.正确

3.鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系?()

A.红茶

B.黄茶

C.绿茶

D.黑茶

4.泡茶三要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。()

A.错误

B.正确

5.

6.紫砂茶具由陶器发展而成，属陶器茶具的一种。紫砂茶具起始于秦，盛于明清，流传至今。()

A.错误

B.正确

7.

8.十六世纪末，最澄继承、汲取日本历代的茶道精神，创立了日本正宗茶道。他提出“和敬清寂”的茶道精神，并一直传承至今，被视为日本茶道的集大成者。()

A.错误9.饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭，大致说来，有哪几种观点?()

A.三国说

B.先秦说

C.西汉说

D.魏晋说

10.《茶经》的特点以下有哪些?()

A.世界现存最早介绍茶的专著

B.世界现存最全面介绍茶的专著

C.世界现存最完整介绍茶的专著

D.从养生角度介绍茶的专著

11.明清时代出现了一个饮茶文化的巨大变革，那就是从唐宋时代的烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法。()

A.错误

B.正确

12.茶字萌芽于哪个朝代?()

A.隋朝

B.汉朝

C.唐朝

D.明朝

13.中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?()

A.物质

B.行为

C.天地

D.精神

14.茶韵中有音韵、岩韵、雅韵、冷韵、幽韵与?()

A.陈韵

B.香韵

C.味韵

D.形韵

15.下列哪个选项不属于佛教认为的茶的三德呢?()

A.提神

B.有益静思

C.帮助消化

D.让人忘记凡尘一切

第2卷

一.综合考核(共15题)

1.白茶最初是怎样形成的?()

A.绿茶制作失误形成的

B.发酵过度

C.发酵过轻

D.偶然发现的

E.白叶茶树采摘而成的茶

2.目前，全世界绿茶的消费量占到茶叶消费总量的75%，是世界上饮茶的绝对主流。()

A.错误

B.正确

3.紫砂茶具泡茶特点是什么?()

A.有特殊的香味

B.泡茶无熟汤味

C.能保真香

D.传热慢不烫手

4.唐代裴汶《茶经》指出：“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。”清、淡、和是茶的品性和功用。()

A.错误

B.正确

5.茶道一词是由谁首先提出来的?()

A.皎然

B.陆羽

C.卢仝

D.荣西禅师

6.饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭，大致说来，有先秦说、西汉说、三国说、魏晋说。()

A.错误

B.正确

7.卢仝，唐代诗人，号玉川子，济源(今河南)人。卢仝一生爱茶成癖，被后人尊为茶中亚圣。()

A.错误

B.正确

8.受老子思想的影响，中国茶道把“静”视为“四谛”之一。()

A.错误

B.正确

9.高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡?() B.沸水

C.80度左右

D.75度左右

10.茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?()

A.运送丝绸

B.运送大米

C.茶马互易

D.运送金银

11.西湖龙井的雅韵是指?()

A.色绿

B.香郁

C.味甘

D.形美

12.文成公主与下列选项中哪项最为紧密?()

A.奶茶

B.酥油茶

C.红茶

D.青茶

13.茶与茶文化向国外传播，最早可以追溯到什么时期?()

A.公元三至四世纪

B.公元四至五世纪

C.公元五至六世纪

D.公元六至七世纪

14.很多的道家高人都把茶当作忘却红尘烦恼，逍遥享乐的一大乐事。对此，道教南宗五祖之一的陈楠(泥丸)，在《水调歌头·咏茶》一词中描述得很妙。()

A.错误

B.正确

15.下列选项中，哪一项是道家为了要在茶道达到“至虚极，守静笃”的境界而提出的致静法门?()

A.尊人

B.贵生

C.坐忘

D.无己

第1卷参考答案

一.综合考核

1.参考答案：A

2.参考答案：A

3.参考答案：A

4.参考答案：B

6.参考答案：A

8.参考答案：A

9.参考答案：ABCD

10.参考答案：ABC

11.参考答案：B

12.参考答案：B

13.参考答案：ABD

14.参考答案：A

15.参考答案：D

第2卷参考答案

一.综合考核

1.参考答案：D

2.参考答案：A

3.参考答案：BCD 5.参考答案：A

6.参考答案：B

7.参考答案：B

8.参考答案：B

9.参考答案：C

10.参考答案：C

11.参考答案：ABCD

12.参考答案：A

13.参考答案：B

14.参考答案：A

15.参考答案：C