桃仁压片糖果(食品安全企业标准)
玫瑰压片糖果(食品安全企业标准)
GB 17403
食品安全国家标准 糖果巧克力生产卫生规范
GB/T 19696
地理标志产品 平阴玫瑰
GB/T 20881
低聚异麦芽糖
GB 28050
食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
NY/T 1042
绿色食品 坚果
NY/T 1709
绿色食品 藻类及其制品
SB/T 10347
糖果 压片糖果
QB/T 4486
注：a 样品的采样及处理按 GB 4789.1 执行。
3.6 净含量
检验方法
GB 4789.2 GB 4789.3
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，按 JJF 1070 规定的方法测定。
4 食品添加剂
4.1 食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。 4.2 食品添加剂的品种和使用量应符合 GB 2760 有关规定，木糖醇按生产需要适量使用。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适
用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191
包装储运图示标志
GB 1886.234
食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇
GB 2760
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
6.3.1 产品出厂前须经本厂检验部门检验合格并签发合格证（或成品放行单）后方可出厂。 6.3.2 出厂检验项目为感官、干燥失重、菌落总数、大肠菌群、净含量为每批必检项目。 6.4 型式检验
6.4.1 在正常生产时，每 6 个月进行一次。有下列情况之一时亦应进行： a) 新产品投入生产时； b) 停产 6 个月以上恢复生产时； c) 生产主要设备或关键工艺发生变化时； d）质量监督机构提出要求时。
压片糖果的执行标准
压片糖果的执行标准
嘿，朋友们！今天咱来聊聊压片糖果的执行标准这档子事儿。
你说这压片糖果啊，就像是我们生活中的小甜宠！谁能拒绝一颗甜甜的糖果呢？但可别小瞧了这小小的糖果，它背后的执行标准那可是相当重要的嘞！
这执行标准就好比是给压片糖果画了个框框，告诉它该长成啥样，得有啥品质。
就像咱出门得穿戴整齐一样，压片糖果也得符合那些标准才能堂堂正正地出现在我们面前。
比如说吧，这糖果的大小得差不多吧，总不能一颗大得像馒头，一颗小得像芝麻。
那咱吃起来多奇怪呀！还有啊，味道得纯正吧，不能说标着是草莓味的，结果吃起来像苦瓜味，那可不行！这就好像你去饭店点了个糖醋排骨，结果端上来一盘臭豆腐，那心情能好吗？
再说说这成分，可不能乱加东西呀！得是对咱身体没坏处的。
要是为了降低成本加些乱七八糟的，那不是坑人嘛！这就跟交朋友似的，咱得找靠谱的，不能交那些坏心眼的朋友。
而且呀，制作过程也得严格把控。
不能这边还脏兮兮的，那边就开始做糖果了。
那做出来的能干净能卫生吗？这就好比你做饭，锅碗瓢盆都没洗干净就开始炒菜，那炒出来的菜能好吃吗？
咱买压片糖果的时候，也得多长个心眼。
看看包装上的信息全不全，是不是正规厂家生产的。
可别贪小便宜买那些三无产品，吃坏了肚子可就得不偿失了。
你想想，要是没有这些执行标准，那市场上的压片糖果还不得乱了套呀！各种奇奇怪怪的糖果都冒出来了，咱还敢放心吃吗？所以啊，这执行标准就是给我们的保障，让我们能安心地享受那一口甜蜜。
总之呢，压片糖果虽小，执行标准可不小。
咱得重视起来，这样才能吃得开心，吃得放心！大家说是不是这个理儿呀！。
压片糖果标准
压片糖果标准
压片糖果是指利用压片机将糖果原料压制成各种形状和大小的糖果。
压片糖果通常具有以下几个标准：
1. 外观：压片糖果的外观应当整齐、光滑，无明显的瑕疵或变形。
2. 形状：压片糖果可以制成各种形状，如圆形、方形、心形等，但形状应当清晰明确。
3. 压制质量：压片糖果应当经过充分的压制，使其硬度适中，不易碎裂。
4. 尺寸：压片糖果的尺寸应当符合产品规格要求，大小一致。
5. 颜色：压片糖果的颜色应当鲜艳亮丽，无明显色差或斑点。
6. 口感：压片糖果应当口感好，质地柔软，易咀嚼和消化。
7. 包装：压片糖果的包装应当符合相关食品包装标准，保持产品的新鲜和卫生。
以上标准能够确保压片糖果的质量安全和良好口感，提升消费者的购买体验。
食品安全地方标准 合川桃片(编制说明)
重庆市《食品安全地方标准 合川桃片》编制说明一、任务来源及简要起草过程(一)任务来源根据国家卫生计生委《关于开展食品地方标准清理工作的通知》（卫办监督函[2013]332号）及重庆市卫生局《关于下达2012年重庆市食品安全地方标准修订计划的通知》（渝卫食综[2012]9号）要求，由西南大学食品科学学院、重庆市合川区质量技术监督局承担《食品安全地方标准 合川桃片》的修订起草工作。
(二)简要起草过程本标准的编制工作从2012年8月份开始，由西南大学食品科学学院、重庆市合川区桃片管理协会、重庆市合川区质量技术监督局承担。
起草人如下：阚建全，西南大学食品科学学院副院长；曹波，重庆市合川区质量技术监督局副局长；李豫川，重庆市合川区桃片管理协会秘书长；荆世勇，重庆市合川区川洲桃片有限公司董事长；胡浩伟，重庆市合川区质量技术监督局科长；郑清，重庆市荣记桃片有限公司副总经理；周正勤，重庆市合川区三洲桃片有限公司总经理；王章菊，重庆市合川区金三利桃片有限公司总经理；王美伦，重庆市合川区金典桃片有限公司总经理；王强，重庆市合川区金鑫桃片厂厂长；周南俊，重庆市合川区龙多山食品厂厂长；田伟，重庆市合川区三合桃片厂厂长；唐祖元，重庆市家顶翔食品有限公司总经理；宋禄涛，重庆市合川区中源食品厂厂长；李绍国，重庆市利和桃片厂厂长；何志华，重庆市合川区渠江桃片厂厂长；余晓华，重庆市合川区同德福桃片有限公司总经理；张立珍，重庆市合川区三鑫桃片厂张立珍；刘吉成，重庆市合川区金玉召桃片厂。
本标准的按照食品安全国家标准格式和结构要求进行编写。
产品指标参照GB 7099—2003《糕点面包卫生标准》、GB 2760-2011 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB2761-2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》和合川桃片产品特性进行确定。
压片糖果食品质量安全工艺风险点及关键控制点作业指导书
压片糖果食品质量安全工艺风险点及关键控制点作业指导书一、目的为按生产程序化进行，质量达到标准要求，产品满足市场和客户要求。
二、适用范围本程序适用于生产管理人员、操作人员等各种过程的控制，使这确保生产过程的食品质量安全。
三、工序1.开生产前会议确认开会人员（生产工艺涉及到主要操作人员、QA 监管人员、生产负责人、质量负责人）、讨论工作分工、工作周期、工作安排、告知工艺操作、分锅数、注意要点、管控注意点等，并要求人员签字。
要求人人知晓职责、容错范围、易错点。
2.领料（1）车间的管理人员根据批生产指令拿需料领料单。
（不见生产指令单不得开具领料单）。
（2）仓库放料人员根据生产指令单发放所需物料，无生产指令单、指令单未签字、未质量人员监督领料，不得放料。
（3）生产车间领料员按需料领料单逐项清点物料，检查包装情况，核对品名、批号、数量及合格报告书等。
确定无误后，由收、发料人分别在需料领料单上签字，注明领料日期。
如发现前述各项中有与需料领料单不符的情况，生产车间领料员应拒绝领料，并及时通知车间管理人员及质量部 QA 质监员采取措施。
并及时登记领料台帐。
（4）车间人员及时将物料脱包，杀菌时间≥30 分钟，脱包需查看内包装是否破损、表面是否有异物等，如有破损及时通知车间管理人员及质量部人员。
（5）车间人员将脱包物料按生产品种码放整齐，挂上货位卡，注明品名、规格、批量、批号、有效期及需料领料单号，张贴货位卡。
3.称量（1）现场环境：温度在 18℃~26℃，湿度在 45%~65%，与临近房间相对压差为负压，压差≥5Pa。
（2）现场卫生：设备、容器具有清洁标志工作现场无与生产无关物品，有在效期内的清场合格证。
（3）计量器具：有检定合格证并在有效期内，清洁合格，使用前校零点。
（4）物料：检查物料的内容、品名、规格、数量、日期准确无误，检查是否有霉变杂质、污染等异常情况。
（5）称量好的物料放于规定的容器中，填写物料标签，注明物料的品名、批号、数量、规格、称量人、称量日期，贴于容器外。
2035桃仁质量标准
目的：本标准规定了桃仁内控标准，规范桃仁的质量检查。
范围：本标准适用于桃仁的质量检查。
责任：QA检查员、QC检验员。
内容：
1、品名：桃仁SEMEN PERSICAE
2、来源及药用部位：本品为蔷薇科植物桃Prunus persica(L.)Batsch或山桃Prunus davidiana (Carr.)Franch.的干燥成熟种子。
4、采收及加工标准：果实成熟后采收，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。
5、炮制标准：
5.1桃仁：除去杂质。
用时捣碎。
5.2燀桃仁：取净桃仁投入沸水中，翻动片刻，燀至种皮由皱缩至舒展、能搓去时，捞出，放冷水浸泡，除去种皮，晒干。
用时捣碎。
5.3炒桃仁：取燀桃仁，置热锅中，用文火炒至黄色，取出，放凉。
用时捣碎。
6、贮存条件：置阴凉干燥处，防蛀。
7、取样规定：执行公司SOP-QM-8001-00取样标准操作规程。
8、复验周期：六个月。
决明子复合压片糖果(食品安全企业标准)
Q/GCH0069S—2019决明子复合压片糖果1范围本标准规定了决明子复合压片糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以低聚异麦芽糖、异麦芽酮糖醇、决明子为主要原料，辅以莱菔子、郁李仁、松子、杏仁、榧子、火麻仁、栀子、桃仁、马齿苋、山楂，经精选、提取、浓缩、干燥、粉碎，添加食品添加剂（D-甘露糖醇），原辅料按配方比例混匀、压片、分装等加工工序而制成的决明子复合压片糖果。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 1886.177 食品安全国家标准食品添加剂 D-甘露糖醇GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 17399 食品安全国家标准糖果GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范GB/T 20881 低聚异麦芽糖GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T 1041 绿色食品干果NY/T 1042 绿色食品坚果SB/T 10347 糖果压片糖果QB/T 4486 异麦芽酮糖醇JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则《中华人民共和国药典》2015年版一部原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 产品分类3.1 决明十仁压片糖果：低聚异麦芽糖、异麦芽酮糖醇、决明子、莱菔子、郁李仁、松子、1Q/GCH0069S —20192杏仁、榧子、火麻仁、栀子、桃仁、D-甘露糖醇。
压片糖果标准
压片糖果标准压片糖果是一种非常受欢迎的零食，它们口感酥脆，味道甜美，深受大众喜爱。
然而，要生产出高质量的压片糖果并不容易，需要严格遵循一定的生产标准和工艺流程。
本文将介绍压片糖果的生产标准，帮助文档创作者们更好地了解这一过程。
首先，压片糖果的原料选择至关重要。
优质的原料是生产高质量压片糖果的基础，一般来说，玉米片、大米片、小麦片等都是常用的原料。
这些原料应该保持新鲜，无异味，没有杂质，确保糖果口感纯正。
在选择原料时，需要注意原料的产地、生产日期和质量检测报告，确保原料的安全和卫生。
其次，压片糖果的生产工艺也是至关重要的。
生产压片糖果的工艺流程一般包括原料清洗、糖浆制作、混合压片、冷却包装等步骤。
在生产过程中，需要严格控制温度、湿度和压力，确保糖果的口感和外观达到标准要求。
同时，要保证生产设备的清洁和消毒，避免交叉污染，确保产品的质量和安全。
另外，压片糖果的包装也是需要注意的重点。
包装应该符合食品安全标准，保证产品的卫生和安全。
包装材料应该具有一定的防潮、防氧化和防异味的功能，确保糖果的口感和品质不受影响。
此外，包装设计也需要符合消费者的审美和使用习惯，吸引消费者的注意，提升产品的竞争力。
最后，压片糖果的质量检测也是非常重要的一环。
在生产过程中，需要对原料、半成品和成品进行严格的检测，确保产品的质量符合标准要求。
常用的检测项目包括外观检查、口感评价、微生物检测、重金属检测等。
只有通过了严格的质量检测，产品才能上市销售。
总的来说，生产高质量的压片糖果需要严格遵循一系列的生产标准和工艺流程，从原料选择到包装设计，每一个环节都需要精益求精。
只有确保产品的质量和安全，才能赢得消费者的信任和支持。
希望文档创作者们能够通过本文的介绍，更好地了解压片糖果的生产标准，为生产出更优质的产品提供参考和指导。
管理看板-压片糖果
压片糖果管理看板
一、标准展板
企业应按产品列出产品执行标准，该类产品涉及的主要标准有：
二、产品指标
压片糖果主要质量指标、常用食品添加剂指标和检验方法要求如下：
三、关键指标及风险防控措施
压片糖果整体质量情况较好，近年来主要问题集中在超范围、超限量使用食品添加剂、微生物污染、塑化剂以及标签标识的不规范。
为有效控制压片糖果质量风险，建议生产企业按照以下措施进行严格管理：
四、主要生产工艺及关键控制点、控制措施图示。
压片糖果的理化标准
压片糖果的理化标准压片糖果是一种常见的食品，其理化标准是保证其质量和安全的重要依据。
以下是压片糖果的理化标准，主要包括感官指标、营养成分、水分、灰分、微生物指标、食品添加剂、重金属含量和包装材料等方面。
1.感官指标压片糖果的感官指标包括色泽、形态、口感和气味。
正常的色泽应均匀，具有该品种应有的特征；形态应完整，片面光滑、厚度一致；口感应舒适，不粘牙；气味应纯正，无异味。
2.营养成分压片糖果应具有合理的营养成分，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。
根据产品种类和目标消费人群，营养成分的含量应符合相关标准要求。
3.水分压片糖果的水分含量应适当，以保证糖果的口感和稳定性。
水分含量过高会导致糖果吸湿性增加，易变质；水分含量过低则会使糖果过于干燥，口感不佳。
4.灰分灰分是指压片糖果经高温燃烧后所剩余的无机物质，灰分含量过高会影响糖果的营养价值和口感。
因此，压片糖果的灰分含量应符合相关标准要求。
5.微生物指标压片糖果的微生物指标应符合相关食品安全标准要求，包括菌落总数、大肠菌群、致病菌等。
微生物超标会影响人体健康，因此应严格控制压片糖果的微生物指标。
6.食品添加剂压片糖果中使用的食品添加剂应符合相关法规要求，不得对人体健康造成危害。
食品添加剂的使用应合理，不得超过最大使用量，以保证糖果的安全性和稳定性。
7.重金属含量压片糖果中重金属含量应符合相关食品安全标准要求，如铅、汞等。
重金属含量超标会对人体健康造成危害，因此应严格控制压片糖果的重金属含量。
8.包装材料压片糖果的包装材料应符合相关食品安全标准要求，包括材料的质量和卫生条件等。
包装材料应能保护糖果免受外界环境的影响，同时标签标识应清晰、准确，符合相关法规要求。
压片糖果国家标准gb
压片糖果国家标准gb压片糖果国家标准GB。
压片糖果是一种受到广泛喜爱的甜食，因其口感细腻、口味多样而备受消费者青睐。
为了保障压片糖果的质量和安全，国家对其制作过程和产品质量制定了一系列标准，其中最为重要的就是压片糖果国家标准GB。
首先，压片糖果国家标准GB对原料的要求非常严格。
在制作压片糖果时，需要使用高质量的砂糖、葡萄糖浆、食用色素、食用香精等原料。
这些原料必须符合国家食品安全标准，且在使用过程中要遵循一定的配比和制作工艺，以确保压片糖果的口感和品质。
其次，压片糖果国家标准GB对生产工艺和生产环境也有详细规定。
压片糖果的生产需要在符合卫生标准的生产车间进行，生产过程中要严格控制温度、湿度和生产设备的清洁卫生，以确保产品的卫生安全。
此外，生产工艺也需要严格按照国家标准进行，包括原料混合、压片成型、烘干、包装等环节，以保证产品的质量和口感。
除此之外，压片糖果国家标准GB还对产品的贮存和运输提出了要求。
压片糖果在贮存和运输过程中需要避免受潮、受热、受污染等情况，以免影响产品的质量和口感。
同时，产品包装也需要符合国家标准，保证产品在运输过程中不受损坏，确保产品的完整性和安全性。
最后，压片糖果国家标准GB还对产品的质量指标进行了详细规定。
包括产品的含糖量、口感、色泽、气味等方面都有严格的要求，以确保产品的品质达到国家标准。
此外，对于产品的包装标识、生产日期、保质期等也有明确规定，以便消费者了解产品信息，保障消费者权益。
综上所述，压片糖果国家标准GB是对压片糖果生产全过程的严格规范，旨在保障产品的质量和安全，保护消费者的权益。
生产压片糖果的企业和生产者要严格按照国家标准进行生产，确保产品符合国家标准，为消费者提供安全、放心的食品。
同时，消费者在购买压片糖果时，也要注意选择符合国家标准的产品，保障自身的健康和权益。
压片糖果标准
压片糖果标准压片糖果，是一种制作简单、口感独特的糖果，通常由砂糖和其他成分经过高温加热后压制而成。
在市场上，压片糖果种类繁多，口味各异，但是要想生产出高质量的压片糖果，就需要遵循一定的标准和要求。
本文将围绕压片糖果的制作流程、原材料选取、生产工艺等方面，介绍压片糖果的标准，希望能够对压片糖果的生产提供一定的参考和指导。
首先，压片糖果的原材料选取至关重要。
砂糖是制作压片糖果的主要原料，而其他辅料如蜂蜜、果汁、食用色素等也起着至关重要的作用。
在选取原材料时，需要确保原材料的新鲜度和质量，尽量选择天然、无污染的食材，以确保压片糖果的口感和品质。
同时，对于添加剂的使用要符合国家相关标准，不能超标使用，以免对消费者的健康造成影响。
其次，压片糖果的制作流程需要严格控制。
在制作压片糖果时，需要控制好加热温度和时间，确保砂糖等原料充分融化，并且在压制过程中要保持均匀的压力和速度，以确保糖果的外观和口感。
此外，对于不同口味的压片糖果，需要根据配方要求进行调配，确保每一种口味的糖果都能够符合标准。
最后，包装和储存也是影响压片糖果质量的关键环节。
良好的包装可以有效地保护糖果不受潮、变质，延长糖果的保质期。
同时，储存环境也需要注意，避免高温、潮湿的环境，以免影响糖果的口感和品质。
总的来说，压片糖果的制作标准包括原材料选取、制作流程控制、包装和储存等多个方面。
只有严格按照标准要求进行生产，才能够生产出口感独特、口味鲜美的压片糖果。
同时，厂家也要不断进行技术创新和质量管理，不断提升产品质量，满足消费者的需求。
在实际生产中，压片糖果的标准不仅仅是一种要求，更是对生产者的责任和对消费者的承诺。
只有严格遵循标准，才能够生产出放心、安全、美味的压片糖果，赢得消费者的信任和支持。
希望本文所介绍的压片糖果标准能够对压片糖果生产企业有所帮助，为行业的发展贡献一份力量。
压片糖果-龙岩卫生监督所
Q/ LLFK 0088S —2016代替Q/LLFK 0088S —2014福建省力菲克药业有限公司企业标准Q/LLFK压片糖果福建省力菲克药业有限公司 发布前言本公司生产的压片糖果目前虽有中华人民共和国商务部行业标准，但无具体分类，为保证产品质量, 更好地组织生产，根据《标准化法》的要求，特制定本企业标准。
本标准中的技术指标根据中华人民共和国商务部行业标准SB/T 10347 《糖果压片糖果》、GB 9678.1《糖果卫生标准》及GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》进行制定，标准中的感官指标、理化指标中标志性成分含量是根据产品的实际情况而制定，食品添加剂的品种和使用量符合GB 2760的规定。
其试验方法直接引用了国家或行业有关标准的规定。
本标准根据GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》的规定进行编写。
本标准本次修订时间为2016年11月16日，自发布之日起，代替Q/LLFK 0088S—2014《压片糖果》。
本标准与Q/LLFK 0088S—2014《压片糖果》相比，主要区别如下：——修改了范围中的原料配方；——修改、更新了规范性引用文件；——产品分类中增加了姜黄糖果片；——修改了原辅料要求；——增加了感官要求、理化指标中的姜黄糖果片要求；——修改了食品添加剂的要求；——更新了试验方法；——完善了型式检验的要求；——完善了标签的要求。
本标准由福建省力菲克药业有限公司提出。
本标准由福建省力菲克药业有限公司批准。
本标准起草单位：福建省力菲克药业有限公司。
本标准主要起草人：林龙英。
本标准于2011年02月首次发布。
压片糖果1 范围本标准规定了压片糖果产品的分类、要求、试验方法、检验规则、生产加工过程的卫生要求、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于本公司以食用葡萄糖、白砂糖、β-葡聚糖、木糖醇、乳粉、食用玉米淀粉、针叶樱桃果粉、牛初乳粉、食用螺旋藻粉、天然薄荷脑、姜黄、胖大海、鱼腥草、菊花、栀子、桔红、桔梗、甘草为原料，添加α-环状糊精、羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁、食品用香精，经过提取、粉碎、过筛、配料、混合、制粒、干燥、压片、包衣或不包衣、分装、包装工序加工制成的压片糖果。
桃仁质量标准及检验操作规程
XXXXX有限公司原料质量标准及检验操作规程1品名：1.1中文名：桃仁1.2 汉语拼音：Taoren2 代码：3 取样文件编号：4 检验方法文件编号：5 依据：《中国药典》（2020年版第一增补本）。
6 质量标准：7检验操作规程：7.1 试剂与试药：石油醚（60～90℃）、甲醇、苦杏仁苷对照品、三氯甲烷、乙酸乙酯、水、磷钼酸硫酸溶液。
7.2 仪器设备：电子天平、显微镜、回流装置、硅胶G薄层板、烘箱、高效液相色谱仪。
7.3 性状：取本品适量，自然光下目测色泽，嗅闻气味。
7.4 鉴别：取本品横切面制片显微镜（10×10）观察组织结构特征。
取本品粗粉2g，加石油醚（60～90℃）50ml，加热回流1小时，滤过，弃去石油醚液，药渣再用石油醚25ml洗涤，弃去石油醚，药渣挥干，加甲醇30ml，加热回流1小时，放冷，滤过，取滤液作为供试品溶液。
另取苦杏仁苷对照品，加甲醇制成每1ml含2mg的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法（附录7）试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-乙酸乙酯-甲醇-水（15：40：22：10）5～10℃放置12小时的下层溶液为展开剂，展开，取出，立即喷以磷钼酸硫酸溶液（磷钼酸2g，加水20ml 使溶解，再缓缓加入硫酸30ml，混匀），在105℃加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
7.5 检查：酸败度照酸败度测定法（附录28）测定。
7.5.1酸值：不得过10.0。
7.5.2羰基值：不得过11.0。
7.5.3黄曲霉毒素照黄曲霉毒素测定法（附录50）测定。
本品每1000 g含黄曲霉毒素B1不得过5μg，含黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素B2和黄曲霉毒素B1的总量不得过10μg。
7.5.4二氧化硫残留量照二氧化硫残留量测定法（附录58）测定，不得过150mg/kg。
7.6 含量测定：照高效液相色谱（附录8）测定。
压片糖果标准
压片糖果标准一、原料要求1.1 原料应符合国家相关食品安全标准和规定，不得使用任何非法添加物或违禁品。
1.2 原料应具有质量保证，符合生产工艺要求，具有质量检验合格证明。
二、感官要求2.1 外观：压片糖果表面应光滑、无裂痕、无气泡、无明显的杂质或异物。
2.2 色泽：压片糖果的颜色应与所使用的原料相符合，呈现自然的色泽。
2.3 气味：压片糖果应具有原料特有的气味，无异味或不良气味。
2.4 口感：压片糖果应具有原料特有的口感，无异味或不良口感。
三、质量要求3.1 压片糖果的成分应符合国家相关食品安全标准和规定，不得含有任何非法添加物或违禁品。
3.2 压片糖果的成分应符合生产工艺要求，不得含有任何影响产品质量的杂质或异物。
3.3 压片糖果的重量应符合产品标示的重量，不得有过大的误差。
四、标签标识要求4.1 压片糖果的标签应清晰、易读，标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
4.2 标签上应注明压片糖果的主要成分、功效、适用人群等信息，以便消费者了解产品特点。
五、包装要求5.1 压片糖果的包装应严密、无破损、无污染，保证产品的卫生安全。
5.2 包装上应注明生产日期、保质期等信息，方便消费者了解产品的新鲜度。
六、储存要求6.1 压片糖果应储存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和高温。
6.2 储存温度应控制在25℃以下，避免产品变质。
七、运输要求7.1 运输过程中应保证压片糖果不受损坏、不变质。
7.2 运输温度应控制在25℃以下，避免产品变质。
八、试验方法要求对压片糖果进行感官检验时，应按照相应的国家食品安全标准和规定进行。
压片糖果片剂作业指导书模版
产品作业指导书压片糖果文件编号：XX版编审生效日期：批号：003人：人：人制核准：日日日年年年期：期：期：年月月月月日日日日受控状态：受控XX 生物科技有限公司地址：************************目录流程图 (3)产品配比 (4)一、原料采购 (4)二、净选处理 (4)三、混合 (5)四、制备 (5)压片 (5)1、生产前准备 (5)2、生产操作 (5)3、清场 (5)4、注意事项： (5)五、内包 (6)片剂灌装 (6)六、喷码 (6)1、生产前准备 (6)2、生产中 (6)3、生产结束 (6)七、外包 (6)装盒 (6)1、包装前准备 (6)2、包装 (6)防伪 (6)覆膜 (7)1、生产前准备 (7)2、生产中 (7)装箱 (7)1、装箱 (7)八、验收 (7)九、成品储存 (7)十、产品出厂 (7)十一、设备清单 (7)生产关键控制 (8)卫生管理 (8)A、人员卫生 (8)B、工用具卫生 (9)C、机械设备卫生 (9)D、环境卫生 (9)E、作业过程卫生 (9)F、物料卫生 (9)1、目的：为了让生产操作人清楚、了解和掌握各工序及岗位生产工艺和技术要求，确保生产计划的按时完成，保证产品生产质量。
2、适用范围：适用于压片糖果生产过程中所有的工艺、技术、质量控制3、职责：技术部：提供生产中适用的工艺文件、技术标准等相关文件，负责对工艺流程方案的制定。
生产部：对生产中产品的分配、人员的管理、产品的检查。
质管部：提供生产过程中的过程检验标准，与成品验收标准。
岗位人员：按照工艺流程,作业指导书严格执行流程图产品配比产品名称XXX产品规格XXXX序号原料名称原料占比备注12345合计：100%一、原料采购为从源头上加强对原料的质量控制，为确保采购的食品原料满足常规的要求，公司仓储部应在到货的当天报检，指派公司检验员按照《产品质量检验管理制度》实施检验、验证。
1.检验并索取原料供方的营业执照、食品生产许可证或食品流通许可证(复印件)和相关产品质量合格证明;2.对实施生产许可证管理的产品，必须查验并索取供货方的生产许可证(加盖公章的复印件)；3.所采购的原料等应无毒、无害，符合相应的标准：序号类别执行标准备注1压片糖果SB/T10347二、净选处理1、领料：根据批生产指令单按照《领料操作规程》领取本批产品生产数量领取所需的原辅料。
压片糖果标准
压片糖果标准
压片糖果是一种常见的糖果制作工艺，通过将糖果混合物放入压片机中进行压制，使其成为坚硬的片状糖果。
压片糖果的标准可以包括以下几个方面：
1. 外观：压片糖果应呈现出均匀、平整的片状，无明显的裂痕、糙边或不规则形状。
2. 色泽：糖果的颜色应匀称、鲜艳、透亮，不应有明显的色斑或色差。
3. 硬度：糖果应具有适度的硬度，既不应过硬难以咀嚼，也不应过软影响口感。
4. 味道：糖果的口味应准确无误，符合所标明的产品口味。
5. 成分：糖果的成分应符合卫生安全标准，不应含有有害物质或对人体健康有害的成分。
6. 包装：糖果的包装应密封良好，确保产品的新鲜度和卫生安全。
以上是压片糖果的一般标准，不同厂家可能有所差异，需要根据具体产品的要求来确定相应的标准。
糖果执行标准
糖果执行标准糖果是一种受到广大消费者喜爱的食品，其质量安全直接关系到消费者的健康。
为了保障糖果的质量，制定了糖果执行标准，以规范糖果的生产和销售。
本文将详细介绍糖果执行标准的相关内容，以便生产企业和监管部门能够更好地执行和监督。
一、原料选择。
糖果的原料应当符合国家相关食品安全法规，不得使用变质、霉变或者有害物质超标的原料。
在生产过程中，应当对原料进行严格的检验和筛选，确保原料的质量安全。
二、生产工艺。
糖果的生产工艺应当符合国家相关食品生产标准，生产车间应当保持清洁，生产设备应当定期进行清洗和消毒。
生产过程中应当严格控制温度、湿度和时间，确保糖果的质量稳定。
三、添加剂使用。
糖果生产过程中使用的添加剂应当符合国家相关食品安全标准，不得使用禁用或者超标的添加剂。
对于添加剂的使用，应当严格按照配方进行，不得随意增减或者替换添加剂。
四、包装和标识。
糖果的包装应当符合国家相关食品包装标准，包装材料应当无毒、无污染，不得使用变质或者过期的包装材料。
糖果的标识应当清晰、准确，标注产品的名称、规格、生产日期、保质期等信息，确保消费者能够准确了解产品信息。
五、质量检验。
糖果生产企业应当建立健全的质量检验体系，对原料、半成品和成品进行全面检验。
对于不合格的产品，应当及时停止生产，并进行追溯和处理，确保不合格产品不流入市场。
六、销售和储存。
糖果的销售和储存应当符合国家相关食品销售和储存标准，销售场所应当保持清洁，储存条件应当符合产品要求。
对于过期或者变质的产品，应当及时下架并进行处理，不得流入市场。
七、风险评估和管理。
糖果生产企业应当建立健全的风险评估和管理体系，对生产过程中可能存在的风险进行评估和管理。
对于风险点，应当采取有效措施进行控制和管理，确保产品质量安全。
总结。
糖果执行标准的制定和执行，对于保障糖果质量和消费者健康具有重要意义。
生产企业应当严格按照标准要求进行生产和管理，监管部门应当加强对糖果生产企业的监督和检查，确保糖果质量安全。
中药糖果 标准
中药糖果 标准
中药糖果是一种将中药材与糖果相结合的产品，目前并没有针对中药糖果的国家标准或行业标准。
但是，生产和销售中药糖果需要遵守一些相关的法律法规和标准，以确保产品的质量和安全。
以下是一些与中药糖果相关的标准和要求：
1. 《食品安全国家标准糖果》（GB 17399-2016）：该标准规定了糖果的基本要求、技术要求、标签、标志、包装、运输和贮存等方面的要求。
2. 《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）：该标准规定了预包装食品标签的基本要求、强制标示内容、非强制标示内容、标签的形式、标签的制作等方面的要求。
3. 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）：该标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量等方面的要求。
4. 《中华人民共和国药典》：该典籍是国家药品标准的重要组成部分，对于中药材的质量和使用有详细的规定。
此外，中药糖果的生产和销售还需要符合食品安全法、药品管理法等相关法律法规的要求。
在生产和销售中药糖果时，需要确保所使用的中药材符合国家相关标准，并按照规定进行标识和说明，以确保消费者的安全和知情权。
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Q/GCH0091S—2018
桃仁复合片（压片糖果）
1范围
本标准规定了桃仁复合片（压片糖果）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以黑糖（粉碎）、低聚异麦芽糖、异麦芽酮糖醇、桃仁（净选、提取、浓缩、干燥、粉碎）、大豆低聚糖为主要原料，添加食品添加剂（D-甘露糖醇、硬脂酸镁、柠檬酸），经混合、压片、分装等加工工序制成的桃仁复合片压片糖果。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 1886.177 食品安全国家标准食品添加剂 D-甘露糖醇
GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸
GB 1886.91 食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.34 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 17399 食品安全国家标准糖果
GB 17403 食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范
GB 19300 食品安全国家标准坚果与籽类食品
GB/T 20881 低聚异麦芽糖
GB/T 22491 大豆低聚糖
GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
SB/T 10347 糖果压片糖果
QB/T 4486 异麦芽酮糖醇
QB/T 4567 黑糖
YY 0057 固体药用聚烯烃塑料瓶
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》
3 技术要求
1
Q/GCH0091S —2018
2
3.1 原料和辅料要求 3.1.1 原料
3.1.1.1 低聚异麦芽糖：应符合GB/T 20881的规定。
3.1.1.2 异麦芽酮糖醇：应符合QB/T 4486的规定。
3.1.1.3 黑糖：应符合QB/T 4567的规定。
3.1.1.4 桃仁：应符合GB 19300的规定。
3.1.1.5 大豆低聚糖：应符合GB/T 22491的规定。
3.1.2 辅料
3.1.2.1 D-甘露糖醇：应符合GB 1886.177的规定。
3.1.2.2 硬脂酸镁：应符合GB 1886.91的规定。
3.1.2.3 柠檬酸：应符合GB 1886.235的规定。
3.2 感官要求
应符合表1的规定。
表1 感官要求
项 目 要 求
检验方法
色泽 黄褐色，均匀一致。
取适量试样置于洁净的白色盘(瓷盘或同类容器) 中，在自然光下观察外观、色泽和状态；闻其气味，用温开水漱口后，品尝滋味。
滋味和气味 味甜略带苦涩味。
组织形态 异型片状，边缘完整光滑，无碎片，不粘连。
杂质
无霉变,无正常视力可见外来异物。
3.3 理化指标
应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目
指标 检验方法
干燥失重 , % ≤ 5.0 SB/T 10347 附录A
灰分，g/100g ≤ 6.0 GB 5009.4 二氧化硫残留量（以SO 2计），mg/kg ≤
50
GB 5009.34
3.4 有害物质限量
指标应符合表3的规定。
表3 有害物质限量指标
项 目
指 标 检验方法 铅（以Pb 计），mg/kg ≤ 0.5 GB 5009.12 总砷（以As 计），mg/kg ≤
0.5
GB 5009.11
3.5 微生物限量应符合表4的规定。
表4 微生物限量指标
项 目 采样方案a
及限量（若非指定，均以CFU/g 表示） 检验方法 n c m M
菌落总数 5 2 104 105
GB 4789.2
大肠菌群
5 2 10 102
GB 4789.3
3.6 净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，按JJF 1070规定的方法测定。
4 食品添加剂
Q/GCH0091S—2018 4.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。
4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760有关规定。
D-甘露糖醇、硬脂酸镁、柠檬酸按生产需要适量使用。
5 食品生产加工过程的卫生要求
应符合GB 17403规定。
6 检验规则
6.1 组批
以同一品种的原料、同一次投料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。
6.2 抽样
从同一批次的产品中随机抽取检验用样品和备用样品，抽样数量为15瓶，10瓶用于检验，5瓶留样。
6.3 出厂检验
6.3.1产品出厂前须经本厂检验部门检验合格并签发合格证（或成品放行单）后方可出厂。
6.3.2 出厂检验项目为感官、干燥失重、菌落总数、大肠菌群、净含量为每批必检项目。
6.4 型式检验
6.4.1在正常生产时，每6个月进行一次。
有下列情况之一时亦应进行：
a) 新产品投入生产时；
b) 停产6个月以上恢复生产时；
c) 生产主要设备或关键工艺发生变化时；
d）质量监督机构提出要求时。
6.4.2型式检验项目为技术要求中3.2～3.6全部项目。
6.5 判定规则
6.5.1检验项目全部合格，判该批产品合格。
6.5.2检验项目如有不合格项（微生物除外），应加倍抽样复检。
复检如仍不合格，则判该批产品为不合格。
6.5.3微生物项目有一项不合格，则判该批产品不合格，不得复检。
7 标志、包装、运输、贮存
7.1 标志
产品标签应符合GB 7718及《食品标识管理规定》的规定。
产品营养标签应符合GB 28050的规定。
外包装箱标志应符合GB/T 191的规定。
7.2 包装
包装材料应符合YY 0057的规定，封口严密，包装牢固。
7.3 运输
3。