羊奶的营养价值
羊奶比牛奶更有营养吗？
羊奶比牛奶更有营养吗？作者：暂无来源：《家庭科学·新健康》 2018年第12期羊奶被称为“奶中之王”羊奶在国际上享有“奶中之王”的美称，那么它的营养价值有哪些呢？国家高级公共营养师杜冬梅说：羊奶中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶。
1.脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，脂肪球直径小，更容易消化吸收。
2.蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。
与牛奶相比，羊奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。
酪蛋白含量越高蛋白质越不易消化。
3.维生素：经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克，含量很丰富。
4.缓冲性：羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类，其优越的缓冲性使之成为治疗胃溃疡的理想食品。
5.胆固醇：每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克，每100克人乳可达20毫克。
羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。
6.核酸：构成核酸的基本单位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷（ATP）的含量相当多。
核酸是细胞的基本组成物质，它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。
营养价值高于牛奶现在很多人都说羊奶更好，那羊奶的营养价值真的要高于牛奶吗？杜冬梅表示，羊奶的营养价值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。
首先，羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
其次，羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。
第三，羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。
第四，每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
第五，每百克羊奶的铁含量是牛奶的二十五倍。
杜冬梅表示，羊奶的蛋白结构与牛奶的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近于人奶，蛋白微粒小，更容易被人体吸收。
而且羊奶中异体蛋白含量也较少，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群可以试选用羊奶。
羊奶的功效与作用及食用方法
羊奶的功效与作用及食用方法
羊奶是一种营养丰富的食物，具有许多的功效与作用。
以下是其中一些常见的：
1. 蛋白质和脂肪含量丰富：羊奶含有丰富的蛋白质和脂肪，对于提供能量和维持身体机能至关重要。
2. 丰富的营养成分：羊奶含有多种维生素（如维生素A、D、B群等）和矿物质（如钙、铁、锌等），能够满足身体对这些营养素的需求。
3. 促进骨骼健康：羊奶富含钙，有助于强化骨骼，预防骨质疏松症和骨折。
4. 改善免疫功能：羊奶含有丰富的免疫活性物质，有助于提高免疫功能，增强抵抗力。
5. 降低胆固醇：羊奶中的脂肪酸更容易被人体吸收，可以帮助降低血液中的胆固醇水平。
6. 适合乳糖不耐症人群：相比牛奶，羊奶中的乳糖含量较低，很适合乳糖不耐症的人群食用。
羊奶的食用方法可以多样化，包括直接饮用、制作奶酪、酸奶和冰淇淋等。
可以将羊奶作为代替牛奶的饮料，也可以用来制作各种烹饪和烘焙食品中，提升食品
的口感和营养价值。
羊奶营养价值介绍
羊奶营养价值介绍羊奶其实并不常见的，所以，对于羊奶的功效，了解的人还是比较少的。
下面给大家介绍羊奶营养价值，希望能帮到大家。
1、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。
适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2、养胃：暖胃，治疗胃寒症。
3、补肾：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
4、润肠通便：可以润滑肠道，刺激排便。
5、解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
在人奶缺乏的情况下，不同阶段的配方羊奶粉可以给早产、体弱、易患病的婴幼儿饮用。
据了解，用牛奶喂养的婴幼儿易出现过敏性皮炎、湿疹、腹泻和便秘，而羊奶喂养的婴幼儿一般不会发生过敏及便秘等症状。
羊奶对老年人的健康也有帮助，其所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例十分适宜老年人。
老年人肠胃功能衰退，对食物的消化吸收功能下降，羊奶中的脂肪球除颗粒细小、均匀外，还含有一种黏多糖，能抑制肠道中大肠杆菌的繁殖，有效帮助老年人消化吸收，避免脂肪堆积，控制血液中胆固醇的升高。
对于6个月以上因为各种原因不能进行母乳喂养的婴儿，羊奶是良好的食品来源，但应该对某些营养成分进行调整，使其更接近母乳。
不建议频繁在羊奶和牛奶之间更换。
事实上，不论是羊奶，还是牛奶，都可为人体提供优质蛋白质，是获得钙最便捷的方法。
奶只是我们每天食谱中的一种食物，重要的是我们每天整体的食谱要保证营养的均衡。
1、选购：新鲜的羊奶比牛奶稍发黄一些，这是因为羊奶的脂肪、蛋白质含量比牛奶高，干物质含量也高，是这些物质本身发黄所致。
羊奶闻起来比牛奶的乳香味更浓郁。
2、储存：热水浴法。
把取回的鲜奶倒入不锈钢奶锅中，将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。
然后取出并立即浸入冷水中存放，直至饮用。
存放时间不宜超过9小时。
味甘、性温，入胃、心、肾经;有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用;可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。
羊奶的功效与作用
羊奶的功效与作用
羊奶自古以来被视为一种珍贵的营养食品，其独特的成分使其具有丰富的功效与作用。
以下是关于羊奶的一些不同方面的介绍。
1. 提供优质蛋白质：羊奶是一种优质蛋白质来源，含有较高的乳清蛋白和酪蛋白。
这些蛋白质是身体重要的组成部分，对于肌肉生长和维持免疫功能至关重要。
2. 丰富的维生素和矿物质：羊奶富含维生素A，B群，D和E
以及钙，铁，磷和锌等矿物质。
这些营养素对于维持身体的正常功能非常重要，有助于骨骼健康，增强免疫系统以及提供能量。
3. 消化优势：与牛奶相比，羊奶中的脂肪和蛋白质颗粒较小，更易被人体吸收和消化。
这对于胃肠道对乳制品敏感的人来说是一种优势。
4. 抗过敏作用：羊奶含有较低的乳糖和一种叫做辅酶Q10的
成分，这可能使其比牛奶更容易被过敏体质人群接受。
羊奶对于一些对牛奶过敏的人可能是一种替代选择。
5. 维持心血管健康：羊奶中的CLA（共轭亚油酸）和欧米伽-
3脂肪酸是良好的脂肪类型，可以帮助降低胆固醇和血脂水平，减少动脉硬化风险，并维持心血管健康。
6. 皮肤滋润和抗衰老：羊奶中的乳油脂含有丰富的脂肪酸，这
对于皮肤健康非常重要。
它能提供皮肤所需的保湿效果，并减少细纹和皱纹的出现，使皮肤更加年轻和健康。
总之，羊奶因其丰富的营养成分和多种健康功效而备受青睐。
然而，值得注意的是，每个人的身体状况和需求不同，其中一些人可能对羊奶或其他乳制品过敏。
在食用前最好咨询医生或营养师的建议，以确保其与个人体质的兼容性。
喝羊奶的好处
喝羊奶的好处
羊奶是一种营养价值很高的食品，它主要由蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等成分组成。
喝羊奶有很多好处，下面就来详细介绍一下。
一、易于消化
与牛奶相比，羊奶中的脂肪球更小，因此更容易被胃液分解。
同时，羊奶中的蛋白质也比牛奶更易于消化。
所以，对于那些容易产生消化不良等症状的人来说，喝羊奶可以减轻不适感。
二、增强免疫力
羊奶中富含多种微量元素和维生素，能增强身体的免疫力。
例如，羊奶中含有丰富的锌、硒和维生素A，这些物质能够增强人体的免疫功能。
三、对皮肤有益
羊奶中的蛋白质含有多种氨基酸，这些氨基酸可以促进皮肤细胞的修复和再生，从而使皮肤更加健康美丽。
同时，羊奶还能够缓解皮肤干燥、瘙痒等症状，保持皮肤的正常水分和油脂平衡。
四、缓解焦虑
羊奶中含有大量的钙和钾等物质，这些物质能够减轻压力和焦虑。
因此，经常饮用羊奶可以改善睡眠质量，并减少患上焦虑和抑郁症等精神问题的风险。
五、有助于吸收铁质
羊奶中的维生素A和维生素D有助于铁质的吸收。
因此，适量饮用羊奶可以预防贫血等疾病。
六、增强肌肉力量
羊奶中含有大量的蛋白质，这些蛋白质可以帮助肌肉增长和修复。
同时，羊奶中的牛磺酸也有助于增强肌肉力量，预防肌肉萎缩等问题。
总之，喝羊奶有很多好处，它不仅有助于增强身体的免疫力，还可以改善皮肤质量、缓解焦虑、增强肌肉力量以及预防贫血等疾病。
因此，我们应该适当饮用羊奶，并将其纳入我们的日常饮食中。
羊奶的营养价值
羊奶的营养价值
1、《本草纲目》记载：甘，温，无毒，补寒冷虚乏。
润心肺，治消渴。
疗虚劳，益精气，补肺、肾气和小肠气，乃补益身体之佳品。
2、羊奶在欧美被称为“奶中之王，奶中贵族”，欧美掀起“换喝羊奶”的热潮。
3、现代科学研究表明：羊奶含有对人体有益的各种活性成分，能全面促进人体健康；
1）上皮细胞生长因子，促进细胞再生，修复粘膜组织。
2）三磷酸腺苷——细胞能量补充剂
3）超氧化物歧化酶——人体垃圾清道夫。
4）环磷腺苷——改善心肌缺氧，促进神经再生，抑制癌细胞；
5）α－乳白蛋白——天然睡眠因子，提高免疫力。
4、羊奶脂肪颗粒是牛奶脂肪颗粒的三分之一，容易被吸收。
羊奶的钙含量是牛奶的2倍。
羊奶是弱碱性的，牛奶是酸性的。
羊奶不含过敏源，老少皆宜，牛奶部分人群易过敏。
羊奶接近人奶，牛奶与人奶差别很大。
5、羊奶的适宜人群：
1）肠道功能不好的人2）糖尿病患者
3）喝牛奶过敏、腹泻者4）肝脏不好，肾虚乏力者5）胃功能不好的人6）肾病患者。
羊奶的专业知识
羊奶的专业知识
一、羊奶的营养价值
1. 羊奶含有丰富的营养成分，其中蛋白质含量非常丰富，平均为 5.5g，比牛奶高2-3倍；维生素A、B1、B2、烟酸、胆碱、钾、钙、磷等微
量营养素含量也比牛奶高出许多。
2. 羊奶脂肪多，是人体代谢快慢的影响因素之一。
羊奶脂肪中富含不
饱和脂肪酸，可以降低血液中胆固醇的含量，对于提高血液循环，预
防心血管疾病都有一定的帮助。
3. 羊奶中还含有一种专有的脂溶性维生素--维生素 B12 ，它可以提高human B12 吸收率，并维持健康血液更新，这在发育生长中是非常重
要的。
二、羊奶有助于抗衰老
1. 能有效抑制静电辐射对人体的危害，长期饮用可以羊奶可以减缓衰
老过程，延缓衰老的细微变化，延长人们的青春和健康。
2. 羊奶可以帮助人体抗衰老，它含有高水平的维生素A、维生素B12、矿物质如钾、钙等，它们都是加快肌肤修复、增强免疫力的催化剂，
从而有效地抗衰老。
3. 羊奶富含亚油酸，可以改善肌肤细胞深层伤害，能够增加皮肤弹性、紧致皮肤表面，让皮肤保持柔软和细嫩，有助于抗衰老和肌肤恢复。
三、羊奶的饮用方法
1. 过敏性皮肤症患者应该选择淡羊奶饮用，因为淡羊奶含脂肪含量低。
2. 作为母乳加入调节羊奶，可以加强亲子间的衔接，改善母婴的健康。
3. 羊奶即饮即用，也可以制作美味的家常小菜。
比如馒头、面条、芝
麻球等等。
4. 可以搭配与牛奶相同的比例，制成羊牛混合奶，有效的提高人体吸
收营养的效果。
羊奶的功效与作用
羊奶的功效与作用
羊奶在国际界被称为奶中之王，维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，现代研究证实羊奶对胃肠炎、胃病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用，而且还是天然的抗生素，有防癌抗癌的的功效，下面我们就来看一看羊奶的功效与作用吧！
羊奶粉的营养价值
1、干物质、热量：羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些，每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。
2、脂肪：羊奶脂肪含量为3.6～4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3～4微米。
羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。
羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。
3、蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。
羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25（羊奶）、85：15（牛奶）、60：40（母乳）。
可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。
酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。
4、矿物质：羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%，比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。
5、维生素：经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克，维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。
6、酸度、缓冲性：羊奶的自然酸度（11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升（ph6.72和6.62)。
羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。
羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。
羊奶的好处与坏处分别是什么
羊奶的好处与坏处分别是什么和牛奶相比较，羊奶的味道是比较独特的，很多人都不喜欢那种浓浓的膻味，但是羊奶的营养价值是比牛奶高一些的，尤其是小孩子食用羊奶，特别的容易吸收，而且会帮助孩子提升免疫力，与牛奶相比，羊奶的滋补效果比较好的，羊奶这么好，那么具体的好处有哪些，又有哪些坏处呢？
1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。
3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B 和尼克酸要高1倍。
4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
5.羊奶的铁含量较牛奶低。
6.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。
另外羊奶中的乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也助于被人体吸收利用。
7.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。
所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。
通过以上的描述，我们已经详细的了解到了羊奶的一些好处
与功效，相对的来讲，羊奶对人的身体没有任何一点的坏处，羊奶适合任何人群食用，对于老人来讲，羊奶有镇静安神的一些效果。
不过容易出现过敏的朋友还是不要饮用。
羊奶的好处和坏处是什么
羊奶的好处和坏处是什么比起牛奶来说，羊奶在我们现在的生活中并不是十分的常见。
不过在过去，有些人生活的地方比较偏僻，那时候的科技也并不发达，通常产妇在分娩之后没有奶水，就会用羊奶喂给婴儿喝。
其实羊奶的营养价值一点儿也不比牛奶少，那么羊奶的好处和坏处都有哪些呢？我们一起来了解一下吧！据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。
羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，在《本草纲目》中提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。
”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。
和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
尽管如此，羊奶都并不是十分地完美，我们来看看喝羊奶的坏处到底有哪些。
1、羊奶中带有一定的膻味，有些人会觉得难闻，从而对它的味道反感。
如果闻不惯这种味道的人，可以在煮羊奶的时候放几粒杏仁或一小袋的茉莉花茶，煮开之后过滤掉渣子。
2、羊奶中的叶酸含量较少，容易引起宝宝发生巨幼细胞性贫血。
因此，喝羊奶的宝宝应该适当地从其他食物中补充叶酸，不然会导致营养失衡。
通过上面介绍的内容，相信朋友们对于羊奶的好处和坏处都已经有了更加一个全面的了解。
由此可见，羊奶的营养价值普遍来说是高于牛奶的。
可是因为羊奶膻味较重，所以大部分人群都很难接受。
羊奶的第二个不足之处就在于奶水中叶酸的含量比较少。
羊奶中所含的营养价值
羊奶中所含的营养价值羊奶是世界公认的最接近人奶的奶品，羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质。
其中，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种。
不仅可以满足人体对于营养的需求，而且具备健胃整肠，改善营养不良，强健体魄，改善骨质疏松，养颜美容的功效。
1、羊奶含有促进细胞生长因子（EGF），EGF能强烈刺激细胞生长、抑制衰老基因的出现；2、羊奶含有丰富的乳清蛋白，乳清蛋白又称蛋白质之王，也是人乳蛋白的主要成分，具有营养价值高，易消化吸收，含有多种活性成分等优点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一；3、羊奶含有丰富乳铁蛋白，乳铁蛋白是母体中非特异免疫系统的重要成员之一，是母乳中的核心免疫蛋白，具有抗菌、抗病毒和调节机体免疫等功能，被誉为"健康的第一道防线"，对初生婴儿的营养需求和生产发育极其重要；4、羊奶脂肪链短，只有脂肪颗粒只是牛奶的三分之一；更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖；5、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，碳链短，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用；6、羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高，羊奶比之更容易消化；7、100克羊奶的天然含钙量是牛奶的2倍，羊奶的维生素A是牛奶的2倍，羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.5倍，羊奶的肉酸素是牛奶的10倍，羊奶的钾含量是牛奶的1.8倍，钠含量是牛奶的1.6倍；8、羊奶不含过敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
因此高品质的羊奶产品正是目前消费者急需的产品之一。
然而国内的羊奶生产品牌中，从奶源地到生产方式，再到生产技术和质检技术，安牧乳业具备绝对优势。
针对不同的消费人群，安牧纯羊奶所体现出来的营养价值有所不同；对于青少年儿童来说，羊奶的分子结构较小、更细腻，容易消化吸收。
对于中老年来说可以改善骨质疏松，增强体质，延缓衰老。
对于女性来说，具有美容的功效，同时具备修复上皮细胞，润泽毛发的功效。
羊奶基础必学知识点
羊奶基础必学知识点
1. 羊奶的来源：羊奶是由母羊分泌的乳汁，在哺乳期间提供给幼羊食用。
2. 羊奶的营养价值：羊奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物
质等营养物质。
相较于牛奶，羊奶中的脂肪球较小，更易被消化吸收。
3. 羊奶的口感：羊奶呈现出浓郁、香甜的口感，有着独特的风味。
由
于羊奶中短链脂肪酸的含量较高，所以味道相对牛奶更浓。
4. 羊奶的消化特点：相较于牛奶，羊奶的脂肪和蛋白质更易消化，更
适合容易引起消化不适的人群食用，如乳糖不耐症患者。
5. 羊奶产品：羊奶可以用于制作各种乳制品，例如奶酪、酸奶、冰淇
淋等。
羊奶还可以用于制作皮肤护理产品，如羊奶肥皂、面霜等。
6. 羊奶的医疗作用：羊奶被认为对某些人群具有特殊的医疗作用，如
乳糖不耐症者、过敏体质者、易患贫血者等。
7. 羊奶的适宜食用量：根据个人的需求和体质状况，每天建议食用适
量的羊奶，一般为200-300ml。
在选择羊奶时，可以根据自己的口感和需求选择全脂或脱脂羊奶。
8. 羊奶的储存和保存：羊奶一般需要冷藏保存，避免变质。
打开后的
羊奶最好在3-5天内食用完毕。
9. 羊奶的禁忌：某些人群应避免或限制食用羊奶，如乳蛋白过敏者、
痛风患者等。
另外，新鲜的羊奶可能会存在细菌污染的风险，所以需
要谨慎选择购买。
10. 羊奶的适宜烹饪方法：羊奶可以用于烹饪、烘焙和调理各种食品，但需要注意控制火候和温度，避免羊奶过热或沸腾而失去营养。
羊奶的益处
宝贝妈妈宝贝女儿*羊奶的十大益处羊奶的功效《本草纲目》中记载：“羊乳甘温、润心肺、治消渴、疗虚劳、益精气、补肺肾气。
”在发达国家和地区，羊奶被视为“乳类中的珍品”。
注重健康、营养的人们崇尚饮用羊奶，深知一杯羊奶等于三杯牛奶的营养含量。
随着羊奶逐渐被人们认知和接受，中科院等科研机构有关生物学、营养学专家呼吁人们应该“正确饮奶、科学饮奶、健康饮奶！”羊奶的十大益处一、营养更丰富：丰富的核酸、核苷酸、ATP、增强机体功能，丰富的磷脂、DNA、胆碱对脑力工作者、学生极佳，丰富的钾、镁，可预防中老年高血压病旨起的中风。
二、吸收更快速：因为羊奶中的乳蛋白质比酪蛋白质高，蛋白凝块细而软，乳化状态好。
其脂肪结构中，碳链短、脂肪球小，因此有利于机体的直接利用和吸收。
三、含钙量更高：羊奶中钙和磷的含量也高。
其含钙量为人乳的5倍，比牛奶多15%，这对于发育旺盛的青少年、生长的婴幼儿及怀孕哺乳期的妇女，特别需要。
四、不会燥热上火：每100ml羊奶中，有12种主要维生素，甚生甘、温、滋补，即使长期饮用亦不会上火、燥热。
五、不会过敏：氨基酸比例易于人体消化吸收，接近母乳。
不含γ-酪蛋白，不产生皮疹、湿疹、便秘、腹胀、腹泻等乳糖不耐症。
六、不易发胖：山羊奶中糖为乳糖，有调节胃酸促进肠蠕动和消化腺分泌的作用。
同时其脂肪球只有牛奶的1/3，人体消化吸收后不会造成脂肪堆积。
七、暖胃补肾：中医认为羊奶属温性食品，有暖胃、补肾的功效，长期饮用能改善夜尿多的现象。
厂方经常收到有肾病的患者根据医嘱求购羊奶的电话或信件。
八、护容养颜：山羊奶同母乳一样含有EGF因子（即上皮细胞生长因子），因而可延缓皮肤衰老、预防色斑、祛除皱纹，令皮肤光泽、细嫩、有弹性。
九、增强免疫力：山羊奶含有丰富的免疫球蛋白和天然抗生素，长期饮用可增强人体自身免疫力和预防肺部及呼吸疾病。
十、《本草纲目》258页中记载，羊乳——吵甘、性温、滋补；有润心肺、利大肠、补肾益精、滋阴养胃、治消渴等食疗功能.出自：可诺贝儿羊奶粉/。
羊奶人体必需营养成分
羊奶人体必需营养成分
羊奶是一种营养价值很高的乳制品，含有人体所必需的多种营养成分。
以下是羊奶中的主要营养成分：
1. 蛋白质：羊奶中的蛋白质含量较高，且蛋白质的种类也比牛奶多，其中包括乳清蛋白、酪蛋白等。
这些蛋白质对人体有着很好的营养作用，可以提供必需的氨基酸，促进生长和维持身体组织。
2. 脂肪：羊奶中的脂肪含量比牛奶少，但是脂肪酸的种类却更为多样。
羊奶中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，比如亚油酸、油酸等，这些脂肪酸对于保持心血管健康有着很好的作用。
3. 矿物质：羊奶中含有丰富的矿物质，其中包括钙、磷、镁、铁、锌等。
这些矿物质对于骨骼生长和维持身体正常代谢有着重要作用。
4. 维生素：羊奶中含有多种维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E等。
这些维生素对于身体健康、免疫力等方面都有着很好的作用。
总的来说，羊奶中含有的营养成分种类繁多，具有很高的营养价值。
对于一些人群来说，特别是婴幼儿、老年人、体弱者等，饮用羊奶有助于提高身体免疫力、促进生长发育和保持健康。
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羊奶的功效与作用
羊奶的功效与作用羊奶是从母羊体内提取的乳汁，与牛奶相比，羊奶具有更多的营养价值和保健功效。
下面将详细介绍羊奶的功效与作用。
首先，羊奶富含高质量的蛋白质、脂肪和矿物质。
它有助于促进身体的生长和发育，特别适合婴儿和儿童的生长期。
羊奶中的脂肪含量较低，易于消化，因此对于消化系统较弱的人来说非常有益。
羊奶富含维生素A、B、D和E等多种维生素，尤其是维生素B12的含量很高。
这些维生素对于维持生理功能和增强免疫系统起着重要作用。
维生素D有助于钙的吸收，促进骨骼的发育和强壮，减少骨质疏松症的发生。
维生素E是一种抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的损伤，延缓衰老。
羊奶含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等。
钙是骨骼的重要组成部分，促进牙齿和骨骼的健康发育。
磷参与能量代谢和骨骼的形成。
锌是体内多种酶的组成部分，对免疫系统和皮肤的健康具有重要影响。
羊奶中富含的乳糖和益生菌对肠道有益。
乳糖是一种抗菌物质，可以抑制有害细菌的生长，维护肠道的健康。
益生菌可以促进肠道菌群的平衡，增强肠道的免疫力，预防和治疗腹泻等肠道疾病。
此外，羊奶中的天然蛋白质和氨基酸对于肌肉的生长和修复有促进作用。
因此，适量饮用羊奶可以提供足够的营养，减少肌肉损伤和疲劳。
对于某些人群来说，羊奶可能是更好的选择。
例如，过敏体质的人可能对牛奶过敏，但对羊奶耐受性较好。
羊奶中的脂肪含量较低，适合控制体重的人群饮用。
此外，羊奶中的脂肪球较小，易于消化吸收，对于消化能力较弱的人来说更容易接受。
然而，羊奶并不适合所有人。
对于乳糖不耐受或乳蛋白过敏的人来说，饮用羊奶可能导致不适或过敏反应。
同时，由于羊奶中脂肪含量较低，所以对于需要大量能量的人来说，可能无法满足其身体的能量需求。
综上所述，羊奶富含高质量蛋白质、维生素和矿物质，能够促进身体的生长发育和免疫系统的健康。
适量饮用羊奶有助于提供营养、促进肌肉的生长和修复，并对肠道健康有益。
然而，由于个体差异存在，应根据自身情况来判断是否适合饮用羊奶。
羊奶营养价值
羊奶营养价值羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。
现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。
和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
羊奶的脂肪酸中多含链脂肪酸，易被人体消化吸收，晚问饮用不会造成脂肪堆积。
羊奶中含有较多的维生素E，睡前饮用可以阻止体内细胞中的不饱和脂肪酸的氧化、分解，有利于延迟皮肤衰老过程，增加皮肤的弹性和光泽。
羊奶中含有同人奶成分相同的上皮细胞生长因子，该因子对气管、肠胃、皮肤等黏膜细胞有修复作用，可预防病毒的侵害。
适用人群一般人都可食用1、适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨（肺结桉）咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。
羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品；2、急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶，以免肾脏加重负担。
慢性肠炎患者不宜喝羊奶，避免生胀气，影响伤口愈合，腹部手术患者一两内不喝羊奶。
食用功效味甘、性温，入胃、心、肾经；有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用；可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。
治小儿口疮，以羊奶细细沥于口中；对生漆疮的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。
牛奶的营养价值牛奶，是最古老的天然饮料之一。
牛奶的化学成分很牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。
最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
适用人群一般人群均可。
1、缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用。
2、脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。
3、乳糖不耐症（90%的华人有乳糖不耐症）人群服用要控制好用量，否则引起胃胀和腹泻。
食用效果1、牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经。
2、具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。
3、用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。
羊奶的营养价值喝羊奶的好处
羊奶的营养价值喝羊奶的好处营养学界把“奶中之王”颁给了羊奶，可见其营养价值比牛奶高。
羊奶有什么主要的营养价值呢?常常喝羊奶有什么好处吗?羊奶的营养价值由店铺来为大家介绍!羊奶的营养价值1.每100克生鲜羊乳含蛋白质3.5克、脂肪3.9克、糖份4.5克、钙124毫克、磷110毫克、铁0.1毫克、维生素A150毫克。
2.羊奶的钙含量是牛奶的1.7倍，羊奶的维生素A是牛奶的2倍，羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.5倍，羊奶的肉酸素是牛奶的10倍，羊奶的钾含量是牛奶的1.8倍，钠含量是牛奶的1.6倍。
3.羊奶中含有牛奶几乎没有的上表皮细胞生长因子(EGF)、乳清蛋白、乳铁蛋白。
4.羊奶的脂肪为不饱和脂肪，长期饮用羊奶不会引起发胖。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。
免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。
吃羊奶的好处1.美容瘦身羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，起到延缓皮肤衰老，增加皮肤的弹性和光泽的作用。
而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用，可有效预防女性面部色斑的堆积与形成。
羊奶的脂肪球体积明显小于牛奶，很容易吸收，不会在体内形成脂肪堆积，所以能够帮助女性在摄取充足营养的同时，保持苗条身材。
2.补充体力脑力羊奶含有丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等，这些营养素对人的体力、脑力迅速恢复疲劳状态有很好的作用，特别是对青少年学生和体、脑力过于劳累的人，每日饮用羊奶，是最直接、最完善的营养补充方法。
3.易消化羊奶中蛋白质结构与人奶相同，所以比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。
4.抵抗感冒羊奶富含与人奶相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，从而提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。
羊奶的药用作用在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。
山羊奶
山羊奶的营养价值山羊奶的使用已经有很久的历史，早在我国明朝李时珍的《本草纲目》就已有记载“羊乳甘、温、无毒、可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺、利皮肤、润头发。
”《中国补品》载：“山羊奶功效主滋阴养胃、降火解毒、补肾益精、润肠通便、治干呕反胃、神疲乏力、慢性肾炎、大便干燥秘结，可用于肺结核、急慢性胃炎、食道癌、口腔炎，某些接触性皮炎等等。
”现代研究证明：羊奶中含有2 0 0多种营养素和生物活性物质，其中，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，是世界上公认的最接近人奶的奶品，被称为：“奶中之王”。
1、链脂肪酸含量高脂肪酸分为长、中、短链三种。
中链和短链脂肪酸比长链更容易被人体脂肪酶的消化而吸收。
另外，中链脂肪酸有独特的吸收机制，可以不经胰腺酶和胆盐的消化而在小肠直接被吸收，中链脂肪酸临床上已经使用在吸收功能障碍和肠道功能紊乱患者以及早产婴儿上。
山羊奶中中链脂肪酸的含量是牛奶的两倍,占总脂肪酸的15%，而牛奶只有总脂肪酸5%。
2、脂肪球直径小脂肪球的直径越小，就能被脂肪酶更快速的分解。
一般来说，山羊奶的消化要比牛奶快20%。
虽然牛奶和山羊奶脂肪球的直径大小有不同，山羊奶脂肪球的直径要比牛奶小得多。
山羊奶脂肪球的直径为2-2.5微米，而牛奶是3-4.25微米，山羊奶脂肪球的体积只是牛奶的三分之一。
因此山羊奶更容易被人体消化吸收。
3、消化形成的凝乳硬度小蛋白质在人体内的消化过程，是先在胃酸作用下形成凝乳，然后被分解消化为氨基酸，在小肠被吸收。
凝乳块的软硬度直接影响蛋白质被消化的速度和效率。
山羊奶中主要的蛋白质是β-酪蛋白，与牛奶中主要的蛋白质α-S1酪蛋白有结构上的区别。
山羊奶β-酪蛋白在胃中形成的凝乳块已被证明比牛奶容易吸收。
4、增强铁和钙的吸收牛奶中的铁和钙由于有相互作用，会影响到其中一种元素的吸收。
而山羊奶中的铁和钙没有这种相互作用，因此生物利用度比牛奶高。
5、明显的美容及护肤作用羊乳中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净细腻；羊乳中维生素E、维生素C丰富，VE可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老；维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性；羊乳中含有独特的EGF生长因子。
羊奶PK牛奶的十五大好处
羊奶PK牛奶的十五大好处在中国，大多数人对羊奶还比较陌生，殊不知羊奶是“奶中之王”，人称“贵族奶”，比牛奶的营养价值更高更全面。
在中国，西藏、青海、内蒙古等少数民族人群体魄强健，都是由于从小饮用羊奶的缘故，作为世界上人均身高最高的荷兰人，也都是由于从小饮用羊奶的缘故。
为什么饮用羊奶的人群比饮用牛奶的人群体魄更强健四肢更发达呢？据《中国成分食物表》有关数据显示得出羊奶优于牛奶的15大好处1、羊奶含有比牛奶更丰富的“蛋白之王”乳清蛋白，具有营养价值高、更易消化吸收；2、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子（EGF），牛奶没有；3、羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一；4 、羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬；5、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪。
不饱和脂肪被认为可以帮助降低胆固醇，摄入过多的饱和脂肪酸容易诱发心脑血管病，会导致肥胖症，还将诱发高血压、糖尿病等；6、羊奶含有乳铁蛋白较牛奶更为丰富。
乳铁蛋白为母乳的关键成分，具有提升免疫力，抑制病毒的功效；7、羊奶的维生素A是牛奶3.5倍；8、羊奶呈弱碱性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值为6.5-6.7；9、羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高；10、羊奶性温，不易上火，能润肠通便；11、羊奶含有钙、磷、铁比牛奶高，但钠、氯、钾比牛奶低，从营养角度讲，山羊奶优于牛奶，对增加健康、预防疾病有更好的作用；12、羊奶不含牛奶中的过敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白；13、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白；14、羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍；15、羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶；虽然羊奶的营养价值更高，但叶黄素含量较低，而叶黄素是视网膜的主要组成成分，起到让眼睛不受光线损害的作用，由于不满3个月的婴儿不能吃辅食，不能从食物中补充叶黄素，因此，在给婴儿选奶粉的时候要特别慎重。
如果选择羊奶粉，最好选择叶黄素含量高的能健乐幼儿配方羊奶粉。
喝羊奶有什么好处？
喝羊奶有什么好处？羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分，蛋白质、矿物质尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高，维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处，下面我们就一起来看一看喝羊奶到底有什么好处吧！喝羊奶有什么好处？1、改善过敏：有些宝宝和牛奶粉会产生乳糖不耐受的症状，改喝羊奶可以有效杜绝该现象。
2、强身健体：羊奶的高营养对于读书的孩子可以补充大脑营养和利于身体发育，对于中年人可以缓解工作压力和补充每日所需的营养物质，对于老年人则可以安神补脑、延年益寿之用。
3、抵御疾病：羊奶除了营养价值还有很高的医疗价值，特别是对于呼吸道疾病、肾病、肺痨咳嗽、都有极大的辅助治疗之效。
4、美容养颜：女性饮用羊奶或是做面膜可使肌肤光洁柔润、瘦身养生、缓解衰老等功效。
5、养胃解毒：羊奶性温，有滋阴养胃、润畅通便、解毒的作用。
6、产后恢复：产后可通过羊奶来补血养身、补充奶水、缓解小便不通等问题。
7、治疗疮伤：羊奶细细沥于口中可治疗小孩口疮，用羊奶汁治疗溪疮。
8、美味食补：羊奶对于食养生也起着重要作用，可用羊奶做出多种美味的食物。
9、洗浴美肌：在洗浴时加入800左右毫升羊奶，以35度温水搅拌均匀，浸泡半小时左右，可使全身肌肤柔滑水润且舒心安神。
什么人不适合喝羊奶？1、经常接触铅的人：羊奶中的乳糖容易导致铅在体内停留，这样会引起人体铅中毒。
2、乳糖不耐者：人体内如果缺乏乳糖会导致羊奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用，从而容易造成腹痛、腹胀和腹泻等不适症状。
推荐：羊奶粉3、羊奶过敏者：过敏是一个很正常的现象，而且过敏源也各有所不同。
个别体质的人对羊奶过敏，所以不适合喝。
4、肚子不舒服的人：肚子不舒服的原因可能不是因为喝了羊奶，但是喝羊奶之后会导致不适的症状加重。
5、胆囊炎和胰腺炎患者：消化羊奶中的脂肪，必须供给胆汁和胰腺酶，羊奶加重了胆囊与胰腺的负担，结果使症状加剧。
羊奶和什么食物相克？1、韭菜：羊奶和韭菜（或菠菜）不能一起吃，因为羊奶与含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用会影响钙的吸收。
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