胆囊炎和胆石症的营养治疗
胆囊炎吃什么食物调理
胆囊炎吃什么食物调理胆囊炎是一种发病率比较高的胆囊疾病，由于发炎导致的疼痛或是结石等情况，也是很常见的，所以患者要积极去治疗和调理，这样才可以缓解痛苦。
那胆囊炎吃什么食物调理好呢？胆囊炎是一种发病率比较高的胆囊疾病,由于发炎导致的疼痛或是结石等情况,也是很常见的,所以患者要积极去治疗和调理,这样才可以缓解痛苦。
那胆囊炎吃什么食物调理好呢?1、玉米须玉米须有利胆、利尿等作用。
玉米浑身是宝,连玉米须都可以用来煮水当茶喝,有消除水肿、降低血糖、清热祛湿、清肝利胆的功效。
把玉米须与绿茶同泡,就是一款十分简便而又天然无害的减肥茶。
同时吃煮玉米,要注意留最内层的两层薄皮和玉米须一起煮。
2、蒲公英大多数人都知道蒲公英是个好的药材,那是因为蒲公中含有大量的营养物质,而这些营养物质能够清热解毒,消肿和利尿。
它具有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝护肝的作用。
对消化不良、便秘都有改善的作用,重点是能够有效的缓解胆囊炎患者的症状。
3、莲藕胆囊炎的患者也比较适合吃些莲藕,这是因为莲藕中含有大量的黏液蛋白和膳食纤维等吧营养物质,而这些营养物质能与人体内胆酸盐,食物中的胆莲藕和绿豆搭配食用,能健脾开胃、舒肝利胆、清热养血、降血压,适用于肝胆疾病和高血压患者,对胆囊炎的患者是很帮助的。
4、米醋瓜藤饮取黄瓜藤100克,洗净,与花椒适量,水煎取汁,滤渣后与米醋100克煮沸,调入鸡胆汁适量。
温服,日服2次,连服2-3天。
可用于治疗胆囊炎、胆石症、恶心呕吐。
5、胡萝卜胆囊炎患者在平时应该多吃一些胡萝卜,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和纤维素维生素,这些物质能够有效地排解身体里面的毒素,并且也可以帮助吸收脂肪,对于胆囊炎的恢复具有很好的效果。
6、水果水果里面含有大量的维生素和纤维素,并且能够补充炎症所造成的维生素损失,所以对于身体帮助是非常大的。
在平时多吃一些苹果,香蕉能够有效的解决炎症所造成的津液损失。
胆石症和胆囊炎你都了解么
龙源期刊网 胆石症和胆囊炎你都了解么作者：郭佑建来源：《健康必读（上旬刊）》2019年第07期【中图分类号】R248.1;;;;;;【文献標识码】A;;;;;;【文章编号】1672-3783（2019）07-0065-02你知道什么是胆石症和胆囊炎吗？我相信大多数人们都不是很了解，在生活中，我们难免的会遇到一些疾病的问题，如果没有合理的解决和处理，就会把小病变成大病，严重的话也会危害到生命，因此在生活中我们一定要多加珍惜身体，注意健康，下面就让我们一起来了解一下关于胆石症和胆囊炎的相关知识和以及一些预防措施。
1 什么是胆石症和胆囊炎1.1 胆囊炎按临床上分为：急性胆囊炎和慢性胆囊炎俩种，急性的胆囊炎常以油腻的饮食和不规律的生活习惯引起，会出现，上腹部疼痛，并持续性发作，恶心，呕吐，发热等症状，少数患者还会因感染的严重涉及到胆总管可有轻度黄疸，以及引发的胆囊周围出现脓肿，由胆囊穿孔引起的弥漫性胆汁性腹膜炎，情况严重患者会出现感染性的休克。
1.2 慢性胆囊炎主要症状为上腹部胀气，有饱胀感，厌食油腻以及有消化不良的一些症状，有时右侧腰部出现疼痛感，病史可达数年或十余年之外，部分也会有胆绞痛和急性胆囊炎发作病史，胆石症与胆囊炎相互影响，大多数患者都同时存在。
1.3 胆石症是发生在胆囊结石内的结石，称为胆囊结石，会出现胆绞痛，主要为胆固醇结石和以胆固醇结石为主的混合型结石，好发于女性，生活中常见的临床症状有腹痛现象，突发性右上腹疼痛，消化不良，厌食，恶心等一系列症状。
2 哪些因素容易诱发胆囊炎、胆石症2.1 胆囊炎的诱发因素比较多，其中与饮食，手术，或者是创伤等等都有着密切的关系，结石性胆囊炎长期高脂，和高胆固的饮食习惯，喜爱甜食，不爱喝水，不吃早餐，患有肥胖，糖尿病，和肝硬化的患者，女性长期食用避孕药物，妊娠次数较多的等等原因，由于这些原因都会促进结石的形成。
2.2 胆石症随着年龄的增加而增加，并且发病的患者女性偏多，妇女与同龄的男性患病的机率已经超过是3：1，大概在70岁以下是2：1，经临床实验表明，女性患有疾病的原因可能有：（1）喜静少动，中年女性呆在家里时间较多，体力运动力减少，天长日久导致其胆囊肌的收缩力自然下降，胆汁排空延迟，容易造成胆汁的淤积。
第二节 胆囊炎与胆石症-文档资料
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1.低脂肪： 全日供给脂及35~45g，胆固醇<300mg。 2.适量碳水化合物 每日300~350g,以总合多矿为主要来源。 3.担能每日1800~2000kcal。 4. 丰富的膳食纤维。
• 5. 适量蛋白质 • 每日以50~70g，或1~1.2/kg为宜。 • 6. 丰富的维生素 • 7. 大量饮水，每天以1000~1500ml为宜。 • 8. 少量多餐。
• （二） 营养治疗： • <i>治疗目的： • 通过限制脂肪和蛋白质的摄入 • 量、减轻胰腺负担，使疼痛缓解， • 避免病情加重或复发，促进受损 • 胰腺组织修复。
• <ii>治疗原则： • 1.急性发作期的营养治疗同急性胰 • 腺炎。 • 2.缓解。 • 3.蛋白质50~70g。 • 4.脂肪每日30g左右，逐渐增至 • 40-50g/d。
第二节 胆束炎和胆不症
• 一、概述 • 二、临床分型与表现
急性胆束炎 胆束炎分为
慢性胆束炎
胆固醇结石
• 胆石症分为
胆红素结石 混合性结石
• 三、营养治疗 • (一)目的： • 通过对膳食脂肪和胆因醇摄入 • 量的控制，来达到减轻患者疼痛， • 预防法石发生，增强机体抵抗力的 • 目的。
• (二)原则 • <i>急性期 • <ii>慢性期 • 给予低脂肪，低胆因醇，高 • 维生素，适量蛋白质和碳水 • 化合物的饮食。
五、食疗验方。
第三节 胰腺疾病的营养治疗
• 一、急性胰腺炎： • (一)概述： • (二)营养治疗原则： • <i>应激期： • <ii>恢复期： • 给予低脂肪，高碳水化合 • 物流使或半流质饮食。
胆囊炎最好的治疗方法
胆囊炎最好的治疗方法胆囊炎最好的治疗方法胆郁湿热证是中医学上对胆囊炎划分的一种类型。
临床表现：胁肋胀痛，厌食腹胀，口苦，恶心，呕吐，身热不扬，大便溏结不调，小便短赤，或见寒热往来，身目发黄，舌红苔黄腻，脉弦数或滑数。
治疗原那么：清利湿热，疏肝利胆的‘蒲草清胆方’。
食疗方法：黄瓜藤鸡蛋饮原料：黄瓜藤100克，新鲜鸡蛋1个。
烹制方法：将黄瓜藤洗净后，加水200毫升煎煮成100毫升，冲服鸡蛋。
食用方法：每日1次。
猪胆绿豆丸原料：猪苦胆10个(连同胆汁)，绿豆250克，甘草50克。
烹制方法：将绿豆分别装于苦胆中，用线缝紧，洗净苦胆外污物，放入锅内蒸约2小时，取出捣烂，再用甘草煎汁混合为丸，烤干备用。
食用方法：每日早、中、晚各服1丸，10天为1个疗程。
胆囊炎的治疗方法一、急性胆囊炎1、一般治疗：卧床休息，给易消化的流质饮食，忌油腻食物，严重者禁食、胃肠减压，静脉补充营养、水及电解质。
2、解痉、镇痛药物治疗：阿托品0.5mg或654-25mg肌注;硝酸甘油0.3-0.6mg，舌下含化;维生素K38-16mg，肌注;度冷丁或等美散痛等镇痛，不宜用吗啡。
3、抗菌治疗：氨苄青霉素、环丙沙星、甲硝唑;还可选用氨基糖甙类或头孢菌素类抗生素，最好根据细菌培养及药敏试验结果选择抗生素。
4、利胆：舒胆通、消炎利胆片或清肝利胆口服液口服，发作缓解前方可应用。
5、外科治疗：发生坏死、化脓、穿孔、嵌顿结石者，应及时外科手术治疗，行胆囊切除或胆囊造瘘。
二、慢性胆囊炎1、手术治疗：慢性胆囊炎伴有胆石者，应行胆囊切除术。
手术一般择期在胆囊炎发作2个月后进行，这样可减少胆囊周围的粘连与胆囊水肿。
2、综合治疗：低脂饮食，口服利胆药，如硫酸镁、消炎利胆片、清肝利胆口服液、保胆健素等;应用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、消石素等溶石;有寄生虫感染者应当驱虫治疗。
3、中医疗法：中医认为，慢性胆囊炎多为肝胆郁热、疏泄失常所致。
当以清利肝胆、疏肝行气、调理气机为治。
急慢性胆囊炎及结石症的营养治疗膳食与配餐
急慢性胆囊炎及结石症的营养治疗膳食与配餐作者：孙淑芝来源：《科学养生》2012年第04期急慢性胆囊炎的发病除了与急慢性胆囊结石细菌感染引发的炎性病理改变外，胆道结石、胆道蛔虫等也可以引起急慢性感染。
胆囊是贮存肝细胞分泌胆汁的器官。
当进食后，胃在消化食物过程中，食物的蛋白质、脂肪及胆固醇都可以刺激胆囊的收缩并使胆汁经胆道排到胃和十二指肠，以促进脂类的消化吸收和利用。
当胆囊出口阻塞或结石移位或寄生虫堵塞胆管，胆汁淤积或浓缩，高浓度的胆汁引起胆囊内膜发生化学性炎症，内压增高引起疼痛。
同时，因胆总管与胰腺管共同开口的梗阻，胰腺分泌的胰腺液反流进入胆囊，进一步激活酶，引起化学性炎症或感染，而导致病人上腹部疼痛、恶心、呕吐、黄疸和发烧。
胆石病的发生是胆道系统任何部位发生结石的一种疾病，它与脂肪代谢紊乱（如长期高脂肪、高胆固醇膳食、肥胖、回肠炎症、胆汁潴留等）都可引起急慢性胆囊炎的发生。
对急性胆石症在治疗上多采用手术切除术进行治疗。
而对不具备手术适应症的病人在配合临床治疗的同时，要采用相应的营养治疗膳食进行辅助治疗，促进康复。
治疗目的保护肝功能，促进胆汁正常分泌与排出，减轻或缓解病人相关临床症状，提高治疗康复效果。
营养治疗原则与配餐对急慢性胆囊炎及胆石症等胆道系统疾病的营养治疗膳食的配餐原则应包括以下几点：1.急性发作期应禁食，通过静脉营养进行营养支持疗法，保持水电解平衡。
2.缓解后可采用低脂、高碳水化合物的流质或半流质清淡膳食如米汤、藕粉、清汤薄面片、果汁、蔬菜汁。
3.必要时可采用肠内营养制剂，由少量开始补充。
4.恢复期采用低脂、低胆固醇、高纤维、适量蛋白质，充足碳水化合物的热量平衡的治疗膳食。
5.少量多餐，定时定量，严禁暴饮暴食。
6.戒烟酒，可防胆囊括约肌痉挛造成结石移位而加重病情。
7.大量饮用水或果蔬汁。
蛋白质食物的选择与配餐在静止期充足的蛋白质可促进肝功能的恢复和胆汁分泌，补偿蛋白质的消耗，维持氮平衡，提高免疫功能，因此，在坚持配餐原则的前提下可选用鱼、虾、瘦畜肉、禽肉、兔肉、坚果、大豆制品、蛋类、低脂乳品、益生菌酸奶，按具有高蛋白、低脂、低胆固醇的特点进行配餐，每日蛋白质的摄入量在100克左右。
胆石症、胆囊炎知识知多少？
胆石症、胆囊炎知识知多少？胆石症、胆囊炎都是临床中较为常见的胆部相关疾病，胆系感染和胆石症的关系密切，临床常见结石合并炎症的病人。
当胆囊颈嵌顿胆石时，会引起急性梗阻，造成胆囊内压力升高，胆汁难以经胆囊颈、胆囊管排出，从而出现一系列的临床症状。
在此期间需要密切观察，不需特殊治疗，部分病人可能在数小时后自行缓解，但若病情持续较长时间未缓解，则需要进一步采取治疗。
对于结石嵌顿且持续一段时间不缓解的病人，其胆囊会持续增大，进一步合并感染，发展成急性胆囊炎，治疗不及时则可能发生急性化脓性胆囊炎，严重时甚至导致胆囊穿孔等。
因此，了解胆石症、胆囊炎的相关知识十分必要。
本文特就胆石症、胆囊炎做一个简单的叙述。
1.胆石症的临床表现及诊断1、胆石症的临床表现胆石症主要分为胆囊结石与肝胆管结石两种，不同疾病类型的临床表现存在一定的差异性。
胆囊结石的临床表现以腹部不适、消化不良为主，但症状的严重程度与结石的大小与所处部位以及是否出现阻塞、有无炎症等有直接关系。
结石较大者，常出现腹部闷胀不适以及嗳气、厌食等消化不良症状，而结石较小者，则主要表现为饱餐、进食油腻食物后的胆绞痛。
结石较小者，受胆囊收缩的影响，可能出现结石通过胆囊管进入胆总管，继而引发梗阻性黄疸，部分结石会经胆道进入十二指肠，或滞留于胆管中形成继发性胆管结石。
结石还可长时间梗阻胆囊管而不出现感染，此时患者的临床症状以右上腹的轻度压痛为主；而出现急性感染者，临床症状以右上腹的明显压痛、肌紧张为主，部分患者可扪及肿大胆囊。
肝胆管结石的临床主要表现为：（1）患者的年龄较胆囊结石患者小，部分患者从小就出现腹痛、发冷、发热、黄疸病史；（2）胆囊功能正常，但肝功能受损。
反复发作时会出现多种肝功能指标异常，间歇期主要表现为碱性磷酸酶水平升高，久治不愈者会出现肝叶萎缩、肝纤维化；（3）腹痛、黄疸、发热是该病的主要症状，部分患者会出现明显的绞痛症状；（4）并发症较多且一般较为严重，常见如肝脓肿、胆道出血等；（5）胆造影检查提示肝内胆管扩张，肝管中小透亮。
如何治疗胆囊炎,胆囊炎的最佳治疗方法
如何治疗胆囊炎,胆囊炎的最佳治疗方法 篇一：治疗胆囊炎偏方集锦 治疗胆囊炎偏方集锦 一、玉米须茵陈饮：玉米须、茵陈各 30g。
水煎代茶饮。
二、鸡胆汁黄瓜饮： 1、配方：黄瓜 100g，洗净煎水 100mI，新鲜鸡胆 1 个，取汁冲服。
2、功效：黄瓜味苦性寒，能消炎菌；鸡胆汁苦寒有清热利胆、杀菌消炎之功效。
此方对胆囊炎、胆 石症有很好疗效。
3、宜忌：此方大寒，对素有虚寒证患者不宜。
三、冬瓜皮汤：冬瓜皮 60~90g。
加水煎煮至烂熟成汤。
日分 2~3 次服。
四、黄瓜饮：黄瓜 100g，鸡蛋清适量。
先用水煮黄瓜，临熟时去留汁，再入鸡蛋清服之。
五、鲤鱼赤小豆陈皮粥：鲤鱼一条，赤小豆 120g，陈皮 6g。
将鱼去及内脏后洗净，放入锅内，加水 适量，入豆、陈皮同煮，至烂熟成粥，去鱼骨。
不拘时食之。
六、金钱败酱茵陈茶： 1、配方：金钱草、败酱草、茵陈各 30g，煎汁 1000mI，加白糖适量温服代茶。
2、功效：金钱草甘咸微寒，入肝、胆、肾、膀胱经，功能利胆排石，清热解毒；败酱草辛苦微寒， 能清热解毒化消炎，配茵陈消炎利胆。
此茶有排石利胆消炎作用，经临床多次验证，效果良好。
3、宜忌：须多服方见疗效，慢性胆囊炎患者，可经常用之。
七、消炎利胆茶： 1、配方：玉米须、蒲公英、茵陈各 30g，加水 100mI，煎去渣，加白糖适量，温服。
每日 3 次，每次 250mI。
2、功效：玉米须甘平，能利尿利胆，清热消炎；蒲公英甘苦性平，能健胃利胆，抗菌消炎；菌陈甘 苦微寒，有张胆管利胆清热及进肝细胞再生作用。
此茶对胆囊炎、胆结石发热疼痛期，有显着；疗效。
但 必须大量饮用。
3、 宜忌：此方对急性黄型肝炎亦宜。
八、消石散： 1、配方：金粉 20g，白矾粉 15g，火粉 30g，滑石粉 60g，甘草粉 10g，研细，混合，每服 10g，大麦 粥汁送下，每日 3 次。
2、功效：金味辛苦性寒，入肝、胆、心、肺经，幸开苦降，芳香透达，能行气去，清心解，用治胆 结石取其利胆之功；白矾酸寒入胆，能清胆经之热，有消化之功，对阻塞性黄有效；滑石甘寒，能利水清 热消炎；石幸苦咸，大温，入三焦、胃与大肠，能破坚积，荡宿，逐通，虽其性大温，但能治疗火之疾， 即〈内经〉“火以发之”的用意，故与大队寒药为伍，可减其大温；甘草、麦粥以调和其药性，所以绝对安全。
胆囊炎和胆石症的饮食疗法
胆囊炎和胆石症的饮食疗法发布时间：2021-09-01T16:28:48.150Z 来源：《医师在线》2021年19期作者：付毅[导读] 胆道感染，其主要就是指输胆管以及胆囊部位所产生的感染发炎症状，一般都会将其称作胆囊炎，而胆石症则是指存在于输胆管以及胆囊部位的结石。
付毅岳池县人民医院四川广安 638300胆道感染，其主要就是指输胆管以及胆囊部位所产生的感染发炎症状，一般都会将其称作胆囊炎，而胆石症则是指存在于输胆管以及胆囊部位的结石。
这两种病症属于一种较为常见的多发病症，其大多出现在女性人员以及肥胖人员之中，如果其发病率在5%左右，则大约有3000万人左右患有胆石症或是胆囊炎。
而胆囊炎还可以详细划分为慢性胆囊炎、急性胆囊炎以及胆囊炎急性发作这三种类型；胆石症则分为胆囊管结石、总胆管结石与胆囊结石。
其主要病因就在于慢性胆囊炎、细菌感染、寄生虫感染以及代谢失调，而慢性胆囊炎，合体表现为无热以及低热等状态，患者经常会在高脂肪饮食过后产生消化不良的现象，比如腹部疼痛、食欲不振以及暖气等；而胆石症的临床表现，则与具体结石的形态、部位以及大小有着紧密联系，一般情况下并不会出现较为明显的症状，大多数表现为高脂肪饮食过后，出现腹胀以及暖气等消化道症状，出现胆绞痛的症状。
一、胆囊炎与胆石症的食疗原则1.由于脂肪能够对胆囊收缩起到促进作用，就应当对脂肪饮食进行限制，在急性发作的情况下，应当尽量提供纯碳水化合物的食品，而后根据患者自身病情的缓解程度来逐渐提升相应的脂肪供给量。
同时，植物油还具备着利胆的作用，这就使其可以在限制脂肪食用的过程中，优先选择植物油。
2.限制胆固醇的整体摄入量。
通过对于胆固醇摄入量的限制，能够有效降低身体内部肝脏部位对于胆固醇代谢方面的负担，有效降低胆固醇结石的产生几率，同时，还应当慎用或是禁用那些胆固醇含量相对较高的食物，比如动物内脏、鱼子以及蛋黄等。
另外，还应当供给足够的碳水化合物，一次来保证患者可以摄入到充分的热量。
胆囊结石、胆囊炎患者饮食注意事项
理论[THEORY Z胆囊结石、胆囊炎患者饮食注意事项文I侯亮民高台县中医医院摘要：胆囊结石并发症中有胆囊炎，就这类疾病给患者带来的伤害具体表现来看，当胆囊内的胆汁浓度达到一定程度时，会给患者肝脏带来极大的损害。
而由于肝脏代偿能力极强，可能在发生这种极大破坏的同时进行适当修补，使患者一定程度上无法察觉到这种破坏的进行，从而错过最佳治疗时间。
那么，胆囊结石、胆囊炎患者饮食应当注意饮食清淡，注重营养均衡，尽量减少脂肪，特别是动物脂肪的食用量需要减少。
本文重点围绕胆囊结石、胆囊炎患者饮食注意事项进行普及。
关键词:胆囊结石；胆囊炎；饮食；注意事项引言胆结石的疾病发生和多类因素存在关联性。
任意一个影响胆固醇和胆汁浓度比例的原因以及引起胆汁淤滞的因素均有可能引发胆结石。
从主要发生因素来看，长时间高脂肪饮食、肥胖、女性受到机体激素影响、地区种族居民、二型糖尿病、长时间肠外营养高血脂症、胃切除或者胃吻合术后、肝硬化等，均会引起胆结石发生。
相较于其他地区，中国西北地区胆结石的发生概率明显更高，可能和该地区民众长期进食高脂肪饮食存在关联性。
一、胆囊结石伴胆囊炎相关知识（一）胆囊结石伴胆囊炎主要概念胆囊结石伴胆囊炎是由于胆囊结石引起的胆囊性炎症，根据病程可以分为急性结石胆囊炎和慢性结石性胆囊炎。
胆囊炎是胆囊由于各种因素导致胆囊的张力增加，血供障碍，进而继发细菌感染导致的一种炎症。
而作为胆囊的常见疾病，其发病率相比于我们熟知的阑尾炎较低，且多见于中年群体。
胆囊结石为一种临床常见病、多发病。
女性患者罹患人数明显比男性要多。
成年人为发生疾病的好发群体，到了40岁之后，该疾病的发生率和患者的年龄成正比。
胆结石的主要成分为胆固醇或者以胆固醇为主的混合性结石以及黑色胆色素结石。
1.症状胆结石患者多数同时伴有慢性胆囊炎，患者多数表现为腹胀、暧气、厌食油腻等消化不良的症状。
有时会感到右侧肩胛下、右季肋区隐痛，病人右上腹部肋下有轻度的压痛感以及不适感。
胆囊炎、胆石症的饮食疗法
利 胆消 炎 。 常 用 食 疗 方 ： ① 蚌 肉 玉 米 汤 ：鲜 蚌 肉 １０克 ，玉 米 须 ５ ５ ０ 克 。 水 ５ ０毫 升 ， 小 火 煮 至 熟 透 ， 渣 取 汁 ， 加 ０ 用 去
发黄疸 、 尿病等 。 糖
１ 饮 食 规 律 ， 暴 饮 暴 食 。暴饮 暴食可 染 ， 慢 性 胆 囊 炎 急 性 发 作 。 食 疗 宜 清 热 利 湿 ， 、 忌 或
引 起慢性 胆 囊炎 及 静止 期 胆石 症 的急 性 发作 ， 故胆病 患者的 饮食应 定时 、 量 、 餐 、 律 ， 定 定 规 避 免暴饮暴 食。
② 田 螺 汤 ： 鲜 田 螺 １ ０克 ， 泥 洗 净 ， 新 ０ 去 加 清水用 大火烧开后 ， 用小火炖 １ 改 ５分 钟 。喝 汤 ， 每 日 １剂 ， ３天 为 １疗 程 。 可 利 胆 、 肝 、 痛 ， 舒 止 用于胆囊 炎急性发作 、 绞痛者 。 胆
３ 材 料 新 鲜 ， 调 合 理 。 选 择高营养 、 、 烹 应
维普资讯
２０￣ ２ ０７－ 月第 ２ 期
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胆 囊 炎 、 胆 石 症 的 发 病 及 复 发 与 饮 食 密 切 相 关 。合 理 的 饮 食 是 防 治 本 病 的 基 本 措 施 ， 用 施
５ 多 吃 蔬 菜 、 果 ， 持 大 便 通 畅 。新 、 水 保
鲜 蔬 菜 、 果 含 有 多种 维 生 素 和 植 物 纤 维 ， 不 水 既
利 胆解 毒 ， 于 胆囊 炎 脘 胁 胀 痛 、 少 等 症 。 萝 用 食 卜含 有 丰 富 的 维 生 素 Ｃ， 所 含 的 芥 子 油 、 能 其 酶 促 进 胆 汁 分 泌 和 胃 肠 蠕 动 ，增 进 食 欲 ， 帮 助 消
胆结石胆囊炎的营养治疗
胆结石、胆囊炎的营养治疗（一）胆结石的营养治疗因给予限制脂肪的饮食，至于脂肪的限制程度，视病情而异。
在急性发作期，给予完全不含脂肪的纯碳水化合物饮食，如藕粉汤、果汁等。
待病情缓解，患者可以在限量范围内（40g/天）采用植物油。
限制胆固醇的摄入，每日少于300毫克，如蛋黄、肝、脑等内脏，减少胆固醇结石的产生。
饮食中的蛋白质、碳水化合物、热量应充足。
蛋白质供给1g/kg。
蛋白质能促进胆囊收缩，有利于胆囊排空。
起初给予去脂奶，蛋清，谷类，蔬菜及水果，然后过度到低脂肉类，鱼类，同时限制胆固醇的摄入。
碳水化合物要充足，它是热量的主要来源，每日300—350g 。
少量多食，以利于刺激胆汁的分泌。
限制脂肪会影响脂溶性维生素的吸收，注意补充脂溶性维生素A、D、E、K。
避免使用强烈调味品、含膳食纤维多、富有刺激性的食物，如干辣椒、芥末、咖喱粉浓茶、咖啡、洋葱等。
少食多餐，建议多饮水以稀释胆汁。
（二）胆囊炎的营养治疗急性发作期，患者应禁食，开始禁食时可以给予高碳水化合物的流食，内容包括米汤、果汁、藕粉等。
待症状缓解，可逐步增加食物的品种和脂肪量。
缓解期或慢性胆囊炎的营养治疗要求：脂肪逐步放宽，可以从严格限制脂肪20g/天到中度限制脂肪40g /天蛋白质按正常需要供给。
起初给予去脂奶、蛋清、谷类、蔬菜、水果，然后进食到低脂肉类，限制胆固醇的摄入。
碳水化合物要高，它是热量的主要来源。
每日300—350g少食多餐，建议多饮水忌用刺激性食物或产气食物，如牛奶，萝卜、洋葱等胆囊术后数周内，应给予低脂饮食。
食谱举例：早餐：粥、豆浆加糖、素包子午餐：米饭、虾仁豆腐、烩莴笋丝晚餐：米饭、茄汁鱼片、番茄鸡毛菜汤烹调油全日15g全天脂肪量37.3g。
胆石症并发胆囊炎的中医治疗
灵兰 秘 典 论 》 亦说： “ 三焦者 ， 决 渎 之 官， 水道 出焉 ” ， 故 取 三焦 有 助 结石 的 排
支者 ， 从耳 后入耳 中 ， 出走耳 前。 ” 耳为 肾 之窍 ， 与五脏六 腑均有 联 系， 它 不 是 一 个 独立 的器官 ， 与全 身是 一个 统一 的 ， 不可
摘
要 目的 ： 探 讨 耳 穴 压 丸 治 疗 胆 石 症
并发胆 囊炎的疗效与作用机理 。方法 ： 运 用 耳 穴压 丸 为 主 治 疗 胆 石 症 并 发 胆 囊 炎
分割的整体 。通过经脉循行 ， 全身的病候 可反映到耳部 ； 同样 ， 刺激耳部穴位 ， 亦可 达到防治全 身疾病 的 目的。肝 与胆相 表
里， 经络上循至耳 ， 用药丸压耳穴 ， 刺 激经 脉， 以调和气血 ， 疏通 经脉 ， 促使肝胆脉 络 开合有 节 ， 将结 石排 出肠道 ， 故 以耳穴 压 丸 治疗 结 石 效 也 。笔 者 采 用 耳 部 敏 感 点——穴位压丸法治疗结 石症 ， 还与 当今 的全息疗法不谋 而合 。 根据上述辨证 和经穴 与脏 腑的关系 ， 笔者选取 了肾、 肝、 脾、 胆、 三焦等穴 ， 其 中 肝主疏 泄 ， 与 胆相 表 里 ， 本病 位 于 胆 ， 取 肝、 胆二穴便能疏肝利胆 ， 促进胆汁 代谢 ； 脾主运化 ， 取该 穴使湿 浊得 运 ， 则 结 石无 源； 三焦是 输送水 液 、 养料 和排泄 废料 的
胆囊炎最好治疗方法
胆囊炎最好治疗方法胆囊炎最好治疗方法偏方一取鲜嫩的小麦秆100克，白糖少许，将麦秆加水煮半小时左右，参加白糖使之微甜，代茶饮，每次半小碗，每天3次。
此偏方可消炎利胆，适合急性胆囊炎患者。
偏方二红瓤西瓜14克，冻粉1.5克，白糖60克，香蕉油1滴，清水90克。
西瓜瓤去掉种子，切碎，挤出瓜汁，冻粉切成寸段，在瓜汁中加白糖15克，放入冻粉煮化，搅均匀，凉透，凝结成冻，即成西瓜酪。
清水参加剩余白糖烧开，凉透，加上香蕉油，把西瓜酪割成小块，在盘子四周浇上糖水即成。
适用于胆囊炎，胆石症。
偏方三三七主根250克，老陈醋2500克，共浸泡3个月。
将三七捞出，阴干，磨成粉末，早晚各服3克，温开水送服。
治胆结石、慢性胆囊炎。
偏方四黄瓜100g，洗净煎水100mI，新鲜鸡胆1个，取汁冲服。
黄瓜味苦性寒，能消炎菌;鸡胆汁苦寒有清热利胆、杀菌消炎之成效。
此方对胆囊炎、胆石症有很好疗效。
此方大寒，对素有虚寒证患者不宜。
偏方五取一个新鲜的猪苦胆，将绿豆洗净放入猪苦胆中，然后用细绳将口扎好，挂在阴凉通风处，风干后就可食用，每日服用3~4次即可，每次25粒左右，嚼烂咽下，也可将其用温水送服。
该偏方有清热解毒、消炎、利湿、消肿的成效，对治疗胆囊炎确实有一定帮助。
考虑到胆汁的毒性，经常服用会损害到肝肾，不建议患者自行使用。
偏方六蒲公英30克，茵陈10克，郁金15克，黄芩10克，甘草5克，水煎服，每日1剂。
酌情加减。
清热解毒、祛湿、疏肝解郁。
适用于肝胆湿热、肝气郁结引起的胆囊炎。
偏方七录子芩10克，川黄连3克，蒲公英、绵茵陈各12克，广郁金、威灵仙、莱豆壳各10克，北柴胡5克，生甘草3克。
日1剂，水煎服。
功能清热利湿，理气解郁，通络止痛，利胆退黄，适用于胆囊炎。
偏方八鲜蒲公英40克，洗净切碎，水煎后去渣，与粳米50~100克煮粥，熟后加冰糖适量。
每日早晚各1次，连食3~5天。
适用于胆结石引起的胆囊炎。
脾胃虚寒的患者不建议食用。
偏方九蒲公英全草15克，水煎服，一天3次，一次一小碗(不能用铁锅)。
疾病营养治疗指导方案：肝胆胰疾病营养治疗胆囊炎与胆石症
肝胆胰疾病营养治疗胆囊炎与胆石症InfIammat i on of the gaI IbI adder, choIecyst it is, usuaI Iy resuIts from a Iow-grade chronic infection. ChoIesterol in bile, which is not soluble i n water, norma I Iy is kept in solution. But when cont inued infection alters the solubi Iity of bile ingredients, choIesterol separates out and forms gallstones. This condition is cal led choleI ith i as i s・When infection, stones, or both are present, contraction of the gal lb ladder causes pa i n when fat enters the intestine. Thus fatty foods are usuaI Iy avoided・The treatment is surgicaI removaI of the gal IbI adder, a choIecystectomy. If the patient is obese, some weight loss before surgery may be indicated. D iet therapy in any case wi I I center on controI of fat.When gallstones have formed , it is highly doubtful that any change in the diet wouId dissoIve the stones with any degree of efficacy・ It has been cI aimed that a d i et h i gh i n fiber contents assisted or enhanced medicaI dissolution of choIesterol gallstones us i ng bile acid therapy. However, thi s needs further conf i rmation. It used to be be Ii eved that patients with gallstones should not be give n d i e tary fat for fear of in due ing syn dromes of pa i n and dyspeps i a. The reason usually given is that fat increases choIecystokinin secretion and gaI IbI adder contractil ity. The necess i ty of avoiding fat has never been exami ned cr i ticaI Iy and has been recently questioned. It appears that unI ess fat induces symptoms in these patients, it is not necessary specif ica I Iy to cut downthe normal amount of dietary fat consumption.一、概述胆囊炎(cholecystitis)与胆石症(cho丨e I ithes)是胆道系统的常见病与多发病，二者常同时存在，且互为因果。
胆囊炎的饮食与治疗
胆囊炎的饮食治疗1、一般措施(1)急性发作胆绞痛时应予禁食，可由静脉补充营养。
(2)慢性或急性发作缓解后，可食清淡流质饮食或低脂、低胆固醇、高碳水化合物饮食。
每日脂肪摄入量应限制在45克以内，主要限制动物性脂肪，可补充适量植物油(具有利胆作用)。
胆固醇应限制在每日300毫克以下。
碳水化合物每日应保证300～30克。
蛋白质应适量，过多可刺激胆汁分泌，过少不利于组织修复。
(3)提供丰富的水溶性维生素C及B族维生素，但脂溶性维生素A、E、K、类胡萝卜素如虾青素等需要胆汁分泌参与吸收，所以要根据患者恢复情况适量进补，以免造成患者病情恶化。
确实需要补充脂溶性维生素A、E、K、类胡萝卜素等则采取静脉注射的方式适量补充。
(4)适量膳食纤维，可刺激肠蠕动，预防胆囊炎发作。
(5)大量进饮料有利胆汁稀释，每日可饮入1500～2000毫升。
(6)少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。
(7)忌用刺激性食物和酒类。
(8)合理烹调，宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法，忌用熘、炸、煎等。
高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作。
(9)食物温度适当，过冷过热食物，都不利于胆汁排出。
2．胆囊炎的食物选择(1)选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼子等食品摄入。
(2)保证新鲜蔬菜、水果的供给。
绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。
酸奶、山楂、糙米等食物也对病人有利。
(3)减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。
(4)忌食辣椒、咖喱、等具有强烈刺激性的食物，忌咖啡、浓茶。
3、胆囊炎病人的饮食禁忌人在进餐后，脂肪及胃酸刺激小肠粘膜产生胆囊收缩素引起胆囊收缩，把胆汁排进小肠，参与脂肪的消化与吸收。
若胆囊胆管粘膜发炎，胆管阻塞，胆汁排出不畅，脂肪、脂溶性维生素的吸收就会受影响。
胆囊炎患者的饮食禁忌,帮助恢复健康!
胆囊炎患者的饮食禁忌，帮助恢复健康！胆囊炎患者进食油腻以后会引起胆囊收缩导致疼痛，所以胆囊炎患者饮食要清淡。
胆囊炎胆石症不论在发作期或静止期，含有丰富胆固醇的食物如动物内脏、蛋黄等均应少吃为宜。
★慢性胆囊炎疗★饮食★法胆囊炎胆石症除用药物和外科手术治疗外，营养治疗有一定的辅助作用，尤其在疼痛缓解和手术后健康恢复阶段更不容忽视营养治疗的要求及饮食治疗原则如下：（1）营养治疗的总目的，是通过控制脂肪的摄入量，减轻或解除患者的疼痛和预防结石的发生。
急性发作期的重症患者应禁食，可静脉补给各种营养素;当能进食时，应禁食脂肪和刺激性食物，短期可食用含高碳水化合物的流质饮食。
随病情逐渐缓解可给予低脂半流质或低脂少渣软饭。
每日应少食多餐，仍须限制肉及含脂肪多的食物。
慢性胆囊炎应给予充足热量的高蛋白质、高碳水化合物和适量限制脂肪的饮食，同时要有丰富的维生素。
（2）要有足够热能，方能保证患者的需要。
如果患者体重过重，应给予低热能饮食，使患者体重减轻。
低热能饮食中含脂肪量也要少，以适合对胆囊病患者限制脂肪的要求。
一般每日供给热量7531.2～8368焦耳（1800～2000千卡）。
（3）对慢性胆囊炎患者，为了保持身体健康、增进食欲、促进胆囊收缩利于胆囊排空，应尽可能提高饮食中蛋白质比例。
每日蛋白质供给量以每公斤体重l～1.2克为宜，但要避免随着蛋白质摄入过量的胆固醇。
（4）由于脂肪能促使病变的胆囊收缩而引起剧烈疼痛，故在发作期应对其严加限制。
每日脂肪供给量应低于40克或禁食，病情好转后可适量进食。
（5）在食用碳水化合物的流质饮食时，主要的营养物质是糖。
可给充足的碳水化合物，每日供给300～350克，特别是在发作期应予静脉补给。
（6）要供给丰富的多种维生素，特别要注意补充维生素B、K。
（7）忌用刺激性食物和酒类。
★★急性胆囊炎饮食治疗（1）急性发作胆绞痛时应予禁食，可由静脉补充营养。
（2）慢性或急性发作缓解后，可食清淡流质饮食或低脂、低胆固醇、高碳水化合物饮食。
【经典药方】胆囊炎胆结石治疗验方
【经典药方】胆囊炎胆结石治疗验方胆汁由胆固醇、胆色素、黏液物质及钙离子等物质组成。
在某些因素的作用下，胆固醇或胆色素析出，凝集结块，形成“石头”，这就是“胆结石”。
胆囊炎和胆结石易引起胆囊绞痛，常常使人疼痛难忍。
以下药方，对胆囊炎并胆囊结石有很好的疗效。
1.【治胆囊炎并发胆结石】【处方】：茵陈15克，玄明粉、黄芩、木香、枳实、白芍、紫花地丁各10克，龙胆草6克，柴胡3克。
【用法】：水煎、轻症日1剂，服2次；重症日2剂，服4次。
【疗效】：用药5～10剂，治愈率达100％。
2.【治各型胆结石】【处方】：金钱草、茵陈各50克，广木香20克，枳壳、栀子、厚朴、芒硝(后下)各15克，大黄10克。
【随症加减】：感染发热加连翘、蒲公英、败酱草各10克，减木香、枳壳、厚朴。
疼痛剧烈加川楝子、延胡索各10克。
久病体弱加党参、黄芪各15克。
【疗效】：连服6剂即可治愈。
3.【治胆囊炎合并胆石症】：【处方】：金钱草60克，茵陈30克，栀子、延胡各18克。
【用法】：共研细末，每服2～3克，日4次。
【疗效】：连续用药1个月，治胆管炎并结石有效率达100％，胆囊炎并结石有效率达92.3％，排石率达95％。
4.【治胆总管结石伴梗阻】【处方】：金钱草、茵陈各30克、白芍、槟榔各15克，柴胡、枳实、川军、芒硝、、姜半复各10克、生甘草6克。
【用法】：水煎，日1剂．晚饭后—次顿服。
【疗效】：用药2剂即可排出结石而愈。
5.【治胆结石】【处方】：金钱草、海金砂各60克，鸡内金、王不留行、牛膝、金铃子各12克；大黄、芒硝各9克。
【用法】：水煎，（微信群里免费开药方）日1剂，服2次。
【疗效】：快者用药1剂，慢者3—5剂可排出结石，有效率达9 9％。
三南超市书馆。
健康宣教知识-胆囊炎及胆石症患者的饮食建议
胆囊炎及胆石症患者的饮食建议胆囊炎和胆石症是胆道中最常见的疾病，两者常同时存在，互为因果。
饮食营养与两者的发生、发展和防治有着密切的关系。
针对胆囊炎和胆石症患者的饮食营养建议：1.急性发作期如发热、呕吐、剧烈疼痛时，应采取禁食、静脉补充营养、抗炎等治疗。
在缓解期或无症状时，应采取低脂肪、适量蛋白质、高维生素的饮食治疗；2.慢性胆囊炎、胆石症患者，要维持理想体重，适当运动；3.低脂肪饮食：高脂肪可促进缩胆素的分泌，使胆囊收缩，发生疼痛。
故需严格限制脂肪摄入量，每日<40g，缓解期可<50克，且应严格限制动物性脂肪，烹调用植物油脂，忌肥肉、煎炸食品或油腻的糕点，食物以汆、煮、炖、拌、卤等少油烹调方法制备为主；4.低胆固醇饮食：每日胆固醇摄入量<300毫克为宜，免用含胆固醇高的食物，如动物内脏、鱼子、蟹黄、蛋黄（一个蛋黄含250mg左右胆固醇）等食物；5.适量蛋白质：摄入过少不利于受损胆管组织的修复，摄入过多会增加胆汁分泌。
故宜适量给予1克/公斤体重，可选用鸡肉、牛肉、鱼、豆制品等；蛋白摄入不足时可以加餐补充低脂高蛋白营养制剂（咨询营养科医生或技师）;6.多吃粗杂粮、新鲜的蔬菜水果及木耳、香菇等菌类：其富含的膳食纤维可以促进胆固醇的排泄而降低胆固醇，降低血脂。
少用单糖，如砂糖、葡萄糖，不吃过甜的食品，对合并高脂血症、冠心病、肥胖者更应予以限制。
少量多餐，有利于刺激胆汁的分泌，并建议多饮水以稀释胆汁利于排出；7.饮食禁忌：禁吃油煎油炸、刺激性食物和强烈调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等；少吃产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、萝卜、黄豆等；8.如果长期进食的食物种类受限，容易出现维生素及微量元素的缺乏，应适应补充复合维生素（如金施尔康或善存，1粒/日）和营养制剂（请咨询营养科医师或技师）。
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胆囊炎和胆石症是最常见的胆道疾病，两者常同时存在，互为因果。
尽管病因复杂，但其发生和发展与饮食习惯密切相关。
本期介绍1例因长期不规律饮食而导致胆囊炎急性发作的病例。
该患者奉行“过午不食”，中餐与第2日早餐相距近20小时，这导致患者胆汁过度浓缩，并淤积于胆囊，进而诱发胆结石和胆囊炎的发生。
病历摘要
一般情况患者男性，77岁，大学教授，因“阵发性右上腹痛2天，伴发热、恶心呕吐”入我院治疗。
腹部B超示：胆囊结石，胆囊增大。
临床诊断：急性胆囊炎，胆囊结石。
患者自起病以来，精神可，胃纳较差，大便数日未解，少尿，体重未见明显下降。
入院后临床予禁食、抗感染、制酸、解痉、补液支持等治疗，治疗后症状好转，逐渐恢复常规饮食。
临床医生请营养科会诊，以制定患者营养治疗方案。
既往史否认糖尿病、冠心病等病史，否认手术及外伤史。
查体及身体成分测量身高182 cm，体重90 kg，体质指数（BMI） 27.2 kg/m2，腰围104 cm、体脂肪含量28.6%。
实验室检查白细胞计数22.2×109/L，中性粒细胞百分比 92.3%；γ谷氨酰转移酶（G GT） 177 U/L；其余肝肾功、血脂、血糖等均正常。
膳食调查调查发现，患者膳食结构不合理，遵循“过午不食”，长期不吃晚餐，有喝荤汤习惯，喜食肉皮汤、牛筋汤、鱼汤等。
每日主食进食量约300 g，肉类食物约150~200 g，蔬菜摄入量不大，平日饮食偏油腻。
其他无规律性运动。
睡眠质量较好。
营养治疗患者向心性肥胖，应控制总热量在1540~1925 kcal/d，争取达到理想体重。
采取低脂低胆固醇、高蛋白（增加植物蛋白摄入量）饮食；增加蔬菜、水果和膳食纤维摄入量，戒烟酒及辛辣刺激性食物。
如何预防胆结石的生成？
一项发表于《英国医学杂志》（BMJ）的研究表明，胆囊炎一级预防为防止胆结石生成，并给出了营养指导建议，具体包括：
1. 适当体力活动可降低胆结石发生风险；
2. 增加高膳食纤维食物摄入量有助于降低胆石症发生率；
3. 对于肥胖患者，减肥治疗时须避免快速减肥，每周体重降低幅度不超过1.5 kg；
4. 对于有/无症状的胆结石携带者，熊去氧胆酸可减少疼痛和急性胆囊炎等并发症；
5. 建议低脂高纤维饮食，多选择水果、蔬菜、全麦食品；限制胆固醇和饱和脂肪酸摄入量；多食用富含不饱和脂肪酸的食物。
胆囊炎和胆石症患者，应该怎么吃？
合理控制总热量，保持理想体重
向心性肥胖及胰岛素抵抗是胆石症危险因素。
肥胖人群肝脏合成胆固醇较多，易使胆汁内胆固醇过饱和、继而导致胆固醇结晶析出，诱发胆结石。
但肥胖者不易快速减肥，否则增加胆结石发生风险。
低脂低胆固醇饮食，预防胆结石形成
限制饱和脂肪摄入量，避免刺激胆囊收缩以致疼痛。
在手术前后的饮食中，患者脂肪摄入量应限制在20~30 g/d，病情好转后，视患者耐受情况可逐渐增至40~50 g/d。
对于高胆固醇血症患者，应严格控制胆固醇摄入量（<200 mg/d）。
慢性胆囊炎患者脂肪限制不宜过于严格，膳食中脂肪能量可占总能量的25%～30%。
低脂高蛋白饮食，促进肝功能恢复
胆囊炎患者在恢复期时，肝功能有不同程度的损害。
增加蛋白质摄入量可维持氮平衡、增强机体免疫力、促进肝脏修复。
同时低脂高蛋白饮食有利于降低甘油三酯水平，改善胰岛素敏感性，预防胆结石形成。
建议每日蛋白质摄入量约为80~100 g。
高膳食纤维饮食，预防便秘
膳食纤维能吸附肠道内的胆汁酸，抑制肠内胆固醇的吸收，又能促进肠蠕动，利于胆固醇和胆汁酸排泄，同时高纤维饮食有助于预防便秘。
适量的碳水化合物可增加糖原储备，具有节氮作用，利于肝功能恢复。
过量摄入碳水化合物，尤其是甜食摄入过多可促进甘油三酯的合成。
因此，应严格限制各种甜食摄入量，适当增加粗杂粮摄入量。
补充维生素，预防营养素缺乏
增加维生素C摄入量可降低女性胆结石发生风险，维生素C缺乏可减缓胆固醇转化为胆汁酸的速率。
胆囊炎、胆结石患者因长期低脂饮食，存在脂溶性维生素缺乏风险，也应及时补充。
节制饮食，定时定量
暴饮暴食，特别是高脂肪高胆固醇饮食是胆囊炎胆结石发作的诱因。
因此，饮食应有规律，避免过饱过饥。
少量多餐，可刺激胆道分泌胆汁，保持胆道通畅，有利于胆道内炎性物质的引流。
急性发作期和术后恢复期患者，如何进行营养治疗？
急性发作期患者，可经静脉提供营养
由于胆囊炎急性发作期患者常伴有频繁的恶心、呕吐及严重疼痛，故应禁饮食以缓解症状，临床上可通过静脉补充营养，调整水、电解质平衡。
患者疼痛缓解后，可先给予口服少量糖盐水或米汤等清流质，再逐渐过渡到以碳水化合物为主，低脂肪、富含蛋白及维生素的流质、半流质以及软食。
对于接受胆囊切除术的患者，应术后禁食24 h，经静脉提供营养，待肠道功能恢复后可由清流质过渡到低脂流质、低脂半流质、低软食。
术后恢复期患者，应采取低脂低胆固醇饮食
对于有症状的胆石症患者，预防胆囊炎急性发作的最佳治疗方法是切除胆囊。
术后恢复期的患者应采取低脂低胆固醇饮食。
美国梅奥医院推荐意见为：
1. 少食多餐；每餐包括蔬菜、水果、全麦及少量来源于家禽、鱼或无脂奶的蛋白质；
2. 避免高脂油煎食物和肉汁；选择含脂肪含量较少的食物；
3. 逐步增加膳食纤维摄入量，但过快地增加纤维摄入可导致排气和腹部绞痛，应在数周内逐步增加；
4. 部分患者不能耐受咖啡因饮料，应避免摄入；
5. 营养治疗应根据患者对脂肪的消化能力，进行个体化。
本文由剑道独尊收集整理。