酒店管理者必读的文章
酒店管理正文
酒店管理正文酒店管理的重要性随着旅游业的发展而日益凸显。
酒店管理是一个综合性的学科，它包括人员管理、餐饮管理、客房管理、市场营销、服务质量控制等多个方面。
在酒店业中，管理水平的高低直接决定了酒店的经营效益和市场竞争力。
下面将深入探讨酒店管理的几个关键方面。
一、人员管理酒店员工是酒店管理的重要组成部分，对员工进行科学管理，是酒店管理的关键。
首先，要合理规划员工数量和科学分配工作。
其次，要严格按照考核制度，评估员工的工作表现和工作效率。
还要采用激励制度，激励员工的工作积极性和创新性。
同时，要加强员工培训和技能提升，提高员工的服务技能和管理能力。
只有不断提升员工素质，才能保证酒店服务的质量和品牌的形象。
二、餐饮管理餐饮服务是酒店的一项重要服务项目，管理好餐饮服务，对酒店的整体形象和客户满意度有着重要的影响。
餐饮管理包括菜品定制、餐盘质量、服务态度等多个方面。
酒店应该根据不同的客户需求，定制适合不同客户口味的菜品。
菜品的味道、摆盘、色彩等都需要细致精心地进行设计。
在餐盘质量方面，要保证餐具干净卫生，切勿使用过旧或有质量问题的餐具。
服务态度方面，服务员应该具备亲切热情、细心周到的服务态度，为客户提供高品质的服务。
三、客房管理客房管理是酒店管理的核心之一，其主要任务是确保客人在酒店的居住期间体验到舒适、安全、便捷、优质服务。
客房管理包括客房清洁、家具器具维护、安全防范措施、房间设施设备等多个方面。
要做好客房管理，除了需要有高素质的员工，还应该建立科学合理的管理制度和服务标准。
这样才可以保证客户满意度的提升和品牌形象的升华。
四、市场营销市场营销对于酒店的发展至关重要，尤其是对于新开业的酒店，市场营销是一项必不可少的工作。
市场营销主要包括品牌形象的塑造、产品宣传、价格定位、活动策划等。
酒店应该制定差异化的市场营销策略，利用有效的渠道和手段扩大酒店的知名度和美誉度。
五、服务质量控制服务质量控制是酒店管理的重要方面，直接影响着客户的满意度和信任度。
酒店管理者的四大酒店管理知识通用一篇
酒店管理者的四大酒店管理知识通用一篇酒店管理者的四大酒店管理知识 1顺势，给员工成长的空间如同孙悟空从“弼马瘟”到“蟠桃园主管”，到成佛所经历的五个阶段一样，酒店员工的成长也应分成五个阶段。
员工一进酒店，工作都很努力，这是培训和学习的阶段，很重要。
同时，要关注员工争取一个好的职位的基本要求。
为此，酒店设置了让他们感到有进步空间的职位，如果这时行政职位只有一个，那技术职位可以设多个，这个办法使很多员工获得成长。
这是中国儒家文化的作用——讲求实际，要获取功名，要一官半职。
这是第一阶段。
随着员工掌握了更多的技能和知识，他们开始期望突破制度、规范的约束，要求创新与自由，就像孙悟空被送进太上老君的炼丹炉后所达成的自由自在一样，大家开始追求放飞身心。
这是中国道家文化潜移默化的影响。
因此，酒店就应顺势而为，调整职位，组织学习及丰富多彩活动，让员工发挥能量，愉快工作，奖励做得好的员工，让他们炼成火眼金睛。
在这个阶段，应帮助员工感到跟上级经理、同事的确有东西可学，能学到东西，这非常关键，否则就只能混日子，或走人。
于是，走出去、请进来的学习、培训都不可少。
为此，国际会展酒店每年要投入数十万元用于外出学习和请名师讲课，包括斯蒂芬柯维的“高效能认识的七个习惯”授权课程、“中国第一培训师”的余__以及国学大师曾仕强的课程等等。
员工的成长，由此进入第三阶段。
此间，随着不断的学习和活动，酒店理念获得培养与巩固，围绕着理念的企业文化建设，纳入最高议事日程，亦如孙悟空跳不出如来佛手心一样。
酒店这时需要进行员工的心灵工作，要善于鼓励和培养员工修养，包括心态、精神、微笑与社会责任感。
这个阶段是在实践、发扬、扩展理念，永无止尽。
最后，员工取得成就的时候，就如孙悟空成佛一样，头上的紧箍咒自然就没有了。
就是说，酒店的制度对取得成就的员工已经没有什么作用了。
企业，让理念成为习惯在学习酒店管理知识中，要明确团队的核心不是某个人，而是企业理念。
四季酒店的管理
《四季酒店的管理》读后感看了这篇文章，想起了一句老话：宾客至上，员工第一。
酒店的经营效益来自客人的消费，没有客人，酒店将失去意义，所以酒店的一切活动都应该围绕客人的需求，客人对酒店提供的服务满意度决定了酒店的生存状态，所以酒店要树立宾客至上的观念。
一般情况下，同类酒店的硬件设施差别不是很大，所以硬件设施不能使酒店的经营在同类酒店的对比中脱颖而出，毋庸置疑，决定酒店经营品质的更应该是酒店的软件服务，即酒店员工在对客服务中所表现出的优质职业素养。
同样一件事情的处理，由于服务人员的处理水平问题极有可能会得到客人的不同反应，不论是一句不得体的话语或是不恰当的行为，而员工在此时代表的是酒店，不再是他个人，所以员工的表现直接影响到酒店在社会上的声誉。
当然并不是说四季酒店没有投诉，通过网上也可以了解到一些客人的投诉，相比之下，赞誉远远多过投诉。
四季酒店走的是高端精品路线，四季酒店之所以成功来自于内因，就是将员工第一的理念牢牢树立，提高员工的待遇和福利使员工安心工作，使之竭尽所能地为客人提供服务。
无独有偶，先前看了一篇关于许昌胖东来的稿子，与这家公司倡导的理念不谋而合，而他们的员工所表现出来的工作精神也是令人叹为观止。
关于许昌胖东来超市的经营及其管理理念无需赘述，因为我们集团在前期也组织过高层前去考察，并且从反馈信息上看也是有口皆碑。
对于一个企业的经营来讲，管理很重要；而对于管理来讲，正确的理念很重要；而对于正确的理念来讲，执行力很重要；而对于执行力，员工的表现很重要；而对于员工的表现，高层采取的管理措施很重要；而对于管理来讲，资方的支持度很重要。
所以归纳来讲，管理是企业一切条件综合的体现，无论哪个环节出现问题，企业管理都会成为空谈。
偶尔，也会出现比较有趣的一个现象，即企业在不是优秀管理的状态下竟然也成功了。
无意中在网上看到这么一句话，很切合实际：“看人头头是道，看己昏头昏脑。
从来没有看清自己在行业中领先的关键因素，一段成功史，满脑糊涂账。
酒店管理人员必备范文
酒店管理人员必备在企业中领导人是各形各异，要针对自己的企业做好领导也不外乎于在管理上下大功夫。
作为企业的领导人对企业要做什么、对员工要做什么、对市场要做什么？这完全是领导人的一种管理能力、和决策能力，更是取决于领导自身的能力与素质。
领导的决策是企业的发展的根本，如果企业没有了领导的决策就象是鱼儿没有了水。
所以领导的决策是关乎企业向前发展的关键，那么企业领导本身的素质和文化水平与市场发展的需求要跟随现代企业管理和发展的步伐。
有道是画龙点睛，这点睛就可以说是一个企业的领导，整个企业的精髓，企业领导人的一切水准也就会反应出企业水准。
重要的是企业领导自身水平是什么样的，要从哪方面着手？着手的力度应在哪？往往领导人是从全面着手的，但又看不到问题的所在原因也就不能从哪着手了，所以也只能任由其发展到最后反而做的一团糟，领导说员工不好好做事、不听从管理，员工说领导无能、不好甚至骂领导。
这些方面洽洽是企业最难解决的，要从根本上解决问题的所在，就是作为领导人要看清事、物出现的原因并找到根源。
企业领导贵在知道员工的需要，而且知道如何满足员工的需要，并知道在满足员工需要过程中的注意事项和不同时期的处理技巧。
在对员工来看企业领导人要洞悉员工的共同需要，做到领导人本身的领导能力：一、要看到要让员工感觉不错的饭碗，也就是薪金的收入，但重要的是主要是一种心理感觉，能够满足员工自身生活中和各种需求，与各个行业、岗位相比较处于中上等水平，这样可以使员工在本企业中有一种自豪感。
二、是给员工一个展示自己的舞台，使员工有成就感。
这个舞台能够使员工的知识用上，能力发挥出来，智慧彰显出来，员工就会有一种成就感。
无论如何普通的员工心中也期盼着舞台感和成就感。
因为任何人都有一个共同的需要，即受到组织成员的尊重。
怎么能赢得组织其他成员的尊重呢？*的就是自己过硬的本领，这个本领体现在组织所需要和承认的知识，解决工作实际问题的能力以及组织发展所需要的智慧。
酒店管理知识范文.doc
酒店管理知识范文酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到搭顶，由宽到窄。
管理的幅度那么是越往上层，管理难度越大，管理幅度越往下层，管理的幅度越小。
那么，的相关知识有哪些呢?快来看看吧!公司是全体员工的生存平台，个人利益不能亦不得与之发生冲突。
一旦祸起萧墙，轻那么申斥处分，重那么革职走人。
砸了老板或大伙儿的饭碗，谁也别想有好日子过。
团队是各部门的生命线，在团队力量支撑产业实体的市场经济时代，除非你是异域的月球空心人，否那么，没有一个桑拿从业人员能够不遵守现代人约法三章的生存和工作方式。
个人薪水、抽成、奖金的分配虽然与工作业绩相关，但它们最终是在老板所获取的企业利益的源头根底上实现。
所以为谋求自身利益的兑现和扩大，就有必要以老板的标准来要求自己。
在团队中，你的主管、你的客户，都是你的老板，你的工作态度必须要超越他们，否那么你将永远是他们的指责对象。
什么算是敬业的标准?只有一个标准，这就是你所做的事情是在别人之前，还是之后。
如果是老板想到的事情，让你去做的，你做完了，但这算不上是在前面，前面还有老板。
如果老板还没想到的事情，你做完了，很棒!同样地，比较对象还有主管、同事，看看自己的努力是在前面还是后面。
面对一大摊子管理及后勤机关人员，让人挑刺是很委屈很难受的，但要知道，做在前面就可以去挑别人的刺，如果你想改变局面的话。
个人价值的表达建立在团队对你的需要程度上!所以，每当上司发出建议或团队中有人寻求工作支援的时候，在第一时间做出积极响应就是必须的事情，因为这关系到你的价值表达。
对于原那么方向只能承受它，不能抗拒它。
如果你打算坚持下来并期望有所作为。
那么，如何才能做好事情?很简单，沿着公司明文规定的原那么方向前进，不要偏离，不要为人所左右，包括你的主管的某些指令在内。
各个部门中有各种各样的人，但其中总有些人的存在是可有可无的，因为他们没有专业精神，他们无法被人所倚重，他们只是部门中的一些省略号，注定将要在只寻求结果的模式和程序中消失。
酒店管理论文：人性化管理在酒店管理中的应用
酒店管理论文：人性化管理在酒店管理中的应用第一篇：酒店管理论文：人性化管理在酒店管理中的应用人性化管理在酒店管理中的应用摘要：现今人性化管理作为结合制度与人性之间的一种管理方式,正被越来越多的企业和员工所推崇,并逐渐成为当今企业管理发展的新趋势。
现代酒店的人性化管理,一方面要顾客满意,强调以顾客为中心;另一方面要把员工满意放在重要位置,强调酒店要以员工为本。
提出“员工第一、顾客第二”的管理理念,也就是说没有满意的员工,就达到实现员工满意,提高酒店服务质量,从而让顾客更加满意、酒店更快发展的目的。
关键词:酒店管理;员工满意;顾客满意;人性化管理酒店是劳动密集型的服务性行业,它所生产和销售的产品是无形的,就是为宾客提供服务。
而员工的素质、服务态度、服务的积极性和创造性与所提供的服务质量有密切的直接关系,它直接关系到宾客的需求是否得到满足,是否享受到或购买到了高质量的服务产品,从而关系到酒店的经营成果。
因此,酒店经营管理中很重要的一个内容就是如何把员工管好,而对员工管理的目的在于“得”人,在于实现人与事的最佳配合。
随着酒店业的快速发展,宾客对各类服务质量的要求也越来越高,如果酒店没有优质的、高标准的服务,就不能在激烈的竞争中取胜。
所以,酒店的一切管理工作均应以调动员工的积极性,做好员工的工作为根本,酒店对员工的管理就是对服务质量的保证。
与传统的管理相比,人性化管理更有利于充分发挥员工的主观能动性和积极创造性,更有利于酒店的生存与发展。
一、人性化管理概述(一)人性化管理的概念。
人性化管理是以人性为原则、为基础的管理,强调组织管理应以人为中心,把人视为管理的主要对象和重要的组织资源,一切管理活动应围绕调动人的积极性、主动性和创造性而展开,管理中应充分理解人、尊重人、信任人,对其从各方面予以关心、爱护,使他们在工作中体验归属感、价值感,获得超越生存需要的更为全面的自由发展。
(二)人性化管理的特征1、情感管理。
酒店经理管理经验分享
酒店经理管理经验分享在酒店行业摸爬滚打多年，我从一名基层员工逐步晋升为酒店经理，积累了不少宝贵的管理经验。
今天，我想把这些经验分享给大家，希望能对从事酒店行业的朋友们有所帮助。
作为酒店经理，要明白自己的职责不仅仅是管理日常事务，更重要的是引领团队朝着共同的目标前进，为客人提供优质的服务，从而提升酒店的声誉和业绩。
首先，人员管理是至关重要的一环。
一个优秀的团队是酒店成功的基石。
在招聘环节，就要严格把关，寻找那些不仅具备专业技能，更要有良好服务意识和团队合作精神的员工。
新员工入职后，要进行全面、系统的培训，让他们熟悉酒店的规章制度、服务流程以及企业文化。
同时，要关注员工的职业发展，为他们提供晋升的机会和成长的空间。
定期与员工进行沟通，了解他们的工作情况和需求，及时给予鼓励和支持。
当员工表现出色时，要毫不吝啬地给予表扬和奖励，激发他们的工作积极性。
而当员工出现问题时，要以帮助和引导的方式，与他们一起分析问题，找到解决办法，而不是一味地批评指责。
合理的排班也是人员管理的重要内容。
要根据酒店的业务情况，合理安排员工的工作时间，确保在高峰时段有足够的人手提供优质服务，又要避免员工过度劳累。
其次，服务质量管理是酒店的核心。
客人的满意度直接关系到酒店的口碑和回头率。
我们要制定严格的服务标准和流程，从客人预订酒店开始，到入住、用餐、退房等各个环节，都要提供贴心、周到的服务。
注重细节是提升服务质量的关键。
比如，客房要保持整洁干净，物品摆放整齐，床上用品要舒适；餐厅的菜品要新鲜美味，符合客人的口味；前台员工要热情友好，办理入住和退房手续要高效快捷。
定期收集客人的反馈意见，对于客人提出的问题和建议，要及时处理和改进。
通过不断优化服务流程和提高服务水平，让客人感受到我们的用心和诚意。
再者，成本控制也是经理需要重点关注的方面。
在保证服务质量的前提下，要合理控制成本，提高酒店的盈利能力。
采购环节要严格把控，与优质的供应商合作，争取到合理的价格和良好的服务。
酒店管理读后感
酒店管理读后感
《酒店管理》这本书让我对酒店行业有了更深入的了解，同时也让我对酒店管理有了更多的思考。
在这本书中，作者详细介绍了酒店管理的各个方面，包括酒店运营、服务质量管理、市场营销、人力资源管理等等。
通过阅读这本书，我了解到了酒店管理是一个非常复杂的系统工程，需要综合运用各种管理知识和技能。
酒店经营不仅仅是提供客房和餐饮服务，还需要考虑到客户的需求、市场的变化、竞争对手的情况等诸多因素。
只有在这些方面做得好，酒店才能够在市场中立足并取得成功。
同时，书中也强调了酒店管理中的人文关怀和服务理念。
作者认为，酒店管理者需要具备良好的人际沟通能力和服务意识，要善于倾听客人的意见和建议，及时解决客人的问题，为客人提供更好的服务体验。
只有这样，酒店才能够赢得客人的信任和忠诚。
总的来说，这本书让我对酒店管理有了更加全面的认识，也让我对酒店管理这个行业充满了兴趣。
我相信，在未来的工作中，我
会更加努力地学习和提升自己，为酒店管理这个行业贡献自己的力量。
酒店管理者必看的管理知识
酒店管理者必看的管理知识酒店管理者必看的管理知识引导语：作为一个管理者，一些管理理念是必不可少的。
下面店铺为您介绍星级酒店管理者必看的管理知识。
一、还事于民才能做好管理1、正确理解亲力亲为很多酒店管理者大谈亲力亲为的管理，认为亲力亲为的管理就是所有的事情都亲自去做，力亲为就是总经理要对所有的事情负责任，交给别人去做不放心，所以要总经理事必亲躬。
但随着工作的逐步开展，经理们会发现自己越来越忙，而手下的一些人工作越来越慢，甚至越来越空。
没有时间去做一些重要的事情，没有时间思考，没有时间为明天要召开的重要会议做准备，更没有时间去和顾客和员工说话。
经理们对酒店的掌握，随着自己越来越忙，而越来越弱。
其实经理们所理解的和酒店管理知识中提及的亲力亲为本质上是有区别的。
亲力亲为是为了管理，而经理们的经亲力亲为却放弃了管理。
经理必须从事务堆里脱身，而把时间用在和员工和客户在一起，而不是处理很多急迫的事。
让员工感受到我对他们工作的重视，让顾客感受到我对他们诉求的认真，同时让自己也更加了解自己的员工和顾客。
2、逐步还事于民，支持员工成长总经理要从事务堆里逐步脱离出来，取决于你的员工的成长。
还事于民的过程绝不是一个轻松的过程。
总经理要教会你的管理层学会如何执行所讲的内容，还要在一段时间监控他们真正会做和在按你的要求做事。
在千头万绪的日常事务堆里，总经理往往会更加关注事情本身，要把事情做完，要把指标完成，但往往忽略了关注执行这些事情的人。
其实，完成任务和指标只是结果，结果导向是以指标来评价和衡量你的过程，但执行的过程和执行过程中人的成长才是保证结果的关键。
二、知道≠理解，知道≠会做酒店管理知识讲的都是做好总经理的理论，说不好听的`可以称之为纸上谈兵，知道不等于会做。
作为总经理要不耻下问，多向同事、同行、甚至竞争对手讨教。
很多的理论要落实到工作实际，需要有许多具体的技巧，你也可能会去发明一些技巧，但讨来的技巧往往比你自己发明的实用得多。
超适合酒店管理人员阅读的书籍「」
超适合酒店管理人员阅读的书籍「」超适合酒店管理人员阅读的书籍「推荐」为帮助大家更好地管理一家酒店，下面，店铺为大家分享适合酒店管理人员阅读的书籍，希望对大家有所帮助!《里兹-卡尔顿服务标杆权威个案》——冯学东，林祝君世界“酒店之父”恺撒·里兹的黄金服务标准堪称典范中的典范，其座右铭“我们都是为绅士和淑女提供服务的绅士和淑女”，百余年来广受赞誉。
本书便是通过对里兹一卡尔顿酒店发展历程的回顾，全面展现了其服务战略和文化标准，并将这一切以故事的形式向读者娓娓道来。
对于里兹-卡尔顿酒店的全体员工来说，使宾客得到真实的关怀和舒适是其最高的使命。
现在放在你眼前的正是一本能够改变企业服务理念，帮助企业找到服务差距，通过对标杆企业的学习全面提高服务质量水平的大型研究读物。
《四季酒店云端筑梦》——伊萨多·夏普酒店业的员工流失率居高不下，而四季酒店的员工，如书中所写，巴黎酒店大罢工的时候，都还能坚守自己的岗位，是什么促使他们对四季酒店保持忠诚，又是什么增加他们对自身岗位的满意感，四季又是如何通过员工幸福感的提升，进而提供给顾客更好的服务?这本书从四季创始人，奢侈酒店巨人夏普先生的一生来解读上一代酒店人的品质与执着。
本文文笔很具有可读性，对于酒店业理解、资本运作、企业管理乃至企业文化和品牌运作，都有值得借鉴的意义。
一个没有思想的人是永远做不出伟大的事业的，一个没有远见梦想的人也很难爬到酒店业的顶层。
《服务精神——万豪之路》——J.W.Marriott, Jr如果你希望成功管理一个酒店集团，或者你是在一个酒店管理公司工作，这本书或许会成为你的管理圣经。
本书的作者是比尔马里奥特——现在的万豪国际酒店集团的董事长兼CEO。
本书是马里奥特先生的经营之道的最佳诠释，结合了万豪国际集团的发展历史和众多案例。
《奢侈态度》——王迩淞现在生活随处可见的奢侈品充斥着我们的生活，但奢侈品之所谓奢侈到底来源于何?是价位还是身份，是一份执着还是炫耀。
关于酒店管理的书籍及读后感
关于酒店管理的书籍及读后感酒店管理听起来就像打理一个超级大家庭，只不过这个家庭里的成员都是来自五湖四海的客人，而且还得让大家都满意，这可不容易啊！就像要让一群口味各异的人都对一顿饭赞不绝口一样难。
我读过一些关于酒店管理的书，那感觉就像是打开了一扇通往神秘世界的大门。
其中有本书讲到酒店的服务理念，这服务理念啊，就像是酒店的灵魂。
一个酒店如果没有好的服务理念，就好比一个人没有了精气神儿，空有一副皮囊。
书里提到的那些成功酒店，它们的服务理念就像是温暖的春风，客人一进去就能感受到那种舒服自在。
我就想啊，要是我走进一家酒店，工作人员都爱答不理的，我肯定像吃了苍蝇一样难受。
这服务得细致到什么程度呢？就像对待自己的亲人一样，你能想象你对亲人会是怎样的耐心和热情吗？那酒店对待客人就得是这样。
还有关于酒店的人员管理方面的内容。
酒店的员工就像是一群在舞台上表演的演员，每个人都有自己的角色。
管理者就像是导演，要让每个演员都发挥出自己的最佳水平。
我记得书里讲了一个例子，有个酒店的管理者特别善于发掘员工的特长。
他手下有个员工，特别爱聊天，但是做事有点毛毛躁躁。
他没有批评这个员工，而是把他安排到了前台，让他去接待客人。
嘿，这一下可不得了，这个员工因为爱聊天，能和客人打得火热，客人都特别喜欢他，酒店的口碑也越来越好。
这就告诉我们，管理者得像个伯乐，得能发现员工的闪光点，不能光盯着人家的缺点看。
再说说酒店的设施管理。
酒店的设施就像是人的衣服，得干净整洁又得体。
如果酒店的房间里到处都是坏的东西，就像一个人穿着破破烂烂的衣服，谁看了会觉得舒服呢？我住过一家酒店，那床嘎吱嘎吱响，就像个老掉牙的摇椅，我一晚上都没睡好。
从那以后，我就明白了，酒店的设施得经常维护，就像我们得经常洗衣服一样。
而且设施还得跟上时代的步伐，不能太落伍。
这就好比现在大家都穿时尚的衣服，你不能还穿着几十年前的款式到处跑吧。
从这些酒店管理的书籍中，我真是学到了不少东西。
酒店的管理心得优秀5篇
酒店的管理心得优秀5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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连锁酒店管理者必读
连锁酒店管理者必读如何把自己的酒店管理好？我觉得有一个好的管理方法是必不可少的。
尚客优连锁酒店销售部负责人从怎样管理酒店员工这方面来阐述一下。
绩效考核的目的是为了能客观、公平地反应员工的工作差异，以促进员工工作业绩的提升。
绩效考核是一项复杂而细致的工作，在实施的过程中，由于种种因素的影响，会导致考核结果的偏差，从而影响考核的效果。
酒店部门间非绩效差异主要有两种，一种是由于考核指标本身难易程度设置的不同而带来的，比如客房部门的服务员多为量化（计件制），且要求多劳多得；而其他部门则多为定性指标，考核要求相对简单；另一种则是由于各部门经理对考核尺度的理解和把握不一造成的，比如某个部门经理对员工考核要求严些，而另外一个部门的经理对员工考核要求不高。
方法一：在指标设置的时候，酒店根据部门考核的标准，加设服务员档别；技能岗位档别；督导档员工档别，并赋予一定的内容。
在这种情况下，服务员“完成客房清洁任务难度”一项就可以得到较高的分数，而技术人员则着重在技术含量上，从而使总体得分更为客观。
方法二：这种方法是将“完成难度”以“难度系数”的形式单独设立，与考核的结果相乘，来进行修正。
比如，某个员工的考核得分为80分，其指标完成的难度系数为1.2，则其最终得分为80*1.2=96分。
也可以考虑将每一项目标指标都设置“难度系数”。
方法三：设立酒店的整体绩效基准分（可以是按百分比来计），对各部门的考核均值和员工的考核得分进行部门差异调整，具体如下：设100分值，按考核内容不同来划比例。
比如，管理技能（15分）礼节礼貌（15分）业务知识（10分）管理服从（20分）经济指标考核（10分）责任考核（10分）节能降耗（10分）工作态度（10分）合计100分来考核。
这种方法是假定部门绩效均维持在一致的水平上，使部门间绩效相近的员工考核得分接近，而部门内部则仍保持原有的业绩差异结构。
方法四：通过考核流程的优化可降低部门间非绩效差异。
酒店前厅部经理必读文章.doc
酒店前厅部经理必读文章在酒店，前厅部通常被认为是最风光的部门，一群俊男靓女，面对客人时应对自如，谈笑风生。
而且，不少GM都是从前厅部走出来的，更是让人艳羡不已。
于是，前厅部向来都是立志酒店业的同仁和酒店管理系学生的首选。
从酒店管理的角度来说，前厅部是酒店的首席业务部门，对人员素质的平均要求是全酒店最高的。
因为客人的绝大局部要求都会转至前厅部，不可稍有闪失。
客人对前厅的印象，即对酒店的第一印象和最后印象，几乎决定了客人是否会再次光临。
对于这样一个风云变幻的部门，对于这样一群出类拔萃的员工，要怎样管理，才能最大限度地开掘出他们的潜力，为客人提供最优质的效劳，为酒店展示最正确的形象，下面是我的一些体会和实践。
团队建立。
酒店的工作，通常来说，并没有很高的难度，但是环环相扣，我们的每一个不经意的失误，都会给客人带来极大的不便，甚至造成重大损失。
比方，前台小姐不小心写错了房号或者做错了房卡，客人很可能就去错了房间，刚好，该房间有客在住，那种为难和失望简直难以言喻！所以，作为前厅部掌门人，第一要务就是团队建立，不管你是空降还是内部晋升。
空降的好处是，你可以更加不留情面，大刀阔斧。
不过，你仍然有待观察和了解。
最好是从“去劣”着手。
高层请你来，一定希望你带来一些好的变化。
就像一个苹果，只有先切除已烂的局部，剩下的局部才不至于也烂掉。
对于新晋的掌门人来说，最好是“纳新”，来输入新鲜血液，让大家居安思危。
通常太稳定和安逸的环境，会纵容大家的不思进取。
这绝不是简单的改朝换代的思路延续。
前厅是一个瞬息万变的要塞，要求成员必须机智敏捷，思路缜密，态度友善，彬彬有礼。
作为掌门，更要万人当前，临危不乱。
酒店作为企业，当然是希望用最少的人力，创造最大的效用，即在不增加本钱的前提下，最大化的满足客人的合理需求。
然而客人的要求，会随着我们效劳水平的提高而升高。
我们只有建立一支高效精锐的团队，随时备战，才能以不变应万变。
没有完美的个人，但可以建立完美的团队。
酒店经理人文修养 读书报告
酒店经理人文修养读书报告酒店经理人文修养读书报告
简介
这份读书报告旨在探讨酒店经理人在提升自身人文修养方面的重要性，以及如何通过阅读来增强人文修养。
人文修养的重要性
人文修养对于酒店经理人来说至关重要。
它不仅有助于他们在处理日常工作中更好地与员工和客户沟通，还有助于他们更好地理解和应对各种文化背景下的差异。
阅读对人文修养的影响
阅读是人文修养的重要手段之一。
通过阅读文学作品、哲学著作和历史资料，酒店经理人可以扩展自己的文化视野，提高自己的审美能力和情商。
推荐书目
以下是几本推荐给酒店经理人的书籍：
1. 《人类简史》- 尤瓦尔·赫拉利
2. 《活着为了讲述》- 加西亚·马尔克斯
3. 《情商: 为什么比智商更重要》- 黄瑜珊
这些书籍涵盖了历史、文学和心理学等不同领域的知识，对于拓宽经理人的人文视野非常有帮助。
阅读计划
建议酒店经理人制定一个阅读计划，每月选择一本相关书籍，并在空闲时间专注阅读。
同时，可以与团队成员共享阅读心得，促进文化交流和讨论。
结论
通过注重人文修养的培养，酒店经理人可以提升自己的管理能力和领导力，更好地适应多元文化的酒店环境，并为员工和客户提供更好的服务。
建议酒店经理人充分利用阅读来增强自身的人文修养。
酒店管理文章
酒店管理文章嘿，咱今儿就来聊聊酒店管理这档子事儿！你说这酒店管理啊，就好比是一场精彩的大戏，酒店经理就是那导演，得把各种角色都安排得妥妥当当，这戏才能唱得响亮！先说说这服务人员吧，那可是直接和客人打交道的呀！他们得有那股子热情劲儿，就像冬天里的一把火，让客人一进门就感觉暖洋洋的。
要是客人来了，服务人员一个个都耷拉着脸，那这酒店还不得黄了呀！所以呀，得把服务人员培训得跟那小太阳似的，时刻照耀着客人。
再讲讲这客房吧，那可得收拾得干干净净、利利索索的。
想象一下，客人累了一天，回到房间想好好休息一下，结果发现到处脏兮兮的，那心情能好吗？这就好比你满心欢喜地打开一个礼物盒，结果里面乱糟糟的，多扫兴呀！所以客房的清洁工作绝对不能马虎，要让每一个房间都像新的一样。
还有这餐饮方面，那可是酒店的一大亮点啊！厨师们得有拿手好菜，做出的菜得色香味俱全。
客人吃了赞不绝口，那才叫成功。
可不能随便糊弄，拿些不新鲜的食材来做菜，那不是砸自己招牌嘛！就好像你去一家餐馆吃饭，结果菜难吃死了，你还会再去第二次吗？肯定不会啦！酒店的设施设备也得维护好呀，空调、电视、热水器啥的，都得正常工作。
要是客人洗着澡突然没热水了，那不得抓狂啊！这就像你正开着车呢，突然车坏了，多闹心呀！所以定期检查和维护这些设施设备是非常有必要的。
另外，安全问题也不能忽视。
消防设施得齐全，安全通道得畅通无阻。
可别小看这些，万一出了事儿，那可是人命关天的大事儿呀！这就跟家里装防盗门窗一个道理，得让客人住得安心、放心。
酒店管理可不只是这些方面，还有很多细节都得注意。
比如酒店的装饰布置得温馨舒适，让客人有回家的感觉；前台接待得热情周到，让客人第一时间感受到酒店的友好；还有各种活动的策划和组织，让客人在酒店里也能度过愉快的时光。
你说，酒店管理是不是一门大学问？要把这么多方面都做好，那可真不容易啊！但只要用心去做，把客人当成自己的家人一样对待，我相信没有做不好的酒店。
毕竟，客人满意了，酒店才能长久地发展下去呀！这可不是我在这儿瞎吹，你去看看那些成功的酒店，哪个不是把客人放在第一位的？所以呀，酒店管理这事儿，真得好好琢磨琢磨，下足功夫，才能在这竞争激烈的市场中立于不败之地。
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《现代酒店经营决策管理》广东旅游出版社许秋红作为未来的酒店管理人员，我们应该明确了解一个酒店里的分工合作。
酒店的管理层次是呈金字塔形式，一般分为4个层次，主要是服务员操作层、督导层、部门经营管理层、总经理决策层，再细划分为董事会及董事长、总经理、副经理、前台、客房、餐饮、人力资源、营销、财务、采购、工程、康乐、保安。
（康乐部主要是为客人提供娱乐）●服务员操作层酒店为客人提供高质量的服务，都是直接通过服务员的服务来体现的，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际的能力、应变能力、服务技能和服务技巧等，都直接体现着一个酒店的门面和水准。
●督导层主管主要负责安排日常的工作，监督服务员的工作，随时检查其服务是否符合自己酒店的服务质量标准，还要随时协调下层人员的应聘及例假，特别是在营业的高峰时期，领班也是要亲自参加下层人员的工作。
因此，主管也必须具备较高的服务技能和服务技巧。
大多数的领导者都是从基层做起，倘若以后刚毕业的我们只能从基层做起也不必灰心，这是每个领导者都要经历的一个过渡期。
●部门经理层部门经理主要是负责部门人员的工作分工、领导、指挥、和监督，同时还要负责定制工作计划。
所以，一个部门经理不仅要有组织管理能力、经营能力、培训能力、更要熟悉掌握各个部门的分工与合作，以便随时应对突发的状况。
●酒店总经理决策层总经理主要负责制定酒店的经营方针，全面负责酒店的运行和管理，建立健全酒店内部的组织系统和运行机制，确定和完善酒店的长远规划，寻找酒店的客源市场和发展目标等，并定期向董事长汇报工作。
一个酒店的管理是一个庞大的工程，一个成功的管理人员无论是在管理能力，还是个人形象、沟通能力、自我反省、解决问题等方面，都要进行不间断的修炼，才能在职场上应付自如。
酒店的核心任务是为顾客提供最优质的服务，使酒店能获得更好的经济收益。
对管理者自身的要求固然重要，但与顾客直接接触的是下层员工，所以，管理者要有“员工第一”的思想。
酒店管理文章
酒店管理文章酒店管理：打造卓越服务与高效运营的关键在当今竞争激烈的商业环境中，酒店管理不仅仅是提供住宿和餐饮服务，更是一门综合性的艺术与科学。
它涵盖了从客户体验到员工管理，从财务规划到市场营销等多个方面，需要管理者具备全面的素质和敏锐的洞察力。
优质的客户服务是酒店管理的核心。
当客人踏入酒店的那一刻起，他们所经历的每一个环节都至关重要。
从热情友好的前台接待，到干净整洁的客房布置，再到美味可口的餐饮供应，每一个细节都能影响客人对酒店的整体评价。
因此，酒店员工需要接受专业的培训，具备良好的沟通技巧和服务意识，能够迅速响应客人的需求并提供个性化的服务。
比如，记住客人的名字和喜好，为他们提供特别的关怀和惊喜，能够极大地提升客人的满意度和忠诚度。
客房管理是酒店管理中的重要一环。
客房的清洁、舒适度和设施的完好性直接关系到客人的住宿体验。
定期的客房检查和维护是必不可少的，确保床品的干净整洁、卫生间的设施正常运行、电器设备无故障等。
同时，客房的布置也需要注重细节，营造出温馨、舒适的氛围。
根据客人的不同需求，提供不同类型的客房，如标准间、套房、亲子房等，以满足多样化的市场需求。
餐饮服务在酒店管理中也占有重要地位。
一个出色的酒店餐厅不仅要有美味的菜品，还需要有良好的就餐环境和优质的服务。
厨师团队要不断创新菜品，结合当地的特色食材和客人的口味偏好，推出有吸引力的菜单。
餐厅的服务人员要熟悉菜品的特点和搭配，能够为客人提供专业的建议和周到的服务。
此外，餐饮部门还需要严格把控食品安全和卫生，确保客人能够放心享用美食。
酒店管理中的人力资源管理同样不可忽视。
招聘合适的员工，并为他们提供良好的工作环境和职业发展机会，能够激发员工的工作积极性和创造力。
建立合理的薪酬体系和激励机制，定期进行员工培训和评估，能够提高员工的工作效率和服务质量。
同时，要注重团队建设，营造和谐、积极向上的工作氛围，让员工感受到自己是酒店大家庭的一员。
市场营销是酒店吸引客人的重要手段。
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今日，小编要说说酒店管理软件的事情。
酒店管理软件自成计算机大量普及开始就开始大量出现，由开始的零星分布，到现在的百花齐放，经历了多次计算机业的革命，到今天，咱们面前出现了最紧贴互联网发展潮流的云计算——HIMS酒店管理应用全面的解决方案。
他的全称是：Hotel Internet Marketing Solutions，酒店互联网营销全面解决方案。
过去咱们由于技术实力有限，通常是一台计算机上安装一张光盘，简单的酒店管理系统就此运行，开房、退房、排预定、简单地生成一些报表，发展到中期通过酒店内部局域网把楼上楼下的电脑串起来了，总经理可以通过桌子上的电脑实施访问前台的数据了，当然应用也多起来了。
但是发展到现在咱们可以通过互联网来实现管理了，任何需要应用的点都可以连接电脑，插上网线，实现数据的实时交换，当然在业内，这里面面临着几个难题：1、是互联网的确省时省力，可是断网了怎么办呢？罗盘公司在这方面上的确解决得很好，可以说是世界首创，断网数据的处理。
客户可以断网操作日常的开退房，不影响酒店运营，网通后，数据自动排队上传。
2、如何实现异地的连锁店管理？罗盘公司在这方面做了大量的研究实验，才有现在的中央服务器，它不仅实现了连锁门店间、门店与集团间的数据实时交换，还实现了门户网站与单店、集团，客户自身操作系统与酒店管理系统间的数据交换。
简单地说吧，A连锁数十家分店，与IBM公司签署了战略合作协议，IBM公司所有员工出差都选择A连锁入住，员工无需在索要发票、单据了，因为IBM公司的财务人员在自己的电脑上就可以很轻松地通过A连锁提供的入口，查询到自己公司的员工在A连锁的所有消费及订单，方便了对账与查账，岂不是很方便？！
实现了酒店销售利益的最大化，罗盘软件带来的又一大优势，就是支持销售间的交叉销售，A连锁十家门店，通常根据需要每个门店都需要配备销售，集团在设置集团销售，甚至酒店实施全员销售，那么小王做为A1店的销售，去与XX局签署一份消费协议，以后XX 局自动就成为了整个A连锁的协议客户了，A连锁根据各店的实际协议价格给予不同的放盘，XX局在酒店给予的入口上可以实时查询自己享受的不同价位与房量，同时XX局不论是在A连锁的任何门店消费，都会自动关联到小王的业绩上，这样就便于了小王的统一维护，提高了小王的积极性，最大化地节约了成本，达到了最大化的收益。
试想全员销售，现在有系统作为支撑，可以准确地追踪到每一位员工的销售业绩，是不是为管理者提高了最宝贵的一手信息？！
实现了官网与酒管系统数据的实时对接，通常来说有二。
一、客人在官网预定时是否是最真实的价格，HIMS系统可以根据门店的实时房态自动进行价格干预，管理者只要在后台轻轻按一下鼠标，官网上的价格与房量就可以根据经营需求进行变化，并且马上与客人确认，订单直接写进了酒店前台系统，不会发生超预定，重房。
二、客人可以登录官网，输入自己的会员号或者是订单号，与酒店进行数据交流。
如查看自己的积分、发起积分兑换申请、查询自己的订单状态等。
其上咱们探讨的只是目前酒店管理应用上的几个比较难以解决的问题，罗盘HIMS还有更多您意想不到的解决方案，现在咱们来说说他的收费。
都知道，买软件就想买车子一样，买在手里是贬值产品，日新月异的科技发展，一天一个更新升级，就像最开始的电脑，奔三、奔四就很高级了，现在咱们都是i7了，那么罗盘公司推出的业内首创，按需服务、按需收费，把酒店本应一次性投入的钱分成了若干年来支付，这样酒店管理者就不用担心软件更新问题，软件售后问题，软件维护问题，因为这些都是促使软件公司不断进步的动力，服务不好，酒店直接换掉，没有任何损失，升级不同步，直接被同类产品替换。
不像其他产品，加个部门、加个收银点就是成倍的费用增加，按照房间数量计费的模式可以是更先进，更合理。
试想您愿意一次性把巨额资金投向那说不定明天都不存在了的软件公司吗？！
互联网应用早在中国就得到了验证，如银行系统，你在北京的中国银行存100块钱，马上到四川的农业银行能直接取得出来，你天天使用的杀毒软件，连上网就是实时地与杀毒软件中央服务器实时互动，断开网，它们存在在你电脑上的客户端也能正常工作。
古人说的一句话很好，逆水行舟，不进则退。
要想在现今的市场环境下立足，做大做强，没有一两手杀手锏是不行的。
在拼成本的同时，咱们还要拼软实力，即使达不到别人那样的发展高度，我也要具有同样的武器。
以子之矛，攻子之盾。