选修一专题二微生物的培养

⑹在无氧条件下培养混合菌， 乳酸菌和酵母菌 可以生长，加入一定浓 度的乳酸，使培养基pH充分降低，可抑制 酵母 菌的生长，利用菌落特 征，结合显微镜检，选取生长优势的菌落，即可分离出 乳酸菌 。
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07年 32.生物选考题（15分） A.［生物——选修1生物技术实践］ 某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行 了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、 菌落观察与计数。请回答与此实验相关的问题。 （1）培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培 养提供了氮__源__（__碳__源__不__作__要__求__）_和____碳__源_。除此之外， 培养基还必须含有基本成分是___________水__和 ______无__机__盐__。 （2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_高__压___蒸__汽__灭。 菌
混合液分别接种到各种培养基上进行培养。 圆褐固氮菌
⑴用无氮培养基可以筛选出
硝化细菌 。
⑵用不含有机碳源的选择培养基可以筛选出 ⑶酵母菌的筛选需要在常规培养基另加入
青霉素
。 。
或者⑷根用金据加黄菌入色落了葡的较萄颜高球色浓菌呈度现的NaCl的选择色培，养将基其可挑以取筛单选独出培金养黄。
，
⑸利用伊红－美蓝培养基培养混合菌，菌落呈 深紫 色，并带有金属光泽 的是 大肠杆菌，挑取单个菌落培养。结合显微镜检和进一步用伊红－美蓝培养 基鉴别来确定。
、
、
、
。
实验操作
• 本实验采用
培养基对大肠杆菌进
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行纯化，可分为
和
两个阶段进行。
• 1、制作牛肉膏蛋白胨固体培养基
• 方法步骤
、 、 、、
。
• 2、纯化大肠杆菌
• 微生物接种的方法最常用的是
和
。
• 稀释涂布平板法分为
和
操作两
步。
课题延伸
• 菌种保存
• 对于频繁使用的菌种采用 对于需长期保存的菌种，可以采用 法。
选择培养基：
加入青霉素的培养基
。
加入高浓度食盐的培养基
。
不加氮源的无氮培养基
。
不加含碳有机物的无碳培基
。
鉴别培养基
加入伊红美蓝鉴别
并有
。
，菌落
，
3 、培养基的配置原则：
：根据微生物的种类、培养的目的 选择不同的原料配制培养基。
：配制培养基时要注意各营养物质的 浓度和比例pH要适宜。
4 、培养基的营养组成：
（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接 种了湖水样品的平板置于 恒温_培__养__箱___中培养，培养
的温度设定在37 ℃。要使该实验所得结果可靠，还 应该同时在另一平板上接种___无__菌__水_____作为对照进
行实验。
（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不 同的菌落，这说明湖水样品中有_____多____种细菌。
一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度 越________高___________。
（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选 耐________盐__（__或__N_a_C_l_）_细菌，这种培养基被称为 _______选__择__性__培__养__基__。
谢谢捧场
各种培养基的具体配方不同，但一般都含
有
、
、
、
、
。
不同培养基还要满足不同微生物对
特殊
以及
的要求。
（二）无菌技术：
实验室常用的灭菌方
法：
、
、
。
1、接种环、接种针、试管口等使用
；
2、玻璃器皿、金属用具等使用干热灭菌法，所用器械
是
；
3、培养基、无菌水等使用
，所用器械是
高压蒸汽灭菌锅 。
实验室常用的消毒方
法：
的方法 ， 的方
考点例析：
根据各类微生物的形态结构特点和新陈代谢类型，利用选择性培养基和鉴别
培养基，结合显微镜检以及菌落特征，可以把混杂在一起的大肠杆菌、硝化细
菌、乳酸菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、圆褐固氮菌分离开来。下面是分离筛
选的方法步骤，请根据各个步骤的条件，填写空格中的内容。
首先配制一系列不同性质的固体培养基，然后进行灭菌。再将上述微生物的