中国海洋大学生物化学836习题答案
生物化学习题(附参考答案)
生物化学习题（附参考答案）一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1.下列有关脂蛋白叙述错误的是？A、脂蛋白广泛存在于血浆中B、血浆脂蛋白都是球形颗粒C、脂蛋白的脂质和蛋白质是以共价键结合的复合体D、脂质的转运大多以脂蛋白复合体形式进行的正确答案：C2.有关磷脂叙述错误的是？A、磷酸基团部分具有非极性B、两条长的烃链组成非极性尾部C、两亲脂质D、磷酸基团部分构成极性头正确答案：A3.胆固醇的基本骨架是？A、三个环己烷和一个环戊烷B、两个环己烷和两个环戊烷C、四个环己烷D、四个环戊烷正确答案：A4.下列属于必须脂肪酸的是？A、油酸、亚麻酸B、亚油酸、亚麻酸C、棕榈油酸、亚油酸D、油酸、棕榈油酸正确答案：B5.与人体胰岛素结构接近的动物是？A、狗B、羊C、猪D、牛正确答案：C6.脱氧核糖主要在哪个部位羟基脱去一个氧原子A、C1B、C2C、C3D、C5正确答案：B7.含有两个双键的脂肪酸是？A、亚油酸B、油酸C、亚麻酸D、软脂酸正确答案：A8.人体各种活动能量的直接供给者是？A、ATPB、CTPC、GTPD、UTP正确答案：A9.不饱和脂肪酸的第一个烯键一般位置是？A、6B、15C、9D、12正确答案：C10.蛋白质对紫外线的最大吸收峰在哪一波附近？A、220nmB、260nmC、290nmD、280nm正确答案：D11.翻译过程中，催化氨基酸之间形成肽键的是？A、肽酰转移酶B、转位酶C、氨基酸合成酶D、氨基酸连接酶正确答案：C12.脂肪酸的β-氧化过程由几个酶促反应组成？A、3B、2C、4D、5正确答案：C13.下列不属于一碳基团的是？A、CO2B、-CH3C、-CH0D、-CH2-正确答案：A14.下列哪种化合物是必须脂肪酸A、琥珀酸B、棕榈油酸C、油酸D、亚麻酸正确答案：D15.正常人空腹血浆中主要的脂蛋白是？A、乳糜微粒B、极低密度脂蛋白C、高密度脂蛋白D、低密度脂蛋白正确答案：D16.不符合大肠杆菌DNA复制特征的是？A、半不连续复制B、半保留复制C、不连续复制D、有复制起点正确答案：C17.乙酰CoA进入三羧酸循环彻底分解产生的ATP数是多少？A、8B、12C、15D、18正确答案：B18.缺乏时易引起巨幼红细胞贫血的维生素是？A、维生素AB、维生素B2C、叶酸D、维生素C正确答案：C19.DNA双螺旋结构描述正确的是？A、右手螺旋B、螺旋每旋转一周有8对碱基C、螺旋的直径为3nmD、螺距为4nm正确答案：A20.在280nm处有最大光吸收性的氨基酸是？A、含酰胺基团氨基酸B、含硫氨基酸C、脂肪族氨基酸D、芳香族氨基酸正确答案：D21.一碳基团的载体是？A、FH2B、FH4C、NADD、NADP正确答案：B22.构成蛋白质的基本物质是？A、核苷酸B、葡萄糖C、氨基酸D、脂肪酸正确答案：C23.合成软脂酸的原料是？A、乙酰COQ和丙酰COQB、乙酰COA和丙酰COAC、乙酰COQ和丙二酰COQD、乙酰COA和丙二酰COA正确答案：D24.有扩张血管，降低血压作用的物质是？A、酪胺B、氨基丁酸C、5-羟色胺D、组胺正确答案：D25.酰胺键是下列哪种分子的化学键？A、蛋白质B、核酸C、多糖D、脂肪正确答案：A26.碱基配对氢键数正确的是？A、A=T,G=CB、A≡T,G=CC、A=T,G≡CD、A≡T,G≡C正确答案：C27.机体的贮能物质是？A、葡萄糖B、磷酸肌酸C、ATPD、GTP正确答案：B28.下列属于降低血糖浓度的激素是？A、胰岛素B、生长素C、糖皮质激素D、肾上腺素正确答案：A29.甲状腺功能亢进患者不会出现？A、耗氧量增加B、ATP分解变慢C、ATP分解加快D、呼吸加快正确答案：B30.下列关于DNA双螺旋结构模型叙述不正确的是？A、双链为反向平行B、双链间碱基互补C、螺旋的直径为3nmD、右手螺旋结构正确答案：C31.电子在细胞色素间传递的顺序是？A、b→c1→c→aa3→O2B、aa3→b→c1→c→O2C、c1→c→aa3→b→O2D、c→c1→aa3→b→O2正确答案：A32.与蛋白质生物合成无关的酶是？A、肽酰转移酶B、转位酶C、氨酰-tRNA合成酶D、RNA聚合酶正确答案：D33.连接DNA的脱氧核糖核酸的键是？A、1，3-磷酸二酯键B、2，3-磷酸二酯键C、2，5-磷酸二酯键D、3，5-磷酸二酯键正确答案：D34.肝功严重受损时A、血氨升高，尿素升高B、血氨下降，尿素升高C、血氨下降，尿素下降D、血氨升高，尿素减少正确答案：D35.RNA存在的碱基是？A、C、UB、C、TC、U、TD、C、U、T正确答案：A36.维生素B1缺乏可导致的病症？A、夜盲症B、佝偻病C、脚气病D、癞皮病正确答案：C37.核酸中的磷含量相对稳定，大致为多少？A、9.5%B、10%C、10.5%D、9%正确答案：A38.缺乏易引起凝血时间延长的维生素是？A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素K正确答案：D39.下列是氨基酸的R基团，属于非极性的基团是？A、-CH3B、-OHC、-SHD、-CO正确答案：A40.单纯脂类是由下列哪些成分组成A、脂肪酸和鞘氨醇组成B、脂肪酸和一元醇组成C、脂肪酸和丙三醇组成D、脂肪酸和固醇组成正确答案：C二、多选题（共19题，每题1分，共19分）1.有关谷胱甘肽叙述正确的有？A、由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成B、广泛存在于动植物和微生物细胞中C、一种抗氧化剂，具有清理自由基作用D、其还原性是因为有一个活泼的巯基正确答案：ABCD2.DNA碱基配对氢键数正确的是？A、A=TB、A≡TC、G=CD、G≡C正确答案：AD3.遗传密码具有的特点？A、通用性B、摆动性C、简并性D、连续性和方向性正确答案：ABCD4.有关三羧酸循环的叙述正确的是？A、三羧酸循环的场所是线粒体B、丙酮酸直接进入三羧酸循环C、循环一次产生12（或10）分子ATPD、整个过程只偶联底物水平磷酸化正确答案：AC5.下列属于DNA碱基组成特点的是？A、A=TB、G=CC、A+T=G+CD、A+G=T+C正确答案：ABD6.氧化作用有？A、脱电子B、加氢C、加氧D、脱氢正确答案：ACD7.下列属于嘌呤碱的是？A、AB、TC、CD、G正确答案：AD8.影响酶促反应速率的因素有？A、产物浓度B、底物浓度C、酶浓度D、温度正确答案：BCD9.线粒体外NADH进入内膜的机制？A、α-磷酸甘油穿梭B、苹果酸-天科氨酸穿梭C、肉毒碱转运D、柠檬酸穿梭正确答案：AB10.属于嘌呤碱的是？A、AB、GC、TD、U正确答案：AB11.属于带正电荷的氨基酸有？A、赖氨酸B、组氨酸C、谷氨酸D、精氨酸正确答案：ABD12.DNA双螺旋结构描述正确的是？A、右手螺旋B、左手螺旋C、螺旋每旋转一周为10碱基D、螺旋的直径为2nm，螺距为3.4nm 正确答案：ACD13.还原反应是？A、加氢B、得电子C、脱氢D、去氧正确答案：ABD14.带有苯环的氨基酸有？A、色氨酸B、酪氨酸C、组氨酸D、苯丙氨酸正确答案：ABD15.氨基酸的脱氨基作用有？A、脱酰氨基作用B、转氨基作用C、联合脱氨基作用D、氧化脱氨基作用正确答案：ABCD16.下列含有一个双键的脂肪酸是？A、油酸B、亚油酸C、棕榈油酸D、亚麻酸正确答案：AC17.下列哪些情况会造成酮体生成增多？A、高脂低糖饮食B、高糖低脂饮食C、糖尿病D、饥饿正确答案：ACD18.有关DNA二级结构描述正确的有？A、嘌呤碱总量等嘧啶碱总量B、两条链平行且都是5→3走向C、两条链反向平行D、碱基互补配对，以氢键结合正确答案：ACD19.新陈代谢主要包括哪些代谢？A、遗传信息代谢B、物质代谢C、体内产物代谢D、能量代谢正确答案：BD三、判断题（共40题，每题1分，共40分）1.一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基缩合失水而形成的化合物称为蛋白质A、正确B、错误正确答案：B2.所有DNA中嘌呤碱总量等于嘧啶碱总量A、正确B、错误正确答案：A3.加氧、脱氢、脱电子属于氧化作用。
2016年中国海洋大学612生物化学A+835基础生物学考研真题参考答案资料
612生物化学A+835基础生物学全套资料介绍适合专业：071002 动物学071003海洋生物学071004水生生物学071005微生物学071007 遗传学071008发育生物学071009细胞生物学071010生物化学与分子生物学071300生态学一、612生物化学A历年真题612生物化学A2005年考研真题612生物化学A2006年考研真题612生物化学A2007年考研真题612生物化学A2008年考研真题612生物化学A2009年考研真题612生物化学A2010年考研真题612生物化学A2011年考研真题612生物化学A2012年考研真题612生物化学A2013年考研真题612生物化学A2014年考研真题612生物化学A2015年考研真题612生物化学A2016年考研真题（预计九月份补发）二、835基础生物学835基础生物学2005年考研真题835基础生物学2006年考研真题835基础生物学2007年考研真题835基础生物学2008年考研真题835基础生物学2009年考研真题835基础生物学2010年考研真题835基础生物学2011年考研真题835基础生物学2012年考研真题835基础生物学2013年考研真题835基础生物学2014年考研真题835基础生物学2015年考研真题835基础生物学2016年考研真题（预计九月份补发）三、参考答案（天行考研聘请研究生整理，学校不公布答案）612生物化学A2007年参考答案612生物化学A2008年参考答案612生物化学A2009年参考答案612生物化学A2010年参考答案612生物化学A2011年参考答案612生物化学A2012年参考答案612生物化学A2013年参考答案612生物化学A2014年参考答案835基础生物学2005年参考答案835基础生物学2006年参考答案835基础生物学2007年参考答案835基础生物学2008年参考答案835基础生物学2009年参考答案835基础生物学2010年参考答案835基础生物学2011年参考答案835基础生物学2012年参考答案835基础生物学2013年参考答案835基础生物学2014年参考答案2015年参考答案和2016年答案售后群核对参考书推荐：初试学校自命题科目参考书目：生物化学A 王镜岩，《生物化学》，高等教育出版社，2002年；（第三版）基础生物学周云龙，《植物生物学》，高等教育出版社，（第三版）许崇任，《动物生物学》，高等教育出版社，（第二版）四、生物化学复习指南：分章节，阐述考研考点，重点，难点，具有很高的参考价值五、动物生物学复习指南：分章节，阐述考研考点，重点，难点，具有很高的参考价值六、植物生物学复习指南：分章节，阐述考研考点，重点，难点，具有很高的参考价值七、生物化学题库，仅供参考，海大书店赠送电子版资料1、2012年植物生物学笔记一份。
(NEW)中国海洋大学《835基础生物学》历年考研真题汇编(含部分答案)
棘皮动物不发达，其氧气、养料和代谢废物由体腔液输送，即体腔液执 行循环功能。
脊椎动物心脏在腹面，闭管式循环。
圆口类动物心脏包括静脉窦．心房和心室三部分，单循环。
多数鱼类心脏包括4部分：静脉窦、心房、心室和动脉圆锥。单循环。
9．现存爬行类动物有6500多种，分为5个目，分别是：_______、 _______、_______、_______和_______。
10．软骨鱼雌雄异体，体内受精，生殖方式有三种，分别为： _______、_______和_______。
三、单项选择（5分）
1．以下哪种动物与其他动物亲缘关系较远？
3．答：哺乳类主要进步而完善的特征包括： （1）胎生和哺乳。 （2）表皮和真皮加厚，角质层发达；全身被毛，体温恒定；皮肤腺发 达；具多种皮肤衍生物。
（3）四肢经扭转位于身体腹面；头骨合颞窝型，具完整次生硬腭和肌 肉质软腭；颈椎恒为7块。
（4）出现口腔咀嚼和消化，进一步提高了对营养物质和能量的摄取。
2007年中国海洋大学833基础生物学考 研真题（含部分答案）
2006年中国海洋大学463基础生物学考 研真题
2005年中国海洋大学409基础生物学考 研真题
2004年中国海洋大学425普通生物学考 研真题（A卷）
2003年中国海洋大学普通生物学考研 真题
2002年中国海洋大学普通生物学考研 真题
2001年青岛海洋大学312普通生物学 （A卷）考研真题
2013年中国海洋大学835基础生物学考研试题（回忆版）
2012年中国海洋大学835基础生物学考研真题
2011年中国海洋大学835基础生物学考研真题
中国海洋大学2018年《836 生物化学B》考研大纲_中国海洋大学考研网
中国海洋大学2018年《836生物化学B》考研大纲一、考试性质《生物化学B》是食品科学与工程学院食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程、食品工程和食品加工与安全五个专业研究生入学考试的初试课程，是上述专业必须掌握的学科专业基础课程。
二、考察目标1.考察考生对构成生物体的生物分子的组成、结构、性质、功能等基础知识和理论的掌握程度及分析和解决问题的能力。
2.考察考生对生物分子在体内的代谢动态、规律的掌握程度，及对代谢活动与重要生命现象之间的关系的宏观理解。
3.考察考生对常见的生物化学研究方法的掌握，以及综合运用相关方法、技术解决实际的能力。
三、考试形式本考试为闭卷考试，满分为150分，考试时间为180分钟。
一般为判断题、单项选择题、名词解释、计算题、简答题和论述题。
四、考试内容本考试科目主要围绕以下内容命题，考生可按照要求进行复习和准备，不指定具体参考书目，可选用本专业通行的书目。
1、蛋白质：结构元件氨基酸、蛋白质结构与功能、蛋白质理化性质，常见研究方法；蛋白质生物合成基础、过程、合成后的加工和转运；2、酶：基本概念和特征、酶反应动力学知识、酶的作用机制和酶活性的调节；3、维生素和辅酶：维生素的种类、性质、功能；4、糖：基本概念、结构特征、生物功能、种类及资源性海洋多糖，研究方法；5、脂类：基本概念、种类、结构特征、生物功能，研究方法；6、核酸：重要核苷酸的结构和性质、核酸的结构特征、核酸的理化性质及常见研究方法和原理；7、代谢：糖类特别是单糖完全分解代谢过程、调控；脂类特别是脂肪酸的分解和合成代谢；蛋白质降解过程、氨基酸代谢的共同途径；核苷酸分解和合成的主要途径；全面理解物质代谢途径的相互联系、物质代谢的特点、代谢调节；8、核酸生物合成：DNA复制、RNA生物合成的生化代谢过程。
五、是否需使用计算器否。
文章来源：文彦考研。
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⒈ Cα -N、Cα -C；⒉ Thr、Val、Ile；⒊ 共轭双键；⒋ 3.6、0.54、0.15、100 、右；⒌3、羟脯氨酸、 羟赖氨酸；⒍ 降低、增加；⒎ 疏水性、亲水性；⒏ β -折叠；⒐ 范德华力、二硫键、氢键、离子 键、疏水作用、配位键；⒑ 亚基、次级键；⒒ 胶原蛋白；⒓ α -螺旋、β -折叠、β -曲折（凸起）、 左手超螺旋；⒔ α α 、β α β 、β β 四、名词解释 （1）指肽链中的酰胺基（-CO-NH-） (2)组成肽基的4个原子和2个相邻的C 原子趋向于共面，形成所谓多肽主链的酰胺平面又称肽平面。
步被极性醇酯化形成各种甘油醇磷脂。神经酰胺被磷酰胆碱或乙醇氨等酯化形成鞘磷脂，其极性 头部是磷酯酰胆碱或磷酰乙醇氨等分子。
第四章 氨基酸
一、选择题 ⒈A；⒉D；⒊B；⒋B；⒌B；⒍A；⒎D；⒏E；⒐E；⒑C；⒒B 二、判断是非 ⒈×；⒉×；⒊√；⒋×；⒌×；⒍×； 三、填空题 ⒈ 半胱氨酸、甲硫氨酸、半胱氨酸；⒉ 3.22；⒊ 精氨酸、赖氨酸、组氨酸、谷氨酸、天冬氨酸；
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2009 年修订
（DNP），在酸性条件下水解，得到黄色DNP-氨基酸。该产物能够用乙醚抽提分离。不同的DNP氨基酸可以用色谱法进行鉴定。
（7）氨基酸与PITC生成PTH-AA 是EDMAN降解法的原理，在多肽蛋白质氨末端测定和氨基酸顺序 分析中占有重要地位
中国海洋大学研究生入学考试基础生物学—真题模拟及答案
中国海洋⼤学研究⽣⼊学考试基础⽣物学—真题模拟及答案中国海洋⼤学研究⽣⼊学考试基础⽣物学—真题及答案中国海洋⼤学硕⼠研究⽣⼊学考试试题科⽬代码：833 科⽬名称：基础⽣物学Ⅰ、植物⽣物学⼀、植物细胞由哪些基本结构组成，细胞核的结构和功能是什么？（10分）⼆、植物细胞减数分裂第⼀次分裂（减数分裂Ⅰ）的前期包括哪⼏个时期，每个时期发⽣的主要事件是什么？（10分）三、什么是世代交替，图⽰并叙述⼆种经济海藻海带和紫菜的⽣活史及⽐较它们的异同。
（20分）四、裸⼦植物的主要特征有哪些？与蕨类植物相⽐，裸⼦植物⽣长、繁殖和适应陆⽣环境的优越性体现在哪⼏个⽅⾯？（10分）五、什么是全球⽓候变化，⾼等植物对全球⽓候变化响应的特征是什么？从结构和功能⼆个⽅⾯⽐较C3植物和C4植物对全球⽓候变化响应的差异。
（25分）Ⅱ动物⽣物学⼀、解释名词（10分）芽球、间接发育、⽔母型、侧线、进化⼆、填空（20分，每空0.5分）1、结缔组织⼀般可分为（）（）（）（）和（）等⼏类。
2、东亚飞蝗的学名为Locusta migratoriamanilensis Linne ,这四个词分别表⽰该物种的（）（）（）（）。
3、下列动物属于何门何纲？①藤壶：（）（）②避役：（）（）③海蜇（）（）。
4、海胆的咀嚼器被称为（）；（）体内有具呼吸和排泄作⽤的呼吸树。
5、华枝睾吸⾍⽣活史中，（）是终末寄主，（）和（）分别是第⼀、第⼆中间寄主；卵孵化后经过⽑蚴、（）（）（）、囊蚴，才成为成⾍。
6、因为没有运动能⼒，海绵动物的呼吸、排泄、⽣殖等⽣理活动要靠其特有的结构（）才能实现；其个体发育中具特殊的（）。
7、鱼类因其鳔的结构的类型不同，可分为（）类和（）。
8、⽔⽣动物产⽣的含氮废物主要是（）；陆⽣动物中的两栖类成体和哺乳类代谢产物主要以（）形式排出，⽽爬⾏类和鸟类的排泄物主要是（）。
9、⼈的齿式为：Ⅰ2/2、C1/1、Pm2/2、M3/3，表⽰⼈⼀侧上下颌的（）（）（）和（）。
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一、选择题 ⒈C；⒉B；⒊C；⒋C；⒌C；⒍ACDE；⒎C；⒏B；⒐C；⒑B；⒒E；12. E；13.A；14. A； 二、判断是非 ⒈√；⒉×；⒊×；⒋√；⒌√；⒍×；⒎×；⒏√；⒐×；⒑×；⒒√；12.×；13.√；14.√； 15√ 三、填空题 ⒈ 亚油酸、亚麻酸；⒉ 鞘氨醇、脂肪酸、磷酸；⒊ 鞘糖脂、甘油糖脂；⒋ 单半乳糖基二酰甘油、 双半乳糖基二酰甘油；⒌ 鞘氨醇、脂肪酸；⒍ 双；⒎ 环戊烷多氢菲；⒏ 甘油、脂肪酸、磷酸、 胆碱、磷酸胆碱、脂肪酸碳氢链；⒐ 鞘氨醇、脂肪酸、糖基、唾液酸、唾液；10. 硬脂酸；11.KOH； 12.烃链、甘油醇基、磷酸基、胆碱13. 64 四、名词解释 1.脂蛋白：由脂质和蛋白质以非共价键结合而成的复合物。 2.糖脂：糖通过其半缩羟基以糖苷键与脂质连接的化合物。 3.脂肪酸（fatty acid）：是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是最简单的一种脂， 它是许多更复杂的脂（例如三脂酰甘油、甘油磷脂、鞘磷脂和蜡）的成分。 4.饱和脂肪酸（saturated fatty acid）：不含有-C＝C-双键的脂肪酸。 5.不饱和脂肪酸（unsaturated fatty acid）：至少含有一个-C＝C-双键的脂肪酸。 6.必需脂肪酸（ossential fatty acids）：维持哺乳动物正常生长所需的，而动物又不能合成的脂 肪酸，例如亚油酸和亚麻酸。 7.三脂酰甘油（triacylglycerol）：也称之甘油三酯（triglyceride）。一种含有与甘油酯化的3 个脂酰基的脂。脂肪和油是三脂酰甘油的混合物。 8.磷脂（phospholipid）：含有磷酸成分的脂。例如卵磷脂、脑磷脂等。 9.鞘脂（sphingolipids）：一类含有鞘氨醇骨架的两性脂，一端连接着一个长链的脂肪酸，了一端 为一个极性的醇。鞘脂包括鞘磷脂、脑磷脂以及神经节苷脂，一般存在于植物和动物膜内，尤其是 在中枢神经系统的组织内含量丰富。 10. 鞘磷脂（sphingomyelin）：一种由神经酰胺的C-1羟基上 连接了磷酸胆碱（或磷酸乙醇胺）构成的鞘脂。鞘磷脂存在于大多数哺乳动物细胞的质膜内，是髓 鞘的主要成分。 11.卵磷脂（lecithin）：就是磷脂酰胆碱（PC，phosphatidyl choline），是磷脂酸与胆碱形成的 酯。 12.脑磷脂（cephalin）：就是磷脂酰乙醇胺（PE，phosphatidyl ethanolamine）,是磷脂酸与乙醇 胺形成的酯。 五、问答题 1.糖通过其半缩羟基以糖苷键与脂质连接的化合物；包括鞘糖脂和甘油糖脂。 2.甘油磷脂类和鞘氨醇磷脂。最简单的磷酸甘油脂是由sn-甘油-3-磷酸衍生物，磷脂酸的磷酸基进一
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2009 年修订
⒋ 酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、半胱氨酸、丝氨酸；⒌ 氨基、质子 四、问答题
1.(1)PI =(1.71+8.33)/2=5.02
Cys
PI =(2.19+4.25)/2=3.22
Glu
PI =(9.04+12.48)/2=10.76
Arg
PI =(2.20+9.11)/2=5.66
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2009 年修订
4. 蛋白聚糖：一类特殊的糖蛋白，由一条或多条糖胺聚糖和一个核心蛋白共价连接而成。 蛋白聚糖聚集体结构：透明质酸、连接蛋白、核心蛋白、N-糖链、O-糖链、氨基聚糖链。
5. 糖胺聚糖：由含己糖醛酸（角质素除外）和己糖胺成分的重复二糖单位构成的不分枝长链聚合物。 包括：透明质酸、硫酸软骨素（CS）、硫酸皮肤素（DS）、硫酸角质素（KS）、硫酸乙酰肝素（HS） 和肝素（Hp）。 6.
α
（3）蛋白质分子中，最小的单位通常称为亚基或亚单位Subunit，它一般由一条肽链构成，无生理活 性。 （4）多肽链在二级结构或超二级结构的基础上形成三级结构的局部折叠区，它是相对独立的紧密球 状实体。称为结构域。 （5）若干相邻的二级结构单元（螺旋、折叠、转角）组合在一起，彼此相互作用，形成有规则在空 间上能辨认的二级结构组合体、充当三级结构的构件，称为超二级结构，包括：α α 、β α β 和β β -曲折。 （6）Sanger法 2,4-二硝基氟苯在碱性条件下，与肽链N-端的游离氨基作用，生成二硝基苯衍生物
Tyr
(2)Cys向正极移动；Glu向正极移动；Arg向负极移动；Tyr向正极移动。 2．用去的NaOH物质的量等于溶液中Ala的物质的量。Ala分子量为89，因此起始溶液中 Ala的含量为 89×0.2×0.25=4.45(g)
第五章 蛋白质的共价结构
一、选择题 ⒈C；⒉B；⒊B；⒋B；⒌D；⒍D；⒎D；⒏A；⒐B；⒑D 二、判断是非 ⒈×；⒉√；⒊√；⒋×；⒌×；⒍×；⒎×；⒏√；⒐√；⒑×；⒒√；12.√；13. √ 三、填空题 ⒈ 16、6.25；⒉ 羧基、氨；⒊ 组成蛋白质氨基酸顺序、肽；⒋ Edman、PITC、PTC-多肽、PTH氨基酸；⒌GSH、半胱氨酸巯基、谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸；⒍ 赖氨酸、精氨酸；⒎ 2；⒏ 构 象改变、电荷；⒐ Foling-酚法、Edman法；⒑ FDNB、PITC、DNS-Cl、氨肽酶、羧肽酶、肼解； ⒒ 蛋白水解酶水解、对角线电泳；⒓ 氧化法、过甲酸、还原法、β -巯基乙醇、巯基乙酸；⒔多; 14. 2.25nm 四、问答题 ⒈Ala-Ser-Lys-Phe-Gly-Lys-Tyr-Asp ⒉
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⒈ Cα -N、Cα -C；⒉ Thr、Val、Ile；⒊ 共轭双键；⒋ 3.6、0.54、0.15、100 、右；⒌3、羟脯氨酸、 羟赖氨酸；⒍ 降低、增加；⒎ 疏水性、亲水性；⒏ β -折叠；⒐ 范德华力、二硫键、氢键、离子 键、疏水作用、配位键；⒑ 亚基、次级键；⒒ 胶原蛋白；⒓ α -螺旋、β -折叠、β -曲折（凸起）、 左手超螺旋；⒔ α α 、β α β 、β β 四、名词解释 （1）指肽链中的酰胺基（-CO-NH-） (2)组成肽基的4个原子和2个相邻的C 原子趋向于共面，形成所谓多肽主链的酰胺平面又称肽平面。
-异头物。 （+）和（-）表示糖的旋光方向，使平面偏振光右旋为（+），左旋为（-）。 3. 糖与蛋白质之间，以蛋白质为主，一定部位以共价键与若干糖分子相连构成的分子；总体性质更 接近蛋白质，其上糖链不呈现双链重复序列。糖与蛋白质之间通过糖肽键相连，主要包括N-糖肽键 和O-糖肽键。 糖蛋白糖链作用 ：⑴ 参与糖蛋白肽链折叠和缔合 ；⑵ 糖链影响IgG等特殊蛋白的活性 ；⑶ 糖链 影响酶生物活性和糖蛋白类激素的活性 ；⑷ 糖链影响糖蛋白的分泌和稳定 ；⑸ 糖链参与广泛的分子识别作用和细胞黏附。糖蛋白可被分泌进入体液或作为膜蛋白。它包括许 多酶、大分子蛋白质激素，血浆蛋白、全体抗体、补体因子、血型物质、粘液组份等。
Ala-Cys-Phe-Pro-Lys-Arg-Trp-Cys-Arg-Arg-Val-Cys Cys-Tyr-Cys-Phe-Cys
第六章 蛋白质的三维结构
一、选择题 ⒈D；⒉A；⒊C；⒋B；⒌C；⒍A；⒎B；⒏C；⒐C；⒑D；⒒B；⒓A；⒔C；⒕C；⒖C 二、判断是非 ⒈√；⒉×；⒊×；⒋×；⒌×；⒍×；⒎√；⒏×；⒐×；⒑×；⒒×；⒓×；⒔×；⒕√；⒖ ×；⒗×；⒘×；⒙×；⒚×；⒛×； 三、填空题
3中国海洋大学海洋生命Fra bibliotek院生物化学习题答案
2009 年修订
（DNP），在酸性条件下水解，得到黄色DNP-氨基酸。该产物能够用乙醚抽提分离。不同的DNP氨基酸可以用色谱法进行鉴定。
（7）氨基酸与PITC生成PTH-AA 是EDMAN降解法的原理，在多肽蛋白质氨末端测定和氨基酸顺序 分析中占有重要地位
中国海洋大学海洋生命学院
生物化学习题答案
2009 年修订
第二章 糖类生物化学
一、选择题 ⒈ D；⒉ A；⒊ C；⒋ C；⒌ A；6. D; 7. D 二、判断是非 ⒈ ×；⒉ √；⒊ √；⒋ ×；⒌ √；⒍ ×；⒎ √；⒏ √；⒐ ×；⒑ ×；⒒ ×；⒓×；⒔ ×； ⒕ ×；⒖ ×；⒗ √；⒘ ×；⒙ ×；19. √； 20. ×；21. √； 22. √； 三、填空题 ⒈ 不对称碳原子；⒉ 异头物；⒊ D-葡萄糖、D-半乳糖、D-甘露糖、D-果糖、D-山梨糖；⒋ 葡萄 糖、果糖、甘露糖；⒌ 多羟基醛或多羟基酮、单糖、寡糖、多糖；⒍ 离羰基最远的一个不对称碳 原子；⒎ 葡萄糖、α -1，4；⒏ 螺旋状、带状、皱折、无规则卷曲、糖链一级结构、螺旋、带状； ⒐ N-乙酰氨基葡萄糖、N-乙酰胞壁酸、四；⒑ 蓝色、紫色、红褐色；⒒ 丝氨酸、苏氨酸、天冬酰 胺；12. 吡喃型、呋喃型、1个；13. α-半乳糖；α-葡萄糖；α-果糖；13. D-葡萄糖、α-（1，4）；α（1，6），分支多，链短，结构更紧密。 四、名词解释 1. α -和β -型异头物：异头碳的羟基与最末的手性碳原子的羟基具有相同取向的异构体称α -异头 物，具有相反取向的称β -异头物。 2. 糖蛋白：糖与蛋白质之间，以蛋白质为主，一定部位以共价键与若干糖分子相连构成的分子；总 体性质更接近蛋白质，其上糖链不呈现双链重复序列。 3. 蛋白聚糖和蛋白聚糖聚集体：蛋白聚糖：一类特殊的糖蛋白，由一条或多条糖胺聚糖和一个核心 蛋白共价连接而成。 蛋白聚糖聚集体：大量蛋白聚糖以连接蛋白连在透明质酸上形成的羽毛状或刷状结构。 4. 糖胺聚糖：由含己糖醛酸（角质素除外）和己糖胺成分的重复二糖单位构成的不分枝长链聚合物。 5. 糖苷：单糖半缩醛羟基很容易与醇或酚的羟基反应失水而形成缩醛式衍生物，由于单糖有两种形 式α 型、β 型，故有两种糖苷α 和β 。 6.醛糖（aldoses）：一类单糖，该单糖中氧化数最高的碳原子（指定为C-1）是个醛基。 7.酮糖 （ketoses）：一类单糖，该单糖中氧化数最高的碳原子（指定为C-2）是个酮基。 8.变旋（mutarotation）:一个吡喃糖、呋喃糖或糖苷伴随着它们的α -和β -异构形式的平衡而发生 的比旋度变化。 9.单糖（monosaccharide）：由三个或更多碳原子组成的具有经验公式（CH2O）n 的简单糖。 10.糖苷键(glycosidic bond)：一个糖半缩醛羟基与另一个分子（例如醇、糖、嘌呤或 嘧啶）的羟基、胺基或巯基之间缩合形成的缩醛或缩酮键，常见的糖苷键有O-糖苷键和N-糖苷键。 11. 寡糖（oligoccharide）：由2个～20个单糖残基通过糖苷键连接形成的聚合物。 12.多糖（polysaccharide）：20个以上的单糖通过糖苷键连接形成的聚合物。多糖链可以是线性的 或带有分支的。 13.还原糖（reducing sugar）：羰基碳（异头碳）没有参与形成糖苷键，因此可被氧化充当还原剂 的糖。 14.极限糊精（limit dexitrin）:是指支链淀粉中带有支链的核心部分，该部分在支链淀粉 经淀粉酶水解作用、糖原磷酸化酶或淀粉磷酸化酶作用后仍然存在。糊精的进一步降解需要α （1 →6）糖苷键的水解。 五、问答题 1. 葡萄糖在水溶液中旋光度改变现象是α 、β -环状结构葡萄糖通过链状结构葡萄糖互变的结果。 2. 凡在理论上由D-甘油醛衍生出的单糖为D-系单糖，由L-甘油醛衍生出的糖为L-系单糖。 异头碳的羟基与最末的手性碳原子的羟基具有相同取向的异构体称α -异头物，具有相反取向的称β