辨别水产膨化饲料质量好坏有技巧
水产饲料原料快速鉴别方法
水产饲料原料快速鉴别方法配合饲料产品的优劣很大程度上取决于配方及其制造的水平，但原料质量对于配合饲料质量的重要性是不言而喻的。
因此，饲料厂进购原料时，应当按照国家及行业标准进行质量的抽样检测。
原料的化学分析是必须的，也是最真实可靠的，实验室分析出来的结果是最能说明该原料的品质水平的。
然而，在实际生产过程中，感官判定(包括视觉、味觉、嗅觉、触觉等)及简易检测(包括筛选法、容重法、水洗淘汰法、比重法、镜检法及一些简易的化学分析法等)是首选的判别方法，是原料品质鉴别的第一步，常规情况下，若原料通不过感官综合判定及简易检测，就会被视为不合格，也没有必要进行化学分析了。
此外，由于化学检测往往需要较长的时间，有时因生产急需，经感官判定及简易检测认为合格的原料就要进入紧急放行使用程序以解决生产的需要(另外留样进行化学检测)，这时，感官判定及简易检测的结果就显得格外的重要。
本文就此介绍常用饲料原料质量的快速简易鉴别方法。
1鱼粉质量的快速鉴别鱼粉是配合饲料最常用的优质动物性蛋白源，它含有较完全的鱼虾所需的必需氨基酸，适口性好，维生素含量也很丰富，在水产配合饲料特别是高档水产配合饲料中的用量很大。
由于其用量大，价格也较高，所以掺假现象也特别严重。
1.1感官判别1.1.1形状优质鱼粉为粉状，含鳞片、鱼骨等，可见鱼肉丝，不应有过热颗粒及杂物，不应有结块及虫害。
1.1.2色泽墨罕敦鱼粉为淡黄色或淡褐色；沙丁鱼粉、鳀鱼粉为黄褐色，故又称“黄鱼粉”；北洋鱼粉、鳕鱼粉、鲽鱼粉为淡黄白色或灰白色，又称“白鱼粉”；优质鱼粉有光泽，如加热过度或含脂量高，则颜色加深。
1.1.3味道优质鱼粉有浓郁的烤鱼香味，甜香味并稍带鱼油味，不应有酸败、氨臭及过热的焦味。
优质鱼粉含盐量在2%左右，如果含盐量过高，入口会有苦咸味。
1.1.4硬块优质鱼粉无硬块，用手捏有疏松感、不成团、不粘结，放手后能恢复松散状。
1.1.5其他应着重注意的问题：掺假、霉害、虫害、褐色化、焦化(颜色变黑、有焦味、无色泽)、脂肪变性(有氨味)、脂肪氧化(油腻、深褐色、有臭味)及有无发热现象等。
假劣饲料“四看一查”识别法
假冒伪劣饲料“四看一查”识别法饲料成本占到养殖成本60%-70%，选好饲料对畜牧经济效益尤其重要。
假冒伪劣饲料给畜牧业造成了极大危害，严重影响了养殖业健康发展。
为了避免饲料经营者、广大养殖场(户)因此而造成不必要的损失，现将假冒伪劣饲料“四看一查”识别方法进行了整理，提供给经营者及广大养殖场（户）参考。
一是看饲料堆放是否规范。
经营门店要干净卫生，饲料分门别类，整齐堆码，有防潮底座，无鼠虫危害痕迹；二是看外包装是否完整。
饲料包装不能出现破损、封口不牢、标签不清不完整和遮挡现象；更不能购买最小单元的被拆零的散装饲料，如有上述情况，饲料质量将无法保障。
三看饲料有无变质现象。
触摸饲料袋有无结块、闻有无发霉及异味、看有无变色现象。
四看饲料标签信息是否齐备。
首先，饲料标签信息不能遮挡，应该直观，查阅方便；其次，饲料标签信息应当包含：本产品应当符合饲料卫生标准、饲料生产许可证号【例:陕饲证（2022）03001】、产品执行标准、合格章、使用畜禽及阶段、净含量、生产日期、原料组成、产品分析保证值、推荐使用比例、使用方法、注意事项、保质期、储存条件及方法、生产企业名称、生产地址、电话、邮编等信息。
如果上述内容标注不全，则多是假冒伪劣饲料。
有条件的经营户、养殖场（户），还可以登录“中国饲料工业信息网”进一步验证饲料生产许可证号等详细信息。
五是查饲料中添加药物、原料是不是违禁。
饲料中如有药物，就应当标明添加药物名称，所添加药物应不在禁用兽药名录中，对即将出栏畜禽饲喂该含药物的饲料，还要确保有足够的停药期。
牛羊饲料原料禁止添加乳和乳品以外的动物源性成分。
养殖场（户）在购买到饲料后，还应仔细阅读标签，按照说明书正确配比或直接饲喂对应畜禽。
<END>。
水产膨化饲料加工故障诊断与分析
合理造成 ；进料区域螺杆 、进料 口及旁 通口被粘料堵塞也会造成物料反喷 ；而 喂料量过大和进料 口设计过 小虽然也是 其 因但这种情况一般很少发生。回 ｝
高物料的凝固性、水中稳定性和弹性 ；
粗纤维过多将会不利于颗粒的成形及影
响膨胀系数 。 ３、其他方面 模板 开 孔面 积 过大 及模 板 孔形 设
３、其 他方面 。如配方 的影响 和模 计不合理亦影响膨胀系数。
板孔 形设计 不合理或模孔直径差异对膨
化料 的影响也是不容忽视 的。
三 、颗粒稳定性差 ，容易开裂
二 、饲料膨胀系数小
这个 问题 最 主要 的 影响 因数 归 为 挤压机挤压强度不够和配方的影响 ；原
膨化 浮 性料 的膨 胀 系数 通 常要 求 料配方 中的纤维含量高 ，淀粉 、蛋 白含
技 术前沿
、∥ 、 ㈨
、，
水产膨化饲料加工故障诊 断与分析
通 过长期 多方面对现场 生产过程 的了解 ，结 合国 内外水 产饲料加 工工艺和挤 压机设备结构 的特点 ，对水产膨化饲料加工过程 中普遍存在的几大热点 问题进行了总结与分析 。
ｏ 文 ，湛江市恒润机械有限公司 吴干茂
达 到 １．５— １．８，其容 重 为 ３４０—４５０ｋｇ／ 量低 ，不利于提高颗粒的稳定 性。其次
ｍ ，膨 化沉性料 的膨胀 系数为 １．２左右 ， 为调 质质量差 ，主要体现在水份 、蒸汽
其容 重为 ５５０—７５０ｋｇ／ｍ。。膨胀 系数大 热能添加量和调质时间不够 。
小主要有以下 因数 影响 。 １、操 作 方 面 机械能 、热能输入不够 。螺杆结构 、
分 包 括 淀 粉 、脂 肪 、蛋 白及 纤 维 。 脂添加量 出错最 为敏感 。
水产饲料的质量鉴别与防霉要点
Ｉ ． ５ ～２ 小时应该不会散 团，如很快就变散或许久 都不 散 团 ，说 明质量不好 。对 于鳗 鱼、 甲鱼等粉状饲料要
求加水搅拌均匀成 团后具有 良好 的伸展性和黏弹性 。
而如何保持饲料优 质新鲜 ，防止饲料在相对 较长
时间 内不霉变 ，应注意如 下几 点： １ ． 控制饲料原料 的质 量 水产饲料 生产的原料 目 前有 ２ Ｏ 多种 ，主要 由鱼粉 、谷物 原料 和油 脂 构成 ， 占到饲 料 成 分 的 ９ ０ ％ 以上 。加 上添 加剂 等 共计 ９ ０多 种 。饲料产品 的品质差异 ，４ ０ ％ ￣７ ０ ％ 来 自于饲料 原料 质 量 。因此 ，饲料原 料的购 进渠道一定要 正规 ，不可
邮编
３ ． 使用 防霉添加剂 水产饲料 必须有 良好 的防腐
性 。防止饲料霉变 的方法很 多 ，如辐射灭菌 、使用 防
甘
晖 敏
５ ３ ０ ０ ２ １
霉包装袋 、化学消毒等 ，对饲 料厂而言 防腐 的方法 除 了降低饲料水分外 ，另一种方法主要是依赖 防霉添 加
广西水产科学研 究院 吕
１ ４ ％ ，鱼虾饲料要求水 分在 １ ２ ％ 以下 ，鳗鱼饲料水分要
求在 ９ ％ 以下 。
例屡见 不鲜，掺假造假 的手段和方法 也越 发高 明，给 饲料质 量及 水产品安全带来很大 隐患。养殖 户除 了要
掌握饲 料的质量鉴别方法 ，还 需谨慎 选择具备相应 生
产经 营资 质 、具备 有 效营 业执 照 的生产 厂 家购 买 饲 料 ，确保饲料质量 ，这是养殖生产成功 的关键之一 。 广西水产畜牧 学校
无霉变 、变质 、结块等现象 。质量好 的水产饲 料 由于 添加 了鱼粉 ，一般 都有很正常 的鱼腥味 ，闻起 来 比较
水产养殖中的饲料品质评估标准
水产养殖中的饲料品质评估标准水产养殖业是我国重要的农业产业之一，而饲料的品质对于水产养殖的成败起着至关重要的作用。
因此，建立科学合理的饲料品质评估标准对于提高水产养殖业的效益、保障水产养殖产品的质量以及环境保护都具有重要意义。
本文将围绕水产养殖中的饲料品质评估标准进行探讨和总结。
一、饲料组成成分的评估饲料组成成分是评估饲料品质的重要指标之一。
在水产养殖中，饲料组成成分的合理性直接影响到养殖生物的生长和健康。
常见的评估指标包括粗蛋白质含量、粗脂肪含量、粗纤维含量、灰分含量等。
其中，粗蛋白质是评估饲料营养价值的重要指标，粗脂肪含量的高低与饲料的能量水平密切相关，粗纤维含量可以评估饲料的纤维素含量以及消化率，灰分含量则反映饲料的无机盐含量，具有一定的参考意义。
二、理化指标的评估除了饲料的组成成分外，理化指标也是评估饲料品质的关键指标之一。
理化指标包括饲料的颗粒大小、水分含量、饱和度、PH值等。
其中，颗粒大小直接影响饲料的摄食能力，较大颗粒饲料能够提高鱼类的摄食率，而较小颗粒饲料则有利于水产动物的摄食和消化吸收。
水分含量是评估饲料保存性能的重要指标，高水分含量可能导致饲料发霉变质，而低水分含量则可能降低饲料的可吸湿性。
饱和度可以评估饲料中油脂的饱和程度，而PH值则反映饲料的酸碱性，适宜的PH值可以提高饲料的消化率。
三、营养成分含量的评估评估饲料品质还需要关注其中的营养成分含量。
常见的营养成分包括氨基酸、矿物质、维生素等。
氨基酸是蛋白质的组成单位，合理的氨基酸含量是保障水产动物正常生长和免疫力的关键。
矿物质和维生素对于水产养殖动物的生长、免疫力以及骨骼发育都具有重要作用，因此评估饲料的矿物质和维生素含量至关重要。
四、抗营养因素的评估评估饲料品质还需要考虑其中的抗营养因素。
在水产养殖中，抗营养因素主要包括抗营养因子和有害物质。
抗营养因子包括抗营养物质和抗营养因子的形成能力，对于水产动物的消化吸收能力和生长发育有一定的不利影响。
常用水产饲料原料质量的简易鉴别
，
取
2
．
3
1
水溶法
，
出 在 干 燥 器 中冷 却
称重
，
烘 干 前 后 玉 米质 量 的减 浑浊
2
． ．
将 少 量 豆 粕 在 容 器 中加 水 搅 拌
，
静置 后 如水变
少 即 为水 分 的 含 量
照射下会发 出
2 2
．
。
可 用 紫 外 荧 光 分 光 光度计 检 验
，
说 明掺 有 泥 土 镜 检法
，
． ．
掺入 尿 素
、
氯 化 铵 或 其他 含 氮 盐 类 的
色泽呈 现黄色或
，
无 腐败
、
发霉或焦化
掺 杂量 大则
味
、
生 豆 腐 味及 豆 腥 味 ( 新 生 产 的豆 粕有豆 腥
。
白色
，
无 发霉 味
、
酸味
、
虫蛀 和其 它杂质
水 分不
味)
而 掺入 杂物 的豆 粕 稍 有 豆 香 味
。
，
应 超 过 14 ％ ( 贮 藏 时 间较 长 的高水 分 含 量 的玉 米 易 导 致 霉菌 感 染 ) 法
安 全 水 分 含 量 的 豆 粕 手 抓 时散 落 性 好 高 则 手 感 发滞
2 2 4
． ．
水分过
凹 玉 米 色 泽 较 浅 ； 通 过 尝 和 闻可 知 正 常 玉 米
，
。
初粉碎 时有生 谷 味 米 粒 的捻
量 劲
，
、
无 酸 味和 霉 味 ； 最 后 通 过 对 玉
，
容重法
一
压
、
捏 感 觉 其 软硬
鱼饲料质量简易识别方法
鱼饲料质量简易识别方法目前，在水产养殖中，配合饲料的使用日渐普及。
养殖户选择”性价比”更优的饲料，成为其获取最佳养殖效益的重要因素。
但是，部分非专业厂家、小作坊受利益驱使，纷纷从事鱼饲料生产和加工，以低价倾销，最终结果是导致用户养殖效益低下，部分严重亏损。
下面就简要介绍鱼饲料质量简易识别方法。
1、颜色：鱼用饲料种类繁多，从颜色上比较难以判断。
专业鱼饲料生产厂家的产品，其生产原料一般为：鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕等蛋白原料，故从产品外观颜色上具有其原料组成的属性，一般呈深黄褐色或者褐色。
但同一厂家、同一品种、不同时间生产的产品，由于受原料来源渠道不同的影响，外观颜色有可能会略有差异。
2、气味：专业厂家生产的鱼饲料一般具有菜粕香味、鱼腥味，少数厂家产品中添加有抗菌类药物--大蒜素，而具有大蒜味。
但是，部分厂家为了说明他们的产品中含有鱼粉量大，以假乱真，采取添加鱼腥宝、鱼香精等香味剂的办法。
此类产品一般具有较浓的鱼腥味，倘若将其用水浸泡一段时间后，鱼腥味马上减淡或者消失。
3、耐水性：部分养殖户总希望鱼饲料的耐水性越长越好，他们认为：只有耐水时间长，才可以减少饲料的浪费，其实这种认识是片面的。
我们常见的青鱼、草鱼、鳙、鲫、鲤等鱼类，都属鲤科鱼类，不具有胃，需要经常摄食。
经过驯化后，摄食剧烈，只要增加投饲次数即可达到不浪费饲料的目的。
饲料的耐水性一般在3-6分钟为宜。
4、规格：正规专业厂家一般根据鱼类生长期的特点，分别适时推出粉料、小破碎、大破碎等系列产品，并有效进行产品跟踪服务。
同一规格产品均匀一致，表面光泽鲜亮，断面切口平整，颗粒长度一般为粒径的1.5-2.5倍。
市场上常见的劣质鱼饲料，具有表面粗糙、规格单一、断面不平、长短不一等特点。
如果鱼饲料的长度与粒径比例失调，会严重影响鱼对食物的适口性，造成饲料损耗。
5、粉碎细度：鱼类对食物的消化吸收是在肠道中，靠肠道的蠕动，在消化酶的作用下消化吸收，一般排空时间为1.5-2小时。
水产饲料的选购技巧
对象 的口裂大 小 相一 致 ， 以利于 养 殖对 象 正常 摄食 吞咽。 水 产饲 料的
粒 径一 般 在０ ． ５～８ ． ０毫 米 之 间， 用 于饲 养 不同口裂的水 产 品。 基 本上
鱼料， 不 能用 其 他 料 代 替， 而 且 还 要 看 清 是 亲 鱼 料 还 是 成 鱼 料， 别 喂 错了。 确定 了饲 料的种类、 投 喂阶 段 后， 再 来看 看饲 料的质量。 ２ ． 生产企业的选 择。 选 择 信誉 好、 规模 大、 技 术 力 量 雄 厚、 技 术
这 表明此 饲料 粉 碎的力度 较好 ， 加
工 工 艺合 理。 如 果 饲 料 颜 色 发 蓝 而 且 颜 色 很 不 均 匀， 不一致， 这 种 饲料 多数发 生了霉变 或变 质 ， 不能
选 购。 另外， 黏 结 在 一块 儿的饲 料
也 不能 选 购， 因为配 方成 分、 湿度、 混 合 等加 工工 艺 原因使 得 饲料 发
于水 中投 喂， 在 水 中营 养 损失 小 于
性， 养 殖 的阶 段 ， 即是 鱼 苗 阶 段 还 粉 料， 同时 可 降 低 水 质 的污 染 。 但 是 鱼 种 或 成 鱼阶 段 ， 做 到 对 鱼 下 选择 颗 粒料 要 注意 其 粒 经与养 殖
料” 。 如果 您养 的是 鲫鱼 ， 就 要 买鲫
重要， 是 提 高 养 鱼 经 济 效 益 的关 键。 因为 饲 料费用 一般 占养鱼 总支 出的６ ０ ％～ ７ ０ ％。 那 么水 产 养殖 户该 如何 选 购水产 饲料 呢
１ ． 选择 适宜的饲 料 种类。 水 产 饲 料种类 繁多， 从 形状 上来 说可 分 为 粉 状 饲 料、 软 颗 粒 饲 料、 硬 颗 粒
服 务 好 的企 业 生 产 的饲 料 。 这 些
选购水产饲料的主意要点
选购水产饲料的主意要点一、看颜色：一般同一品牌或同—种类的饲料在一定的时期内其颜色相对保持稳定，但由于各种饲料原料颜色不一样，不同厂家有不同的配方，因而不能用统—的颜色标准来衡量。
我们在选购同一品牌的饲料时，如果颜色变化过大，应引起警觉。
一般颜色黄的表明其玉米、豆粕的比例较大，颜色深表明其鱼粉、菜籽粕、棉籽粕的比例较大。
二、看日期：在保质期内生产厂家对产品的质量负责任，养殖户应该在保质期内使用户品。
超过保质期的饲料，维生索等容易损尖的营养成分就很难满足动物的生长需要。
并且超过保质期使用造成的经济损失，厂方不承担责任。
尽管有些饲料是正规厂家生产的优质饲料，但如果超过了保质期，饲料难免会变质，即使保管良好，饲料中维生素等养分的效率也会降低，影响饲养效果。
购买饲料还应注意，最好—次购买的饲料在保质期内能喂完。
三、看颗粒：正规厂家的优质饲料混合都是非常均匀的，不会出现分极现象，劣质饲料因加工设备简陋，很难保证饲料的品质。
从每包饲料中的不同部位各抓一把进行对比，外观上很容易看出区别。
表面光滑、颗粒均匀，说明制粒、冷却良好。
四、闻气味：好的浓缩料应有较纯的鱼腥味，而不是臭味或其他异味。
有些劣质饲料为了掩盖一些变质原料发生的霉味而加入较高浓度的香精，因此有些饲料尽管特别香，但并不是好饲料。
好的饲料有大豆、玉米的特有香味。
五、看商标：不同的生产厂家有不同的标签认可编号。
有标签认可证号表示该标签已经过省级有关管理部门审查备案，符合国家有关规定。
标准代号是生产厂家生产产品执行的标准，执行标准规定了对该产品的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等内容。
正规厂家包装应是美观整齐，厂址、电话、适应品种明确，有在工商部门注册的商标。
许多假冒伪劣产品包装袋上的厂址、电话都是假的，更没有注册商标，经注册的商标右上方都有R标注。
选择水产养殖饲料七大注意
选择水产养殖饲料七大注意如今的水产饲料品种繁多，那么水产养殖户该如何选购呢？笔者根据多年入户经验，总结出七个注意事项，希望在此与广大养殖户及同行们交流。
1、注意信誉方面：要选择信誉好、规模大的企业所生产的饲料产品，因为他们有比较雄厚的资金和技术力量，可以保证生产的饲料营养均衡，配方科学，有较强的针对性，如有专门针对鲫鱼、南美白对虾等设计的饲料，这样针对性很强。
2、注意包装方面：正规饲料的标志一般是在饲料包装的左上角处，分别注明了品名、营养成分、生产期、保质期、使用说明等重要内容，广大养殖户在购买时应该认真阅读。
3、注意粒径方面：水产饲料的粒径一般在0.5—8.0毫米之间，用于饲养不同口裂的水产品。
基本上饲料的粒径，应该是水产品口裂纵向长度的三分之二。
如果养殖对象口裂的纵向长度是9毫米，那它就适合饲喂粒径为6毫米的饲料，这样既不会造成浪费，也不会影响摄食。
4、注意色泽方面：选择饲料的第一个感观指标是有比较亮的光泽而且色泽是一致，这表明此饲料粉碎的力度较好。
5、注意气味方面：好的水产饲料由于用了鱼粉，一般有很正常的鱼腥味，闻起来较愉快。
如果是较差的饲料，因为使用了一些鱼粉的替代品，这种鱼腥味就较淡，或者没有。
此外不好的饲料可能出现霉味或者“哈拉味”，这表明饲料中的脂肪已经氧化，这种饲料一旦投喂，有可能引起鱼的大量死亡。
6、注意霉变方面：养殖户选择饲料时千万不能选择发生霉变或者变质的饲料，这种饲料一般都颜色发蓝且色不均。
另外，黏结的饲料也不要选择，因为黏结以后有些营养成份可能会发生变化。
7、注意稳定方面：在购买水产饲料时，养殖户不妨拿一点饲料浸泡在水里一段时间，观察它在水中的稳定性，稳定性好的饲料一般比较好。
水产饲料品质简易鉴别方法
害、有无霉 菌等 。劣质饲料因加工设备简陋，混合 均
匀，很难保证饲料 的品质 ，具体表现在饲料颗粒大小不
些饲料样品放入手掌 中，用手指触摸，借手 面的感觉
断其软、硬、饱 、瘪，或根据手掌中饲料颗粒的温度 、 比重来鉴定水分 。另外 ，还可将手插入包装袋饲料 中， 如轻松易入 ，则含水量较低，如有滞 留感不易插入，则
声音 ，表示水分含量少而干燥 。优质配合饲料无霉味 、
无刺激，具有油脂香味，无异物 ，颗粒均匀，含水分少 而干燥 。 ５尝：用少许饲料样 品置于舌尖上，可确定者干燥 程度 （ 含水 量 高
低 ） 。
６４
近年来 ，随着斑点叉尾鲴养殖面积的不断扩大 ，鱼 病发生 日趋严重 ，从病毒感染到寄生虫的侵袭均可造成 批量死亡，给不少养殖者造成 巨大的经济损失 ，病害 的 发生现 已成为斑点叉尾鲴养殖业发展的一大制约因子 。
品质 的好坏直接影响到养殖的成败和经济效益 的高低 。 许多养殖广由十条件的限制 ，缺乏相应 的检测方法，设 备或经验不足，对一些以次充好 、掺杂使假 的伪劣饲料 无法准确辨 别，造 成鱼虾生长速度 缓慢、养殖周 期延
长、耗料量增加、鱼虾抵抗力弱、发病率升高、生长性 能降低等现象 ，给养殖户带来了巨大的经济损 失。凶此
在水产养殖 中饲料费用 占总成本的６％ ０ ，饲料 ０ ￣７％
办法来满足渔民的消费需求 ，但若制粒温度过高，饲料
中的一些热敏感营养 因子会 发生分解 、散失，从而导致
营养不足、平衡失调，影响养殖效果 。 ２ 闻：由于各种饲料或成品都具有一定的气味 ，如 ． 果饲料发霉腐败 、蛋 白质被分解、油脂酸败或过热产生 焦化都可闻出异味。①霉腐气味 ，因为饲料水分大，产 生内热，引起温度上升，导致饲料发热开始霉变时散发
鱼料质量辨别技巧
鱼料质量辨别技巧
鱼用颗粒饲料的质量好坏与养殖效益密切相关，应十分注意。
其质量好坏主要以“一看、二闻、三捻、四泡、五嚼”等五个方面的进行判断，现介绍如下：
一看鱼用颗粒饲料是由几种主要原料如鱼粉、豆粕、棉粕、菜籽粕、次粉、肉骨粉等按一定比例均匀混合制粒而成。
若鱼粉、豆粕较多，料色就稍黄；杂粕较多时料色暗红；次粉较多时料色稍灰白等。
二闻颗粒鱼饲料是各种原料混合后，经蒸气调质熟化制成的。
原料熟化后会散发出特有的香味。
抓起一把刚开袋的饲料放在鼻前闻一下，就能发现有没有霉苦味、焦味。
三捻鱼饲料从生产到投喂需经过多次搬运，客观上要求必须有一定的机械强度。
一般情况下用手指捻几下不碎即可。
若一捻即碎，说明其饲料硬度不够，搬运中粉化率较高，易造成饲料浪费；硬度太大，适口性较差，影响饲料在消化道中的吸收，易引起鱼类肠炎病的发生。
四泡将饲料放入水中泡一下，一方面可检查饲料在物理性能上能否满足鱼类消化道的需求，另一方面也可分析原料的大致组成情况。
方法是抓起一把饲料放入水中，观察饲料散开的时间，一般饲料3分钟～5分钟后完全散开。
五嚼鱼类摄食饲料虽然是吞食，但口感的好坏则是影响其摄食行为的主要因素。
经过我们口腔的触觉、味觉，可以感受一下颗料的硬度及有无异味，饲料是否变质，饲料是否
掺有杂质（如砂粒、泥土）等。
常用水产饲料真伪的鉴别方法
常用水产饲料真伪的鉴别方法浏览:213回复:6蛋白质, 玻璃杯, 蓝黑色, 滑石粉, 手掌心一、麸皮：常发现掺有滑石粉。
稻谷糠等，掺入量8％－10％。
将手插入一堆麸皮中然后抽出，如果手指上粘有白色粉末，且不易抖落则说明掺有滑石粉，如易抖落则是残余面粉。
再用手抓起一把麸皮使劲攥，如果麸皮成团，则为纯正麸皮；而攥时手有涨的感觉，则掺有稻谷糠；如攥在手掌心有较滑的感觉，则说明掺有滑石粉。
二、豆粕（饼）：常掺有泥沙、碎玉米或5％－10％的石粉，降低豆饼蛋白质含量至30％。
1．水浸法：取需检验的豆粕（饼）25克，放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2－3小时，然后用木棒轻轻摇起可看出豆粕（碎饼）与泥沙分层，上层为饼粕，下层为泥沙。
2．碘酒鉴别法：取少许豆粕（饼）放在干净的瓷盘中，铺薄铺平，在其上面滴几滴碘酒，过1分钟，其中若有物质变成蓝黑色，说明掺有玉米、麸皮、稻壳等。
3．生熟豆粕检查法：常用熟豆饼做原料，而不用生豆饼，因生豆饼含有抗胰蛋白酶、皂角素等物质影响畜禽适口性及消化率。
方法是取尿素0.1克置于250 毫升三角瓶中，加入被测豆粕粉0.1克，加蒸馏水至100毫升，加塞于45℃水中温热1小时。
取红色石蕊试纸一条浸入此溶液中，如石蕊试纸变蓝色，表示豆粕是生的，如试纸不变色，则豆粕是熟的。
三、鱼粉。
鱼粉中掺有棉籽饼、菜籽饼、尿素、沙粒等杂物，其蛋白质含量即会降至40％。
1．感官检测法：标准鱼粉颗粒大小一致，可见到大量疏松的鱼肌纤维以及少量鱼刺、鱼鳞、鱼眼等，颜色呈浅黄、黄棕色或黄褐色，用手捏有疏松感，不结块，不发粘，有鱼腥味，无异味；掺假使杂的鱼粉可见颗粒、形状、颜色不一的杂质，少见或不见鱼肌纤维及骨、刺、鳞、眼球等，呈粉状且颗粒细，易结块呈小团状，手握成团块状，发粘，鱼味淡，有异味。
2．气味检测法：取样品20克放入三角瓶中，加入10克大豆饼和适量水，加塞后加热15一20分钟，去掉盖子后，如能闻到氨气昧，说明掺有尿素。
如何选择和评定水产饲料
如何选择和评定水产饲料作者：杨龙来源：《科学种养》2010年第09期饲料成本占水产养殖成本的比例很高,正确选择和评定水产饲料是提高养殖效益、促进养殖业持续发展的重要途径。
在生产中,往往由于养殖户对配合饲料了解欠缺,导致养殖效益不理想。
一、水产饲料的选择1. 根据养殖品种选择。
不同配合饲料的成分含量和营养价值是不同的,所适用的养殖鱼类也不一样。
首先要明确养殖对象,再据其食性和养殖阶段选择饲料。
肉食性鱼类要选择蛋白含量比较高的配合饲料,杂食性鱼类对蛋白质的要求就相对低些,同一鱼类不同生长或养殖阶段也应使用不同的饲料。
因此,不能盲目购买和使用高档饲料,这样既增加养殖成本,又不一定适合鱼类的营养需要;而为了降低养殖成本刻意使用低档廉价饲料,也是不恰当的。
2. 注重饲料的质量。
目前饲料的品牌繁多,质量优劣不一。
挑选饲料不能只看包装说明,还要看饲料的实际质量,包括外观、内在营养质量以及合理的性价比。
鱼粉、肉骨粉、血粉等饲料原料含有丰富的动物性蛋白质,用其生产的水产配合饲料不但吸收利用率高,且对水质污染程度低。
而棉粕、苜蓿粉、菜粕等植物性蛋白质含量高,鱼类对用这些饲料原料生产的配合饲料吸收率低,而且吸收速度慢,对水体污染也较严重,较易导致鱼类发病。
低档廉价的饲料多采用品质较差、消化利用率较低的原料,可被鱼类利用的有效成分少,鱼类所需营养得不到满足,生长缓慢,饲料消耗量大。
有的养殖户为了降低养殖成本,用畜禽饲料或陈化食品喂鱼,这样会因为饲料所含的某些药物添加剂或腐败而影响鱼类的正常生长,往往会使养殖效益下降。
3. 选择饲料要注重性价比。
性价比的基本指标就是饵料系数,即饲料投入与产鱼数量的比例。
从北方地区池塘养殖鲤鱼来看,在养殖安全的前提下,全程饲喂的饵料系数小于1.4的才算是高档优质饲料,饵料系数在1.5~2的为中档饲料,饵料系数大于2的为低档饲料。
渔用饲料的性价比不仅能反映饲料质量的好坏,而且直接影响养殖效益。
关于小龙虾饲料，你到底了解多少？如何辨别饲料质量？
关于小龙虾饲料，你到底了解多少？如何辨别饲料质量？作者：王亮水产配合饲料分两种，一种是颗粒饲料，另一种是膨化颗粒饲料，简称膨化饲料。
小龙虾饲料也一样，目前市场上的小龙虾饲料有两种，一种是小龙虾颗粒饲料。
另一种是小龙虾膨化饲料。
那么颗粒料和膨化料在生产工艺、入水性、吸收性、市场价格等方面具体有哪些不同呢？一、制作工艺小龙虾颗粒料制作工艺大体上是，首先将不同原料经过粉碎机粉碎，然后通过原料预混机混合原料，混合后的原料就是小龙虾配合饲料的半成品，接下来就是制做颗粒的过程，预先混合好的配合饲料进入机械调质器然后环膜压制颗粒！环膜的直径大小就是饲料的直径大小，制作不同大小的颗粒饲料，就用不同直径大小的环膜，挤压出的颗粒饲料就是成品颗粒饲料了！其中有两个重要点: 一是粉碎机的性能会决定原料的粉碎细度。
二是粉碎后的粉末饲料进入调质器【链接锅炉，锅炉产生热气进入调质器】的温度大约是80-90度。
这个温度可以将粉末达到半熟化，最后调质后的粉末料经过环膜挤压成颗粒饲料，所以，颗粒饲料是半熟化料。
小龙虾膨化料的制做工艺大体和颗粒料一致，但是膨化饲料相比颗粒饲料工艺上多了两个程序，一是在制做颗粒前会二次粉碎，也就是超微粉碎，原料粉末的细度比颗粒料更细。
二是膨化机械，饲料原料在挤压腔内温度高达110-200度，高压，环境中，连续混合，调质，升温，增压，熟化，挤压，挤出膜孔后骤然降压后形成膨松多孔的颗粒饲料。
另外，膨化饲料的水分比颗粒饲料低很多，因为在高温高压过程中，水分散失，1.1吨粉末原料制做成粒大概只有1吨成品膨化饲料。
二、入水性质颗粒饲料要想保证入水长时间不化，需加入大量粘合剂如高筋面粉或者其他动物可吸收的粘合剂达到入水久而不化的作用。
膨化机械则不用，由于是纯熟化，入水数小时即可变为膨松状态，犹如海绵。
三、粉尘颗粒饲料粉尘明显多余膨化饲料。
四、制做成本膨化饲料的制做成本是颗粒饲料制做成本的1-1.5倍。
五、吸收问题膨化饲料经过高温高压，消灭大量细菌，口感好，吸收一定比同类原料颗粒料更好。
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辨别水产膨化饲料质量好坏有技巧
辨别膨化饲料质量好坏的四招是：“看来均匀油润，闻得清香舒服，尝得口感不错，泡后发胀稳定。
”
要说这水产饲料的质量好坏，可能鱼儿最清楚了，但要从鱼儿的吃食和生长情况来判断饲料的好坏，恐怕就有点迟了，加上眼下水产饲料原料涨得厉害，不少养殖户更担心饲料质量问题：饲料企业会不会为降低生产成本，偷工减料，导致饲料质量下降呢？所以养殖户还得学会几招辨别饲料质量好坏的方法，以便在购买时就将劣质饲料拒之塘外。
现在，就让顺德一位已经从事膨化饲料生产多年的技术员老李教您四招吧。
一看：重在看饲料的外形和颜色。
买饲料时，抓一把饲料放在掌心。
先观外形，好的饲料颗粒大小均匀一致，颗粒分明，无粘结。
饲料表面所喷的油脂分布均匀，整体看起来平滑油润。
再看颜色，好的饲料一般呈黄色或棕黄色，颜色均匀一致，有比较好的光泽。
相较之下，劣质饲料则表现为颗粒形状不均匀，表面粗糙，喷油不均匀，色泽不均匀或暗淡。
若是已经霉变的饲料，则出现粘结现象、颜色不均匀甚至变蓝。
二闻：主要是闻饲料的气味。
很多水产饲料的饲料原料是鱼粉，所
以闻起来有天然的鱼腥味。
由于饲料中鱼粉所占比例不同，鱼香味可能有浓淡之分，好的饲料闻起来的总体感觉是清香不刺鼻。
而劣质饲料可能采用了鱼粉的替代物或劣质鱼粉，闻起来没有鱼香甚至有腥臭味。
用老李的话说，就是闻起来不舒服。
三尝：尝饲料口感。
虽然水产饲料是给水产动物吃的，但人也可以将它放入口中品尝其口感。
在尝试饲料时，可以取一两颗饲料先含入口中，粗尝味道，再咀嚼，细品口感。
优质饲料入口无异味，而劣质饲料尝后可能会有恶心感。
四泡：看饲料的发胀比例和浮水情况。
抓少量膨化饲料泡在水桶中，20～30分钟后观察，饲料浸泡后通常会发胀，而好的饲料仍形态稳定，甚至用夹子将饲料夹起来都不会松散，至少半个小时内仍浮于水面。
但是劣质饲料一经浸泡，则容易发胀溃散，或较快下沉。
这下，您是否学会了辨别饲料质量好坏的妙招呢？用四句话总结便是：“看来均匀油润，闻得清香舒服，尝得口感不错，泡后发胀稳定。
”
附：下面结合图片简单介绍膨化饲料辨别方法如下，供养殖户参考。