星巴克的组织结构战略分析教程文件

合集下载

企业战略管理分析之星巴克

企业战略管理分析之星巴克

数字化营销:利用数字化技术进行精准营 销提高营销效果
星巴克的客户服务和客户关系管理
客户服务:提供优质的服务包括快速响应、热情接待、专业解答等 客户关系管理:建立客户档案记录客户消费习惯、喜好等信息以便提供个性化服务 客户忠诚度计划:推出会员卡、积分制度等鼓励客户重复消费提高客户忠诚度 客户反馈:定期收集客户意见和建议不断改进产品和服务提高客户满意度
星巴克的战略规划和目标实现
持续创新:不断推出新产品、新 服务满足消费者需求
提高品牌价值:通过品牌营销、 公益活动等方式提高品牌知名度 和美誉度
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
扩大市场:在全球范围内拓展市 场提高市场份额
社会责任:关注环境保护、员工 福利等社会责任树立良好的企业 形象
星巴克的核心竞争力和市场前景
星巴克的企业社会责任影响:提 高了品牌形象增强了员工和消费 者的信任和忠诚度促进了企业的 可持续发展
星巴克的环保和社会公益活动
环保政策:星 巴克致力于减 少碳排放使用 可再生能源减 少塑料使用等
社会责任:星 巴克积极参与 社区建设支持 教育、医疗、 文化等领域的
发展
公益活动:星 巴克举办各种 公益活动如环 保讲座、慈善 跑、公益音乐
星巴克的商业模式和创新能力
商业模式:以咖 啡为核心提供高 品质、个性化、 便捷的服务
创新能力:不断 推出新产品、新 服务满足消费者 需求
品牌建设:通过 品牌故事、文化 传播提升品牌形 象
数字化创新:利 用大数据、人工 智能等技术提升 运营效率和客户 体验
星巴克的组织文化和人才管理
组织文化:强调团队合作、创新和客户服务 人才管理:注重员工培训和发展提供良好的工作环境和福利 企业文化:强调社会责任和可持续发展注重环保和公益事业 人才选拔:注重员工的综合素质和潜力注重多元化和包容性

星巴克swot分析

星巴克swot分析

2.1 整体背景环境分析2.2 SWOT分析SWOT矩阵分析星巴克2.2.1 星巴克竞争优势(1)经营模式的灵活选择:星巴克善于根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。

在中国的经营模式从最初进入中国市场采取合资和特许加盟的授权经营方式规避市场风险到如今随着国内市场走势一路良好,消费群体的逐渐稳定,为了更好的控制星巴克的服务品质,获得更大的利润,而叫停特许经营,回收股权,变身直营经营。

(2)品牌优势:充分运用“第三生活空间”式的体验。

在消费者需求的中心由产品转向服务,在由服务转向体验的时代,星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”,星巴克与一般咖啡店不同的地方在于赋予了一杯咖啡更丰富的体验和更深层次的文化内涵。

店内颇有情趣的灯光设计,咖啡色的桌椅,个性化的装饰,优美的音乐旋律,营造出温馨的意境,闻着空气中弥漫着的咖啡浓郁香味,再品尝着同样考究而且种类繁多的咖啡和糕点,在星巴克消费,总能获得一种独特的感受。

(3)咖啡技术优势:星巴克始终追求品质上的卓越,坚持提供给顾客高品质的产品。

为了让所有热爱星巴克的人都能品尝到最纯正的咖啡,星巴克对原材料十分挑剔与苛求,无论是咖啡豆的运输、烘焙、配制还是最后把咖啡端给顾客的那一刻,一切都必须符合最严格的标准。

此外,星巴克拥有30多款手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料,咖啡种类多样,既有原味的,也有速溶的;既有意大利口味的,也有拉美口味的,能迎合不同口味的消费者。

(4)新产品的研发与创新:星巴克在创新方面一直走在咖啡连锁店的前面,从卡布其诺、星冰乐、咖啡味啤酒等新创意的巨大成功,到投入巨资对浓缩咖啡萃取技术的研发成功,无不表明了星巴克在创新方面拥有很大的优势。

星巴克还在国际化与本土化之间寻求一个自然的融合,2010年3月,星巴克将独一无二的“星巴克体验”进一步延伸到了中国消费者所喜爱的茶饮品领域,推出了包含中式茶和异域茶两大类共9款茶品,沉淀了星巴克在全球茶饮上的丰富经验。

星巴克企业营销案例分析培训课件(PPT 33张)

星巴克企业营销案例分析培训课件(PPT 33张)
餐店等以便利为主咖啡பைடு நூலகம்冲泡的咖啡。 2002年又推出了新的订购系统,顾客可以电话订购预付饮料和糕点,也可登陆星巴克快线订购。
任何一个从国外进入中国的企业,一定要考虑本土化的问题,星巴克在中国一方面要考虑到政策和市场的不成熟,法律法规的不完善
(值2班)主星管巴4克.定占 5点0% 股咖权,啡好比机在日:本,驻韩国立等地于机场、休息站以便利为主,随手
二、星巴克的组织结构
(一)星巴克的组织构架
店长 店长助理
值班主管
咖啡师
咖啡师
咖啡师
(二)星巴克管理层次
星巴克在中国的管理层分别为大 中华区CEO- 副总裁(各职能部门的 如:财务副总裁,市场副总裁,HR 副总裁等)- 营运副总裁 -下属有各 区域的营运总监-支持中心-分区经 理管理-门店经理-分店副理-值班主 管-咖啡吧员
1) 优势( STRENGTH)
2) 劣势( WEAKNESS)
SWOT分析
3) 机遇( OPPORTUNITY)
4) 威胁( THREAT)
1) 优势(STRENGTH)
经营模式:根据世界各地不同的市场情况采取灵活的 投资与合作模式,多以直营经营为主。星巴克更擅长 咖啡之外的“体验”:如气氛管理、个性化的店内设 计、暖色灯光
(1)星巴克占 100% 股权,好比在英国,泰国 和澳大利亚等地 (2)星巴克占 50% 股权,好比在日本,韩国等 地 (3)星巴克占股权较少,一般在 5% 摆布,好 比在中国的台湾,香港,夏威夷和增资之前的上 海等地 (4)星巴克不占股份,只是纯粹授权经营,好 比在菲律宾,新加波,马来新亚和中国的厦门等 地
星巴克的每一个工作伙伴在运营的过程,就是不断实 现“one cup at time”这种一次务实的做一个选择的积 极态度,正是展现“个人责任变世界”的方法。

星巴克咖啡公司市场营销策略分析

星巴克咖啡公司市场营销策略分析

星巴克咖啡公司市场营销策略分析摘录:本文的分析对象是星巴克咖啡有限公司,以下将通过其公司概况,市场营销中的优势\劣势,发展战略及组织结构进行阐述。

关键词:优质完美体验需求目录1、公司背景介绍2、公司组织结构3、公司市场SWOT分析4、公司营销战略及发展提议1.公司背景介绍1.1公司介绍星巴克咖啡公司于1971年诞生在美国西雅图一家靠咖啡豆起家的咖啡公司,自1985年正式成立。

它是零售、烘焙特色咖啡的世界一流公司。

星巴克公司是由美国的一家咖啡公司、台湾统一集团旗下的统一企业、统一超商与上海烟草集团卢湾烟草糖酒有限公司合作,共同在上海及其周边地区开设经营的星巴克咖啡门市。

在中国,星巴克的全称是统一星巴克咖啡有限公司。

20世纪70,首家星巴克店开张。

20世纪80年代,霍华德舒尔茨于1982年来到星巴克工作。

并且寻找到咖啡店的商机。

20世纪90年代,星巴克开始扩张自己的领地范围他先是在美国的其他地区开花,接着欧走向了整个世界。

其后,星巴克又向自己的伙伴提供本公司股票的买卖权。

21世纪,星巴克公司已经在30多个国家的6000多个地方设立了业务机构。

1.2品牌价值观星巴克公司出售的不仅仅是优质的咖啡、完美服务,更重要的是顾客对咖啡的体验文化。

星巴克认为他们的产品不但是咖啡,而且是咖啡店的体验文化,即专业、休闲又浪漫的“第三空间”体验。

星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流,特别重要的是咖啡生成同客户之间的沟通。

并使喝咖啡不仅仅是一种生理需求,更成为一种情感需求。

1.3产品价值观经典咖啡和浓缩咖啡饮料、冰凉饮料、泰舒茶系列、食品。

星巴克对其产品品质的要求几乎到了疯狂的地步,从咖啡豆的精挑细选到烘焙磨制,无疑不是最严格的程序。

除咖啡外,还有默默诠释着咖啡的范畴,构成了和咖啡的完美味觉搭配,那就是星巴克的美食。

星巴克追求每一次推出的美食都能让人有全新的感受。

2.公司组织结构2.1商业组织结构根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式,同麦当劳的全球扩张一样,星巴克很早就开始了跨国经营,在全球普遍推行三种:合资公司、许可协议、独资自营。

星巴克SWOT分析

星巴克SWOT分析

整体背景环境分析SWOT分析SWOT矩阵分析星巴克内部因素外部因素优势(Strengh)劣势(Weakness)1、经营模式的灵活选择2、品牌优势3、咖啡技术优势4、新产品的研发与创新5、细致周到的顾客服务6、门店位置优势1、组织结构的效率不够2、供应链的管理压力3、资金链管理的压力4、体验淡化、服务水平下降5、价格偏高机会(Opportunity)SO(利用)WO(改进)1、市场进入的空缺2、时代大背景的契机3、中国咖啡市场潜力巨大(1)市场占有率扩大战略(2)品牌延伸(1)直营策略(2)品牌危机扭转战略(3)差异化政策威胁(Threat)ST(监视)WT(消除)1、竞争对手众多2、替代品的丰富和提升3、原料成本的上升4、地区发展的不平衡性5、金融风暴的冲击(1)差异化战略(2)公关策略(3)提价策略(4)弹性价格体系(1)产品线收缩策略(2)关掉不盈利或亏损的店面(3)寻找更低价格的供应商星巴克竞争优势(1)经营模式的灵活选择:星巴克善于根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。

在中国的经营模式从最初进入中国市场采取合资和特许加盟的授权经营方式规避市场风险到如今随着国内市场走势一路良好,消费群体的逐渐稳定,为了更好的控制星巴克的服务品质,获得更大的利润,而叫停特许经营,回收股权,变身直营经营。

(2)品牌优势:充分运用“第三生活空间”式的体验。

在消费者需求的中心由产品转向服务,在由服务转向体验的时代,星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”,星巴克与一般咖啡店不同的地方在于赋予了一杯咖啡更丰富的体验和更深层次的文化内涵。

店内颇有情趣的灯光设计,咖啡色的桌椅,个性化的装饰,优美的音乐旋律,营造出温馨的意境,闻着空气中弥漫着的咖啡浓郁香味,再品尝着同样考究而且种类繁多的咖啡和糕点,在星巴克消费,总能获得一种独特的感受。

(3)咖啡技术优势:星巴克始终追求品质上的卓越,坚持提供给顾客高品质的产品。

星巴克STP战略分析 PPT

星巴克STP战略分析 PPT
Starbucks Coffee STP战略分析
星巴克(Starbucks)简介
n 1971年,星巴克在西雅图派克市场成立第一家店,开始经营 咖啡豆业务
n 1982年,霍华德·舒尔茨先生加入星巴克,并担任市场和零 售总监
n 1987年,舒尔茨先生收购星巴克,并开出第一家销售滴滤咖 啡和浓缩咖啡饮料的门店
目标市场选择:(根据以上标准,得到如下的目标市场决定)
情侣约会 下午休闲 好奇尝鲜 佳节送礼
以上四个目标市场都是星巴克具有独特优势的领域,因 而星巴克可以在这四个目标市场中收获很好的营销效果。
P(Positioning):产品定位
阶梯式价值挖掘:
更好 的情侣 关系
自己动手 亲密接触
DIY
2. 口味形状:独特的口味形状,能让顾客产生新奇感。
3. 包装(精美):精美的包装,让顾客在消费时觉得体面,同时是对星巴 克优雅文化的一种宣传。
4. 价格(中高端消费):星巴克在中国的目标市场是在特大级城市、沿海 地区经济发达城市和相对发达的二级城市受过高等教育,收入较高的中上 阶层或者咖啡爱好者以及咖啡随机消费者,这部分人群属于追求品味的社 会上等阶层和追求时尚的社会中等阶层。
大家有疑问的,可以询问和交流
可以互相讨论下,但要小声点
Page 9
三、 细分市场吸引力分析
四、战略资产
1.客户资产 2.员工资产 3.供货商资产 4.经营模式资产 5.产品资产 6.地理资产 7.品牌 8.渠道资产
五、目标市场决定
1、维持现有顾客:现有顾客普遍对星巴克具有较高的品牌忠诚度, 实现这一目标并不难。
对在星巴克享受下午时光的消费者,星巴克将创新做法融 入传统美食,在独特的味蕾体验中享受优雅精致的生活 。

星巴克的营销策略分析

星巴克的营销策略分析

星巴克的营销策略分析一、星巴克的简介星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年,是世界领先的特种咖啡的零售商,烘焙者和星巴克品牌拥有者。

依靠咖啡豆起家,从1992年挂牌上市后的近二十年时间里,创造了童话般的奇迹。

旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

此外,公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋,通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒,并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。

目前,星巴克全球拥有1.1万连锁店,中国连锁店就有230多家。

星巴克这个名字来源于《白鲸记》,被有一定社会地位,较高收入,有一定生活情调的人群所追求。

二、星巴克的营销策略“我们的店就是最好的广告”,星巴克的经营者们这样说。

据了解,星巴克不花一分钱做广告。

星巴克认为,在服务业,最重要的营销管道是自身,而不是广告。

那么,星巴克的创始人霍华.舒尔茨是如何平衡营销系统,达到最优化的呢?(一)价值熏陶的内部营销星巴克建立品牌资产的驱动力除了它坚持的产品导向(主打优质重烘焙咖啡)外,最重要的是来自它的人力资源管理和政策。

传统的经营理念常把员工视为生产线上的消耗品,但是星巴克却给伙伴应得的尊重,把广告和营销资源都放在伙伴身上,首先对伙伴进行内部营销,通过就业前的学习旅程,熏陶星巴克的价值和基本信念,由内而外建立品牌忠诚。

同时,星巴克面向全体伙伴(包括兼职伙伴)的股票期权方案——“咖啡豆股票”。

让每个伙伴成为公司的合伙人,把每个伙伴和公司的总体业绩相联系。

星巴克的伙伴都可以享受到完整的健康保险福利,伙伴只需支付总保费的25%,而星巴克支付其余的75%。

从营销的角度看,可以说星巴克是用“内部营销”来推动外部顾客营销。

(二)顾客至上的关系营销星巴克特别注重第三生活空间,忙乱寂寞的都市生活,星巴克为人们创造出了一方属于自己的小天地,在这里你可以休憩、静思、交流,你能充分感受到人与人之间的融洽气氛。

战略管理:星巴克的SWOT-分析

战略管理:星巴克的SWOT-分析

星巴克的SWOT 分析程一帆 080101058白翔宇 080101011李露丹 080101020董超 080101048 STRENGHS WEAKNESSES经营模式的灵活选择品牌优势咖啡技术优势新产品的研发与创新细致周到的顾客服务门店位置优势组织结构的效率不高供应链的管理压力资金链管理的压力体验淡化,服务水来下降价格偏高OPPORTUNITIES THREATS市场空缺大中国咖啡市场潜力巨大竞争对手多替代品种类丰富,品质提升原料成本提升地区发展的不平衡金融风暴的冲击星巴克竞争优势经营模式的灵活选择星巴克善于根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。

在中国的经营模式从最初进入中国市场采取合资和特许加盟的授权经营方式规避市场风险到如今随着国内市场走势一路良好,消费群体的逐渐稳定,为了更好的控制星巴克的服务品质,获得更大的利润,而叫停特许经营,回收股权,变身直营经营。

品牌优势充分运用“第三生活空间”式的体验。

在消费者需求的中心由产品转向服务,在由服务转向体验的时代,星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”,星巴克与一般咖啡店不同的地方在于赋予了一杯咖啡更丰富的体验和更深层次的文化内涵。

店内颇有情趣的灯光设计,咖啡色的桌椅,个性化的装饰,优美的音乐旋律,营造出温馨的意境,闻着空气中弥漫着的咖啡浓郁香味,再品尝着同样考究而且种类繁多的咖啡和糕点,在星巴克消费,总能获得一种独特的感受。

咖啡技术优势星巴克始终追求品质上的卓越,坚持提供给顾客高品质的产品。

为了让所有热爱星巴克的人都能品尝到最纯正的咖啡,星巴克对原材料十分挑剔与苛求,无论是咖啡豆的运输、烘焙、配制还是最后把咖啡端给顾客的那一刻,一切都必须符合最严格的标准。

此外,星巴克拥有30多款手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料,咖啡种类多样,既有原味的,也有速溶的;既有意大利口味的,也有拉美口味的,能迎合不同口味的消费者。

星巴克营销分析

星巴克营销分析

2、该公司有机会扩大其全球业务。 新的市场咖 、该公司有机会扩大其全球业务。 啡,如印度和太平洋沿岸地区的国家都开始出现。 如印度和太平洋沿岸地区的国家都开始出现。 为共同品牌与其他厂商的食物和饮料, 为共同品牌与其他厂商的食物和饮料,和品牌特 许经营权的制造商的其他商品和服务都具有的潜 力。
Threats(威胁 威胁) 威胁
星巴克营销环境分析
星巴克简介 营销宏观环境
营销围观环境(SWOT分析法)
星巴克公司简介
星巴克(Starbucks)咖啡公司成立,1971 年,是世界领先的特种咖啡的零售商,烘焙者 和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30 多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡 和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食 品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。 1992年6月,星巴克作为第一家专业咖啡公司 成功上市,迅速推动了公司业务增长和品牌发 展。
3、由于其概念被市场认可,在1971年西雅图, 、由于其概念被市场认可, 年西雅图, 年西雅图 星巴克的成功使进入市场的许多竞争对手和复制 品牌构成潜在威胁。 品牌构成潜在威胁。
总结
高价咖啡行业带给我们的另外一 个重要启示, 个重要启示,是让我们看到了存在于 发达世界的一种重要的全球性趋势: 发达世界的一种重要的全球性趋势: 走向高端市场、 走向高端市场、享受更高级奢侈品的 愿望。正如迈克尔·西尔弗斯坦和尼 愿望。正如迈克尔 西尔弗斯坦和尼 尔·菲斯克在他们 菲斯克在他们2003年出版的合著 年出版的合著 菲斯克在他们 消费升级》一书中论述的: 《消费升级》一书中论述的:这个新 市场中的胜利者不会低估他们的消费 者,他们在努力提高产品本身和消费 者整体体验两方面的质量。 者整体体验两方面的质量。
独特的优势

星巴克STP战略分析

星巴克STP战略分析

5. 食用环境(在店内星巴克店内/家里/其他地方):顾客可以选择在星巴克 店内消费,也可以选择将产品带出来消费。
6. 食用方便(优雅地吃):与一般的粽子的俗气不同,星乐棕的独特设计 能让顾客在食用时觉得优雅。
7. 和店内其他产品的搭配食用:如咖啡、茶、面包等。
8. 传统文化概念:将端午文化融入产品,是消费者在食用时感受到文化气 息。
二、 竞争强势分析
LOGO
1. 咖啡店卖糕点(上岛) 2. 糕点店卖咖啡(85度C) 3. 专业粽子销售(五芳斋) 4. 散装零售(超市、食堂)
品牌价值 口味形状
包装 价格 食用环境 食用方便性 食物搭配 传统文化概念
星巴克
3 3 3 1 3 3 3 3
上岛
2 2白领和小资将咖啡厅视为喝下午茶、消磨下午 悠闲时光的好去处。这一消费群体极为注重饮品和食物的质量,力求 美味、拥有较高的品质,对咖啡厅的环境也较为挑剔,他们需求的是 一种轻松优雅的氛围,以彰显他们高层次的生活品味。
LOGO
4) 差旅便餐 对于每天日程挤满、经常出差的商务人士,他们要求的 是优质美味快捷方便的食物,收入普遍较高,对价格不敏感,主要消 费地集中在机场和CBD地区附近的。
4、开发新产品:在已有的优势上,通过开发新的产品来扩大销售额 ,增强现金流,获得更好的营销效果。
LOGO
目标市场选择:(根据以上标准,得到如下的目标市场决定)
情侣约会 下午休闲 好奇尝鲜 佳节送礼
以上四个目标市场都是星巴克具有独特优势的领域,因 而星巴克可以在这四个目标市场中收获很好的营销效果。
1) 情侣约会 很多情侣都会选择在咖啡厅约会。这一消费群体的年龄 段主要集中在20-35岁,消费时间端主要集中在下午和晚上,消费时 长较长。

星巴克STP战略分析名师优质资料

星巴克STP战略分析名师优质资料

S(segmention) :市场细分
LOGO
定位潜在的消费者群体:我们选择按照消费者的消费动机和处于的消 费场景细分市场,可大致将潜在的消费群体分为以下几个部分: 1) 情侣约会 很多情侣都会选择在咖啡厅约会。这一消费群体的年龄 段主要集中在20-35岁,消费时间端主要集中在下午和晚上,消费时 长较长。 2) 商务会谈 商务人士也会将他们工作的一部分会谈转移到咖啡厅来 进行,这一消费群体普遍收入较高,对价格不敏感,对咖啡厅的整体 环境氛围要求很高,他们希望自己的商务会谈在一个优雅、拥有良好 氛围的环境中进行。 3) 下午休闲 都市中的白领和小资将咖啡厅视为喝下午茶、消磨下午 悠闲时光的好去处。这一消费群体极为注重饮品和食物的质量,力求 美味、拥有较高的品质,对咖啡厅的环境也较为挑剔,他们需求的是 一种轻松优雅的氛围,以彰显他们高层次的生活品味。
LOGO
Starbucks Coffee STP战略分析
星巴克(Starbucks)简介
LOGO
1971年,星巴克在西雅图派克市场成立第一家店,开始经营 咖啡豆业务 1982年,霍华德·舒尔茨先生加入星巴克,并担任市场和零 售总监 1987年,舒尔茨先生收购星巴克,并开出第一家销售滴滤咖 啡和浓缩咖啡饮料的门店 1992年,星巴克在纽约纳斯达克成功上市,从此进入一个新 的发展阶段 2009年,星巴克推出速溶咖啡Via,仅用10个月便实现1亿美 元的全球销售额,并建立4万多个销售网点。
产品属性 品牌价值 口味形状
情侣约会 商务会谈 下午休闲 差旅便餐 好奇尝鲜 佳节送礼 2 2 2 1 2 3 2 2 3 3 3 3
LOGO
包装 价格
食用环境 食用方便性 食物搭配 传统文化概念

星巴克SWOT分析

星巴克SWOT分析

创作:欧阳数2. 1整体背景环境分析2. 2 SWOT 分析SWOT 矩阵分析星巴克2. 2.1星巴克竞争优势(1)经营模式的灵活选择:星巴克善于根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资 与合作模式。

在中国的经营模式从最初进入屮国市场采取 合资和特许加盟的授权经营方式规避市场风险到如今随着 国内市场走势一路良好,消费群体的逐渐稳定,为了更好 的控制星巴克的服务品质,获得更大的利润,而叫停特许 经营,回收股权,变身直营经营。

(2)品牌优势:充分运用“第三生活空间”式的体验。

在消费者需求的中心由产品转向服务,在由服务转向体验的时代,星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”,星巴克与一般咖啡店不同的地方在于赋予了一杯咖啡更丰富的体验和更深层次的文化内涵。

店内颇有情趣的灯光设计,咖啡色的桌椅,个性化的装饰,优美的音乐旋律,营造岀温馨的意境,闻着空气屮弥漫着的咖啡浓郁香味,再品尝着同样考究而且种类繁多的咖啡和糕点,在星巴克消费,总能获得一种独特的感受。

(3)咖啡技术优势:星巴克始终追求品质上的卓越,坚持提供给顾客高品质的产品。

为了让所有热爱星巴克的人都能品尝到最纯正的咖啡,星巴克对原材料十分挑剔与苛求,无论是咖啡豆的运输、烘焙、配制还是最后把咖啡端给顾客的那一刻,一切都必须符合最严格的标准。

此外,星巴克拥有30多款手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料,咖啡种类多样,既有原味的,也有速溶的;既有意大利口味的,也有拉美口味的,能迎合不同口味的消费者。

(4)新产品的研发与创新:星巴克在创新方面一直走在咖啡连锁店的前面,从卡布其诺、星冰乐、咖啡味啤酒等新创意的巨大成功,到投入巨资对浓缩咖啡萃取技术的研发成功,无不表明了星巴克在创新方面拥有很大的优势。

星巴克还在国际化与本土化之间寻求一个自然的融合,2010年3月,星巴克将独一无二的“星巴克体验”进一步延伸到了屮国消费者所喜爱的茶饮品领域,推出了包含中式茶和异域茶两大类共9款茶品,沉淀了星巴克在全球茶饮上的丰富经验。

星巴克企业战略管理分析教材.pptx

星巴克企业战略管理分析教材.pptx

内部环境分析
1.企业员工资源:目前,星巴克在全世界39 个国家拥有超过13,000家门店,145,000名 伙伴(员工)。
2.市场和营销资源:旗下零售产品包括30多 款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖 啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式 糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯 等商品。
3.企业形象资源:全球最大咖啡连锁品牌。
供应商的议价能力
供应商的议价能力:高 其原因是: (1)集中化程度较高。星 巴克跟其他精品公司一样, 不是直接和供应商如咖啡农 户交易,而是和出口商交易。 (2)标准化程度较高。咖 啡豆从咖啡农手中到供应商 手中往往会被转手5次或以 上。 (3)供应商的咖啡豆对星 巴克而言非常关键,而挑选 一个合适的咖啡供应商并建 立良好的合作关系并不容易。
外部环境分析

潜在竞 争者

竞 争
行业竞 争者

顾客
供应商
行业竞争者的威胁
同行业竞争者:上岛咖啡, 麦Café,本地的咖啡馆,加拿 大第二杯,英国COSTA等。
很多跨国品牌和全国性的品 牌的认同感都远不及星巴克, 反而是本地小规模的咖啡馆对 星巴克的威胁较大。因为这些 小规模的咖啡馆更容易受店主 的控制。
1992年星巴克股市上市
后,迄今其股价累计涨 幅已达到3500% 星巴克在全世界39个国 家,拥有超过13000家 门店,145000名伙伴 (员工)
企业使命
星巴克使命宣言: 将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚,并在公司的 不断发展过程中,坚守自己一贯的指导原则
行动指南:6个指导原则 1提供优良的工作环境并相互尊重 2拥有多元化是我们事业发展的要素 3以最高的标准采购和烘焙,并提供新鲜的咖 啡 4发挥高度热诚满足顾客需求 5积极贡献社区及环境 6集体创建利润是我们未来成功的基础

星巴克战略实施

星巴克战略实施

星巴克战略实施组别:第二组组长:袁萍20104105109组员:罗明芳20104105084万焱20104105093郭秀20104105104赵欣20104105112陈婷20104105117李琪20104105125陈思诗20104105126熊亚萍20104105130战略实施:李琪(一)星巴克的组织结构星巴克的企业组织架构大的方向分职能部门和营运部门,从内部组织分为大中华区CEO- 副总裁(各职能部门的如:财务副总裁,市场副总裁,HR副总裁等)- 营运副总裁-下属有各区域的营运总监-支持中心-分区经理管理-门店经理-分店副理-值班主管-咖啡吧员。

其实如果细分企业的组织结构蛮复杂的,以上只是大概的脉络。

人力组织图如下:组织结构的创新1、星巴克的组织结构核心星巴克的文化营销是一种自内而外,自上而下的文化和价值观的营销和传播。

所以,星巴克需要严格控制面对顾客的第一窗口:门店的形象和门店员工展示出的价值观。

这就可以解释为何星巴克的门店开发和运营两大部门在公司占据了最重要的地位,它们是驱动星巴克前进的两个轮子,缺一不可。

门店开发部保证了星巴克门店的能够以成本优势,或比竞争对手较早获得有利位置,吸引更多的顾客群,树立星巴克的形象。

而运营部保证了门店里的一切环境和人所营造的氛围都能符合星巴克文化营销的要求,让顾客不断的希望重复光顾门店。

由此,本文得到星巴克的组织设计的理念:核心位置的两大部门和其他作为后勤和支持的职能部门。

2、星巴克组织结构的层次虽然星巴克有两大核心部门,但是并不表示星巴克的组织结构设计上,这两大部门的位置和层次明显高于其他业务部门。

星巴克的组织结构基本是扁平型的,层次较少。

在其他的公司,越级上报也许是一件不太常见和非正式的方式,但是在星巴克,公司文化讲究人与人的平等。

当新员工在被录用的时候,你的跨级老板可能会对你说,“星巴克是一个开放的平台,每个人都有展示自己和发表自己看法的权利,你可以超越你的老板,只要你够聪明有能力”。

星巴克组织框架分析

星巴克组织框架分析

要点二
能源效率
优化门店能源管理,采用节能设备和照明系统,降低碳排 放。
国际市场拓展
新兴市场开发
拓展亚洲、非洲和拉丁美洲等新兴市场,增 加国际市场份额。
本地化战略
根据不同国家和地区的市场特点,制定符合 当地消费者需求的营销策略和产品组合。
感谢您的观看
THANKS
社区参与
星巴克积极参与社区活动,关注环保和社会公益事业,通过捐赠和义工活动回馈 社会,提升企业社会形象。
04 星巴克战略分析
市场拓展战略
市场细分
星巴克针对不同消费群体进行市 场细分,如高端市场、中端市场、
学生群体等,以满足不同客户的 需求。
选址策略
星巴克在选址时注重人流量、消费 水平、竞争情况等因素,以确保门 店的盈利能力和品牌形象。
星巴克组织框架分析
目录
CONTENTS
• 星巴克简介 • 星巴克组织结构 • 星巴克组织文化 • 星巴克战略分析 • 星巴克面临的挑战与机遇 • 星巴克未来展望
01 星巴克简介
公司背景
成立时间
总部位置
全球布局
经营模式
1971年,由三个合伙人 创立于美国西雅图。
美国华盛顿州西雅图市。
在全球超过70个国家拥 有超过28,000家门店。
费者的需求。
供应链管理战略
供应商选择
选择优质的供应商,建立长期合作关系,确保原 材料的质量和稳定性。
库存管理
采用先进的库存管理技术,如实时库存监控、定 期盘点等,确保库存的准确性和有效性。
物流配送
优化物流配送网络,提高配送效率,降低物流成 本,确保产品的及时供应。
05 星巴克面临的挑战与机遇
市场竞争与应对
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

财务部门
六大门店 经理
8
组织结构的变化
1987年,现任星巴克董 事长舒尔茨从三位创始人 手中收购星巴克,并致力 于将星巴克的咖啡文化从 西雅图市扩散至全美国。 为了更好地促进公司业务 发展,舒尔茨各处招兵买 马,将组织结构丰富化、 职能明确化
舒尔茨将公司划分为三大部
分,分别是商业分析部门、
业务发展部门以及产品研发
总结
为了适应企业的发展,星巴克的组织结构从最初的简单的组织结构模式逐渐
向复杂的组织结构发展,组织结构分工不断细化、精确化。
星巴克
文化
随着中国咖啡市场的需求的扩大,越来越多的咖啡企业进入中国市场,而星
巴克作为全世界咖啡连锁店的领导者,其独特的营销模式和组织结构也带来
其巨大的成功。但是市场也是在竞争中不断变化,星巴克曾创造了一个咖啡
部门。由商业分析部门确定
发展规划,再由业务发展部
门推动门店发展运营,而产
品研发部门则用于确保产品
质量与产品创新。
9
组织结构的变化
财务部
全球发展部
物资供应部
品牌推广合作部
总裁
市场部
公益事务部
美洲事务部
亚太事务部
欧洲事务部
1996年,星巴克不再满足于引领美国咖啡 文化,他们将视线投向了整个世界。星巴 克的组织结构与管理层也随着星巴克战略 的改变而改变,由总裁直接管理的部门从 原有的三个的增加至九个,分别是财务部 、全球发展部、物资供应部、品牌推广合 作部、市场部、公益事务部、美洲事务部 、亚太事务部以及欧洲事务部。
转变战略的利弊
利: 重新标识自己的新形象,比如说, 拓展自己的产业边界;同时去掉英文 标识即意味着全球化,将有可能受到 广大非英语国家的欢迎,提高他们对 品牌的忠诚度。 弊: 品牌理念能否再有效延续, 隐含着更多的不确定因素 ; 进入中国茶市场风险高
Chapter 4
STARBUCKS 总结 It’s bigger than coffee 18
差异化战略
成效:成功吸引品牌忠诚度高且对价格不敏感的白领, 从而获得超过行业平均水平的高利润率。
风险: 1、竞争者可以复制,使得差异化消失; 2、与竞争对手的成本差距过大
战略的选择
职能战略
人力资源策略
第一、薪酬福利制度 第二、股票期权 第三、非常培训
营销战略
1、零售复制法 2、口碑营销 3、数字营销 4、社会营销
星巴克的咖啡之旅
Chapter程
将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚,同时在公司不断成长 的过程中,始终坚持自己一贯的原则。
2
发展历程
4
发展历程
截止到2013年4月,星巴克在全球範圍內已經有近 20,366間分店遍佈61個國家。星巴克不打算調低 在全球開設4萬間店的長期計劃。其中包括在美國 13,123間分店,加拿大1,299間分店,日本977間 分店,英國793間分店,中國732間分店,韓國 473間分店,墨西哥363間分店,台灣的282間分 店,菲律賓204間分店和泰國164間分店。
研究与开发战略
一、市场开发 二、产品开发 三、多元化发展 五、渠道创新 六、国际营销
从星巴克换商标看战略转型
• 变化:公司名称从商标上拿掉,移去圆圈
• 寓意:为星巴克带来自由度和灵活性,思维跳出咖啡以外, 开拓更多元化的业务,实现多元化战略
• 战略转变: 卖咖啡豆和香料
开设连锁上市交易
意式咖啡馆 拓展到更多领域
10
Chapter 3
STARBUCKS
我不在星巴克就在去星巴克的路上。
战略的选择
11
• 星巴克品牌识别:美人鱼的 双尾海神形象。
• 星巴克品牌传播:口碑营销, 以消费者口头传播的方式来 推动星巴克目标顾客群的成 长。
STARBUCKS
差异化 差异化战略是星巴克公 战略 司的竞争利器 差异化 1、高品质、高质量咖啡 的产品 ;2、种类繁多 差异化 1、服务技能标准化、人 的服务 性化;2、星巴克体验
5
Chapter 2
STARBUCKS
组织结构分析
以高度热忱满足顾客的需求。 ——星巴克指导原则
6
STARBUCK
S
传奇的品牌和高 度的消费者认知
创新
独特的咖啡与社 区文化
高效的管理与组 织结构
贴心的服务与优质的产品
更多 ……
组织结构的变化
管理层(三人, 负责管理、运营、 采购等业务)
星巴克成立于1971年,主要出售高質量的咖啡豆和 咖啡器材。由于星巴克采取差异化战略,只出售当 时美国咖啡市场上很少涉及的优质咖啡豆,吸引了 很多顾客,1971年一年之中星巴克店面扩张到6家 。但是,三位创始人并没有继续扩大星巴克规模的 想法,因为他们建店初衷是希望能够传递咖啡文化 ,他们担心过多的店铺会使星巴克变的商业化。
帝国,并前所未有的确定了咖啡行业的标准,这种成功值得我们研究,但是
星巴克在扩张的过程中也会遇到问题,这些问题同样也值得我们关注。
谢谢观看!
相关文档
最新文档