寿司店策划方案
寿司开业活动活动策划方案
寿司开业活动活动策划方案1. 活动概述寿司开业活动是为了庆祝一家寿司餐厅的开业而举办的，活动旨在吸引顾客、提高品牌知名度，并为店铺带来业务增长。
活动将包括餐饮美食展示、现场表演、互动游戏以及抽奖等环节。
该活动将于寿司餐厅正式开业前一周举办，预计持续一天，地点选在市中心的商业区。
2. 活动目标- 吸引新顾客：通过举办开业活动，吸引新顾客前来品尝美味寿司，增加店铺的客流量和业务。
- 提高品牌知名度：通过活动的宣传和推广，提高寿司餐厅的品牌知名度，增加消费者对品牌的认知度。
- 增加销售额：通过活动中的折扣优惠和互动环节，鼓励顾客消费，并增加销售额。
- 老顾客回头率：通过举办寿司开业活动，提高老顾客的重复消费率，增强店铺的忠诚度。
3. 活动内容3.1 餐饮美食展示- 美食展示区：设立一个展示区，展示店铺的各类美食寿司，包括传统寿司、特色创意寿司等，供顾客品尝。
- 现场制作：请一名经验丰富的寿司师傅现场制作寿司，吸引顾客的眼球，并提供制作过程的介绍和分享。
3.2 现场表演- 日本传统舞蹈表演：邀请专业的日本舞蹈团队进行舞蹈表演，展示日本文化魅力。
- 音乐表演：请一支小型乐队或歌手表演现场音乐，为顾客提供愉悦的音乐享受。
3.3 互动游戏- 寿司制作比赛：邀请顾客参与寿司制作比赛，提供寿司制作的材料和工具，并设立奖品，吸引顾客参与。
- 寿司文化知识问答：准备一套关于寿司文化的问答题目，邀请顾客参与，答对者有机会获得店铺的优惠券或赠品。
3.4 抽奖环节- 幸运抽奖：为参与活动的顾客准备一些小礼品或优惠券，进行抽奖环节，增加参与者的互动和乐趣。
4. 活动推广- 宣传海报：制作活动宣传海报，张贴在餐厅门口、商业区以及社交媒体平台上宣传。
- 社交媒体推广：通过寿司餐厅的官方社交媒体账号，发布活动信息、美食照片和互动环节，吸引粉丝参与和转发。
- 地方媒体报道：联系当地的媒体机构，提供活动的基本信息和亮点，争取报道寿司开业活动的新闻。
寿司市场营销策划方案
寿司市场营销策划方案一、市场分析1.1 目标市场寿司是一种日本传统美食，以其精致的制作工艺、新鲜的食材和丰富的口味而受到广大消费者的喜爱。
目标市场主要包括：- 30岁及以上的高收入消费者，他们追求高品质的生活，对于新鲜、健康的饮食有更高的要求；- 年轻人群体，他们对于日本文化和美食有浓厚的兴趣，愿意尝试新鲜的口味和创新的餐饮体验；- 办公一族，他们注重快捷、健康的午餐选择。
1.2 竞争分析寿司市场竞争激烈，主要的竞争对手有传统日本餐厅、寿司连锁店和外卖平台。
对手的优势和劣势如下：- 传统日本餐厅具有正宗的日本风味和儒雅的用餐环境，但价格昂贵且服务缓慢；- 寿司连锁店具有标准化的制作工艺和较低的价格，但口味和品质相对一般；- 外卖平台提供方便快捷的配送服务，但由于配送时间较长，寿司的新鲜度无法保证。
1.3 市场机会- 现代人对于新鲜、健康的饮食需求越来越高，寿司作为一种轻食，符合其需求；- 随着日本文化的流行，越来越多的消费者愿意尝试新鲜的日本美食；- 办公一族对于健康快捷的午餐需求旺盛，寿司可以满足其需求；- 中高收入人群对于高品质餐饮的需求也在增加。
二、营销目标- 在目标市场中，占据30%的市场份额；- 提升顾客满意度，达到90%以上的顾客满意度；- 建立品牌知名度，提高品牌美誉度；- 实现盈利能力。
三、产品定位寿司将以“新鲜、健康、创新”作为产品定位：- 新鲜：每日新鲜制作，选用优质食材，保证寿司的新鲜度；- 健康：采用健康的制作方式，无添加剂，符合现代人对于健康饮食的需求；- 创新：推出多样化、创意的寿司口味，满足不同消费者的口味需求。
四、市场推广策略4.1 品牌塑造- 设计一个寿司店的品牌名称和标志，突出新鲜、健康和创新的理念；- 在店内装饰、包装盒、员工制服等多个方面突出品牌形象；- 频繁发布品牌宣传信息，通过各种渠道增加品牌知名度。
4.2 线上推广- 创建一个精美的网站，展示寿司的制作过程、食材来源和顾客评价等信息；- 在社交媒体平台上发布寿司图片、优惠信息等内容，吸引目标消费者的眼球；- 与外卖平台合作，提供寿司外卖服务，提高品牌曝光度。
寿司开业引流方案策划书3篇
寿司开业引流方案策划书3篇篇一《寿司开业引流方案策划书》一、活动主题“品味寿司，享受生活”二、活动目的通过开业活动，吸引更多的顾客，提高寿司店的知名度和美誉度，增加销售额。
三、活动时间[具体日期]四、活动地点寿司店门口及店内五、活动对象周边居民、上班族、学生等六、活动内容1. 开业典礼（1）邀请当地知名人士或美食博主参加开业典礼，增加活动的知名度和影响力。
（2）在店门口举行开业剪彩仪式，邀请嘉宾和顾客共同见证这一重要时刻。
（3）安排精彩的文艺表演，如舞蹈、音乐等，营造热闹的氛围。
2. 优惠活动（1）开业当天，全场寿司 8 折优惠，吸引更多顾客前来品尝。
（2）推出特价套餐，如单人套餐、双人套餐等，满足不同顾客的需求。
（3）消费满一定金额，赠送精美礼品或优惠券，增加顾客的粘性。
3. 互动环节（1）设置寿司制作体验区，邀请顾客亲自参与寿司制作，增加顾客的参与感和乐趣。
（2）举办寿司知识问答比赛，回答正确的顾客可获得小礼品一份。
（3）在店内设置拍照打卡点，鼓励顾客拍照分享至社交媒体，提高店铺的曝光率。
4. 宣传推广（1）在社交媒体上发布活动信息和图片，吸引更多的潜在顾客。
（2）在周边社区、学校、写字楼等地发放传单，宣传活动内容和优惠信息。
（3）与当地的美食平台合作，进行线上推广，提高店铺的知名度。
七、活动预算1. 开业典礼费用：[X]元2. 优惠活动费用：[X]元3. 互动环节费用：[X]元4. 宣传推广费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元八、活动效果评估1. 通过顾客的反馈和评价，了解活动的效果和不足之处，及时进行改进和调整。
2. 统计活动期间的销售额和客流量，评估活动对店铺业绩的影响。
3. 分析社交媒体上的曝光率和互动情况，评估活动的传播效果。
九、注意事项2. 工作人员要热情周到，为顾客提供优质的服务。
3. 注意食品安全，确保寿司的品质和卫生。
4. 活动期间要注意安全，避免发生意外事故。
寿司摆摊方案策划书3篇
寿司摆摊方案策划书3篇篇一寿司摆摊方案策划书一、活动主题美味寿司，鲜香来袭二、活动目的通过寿司摆摊活动，吸引顾客，提高品牌知名度，增加销售额。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[具体地点]四、活动内容1. 寿司制作展示：现场制作各种口味的寿司，让顾客近距离观看制作过程，增加顾客的购买欲望。
2. 试吃活动：准备一些免费的寿司供顾客品尝，让顾客了解产品的口感和品质。
3. 优惠活动：推出一些优惠套餐和打折活动，吸引更多的顾客购买。
4. 礼品赠送：购买一定金额的寿司，即可获得一份小礼品，增加顾客的购买意愿。
五、前期准备1. 租赁场地并进行布置。
2. 采购制作寿司的原材料和设备。
3. 招募寿司制作师傅和服务员。
4. 制作宣传海报和传单，进行宣传推广。
5. 准备好收银设备和零钱。
六、活动宣传1. 线上宣传：利用社交媒体平台、美食 APP 等渠道发布活动信息，吸引更多的目标客户。
2. 线下宣传：在活动现场周边派发传单，提高活动的知名度。
七、人员安排1. 寿司制作师傅：负责制作各种口味的寿司。
2. 服务员：负责接待顾客、点餐、收银等工作。
3. 宣传人员：负责活动的宣传和推广。
4. 清洁人员：负责保持活动现场的卫生。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 原材料采购费用：[X]元3. 设备租赁费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 人员工资：[X]元6. 其他费用：[X]元7. 总预算：[X]元九、效果评估1. 通过活动期间的销售额和顾客反馈，评估活动的效果。
2. 分析活动中存在的问题和不足之处，提出改进措施，为下次活动提供经验和借鉴。
篇二寿司摆摊方案策划书一、活动主题美味寿司，一口一个满足二、活动目的1. 提供新鲜、美味的寿司，满足消费者的味蕾需求。
2. 推广寿司文化，增加消费者对寿司的认知和喜爱。
3. 提高品牌知名度和美誉度，吸引更多的潜在客户。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体活动时间]2. 地点：[具体活动地点]四、活动内容1. 寿司制作展示：在活动现场设置寿司制作展示台，由专业的寿司师傅现场制作各种寿司，向消费者展示寿司的制作过程和技巧。
寿司店促销策划书3篇
寿司店促销策划书3篇篇一寿司店促销策划书一、促销主题“品味寿司，享受优惠”二、促销目的提高寿司店的知名度和美誉度，吸引更多的顾客，增加销售额。
三、促销时间[具体时间]四、促销地点寿司店五、促销对象所有顾客六、促销内容1. 折扣优惠：在促销期间，所有顾客均可享受[X]折优惠。
2. 满减优惠：消费满[X]元，可立减[X]元。
3. 赠品优惠：消费满[X]元，可获得精美赠品一份。
4. 会员优惠：会员在促销期间可享受双倍积分，积分可用于兑换礼品或现金抵扣。
七、促销宣传1. 海报宣传：在寿司店门口、周边商圈、社区等地方张贴促销海报，吸引顾客的注意。
2. 社交媒体宣传：利用、微博、抖音等社交媒体平台发布促销信息，扩大宣传范围。
3. 短信宣传：向老顾客发送促销短信，提醒他们前来消费。
4. 传单宣传：在周边商圈、社区等地方发放传单，宣传促销活动。
八、促销预算1. 海报制作费用：[X]元2. 社交媒体推广费用：[X]元3. 短信费用：[X]元4. 传单制作费用：[X]元5. 赠品费用：[X]元6. 其他费用：[X]元九、促销效果评估1. 销售额评估：通过比较促销期间和非促销期间的销售额，评估促销活动的效果。
2. 顾客满意度评估：通过问卷调查、现场访谈等方式，了解顾客对促销活动的满意度。
3. 品牌知名度评估：通过问卷调查、社交媒体反馈等方式，了解顾客对寿司店品牌的认知度和美誉度。
十、注意事项1. 活动时间：确保促销活动的时间安排合理，避免与其他重要活动冲突。
2. 活动规则：明确促销活动的规则和限制，避免引起顾客的误解和不满。
3. 服务质量：在促销期间，要确保服务质量不下降，避免因顾客过多而导致服务不周。
4. 安全保障：要确保促销活动的安全，避免发生意外事故。
篇二寿司店促销策划书一、活动主题“寿司盛宴，限时特惠”二、活动目的提高寿司店的知名度和美誉度，吸引更多的顾客，增加销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[寿司店具体地址]五、活动对象周边居民、上班族、学生等六、活动内容1. 折扣优惠：活动期间，全场寿司[X]折优惠。
寿司开业引流方案策划书3篇
寿司开业引流方案策划书3篇篇一寿司开业引流方案策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高和对美食的追求，寿司作为一种健康、美味的食品，越来越受到消费者的喜爱。
本次策划旨在通过一系列的营销活动，吸引更多的顾客前来品尝寿司，提高寿司店的知名度和美誉度，进而实现引流和销售的目标。
二、目标受众1. 对美食有追求，喜欢尝试新鲜事物；2. 注重生活品质，愿意为高品质的食品和服务买单；3. 社交活跃，喜欢通过社交媒体分享自己的生活和美食体验。
三、引流策略1. 社交媒体宣传利用、微博、抖音等社交媒体平台，发布寿司店的开业信息、菜品图片、优惠活动等，吸引目标受众的关注和分享。
制作精美的宣传海报和视频，展示寿司店的环境、菜品和服务，吸引潜在顾客的关注。
开展互动活动，如抽奖、优惠券等，吸引顾客前来品尝寿司。
2. 会员制度推出会员制度，吸引顾客成为会员。
会员可以享受积分、折扣、生日优惠等特权，增加顾客的粘性和忠诚度。
会员招募：在社交媒体平台、寿司店内、合作商家等渠道发布会员招募信息，吸引顾客加入会员。
会员权益：会员可以享受积分、折扣、生日优惠等特权，同时还可以参加会员专属活动，如新品试吃、主题派对等。
3. 合作推广与周边商家、社区、学校等合作，开展联合推广活动，吸引更多的顾客前来品尝寿司。
合作商家：与周边的餐厅、咖啡馆、超市等商家合作，发放寿司店的优惠券或礼品券，吸引顾客前来品尝寿司。
社区活动：与社区合作，开展健康饮食讲座、亲子活动等，吸引社区居民的关注和参与。
学校合作：与学校合作，开展寿司制作比赛、美食文化节等活动，吸引学生的关注和参与。
四、开业优惠活动1. 开业折扣在开业期间，推出一定的折扣优惠，吸引顾客前来品尝寿司。
开业前三天：全场 7.8 折优惠。
开业后一周：全场 8.8 折优惠。
2. 消费满赠消费满一定金额，赠送寿司店的特色菜品或礼品。
消费满 100 元，赠送价值 20 元的特色菜品一份。
消费满 200 元，赠送价值 50 元的礼品一份。
寿司店策划方案
1. 引言寿司是一种受人们喜爱的日本料理，以其精致的制作工艺和新鲜的食材而闻名。
随着对日本文化的兴趣不断增加，寿司在全球范围内越来越受欢迎。
本文档将探讨开设一家寿司店的策划方案，包括目标市场分析、店面设计、菜单开发、市场推广以及人员组建等方面。
2. 目标市场分析在制定寿司店策划方案之前，我们需要进行目标市场分析，以了解潜在客户群体的需求和喜好。
根据市场调研数据，主要的目标客户群体可以分为以下几类： -日本料理爱好者：这些客户对日本文化和料理有浓厚的兴趣，他们希望品尝到最正宗的日本寿司。
- 年轻人和学生：这些客户更加注重时尚和新鲜感，寿司的精美外观和健康食材符合他们的口味和生活方式。
- 商务人士：对于商务人士来说，快捷便利和高品质的服务至关重要。
他们在工作日常中往往需要招待客户或与同事聚餐，因此寿司店可以作为他们的首选。
3. 店面设计店面设计是吸引顾客的第一印象。
为了打造一个独特而舒适的寿司店，我们建议以下几点： - 日本风格装修：通过运用传统的和现代的日本元素，如和纸、竹子等，营造出日式传统与现代感的融合。
- 开放式厨房：设立一个开放的厨房区域，顾客可以亲眼目睹寿司师傅的精湛制作技巧，增加互动性和吸引力。
- 舒适用餐区：提供宽敞明亮的用餐区域，并配备舒适的座椅和灯光设计，为顾客提供愉悦的用餐环境。
4. 菜单开发寿司店的菜单设计需要吸引多样化的顾客群体，满足不同口味的需求。
以下是一些菜单开发的建议： - 多样化的寿司选择：除了传统的寿司，还可以开发一些创意寿司，如龙卷寿司、花样卷寿司等。
- 提供套餐选择：设计套餐餐单，以适应那些想要一次尝试多种口味的顾客。
- 特色小吃和副菜：除了寿司，还可以提供一些日式小吃和副菜，如鸡翅、海鲜沙拉等，以增加菜单的多样性。
5. 市场推广为了吸引顾客，寿司店的市场推广至关重要。
以下是一些建议的市场推广策略：- 社交媒体宣传：创建专业的社交媒体账号，并通过发布高质量的图片、视频和口碑评价来吸引顾客。
寿司新店开张活动方案策划
寿司新店开张活动方案策划一、活动主题寿司新店开张庆典二、活动目标1. 增加品牌知名度：通过开张庆典活动，提高新店的知名度，吸引更多的顾客关注和光顾。
2. 吸引新顾客：通过举办各种吸引人的活动，吸引新的顾客尝试并爱上美味的寿司。
3. 增强顾客粘性：通过活动让顾客有更多的参与感，提升他们的忠诚度和回头率。
三、活动时间1. 开张日期：确定店铺具体开张日期，安排庆典活动在这一天举行。
2. 活动持续时间：为期一周。
协调内部员工和外部合作伙伴的时间，确保活动的顺利进行。
四、活动地点新店所在位置周围的公共场所，如公园、广场等，或者在店内的露天区域设立活动场地。
五、活动内容1. 店内装饰：将新店装扮成寿司主题风格，如悬挂寿司的造型灯饰、贴有寿司元素的墙纸等，营造出浓厚的起床氛围。
2. 赠送好礼：新店开张期间，针对前100位光顾的顾客，赠送限量版寿司挂饰，表达对顾客的感谢和祝福。
3. 试吃活动：提供免费的寿司试吃活动，让顾客品尝新店的特色菜品，同时也提供菜品说明和教练服务，增加顾客对寿司的了解和兴趣。
4. 游戏互动：设置游戏摊位，如赛龙舟、寿司接力等，让顾客参与其中，增加活动的趣味性和互动性。
5. 文化体验：邀请日本文化爱好者表演日本的传统舞蹈、传统乐器演奏等，让顾客感受到日本文化的魅力。
6. 搞笑节目：邀请搞笑艺人进行现场表演，为顾客带来欢笑和轻松的氛围。
7. 儿童活动：设立儿童区域，提供寿司制作的亲子课程，让家长和孩子一起体验寿司制作的乐趣。
8. 寿司大赛：举办寿司制作大赛，邀请专业寿司师傅担任评委，让顾客参与其中，感受寿司制作的技巧与魅力。
9. 抽奖活动：推出幸运抽奖活动，购买指定金额的寿司即有机会参与抽奖，赢取精美礼品，增加顾客的互动和参与度。
六、活动宣传1. 社交媒体宣传：通过微博、微信公众号等社交媒体平台进行宣传，发布开张活动的相关信息和预告，吸引粉丝和顾客的关注和参与。
2. 宣传海报：制作精美宣传海报，放置在店内和周边社区、商圈的公共区域，吸引路人的注意和兴趣。
寿司摆摊方案策划书3篇
寿司摆摊方案策划书3篇篇一《寿司摆摊方案策划书》一、引言随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，小吃摊市场逐渐兴起。
寿司作为一种健康、美味、便捷的食品，受到了越来越多人的喜爱。
本策划书旨在提出一个寿司摆摊的方案，通过合理的市场分析、产品定位、营销策略和运营管理，实现寿司摊的成功运营和盈利。
二、市场分析1. 目标市场主要面向年轻人、上班族、学生等消费群体，他们对美食有较高的需求和追求，且愿意尝试新的食品。
周边商圈、学校周边、写字楼附近等人口密集区域是寿司摊的理想选址地点。
2. 市场需求人们对于健康、营养的食品需求日益增加，寿司符合这一趋势，具有较大的市场潜力。
寿司的制作方便快捷，可以满足消费者对于快速就餐的需求。
寿司的口味多样化，可以满足不同消费者的口味偏好。
3. 竞争分析目前市场上寿司摊数量较多，竞争激烈。
但大多数寿司摊产品单一、口味同质化，缺乏特色和创新。
三、产品定位1. 产品特色选用新鲜、优质的食材，保证寿司的口感和品质。
推出多种口味的寿司，如经典口味、创意口味等，满足不同消费者的需求。
提供个性化定制服务，根据消费者的口味偏好制作寿司。
2. 产品定价根据市场价格和成本情况，制定合理的产品定价策略。
考虑到目标消费群体的消费能力，价格定位适中，既有一定的利润空间，又能吸引消费者。
四、营销策略1. 线上营销建立公众号、微博等社交媒体账号，发布寿司产品图片、制作过程、优惠活动等信息，吸引粉丝关注。
利用朋友圈、群等进行推广，开展团购、满减等活动，增加销售量。
在美食推荐平台上发布店铺信息和评价，提高店铺的知名度和美誉度。
2. 线下营销在寿司摊周边发放传单、优惠券等宣传资料，吸引潜在客户。
与周边商家合作，进行联合促销活动，互相推广。
参加美食节、展销会等活动，展示寿司产品，扩大品牌影响力。
3. 会员制度推出会员制度，为会员提供积分、折扣、优先购买等优惠，增加客户粘性。
定期举办会员活动，如新品试吃、生日优惠等，提高会员的满意度和忠诚度。
寿司餐饮活动策划书3篇
寿司餐饮活动策划书3篇篇一《寿司餐饮活动策划书》一、活动主题“美味寿司，畅享盛宴”二、活动目的1. 提升餐厅的知名度和美誉度，吸引更多顾客。
2. 推广寿司文化，让更多人了解和喜爱寿司。
3. 增加顾客的消费体验，提高顾客的满意度和忠诚度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点餐厅内五、活动对象所有顾客六、活动内容1. 寿司制作体验设置专门区域，邀请专业寿司师傅现场教授顾客制作寿司的技巧和方法，让顾客亲身体验制作寿司的乐趣。
2. 寿司品尝准备多种口味的寿司供顾客品尝，包括经典的三文鱼寿司、金枪鱼寿司、加州卷等，同时提供特色饮品搭配。
3. 寿司文化展览在餐厅内布置寿司文化展览区，展示寿司的历史、制作工艺、种类等，让顾客在享受美食的同时了解寿司文化。
4. 优惠活动活动期间，推出一系列优惠套餐和折扣活动，如消费满一定金额可享受折扣或赠送小礼品等。
七、活动宣传1. 在餐厅官方网站、社交媒体平台发布活动信息和宣传海报。
2. 在餐厅周边发放传单，吸引周边顾客。
3. 邀请美食博主、网红等进行宣传推广。
八、活动预算1. 食材费用：[X]元2. 宣传费用：[X]元3. 场地布置费用：[X]元4. 人员费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、活动效果评估1. 通过顾客满意度调查，了解顾客对活动的评价和意见。
2. 统计活动期间的客流量和销售额，评估活动对餐厅经营的影响。
十、注意事项1. 确保活动现场的安全和卫生，提供清洁的餐具和环境。
2. 合理安排活动流程，避免出现拥挤和混乱的情况。
3. 对工作人员进行培训，确保服务质量和活动的顺利进行。
篇二《寿司餐饮活动策划书》一、活动主题“美味寿司，共享盛宴”二、活动目的通过举办寿司餐饮活动，吸引更多顾客，提升店铺知名度和美誉度，增加销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点寿司餐厅内五、活动对象所有顾客六、活动内容1. 推出特色寿司套餐，包括各种经典口味和创意口味的寿司组合。
寿司店内活动策划方案模板
一、活动背景随着人们生活水平的提高，寿司作为一种健康、美味的美食，受到了越来越多消费者的喜爱。
为了提高顾客的用餐体验，增加顾客粘性，提升店铺知名度，特举办以下活动。
二、活动主题“美味寿司，共享时光”三、活动目标1. 提高顾客对店铺的满意度；2. 增加顾客在店内的消费次数；3. 提升店铺品牌形象；4. 增加店铺的营业额。
四、活动时间1. 活动时间：每周六、日及节假日；2. 活动时长：晚市18:00-21:00。
五、活动内容1. 优惠活动（1）全场寿司8折优惠；（2）消费满100元送指定饮料一瓶；（3）邀请好友同行，两人同行立减10元。
2. 现场互动（1）设置“寿司知识问答”环节，顾客回答正确可获得小礼品；（2）举办“寿司制作比赛”，邀请顾客现场制作寿司，评选出最佳寿司，赠送精美礼品；（3）举办“寿司拼盘大赛”，顾客可自行组队，现场制作寿司拼盘，评选出最佳拼盘，赠送丰厚奖品。
3. 特色活动（1）邀请知名寿司师傅现场教学，传授寿司制作技巧；（2）举办“寿司美食节”，推出特色寿司套餐，满足不同顾客的口味需求；（3）开展“亲子寿司制作”活动，邀请家长与孩子共同参与，增进亲子感情。
六、活动宣传1. 制作宣传海报、活动单页，张贴在店内及周边；2. 利用微信公众号、朋友圈等社交媒体平台进行宣传；3. 合作媒体进行活动报道；4. 邀请网红、美食博主进行现场直播，扩大活动影响力。
七、活动预算1. 宣传费用：2000元；2. 礼品费用：1000元；3. 活动现场布置费用：500元；4. 其他费用：500元。
八、活动效果评估1. 顾客满意度调查；2. 顾客消费次数对比；3. 店铺知名度提升情况；4. 营业额增长情况。
九、活动总结通过本次活动的举办，旨在提高顾客满意度，增加顾客粘性，提升店铺知名度，增加营业额。
活动结束后，对活动效果进行总结，为以后的活动提供借鉴。
寿司新店活动方案文案策划
寿司新店活动方案文案策划一、背景分析：随着国内对于日本文化的热爱不断升温，寿司作为日本料理的代表之一，也在中国市场逐渐受到广大消费者的喜爱。
为了满足人们对寿司的需求，我们计划开设一家新的寿司店，并通过一系列的活动来吸引顾客，并提供独特的寿司体验。
二、目标顾客：1. 对日本文化和寿司有浓厚兴趣的人群，如年轻人、学生群体；2. 爱好日本料理的消费者；3. 寻找新鲜美味的美食爱好者；4. 具有消费能力且乐于尝试新鲜事物的高端消费者。
三、活动方案：1. 开幕仪式及特邀嘉宾晚宴活动目的：通过隆重的开幕仪式及特邀嘉宾晚宴，向嘉宾展示我们店铺的品牌氛围和高品质的寿司。
活动内容：(1) 开幕仪式：店铺的领导及特邀嘉宾共同出席，举行剪彩仪式，并发表热情洋溢的开幕致辞；(2) 特邀嘉宾晚宴：邀请具有影响力和资源的社会名流、明星、知名美食博主等，提供精致的特色寿司套餐，并设置VIP休息区。
2. 寿司DIY体验活动活动目的：为顾客提供亲身参与制作寿司的机会，增加对寿司文化的了解和认同感。
活动内容：(1) 寿司制作课程：聘请专业的日本寿司大师，为顾客讲解和演示寿司制作的过程，提供亲自动手的机会；(2) 亲子DIY活动：特设亲子班，邀请家长携带孩子参与，通过亲子互动，增进家庭感情。
3. 寿司美食文化展览活动目的：通过展览的形式，向顾客传达寿司的历史、文化和制作过程，提高顾客对寿司的认知和兴趣。
活动内容：(1) 寿司美食展示：展示不同类型的寿司，包括传统的日本寿司和创新的国际化寿司；(2) 寿司文化介绍：通过图文和实物，向顾客介绍寿司的历史、文化背景和制作方法；(3) 品尝体验：为观众提供品尝寿司的机会，让他们亲身感受寿司的美味。
4. 限时特惠活动活动目的：通过限时特惠活动吸引更多的顾客前来消费，并提高店铺的知名度和销量。
活动内容：(1) 特价套餐：提供特价寿司套餐，包括多种口味的寿司组合；(2) 初次消费优惠：对首次到店消费的顾客提供一定的折扣或赠品，鼓励他们再次光顾。
商场推销寿司活动策划方案
商场推销寿司活动策划方案一、活动目的1.1 宣传推广寿司文化和餐饮品牌1.2 增加顾客对寿司餐饮品牌的关注度和购买意愿1.3 增加商场品牌知名度和业绩二、活动时间和地点2.1 活动时间：活动时间为连续三天，选择工作日进行，最好是周五至周日，以便吸引上班族和家庭顾客。
2.2 活动地点：商场内的指定区域，可设置一个小型的餐饮区域，以吸引更多顾客。
三、活动内容3.1 寿司品尝活动：提供多种寿司品尝，包括传统寿司、创新寿司以及冷热寿司等各类口味，顾客可以根据自己的喜好挑选。
3.2 寿司制作示范：请专业的寿司师傅在现场进行寿司制作演示，向顾客展示日本传统的寿司制作工艺，现场解答顾客问题。
3.3 寿司DIY活动：设置一个DIY寿司活动区域，提供寿司制作工具和食材，顾客可以根据自己的喜好制作自己的寿司。
3.4 寿司品牌介绍：在活动现场设置一个寿司品牌介绍区域，向顾客介绍品牌的历史、产品特点以及餐饮店地址等信息。
3.5 寿司促销活动：结合活动期间推出特别优惠，如购买一定金额的寿司即可享受折扣或赠送优惠券等活动。
吸引顾客购买，并促进销售额的增长。
3.6 寿司美食比赛：邀请一些寿司爱好者参加寿司美食比赛，评选出最佳寿司制作师傅，吸引顾客观看比赛，增加活动的互动性和娱乐性。
四、宣传推广4.1 品牌合作宣传：与商场合作，在商场的各个通道、迎宾区等挂横幅广告，介绍活动内容和时间。
4.2 社交媒体宣传：在各大社交媒体平台发布活动信息，如微博、微信公众号、附近的人等，引导顾客关注和参与。
4.3 传统媒体宣传：与当地电视台、广播台合作，进行活动宣传报道，提高活动的知名度。
4.4 门店宣传：在寿司餐饮店门店内设置宣传海报和宣传单页，吸引顾客参与活动。
4.5 口碑营销：与影响力高的美食博主、美食网站合作，在活动期间推出一些特别优惠，以吸引更多的顾客关注。
五、活动准备5.1 人员准备：活动现场需要有足够的工作人员进行顾客引导、寿司制作、意见解答等工作。
寿司摆摊分享方案策划书3篇
寿司摆摊分享方案策划书3篇篇一寿司摆摊分享方案策划书一、活动主题美味寿司，幸福生活！二、活动目的通过寿司摆摊活动，让更多的人了解和品尝到寿司美食，同时也为大家提供一个交流和互动的平台。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[具体地点]四、活动内容1. 寿司制作展示：在现场设置寿司制作展示台，由专业的寿司师傅向大家展示寿司的制作过程，包括如何选择材料、如何制作寿司卷等。
2. 寿司品尝：在现场设置寿司品尝区，让大家品尝各种不同口味的寿司，包括经典的金枪鱼寿司、三文鱼寿司、肉松寿司等。
3. 寿司 DIY：在现场设置寿司 DIY 区，让大家亲手制作寿司，体验制作寿司的乐趣。
我们将提供制作寿司所需的材料和工具，并由专业的寿司师傅指导大家制作。
4. 互动游戏：在现场设置互动游戏区，通过游戏赢取小礼品，增加活动的趣味性和参与度。
5. 优惠活动：在活动现场购买寿司可享受优惠价格，同时还可以参与抽奖活动，有机会获得更多的优惠和礼品。
五、宣传推广1. 社交媒体宣传：通过公众号、微博等社交媒体平台发布活动信息，吸引更多的人关注和参与。
2. 传单宣传：印制活动传单，在周边商业区、学校、社区等人员密集的地方发放，提高活动的知名度。
3. 现场宣传：在活动现场设置宣传展板、横幅等，吸引更多的人关注和参与。
六、人员安排1. 寿司制作师傅：负责寿司的制作和展示。
2. 服务员：负责现场的服务和引导。
3. 宣传人员：负责活动的宣传和推广。
4. 后勤人员：负责现场的布置和清洁。
七、经费预算1. 场地租赁费用：[场地金额]2. 食材采购费用：[食材金额]3. 宣传费用：[宣传金额]4. 其他费用：[其他金额]八、注意事项1. 注意食品安全和卫生，确保食材的新鲜和质量。
2. 活动现场要保持整洁和有序，及时清理垃圾和保持环境清洁。
3. 活动现场要设置安全警示标识，确保参与者的安全。
4. 活动现场要安排足够的工作人员，提供优质的服务。
寿司开业引流方案策划书3篇
寿司开业引流方案策划书3篇篇一《寿司开业引流方案策划书》一、活动主题“美味寿司，全新启航”二、活动目的通过举办开业活动，吸引大量顾客，提高寿司店的知名度和美誉度，迅速打开市场。
三、活动时间[具体开业时间]四、活动地点寿司店店内及店外周边区域五、目标受众周边居民、上班族、学生等六、活动内容1. 开业优惠开业当天全场寿司[X]折优惠，吸引顾客前来尝试。
2. 免费品尝在店外设置品尝区，提供多种口味的寿司供路人免费品尝，让更多人了解我们的产品。
3. 消费满减消费满一定金额可享受相应的满减优惠，如满[具体金额]减[具体金额]。
4. 抽奖活动消费满[具体金额]即可参与抽奖，奖品包括优惠券、小礼品、寿司套餐等。
5. 会员制度推出会员卡，顾客充值一定金额可成为会员，享受会员专属优惠和积分兑换等福利。
6. 创意拍照打卡在店内设置特色拍照打卡点，鼓励顾客拍照分享到社交媒体，吸引更多潜在顾客。
七、宣传推广1. 线上宣传利用社交媒体平台（如、微博、抖音等）发布开业活动信息和宣传海报，吸引粉丝关注和分享。
2. 线下宣传在周边小区、写字楼、学校等场所张贴海报、发放传单，提高活动知晓度。
3. 合作推广与周边商家进行合作推广，互相宣传，扩大活动影响力。
八、人员安排1. 店长：负责活动的整体策划和统筹安排。
2. 服务员：负责接待顾客、提供服务、解答疑问等。
3. 厨师：负责制作寿司，确保产品质量和供应。
4. 宣传人员：负责线上线下的宣传推广工作。
九、物料准备1. 宣传海报、传单。
2. 抽奖箱、奖品。
3. 拍照打卡道具。
4. 会员卡。
十、预算安排1. 宣传费用：[具体金额]2. 奖品费用：[具体金额]3. 物料费用：[具体金额]4. 其他费用：[具体金额]总预算：[具体金额]十一、效果评估1. 统计开业当天的客流量、销售额等数据，评估活动效果。
2. 收集顾客的反馈意见和建议，为后续经营改进提供参考。
十二、注意事项1. 确保食品卫生和安全，让顾客放心食用。
寿司开业引流方案策划书3篇
寿司开业引流方案策划书3篇篇一《寿司开业引流方案策划书》一、引言寿司作为一种美味且受欢迎的美食，具有广阔的市场前景。
为了确保寿司店在开业初期能够吸引大量顾客，提高知名度，增加销售额，特制定本引流方案策划书。
通过精心策划的营销活动和有效的推广策略，我们旨在吸引新顾客，留住老顾客，打造寿司店的良好口碑和品牌形象。
二、市场分析1. 目标受众：主要面向年轻人群体，包括上班族、学生、时尚爱好者等，他们对美食有较高的追求，愿意尝试新的口味和体验。
2. 竞争对手：周边地区可能存在其他寿司店或类似餐饮店铺，需要分析竞争对手的优势和劣势，制定差异化的营销策略。
3. 市场需求：随着人们生活水平的提高和饮食观念的改变，寿司市场需求逐渐增长，尤其是在城市中心区域和繁华商圈。
三、目标设定1. 开业首月客流量达到[具体数量]人次。
2. 在社交媒体上获得[具体数量]的关注和点赞。
3. 新顾客转化率达到[具体百分比]。
四、营销策略1. 优惠活动开业折扣：开业期间推出全场[X]折优惠，吸引顾客前来品尝。
满减活动：设定消费满一定金额可享受相应的满减优惠，刺激顾客增加消费。
赠品活动：消费满一定金额赠送特色寿司或小礼品，增加顾客的购买欲望。
2. 社交媒体推广创建社交媒体账号：开设公众号、微博、抖音等社交媒体平台账号，发布美食图片、视频、优惠信息等，吸引粉丝关注。
互动活动：举办线上抽奖、问答、评论等互动活动，增加用户参与度和粘性。
合作推广：与当地美食博主、网红合作，进行探店宣传，扩大店铺知名度。
3. 会员制度设立会员积分系统：顾客消费可获得积分，积分可兑换优惠券、礼品或享受会员专属优惠。
会员生日福利：会员生日当天可获得特别优惠或生日蛋糕。
4. 线下推广传单发放：在周边商圈、写字楼、学校等人流量较大的地方发放传单，宣传店铺开业信息和优惠活动。
地推活动：在店铺附近举办地推活动，如试吃、免费品尝等，吸引顾客尝试。
合作推广：与周边商家合作，进行联合推广，互相引流。
寿司主题布置方案策划书3篇
寿司主题布置方案策划书3篇篇一寿司主题布置方案策划书一、活动主题寿司派对，畅享美食盛宴二、活动目的1. 提供一个交流互动的平台，让参与者更好地了解和分享寿司文化。
2. 通过精心布置的场地和美味的寿司，让参与者享受一场视觉和味觉的盛宴。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]四、参与人员[具体参与人员]五、活动流程1. 签到入场：活动开始前，在入口处设置签到处，参与者签到后领取入场券和小礼品。
2. 开场致辞：主持人上台致辞，欢迎各位嘉宾的到来，并介绍本次活动的主题和流程。
3. 寿司制作演示：邀请专业的寿司师傅进行现场制作演示，让参与者了解寿司的制作过程和技巧。
4. 自由品尝：参与者可以自由品尝各种不同口味的寿司，同时可以与身边的人交流互动。
5. 游戏互动：设置一些与寿司相关的小游戏，如寿司拼图、寿司接力赛等，增加活动的趣味性和互动性。
6. 抽奖环节：设置丰厚的奖品，通过抽奖的方式送给参与者，增加活动的惊喜和趣味性。
六、场地布置1. 入口处：设置一个大型的寿司造型拱门，旁边摆放一些鲜花和绿植，营造出温馨浪漫的氛围。
2. 展示区：设置一个展示区，展示各种不同款式的寿司和寿司制作工具，让参与者更好地了解寿司文化。
3. 用餐区：用餐区采用日式风格的布置，铺设榻榻米和坐垫，让参与者感受到日本传统文化的氛围。
4. 装饰：在场地内悬挂一些日式灯笼、纸伞等装饰品，增加活动的氛围和趣味性。
七、活动宣传1. 社交媒体：通过、微博等社交媒体平台发布活动信息，吸引更多的人关注和参与。
2. 海报宣传：在活动场地周边和人流量较大的地方张贴活动海报，提高活动的知名度。
3. 邀请函：制作精美的邀请函，邀请重要嘉宾和合作伙伴参加活动，提高活动的档次和影响力。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[场地金额]2. 寿司制作费用：[制作金额]3. 装饰费用：[装饰金额]4. 小礼品费用：[礼品金额]5. 其他费用：[其他金额]6. 总预算：[总预算金额]九、注意事项1. 活动现场需保持整洁卫生，及时清理垃圾。
寿司店策划活动方案
寿司店策划活动方案一、活动背景与目的寿司是日本传统的名菜之一，也是世界各地餐厅的招牌美食之一。
为了吸引更多的顾客，提高店铺的知名度和销量，寿司店需要开展一系列的促销活动。
本文将从活动背景与目的、活动内容与形式、活动推广与执行等方面为寿司店策划一系列活动方案。
二、活动内容与形式1. 寿司美食展示活动为了向顾客展示店铺的特色菜品，可以举办寿司美食展示活动。
活动主要包括寿司师傅的现场制作演示和顾客的品尝体验。
此外，还可以邀请专业的美食评论家进行评选，给予参赛寿司师傅的意见和建议，增加活动的互动性和专业性。
2. 寿司品鉴会寿司品鉴会可以让顾客更好地了解寿司的制作过程和品种特色。
活动包括现场制作演示、专业导师讲解、参赛选手比赛等环节。
可以在活动现场设置休闲区域，让顾客在品尝寿司的同时还能享受音乐和饮品，为活动增加趣味性。
3. 寿司课堂举办寿司课堂可以培养更多的寿司爱好者，增加店铺的客源。
课堂内容可以包括寿司的制作技巧、海鲜的种类和选购方法等。
课堂结束后，可以给学员颁发结业证书，并提供优惠券等福利，鼓励学员再次光顾寿司店。
4. 寿司节日促销活动可以以一年中的重要节日为契机，举办一系列的寿司促销活动。
比如在日本的寿司节日“寿司之日”，店铺可以推出特色组合套餐，同时赠送寿司文化介绍小册子，吸引顾客前来品尝。
5. 寿司比赛可以邀请多家寿司店参与寿司比赛，通过评选出最佳店铺和最佳寿司的方式，推广店铺和寿司品牌。
比赛形式可以是现场制作或者互动点评，增加活动的观赏性和互动性。
三、活动推广与执行1. 合作推广与当地旅游景点、酒店等合作，可以在他们的官网、微信公众号或者小程序上发布寿司店的活动信息。
也可以与其他餐饮店铺或者商场合作推出寿司套餐、限时特惠活动等。
2. 社交媒体推广通过微信朋友圈、微博、抖音等社交媒体平台进行推广。
可以发布活动海报、图片、视频等内容，吸引更多的关注和转发。
还可以邀请美食博主、KOL等进行合作推广，增加活动的曝光度。
寿司门店活动策划方案范文
寿司门店活动策划方案范文一、活动简介寿司门店是一家专门提供寿司和日式料理的餐厅。
为了培养顾客的黏性，吸引更多的潜在顾客，增加销售额，我们计划开展一系列的活动。
本次活动计划通过推广新品、举办特色活动等方式，增加顾客参与度，提高口碑，增加销售。
二、活动目标1. 增加顾客参与度：通过举办各种有趣的活动，向顾客展示我们门店的特色和优势，引起顾客的兴趣，增加他们前来参与的欲望。
2. 提高销售额：通过精心设计的优惠活动，激励顾客增加购买频率，带来更多的销售。
3. 提高店铺知名度和口碑：通过活动的宣传和传播，增加对门店的曝光率，提高品牌知名度，同时创造良好的消费体验，提高顾客对门店的认可度和口碑。
三、活动策划1. 活动1：新品试吃免费活动活动时间：每周的周六下午2点到4点活动规则：顾客可以免费尝试我们新推出的几款特色寿司，每人限尝试一份。
同时，我们设立一个小的摊位，展示寿司的制作过程，吸引顾客观看并了解寿司制作的奥秘。
活动宣传：通过社交媒体、门店宣传和海报等方式宣传活动的时间和规则，吸引顾客前来参与。
活动效果：通过顾客对新品的尝试，增加他们对我们门店的认可度，激发他们对其他菜品的购买欲望。
2. 活动2：寿司DIY体验活动活动时间：每周的周日上午10点到12点活动规则：顾客可以报名参加我们门店的寿司DIY体验活动，每桌限定不超过4人。
活动中，我们会提供新鲜的食材和专业的厨师指导，让顾客亲自制作自己喜欢的寿司。
活动结束后，顾客可以品尝自己制作的寿司，并获得一张我们门店的优惠券。
活动宣传：通过线下宣传、门店宣传和社交媒体传播活动的时间、规则和参与方式，吸引顾客报名参加。
活动效果：通过寿司DIY体验活动，让顾客更深入地了解寿司制作的过程和技巧，并亲自参与其中，增加他们对我们门店的认可度和黏性。
3. 活动3：月度特色寿司推广活动活动时间：每月的第一个周三、周四、周五活动规则：每个月不同，我们会推出一款特色寿司，并在上述三天的午餐和晚餐时间段内，以优惠价销售。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
寿司店策划方案寿司店策划方案3篇一、日本寿司店的总体目标2.产品定价及收入目标（1）产品定价寿司：甜鸡蛋寿司12元加州反卷寿司12元烤鳗鱼寿司12元樱花反卷寿司12元香辣牛肉寿司12元鱼松蟹棒寿司12元鱼松火腿寿司12元金枪鱼寿司8元球生菜寿司8元紫薯红薯寿司8元鱼松寿司8元红心蛋黄寿司8元飞鱼子寿司8元什锦色拉寿司7元水果寿司7元果冻寿司6元火腿寿司6元手卷：黄瓜手卷5元／2个鱼松手卷7元／2个金枪鱼手卷7元／2个色拉手卷7元／2个烤鳗鱼手卷7元／2个饭团：红心蛋黄饭团5元／2个紫薯饭团5元／2个鱼松饭团7元／2个金枪鱼饭团7元／2个火腿饭团7元／2个预计每日将会有50份订单，每份订单平均10元，平均每份订单成本3元利润7元。
每日将获得利润10X50=500元每日将获纯利润7X50=350元（2）收入目标月收入：20000.00元年收入：240000.00元员工工资以及支出经费：40000.00元年净收入：200000.00元3.发展目标本店以优雅的环境，日本特色的风味为主打。
在提供就餐的同时能享受到不一样的优质服务。
且寿司分为中高档，既能满足高消费水平学生的消费欲望，同时满足一般学生的购买能力。
立志将日本寿司店在我校附近立足，并以优质传统的特色服务收揽各新老顾客。
二、市场状况分析1.市场需求自然生长的稻米和最新鲜的鱼生，用极致简单又饶有趣味的生食方式组合在一起，寿司已经迅速发展成为全世界都无法抗拒的美味新宠。
寿司风潮正全面来袭。
走进店堂，就可以看到一碟碟的寿司由传送带传送着，从眼前回转而过。
自己伸手从传送带上取下自己爱吃的寿司，最后根据所吃的碟数来结账，这就是寿司。
因其价格低廉、轻松随意，已经越来越受到普通消费者的欢迎。
作为全世界正越来越风行的日本寿司，正被越来越多追求品位和健康的人所钟爱。
纽约、巴黎、伦敦、悉尼、香港，时髦都市中的寿司店，门前永远不缺时髦男女耐心排长队。
第一、口味鲜美,而且丰富多样的品种满足了不同口味、不同喜好的人们。
寿司的制作原料可谓包罗万象,不拘一格，从鱼类、贝类到牛肉、禽蛋甚至蔬菜、瓜果都可以制成风味各异的寿司。
第二、寿司符合人们健康饮食的标准。
日本饮食在养生方面具有很多优势，以海产品为主，富含丰富的脑黄金；海产品多是低污染，低胆固醇，低脂肪，高蛋白的；第三、经营寿司利润率高，这也是最主要的原因。
据由中国连锁经营协会发表的《中国连锁经营企业经营状况分析报告》显示，各类零售门店中，毛利最高的是餐饮门店，平均为53%，而在餐饮行业中寿司经营店的毛利最为可观，一般可达到60%－70%。
以上的三个原因决定了寿司在餐饮业中的重要地位。
2.竞争对手就目前学校校外而言，竞争对手可以分为两大类：（1）中式餐饮（2）西式餐饮中式餐饮一般可以概括为：炒饭，炒菜类的店面，西式餐饮可以概括为：西餐，糕点类的店面。
中式餐饮店的威胁：在校外针对大学生消费的话，可能会由于一些人的肠胃不适合寿司的那种生、腥感觉而导致没有什么市场。
一些人可能只会对那个东西抱有新鲜感，样式好看，看起来很有食欲。
但真正吃起来会觉得根本不适合自己的胃口。
相比中式餐饮店的优势：寿司店可以带给消费者们新鲜感，因为校外的东西吃来吃去也就是那些，很容易使人产生一种厌倦感，每天到吃饭的时候根本就不知道吃些什么。
所以相对于中式餐饮能给人一种新奇感，刺激消费者。
而且校外的一些中式餐饮店的环境确实很差，在那里吃饭是没办法，因为没有别的地方，而且，为了方便，只能在那里吃，但是对环境还是有很大的抱怨。
而我们的寿司店相对于外面的中式餐饮店来说，环境完全不是同一个档次，能带给进店的消费者一种愿意待在这里的感觉。
西式餐饮店的威胁：因为西式餐饮店在校外包括了西餐店和面包点心店，而西餐店虽然消费高，但是能吃饱，而且西餐业主要是以米饭为主，相比寿司更适合中国人的口感，而且在环境方面，相对于西餐店，我们的寿司店就没有优势可言了。
相比西式餐饮店的优势：西式餐饮店的消费一般都很高，而且等待时间较长，一般适合情侣们约会，而我们的寿司店不仅价格比西餐店便宜，而且方便，进店感受店里环境的舒适，等待几分钟就可以吃到东西，而且还可以随时带走，较之西餐店方便实惠。
3.市场机会分析a.目前校外还没有任何一家寿司店，所以在寿司这类新型食品出现我们学校外面的话，很容易吸引消费者。
b.以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因正在这里。
回转寿司店可以充分地取长补短，使自己在硬件环境上做得比同类餐厅更好。
c.寿司出品种类的丰富、出品的质量也是吸引顾客的地方。
颜色鲜艳的寿司，一块一口，小巧的寿司可以很容易就引起顾客的食欲。
回转寿司外形的吸引、丰富的种类、自然的美味再加上硬件设施保证了寿司的新鲜，这便是回转寿司在餐饮业中的优势。
d.寿司在最近几年渐渐流行于珠三角地区，甚至是全国各地。
异国食品渐渐被人们所接受。
日剧的流行也推动了日本饮食在中国的发展。
人们乐于去尝试这种新鲜的饮食方式。
对人们更具有吸引力。
喜欢新鲜、追捧潮流的新新一代更是回转寿司的潜在消费者。
三、寿司店的状况分析1.寿司店资源寿司是日本料理中独具特色的一种食品，“寿司”是它的汉语译音，它在日语中的发音为“sushi”。
据说，寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。
据有关资料记载，早在大约公元1世纪，中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司首次出现在日本的文学作品中，则已经是18世纪的事情了。
宋朝年间，中国战乱频仍，以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品寿司正好为逃难的充饥食品，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至贝壳类都有。
公元700年，即奈良年代，出外营商的日本商派将寿司流传入日本，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。
直到公元1700年，即江户年间，寿司才于日本广泛流传，成为一种普通的.食品。
以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。
回转寿司是寿司餐厅的一种。
师傅把制作好的寿司放在盘子后摆在运输带上，运输带围绕餐厅的坐台而行。
顾客虽然可以要求师傅个别制作寿司，不过大部分还是于运输带上挑选想吃的寿司。
寿司按价钱放在不同颜色的盘子上。
用膳后，店员依照顾客桌上的盘子而结算帐单。
顾客桌上一般已经放好所需的佐料，例如酱油、紫姜和山葵。
其他用品如木筷子、热茶、水、纸巾等，顾客也能在桌上拿到。
近年来，异国食品渐渐被人们所接受。
日剧的流行也推动了日本饮食在中国的发展。
人们乐于去尝试这种新鲜的饮食方式。
寿司相对于其他传统的饮食业，对人们更具有吸引力。
喜欢新鲜、追捧潮流的新新一代更是回转寿司的潜在消费者。
但它毕竟不是中餐，不可能作为习惯性的消费，至少在现阶段很多消费者还只是抱着尝试的态度来吃日本料理的。
甚至还会遭到部分人群的抗拒。
2.国内主要品牌影响力分析禾绿回转寿司：禾绿回转寿司创建于1997年10月的深圳，是以回转带为特色，经营日本美食的餐饮集团。
现已在全国三十几个城市拥有近200家直营连锁店。
经过十五年的发展，以回转带为特色、经营日本寿司、料理、居酒于一体的禾绿回转寿司，已发展成为中国最大的回转寿司连锁企业集团。
经营理念：顾客至上、文明规范、公平公正、精益求精、开拓进取、增值创新。
服务宗旨：为客人提供新鲜、卫生、优质的出品和热忱、耐心、周到的服务。
寿司店运作策划书团队名称：______________团队成员：____________________________一、发展前景：虽然学校食堂价格较低但却很少能真正让学生欢迎。
到了大学虽然质量有了明显提高而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”，其实不是因为饭菜的质量，很大一部分原因是因为学校里的缺少一些新鲜的，外来的饮食选择，温饱不是问题了，“尝新”“尝乐”已成为各高校的饮食目标，尤其是在师大，校中饮食与娱乐设施方面的急缺促使我们决定开家精致，高雅的寿司店。
二、店面简介：本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。
经营面积约为60平米左右。
主要提供各类寿司等。
本餐厅装饰典雅，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略：1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2.除了开张时，一些节假日实行优惠特价之外，还有发放代金券，会员卡，在价格方面实行梯级定价，大致为两大块，一为普通消费价，价格定在10元一份之内，二为金卡消费价，消费水平偏高，此可以特约厨师为其“量身订餐”（按照消费者的要求）。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。
据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
四、餐厅管理结构：店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。
经营理念侧重于以下几点：主要的文化特色：健康关怀、人文关怀主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品主要的服务特色：会员制的跟踪服务，提供部分消费者“量身订餐”主要的环境特色：具有传统典雅文化气息的绿色就餐环境五、市场分析：本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，在学校内开家寿司店，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势与劣势：劣势分析：由于刚起步，寿司店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。
不少同学很少吃寿司或者根本没吃过而对寿司所知甚少，也由于饮食习惯的差异，在一定程度上会对寿司有所抵触。
又因现在处于中日矛盾期，中日关系的恶化，也会影响到学生对寿司的消费。
另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，本校的大学生众多，不少同学表示偏爱寿司，为本店提供了众多的消费人员，同时节假日期间，也有很多校外人员来到本校，也是一条可观的客源渠道。
而且喜欢新鲜，追捧潮流的新新一代也是潜在的消费人群。
威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，虽然总体上价格并不会太高，但相比之一、日本寿司店的总体目标2.产品定价及收入目标（1）产品定价寿司：甜鸡蛋寿司12元加州反卷寿司12元烤鳗鱼寿司12元樱花反卷寿司12元香辣牛肉寿司12元鱼松蟹棒寿司12元鱼松火腿寿司12元金枪鱼寿司8元球生菜寿司8元紫薯红薯寿司8元鱼松寿司8元红心蛋黄寿司8元飞鱼子寿司8元什锦色拉寿司7元水果寿司7元果冻寿司6元火腿寿司6元手卷：黄瓜手卷5元／2个鱼松手卷7元／2个金枪鱼手卷7元／2个色拉手卷7元／2个烤鳗鱼手卷7元／2个饭团：红心蛋黄饭团5元／2个紫薯饭团5元／2个鱼松饭团7元／2个金枪鱼饭团7元／2个火腿饭团7元／2个预计每日将会有50份订单，每份订单平均10元，平均每份订单成本3元利润7元。