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三、幼苗和种子 1．种子的组成 ①种皮②胚：胚芽，子叶，胚根，胚轴（上胚轴，下胚轴）③胚乳：受精极核 一般双子叶植物种子成熟无胚乳（进入到子叶中），但蓖麻例外，既有胚乳也有子叶；单子 叶植物种子成熟后有胚乳，但兰科植物无。 2．种子萌发 条件：空气充足，水分适当，温度一定 类型：①出土萌发（双子叶植物大都是）②留土萌发（单子叶植物大都是，葱例外） 3．生长曲线 S 形 加粗生长，顶端生长 生长素和赤霉素促进植物伸长 细胞分裂素和激动素促进细胞分裂 脱落酸促进休眠和落叶
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生孢子或配子时。 2．压片取材 观察有丝分裂的最佳材料是根尖，注意根尖不要太长，只需要最外边最尖的部分即可。 叶子、茎尖也可以做压片观察有丝分裂，但由于它们含有叶绿体，不易观察，而根尖中不含 有叶绿体，另外形成层中很难看到有细胞的有丝分裂，所以根尖是最佳材料。 压片的具体程序： ①固定（用卡诺固定液“酒精＋醋酸”固定 15－30 分钟）②水洗③预处理（对二氯苯处理， 将有丝分裂限制在细胞分裂中期）④水冲洗⑤解离（用 1 N HCl ，在 60℃的温水中解离 5 分钟或者常温下 15－30 分钟，将细胞分开。如温度或时间升高，细胞就会被破坏，看不到； 解离时间不够又不能把细胞压开）⑥水洗几次⑦压片（用醋酸洋红或卡氏品红染色）⑧镜检 ⑤是最关键的步骤。
二、植物的组织 按功能可分为： 1．分生组织：包括原分生组织，初生分生组织，侧生分生组织和居间分生组织。根尖的分 生组织即原分生组织，原分生组织再分裂形成初生分生组织和初生结构；叶子茎部叫居间分 生组织，植株的长大和长高靠的是顶端分生组织和居间分生组织，而长粗是由于侧生分生组 织（形成层属于侧生分生组织）。 2．永久组织（或成熟组织）：按功能又可分为 ①薄壁组织：又叫基本组织或脱水组织，分散广泛，具有同化，贮藏，通气和吸收等功能 ②机械组织：包括厚角组织和厚壁组织 ③输导组织：韧皮部（伴胞），木质部（导管） ④保护组织：表皮（角质层，蜡质层，表皮膜），周皮（木酸层） ⑤分泌组织：内分泌（乳汁管，树脂道，分泌腔<溶生腔和裂生腔>；外分泌（腺毛，密腺） ※细胞溶生后形成的叫溶生腔，细胞裂生后形成的是裂生腔。 柿子胚乳细胞的壁看起来很厚，但实际上确实薄壁组织，这是因为胞间连丝的缘故。
肉质果：浆果、核果、柑果、梨果、夸瓜果 干果：裂果、角果、蒴果
闭果、颖果、瘦果、坚果、翅果等 胎座：边缘胎座
侧膜胎座 中轴胎座
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特立中央胎座 2．花部与子房关系 上位子房 花周位 下位子房 花上位，如苹果、梨 上位子房 花下位（子房基部与花相连） 子房半下位 花周位 3．花序与花单生 无限花序： 总状、伞形、伞房、柔麦、隐头、肉穗、头状、复总状、复伞形、复穗状 花公式：用字母、数字、符号描述一朵花的各部组成。顺序的公式 有限花序： ①单歧聚伞花序：蝎尾状（魔菖蒲）
边缘有无齿，齿形，叶的尖端形状，叶基，叶脉形状） 单叶与复叶 对生 互生 轮生 2．叶片：上下表皮有气孔，保卫细胞，有些还有护卫细胞，如小麦。 ①栅栏组织 ②海绵组织 ③叶脉：单子叶植物，多是羽状，双子叶植物多是网状。 叶脉其实就是一个维管束，外面有维管束鞘或几个薄壁细胞围起来。 木质部靠近上表皮，韧皮部靠近下表皮，两者外面有薄壁细胞包围，二者越分越细，最后只 剩下导管、伴胞或一两个薄壁细胞。根据这点可以判断上下表皮。 旱生植物气孔带下表皮，形成气孔窗，而且下表皮的气孔较上表皮多。 表皮中只有保卫细胞有叶绿体，但在做切片时也能观察到叶绿体，这是因为在切片时掺入了 叶肉细胞中的叶绿体。 ④叶肉组织 上表皮有泡状细胞，又叫运动细胞，大，水分多，易失水收缩，导致叶片卷曲。 水生植物的叶子，里面有发达的通气组织，这是因为在水环境中空气和光照不够充足。 旱生植物的表皮有表皮毛和角质层。有的旱生植物出水组织发达，如芦荟。冬天天气寒冷， 嘴唇容易出现裂口。这个时候可以拿一个芦荟把它掰断，用来涂嘴唇。被蜜蜂蜇了，也可以 在伤口处涂一些芦荟，就是因为芦荟中储存了大量的水分，仙人掌也是如此。
木栓形成层产生（表皮，皮层，韧皮部） 木栓 栓内层 6．单子叶植物茎 只有初生结构，如玉米茎 表皮 机械组织 基本组织 维管束：维管束鞘，初生木质部，初生韧皮部 7．茎的三切面 以松为代表 三切面：横切面，纵切面（径向切面，切向切面） 径向切面经过中心，而切向切面不通过中心。前者看到的切片显微结构是砖墙式，而后者看 到的是梭形的。横切面比分辨。较好 徒手切片要求：薄（利于显微镜检）、正。草本茎多用徒手切片制作。 永久切片一般用机器切，木本茎多用此法做切片。 “根茎转变”：发生在下胚轴，挨着子叶的部位，表现茎的结构（所以做茎的切片时要切子 叶以上） 8．南瓜茎切面 南瓜茎是双子叶植物，维管束有 10 个，5 大 5 小。用南瓜茎来观察组织，效果很好。南瓜 茎的表皮有毛，里面有皮层、基本组织、厚角组织、环管纤维、木质部和韧皮部，还能看到 螺纹导管和环纹导管。
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皮层 厚角细胞 同化细胞 基本组织 维管束：初生韧皮部（外始式）
初生木质部（内始式） 形成层 ※ 树皮：形成层外的结构，比较复杂，可能有表皮皮层，周皮，初生韧皮部合次生韧皮部。
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（陈耀堂主讲）
内容大概：植物细胞、组织、根、茎、叶
一、植物细胞 细胞大小一般是 20－50um，少数 100－200um，极少数 1mm 甚至几百 mm（如西瓜和西红 柿的细胞，棉花的棉絮长一寸，其实就是一个细胞） （一）细胞的基本构造 1．原生质体 植物细胞由原生质体和细胞壁构成。原生质体是细胞内有生命的物质，是细胞的主要部分， 一切代谢都在其内进行。构成原生质体的是原生质，主要成分有蛋白质、核酸、脂类、无机 盐、水分、淀粉等后含物（贮藏物质）。其中蛋白质不溶于水，但其表面有亲水层，会以颗 粒状漂浮在细胞质中，从而使原生质体处于溶胶状态。 共质体和质外体： 共质体是生活在一起的细胞通过胞间连丝组成的生命体。而质外体是细胞质以外的物质，包 括角质层、细胞壁和细胞间隙等。共质体被质外体保护。 2．细胞器 最大的细胞器是细胞核，细胞器都有膜结构，如线粒体（双膜），核膜（双膜）。 质体、高尔基体、内质网（略） 液泡：含有糖、丹宁、有机酸（如苹果中的苹果酸，柿子熟了发涩）、色素（花青素）、植物 碱（茶叶碱，烟碱，罂粟）。细胞分裂刚产生的细胞中的液泡多而小，到后来才逐渐形成一 个大的液泡。对比记忆：以篮球为例，球胆是原生质体，球皮是细胞壁，球胆与球皮之间的 空气相当于液泡。 3．细胞壁 细胞壁是细胞中无生命的物质。主要成分有纤维素、半纤维素、果胶（多糖类）。分为初生 壁、次生壁和中层，前两者都是由很多层纤维素构成。 4．微孔 包括单元微孔和具缘微孔。微孔示意图（略） 5．细胞间隙 活细胞的细胞间隙很大，如莲藕折断后看到的孔腔其实就是细胞间隙。薄壁细胞的细胞间隙 也很大。 6．后含物 细胞代谢产生的物质，包括蛋白质、脂肪、淀粉、糖和糊粉层等，属于过剩物质。如大豆中 主要是蛋白质，花生子叶中的脂肪，马铃薯块茎中的淀粉。 相关实验：淀粉遇碘变蓝。取马铃薯的子叶（不要太多），加入的碘液浓度要稀（干燥状态 下观察不到）量要少些，否则淀粉遇碘会变成深蓝色甚至黑色。另外显微镜检时光圈要调暗。 淀粉粒分为单粒、复粒和半复粒。 （二）细胞的分裂 1．分裂类型 包括有丝分裂、无丝分裂和减数分裂，一般植物进行有丝分裂；无丝分裂发生在植物的特定 器官，如烟草的叶柄，鸭跖草，分裂过程中看不到染色体有明显的变化；减数分裂发生在产
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※ 考题：将新鲜南瓜茎做切片，画图并写出南瓜茎的各个结构，提供染料中型红（不损伤 生物材料，看活体材料比较好）
六、叶 1．类型 完全叶：托叶，叶柄，叶片全都有 不完全叶：大白菜没有叶柄，所以也是不完全叶 ※ 考题：给你一个豌豆苗，有根、叶，请用生物学的语言描述它。（叶片形状、叶裂、叶
外生菌根（侵入细胞间隙或根外）；内生菌根（菌侵入到细胞里，如兼性菌根和草莓）
五、茎 1．芽 ①位置：顶芽，腋芽，正常体芽 定芽，不定芽，隐芽 ②性质：叶芽，花芽，混合芽（既开花又长叶） ③生理：活动芽，休眠芽（一生不生长，但条件合适如顶端砍掉，也能生长） ④构造：裸芽（有保护组织），麟芽（无保护组织） 顶芽一直往上长不死亡，最后形成的树干非常直，如水杉。 2．单轴分枝和合轴分枝 二杈分枝生长：顶端分成两个分枝，在低等植物中多见。在高等植物中有假二杈分枝，如小 麦。这种形成的分枝叫分蘖。 3．茎尖 顶端分生组织 原分生组织 初生分生组织（原表皮层－表皮，原形成层－维管束）基本分生 组织（皮层，髓） 4．茎的初生结构 表皮 表皮毛 腺毛 角质层
八、花 花是带叶的枝条演变而来的。 1．花的形态结构 花柄 花托 花萼 花冠 雌蕊群 雄蕊群 花的各部有合生、离生 花冠的形状：十字形、蝶形、漏斗状、管状、舌状 花托：柱状、平状、杯状 雄蕊：单体、两体、四强、六强、离生、多体、聚药、花药、花缘 雌蕊：单雌蕊、复雌蕊、离生雌蕊 果实：单果、聚合果、聚花果
四、根 1．根系
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①直根系（双子叶植物大都是）②须根系（单子叶植物大都是）（不定根发育） 2．根尖的结构 ①根冠：保护，分泌②分生区（分裂）③伸长区（生长）④成熟区：根毛表皮细胞的突出， 核在根毛尖端 三种类型的根尖： ①由一个或一团细胞形成一层（根冠原、表皮原、皮层原）和中柱原：裸子植物 ②根冠表皮原，皮层原，中柱原：烟草 ③根冠原，表皮皮层原，中柱原：玉米 3．根的初生结构 表皮 皮层 内皮层 凯氏带 中柱：中柱鞘；初生韧皮部（外始式）；初生木质部（内始式）；薄壁组织 初生木质部：①原生木质部②后生木质部 初生韧皮部：①原生韧皮部②后生韧皮部 二原型：萝卜 三原型：苜蓿 四原型：棉花，蚕豆，毛茛 多原型 4．形成层的产生 5．次生结构 次生木质部 次生韧皮部 周皮 6．侧根的发生 在根毛区开始 源中柱鞘 7．根瘤和菌根 根瘤：根和细菌共生在根细胞内，如固氮菌 菌根：根和真菌共生在细胞外。
春天的木材（春材或早材）和秋天（秋材或晚材）的不同，前者的木质部细胞大，细胞 壁薄，后者细胞小，壁厚。秋材进入来年春天时，会形成年轮，就是这个原因。 ※ 木材：包括边材和心材，前者有疏导功能，位于外边，后者中间的细胞都死亡了，被填 充了其他物质，形成坚硬结构而失去输导功能，但是心材却加强了支撑功能，位于里边。 边材和心材每年都会增加增厚。家具多用心材制作。 秋材的导管小，春材的导管大 髓 髓射线 维管射线包括木质射线（在木质部中）和韧皮射线（在韧皮部中）。射线都是薄壁细胞。 5．茎的次生结构 形成层的产生 次生结构：次生木质部（导管，管胞，木纤维，薄壁细胞）；次生韧皮部（筛管，伴胞，韧 皮纤维，韧皮薄壁细胞，筛胞） 由韧皮部有时还能判断树的年龄。 周皮 皮孔：生长在气孔处，细胞不规则，疏松，细胞间隙大
螺旋状（勿忘草） ②二歧聚伞花序：白杜、海带 ③多歧聚伞花序：猫眼草、虎刺、大钱属植物 4．花药 表皮细胞 孢原细胞：①周缘细胞：药室内壁（纤维层）；中层；绒毡层 合称花药壁
②造孢细胞 → 花粉母细胞 ⎯R⎯⎯.D→ 单核花粉粒 → 生殖细胞（两个精子）粉管细