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满记甜品做法(DOC)

满记甜品做法(DOC)

芒果班戟用料:芒果2个低筋面粉80克白砂糖75克牛奶250克鸡蛋2个(或者4个蛋黄)食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)鲜奶油(crème)300克做法:1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。

2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。

3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。

4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。

以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。

5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。

6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。

7、取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。

8、最后将面饼包成四方形即可鮮雜果豆腐花 (芒果汁底)材料:黄豆200克、5g的葡萄糖酸内脂、黄花100g、木耳50g、胡萝卜一小根、鸡蛋两只、香葱两根,盐5g、2杯清水。

做法:1、内脂豆腐做法:200豆子泡一夜,得到500g左右的湿豆子;2、倒掉湿豆子里的水。

每次按豆子:清水,1:3的比例加入料理机,打成豆浆,最后除去豆渣大概有1.5L左右的鲜豆浆;3、豆浆煮开三次,期间要搅拌别糊了底。

5g的葡萄糖酸内脂溶解在30g的冷水中,等沸腾的豆浆降温到85度左右,倒入轻轻拌匀,静置20分钟后,就得到了内脂豆腐;4、浇芒果汁,摆水果椰汁紫米軟糕【材料】黑糯米60克,水4杯,椰汁1杯,粟粉120 克,清水1/2杯,砂糖120克【做法】1. 洗净黑糯米,用4 杯清水泡浸4 小时。

2. 将黑糯米连泡浸用的水一起煮20-25 分钟至软透。

3. 椰汁与粟粉拌匀,备用。

4. 将糖与清水煮溶,加入粟粉椰汁,快手搅成糊状,再加入已煮熟的黑糯米。

5. 放入已涂油之盆中压平,待冻切件。

芒果糯米糍 (三粒)材料:一盒250ml的维他芒果汁,250g糯米粉,10茶匙细砂糖,少许椰蓉,1个芒果。

满记甜品菜单

满记甜品菜单
菠萝苏打特饮¥20
椰汁红豆爽¥19
西米露(冻)
红豆沙加西米露¥13
芝麻糊加西米露¥14
核桃露加西米露¥16
杏仁茶加西米露¥16
椰汁西米露¥16
西瓜西米露¥17
蜜瓜/哈密瓜(时果)西米露¥20
木瓜西米露¥20
海底椰西米露¥19
芒果西米露¥25
士多啤梨西米露¥24
杨枝甘露¥25
白雪黑珍珠¥26
鲜杂果西米露
西瓜凉粉¥17
蜜瓜/哈密瓜(时果)凉粉¥20
木瓜凉粉¥20
海底椰凉粉¥19
椰汁西米露凉粉¥20
海底椰白雪凉粉¥22
士多啤梨凉粉¥24
芒果凉粉¥25
甘露凉粉¥25
鲜杂果凉粉
<椰子汁底>¥27
<芒果汁底>¥31
杨枝甘露凉粉¥28
芒果白雪凉粉¥28
白雪精选系列(冻食)
白雪黑糯米¥20
海底椰白雪黑糯米¥22
芝麻糊加杏仁茶¥16
芝麻糊加核桃露¥16
芝麻糊加黑糯米¥16
核桃露加杏仁茶¥16
ห้องสมุดไป่ตู้核桃露加红豆沙¥16
杏仁茶加番薯¥16
杏仁茶加黑糯米¥17
核桃露加黑糯米¥17
冷热炖品系列
姜汁撞奶(即撞热食)¥18
<不设外卖>
南北杏雪耳炖木瓜¥21
杏仁蛋白(热食)¥27
姜汁莲子雪耳炖雪蛤膏(热食)¥33
椰汁链子雪耳炖雪蛤膏¥32
杏汁莲子雪耳炖雪蛤膏¥38
鲜奶炖燕窝¥58
椰汁炖燕窝¥57
杏汁炖燕窝¥63
只收人民币 外送最低消费150元,外卖单品收0.5元,套餐另收1元。
木瓜豆腐花¥20

甜品的做法 满记甜品8大招牌美食怎么做 _1

甜品的做法 满记甜品8大招牌美食怎么做 _1

甜品的做法满记甜品8大招牌美食怎么做满记甜品的做法七、杨枝甘露杨枝&rdquo;即西柚肉,&ldquo;甘露&rdquo;即西米露。

配以浓稠适中的汁底,金香软滑的西米,每一口浓浓的芒果清香中都透着丝丝柚的酸甜,饭后来一碗,清爽又解腻。

用料:芒果3个西米100克柚子半个椰浆180克水100克白糖50克1、将西柚的果肉剥出来,然后煮西米,大火将锅中水烧沸后将西米倒入2、加入西米后,调成中火要一直维持水是沸腾的状态,并不时地搅拌以免粘锅3、煮西米的过程中可以将芒果处理好,芒果去皮去核后取1/3切成小丁,2/3用搅拌机打成芒果泥4、大约煮10-15分钟,锅中的西米煮到中间一个小白芯时关火5、用流动水不断冲洗掉西米表面的粘液,放入凉水中浸泡,直至小白芯也消失全部透亮。

(如果泡好的西米还有白芯,就再回煮一次。

)6、煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏,小锅里再加入100克的水及50克的白糖7、置火上煮至白糖溶化后关火加入椰浆拌匀8、将芒果泥加入椰浆糖水中搅拌均匀后就是汁底,将西米捞入小杯中,加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了满记甜品的做法八、糖不甩酥脆之感不靠油炸,完全仰仗香酥的油炸花生酥与芝麻,以浓稠的糖浆做粘合剂,沾满全身,甩也甩不掉。

用料:粘米粉15克糯米粉50克椰蓉适量花生仁(生)50克白芝麻15克水75克黄糖25克花生油少许1、将花生仁先放进平底锅中少量油、小火翻炒,待花生略微泛黄时放入白芝麻翻炒,等芝麻泛黄后关火,晾凉2、用研磨机将1达成粉末(花生去皮),若没有研磨机,也可以用刀切碎3、糯米粉和粘米粉倒入干净的盆中,加凉水50克和成软硬适中的面团4、将面团等分成4块,用手搓成圆圆的丸子5、黄糖中倒适量清水25克,用小火熬成黏稠的糖浆。

6、另取一个锅煮汤圆,将煮好的汤圆,放入糖浆锅中再小火煮两分钟7、捞出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎,再浇上糖浆即可夏天还有比坐在空调房里吃着美味的甜品更惬意的事吗?甜品一直是菇凉们的大爱,能吃到满记甜品更是一件享受的事儿~但是天天吃满记好多人都消费不起,不过没有关系,想知道满记甜品的做法吗?看下文哦,小编为您奉上8大满记招牌甜品的配方!满记甜品的做法一、芒果牛奶西米露这道甜点做起来非常方便,只需把西米先煮好,再放入其他美味食材就搞定了。

满记甜品的(全套)配方教学内容

满记甜品的(全套)配方教学内容

满记甜品的(全套)配方满记甜品的全套配方憋了好久好久,这次终于有得吃了,榴莲班戟,杨枝甘露,黑芝麻糊、雪山榴莲,双皮奶。

全都是招牌噢~还有超详细的教程,有兴趣的mm,自己在家DIY,超级划算~芒果牛奶西米露食材:台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量做法:1)准备好所有食材。

2)锅内倒入适量的水,中火烧开之后倒入西米。

3)期间要用勺子不断的搅拌。

4)煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火,加上锅盖,焖5分钟。

5)煮西米的同时,将芒果用挖球器挖球,剩下的芒果边角料待用。

6)将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。

7)搅拌成芒果牛奶汁,撇去浮沫,待用。

8)将煮好的西米用凉开水反复充淋,去除粘胶质。

9)把西米盛入容器内,倒入搅拌好的芒果牛奶汁,放入芒果球加以点缀即可。

芒果白雪黑糯米食材:芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g做法:1)准备好所有材料。

2)黑米提前浸泡2小时以上,加入细砂糖。

3)加水没过黑米3厘米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟后重按一下,再跳起后黑米饭煮好。

4)黑米饭凉后,用手蘸点水,搓成圆球。

5)冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出现泡沫。

6)轻轻倒入甜品碗里,并将泡沫轻铺在表面。

7)芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,轻轻一掰呈现菠萝形花纹。

8)将芒果摆在碗中即可。

杨枝甘露食材:芒果500g、椰浆200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4个、白砂糖20g做法:1)准备好所有原料。

2)芒果切丁,其中1/3果肉装饰用,2/3果肉做果浆。

3)将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用。

4)锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟。

5)西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用。

6)焖好的西米取出过凉,此时西米中间还有小白点。

7)另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮至西米几乎完全透明盛出过凉即可。

酒店早餐甜品菜单

酒店早餐甜品菜单

酒店早餐甜品菜单
以下是我们酒店早餐提供的美味甜品选择。

1. 鲜果拼盘
- 用新鲜水果制作的精致拼盘,包括蓝莓、草莓、菠萝等。

- 可以单独品尝或与其他甜品搭配。

2. 烤面包配果酱
- 新鲜出炉的面包搭配各种口味的果酱,包括草莓、覆盆子、李子等。

- 温暖和甜蜜的口感让您的早餐更加美味。

3. 法式可颂面包
- 金黄酥脆的法式可颂面包,外层松软,内部酥脆。

- 提供经典原味和巧克力口味可颂面包,满足不同口味需求。

4. 煎饼果子
- 传统的中国煎饼果子,外脆内软,配以各种果酱和馅料。

- 可选草莓、蓝莓、巧克力等多种口味。

5. 奶油蛋糕
- 轻盈松软的奶油蛋糕,甜度适中,配以各类水果装饰。

- 传统口味如香草和巧克力,以及季节限定口味供选择。

6. 咖啡拿铁
- 浓郁的咖啡和丝滑的牛奶混合,口感顺滑而细腻。

- 可以选择原味或添加香草或巧克力糖浆。

我们希望您在享用酒店早餐时能够尽情享受美味的甜品。

如有特殊要求或食物过敏,请告知我们的工作人员。

甜品菜单

甜品菜单
③黄金番薯糖水————————————8元。
④生磨芝麻糊汤圆———————————15元。
组之④
①雪山白雪凉粉————————————18元。
②雪山黑珍珠—————————————21元。
③雪山红豆凉粉————————————21元。
④雪山榴莲——————————————21元。
组之⑤
①椰汁紫米软糕————————————13元。
益肾花生糊
芝麻糊勾花生糊
莲子百合汤圆
鲜奶汤圆
什果鲜奶西米捞
莲子椰汁西米露
红豆鲜奶西米露
黑糯米
鲜奶黑糯米
绿豆沙窝蛋
鲜奶西米红豆沙
海带绿豆沙
莲子红豆沙
莲子百合糖水
香港甜品屋
红绿豆
冻朱古力豆腐花
芒果布甸
西米紫米露
红豆炖鲜奶蛋白
芒果凉粉
可可米糖不甩
耶路撒冷
杨枝金露
红豆炖鲜奶旦白
紫米露
紫米糕
朱古力布甸
香蕉船
核桃露
紫米烟烟
热米米沙
热红豆沙
哈利路也
热紫米南瓜露
奶皇汤丸
芦荟蜂蜜困冻
椰汁马豆糕
等等。。。。。。
1芒果布丁
2杨枝甘露
3姜汁撞奶
4木瓜炖奶
5木瓜炖雪蛤
饮用甜品以成为点心。名副其实的点心还要恰如其分地点在心头,所谓心水之物就是这个意思了。
甜品的做法核桃炖蛋:一个鸡蛋一杯牛奶加糖搅均匀隔水炖好,出锅时撒上核桃,双皮奶简易版:一杯牛奶一个蛋清打均加糖隔水炖至凝固,红薯炖奶:红薯蒸熟切块,加牛奶一杯,糖少许入碗大火炖滚,开锅打一个生鸡蛋,吃时搅,奶香芋泥:芋头一个去皮切块用微波炉转熟,用搅拌机打成泥。锅里放适量奶油加热融化,再放入芝士两片,完全融开后加牛奶一大杯,糖适量煮滚。

满记甜品的全套配方

满记甜品的全套配方

满记甜品的全套配方满记甜品好吃,这是公认的!一份的价格最便宜的十几,贵的三十几,可惜三五口就没了,远远满足不了吃货们的胃啊!美食杰精心整理了满记招牌甜品的配方,让你想吃多少就做多少!五块钱吃到饱!榴莲班戟,芒果班戟,杨枝甘露,芒果西米露,糖不甩,紫米糕,糯米糍...口水不要太多了~-芒果西米露-用料主料:西米适量;芒果1-2个调料:冰糖适量;牛奶适量做法1.锅中放水烧开,投入西米及冰糖转小火耐心的煮30分钟左右(期间需多次搅拌,以防粘锅),煮到还有少许白点时,关火焖至透明2.芒果削下果肉,与牛奶放入榨汁机中榨成牛奶芒果汁3.将煮好的西米冲凉沥干水,与牛奶芒果汁混合,调入少许蜂蜜,放冰箱冷藏4.将冷藏好的西米露取出,放入切成粒的芒果丁即可-椰汁紫米糕-用料主料:紫米适量辅料:牛奶适量;鱼胶粉适量;栗子粉适量调料:椰浆适量;糖粉适量做法1.紫米清洗干净,用水泡一个小时2.加三倍的水,煮至软糯3.煮好的紫米捞出,放凉4.椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟5.热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开,加入紫米继续拌匀6.倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可-芒果班戟-用料主料:低粉75克;牛奶180毫升;黄油40克;蛋一只;芒果一只(中等大小);淡奶油150毫升辅料:糖两大匙;盐1/8茶匙做法1.低筋面粉,牛奶,蛋,糖,盐,融化的黄油混合2.搅拌顺滑,过筛,静置20分钟以上3.平底锅内用沾了黄油的纸巾转一下,倒入适量的面糊,转下锅子,做成薄饼的样子4.制作过程中一定要用很小的火,待表面成熟后折成扇形,做好的可丽饼一面应该是有淡褐色的花纹5.做法:芒果去皮,切出两片6.淡奶油加白砂糖,打发至有清晰纹路7.可丽饼有花纹的一面朝上,依次放上淡奶油和芒果8.折叠起来就完成了-芒果白雪黑糯米甜甜-用料主料:芒果1个;糯米(黑)300克辅料:甜玉米(粒)50克;冰淇淋(芒果)80克;牛奶80克;淡奶油50克调料:白糖60克做法1.黑糯米提前1小时用冷水泡一下,碗里加水至没过米粒约5厘米左右,加入玉米粒,糖,放蒸锅内蒸45分钟左右至熟。

蛋糕店点菜单(模版)

蛋糕店点菜单(模版)

生日蛋糕店经典版本构建自己的版本玛格丽特披萨 ....................... ¥12 西红柿、鲜马苏里拉奶酪、罗勒、帕达诺乳酪四季披萨 .............................. ¥12 特级初榨橄榄油、烟熏马苏里拉奶酪、鲜马苏里拉奶酪、戈尔根朱勒干酪、帕达诺乳酪、罗勒意大利辣香肠披萨................. ¥14 海员式沙司、马苏里拉奶酪、意大利辣香肠夏威夷披萨........................... ¥14 马苏里拉奶酪、熏火腿、菠萝素食者披萨........................... ¥13 蘑菇、红洋葱、青椒、黑橄榄、西红柿、帕尔马干酪、马苏里拉奶酪肉食者披萨........................... ¥16 香肠、意大利辣香肠、火腿、培根、加量奶酪、大蒜玛格丽特披萨 ....................... ¥12 西红柿、鲜马苏里拉奶酪、罗勒、帕达诺乳酪意大利辣香肠披萨................. ¥14 海员式沙司、马苏里拉奶酪、意大利辣香肠素食者披萨........................... ¥13 蘑菇、红洋葱、青椒、黑橄榄、西红柿、帕尔马干酪、马苏里拉奶酪选择任意饼面配料............... ¥15 选择大小7 英寸12 英寸14 英寸选择饼皮手拉饼皮薄底饼皮夹心饼皮无谷胶饼皮选择奶酪马苏里拉奶酪意大利乳清干酪帕尔马干酪选择富含蛋白质的肉类牛肉火腿意大利辣香肠培根鸡肉意大利香肠选择菜品黑橄榄蘑菇洋葱青椒墨西哥胡椒菠萝绿橄榄芝麻菜大蒜。

大厨宝典

大厨宝典

大厨宝典&#160;&#160;&#160;难得!满记甜品做法大公开(珍藏加料版)难得!满记甜品做法大公开(珍藏加料版)满记甜品集团创建于1995年,在香港西贡区创办第一间香港特式“糖汇甜品”专门店,经过五年的独有家庭式管理及不断的研制创新,幸运地得到各食客的认同。

并于2000年在西贡总店毗邻扩展多两所分店,及创办以“手造甜品”的品牌于香港九龙半岛尖沙咀新港中心开设第一间分店,并于同年集团以全资公司“半边天实业有限公司”增设一所中央食物工场,供应食物产品给各店铺,为求达到产品的质量保证,于2003年在泰国开设独立工场,直接采购泰国水果及包装产品出口到香港,使客人能在四季品尝到最佳的满记甜品,直至2007年2月,满记甜品集团已于香港多个商业旅游购物区开设共16所分店。

现时全集团每年平均营业额大约为港币七千万元,现成为香港甜品业的知名品牌及导航者,计划在中国内地和东南亚地区拓展甜品皇国。

芒果班戟用料:芒果2个低筋面粉80克白砂糖75克牛奶250克鸡蛋2个(或者4个蛋黄)食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)鲜奶油(crème)300克做法:1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。

2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。

3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。

4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。

以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。

5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。

6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。

7、取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。

8、最后将面饼包成四方形即可鮮雜果豆腐花(芒果汁底)材料:黄豆200克、5g的葡萄糖酸内脂、黄花100g、木耳50g、胡萝卜一小根、鸡蛋两只、香葱两根,盐5g、2杯清水。

【推荐下载】满记,甜品-word范文 (9页)

【推荐下载】满记,甜品-word范文 (9页)

本文部分内容来自网络整理,本司不为其真实性负责,如有异议或侵权请及时联系,本司将立即删除!== 本文为word格式,下载后可方便编辑和修改! ==满记,甜品篇一:满记甜品菜单香港满记甜品菜单生磨芝麻糊加核桃露:一个你不能不尝试的养生甜品,经过多次过滤的满记“三宝”芝麻糊加上纯手工制作碾磨的核桃露,香香润润的感觉不经意间让你回味不已。

PS:满记能将这两样健康的材料,巧妙地结合在一起。

满记还为您提供了其他健康食材让您自由组合,反正搭配方法DIY,吃法当然也随你意啦。

香蕉班戟:小小的嫩黄色枕头里,是丰富雪白的忌廉簇拥着盈润饱满的香蕉。

切下一块送入口中,鲜嫩的忌廉与清新的香蕉充满口腔,香滑四溢,让人不禁全身心地融化其中。

PS:有了精致餐具的配合,我们可以一口香蕉一口忌廉分开品味,亦可充分享受MIX带来的新鲜体验。

忌廉与香蕉的搭配不但一点不过分甜腻,反而使奶味更醇香,使香蕉更香甜,真是非常奇妙的搭配。

芒果白雪黑糯米甜甜:既然名叫“甜甜”,那此款甜品必然是令人甜在心头的。

丰富的颜色搭配,让人眼前一亮。

菲律宾芒果的特点是非常香,但没有一般芒果的腻甜味,用勺子搅拌一下满记独有的白雪汁,会看见里面有一些小小的冰片,乘起一勺放入口中,立刻感觉一股浓厚的奶味在口中弥漫开来,当中掺杂的冰片咬在嘴里脆脆的,别有一番滋味。

泰国的糯米大颗,饱满,吃到嘴里有“很糯”的感觉,挖上一勺黑糯米放入口中,你会惊喜的发现里面还有酥软的芋丁,鲜嫩的玉米粒,软糯香甜的黑糯米混合着奶香四溢的白雪汁,在口中绽放出无与伦比的美妙滋味,定让偏好奶味的您回味无穷!吃了鲜美多汁的大块芒果片后,正好能解白雪汁的奶味,清清凉凉,定让你回味无穷。

PS:这款甜品端上来后可稍等2分钟后品尝,因为刚才冰箱里取出的秘制白雪汁是很冰的,需要2分钟的时间慢慢融化,但是也不易放置太久,否则白雪汁里面含有的很多脆脆的小冰片会融化,口感就没有那么丰富了。

糖不甩:黏黏的口感,任你尽情回味,享受其中的乐趣,仿佛找回了童年快乐的回忆。

满记甜品的(全套)配方教学内容

满记甜品的(全套)配方教学内容

满记甜品的(全套)配方满记甜品的全套配方憋了好久好久,这次终于有得吃了,榴莲班戟,杨枝甘露,黑芝麻糊、雪山榴莲,双皮奶。

全都是招牌噢~还有超详细的教程,有兴趣的mm自己在家DIY,超级划算~ 芒果牛奶西米露食材:台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量做法:1)准备好所有食材。

2)锅内倒入适量的水,中火烧开之后倒入西米。

3)期间要用勺子不断的搅拌。

4)煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火,加上锅盖,焖5分钟。

5)煮西米的同时,将芒果用挖球器挖球,剩下的芒果边角料待用。

6)将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。

7)搅拌成芒果牛奶汁,撇去浮沫,待用。

8)将煮好的西米用凉开水反复充淋,去除粘胶质。

9)把西米盛入容器内,倒入搅拌好的芒果牛奶汁,放入芒果球加以点缀即可芒果白雪黑糯米食材:芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g做法:1)准备好所有材料。

2)黑米提前浸泡2小时以上,加入细砂糖。

3)加水没过黑米3厘米,电饭锅按下煮饭键,煮至按键跳起后待三分钟后重按一下,再跳起后黑米饭煮好。

4)黑米饭凉后,用手蘸点水,搓成圆球。

5)冰激凌和椰浆,牛奶混合,用搅拌机打出现泡沫。

6)轻轻倒入甜品碗里,并将泡沫轻铺在表面。

7)芒果对剖切成两片,连皮切出网状纹路,轻轻一掰呈现菠萝形花纹。

8)将芒果摆在碗中即可。

杨枝甘露食材:芒果500g、椰浆200ml、西米100g、淡奶油100mI、西柚1/4个、白砂糖20g做法:1)准备好所有原料。

2)芒果切丁,其中1/3果肉装饰用,2/3果肉做果浆。

3)将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用。

4)锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟。

5)西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用。

6)焖好的西米取出过凉,此时西米中间还有小白点。

7)另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮至西米几乎完全透明盛出过凉即可。

甜品菜单

甜品菜单

燕窝1.原来(古法老冰糖、燕窝)属传统药膳,滋阴润燥的佳品,有补肺养阴、镇咳的效果-----------1082.看海(青海黑枸杞、手工桂花蜜、燕窝)抗衰老、护肝明目、改善睡眠、防治糖尿病,促进新陈代谢----------1383.苹安夜(苹果、古法老冰糖、燕窝)补充人体所需多种维生素(维生素A、B、C、E和PP等),及膳食纤维,增强肠胃蠕动,一定程度改善便秘问题,具有补脑安神的作用-----------1284.遇见(若羌红枣、鲜牛乳、燕窝)味甘、性温,具有补中益气、滋阴补阳,提高人体免疫力,降低血清胆固醇以及抗癌的作用----------1385.桂在有你(手工桂花酱,桂林桂花、燕窝) 富含氨基酸、维生素及多种微量元素,具有散寒破结,化痰生津,提神开胃的功效(不建议经期饮用)’-----------1286.初恋(百香果、柠檬、野山蜂蜜、燕窝)具有生津利咽、润肠通便,排毒痒养颜,美白嫩肤的功效-----------1387.瑰丽邂逅(云南空运玫瑰、手工玫瑰纯露、燕窝)美容效果极佳,益肺宁心、健脾开胃,经期食用可以活血化瘀,具有丰胸调经的作用--------------1288.偏爱(牛油果、燕窝)含叶酸十分适合小孩和孕妇食用,可促进智力发育并防治先天性智力障碍,其中大量的不饱和脂肪酸,高能低糖,不仅具有超强抗氧化能力,延缓衰老,对心脑血管也具有辅助作用---------------------148贺汤(炖品)500ml\份同类汤品,第二件半价(包含外卖)1、虫草胡萝卜玉米排骨汤-----------------------------88(性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促,提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

)2、猴头菇猪肚排骨汤-------------------------------138(养胃护胃,改变虚弱体质,并提高身体免疫力。

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.....香港满记甜品菜单生磨芝麻糊加核桃露:一个你不能不尝试的养生甜品,经过多次过滤的满记“三宝”芝麻糊加上纯手工制作碾磨的核桃露,香香润润的感觉不经意间让你回味不已。

PS:满记能将这两样健康的材料,巧妙地结合在一起。

满记还为您提供了其他健康食材让您自由组合,反正搭配方法DIY,吃法当然也随你意啦。

香蕉班戟:小小的嫩黄色枕头里,是丰富雪白的忌廉簇拥着盈润饱满的香蕉。

切下一块送入口中,鲜嫩的忌廉与清新的香蕉充满口腔,香滑四溢,让人不禁全身心地融化其中。

PS:有了精致餐具的配合,我们可以一口香蕉一口忌廉分开品味,亦可充分享受MIX 带来的新鲜体验。

忌廉与香蕉的搭配不但一点不过分甜腻,反而使奶味更醇香,使香蕉更香甜,真是非常奇妙的搭配。

芒果白雪黑糯米甜甜:既然名叫“甜甜”,那此款甜品必然是令人甜在心头的。

丰富的颜色搭配,让人眼前一亮。

菲律宾芒果的特点是非常香,但没有一般芒果的腻甜味,用勺子搅拌一下满记独有的白雪汁,会看见里面有一些小小的冰片,乘起一勺放入口中,立刻感觉一股浓厚的奶味在口中弥漫开来,当中掺杂的冰片咬在嘴里脆脆的,别有一番滋味。

泰国的糯米大颗,饱满,吃到嘴里有“很糯”的感觉,挖上一勺黑糯米放入口中,你会惊喜的发现里面还有酥软的芋丁,鲜嫩的玉米粒,软糯香甜的黑糯米混合着奶香四溢的白雪汁,在口中绽放出无与伦比的美妙滋味,定让偏好奶味的您回味无穷!吃了鲜美多汁的大块芒果片后,正好能解白雪汁的奶味,清清凉凉,定让你回味无穷。

PS:这款甜品端上来后可稍等 2 分钟后品尝,因为刚才冰箱里取出的秘制白雪汁是很冰的,需要 2 分钟的时间慢慢融化,但是也不易放置太久,否则白雪汁里面含有的很多脆脆的小冰片会融化,口感就没有那么丰富了。

糖不甩:黏黏的口感,任你尽情回味,享受其中的乐趣,仿佛找回了童年快乐的回忆。

情侣点上一份糖不甩,你一口我一口,是不是格外甜蜜温馨呢?两人之间的感情就像这一颗颗温热圆润的糖不甩,甩不掉,分不开,温情脉脉,圆圆满满。

糖不甩也是许多小朋友的挚爱。

也许小朋友们也在这极具玩乐性的糖不甩中发现了无尽的乐趣吧。

PS:糖不甩的吃法是用小叉子叉起一个热乎乎的糯米球,放到特制的花生芝麻当中滚上一圈,然后整个送入口中,立刻满口甜香四溢。

生磨杏仁茶:生磨杏仁茶是满记三宝之一,它是由精心挑选的南北杏经纯手工研磨制成,口感香浓柔滑,细腻而甜度适中,喝上一口,让你满嘴都是浓浓的杏仁香甜,回味无穷。

PS:喝杏仁茶时,量不能多,只能小碗慢慢地喝,因为杏仁这东西吃多了,会让人厌.....嘴。

对于喜欢杏仁味道的你,热的杏仁茶更能体现杏仁独特的风味。

芒果糯米糍:一只只粉嘟嘟的糯米糍,看着就让人爱不释手,糯米糍的外层还撒上了细细的椰丝,一口咬下去,一股芒果的香甜味道立刻四溢开来,细细品味,软糯香甜的表皮中隐隐混杂着椰丝的清香,里面的芒果新鲜水润,甜度适中,吃在嘴里满口馨香,让你心满意足。

PS:糯米糍虽然好吃,但一次不宜食用过多,满记甜品的芒果糯米糍一份四个刚刚好,可别因为好吃就贪心吃太多,不然会难以消化哦!建议等 2 分钟再吃,口感会更好更糯。

焗荔茸西米布甸:香甜的芋茸和西米MIX 在一起,经过烤炉烤后,表面金黄诱人, 冬天可以用它来暖胃,这款产品是满记的特色,在其他甜品店几乎找不到这样的产品。

借以“焗”这个新做法。

这款甜品吃在嘴里别有一番滋味。

PS:焗荔茸西米布甸端上来的时候,当中是非常烫的,吃的时候要小心烫伤。

享用前可将布甸里面的芋茸和西米搅拌均匀。

因为这款产品的奶香气比较重,可搭配些清口的甜品一起吃。

白雪黑珍珠:满记的明星产品之一。

简单的说,就是一份由黑珍珠簇拥着的水果大餐,爽滑的黑珍珠犹如一颗颗夜明珠,而且有明目和减肥的功效。

香浓的芒果、滑润的龙眼、绵软的香蕉和来自泰国的亚达枳,这些水果都含有丰富的维生素和纤维质,是绝佳的养颜甜品,因此格外受到女孩子们的青睐。

品尝此款甜品你首先会被它丰富的内涵所吸引。

大大的龙眼肉,QQ的亚达枳及香蕉,配上金黄金黄的芒果粒与像珍珠一般的明列子再最后加上秘制白雪汁;还没有入口眼前就是一种感觉——爽。

PS:吃的时候将白雪汁与果肉搅拌均匀,等待2分钟后食用。

因为刚才冰箱里拿出的白雪汁是很冰的,需要 2 分钟的时间慢慢融化,吃的时候,将龙眼肉与黑珍珠一起放在嘴里,非常有嚼劲。

椰汁紫米软糕:看似不起眼的一块糕点,方方正正的外形,当中刻有满记的Logo ,其实是内藏乾坤。

紫米糕主要是用椰汁、花奶、紫米和芋头做成的,入口椰味香浓,紫米和芋头不但增添了色彩,也丰富了入口的质感,味道相当的不俗。

贴心的服务生会在上这道产品的时候配上精致的小勺子,入口方可知其松软,与糕点的嚼劲。

PS:椰汁紫米糕是满记产品中点击率颇高的产品,它的口感比较清淡适中,不爱甜食的你也可以一饱口福。

杨枝甘露:杨枝甘露是百分百香港本土创造的甜品。

是爱吃港式甜品人群的不二之选.“杨枝”即西柚肉,“甘露”即西米露。

满记精选成熟新鲜的菲律宾吕宋芒和泰国甘柚,保证了芒果的纤维幼细、清甜不浊及西柚的汁多肉厚、果味芳香。

配以浓稠适中的汁底,金香软滑的西米,每一口浓浓的芒果清香中都透着丝丝柚的酸甜。

PS:杨枝甘露是非常清口的东西,吃之前,可将其搅拌均匀,让西柚肉与芒果汁充分融合,吃在口中既有柚子的甘甜,又有芒果的清香。

在饭后品尝一碗,可以解油腻。

榴莲忘返:满记的榴莲都是从泰国原只进口的,榴莲味道特别浓郁,现在有很多老顾客都是为了吃榴莲而专程光顾满记的。

说到榴莲又不能不提“榴莲忘返”,这款甜品虽然“卖相”一般,但将黑糯米、榴莲球和白雪汁配合的恰到好处,不太甜腻之余,却让每一口都充满了榴莲特有的清香,的确让人流连忘返!PS:如果您拒榴,就您不要碰它,如果您是榴的狂者死它⋯⋯榴是名的佳果,酥味甜,吃起来有雪糕的口感“ 果王”。

在吃榴品的,店会您一个温馨的提示以需要放在最后吃,不然会盖住其他品的味道。

,款品您一定,。

在泰国人眼里其,因榴的味重,所香港满记甜品菜单:香港甜品菜和价格1香港满记甜品菜单和价格2香港满记甜品菜单和价格3香港满记甜品菜单和价格4香港满记甜品菜单和价格5香港满记甜品菜单和价格6香港满记甜品菜单和价格7香港满记甜品菜单和价格8香港满记甜品菜单和价格9香港满记甜品菜单和价格10香港满记甜品菜单和价格11菜单一份一、冷热糖水系列莲子百合红豆沙,海带绿豆沙,生磨芝麻糊,生磨核桃露,生磨杏仁茶,黄金玉米糊,白雪黑糯米,海底椰白雪黑糯米,芒果白雪黑糯米,木瓜牛奶,海底椰龟苓膏,椰汁黑糯米,蜂蜜龟苓膏,芒果龟苓膏,木瓜龟苓膏,奇异果龟苓膏,海底椰龟苓膏,鲜杂果龟苓膏。

二、精选配搭系列芝麻糊配红豆沙,芝麻糊配杏仁茶,芝麻糊配核桃露,芝麻糊配玉米糊,核桃露配杏仁茶,芝麻糊配黑糯米,核桃露配红豆沙,杏仁茶配黑糯米,核桃露配黑糯米,玉米糊配红豆沙,玉米糊配杏仁茶,椰汁黑糯米,芒果白雪黑糯米,红豆沙配杏仁茶,绿豆沙配杏仁茶,红豆沙配绿豆沙,杏仁茶黑糯米。

三、冷热炖品系列南北杏雪耳炖木瓜,木瓜炖牛奶,原只木瓜炖雪蛤膏,鲜奶蛋白炖雪蛤膏,红莲冰糖炖雪蛤膏,杏汁莲子炖雪蛤膏,杏仁蛋白。

四、汤丸系列净丸配姜水,糖不甩,汤丸配红豆沙,汤丸配绿豆沙,汤丸配芝麻糊,汤丸配杏仁茶,汤丸配玉米糊,汤丸配核桃露,汤丸配核桃露杏仁茶,汤丸配芝麻糊杏仁茶,汤丸配芝麻糊红豆沙,汤丸配芝麻糊核桃露。

五、新鲜生果盘鲜杂果盘,鲜杂果芒果布丁。

六、中式糖水 / 水果配豆腐花红豆沙配豆腐花,绿豆沙配豆腐花,芝麻糊配豆腐花,核桃露配豆腐花,杏仁茶配豆腐花,玉米糊配豆腐花,椰汁豆腐花,海底椰豆腐花,芒果豆腐花,木瓜豆腐花,哈密瓜豆腐花,西瓜豆腐花,奇异果豆腐花,鲜杂果豆腐花,杏仁豆腐,甘露豆腐花,杨枝甘露豆腐花。

七、西米露杨枝甘露,白雪黑珍珠,金枝玉叶,红豆沙配西米露,绿豆沙配西米露,芝麻糊配西米露,核桃露配西米露,杏仁茶配西米露,玉米糊配西米露,椰汁西米露,海底椰西米露,芒果西米露,木瓜西米露,哈密瓜西米露,西瓜西米露,奇异果西米露,鲜杂果西米露。

八、凉粉杨枝甘露凉粉,红豆沙配凉粉,绿豆沙配凉粉,椰汁凉粉,芒果凉粉,木瓜凉粉,哈密瓜凉粉,西瓜凉粉,奇异果凉粉,海底椰凉粉,椰汁西米露凉粉,鲜杂果凉粉。

九、榴莲特区榴莲班戟,榴莲糯米糍,榴莲忘返,榴莲布甸。

十、精致糕点类椰汁红豆糕,椰汁紫米糕,芒果布甸,芒果糯米糍,芒果班戟,芒果肠粉,芒果河粉,芒果手卷,香蕉手卷,香蕉班戟,香芋布甸。

十一、冻饮品类芒果汁,芒果冰,木瓜汁,木瓜冰,蜜瓜汁,蜜瓜冰,西瓜汁,西瓜冰,奇异果汁,奇异果冰,椰子汁,海底椰冰,芒果奶昔,木瓜奶昔,蜜瓜奶昔。

.....十二、 B 仔系列B 仔西米露, B 仔凉粉, B 仔奶酪。

十三、小西点提拉米苏,泡芙,欧培拉,鸡蛋布甸,焦糖乳酪布甸,雪梅娘,巧克力栗子茸蛋糕卷,鲜果冻饼,鲜水果挞,栗子茸挞,白酒啫哩,意式炖蛋,梳夫厘。

十四、雪山系列雪山黑珍珠,雪山凉粉,雪山红豆凉粉,雪山杨枝甘露,雪山榴莲,雪山孖宝。

十五、港式奶茶港式奶茶。

十六、双皮奶姜撞奶,双皮奶,莲子双皮奶,红豆双皮奶,木瓜双皮奶。

十七、许式水果捞芒果捞嘢,海底捞嘢,芒椰黑糯米,多芒小丸子。

粒粒芒果爽,粒粒芒果芦荟爽,粒粒芒果雪蛤爽,粒粒芒果水晶爽,粒粒芒果龟苓爽,粒粒芒果小丸爽。

木瓜芒果爽,木瓜芦荟爽,木瓜雪蛤爽,木瓜水晶爽,木瓜龟苓爽,木瓜小丸爽。

蜜瓜芒果爽,蜜瓜芦荟爽,蜜瓜雪蛤爽,蜜瓜水晶爽,蜜瓜龟苓爽,蜜瓜小丸爽。

.....西瓜芒果爽,西瓜芦荟爽,西瓜雪蛤爽,西瓜水晶爽,西瓜龟苓爽,西瓜小丸爽。

奇异果芒果爽,奇异果芦荟爽,奇异果雪蛤爽,奇异果水晶爽,奇异果龟苓爽,奇异果小丸爽芒椰芒果爽,芒椰芦荟爽,芒椰雪蛤爽,芒椰水晶爽,芒椰龟苓爽,芒椰小丸爽。

木椰芒果爽,木椰芦荟爽,木椰雪蛤爽,木椰水晶爽,木椰龟苓爽,木椰小丸爽。

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