老人夏季保健及养生PPT课件

夏季宜养心：
1：不能劳累。生命活动节 奏慢下来让心脏休息；
2：夏天不可有过激之行， 切忌暴喜伤心；
3：汗多易伤心。
夏季怎样吃才养生？
养生——膳食类：
谷物类： 大米,面粉,玉 米,小米,高粱, 荞麦，麦胚等
养生——膳食类：
1.老玉米：“黄金作物” 来历:美国医学会一个普查中发现， 原始美国及印第安人无高血压,没 一个动脉硬化。是老玉米的原因, 并发现其含:卵磷脂,亚油酸,谷物醇, VE等营养物。现在, 许多国家的人 早餐吃玉米羹,但我国部份人群却热 忠于麦当劳等高热量,高脂肪的垃圾 食品,有害于健康。
养生——膳食类：
小麦胚芽，是一种高蛋白高纤维、高 维生素E、低热、低脂、低胆固醇的 全价营养食品，并含有丰富的维生素 E、维生素B族、植物蛋白质、不饱合 脂肪酸，以及大量的食物纤维和丰富 的矿物质（钙、铁、锌、硒等）。
养生——膳食类：
表1、小麦胚芽的一般成份（每100克的含量，克） 水分 蛋白质 脂肪 糖分 粗纤维 热量 灰分 9.2 27.9 9.7 47 2.1 367千卡 4.1 表2、小麦胚芽中矿物质含量（每100克的含量，mmg) 镁钙磷 钾 锌 铁 锰铜 钠 336 72 1118 827 10 9.4 13.7 0.74 3 表3、小麦胚芽中维生素含量（每100克的含量，mmg) VB1 VB2 烟酸 泛酸 VB6 叶酸 VE VH 2.1 0.6 7.0 0.8 1.0 0.5 22 0.01
1.食物多样化,谷类为主:小米、大米、 黑米交叉食用,可使营养更合理。
2.多吃蔬菜、水果和薯类。每天有1斤 蔬菜、两个水果。糖尿病者可低糖 蔬果-杨桃、番茄等，西瓜的热量是 水果当中最低的（同重量的生理特点
1：基础代谢率降低 2：身体重要器官的生理功能降低 如：心、肺、牙齿、消化酶、肠、肾、胰岛、骨骼、
神经 3：生化代谢方面低下 4：免疫功能低下
夏季保健的总体要求：
暑、湿为夏天特征：暑为阳邪，易耗气伤津， 其性炎热，暑性升散；湿为阴邪，易损伤阳 气，其性重浊、粘滞 1：补益气阴：口渴、疲乏是气阴虚的表现。 越到夏季越要保护正气。中草药补：西洋参、 太子参、沙参、麦冬、山药。气虚较明显的 可用党参、黄芪。 2：健脾除湿：湿是生病的祸根，可采取用 藿香、薏米、白术、莲子。
养生——膳食类：
豆 制 品
养生——膳食类：
蔬菜
养生——膳食类：
1.胡萝卜： 人们称其小人参,其功效: 1)它养粘膜,不容易感冒; 2)美容菜,养发,养皮肤; 3)有抗癌及护眼作用; 4)高温时营养不丢失;
2.南瓜：它刺激胰岛细胞产生胰岛素, 常吃不得糖尿病.
养生——膳食类：
3.苦瓜： -胰岛素物质,常吃不得糖尿病. 4.西红柿: 具有抗子宫癌, 卵巢癌, 胰腺癌, 膀胱癌, 前列腺癌作用。但生吃不抗癌。 这是因其含番茄素, 要加高温后 才被人体吸收, 所以,西红柿炒鸡蛋 及西红柿蛋汤营养好。
果贩用催熟剂--乙 烯利，按比例稀释 后，将青葡萄放入 其中浸泡1-2天→ 成熟葡萄
养生——膳食类：
反季节不能吃的水果:
中空心,形状不规则,又硕大 的草莓,是激素的效果; 用催化 激素,使生长周期短,色鲜味淡.
用二氧化硫催熟的香 焦:嫩绿好看, 但肉硬不 甜, 食后对人体有害。
老年人饮食七项注意：
夏季保健的总体要求：
3：清热消暑 人体心火较旺，可采用菊花、金银花、 荷叶、莲心。
4：补养肺肾 • 夏天心火旺而肺肾虚，采用枸杞子、
。 生地、百合、麦冬、五味子等
夏季如何冬病夏治：
主要是治慢性支气管炎和支气管哮喘。
夏季重点宜养脾：
1：醒脾法：用生蒜泥、糖醋少许拌食； 2：护脾法：药粥（如百合粥）； 3：健脾法：常做摩腹功； 4：三伏贴
美国营养学博士哈桑先生在《想年轻长生不老》 写道“小麦胚芽包含着丰富均衡的且对生长发育 又是必需的营养素，半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋 的蛋白质成份。”
养生——膳食类：
功能: 1、美容养颜 2、延缓衰老麦胚能改善血液循环，以及改善荷尔 蒙的分泌状况 3、防癌抗癌 麦胚中酶类中的谷胱甘肽过氧化酶 4、提高生育能力 5、改善肝功 6、增强体能，麦胚所含的二十八烷醇 7、保护大脑，麦胚所含的含硫抗氧化物，谷胱甘肽
老年人夏季保健及养生
滕朝峰简介
2005年7月毕业于江西中医药大 学，大学本科学历，工会主席，主 治中医师，江西省中青年名中医培 养对象，江西省中医药协会会员， 萍乡市急诊医学质量控制中心委员， 主持省卫计委课题一项，在国家级 及省级杂志上发表学术论文多篇。
前言
夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈 代谢十分旺盛，很多人在炎热的夏天容易出现全 身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏 昏欲睡等症状，甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻 等疾病所困扰。为了安度炎夏，特与大家一起分 享一些有关夏季养生保健方面的常识。
养生——膳食类：
5.大蒜: 是抗癌之王。正确的吃法是: 把大蒜 切成薄 片放在空中15分钟, 与氧气 结合才产生大蒜 素, 大蒜本生不抗 癌, 大蒜素才抗癌。 6.黑木耳: 高血脂的人血液粘稠度大, 易患心肌 梗塞, 而黑木耳能使血不粘稠-美国 心脏病专家发现并由此得诺贝尔奖。
养生——膳食类：
反季节不能吃的水果:
养生——膳食类：
米
玉
食
品
养生——膳食类：
2.燕麦:
功 能: 降血压 降血脂 高血压者多吃燕麦粥/片。
养生——膳食类：
3.荞麦: 现在人多数三高 血压,血脂,血糖 而荞麦能“三降”
4.小米: 除湿健脾,镇静安眠 晨一碗粥,精神焕发 晚一碗粥,不失眠
养生——膳食类：
5.麦胚 【本草纲目】记载：“麦胚可治心悸失眠，养 心安神，养肝气，止泻，降压，健胃”。
养生——膳食类：
豆 类：
我国普查结果: 整个中国人缺乏优质蛋白,所以我 们小球老胜,大球不胜-体质差,怎么办？
卫生部提出“大豆行动计划: “一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。 一个鸡蛋300mg胆固醇正适合。 一两大豆的蛋白: 二两瘦肉、三两鸡蛋、四两大米 为此,美国把每年8月15日定为“豆腐节”