花类中药鉴定

17
性状鉴定要点： 一、望春花
1.呈长卵形，似毛笔头。基部常具木质短梗，梗上 有类白色点状皮孔。
18
2. 苞片 2 ～ 3 层，苞片外表面 密被灰白色或灰绿色毛茸， 内表面棕色，无毛。花被 片9，3轮，每轮3片，类棕 色，外轮花被片3，条形， 约为内两轮长的1/4，呈萼 片状，内两轮花被6，每轮 3，轮状排列。
丁香 Caryophylli Flos
来源： 桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb. 的干燥花蕾。
31
性状鉴定要点：
1.花蕾略呈钉状或研棒状。 2.花冠圆球形，花瓣4，覆瓦 状抱合，棕褐色至褐黄色， 花瓣内为雄蕊和花柱，搓
碎后可见众多黄色细粒状
的花药。
32
3.萼筒圆柱状，略扁， 有的稍弯曲，红棕色 或棕褐色，上部有4
84
市场行情
◆ 近 15 年 来 ， 广 州 、 安 国 等 十 大 药 市 价 格 稳 定 在 5000 ～ 3 万元 /kg 之间，国际市场价约 2000 美元 /kg 。
随着应用范围的扩大，需求量的增加，西红花的市
场价将更高。 ◆ 我国自1965年开始引种，浙江、上海、河南、北京 等22个省市引种成功。2001年被国家列为重点发展 的中药材。
79
理化鉴定：
1. 沉淀反应：取本品2g，加水20ml浸渍过夜，滤过，
残渣加10%碳酸氢钠液10ml，浸渍，滤过。滤液加
醋酸使之呈酸性，即发生红色沉淀。
2. 薄层色谱：以本品作为供试品，以红花对照药材
作为对照，照《中国药典》（2010年版）红花的
薄层色谱操作法试验，供试品色谱中，在与对照
药材色谱相应的位置上，应显相同颜色的斑点。
由西德引种，80年代大面积栽培，产量不大，但国
产西红花品质优于进口西红花。 ◆通常一亩西红花可收干红花约 1～2 kg 。
83
市场行情
◆ 商品全部来源于栽培，以进口品为主，近年来95 ％以上的商品来自伊朗。 ◆ 国产西红花占需求量的20%左右。 ◆ 属于不能满足市场需求的品种。 ◆ 名贵妇科良药，活血通经、养血袪瘀、消肿止痛， 药用广泛。 ◆ 大量用于食品、染料、日用化工等，美容化妆品 和香料的重要原料，西班牙誉为“红色金子”。
枚三角状的萼片，十
字状分开。
33
4.质坚实，富油性。
5.气芳香浓烈，味辛辣，有麻舌感。
6.入水则萼管下沉(与已去油的丁香区别)。
34
化学成分：
含挥发油。油中主成分为丁香酚、β丁香烯、乙酰基丁香酚等。
功效：温中降逆，补肾助阳。
35
36
金银花
来源：
Polygoni Multiflori Radix
忍冬科植物忍冬
Lonicera japonica Thunb. 的
干燥花蕾或带初开的花。
37
实例解析
实例：从生物医药公司退休多年后的周
先生回公司办事，听说公司因生产需要准
备大量引种金银花，他积极建议本地生长
的“华南忍冬”、“红腺忍冬”可以推广
种植，这样可以节约大量资金！你认为周
先生说法是否可以采用？
25
性状鉴定要点：
一、 槐花
1.皱缩而卷曲。
2.完整者花萼钟状，黄绿色， 先端5浅裂；花瓣5，黄色或 黄白色，旗瓣1片较大，近 圆形，先端微凹，向外反卷， 其余4片长圆形。
26
3.雄蕊10，其中9枚基部连合，花丝细 长；雌蕊圆柱形，弯曲。
4.气微，味微苦。
27
二、 槐米
1.呈卵形或椭圆形，似米
67
杭菊质量比较
劣质
优质
68
69
化学成分：
含绿原酸、木犀草苷、大波斯菊苷、挥
发油、3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸等成分。
功效：散风清热，平肝明目，清热解毒。
70
红花
来源：
Carthami Flos
菊科植物红花
Carthamus tinctorius L.
的干燥花。
71
产地：
主产于新疆、云南、河南、河北、浙
10～33个细胞组成，排成 2～4层，柄部2～5个细胞， 与头部相接处偶有2细胞并 列；另一种头部近圆形或
扁圆形，由4～20个细胞组
成；腺毛头部细胞含黄棕
色分泌物。
48
3.非腺毛由1～2细胞组成，
一种长而平直或稍弯曲，
表面有微细疣状突起；另 一种较短，有的具单或双 螺旋。
49
4.簇晶细小。
5.柱头顶端表
◆舌状花类白色，紧密； ◆管状花多数，大多数隐藏或外露。
素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美誉。
65
3、贡菊
◆扁球形，直径1.5~2.5cm。 ◆舌状花白色，紧密； ◆管状花少，外露，花心小。 ◆质脆，易碎。
素有“绿心白瓣 ”之说。
66
4、杭菊
◆碟形，直径2.5-4cm，数个相连成片。 ◆舌状花类白或黄色，平展，彼此黏连； ◆管状花多数，外露。
江等地。 采制： 夏季花由黄变红时采摘，阴干或晒干。
72
性状鉴定要点：
1.为不带子房的管状花。 2.花冠红黄色或红色，筒部 细长，先端5裂，裂片狭条 形。 3.雄蕊5，花药黄色，聚合成 筒状；柱头长圆柱形，顶 端微分叉。
73
4.质柔软。 5.气微香，味微苦。 6.花浸入水中，水液为金黄色，花不褪色。
● 其中黄山贡菊、滁菊、亳菊、杭白菊称为“四大名菊”
60
采制加工
亳菊、怀菊 9～11月间花序盛开时，分批采收，割下花枝，
扎成小把，倒挂阴干，采下花序再晒干。 杭菊 分批采摘的鲜花3-4层放入蒸笼内，蒸上大气后，取 出晒干。 贡菊 分批采摘的鲜花用木炭火在烘笼上烘干，要避免烘焦 走色。也有采用热风火烘干机烘干。 滁菊 采下花序晒干或微波杀青、热风烘干，价格猛升。
产地： 主产于河南、山东、河北等地，多为 栽培。河南新密市（原密县）产者称“密 银花”；山东平邑产者称“济银花”；河 北巨鹿产者称“冀银花”。
采制：
夏初花开放前采收，干燥。
43
性状鉴定要点： 1. 呈 棒 状 ， 上 粗 下 细 ，
略弯曲。
2. 表 面 黄 白 色 或 绿 白 色（久贮色渐深）， 密被短柔毛。
74
红花水试鉴别
劣质
优质
75
显微鉴定要点：
1.花粉粒，圆球形或
椭圆形，外壁有短
刺及疣状雕纹，萌 发孔3个。
76
2.分泌管：常位于导管
旁，由分泌细胞单列 连接而成，内含黄棕
色至红棕色分泌物。
77
3.柱头表皮细胞分化成圆锥 形单细胞毛，先端较尖。
78
4.花冠顶端表皮细胞分化成乳头状绒毛，先端较尖。
38
解析：周先生的说法不对。因为自2005 年版《中国药典》后，将金银花的来源修
订为忍冬科植物忍冬的花蕾及带初开的花，
而华南忍冬、红腺忍冬等植物的花蕾及初
开的花已作为“山银花”药材，周先生已
退休多年，知识老化，按照周先生说法，
将山银花作为金银花药用，公司生产的药
物必按假药处理。
39
40
41
42
色，内表面密被白色絮状
茸毛。
55
3.体轻，撕开后可见白 色茸毛。 4.气香，味微苦而辛。
56
化学成分：
含款冬二醇、款冬酮、芸香苷、金丝桃
苷、挥发油等。
功效：润肺下气，止咳化痰。
57
菊花
来源：
Chrysanthemi Flos
菊科植物菊 Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序。
44
3.花萼绿色，先端5裂，裂片有毛。开放 者花冠筒状，先端二唇形；雄蕊 5枚， 附于筒壁，黄色；雌蕊 1枚，子房无毛。 4.气清香，味淡、微苦。
45
显微鉴定要点：
1.花粉粒黄色，球形 或三角形，外壁表面 有细密短刺及圆形细 颗粒状雕纹，具3个
萌发孔。
46
47
2.腺毛有两种，一种头部呈
倒圆锥形，顶端平坦，由
61
性状鉴定
1、亳菊 ◆倒圆锥形或扇形，直径 1.5~3cm。 ◆总苞碟状；总苞片草质，黄 绿色，外被柔毛，边缘膜质。 ◆花托半球形。 ◆舌状花数层，类白色，较松 散，易散瓣； ◆管状花较少，隐藏，黄色。 ◆体轻，质柔润，干时松脆。 ◆气清香，味甘、微苦 。
62
63
市售亳菊
64
2、滁菊
◆球形或扁球形，直径1.5-2.5cm。
犀草素、芳樟醇等。
功效：清热解毒，疏散风热。
53
款冬花
来源：
Farfarae Flos
菊科植物款冬Tussilago farfara L. 的干燥 花蕾。
54
性状鉴定要点：
1.呈长圆棒状。单生或2～3
个基部连生（习称“连三
朵”）。上端较粗，下端
渐细或带有短梗，外被多
数鱼鳞状苞片。
2.苞片外表面紫红色或淡红
粒。
2.花萼钟状，黄绿色，约 占全长的2/3，先端5浅 裂，萼上方为黄白色未 开放的花瓣，呈扁圆形， 疏生白色短柔毛。
28
3.花梗细小。
4.体轻，手捻即碎。
5.气微，味微苦涩。
29
化学成分：
含芦丁(即芸香苷)、槐花米甲素、槐花
米乙素、槐花米丙素、桦皮醇、槐二醇等。 功效：凉血止血，清肝泻火。
30
5
二、花序类型
头状花序 ◆1.花序轴极度缩短、膨大成扁形 。 ◆2.花无梗 ，由外及内依次开放。
菊花
完整
的花
• 开放的花 • 未开放的花蕾
花序
• 未开放的 • 已开放的
花的一 部分
• • • •
雄蕊 花柱 柱头 花粉粒
8
完整的花-已开放的（红花）
9
完整的花-未开放的花蕾（金银花）
10
花序-未开放的（款冬花）
Baidu Nhomakorabea19
3.除去花被，内有多数棕黄色或黄绿色的 雄蕊和雌蕊，呈螺旋状排列。 4.体轻，质脆。 5.气芳香，味辛凉而稍苦。
20
二、 武当玉兰 1.基部枝梗较粗壮，皮孔红棕色。 2.苞片外被淡黄色或淡黄绿色茸毛，有的最 外层苞片茸毛已脱落而呈黑褐色。花被片
10～12（15），内外轮无显著差异。
21
三、玉兰
58
59
产地
菊花产安徽、浙江、河南、山东、河北、四川等省区。 亳菊产安徽亳县、涡阳、河南商丘，药菊之佳品； 滁菊产安徽滁县、全椒，品质较佳，药菊或茶菊； 贡菊产安徽歙县（徽菊）、浙江德清（清菊），茶菊之佳品；
杭菊产浙江桐乡、嘉兴等地，茶菊或药菊；
怀菊产于河南新乡、武陟、博爱等地，药菊；四大怀药之一。 济菊产山东济宁，药菊； 祁菊产河北安国，药菊； 川菊产四川中江，药菊。
85
2005-2010进口西红花价格趋势（万元/kg）
3.5 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 2005 2006 2007 2008 2009上 2009下 2010
86
3
2.8 2.3
1.6
1.58
0.45
0.53
商品种类
干红花：10 月～11 月上旬，晴天早晨采集花朵，摘取柱
2
一、花的结构
3
一、花的结构
柱头 花药
雌 蕊
花柱 子房 (有胚珠)
雄蕊
花丝
花冠（花瓣） 花萼（萼片） 花托 花柄
4
花蕊
雄蕊：花药和花丝
雌蕊：柱头、花柱、子房 花萼
花的主要部分
花的结构
花被
花托 花柄
花冠
两性花 (桃花、郁金香、月季) 花的类型 从花蕊的情况看 单性花 (黄瓜花) 无性花 (向日葵)
80
化学成分：
含红花苷、新红花苷、红花醌苷、山柰素、 羟基红花黄色素A、β-谷甾醇、棕榈酸、肉豆蔻
酸、月桂酸等。含羟基红花黄色素A不得少于1.0%，
山柰素不得少于0.050%。
功效：活血通经，散瘀止痛。
81
西红花
来源
为鸢尾科植物
番红花
Crocus sativus L.
的干燥柱头 。
82
产地
◆主产西班牙，故名“西红花”，产量最大。又因历 史上西红花一直从西方国家进口，从印度经西藏进 入内地，故又称“藏红花”。意大利、德国、法国、 美国、奥地利、伊朗、日本等亦产。 ◆西藏、新疆、浙江、江苏、上海等地，自1965年起
11
花序-已开放的（旋复花）
12
花的一部分-雄蕊（莲须）
13
花的一部分-花柱（玉米须）
14
花的一部分-柱头（西红花）
15
花的一部分-花粉粒（蒲黄）
16
辛夷Magnoliae Flos
来源：
木兰科植物望春花
Magnolia biondii Pamp.、
武 当 玉 兰 Magnolia sprengeri Pamp. 或 玉 兰 Magnolia denudata Desr. 的干燥花蕾。
1.基部枝梗较粗壮，皮孔浅棕色。
2.苞片外表面密被灰白色或灰绿色茸毛。 花被片9，内外轮同型。
22
辛夷质量比较
劣质
优质
23
化学成分： 主含挥发油(主成分为β-蒎烯、β-桉
油精等)和木兰脂素。 功效：散风寒，通鼻窍。
24
槐花
来源：
Sophorae Flos
豆科植物槐Sophora japonica L. 的干 燥花及花蕾，前者习称“槐花”，后者习称 “槐米”。
皮细胞呈绒
毛状。
1. 花粉粒
2.腺毛
3.非腺毛
50
4. 草酸钙簇晶 5.柱头顶端表皮细胞
51
理化鉴定：
以本品作为供试品，以绿原酸作为对
照品，照《中国药典》（2010年版）金银
花的薄层色谱操作法试验，供试品色谱中，
在与对照品色谱相应的位置上，应显相同
颜色的荧光斑点。
52
化学成分：
含绿原酸、异绿原酸、木犀草苷、木