茶文化赏析_在线作业_2
《茶文化赏析》在线作业2(满分卷)
《茶文化赏析》在线作业2（满分卷）
一、单选题 ( 每题5分, 共10道小题, 总分值50分 )
• 1.“清、敬、怡、真”的茶精神思想是（D. 吴振铎）提出的主要观点。
(5分)• A. 周渝
• B. 林治
• C. 陈文华
• D. 吴振铎
• 2.中华民族的“国饮”是指（A. 茶）。
(5分)
• A. 茶
• B. 酒
• C. 牛奶
• D. 水
• 3.下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系？（ A. 文成公主）(5分)
• A. 文成公主
• B. 太平公主
• C. 赵飞燕
• D. 王昭君
• 4.黄茶的最大特点是（C. 黄汤黄叶）。
(5分)
• A. 绿叶红镶边
• B. 高香持久
• C. 黄汤黄叶
• D. 汤色清亮
• 5.古代的茶税和榷茶最初始于（C. 唐朝）。
(5分)
• A. 南北朝
• B. 秦朝
• C. 唐朝
• D. 明朝
• 6.苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指（A. 茶芽）。
(5分)
• A. 茶芽
• B. 金银花
• C. 灵芝
• D. 野菊花
•7.午子绿茶的茶韵是（ C. 幽韵）。
(5分)。
18秋华师《茶文化赏析》在线作业满分答案
华师《茶文化赏析》在线作业
白族特色的调饮饮茶方式是？
A.三道茶
B.奶茶
C.竹筒茶
D.盐茶
正确答案:A
铁观音的故乡是哪里？
A.安徽
B.安溪
C.安阳
D.鞍山
正确答案:B
《茶经》的作者是谁？
A.宋徽宗
B.明太祖
C.陆羽
D.皎然
正确答案:C
古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？
A.秦朝
B.南北朝
C.明朝
D.唐朝
正确答案:D
下列哪项不属于泡茶三要素？
A.茶叶用量
B.泡茶水温
C.冲泡时间
D.茶壶质地
正确答案:D
下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是？
A.致静
B.致清
C.导和
D.修身
正确答案:D
下列哪个选项不属于佛教认为的茶的三德呢？
A.提神
B.有益静思
C.帮助消化
D.让人忘记凡尘一切
正确答案:D
茶叶最初的利用方式是？
A.药用
B.食用
C.饮用
D.药食同源
正确答案:A
文成公主与下列选项中哪项最为紧密？
A.奶茶
B.酥油茶
C.红茶
D.青茶
正确答案:A
我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部？
A.《神农本草》
B.《大观茶论》
C.《周易》
D.《荈赋》。
茶文化赏析
茶文化赏析一,中华茶文化与养生1、茶之为药用，历史悠久：中华医药学是一个丰富宝库。
茶之为药用，历史悠久。
古籍中有不少记载。
如《本草》、《药书》、《华佗食论》、《茶谱》等都记载了茶的止渴、提神、消食、利尿、治喘、去痰、明目益思，除痰去疾，消炎解毒、益寿延年等20多项功效。
唐代大医药学家陈藏器在《本草拾遗》中称：“诸药为各病之药，茶为万病之药”，几乎神化了茶的药用价值。
随着现代茶叶生物化学的深入研究，到目前为止，已分离和鉴定茶叶已知化合物共有500多种，并经过多种实验和临床证明，茶叶的药理作用还有减肥、降压、强心、补血、抗动脉硬化、降血糖、抗癌、抗幅射等等。
最近，我国医药界又从绿茶中提取一种水溶性植物色素--茶色素，临床证明有调节血酯、抗凝促纤溶、改善微循环、增加免疫功能，抑制肿瘤生长等作用，是茶药理研究又一重大突破，在国际上处于领先地位。
饮茶与人体健康关系密切。
有人预言，茶叶将成为21世纪最受欢迎的健康饮料。
因此，只要提倡科学饮茶的适量饮茶，可以说，茶对人体健康长寿有百利而无一害。
这正是中华茶文化与养生关系密切的物质基础。
2、茶文化与养生：综上所述，中华茶文化是我国传统饮茶风习和品茗技艺的结晶，具有东方文化的深厚意蕴。
而贯穿中华茶文化的精神主流受到传统哲学思想影响，并与禅之兴起关系密切。
历代相袭而不易。
而中国的养生学历来把培养德行作为养生的第一要义。
如明代著名养生家高濂所著《遵生八笺》，曾把茶道与中国养生学精神之吻合。
明代顾元庆《茶谱》曾引《梦余录》记载：“大中三年东京一僧一百三十岁，宣宗问服何药？云：性唯好茶”，善哉！据史书记载，公元九世纪中国茶传入日本。
日本建仁寺开祖，入唐前权僧正法印大和尚荣西著有《契茶养生记》一书。
称“茶也养生之仙药也”。
同样深刻阐明茶与养生的因果。
值得一提的是，中华茶文化（中华茶道）与日本茶道有着本质不同，日本茶道源于我国唐代的径山文化，经过几个世纪的发展，到明代中期，经绍鸥、利休等人总结和倡导，逐渐演变成为既具宗教哲理（所谓“和、敬、清、寂），又有着严格繁琐的程序的文化体系，被誉为“宗教的美学”。
精品文档18秋华师《茶文化赏析》在线作业
(单选题) 1: 周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作？A: 《调琴啜茗图卷》B: 《簪花仕女图》C: 《执扇仕女图》D: 《仕女图》正确答案:(单选题) 2: 下列选项中，那一项是道家为了要在茶道达到“至虚极，守静笃”的境界而提出的致静法门？A: 尊人B: 贵生C: 坐忘D: 无己正确答案:(单选题) 3: 红茶在哪一时期传入英国？A: 17世纪B: 16世纪C: 15世纪D: 14世纪正确答案:(单选题) 4: 藏族同胞特色调饮饮茶方式是？A: 三道茶B: 奶茶C: 酥油茶D: 盐茶正确答案:(单选题) 5: 历史上有名的宝塔茶诗的作者是？（诗中提到“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。
”）A: 李白B: 白居易C: 卢仝D: 元稹正确答案:(单选题) 6: 我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?A: 《大观茶论》B: 《神农本草》C: 《茶经》D: 《天工开物》正确答案:(单选题) 7: 哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？A: 秦朝B: 魏晋南北朝C: 宋朝D: 唐朝正确答案:(单选题) 8: 我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部？A: 《神农本草》B: 《大观茶论》C: 《周易》D: 《荈赋》正确答案:(单选题) 9: 茶字确定于哪个朝代？A: 隋朝B: 汉朝C: 唐朝D: 明朝正确答案:(单选题) 10: 白茶最初是怎样形成的？A: 绿茶制作失误形成的B: 发酵过度C: 发酵过轻D: 偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶正确答案:(单选题) 11: 茶道一词是由谁首先提出来的?A: 皎然B: 陆羽C: 卢仝D: 荣西禅师正确答案:(单选题) 12: “君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的哪首诗呢？A: 《行香子》B: 《水调歌头》C: 《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》D: 《试院煎茶》正确答案:(单选题) 13: 乌龙茶适用多少度水温冲泡？A: 100度沸水B: 80度左右C: 75度左右D: 85-90正确答案:(单选题) 14: 煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？A: 隋朝B: 汉朝C: 唐朝D: 明朝正确答案:(单选题) 15: “清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？A: 陈文华B: 林治C: 周渝D: 吴振铎正确答案:(单选题) 16: 唐伯虎自作题诗:“日常何所事？茗碗自矜持。
茶文化赏析_在线作业_
绿茶的特点是色泽翠绿，香气清新，口感鲜爽，具有较高的营养价值和保健功效。
绿茶的种类繁多，包括龙井、碧螺春、毛峰、毛尖等，每种绿茶都有其独特的品
质和特点。
绿茶的冲泡方法也非常讲究，需要掌握水温、时间、茶具等技巧，才能更好地品
尝到绿茶的独特风味。
红茶
红茶种类：祁
红茶特点：色
红茶制作工艺：
红茶功效：提
门红茶、正山
添加标题
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茶壶：用于泡茶，有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等，具有保
茶杯：用于品茶，有瓷杯、玻璃杯、紫砂杯等，具有美
温、透气性好的特点。
观、实用、易清洗的特点。
添加标题
添加标题
茶盘：用于放置茶具，有木质、竹质、陶瓷等，具有美
茶巾：用于擦拭茶具，有棉质、麻质等，具有吸水性好、
观、实用、易清洗的特点。
易清洗的特点。
茶道精神：茶道精神强调和谐、宁静、尊重、感恩等，对现代人的生活态度和价值观产生影响
茶文化教育：茶文化教育已成为一种重要的文化教育形式 ，有助于传承和弘扬茶文化
茶文化产业：茶文化产业已成为一种重要的文化产业，带动了相关产业的发展，如茶具、茶艺、
茶旅游等。
感谢您的观看
汇报人：
茶文化的礼仪和规范
茶具摆放：茶具的摆放要整齐有序，体现对客人的尊重
泡茶礼仪：泡茶时要注意水温、时间、手法等，以体现对客人的尊重
敬茶礼仪：敬茶时要注意顺序、姿势、语言等，以体现对客人的尊重
品茶礼仪：品茶时要注意坐姿、表情、语言等，以体现对客人的尊重
第三章
中国茶的种类与特点
绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
抗辐射等功效
茶文化欣赏(二)
对茶一前温 客具是用壶 人，清开洁 的二洁水具 敬是和温： 意表预壶冲 。达热，泡
表紫
砂
壶
泡
东
方
05赏茶
美
明人滋 泡 发 条 美 鉴
显 。茶味 醇
后 汤
酵 度
索 肥
人 产
赏 嘉
演艺厚 色 较 壮 自 叶
，橙高显台：
果红，毫湾东
香，冲，，方
06置茶
07温润泡
美
不第泡水洗
人
用一四，茶
入
泡泡二蕴
宫
茶是泡香
正山小种、滇红、祁门红茶、闽红、金骏眉、宜红、 宁红、政和工夫
铁观音、大红袍、肉桂、凤凰单丛、冻顶乌龙、 东方美人、大庾岭乌龙
安化黑茶、湖北老青茶、四川边茶、普洱熟茶、 广西六堡茶、
白毫银针、白牡丹、贡眉（寿眉）
君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、黄大茶、广东大叶青、温州黄汤
茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶、金五星、千日红、女儿环、碧潭飘雪
乌龙茶类：
大禹岭乌龙： 产自中国台 湾合欢山， 外形紧实， 色泽深绿， 汤色金黄， 滋味清爽甘 滑，花果香 独特。
乌龙茶类：
大红袍：产 于福建武夷 山，外形条 索紧结，色 泽绿褐鲜润， 汤色橙黄明 亮，香高持 久，有兰花 香桂圆味， “岩韵”明 显。
乌龙茶类：
凤凰单丛： 产于广东潮 州，外形条 索粗壮，匀 整挺直，色 泽黄褐油润， 冲泡后清香 持久，滋味 浓醇鲜爽， 润喉回甘， 具独特的山 韵。
乌龙茶类：
东方美人： 又名白毫乌 龙，产自台 湾新竹、苗 栗，茶芽白 毫显著，茶 身肥大，白、 青、红、黄、 褐五色相间， 汤色澄黄如 琥珀，滋味 甘润香醇
赏茶艺
茶艺之美，在选茶、择水、 备器、雅室、冲泡、品饮。
XXX《茶文化赏析》在线作业满分答案
XXX《茶文化赏析》在线作业满分答案XXX《茶文化赏析》在线作业一、单选题1.在哪个时期，陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？A.秦朝B.魏晋时期C.唐宋时期D.明清时期正确答案：C2.下列几种茶中，哪种不属于“世界知名”四大红茶？A.印度阿萨姆红茶B.祁门红茶C.正山小种D.斯里兰卡高地红茶正确答案：C3.世界三大饮料是指什么？A.咖啡、XXX、茶B.咖啡、可乐、牛奶C.茶、可乐、牛奶D.茶、纯净水、牛奶正确答案：A4.《山窗清供》的作者是谁？A.XXXB.XXXC.XXXD.皎然正确答案：C5.茶韵中音韵是指什么？A.茶叶的声音B.泡茶的声音C.铁观音的观音韵D.乌龙茶的韵味正确答案：C6.第一位把中国茶理带到日本的僧人是谁？A.XXXB.最澄C.皎然D.XXX正确答案：D7.中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次？A.物质、行为、精神B.自身、他人、社会C.天、地、人D.你、我、他正确答案：A8.中华民族的“国饮”是指什么？A.水B.酒C.牛奶D.茶正确答案：D9.中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？A.唐代B.宋代C.元代D.明代正确答案：A10.“君不见，昔时XXX手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自XXX的哪首诗呢？A.《行香子》B.《水调歌头》C.《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》D.《试院煎茶》正确答案：D11.下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢？A.太平公主B.XXXC.XXXD.XXX正确答案：B12.茶道一词是由谁首先提出来的？A.皎然B.XXXC.XXXD.XXX正确答案：A13.饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？A.明清时期B.唐朝C.宋朝D.元朝正确答案：A14.午子绿茶的茶韵是什么？A.幽韵B.雅韵C.冷韵D.岩韵正确答案：A15.我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？A.塑料杯B.金杯C.铁碗D.玻璃杯正确答案：D16.XXX所写的一本茶学著作是《茶养生记》。
茶文化赏析_在线作业_2
茶文化鉴赏_在线作业1，单选题得分：5个知识点：1扩展分析回答得分：5个知识点：8个“清晰，尊重，愉快，真实”的茶精神思想是（）提出的重点。
中华民族的“国饮”是指（展开分析答案：王昭君分析得分：5知识点：3展开分析答案：分析黄汤和黄叶得分：5知识点：2茶源扩展分析答案D分析秦代得分：5知识点：4茶事展开分析答案B分析野生菊花得分：5知识点：6展开分析答案得分：5知识点：6扩展分析答案分析酥油茶得分：5知识得分：3扩展分析答案D分析得分：0知识点：5扩展分析答案B分析10.雅韵得分：5知识得分：6扩展分析答案D分析2.多项选择题得分：0知识得分：8扩展分析答案A，D，B，C的茶壶质地分析得分：5知识点：3扩展分析答案B，A，C的分析斯里兰卡高地红茶得分：5知识点：2茶的来源，三制作茶的要素是（扩展分析答案B，C，a，D分析丝绸得分：0知识点：2茶源分析答案a，C分析花茶得分：5知识点：1扩展分析答案C，不同中国的地区和民族有不同的饮茶习惯，其中以客家茶最为著名。
cha茶是中国茶文化中的一种古老的茶饮方法。
（分数：5分知识：3分知识：3分正确分析：5分知识：2茶的来源；错误分析得分：5分知识：7分知识：5分知识：8分正确分析答案；5分知识：正确分析答案8点：道家理论将“天人合一”的哲学注入到茶道中，树立了茶道的灵魂。
还提供了崇尚自然，崇尚朴素，崇尚人和珍惜生命，坐着，忘记和没有人的健康保护思想。
（得分：5知识点：7茶的方式，以下是对经典古汉语句子的欣赏）!!不需要朋友，可以下载编辑删除!!!!谢谢经典的古代散文（1）；1.谦虚的房题字刘玉玺（唐）人物梦得到“刘梦德文集”；2。
马树翰韩愈（唐）退缩到“先生。
昌黎收藏”；世界上有伯乐，然后有一千匹马；如果这匹马有数千英里，则一种食物（SH）或多达一块石头（DN）；该政策并非基于其3.师父说：韩愈（唐代）；古代学者一定要有老师；何！刘禹锡（唐）的性格刻在老师路上简陋的房间里。
茶文化文章赏析
茶文化文章赏析中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。
作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。
下面是店铺为你整理的茶文化文章赏析，希望对您有用。
茶文化文章赏析1茶《菜根谭》是什么滋味，《南华经》奏何种箫声，《易经》演多少玄妙，《道德经》述怎般人生……我无从回答。
在平凡与自然面前，无人敢自称“大彻大悟”。
天地之始，道是自然。
现今之状，道是颠覆。
也许这就是“还初”一号的由来。
还初道人洪应明的《菜根谭》便有引人还初之意。
不知享尽荣华富贵，成天大鱼大肉者活得累不累，亦不知身怀绝技者是否得到了真正的乐趣，我只是觉得，粗茶淡饭便能令我满足。
拿现今社会来说，年轻人觉得压力大，大学生自杀率低不下来，因为这个五族恶世正在无休止地创造新鲜事物，人的欲望无法减退，无法安于平凡。
有时候被迫“与时俱进”是一件令人疲惫的事：人要提升自己各方面的能力，却忘了休息。
人不顾一切向前冲，却连有何目的都不清楚。
这些看似“积极”，并能促使时代进步的表现，渐成悲剧。
太多的做作，我学不来。
即使学来了，也不能持续多久。
有时候刻意成就的事物往往变了它原本的面貌。
譬如让好动开朗的女孩学做淑女，譬如把在海底生活的鱼放到淡水中饲养，譬如……“本乱内末。
”孔子如是说。
“本”就是真实与自然。
“性定菜根香”，人若能做到心如止水，无论面对多大的变卦都不会焦躁，方能品得其味。
真正的味道只有“清淡”。
正如一本《菜根谭》，尽述天下真理，句句波澜不惊。
想必多数人都知道这样一句极富诗意的话：“相濡以沫，不如相忘于江湖。
”这句话出自《南华经》一书，也就是《庄子》。
有人把“相濡以沫”看作爱情美好的代言词。
我觉得很可笑。
若用在爱情上，那也只能说是无奈之下的轰轰烈烈，与美好根本挨不上边。
在我看来，这句话的本意应是：用口沫互相滋润，倒不如在江湖中自在过活，互不相识。
现在我们看到的世界是一个充满爱的世界，然而人能为彼此做到的事十分有限。
所以才会有那么多不和谐的音符在每时每刻冷不胜防的出现，破坏心情。
茶文化鉴赏
公共选修课《茶文化鉴赏》课程作业中国福建茶文化赏析姓名：纪琳莎学号：2010080601182012年5月25日【摘要】。
(3)【关键词】 (3)一、中国福建地区基本介绍 (3)二、福建茶文化特征分析 (4)1、福建茶文化的历史渊源 (4)2、福建茶叶分类 (7)2.1乌龙茶类 (7)2.2红茶类 (8)2.3白茶类 (9)三、对福建茶文化的发展建议 (11)1、完善政策法规 (11)2、安全监测和技术开发 (12)3、茶企业的资本合作 (12)4、开发新产品 (12)参考文献： (13)中国福建茶文化赏析【摘要】茶文化赏析将茶乡的茶叶资源与经济发展进行有机结合，正确地利用茶叶资源能给茶乡带来显著的经济效益与社会效益。
福建省茶文化历史悠久，通过概括福建茶叶资源开发的现状、特点及问题，针对性地提出发展茶文化的一些建议，以促进我国茶叶产业的持续发展。
【关键词】茶文化；特点；建议一、中国福建地区基本介绍福建是乌龙茶的故乡，有一千年的茶化历史，是茶文化的发祥地，福建产茶文字记载比《茶经》早300余年，著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。
建茶、斗茶在宋元二朝尉然成风，明清时期，茶叶创新增多，开创乌龙制茶工艺，茶叶贸易渐盛，武夷山的茶山、茶水更加点缀了福建茶的文化底韵。
现代福建茶文化在继承前人的基础进一步发扬光大，种茶、制茶、售茶、品茶、赛茶等几乎占据了茶乡人的生活内容。
制茶讲科学，品茶有文化，构成独特的福建区域人文特征。
从柴米油盐酱醋茶到琴棋书画诗酒茶，茶与百姓生活，如此贴近，雅俗共赏，茶是一种深沉而隽永的文化。
数千年的历史积淀和文明传承，使绚丽多彩的华夏文明奇妙地溶化在茶香之中，以至在人类历史上，人们视茶为生活的享受，友谊的桥梁，文明的象征，精神的化身。
它的发现与应用，曾给世界以震惊，为世人所瞩目。
中国被称为“茶的故乡”、“茶文化的发祥地”。
连绵中国茶文化历史，福建茶文化凝聚着地理灵性，茶在福建已有上千年之久，茶类的创制要数福建最多，品茶的技艺也数福建最奇，福建茶叶在中国茶叶发展乃至世界茶叶发展上具有重要的历史地位和文化价值。
中国茶文化论文赏析（2）
中国茶文化论文赏析(2)中国茶文化论文4大学生思想政治课中茶文化的传播摘要：茶文化被看成是我国优秀传统文化的重要内容之一。
随着时代的发展，我国茶文化逐步形成了独具特色的教化功能，尚和、重德、贵真与崇俭等都属于它的核心理念。
长时间以来，茶文化被人们当作培育高尚德行、增强修身养性的关键性内容。
在开展大学生思想政治教育的过程中，可以将茶文化的德育内容和思想政治教育结合起来，通过传播茶文化的相关内容，拓展思想政治教育的视野，提升思想政治教育的实效性。
关键词：大学生;思想政治课;茶文化传播茶的种植源于中国，迄今为止业已超过了千余年的悠久历史。
历代劳动人民在漫长的历史发展过程中，在如何种植茶树、加工茶叶产品、制作各种茶具、茶叶烹煮等领域，积累了丰富的知识和经验，形成了独特的饮茶方式。
它的背后蕴含着我国儒释道等多种领域的精神传统和思维方法，体现出了显而易见的民族特色。
随着茶文化的日益普及和推广，循序渐进地促进了茶文化的外传，眼下已成为了国内外的一种时尚。
随着我国经济社会的快速发展，高校思想政治教育面临着诸多思想潮流的影响，笔者认为可以借助茶文化中的有益方面，在向大学生开展思想政治教育的过程中传播茶文化的相关内容。
1茶文化传播积极影响大学生思想教育活动1.1茶文化具有较强的精神教化作用茶文化涵盖了丰富多彩的内容，如茶文化的外延、内涵、概念、茶艺表演过程中的各种礼仪、礼俗活动。
它们能够引导高校学生遵守理解，讲究礼仪，培育他们具备优良的社会公德。
茶文化也会在一定程度上影响社会生活与个人生活，比如茶文化中道德观与思想观念的传播，可以培育大学生形成正确的世界观、人生观及价值观。
传统的茶文化非常注重培育人们的怡真和静的理念，将原本并不复杂的饮茶活动和中国人的处世哲学密切联系起来，提高到哲理层面和人生高度，产生了系统化的茶道、茶德。
茶道被看成是茶文化领域中的至高层面，是它的核心内容。
在实际的茶事活动中，赋予了人们追求高尚的道德情操及崇高的人格与品性，它既能够促进人们的身体健康，又能够怡情修身，促进人们心态的动态平衡，化解当代人们的精神困惑，提高人们的思想道德素养[1]。
15春华师《茶文化赏析》在线作业答案
正确答案：D
4.俗称的乌龙茶是哪一类茶？
A.青茶
B.黄茶
C.绿茶
D.花茶
正确答案：A
5.《大观茶论》的作者是谁？
A.宋徽宗
B.明太祖
C.陆羽
D.皎然
正确答案：A
6.哪一类茶叶最先产生？
A.红茶
B.绿茶
C.白茶
D.黑茶
正确答案：B
7.被誉为"茶叶百科全书"的著作是哪一部？
A.《大观茶论》
B.《茶经》
C.明朝
D.唐朝
正确答案：D
14.苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指什么?
A.茶芽
B.灵芝
C.金银花
D.野菊花
正确答案：A
15.“岩韵”是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉？
A.岭头单枞
B.武夷岩茶
C.罗汉沉香
D.奇兰
正确答案：B
16.周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作？
C.帮助消化
D.让人忘记凡尘一切
正确答案：ABC
9.《茶经》的特点以下有哪些？
A.世界现存最早介绍茶的专著
B.世界现存最全面介绍茶的专著
C.世界现存最完整介绍茶的专著
D.从养生角度介绍茶的专著
正确答案：ABC
10.中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?
A.物质
B.行为
C.天地
D.精神
正确答案：ABD
A.《大观茶论》
B.《茶经》
C.《茶述》
D.《茶录》
正确答案：C
11.下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢？
茶文化在线作业答案分析
茶文化在线作业第一次作业1.（2.5分）“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。
”出自哪部茶学著作？A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶述》D、《茶录》我的答案：C2.（2.5分）茶字萌芽于哪个朝代？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：B3.（2.5分）茶字是由哪个汉字演变出来的呢？A、荼B、槚C、茗D、茶我的答案：A4.（2.5分）煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：C5.（2.5分）黄茶的最大特点是？A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮我的答案：A6.（2.5分）《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）A、北沙参B、莲子C、茶叶D、金银花我的答案：C7.（2.5分）白茶最初是怎样形成的？A、绿茶制作失误形成的B、发酵过度C、发酵过轻D、偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶我的答案：D8.（2.5分）俗称的乌龙茶是哪一类茶？A、青茶B、黄茶C、绿茶D、花茶我的答案：A9.（2.5分）以下不属于乌龙茶的选项是？A、大红袍B、铁观音C、大叶乌龙D、正山小种我的答案：D10.（2.5分）现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？A、泡茶用水最好要“活”B、泡茶用水最好要“甘”C、泡茶用水最好要“清”D、泡茶用水最好要是南零泉水我的答案：D11.（2.5分）哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？A、秦朝B、魏晋南北朝C、宋朝D、唐朝我的答案：C12.（2.5分）我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？A、塑料杯B、金杯C、铁碗D、玻璃杯我的答案：D13.（2.5分）乌龙茶适用多少度水温冲泡？A、100度沸水B、80度左右C、75度左右D、85-90我的答案：A14.（2.5分）藏族同胞特色调饮饮茶方式是？A、三道茶B、奶茶C、酥油茶D、盐茶我的答案：C15.（2.5分）擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？A、客家人B、傣族人C、锡伯族人D、藏族人我的答案：A16.（2.5分）茶马古道有几条主线？A、1条B、2条C、3条D、很多条我的答案：B17.（2.5分）文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（）A、孙楚的《出歌》B、西晋杜育的《荈赋》C、王微的《杂诗》D、晋宋时期的《搜神记》我的答案：B18.（2.5分）一碗喉吻润，两碗破孤闷。
精品文档16春华师《茶文化赏析》在线作业
华师《茶文化赏析》在线作业一、单选题（共 20 道试题，共 40 分。
）1. “清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？. 陈文华. 林治. 周渝. 吴振铎正确答案：2. 午子绿茶的茶韵是什么?. 幽韵. 雅韵. 冷韵. 岩韵正确答案：3. 清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（）. 皎然. 卢仝. 陆羽. 赵佶正确答案：4. 日本正宗茶道是谁创立的呢，并提出“和静清寂”的茶道精神？. 最澄. 千利休. 荣西禅师. 陆羽正确答案：5. 《七碗茶歌》的作者是谁？. 卢仝. 李白. 李商隐. 皎然正确答案：6. 荣西禅师写了一本茶学著作，是以下哪一部呢？. 《茶养生记》. 《茶录》. 《茶述》. 《问茶》正确答案：7. 第一位把中国禅宗茶理带到日本的僧人是谁？. 玄奘. 最澄. 皎然. 荣西禅师正确答案：8. 白茶最初是怎样形成的？. 绿茶制作失误形成的. 发酵过度. 发酵过轻. 偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶正确答案：9. 俗称的乌龙茶是哪一类茶？. 青茶. 黄茶. 绿茶. 花茶正确答案：10. 鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？. 红茶. 黄茶. 绿茶. 黑茶正确答案：11. “其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。
”出自哪部茶学著作？. 《大观茶论》. 《茶经》. 《茶述》. 《茶录》正确答案：12. 哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？. 秦朝. 魏晋南北朝. 宋朝. 唐朝正确答案：13. 茶道一词是由谁首先提出来的?. 皎然. 陆羽. 卢仝. 荣西禅师正确答案：14. 我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么? . 《大观茶论》. 《神农本草》. 《茶经》. 《天工开物》正确答案：15. 擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？. 客家人. 傣族人. 锡伯族人. 藏族人正确答案：16. 首次在诗中提出“茶道”一词的作者是谁？. 陆羽. 神农氏. 皎然. 李白正确答案：17. 现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？. 泡茶用水最好要“活”. 泡茶用水最好要“甘”. 泡茶用水最好要“清”. 泡茶用水最好要是南零泉水正确答案：18. 文成公主与下列选项中哪项最为紧密？. 奶茶. 酥油茶. 红茶. 青茶正确答案：19. 《大观茶论》的作者是谁？. 赵佶. 李白. 神农氏. 陆羽正确答案：20. 中华民族的“国饮”是指？. 水. 酒. 牛奶. 茶正确答案：华师《茶文化赏析》在线作业二、多选题（共 15 道试题，共 30 分。
南开大学 18秋学期(1703)《茶文化赏析》在线作业满分答案
18秋学期（1703）《茶文化赏析》在线作业
下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢？
A.太平公主
B.文成公主
C.王昭君
D.赵飞燕
正确答案:B
白茶最初是怎样形成的？
A.绿茶制作失误形成的
B.发酵过度
C.发酵过轻
D.偶然发现的
E.白叶茶树采摘而成的茶
正确答案:D
十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区？
A.美洲
B.欧洲
C.西亚
D.中亚
正确答案:D
铁观音的故乡是哪里？
A.安徽
B.安溪
C.安阳
D.鞍山
正确答案:B
哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？
A.秦朝
B.魏晋南北朝
C.宋朝
D.唐朝
正确答案:C
现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？
A.泡茶用水最好要“活”
B.泡茶用水最好要“甘”
C.泡茶用水最好要“清”
D.泡茶用水最好要是南零泉水
正确答案:D
现在哪个国家是世界上产茶量最多的国家？
A.中国
B.日本
C.印度
D.美国
正确答案:B
茶与茶文化向国外传播，最早可以追溯到什么时期？
A.公元三至四世纪
B.公元四至五世纪
C.公元五至六世纪
D.公元六至七世纪
正确答案:B
黄山毛峰茶所透出的茶韵是什么?
A.岩韵
B.幽韵
C.冷韵
D.雅韵
正确答案:C
茶字萌芽于哪个朝代？
A.隋朝
B.汉朝
C.唐朝
D.明朝。
19春华师《茶文化赏析》在线作业满分答案
华师《茶文化赏析》在线作业
周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作？
A.《调琴啜茗图卷》
B.《簪花仕女图》
C.《执扇仕女图》
D.《仕女图》
正确答案:A
下列选项中，那一项是道家为了要在茶道达到“至虚极，守静笃”的境界而提出的致静法门？
A.尊人
B.贵生
C.坐忘
D.无己
正确答案:C
红茶在哪一时期传入英国？
A.17世纪
B.16世纪
C.15世纪
D.14世纪
正确答案:A
藏族同胞特色调饮饮茶方式是？
A.三道茶
B.奶茶
C.酥油茶
D.盐茶
正确答案:C
历史上有名的宝塔茶诗的作者是？（诗中提到“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。
”）
A.李白
B.白居易
C.卢仝
D.元稹。
18春华师《茶文化赏析》在线作业
(单选题) 1: “茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专著？（）A: 《大观茶论》B: 《茶经》C: 《茶录》D: 《茶述》正确答案:(单选题) 2: 我国近代的茶文化复苏是在哪一时期？A: 上个世纪八十年代B: 上个世纪九十年代C: 上个世纪七十年代D: 上个世纪六十年代正确答案:(单选题) 3: 俗称的乌龙茶是哪一类茶？A: 青茶B: 黄茶C: 绿茶D: 花茶正确答案:(单选题) 4: “清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？A: 陈文华B: 林治C: 周渝D: 吴振铎正确答案:(单选题) 5: “岩韵”是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉？A: 岭头单枞B: 武夷岩茶C: 罗汉沉香D: 奇兰正确答案:(单选题) 6: 午子绿茶的茶韵是什么?A: 幽韵B: 雅韵C: 冷韵D: 岩韵正确答案:(单选题) 7: 清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（）A: 皎然B: 卢仝C: 陆羽D: 赵佶正确答案:(单选题) 8: 哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？A: 秦朝B: 魏晋南北朝C: 宋朝D: 唐朝正确答案:(单选题) 9: 《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）A: 北沙参C: 茶叶D: 金银花正确答案:(单选题) 10: 十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区？A: 美洲B: 欧洲C: 西亚D: 中亚正确答案:(单选题) 11: 古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？A: 秦朝B: 南北朝C: 明朝D: 唐朝正确答案:(单选题) 12: 茶叶最初的利用方式是？A: 药用B: 食用C: 饮用D: 药食同源正确答案:(单选题) 13: 下列几种茶中哪种不属于“世界知名”四大红茶？A: 印度阿萨姆红茶B: 祁门红茶C: 正山小种D: 斯里兰卡高地红茶正确答案:(单选题) 14: 自从哪个朝代开始，茶礼被引入了老百姓的日常生活之中？A: 唐朝B: 宋朝C: 明清D: 当代正确答案:(单选题) 15: 茶与茶文化向国外传播，最早可以追溯到什么时期？A: 公元三至四世纪B: 公元四至五世纪C: 公元五至六世纪D: 公元六至七世纪正确答案:(单选题) 16: 茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?A: 运送丝绸B: 运送大米C: 茶马互易D: 运送金银正确答案:(单选题) 17: 现在哪个国家是世界上产茶量最多的国家？A: 中国B: 日本C: 印度正确答案:(单选题) 18: 中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？（）A: 唐代B: 宋代C: 元代D: 明代正确答案:(单选题) 19: 黄茶的最大特点是？A: 黄汤黄叶B: 高香持久C: 绿叶红镶边D: 汤色清亮正确答案:(单选题) 20: “其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。
南开14春学期《茶文化赏析》在线作业答案
南开14春学期《茶文化赏析》在线作业答案
单选题多选题判断题
一、单选题（共20 道试题，共40 分。
）
1. 俗称的乌龙茶是哪一类茶？
A. 青茶
B. 黄茶
C. 绿茶
D. 花茶
-----------------选择：A
2. 我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种？
A. 调饮
B. 煮茶
C. 煎茶
D. 吃茶
-----------------选择：A
3. 在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？
A. 秦朝
B. 魏晋时期
C. 唐宋时期
D. 明清时期
-----------------选择：C
4. 世界三大饮料是指？
A. 咖啡、可可、茶
B. 咖啡、可乐、牛奶
C. 茶、可乐、牛奶
D. 茶、纯净水、牛奶
-----------------选择：A
5. “君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的哪首诗呢？
A. 《行香子》
B. 《水调歌头》
C. 《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》
D. 《试院煎茶》
-----------------选择：D
6. 饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？（）
A. 明清时期
B. 唐朝
C. 宋朝
D. 元朝
-----------------选择：A
7. 清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（）
1。
茶文化赏析_在线作业_2
茶文化鉴赏_在线作业_2
韩宝德先生在《美女：从茶杯入手》一书中写道：在日常生活中，在日常生活中，审美教育是：“我经常，茶杯。
我们每个人都想喝茶，而茶杯可能是离我们最近的设备...实际上，它仅用于简单生活，可以摆脱艺术的内涵，呈现在我们眼前的纯净之美。
救生用具没有满足感，只适合我们它只是被使用。
我们要谈的是它的功能。
一杯，只为我们喝茶。
因为简单，它的美丽很容易突出。
您有没有注意茶杯？如果您选择一个漂亮的茶杯，那么您将在美化生活的道路上迈出一步第一步。
”
真是太好了。
洪堡先生的书有一个有趣的现象，说茶特别合理，通常不是“茶人”。
例如，除了韩宝德先生之外，日本艺术家冈仓天神（Okakura Tenjin）的茶书可以由那些“茶人”来撰写吗？此外，陆羽，蔡祥和宋慧宗都有代代相传的茶书，但无论是蔡祥还是陆羽，他们的身份当然是温而且，当然，他们也看到了自己，刘宇从不认为自己是“茶人”。
我更喜欢文人风格，并做“大观茶”来展示他的文人品味。
许多事情是相互联系的。
例如，大多数著名的古典花园都是由法律老师创建的。
他们就像中国画，它们会很有趣体现在花园里。
他们不认为自己是“花园人”。
在这方面，童茂先生在《东南花园别墅》一书中写道：兴趣
远比技巧和方法重要。
”如今，欢迎您说许多“茶人”与骗子一样。
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茶文化赏析_在线作业_2
交卷时间：2016-10-21 11:36:14
一、单选题
1.
(5
分)
∙ A. 陈文华 ∙
B. 吴振铎
∙ C. 林治 ∙
D. 周渝
纠错
得分： 5
知识点： 1 茶之序 展开解析 答案B 解析
2.
(5分)
∙ A. 茶 ∙
B. 水
∙ C. 牛奶 ∙
D. 酒
“清、敬、怡、真”的茶精神思想是（ ）提出的主要观点。
中华民族的“国饮”是指（ ）。
得分： 5
知识点： 8 茶之绎 展开解析
答案A 解析
3.
(5分)
∙ A. 赵飞燕 ∙
B. 文成公主
∙ C. 太平公主 ∙
D. 王昭君
纠错
得分： 5
知识点： 3 茶之饮 展开解析 答案B 解析
4.
(5分)
∙ A. 汤色清亮 ∙
B. 高香持久
∙ C. 绿叶红镶边 ∙
D. 黄汤黄叶
纠错
下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系？（ ）
黄茶的最大特点是（ ）。
知识点： 2
茶之源 展开解析 答案
D 解析
5.
(5分)
∙ A. 秦朝 ∙
B. 明朝
∙ C. 唐朝 ∙
D. 南北朝
纠错
得分： 5
知识点： 4 茶之事 展开解析 答案C 解析
6.
(5分)
∙ A. 野菊花 ∙ B. 金银花 ∙ C. 茶芽 ∙
D. 灵芝
古代的茶税和榷茶最初始于（ ）。
苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指（ ）。
得分： 5
知识点： 6 茶之韵 展开解析 答案C 解析
7.
(5分)
∙ A. 幽韵 ∙
B. 雅韵
∙ C. 冷韵 ∙
D. 岩韵
纠错
得分： 5
知识点： 6 茶之韵 展开解析 答案A 解析
8.
(5分)
∙ A. 酥油茶 ∙
B. 三道茶
∙ C. 盐茶 ∙
D. 奶茶
纠错
午子绿茶的茶韵是（ ）。
藏族同胞特色调饮饮茶方式是（ ）。
知识点： 3 茶之饮 展开解析 答案 A 解析
9.
(5分)
∙ A. 宋徽宗 ∙
B. 陆羽
∙ C. 皎然 ∙
D. 明太祖
纠错
得分： 5
知识点： 5 茶之艺 展开解析 答案B 解析
10.
(5分)
∙ A. 香韵 ∙
B. 形韵
∙ C. 冷韵 ∙
D. 雅韵
纠错
得分： 5
《茶经》的作者是（ ）。
西湖龙井的独特韵味是（ ）。
知识点： 6 茶之韵 展开解析
答案D 解析
二、多选题
1.
(5分)
千利休创立了日本正宗茶道，他提出了怎样的茶道精神？（ ）
∙
A. 和 ∙
B. 寂 ∙
C. 清 ∙
D. 静
纠错
得分：
5
知识点： 8 茶之绎
展开解析
答案C,D,A,B 解析
2.
(5分)
∙ A. 茶叶用量 ∙
B. 泡茶水温
∙ C. 冲泡时间 ∙
D. 茶壶质地
泡茶三要素是（ ）。
得分： 5
知识点： 3 茶之饮 展开解析
答案A,B,C 解析
3.
(5分)
∙ A. 大吉岭红茶 ∙
B. 印度阿萨姆红茶
∙ C. 祁门红茶
∙
D. 斯里兰卡高地红茶
纠错
得分： 5
知识点： 2 茶之源 展开解析
答案B,C,A,D 解析
4.
(5分)
∙ A. 茶叶 ∙
B. 大米
∙ C. 丝绸 ∙
D. 鸦片
纠错
下列几种茶中哪些属于“世界知名”四大红茶？（ ）
下列选项与鸦片战争有关的是（ ）。
知识点： 2 茶之源
展开解析 答案A,D 解析
5.
(5分)
∙ A. 黄茶 ∙
B. 花茶
∙ C. 白茶 ∙
D. 灰茶
纠错
得分： 5
知识点： 1 茶之序 展开解析 答案D,B 解析
三、判断
1.
(5分)
我国的不同地区、不同民族有着不同的饮茶习俗，其中比较著名的还有客家擂茶。
擂茶是中国茶文化中一种较古老的吃茶方法。
（ ）
∙ ∙
纠错
以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？（ ）
知识点：3 茶之饮
展开解析
答案正确解析
2.
(5分)
在明代之前，人们生产制作的茶全部是红茶，其他的几类茶均是在红茶之后产生的。
（）∙
∙
纠错
得分：5
知识点：2 茶之源
展开解析
答案错误解析
3.
(5分)
中国茶道强调“道法自然”，包含了物质、行为、精神三个层次。
（）
∙
∙
纠错
得分：5
知识点：7 茶之道
展开解析
答案正确解析
4.
(5分)
十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至中亚地区。
（）
∙
∙
纠错
得分：5
知识点：8 茶之绎
展开解析
答案正确解析
5.
(5分)
道家学说为茶道注入了“天人和一”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。
同时，还提供了崇尚自然，崇尚朴素，尊人和贵生、坐忘和无己的养生思想。
（）
∙
∙
纠错
得分：5
知识点：7 茶之道
展开解析
答案正确解析。