9.10商品学第一阶段作业
高职高专大一商品学概论习题集
⾼职⾼专⼤⼀商品学概论习题集《商品学概论》习题第⼀章:绪论⼀、填空:1、交换产⽣的两个基本条件是和。
2、判断劳动产品是商品的两个满⾜条件是和。
3、商品应具有三个基本特征是、和。
4、商品⾃然属性包括、、、等。
商品社会属性包括、和等。
5、现代商品整体构成要素是、和。
6、商品学研究的对象是,商品中⼼内容是,基本内容是。
⼆、简答题。
1、试述在经营中,如何利⽤⽆形附加物提⾼市场竞争能⼒。
2、商品学的任务有哪些?三、选择题。
1、商品的使⽤价值就是商品的A、功能B、有⽤性C、价值性2、商品使⽤价值的⼤⼩是⽤来衡量的。
A、消费者需求B、商品属性C、商品质量3、商品学研究的中⼼内容是A、商品使⽤价值B、商品质量C、商品标准四、判断题。
1、消费者购买商品,本质上购买⼀种需要。
2、商品学是研究商品使⽤价值及其变化规律的科学。
3、库存积压卖不出去的产品,也算作是商品。
4、产品成为商品的条件是劳动分⼯和产品私有。
五、案件分析。
1、中⼭服原来为我国的“国服”,⽽现在流⾏的是休闲服、西服等。
2、为什么⽆氟冰箱,可降解塑料等越来越爱⼈们青睐?第⼆章商品组成与性能⼀、填空题。
1、天然纤维包括和,化学纤维包括和。
2、晴纶纤维突出特点是,锦纶纤维突出特点是。
3、棉纤维燃烧时的⽓味为,⽺⽑纤维燃烧时的⽓味为。
4、脂溶性维⽣素有,⽔溶性维⽣素有。
5、要延长⾷品储藏期,就要设法减少⾷品中的冰。
6、不能在⼈体内合成或转换的8种必需氨基酸是。
7、脂肪在⼈体内的消化吸收率与其有关。
8、织物在使⽤过程中经摩擦,其青层呈现许多⽑茸,称之为。
9、肥皂液呈性,故适合于洗涤织物。
10、聚氯⼄烯塑料⽐重 1。
⼆、选择题。
1、强度最⼤的天然纤维是A、棉纤维B、⿇纤维C、⽺⽑D、蚕丝2、有合成棉花之称的纤维是A、雉纶B、锦纶C、丙纶D、涤纶3、有卷曲、光泽柔和,⼿感温暖,弹性好的纤维是A、棉B、⽺⽑C、蚕丝D、粘胶4、综合性能最为优良的合成纤维是A、锦纶B、涤纶C、丙纶D、晴纶5、织品的服⽤性能有A、抗起⽑起球性B、刚挺度C、透⽓性D、缩⽔性6、属于热塑性塑料的有A、聚⼄烯B、聚氯⼄烯C、聚丙烯D、酚醛7、可制成⾷品包装袋的塑料有A、聚⼄烯B、聚丙烯C、聚氯⼄烯D、脲醛8、直接被⼈体消化吸收的糖有A、双糖B、单糖C、多糖D、三者都能9、属于完全蛋⽩质的⾷品为A、⽜⾁B、⽟⽶C、⾁⽪D、鸡蛋10、呈酸性的⾷品有A、蔬菜B、⾁性C、鱼D、⽔果三、判断题。
商品学习题答案
一、思考题1.如何理解商品的概念?商品是为交换而生产的劳动产品,这里包含着以下三层含义:第一,首先要有用;第二,是劳动产品;第三,通过市场进行等价交换。
三个方面实际上就是商品的两个基本属性的体现。
第一和第三是讲商品的使用价值,这个使用价值不是对某人的,而是对社会的使用价值,是通过商品交换而实现的使用价值;第二是讲商品的价值,即由人类的一般劳动耗费的凝结而形成的价值。
也即是说商品具有价值和使用价值的二重性2.依据商品的二重性,分析商品价值、使用价值的含义?商品价值,是指凝结在商品中的无差别的人类劳动商品的社会属性。
商品的价值是一个抽象的并掩藏在商品和商品交换现象背后的范畴。
人们在商品交换中,首先看到的是商品的有用性和商品交换的比例或商品价格,而很难发现商品生产中耗费的劳动量以及劳动量与商品交换比例或价格之间的联系。
交换的比例或商品价格就是商品的交换价值,交换价值是价值的外在表现,而价值是交换价值的决定基础和实际内容。
商品使用价值,是指商品的效用或物的效用,即商品的有用性商品的使用价值就是物的有用性,也就是物能够满足人们某种需要的属性。
如,面包可以充饥,衣服可以保暖。
任何商品都具有某种(或多种)满足人们需要的有用性。
理解使用价值需要把握以下要点:(1)使用价值是商品的首要因素。
一个物没有使用价值就没有人要,也就不能用于交换,不可能成为商品。
(2)使用价值是商品的自然属性。
物的有用性是通过它的物理或化学性质来体现的,不同的物理或化学性质能够满足不用的需要。
例如,水可以喝、粮食可以充饥等等都是由这些物的化学成分、物理特性等决定的。
因此,使用价值是商品的自然属性。
(3)使用价值是千差万别、各不相同的。
不同的商品有不同的使用价值,同一商品往往也有多种不同的使用价值。
随着科学技术的发展,人们对物的认识会逐步深化,可以从一个物上发现多种使用价值。
(4)使用价值存在于一切社会形态,是构成一切社会财富的物质内容。
3.现代商品由几部分的构成?以具体商品为例,分析商品的构成,并阐述它们之间的关系?现代商品构成有:核心部分,形式部分,延伸部分。
商品学作业
商品学作业第一篇:商品学作业关于商品分类的调查报告对兴福兴超市的调查:一、调查目的:了解学校超市商品分类和商品摆放的优劣性,并对其不足提出可行性建议。
二、调查对象:学校商业街的超市。
三、调查方式:调查人员在超市进行实地考察。
四、调查时间:2010年11月13日五、调查内容:商品分类是如何细分的?分析其有哪些缺陷。
六、调查结果:兴福兴超市的商品按大的分类分为:水果、饮品、食品、生活用品、学习用品和电器六大类,生活用品、学习用品和电器在二层。
按中分类,食品又分为熟食、冷冻食品和一般食品,并将食品按用途分类摆放;饮品分为豆制品、奶制品和饮料;生活用品和学习用品则按功能用途进行了分类摆放。
按小分类,每个中分类又被细分成多个类别,如饮品和食品按口味划分;生活用品和学习用品按品牌或价位划分。
兴福兴超市商品分类摆放的不足:1、某些商品的数量很少但品牌种类很杂,胡乱的堆积不便于顾客选购。
2、商品布局不合理,分类不明显。
如将调味品与零食摆放在一起,将软糖和硬糖、口味和品牌混淆放置等。
3、二层的生活用品摆放很杂乱,有的甚至在货架拐角处堆放,没能及时整理。
4、整个超市的商品摆放很拥挤,没有设置收容类目,没有给以后新出现的商品留有空位。
提出合理化建议:该超市的大分类还是比较合理的,但是中分类和小分类没有明确分类标准,应尽量按商品分类原则分类:1、系统性的将统一规格的饮料摆放在一起。
2、酸奶和牛奶分开,并按袋装、盒装和桶装划分。
3、根据兼容性原则将面包与牛奶并排摆放,有利于消费者搭配购买,并将香肠与面包、方便面等摆在一起,然后再摆放饼干类再过渡到薯片等零食。
4、对于一些小食品也要定期整理,由于品种多,顾客可能翻看打乱其秩序,应该时常整理,给消费者干净整洁的印象。
5、在添置货物时,应选顾客流量少的时间,以防给顾客带来不便。
6、根据可延性,应设置收容类目,留有足够的空位,以便安置新出现的商品。
七、调查体会:通过本次对超市商品分类的调查,让我对商品细分有了更深的了解。
商品学记分作业单选1-2-3教学内容
一、单项选择题1、商品使用价值和价值的关系是( )。
C、没有使用价值的事物就不会有价值2、作为商品的移动电话,其价值的物质承担者是( )。
B、移动电话对消费者的效用或有用性3、只有在( )过程中,产品才能转化为商品。
B、交换4、消费者购买商品,是购买商品的( )。
B、使用价值5、某手机具有通话200分钟、待机300小时、充电仅10分钟、可以收发彩信、能摄影、象素200万等性能,这属于商品的( )。
A、自然属性6、某商店的金首饰造型美观,符合流行风格,时尚,具有保值性。
这属于商品的( )。
B、社会属性7、商品整体中最基本、最主要的部分是( )。
A、核心层8、苹果作为商品,其核心部分是( )。
B、能给人们提供营养素9、作为商品,波轮式洗衣机的核心要素是( )。
C、洗衣服10、商品的质量属于商品的( )。
B、形式层11、商标品牌是商品的( )。
B、形式层12、商品学的研究对象是( )。
A、商品的使用价值13、商品的使用价值是指商品的( )。
B、有用性14、商品的使用价值是由商品体的( )决定的。
A、属性15、商品的使用价值是一个( )的概念。
D、动态、综合16、( )是商品学研究的核心。
C、商品的质量与品种1、在商品品种的多次分类中,就使用价值来说,起决定作用的是( )的分类。
C、消费需求2、将工业产品分为重工业品和轻工业品是按( )对商品进行的分类。
A、生产分工3、大米属于( )商品品种。
B、简单的4、将商品分为日用商品和非日用商品,是按商品品种的( )对商品进行的分类。
C、重要程度5、( )也称规格。
D、商品细目6、在线分类法的分类体系中,( )范围内只能选择一个分类标志。
A、同一层级7、商品分类标志实质是商品本身的( )。
D、属性8、按( )可将纺织品分为棉织品、毛织品、丝织品、化纤织品和混纺织品。
B、原材料9、按( )可将茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、紧压茶。
C、加工方法10、按( )可将碳钢、锰钢、不锈钢等。
商品学作业
1.我国已成为世界上鞋类生产、消费、出口大国,年制鞋总量超过60亿双;是事实上的世界最大鞋消费生国,其消费量为25亿双,占全球总销量的22%。
由于人口众多,人均消量并不高,仅为1.97双;鞋类中的“四鞋-皮鞋、布鞋、胶鞋、塑料鞋”的款式、用料、制作工艺和消费结构日趋变化,消费的重心逐步向皮鞋转移,皮鞋在“四鞋”中的比重由原来的9%上升到35%;销售重心也由原来的城市转移到农村,销售旺季已不再明显,消费由低档向中、高档发展。
消费者更注重是鞋的款式、用料、W帮工、质量和价格。
近年来,鞋的款式变化很快,用料考究,更新期缩短,皮鞋已成为服装配套的主要鞋种,因此成为消费者的首选。
皮鞋的销量在鞋类中独占鳌头。
对鞋业的需求有增无减。
人们对穿着的讲究,对鞋款的要求也越来越高。
鞋品要求与服装匹配,同个人气质相称,并随气候季节变化而改变,越来越注重放在流行与时尚。
市场为了适应消费者的需求,不断推出新产品,鞋的品种结构变化越来越大,逐步向舒适、美观、新颖发展,以促进鞋类消费。
尤其是生产者和经营者稍不留神,就有“压库”的可能。
国内制鞋企业生产的鞋类产品绝大多数仍是中低档产品,尤以皮鞋和胶鞋最为突出。
中低档皮鞋的市场占有率为85%以上。
有关人士对国内市场进行分析后认为,国内市场皮鞋售价在300元/双以上的,销售就会出现困难;售价为100元至300元/双的,消费者普遍可以接受;沿海大城市较畅销的是200多元/双的国产名牌皮鞋。
国内一双皮鞋的成本可以占到价格的6,0%。
进口皮鞋虽然在用料、做工方面优于国内产品但由于价格昂贵,大多在一千多到一万多元一双,市场占有率并不高,所以国产鞋仍占市场的主体。
2.对于各种真皮,主要是观察皮革上的毛孔:1)仿革皮主要是毛孔和底板,可从皮革断面观察识别.2)绵羊皮革面在半圆的弧上排列二至四个毛孔,周围且有大量细绒毛孔.绵皮革板薄,手感柔软,毛孔细小,呈扁圆形,由几个毛孔构成一个组排列,毛眼相距较远.由于皮革表面不平整,革面显得粗糙,柔软性差,一般都经过修面后使用。
商品学练习一
商品学练习一一、单项选择1.商品是()发展到一定历史阶段的产物。
a、劳动力;b、人类社会生产力;c、工业化;d、农业化2商品具有使用价值()。
a.劳动产品;b.社会产品;c.工业品;d.农产品3.商品的使用价值就是商品的()。
a.功能;b.有用性;c.价值性;d.价格4.商品学是研究()的科学。
a、商品质量;b、商品品种;c、商品消费;d、商品使用价值及其变化规律商品研究的核心内容是()。
a.商品使用价值;b.商品价值;c.品种、质量及其相关问题;d.微观、宏观管理6.商品学起源于()。
a.美国;b.英国;c.意大利;d.德国7.商品学的创始人是()。
a、贝克曼;b、达尔文;c、陆宇;d、李时珍8商品分类是商品研究的重点。
a、前提;b、条件;C.基金会;d、精髓9.根据()不同,可将商品分为生活资料商品和生产资料商品。
a.用途;b.原材料;c.加工工艺;d.化学成分10.商品分类和商品编码的关系是()。
a.分类在先;b.编码在先;c.不分先后11.商品条形码是一种()条形码,用于表示商品识别码,机器可以快速读取和处理。
a、数字型;b、字母型;c、模块组合式12.ean/ucc-8代码用于印刷面积()的商品零售包装。
a.较小;b.较大;c.不分大小13.制造商条形码是由()直接打印在商品包装上的条形码。
a、供应商;b、制造商;c、卖家14.商品只有通过()才能进入消费领域,实现其使用价值.a.生产;b.消费;c.交换15.商品品种的多样性不是随机的,它必须以人们的需求为基础。
a、生活水平;b、兴趣爱好;c、消费需求16.许多商品都有其(),从增长到兴旺乃至萎缩,最后退出市场。
a.生产周期;b.销售周期;c.生命周期17.商品品种的代谢规律意味着()将被淘汰。
a、旧货;b、没有需求的商品;c、高价商品18.生产的()不合理,势必会造成商品滞销和积压,从而使生产效益下降。
a.商品品种;b.商品数量;c.商品质量19.如果一种商品想要满足特定和隐含的要求,通常需要几个()才能实现。
《商品学》练习册及答案Word版
第一章商品学概述1 、解释商品的概念2 、商品的特征有哪些?3 、商品学的主要研究内容有哪些?第二章商品质量与商品标准化1 、解释商品质量的概念2 、商品质量构成的内容是什么?3 、商品质量属性的表现在哪些方面?4 、影响商品质量的因素有哪些?5 、商品质量评价的基本原则是什么?6 、商品质量管理的内容主要包括哪些?7 、产品质量认证是如何分类的?第三章商品品种与商品分类1 、解释商品品种的概念2 、商品品种划分标准有哪些?3 、商品分类的意义表现在哪些方面?4 、商品分类的基本方法有哪些?5 、选择商品分类标志的基本原则是什么?6 、常用的条形码有哪些?第四章商品检验与监督1 、解释商品检验的概念。
2 、商品检验的种类有哪些?3 、商品检验的方法主要有哪些?4 、商品质量监督的重要性体现在哪些方面?5 、商品质量监督的种类有哪些?第五章商品的包装与商标1、商品包装主要功能有哪些?2、按商品流通过程的需要划分商品包装的种类有哪些?3、运输包装技术主要有哪些?4、商品包装标准化的内容主要有哪些?5、商标管理的基本原则是什么?6、包装推行标准化的原因有哪些?7、包装标志的要求是什么?8、商标及其特征是什么?9、商标的作用有哪些?10、按商标结构组成划分时,商标的分类有哪些?11、商标管理的基本原则有哪些?第六章工业原材料类商品(茶叶钢及钢材)1、钢常用的分类方法有哪些?2、什么是钢的组织结构?3、钢的化学成分主要有哪些?4、简述钢的热处理及其分类。
5、钢的基本性能主要有哪些?茶叶习题:1.茶叶的主要成分有哪些?2.解释茶叶的陈化性3.如何按制造方法对茶叶进行分类?4.简要说明绿茶的初制过程?5.茶叶外形审评与内质审评的内容有哪些?第七章农产品商品(饮料酒)1、说明酿造酒及其特点。
2、简述酿酒基本原理。
3、白酒的原料主要有哪些?4、简述酒的分类5、白酒的质量鉴定的主要指标有哪些?6、啤酒的原料有哪些?7、啤酒的分类有哪些?8、啤酒的的质量鉴定的主要指标有哪些?第八章电子电器商品1.如何正确鉴别电子电器商品?2.家用电器是如何分类的?3.电声器具的质量鉴别主要包括哪些内容?4.彩色电视机的质量鉴别主要包括哪些内容?5.手机的质量鉴别主要包括哪些内容?《商品学概论》模拟试题1一、名词解释(每题4分,共20分)1. 广义的商品质量:2. 商品分类:3. 商品标准化:4. 微观检验:5. 联合商标:二、填空题:(每题1.5分,共15分)1. 商品标准按性质可分为技术标准、管理标准、_______三种。
商品学作业
11.6.2 有机食品
• 1.概念:自于有机农业生产体系,根 据国际有机农业生产要求和相应的标 准生产加工的,通过独立的有机食品 认证机构,如国际有机农业运动联盟 (FOAM)认证的食品。 • 2.有机农业生产体系概念:在生产中 完全或基本不用人工合成的肥料、农 药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂, 而采用有机肥满足作物营养需求的种 植业,或采用有机饲料满足畜禽营养 需求的养殖业。
•
Hale Waihona Puke 另外还要必须要符合绿色食品的卫生标准。绿色食品在具备 其他同类食品质量的同时,号应该达到比其他同类食品更为严格 的卫生标准,绿色食品标准一般包括三个部分;农药残留、有害重 金属和细菌等。农药残留通过检测敌敌畏、马拉硫磷、六六六、 DDT、二氧化硫等物资来衡量的。
他的认证程序分下列几步: • a、认证申请,就是想中国绿色食品发展中心提出认证 申请。 • b、受理及文阅。省绿办受到申请材料后,会在五个工 作 日内完成申请认证 材料审阅。 • c、现场检查及抽样调查、 • d、环境监测 • e、产品监测 • f、认证审核、认证评审, 最后是颁证
• 轮作、生物或物理方法等技术, 培肥土壤、控制病虫草害、保护 或提高产品品质,从而保证产品 质量符合绿色食品产品标准要求。 • A级绿色食品标准要求:生产 地的环境质量符合《绿色食品产 地环境质量标准》,生产过程中 严格按绿色食品生产资料使用准 则和生产操作规程要求,限量使 用限定的化学合成生产资料,并 积极采用生物学技术和物理方法, 保证产品质量符合绿色食品产品 标准要求。 • 产生 • 第二次世界大战以后,欧美和日 本等发达国家在工业现代化的基 础上,先后实现了农业现代化。 这一方面大大地丰富了这些国家 的食品供应,另一方面也出现了
• 严重的问题,就是随着农用化学物质源源不断地、大量地向 农田中输入,造成有害化学物质通过土壤和水体在生物体内 富集,并且通过食物链进入到农作物和畜禽体内,导致食物 污染,最终损害人体健康。绿色食品在中国是对无污染的安 全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产, 并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无 污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。
商品学形考册答案(无错别字版)
形成性考核册参考答案《商品学》作业1一、名词解释1 商品的双重性:商品具有价值和使用价值的二重性。
商品的使用价值是指商品的效用或者物的效用,即“物的有用性”;商品的实用价值构成了社会财富的物质内容,反映了人的需要和商品属性之间的满足关系。
商品具有自然属性和社会属性,这两种不同的商品属性所反映出的商品使用价值的物质性和社会性,在理论界被称为商品使用价值的二重性。
2 商品:是指能够满足人们需要的、用来交换的劳动产品。
3 品质机动幅度:是指对某些初级产品,由于生产批次之间的产品质量不十分稳定,卖方所交货物质量难以完全与合同规定的质量相符,为了交易的顺利进行,体现灵活性,往往在规定质量指标的同时,另外定明一定的品质机动幅度,卖方所交货物的质量只要在允许的幅度内变动,买方就无权拒收,但可以根据合同规定调整价格。
4 商品的等级:是指同一类商品,按某种质量特性或规格上的差异、分为质量各不相同的若干等级,并用文字、数码或符号如甲级、乙级、丙级或一级、二级、三级等。
5 塑性:塑性体具有的、在外力取出后其变形不消失且不能恢复原来形状的性质称之为塑性。
二、单项选择题1、国际标准化组织在国际标准IS08402-1994中对质量的定义是( A〉。
A.反映实体满足明确和隐含的能力的特性总和B.国家的有关法规、质量标准以及合同规定的对产品适用、安全和其他特性的要求C.为确定某种物品或某种服务是否满足了自己的目的而作为评价对象的所有特性和性能的总和2、区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是( C )。
A.商品的原材料B.加工程度C.加工制造方法3、《协调制度》中类次及同类内的章次多依照( C )的顺序排列。
A.动物性商品在先,矿物性商品其次,植物性商品再次B.植物性商品在先,动物性商品其次,矿物性商品再次C.动物性商品在先,植物性商品其次,矿物性商品再次4、丝织品有缓罗绸缎等14大类,这是按照( A )进行分类的结果。
A.商品的加工制造方法B.商品的性质C.商品的外观形态5、某种面包执行了轻工行业标准生产,其可能的标准代号是(A )。
商品学综合练习题(一)
商品学综合练习题(一)姓名学号得分一、填空(每空1分,计20分)1、商品学的发展,大体经历了、商品学诞生和三个阶段。
2、商品质量反映商品的使用价值,而商品品种反映商品的使用价值。
3、商品分类时通常采用的基本方法有和两种。
4、国际上目前广泛采用的国际贸易商品分类体系主要是《国际危险货物运输规则》和。
5、商品代码的编码方式主要有、、和混合编码法四种。
6、商品上常用的条码有、、。
7、EAN条码有、、三种。
8、商品质量指标是指用来表示需要的各种数量指标。
9、对纺织品商品质量的基本要求包括服用性、、和工艺性。
10、商品质量的高低是衡量一个国家发展水平的重要标志。
二、单项选择(在每题的四个备选答案中选出一个正确答案,并将其代号填在题干中的括号内。
每题1分,计5分)1、茶叶分成红茶、绿茶、乌龙茶等时,是按[ ]作为其分类标志的。
A、原材料B、生产加工方法C、用途D、主要成分2、商品学是研究商品[ ]的科学A、价值B、使用价值C、性质D、属性3、商品学以[ ]为中心内容来研究商品属性。
A、质量B、成分C、结构D、性质4、对商品进行分类时,[ ]是最至关重要的。
A、确定分类目的B、选择适当的分类标志C、明确分类的商品集合体所包括的范围的D、科学定义5、在美国和加拿大推广应用的UPC条形码是1973年从若干种条码方案中选定了[ ]公司提出的条码系统。
A、POSB、兰德C、IBMD、微软三、多项选择(在每题的备选答案中选出所有正确答案,并将其代号填在题干中的括号内。
每题2分,计10分。
多选、少选均不得分)1、商品目录的种类很多,可分为[ ]A、地区商品目录B、国家商品目录C、部门商品目录D、企业、单位商品目录E、零售商品目录2、对食品质量的基本要求是[ ]A、坚固耐用性B、具有营养价值C、具有较好的色香味D、具有较好的外观形状E、符合卫生要求3、选择商品分类标志应遵循[ ]的基本原则。
A、满足分类的目的和要求B、对商品进行科学定义C、便于计算机处理D、在同一类别范围内只能采用一种分类体系E、能囊括分类的全部商品4、能用于商品编码的符号有[ ]A、字母B、数字C、字母和数字D、条型符号构成的图形E、特殊标记5、保证商品在运输过程中质量完好,必须贯彻[ ]的原则A、及时B、安全C、准确D、隔潮E、防晒四、名词解释(每题3分,计15分)1、商品分类2、商品代码3、商品条码4、商品质量5、商品质量管理五、简答(每题5分,计20分)1、商品学研究的任务有哪些?2、商品分类的基本原则是什么?3、商品归类的依据是什么?4、影响商品质量的因素有哪些?六、论述(每题10分,计30分)1、联系实际,阐述商品学的作用。
商品学第一章答案
综合练习一、名词解释1.商品:商品是用于交换、能满足人们某种需要的“产品”,2.劳动产品:劳动产品是指人类劳动创造出来的社会产品,包括用于生产消耗和生活消费的全部物质资料。
3.商品的价值:商品价值是凝结在商品中的无差别的人类劳动4.商品的使用价值:商品使用价值是指商品能够满足人们某种需要的属性。
5.核心产品:核心产品是指向消费者提供的基本效用或利益,是消费者真正要买的东西,是产品整体概念中最基本、最主要的内容6.形式产品:形式产品是指产品的本体,是核心产品借以实现的各种具体产品形式,是向市场提供的产品实体的外观。
形式产品由产品质量(品质)、特色(特征)、式样、品牌和包装五个方面的有形因素构成。
7.附加产品:延伸产品是指消费者购买形式产品和期望产品时,附带所获得的各种附加服务和利益的总和,它包括产品说明书、提供信贷、免费送货、保证、安装、维修、技术培训等,不同企业提供的同类产品在核心和形式产品层次上越来越接近。
8.商品学:《商品学》是研究商品的使用价值及其变化规律的科学。
二、多项选择题1.AB2.ACD3.ABCDE4.ABCD三、问答题1.你是如何理解商品学的研究中心内容是商品质量?商品质量属于产品的核心产品。
核心产品是指向消费者提供的基本效用或利益,是消费者真正要买的东西,是产品整体概念中最基本、最主要的内容。
消费者购买产品,并不是为了获得产品本身,而是为了满足自身某种特定需要的效用和利益。
如人们购买洗衣机,不是为了买到装有电动机、开关按钮的大铁箱这一物体,而是为了通过洗衣机的洗涤功能,使其代替人工洗衣,减轻家务劳动,方便日常生活。
消费者愿意支付一定的费用购买产品,首先在于购买该产品的基本效用,并从中获得利益。
因此,企业产品的生产经营活动,首先应考虑能为消费者提供哪些效用或利益,并且着眼于产品的这些基本效用或利益上。
2.商品的研究内容有哪些?主要包括以下内容:商品质量及其影响;商品质量管理与质量监督;商品标准与标准化;商品检验;商品分类与编码;商品包装与标识;品牌与商标管理;商品的成分、结构与性质;商品储运与养护;新商品开发;信息与商品预测;商品消费心理;商品广告;商品与资源、环境等。
商品学-课后习题参考答案与提示
商品学理论与实务复习思考题参考答案与提示第1章商品学绪论一、选择题1.B2.B二、判断题1.×2.×三、简答题1. 为了与他人交换而生产的是商品。
具有使用价值和价值的两重性。
供自己使用而生产的是产品,具有使用价值。
产品一定是由人的劳动产生,而商品泛指市场上买卖的所有物品。
可以不是由劳动产生,比如旅游资源等。
商品范畴大于产品范畴。
2. 商品学是研究商品及其价值以及交换价值、使用价值和如何实现的规律的学科。
商品学是商品经济发展到一定阶段的必然产物。
当今世界商品学界存在三大学派:(1)技术学派:主张从自然科学方面研究商品学;(2)经济学派:主张从社会科学方面研究商品学;(3)融合学派:主张从技术和经济两方面来研究和评价商品的使用价值。
商品学研究的核心是商品及其价值,内容主要包括:商品的功能、价格、换法、广告、交易五大问题。
商品是经济的起点,商品学是经济学的基础。
内容涉及商品学学科体系中的总论部分,具体包括:商品学的产生与发展;商品的质量;商品的组成与性能;商品分类与编码;商品标准与标准化;商品的检验检疫;商品质量监督与质量认证;商品包装;商标与商品条形码。
本书围绕流通领域商品质量这个核心问题,及时跟踪、反映当代世界市场、国际贸易以及中国作为一个世界贸易大国对进出口的商品要求及相应的管理制度,研究当前社会与消费者普遍关注的问题。
3. 中心内容:商品质量具体内容:商品质量及其密切相关的问题4. 商品的自然属性商品的社会属性即商品质量是如何形成的,及评价方法;对商品质量的要求及影响商品质量的因素;商品标准化;商品分类方法,商品编码方法;商品检验、鉴定的基本方法和技能;商品包装在商品流通中的作用及对商品包装的要求;环境标志,评价商品环境质量的方法消费品商品知识等5. (1):商品学的萌芽阶段(2):商品学的创立和发展阶段(3)商品学的全面质量观阶段6. 商品学是在商品经济形成、发展的基础上逐渐形成发展起来的。
商品学各章习题汇总
第二章商品分类与编码一、名词解释1.商品分类2.商品代码3.商品编码4.商品条码5.商品目录二、单项选择题1.商品分类是商品学研究的()。
A.前提;B.条件;C.基础;D.本质2.根据选择商品分类标志的唯一性原则,商品分类时,在()范围内,只能采用一种分类标志。
A.同一层级;B.不同层级;C.所有层级;D.大类和中类3.商品分类标志的选择要能够包括分类的()商品。
A.少数;B.部分;C.多数;D.全部4.商品分类时主要采用线分类法和面分类法,实践中通常将两种方法()。
A.分别使用;B.组合使用;C.交叉使用5.线分类法属于()的分类方法,使用范围最广泛。
A.古典;B.传统;C.现代6.根据()不同,可将商品分为生活资料商品和生产资料商品。
A.用途;B.原材料;C.加工工艺;D.化学成分7.商品分类和商品编码的关系是()。
A.分类在先;B.编码在先;C.不分先后8.商品条码是用来表示商品标识代码的一种()条码,可被机器快速识读和处理。
A.数字型;B.字母型;C.模块组合型9.EAN/UCC-13代码的结构有()个层次。
A.1;B.2;C.310.EAN/UCC-8代码的结构有()个层次。
A. 1;B.2;C.311.EAN/UCC-8代码用于印刷面积()的商品零售包装。
A.较小;B.较大;C.不分大小12.UCC-12代码适用于()地区。
A.东南亚;B.欧洲;C.北美13.厂家条码是由()直接印刷到商品包装上的条码。
A.供应商;B.生产商;C.销售商14.店内条码是商店对商品自行编制的()代码及条码标识。
A.长期性;B.季节性;C.临时性15.零售商通过()可以随时了解生产商、批发商及运输在途货物的有关信息,以便控制销售活动。
A.商品代码;B.商品编码;C.商品条码;D.物流条码三、多项选择题1.在商品的分类实践中,通常以商品的()作为分类标志。
A.用途;B.原材料;C.加工工艺;D.化学成分2.商品代码依其所用符号不同,可分为()等类型。
《商品学基础》平时作业答案
2014年《商品学基础》第一次平时作业二、填空题1、商品品级的划分有百分法、限定法两种方法。
2、抽样工具、容器必须清洁,不含被鉴定成分。
3、一般认为商品包装具有技术和艺术两个基本特征。
4、商标的重要作用表现在识别厂家、保护企业利益、保持老客户等方面。
5、流通过程中运输、储存和销售是影响商品质量的主要因素。
6、销售包装由材料、技术、结构造型、装潢四大因素构成。
7、常用的商品分类标志有用途、原材料、生产加工方法、产地等。
8、服装号型的号是指人体的身高,型是指人体的上体胸围和下体腰围。
9、现代商品包装观念反映了商品包装的群众性、销售性、文化性等。
10、线分类法的优点是容量大、层次清楚、逻辑性强。
三、单项选择题1、由于采标标志由企业自愿采用,因而采标产品质量( B )。
A、不承担法律责任B、承担法律责任C、免检D、无监督2、商品品级划分时质量分数越高,质量等级越低的商品是( C )。
A、食品B、纺织品C、日用工业品D、家电3、商品的使用价值就是商品的( A )。
A、有用性B、观赏性C、价值性D、交换性4、商品标准的有关规定是商品质量的( B )技术条件。
A、最高B、最低C、相同D、参照5、线分类法的主要缺点体现在(D)方面。
A、层次B、逻辑性C、信息容量D、结构弹性6、我国商标法规定,注册商标每次续展的期限是( C )A、3年B、5年C、10年D、20年7、商品的( C )检验是商品检验的中心内容。
A、重量B、数量C、质量D、含量(有效成分)8、因为水汽开始液化的温度称露点,所以露点的温度为( D )℃。
A、100B、20C、0D、不确定9、商品学是研究( B )的一门学科。
A、商品价值B、使用价值C、商品市场D、商品消费10、商品受到外力作用而发生的形变属于( C )。
A、物理变化B、化学变化C、机械变化D、生物变化11、需要进行全数检验的是( C ).A、牛奶B、电缆C、电器漏电性D、服装12、第二方检验又称( C )检验。
商品学答案
本次考试的试题类型及比例为:单项选择题〔20%,10 小题〕推断题〔20%,10 小题〕简答题〔20%,2 小题〕论述题〔20%,1 小题〕名词解释〔20%,4 小题〕留意:1复习依据为教材中的每章同步测练与解析〔附有答案〕、形考册作业;教材后所附的三套综合测练〔教材附有局部答案〕;历届试题;一共四种复习材料。
2同学们肯定要认真复习。
其中形考册作业、教材后所附的三套综合测练是最为重要的。
3历届试题,可以从广东省电大图书馆“试题库”那里找到历届试题和历届试题答案。
4论述题,除了所给出答题要点之外,应当结合相关学问或实践来分析讲解。
商品学参考答案第一局部:综合测练与解析〔教材后所附的三套综合测练与解析,200 页至209 页。
〕一名词解释〔汇总参考答案〕1“3C”标志:中国强制认证,也称中国国家强制性产品认证,是我国依据世贸有关协议和国际通行规章,依法对涉及人类安康安全、动植物生命安全和安康,以及环保和公共安全的产品实行统一的强制性产品合格评定制度。
2充气包装:是将商品置于气密性好的包装容器中,用氮、二氧化碳等不活泼气体置换容器中原有空气的一种包装方法。
这种包装多用于水果、蔬菜等鲜活商品。
3出入境动植物检疫:是指为了防止动植物传染病、寄生虫病和植物危急性病、重、杂草以及其他有害生物人为地传人、传出国境而由政府实行的综合措施。
〔是依据有关法律法规的规定,为了防止危急性病、虫害集中,针对进出境的动植物、动植物产品和其他检疫物,装载动植物、动植物产品和其他检疫物的装载容器、包装物以及来自动植物疫区的运输工具实施的检疫。
〕4国际标准:是指国际标准化组织〔ISO〕、国际电工委员会〔IEC〕和国际电信联盟〔ITU〕制定的标准,以及国际标准化组织确认并公布的其他国际组织制定的标准。
5防范商标:是指非著名商标的全部人将自己的同一商标在各种不同类别的商品〔主要是非类似商品〕上分别予以注册的商标。
目的是保护商标。
〔是指著名商标〔著名商标是指在市场上享有较高声誉并为相关公众熟知的注册商标〕的全部人将自己的同一商标在各种不同类别的商品〔主要是非类似商品〕上分别予以注册的商标。
商品学作业
香水礼仪
1、探病或就诊:用淡香水比较好,以免影响医生 和病人。 2、参加严肃会议:千万不要用浓香水水。 3、工作时间:切忌个性强烈的香水。 4、宴会:香水涂抹在腰部以下是基本的礼貌。果 农的香水会影响食物的味道,可能会减低食欲。 5、婚礼:这种喜洋洋的场合,香氛可以倍增喜气。 白天可以选择淡香水,晚上则选择浓香水。
香水的由来
香水,“perfume”源自拉丁文中的 “parfumare”。 在古老的埃及和中国,女子爱用鲜花沐浴 或将香料制成香包随身佩带,阿拉伯人发 明了蒸馏工艺,于是香料油开始流传,十 字军东征将香料油和香料带回了法国,之 后法国人将其发扬光大,因此便奠定了法 国在香水业上至高的地位。 目前市面上销售的以淡香水和香水为主, 通常情况下均把这里的淡香水和香水通称 为香水,也有把香水成为香氛。
6、约会:选用柑橘水果和太累香草味原料的香水, 内含有令人增添吸引力和荷尔蒙成分。 7、雨天:潮湿的空气会让香气在水区域内弥散, 选用淡香水为宜。 8、户外:运动和逛街都易出汗,汗水与香水味混 合在一起总会让人敬而远之,这时要选用无酒精 香水或运动型香水。 9、睡眠:薰衣草或玫瑰香油有改善睡眠质量的功 效,临睡前,在枕下少涂一点儿,一晚香梦随之 而来。
1、避光,保存于暗处。光线易使香水的色调发生改变,尤其 是太阳直射光,会造成退色、变色、甚至混浊。 2、至于温度适中的环境中。高温中,香水内部的芳香成分会 加速氧化、分解,而当温度过低时,则会分析出结晶性香 料,因而,要保存于温度变动少的场所。但不建议放置冰 箱中保存,一是温度过低,二是防止芳香成分散发到冰箱 中产生怪味,至于常温下、阴凉处保存即可。 3、防止氧化。香水可能因氧化聚合成树脂状,所以要尽量避 免接触空气。容器要选小型的并使之常充满香水,瓶口要 严密不松动,使用后立即封严。瓶口不要留下残液,以防 下次使用时氧化物进入瓶中。 4、每次使用完香水后,一定要尽快盖上瓶盖并旋紧。因为香 水瓶瓶盖一旦打开,香气便会挥发,使量减少而浓度加大, 严重的可能使香料沉淀瓶底。一旦发生这种情况,可将两 三滴酒精滴入瓶中,并轻轻摇晃直到整瓶香水恢复原来的 颜色。此外,香气也易与空气中的杂味混合干扰香水的香 味,使香味不在纯正。如果香水瓶盖一直敞开的话,香味 一般仅能维持6~7个月,然后气味便会逐渐转变。
商品学第一次作业
一、填空题1、商品是用来交换的劳动产品,具有( )和( )两个基本属性。
2、( ),是指商品能够以自身自然属性来满足人们某种需要的属性,是商品的效用或物的效用,即商品的有用性。
3、( ),是指凝结在商品中的抽象劳动。
( )是商品的本质属性。
4、商品的构成由商品的( )、( )和( )三部分构成。
5、研究商品的使用价值,不仅要研究商品的成分、结构等自然属性,还要研究商品的( )、( )、( )、( )和( )等社会属性,满足人和社会在商品方面的物质需求和精神需求。
6、商品学研究的方法主要有( )、( )、( )、( )、( )。
7、( )一般根据商品生产和流通的行业来划分,既要同生产行业对口,又要与流通组织相适应。
8、( )是对商品品种的详尽区分,包括商品的规格、花色、质量等级,它更能具体地反映出商品的特征。
9、( ),是指将分类对象按所选定的若干分类标志,逐次地分成相应的若干个层级类目,并排列成一个有层次、逐级展开的分类体系。
10、( ),是指将所选定的分类对象的若干标志视为若干个面,每个面划分为彼此独立的若干个类目,排列成一个由若干个面构成的平行分类体系。
11、商品编码的方法主要有( )、( )、( )和( )四种。
12、国际商品目录,是指由国际组织或区域性集团通过商品分类所编制的商品目录,如联合国编制的( ),欧共体制定的( )。
国际商品目录是在国际范围内从事进出口业务,进行统计和经营管理应共同遵守的准则。
二、单项选择题1、( ),即商品能够给消费者带来的实际利益,或者说是指商品的功能和效用,是消费者购买商品的目的所在。
A、核心部分B、延伸部分C、形式部分2、商品学最早产生在( )。
A、美国B、英国C、德国3、商品的使用价值就是商品的( )。
A、功能B、有用性C、价值性4、商品使用价值的大小是用( )衡量的。
A、消费者需求B、商品属性C、商品质量5、商品学是围绕( )这两个中心内容来进行研究的。
《商品学》练习册及答案
第一章商品学概述1 、解释商品的概念2 、商品的特征有哪些—3 、商品学的主要研究内容有哪些【第二章商品质量与商品标准化1 、解释商品质量的概念|2 、商品质量构成的内容是什么3 、商品质量属性的表现在哪些方面@4 、影响商品质量的因素有哪些5 、商品质量评价的基本原则是什么(6 、商品质量管理的内容主要包括哪些—7 、产品质量认证是如何分类的~第三章商品品种与商品分类1 、解释商品品种的概念/2 、商品品种划分标准有哪些*3 、商品分类的意义表现在哪些方面4 、商品分类的基本方法有哪些。
5 、选择商品分类标志的基本原则是什么'6 、常用的条形码有哪些第四章商品检验与监督1 、解释商品检验的概念。
、2 、商品检验的种类有哪些3 、商品检验的方法主要有哪些{4 、商品质量监督的重要性体现在哪些方面'5 、商品质量监督的种类有哪些第五章商品的包装与商标1、商品包装主要功能有哪些\2、按商品流通过程的需要划分商品包装的种类有哪些3、运输包装技术主要有哪些'4、商品包装标准化的内容主要有哪些5、:6、商标管理的基本原则是什么7、包装推行标准化的原因有哪些,8、包装标志的要求是什么9、商标及其特征是什么'10、商标的作用有哪些11、按商标结构组成划分时,商标的分类有哪些.12、商标管理的基本原则有哪些…第六章工业原材料类商品(茶叶钢及钢材)1、钢常用的分类方法有哪些2、什么是钢的组织结构[3、钢的化学成分主要有哪些4、简述钢的热处理及其分类。
·5、钢的基本性能主要有哪些、茶叶习题:1.茶叶的主要成分有哪些2.解释茶叶的陈化性;3.如何按制造方法对茶叶进行分类)4.简要说明绿茶的初制过程【5.茶叶外形审评与内质审评的内容有哪些】第七章农产品商品(饮料酒)1、说明酿造酒及其特点。
2、简述酿酒基本原理。
3、白酒的原料主要有哪些~4、简述酒的分类|5、白酒的质量鉴定的主要指标有哪些6、。
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商品学概论第一次作业
一、选择题
1、(BC )是交换产生的两个基本条件,它们使产品转化为商品。
A 货币
B 社会分工
C 产品私有
D 价值
2、商品的基本特征包括(ABC)
A商品是具有一定使用价值的劳动产品
B商品是供别人消费即社会消费的劳动产品
C商品是必须通过交换才能到达别人手中的劳动产品
D 商品是用于交换的物质形态的劳动产品
3、下列劳动产品属于商品的是(B)。
A 库存积压滞销产品
B 技术成果
C 农民自用的农副产品
D 股票
4、从目前的文献记载来看,世界上第一本包括有商品学内容的商学书籍是(A)编著的《商业之美和识别优劣与真伪商品指南》,记述本人的经商经验。
A 阿里·阿德·迪米斯
B 佩戈罗蒂
C 波那费德
D 萨文里
5、早期的商学书籍中包括大量的商品知识内容,以便商人在经商过程中认识商品的品种、产地,鉴别商品质量的优劣和真伪。
因此,这一时期被称为( A )阶段。
A 商品知识汇集
B 商品学的诞生
C 商品学的发展
D 商品学的成熟
6、目前人们认为商品学产生于18世纪末,即是以(C)书的出版时间为依据的。
A 《博学商人》
B 《全面商人概论》
C 《商品学导论》
D 《商业大全》
7、商品使用价值动态系统包括(ABC )要素。
A 需要
B 商品
C 效用
D 交换
8、商品学是研究(B)规律的科学。
A 价值
B 使用价值
C 交换
D 消费
9、商品学研究商品使用价值是围绕(C)这个中心内容来进行的。
A 商品属性
B 商品交换C商品质量 D 商品用途
10、(A )是将分类对象按照选定的若干分类标志,逐次地分成若干层级,每个层级分为若干类目,排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。
A 线分类法
B 面分类法
C 混合分类法
D 线面分类法
11、(B )是把分类对象按选定的若干分类标志划分成彼此没有隶属关系的若干组独立的类目,每个类目构成一个“面”。
再按一定的顺序将各个“面”平行排列。
A 线分类法
B 面分类法
C 混合分类法
D 线面分类法
12、(B)是指为了便于识别、输入、存储和处理,用来表示商品分类或标志信息的一个或一组有规律排列的符号。
A 商品编码
B 商品代码
C 商品条码
D 商品标志
13、商品代码的类型主要有(ABC)几种。
A 全数字型商品代码
B 全字母型商品代码
C 数字—字母混合型商品代码
D 字符型商品代码
14、商品标志代码的编制原则包括(ACD)
A 唯一性原则
B 层次性原则
C 稳定性原则
D 无含义性原则
15、EAN/UCC-13代码由13位数字组成,该代码有三种结构形式,每种代码结构分为三个层次,分别为(ABC)。
A 厂商识别代码
B 商品项目代码
C 校验码
D 国家代码
16、根据商品目录适用范围的不同,商品目录可归纳为(ABCD)
A 国际商品目录
B 国家商品目录C行业(部门)商品目录D 企业商品目录
17、根据加工程度的不同,食品可分为(ABC)
A 初加工食品
B 再加工食品
C 深加工食品
D 流通加工食品
18、下列属于食品的主要营养成分的是(BD)
A 糖类
B 蛋白质
C 脂类
D 维生素
19、(D)是机体内每个细胞和组织的基本成分,是维持生命、保持细胞外形和构成各种体液所必须的物质。
A 糖类
B 蛋白质
C 脂类
D 水
20、微生物污染食品的途径有(ABCD )
A 通过水污染
B 通过空气污染
C 通过人污染
D 通过动物污染
21、天然纤维可分为(ABD)
A 植物纤维
B 动物纤维
C 化学纤维
D 矿物纤维
二、名词解释
1、商品使用价值
答:商品的使用价值:是指商品满足人们某种需要的效用,即商品的有用性。
2、商品分类
答:商品分类是指为了一定的目的,满足商品经济活动或其他相关活动的全部或部分要求,将一定范围内的商品集合总体,按照一定的分类标志或属性特征逐次归纳成若干个概括范围更小、特征更趋一致的局部集合体,知道划分成最小单元集合体的过程。
3、商品条码
答:商品条码是由国际物品编码协会(GPI)规定的,用于表示零售商品、非零售商品、物流单元、参与方位置等代码的条码标识。
具体地说,条码是由一组规则排列的条、空组合及其对应的供人识别字符组成的标记。
三、简述题
1、简述商品的属性。
答:商品的属性是多方面的,可概括分为自然属性和社会属性。
商品的自然属性有:商品的成分、结构、形态和化学性质、物理性质等。
商品的自然属性是商品形成后商品本身所固有的属性。
商品的社会属性有:商品的经济属性、文化属性、政治属性和其它社会属性。
商品的社会属性不是商品生来就具有的,而是人们后来赋予它的。
2、怎样理解价值的普遍概念?
答:(1)价值作为一种关系必须有其特定的主体和客体。
(2)价值是主体需要和客体属性之间客观存在的关系。
(3)价值是客体对主体的积极作用。
3、怎样理解使用价值的概念?
答:使用价值通常指的是物的价值,也就是物对于人的有用性。
使用价值表示物和人之间的自然关系,实际上表示物为人而存在,人们可根据自己的需要,自觉能动地发现和利用现有的自然物或者将其加工改造成符合目的的人工物,这样就使得物本身具有能够满足人的需要的属性。
4、商品分类有何作用?。
答:(1)商品的科学分类为政府、行业和企业的经济管理工作奠定了科学基础。
(2)商品的科学分类有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定。
(3)商品的科学分类便于对商品的经营管理和顾客选购、消费商品。
(4)商品的科学分类有利于开展商品的研究和教学工作。
5、简述在商品分类实践中,常用的商品分类标志。
答:(1)商品的用途(2)商品的原材料(3)商品的加工工艺(4)商品的化学成分(5)商品的产地
6、简述农药残留对食品的污染途径。
答:(1)喷洒于农作物后渗入植物体内。
(2)散落在土壤中后通过农作物的根部被吸入到植物体内.(3)污染农作物茎秆和牧草,再作为饲料喂养家畜和家禽。
(4)通过水源进入农作物或人体内。
7、简述食品的卫生安全问题主要包括哪两个方面?
答:(1)食品在其种植、养殖、加工、包装、贮存、运输、销售、消费等生命周期各环节中受到有害的生物性或化学性污染。
(2)因食品生产、加工方面的技术发展所引发的不安全问题,如转基因食品的潜在危险等。
8、简述织物的形成过程.
答:(1)纺纱工程,把短纤维加工成纱线的过程。
开松、数理、牵伸、加捻。
(2)制造工程,通过织机的机械作用,把纱线按一定规律交织或成圈串套形成织物。
(3)染整工程,对织物进行物理或化学处理,赋予其色彩、形态、优良手感或特种性能。
前处理、染色、印花、整理。