酒店市场定位及分析成功案例

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酒店管理经典案例分析

酒店管理经典案例分析

酒店管理经典案例分析在酒店管理领域,有许多经典案例值得我们深入研究和分析。

这些案例包含了关于酒店管理的成功策略、管理失误以及面对挑战时的应对措施。

通过对这些案例的研究,我们可以加深对酒店管理的理解,并将这些经验应用到实际工作中,提升酒店的经营和服务质量。

一、马尼拉某豪华酒店的成功之道马尼拉某豪华酒店作为一家具有国际知名度的高级酒店,其成功之道值得我们仔细研究。

首先,该酒店注重客户体验,并致力于为客户提供卓越的服务。

酒店注重培养员工的服务意识和技能,并提供专业的培训,以满足客户的需求。

其次,酒店在市场定位上独具特色。

通过准确地把握市场需求,该酒店成功地打造了一种高端豪华的品牌形象,并成功吸引了许多高端客户。

此外,酒店还采取了灵活的定价策略,根据需求季节和市场情况调整价格,增加了市场竞争力。

最后,酒店还注重创新和改善。

酒店经常引入新的服务和设施,并持续改进现有的管理模式,以确保酒店一直保持在行业的领先地位。

二、某国际连锁酒店集团的管理失误然而,在酒店管理领域,也有许多失败的案例值得我们借鉴。

某国际连锁酒店集团由于管理失误导致了近年来的经营困境。

在对该集团的案例进行分析后,可以得出以下教训。

首先,该集团在扩张过程中过于追求数量而忽视了质量。

他们迅速开设了大量的分店,但在管理和服务质量上却存在明显的问题。

集团没有及时进行有效的培训和管理,导致员工素质参差不齐,服务质量不稳定。

其次,该集团在市场定位上缺乏独特性。

他们的酒店定位过于普遍化,没有创造出明显的品牌形象。

同时,他们没有对不同市场的需求进行精准把握,导致市场竞争力下降。

最后,该集团在管理层的决策上存在失误。

他们经常基于个人主观意见而不顾市场的实际情况进行决策,导致了一系列的错误决策。

此外,集团内部缺乏有效的沟通和协作,导致管理者之间的决策不一致,进一步加剧了问题。

三、解决问题的对策为了解决酒店管理中存在的问题,我们可以借鉴以下对策。

首先,酒店管理层应该注重员工培训和管理,提高员工的素质和服务技能。

酒店业经典案例分析

酒店业经典案例分析

酒店业经典案例分析1. 引言酒店业是一个充满竞争的行业,不同酒店之间的差异化竞争是保持市场竞争力的关键。

在这篇文档中,我们将对酒店业中的一些经典案例进行分析,探讨这些案例中的成功因素和教训。

通过深入研究这些案例,我们可以了解到酒店业的发展趋势和成功经验,为酒店业的从业者提供有价值的参考和指导。

2. Marriott国际酒店集团的成功之道2.1 公司背景Marriott国际酒店集团是全球最大的酒店管理集团之一,拥有多个知名的酒店品牌,如万豪酒店、喜来登酒店等。

该集团成立于1927年,总部位于美国,目前在全球范围内拥有数千家酒店。

2.2 成功因素2.2.1 高品质服务Marriott国际酒店集团以提供优质的服务而闻名,他们致力于为客户创造一个舒适、温馨的住宿体验。

无论是从酒店设施还是服务态度上,Marriott国际酒店集团都追求卓越,并通过不断提升服务质量来满足客户的需求。

2.2.2 多元化的酒店品牌Marriott国际酒店集团拥有多个不同定位的酒店品牌,包括豪华型、商务型、经济型等。

这种多元化的品牌战略使他们能够满足不同客户群体的需求,从而在市场上保持竞争优势。

2.2.3 优秀的品牌管理Marriott国际酒店集团在品牌管理方面做得非常出色,他们注重品牌形象的建立和维护。

通过对品牌的准确定位、市场推广和管理,Marriott国际酒店集团成功地树立了自己的品牌形象,赢得了客户的认可和忠诚度。

2.3 教训2.3.1 重视服务质量Marriott国际酒店集团的成功得益于他们对服务质量的高度重视。

其他酒店业从业者可以学习他们的服务理念和模式,在提供优质服务方面下功夫,从而提升客户满意度和忠诚度。

2.3.2 灵活的品牌策略Marriott国际酒店集团的品牌策略非常灵活,他们能够根据市场需求和客户偏好灵活调整品牌定位。

这个教训告诉我们在制定品牌策略时要灵活应变,根据市场变化调整品牌定位和推广方案。

3. 国内民宿行业的发展与挑战3.1 行业背景国内民宿行业近年来呈现迅猛发展的趋势,越来越多的消费者选择住民宿来替代传统酒店。

酒店案例分析范文(3篇)

酒店案例分析范文(3篇)

第1篇一、背景介绍随着我国经济的快速发展和旅游业的蓬勃兴起,酒店业也迎来了前所未有的发展机遇。

然而,在激烈的市场竞争中,酒店业面临着客户满意度不高、服务同质化严重等问题。

本文以XX五星级酒店为例,分析其客户满意度现状,并提出相应的提升策略。

二、案例分析1. 酒店概况XX五星级酒店位于我国某一线城市的黄金地段,拥有豪华客房、餐饮、会议、休闲等设施,是当地知名的商务休闲酒店。

近年来,酒店在服务质量、设施设备等方面不断升级,但仍面临着客户满意度不高的问题。

2. 客户满意度现状(1)客户投诉率高。

据统计,XX酒店每月客户投诉量约为10件,投诉内容涉及服务质量、设施设备、价格等方面。

(2)客户满意度调查结果显示,客户对酒店的整体满意度仅为75%,低于行业平均水平。

(3)客户忠诚度低。

调查发现,80%的客户表示不会再次选择XX酒店,主要原因是对酒店的服务质量、设施设备等方面不满意。

3. 问题分析(1)服务质量问题。

部分员工服务意识不强,对客户需求反应迟钝,导致客户满意度下降。

(2)设施设备老化。

部分客房设施设备存在老化、损坏等问题,影响客户入住体验。

(3)价格策略不合理。

酒店在定价方面缺乏竞争力,导致客户对价格产生质疑。

(4)营销策略单一。

酒店主要依靠线下渠道进行宣传,缺乏线上推广,客户获取渠道单一。

三、提升策略1. 提高服务质量(1)加强员工培训。

定期对员工进行服务意识、服务技能等方面的培训,提高员工的服务水平。

(2)建立客户关系管理系统。

通过客户关系管理系统,及时了解客户需求,提供个性化服务。

(3)设立客户投诉处理机制。

设立专门的客户投诉处理部门,确保客户投诉得到及时处理。

2. 更新设施设备(1)加大投入。

对客房、餐饮、会议等设施设备进行升级改造,提高客户入住体验。

(2)引入智能化设备。

如智能门锁、智能音响等,提升酒店智能化水平。

3. 优化价格策略(1)开展价格优惠活动。

如节假日折扣、会员专享价等,吸引更多客户。

酒店营销的案例

酒店营销的案例

酒店营销的案例以下是一些成功的酒店营销案例:XX酒店:这家酒店通过精准的市场定位,将目标顾客定位为中小企业客户,并为其提供质优价廉的服务。

他们剔除了豪华酒店当中的桑拿、KTV、酒吧等设施,装修风格简单温馨,不追求奢华,所倡导的“五星服务,四星大堂,三星品质,二星价格”深深吸引了大批的消费者。

希尔顿酒店:希尔顿酒店通过推行“今日之客,明日之友”的理念,为客人提供个性化的服务。

他们不仅关注客人的住宿需求,更关心客人的个人喜好和生活习惯,从而提供更加贴心的服务。

这种个性化服务让希尔顿酒店在竞争激烈的酒店市场中脱颖而出。

万豪酒店:万豪酒店通过多元化的营销策略,吸引不同类型的客户。

他们不仅提供高品质的住宿服务,还开展各种娱乐活动、会议和展览等,满足客户的不同需求。

此外,万豪酒店还与多家知名品牌合作,推出联名信用卡、积分兑换等活动,增加客户黏性。

洲际酒店:洲际酒店注重品牌形象的塑造和宣传。

他们通过统一的品牌形象、标准化的服务和优质的客户体验,树立了高端、专业的形象。

同时,洲际酒店还积极开展各种公关活动和社会责任项目,提高品牌知名度和美誉度。

喜达屋酒店:喜达屋酒店通过创新的营销策略,吸引年轻客户群体。

他们与时尚品牌合作,推出时尚主题的酒店房间;与音乐品牌合作,在酒店内举办音乐会等活动。

这些创新的营销策略让喜达屋酒店在年轻人中树立了时尚、前卫的形象。

XX连锁酒店:XX连锁酒店采用数字营销策略,运用大数据分析技术,通过了解消费者的需求、行为以及喜好,为他们提供更加个性化的服务。

同时,他们还在社交媒体上积极推广,与消费者进行互动,提高品牌知名度。

XX度假酒店:XX度假酒店通过打造独特的度假体验,吸引游客。

他们提供丰富的休闲活动,如瑜伽、潜水、冲浪等,并结合当地的文化特色,为游客创造难忘的度假体验。

XX主题酒店:XX主题酒店以独特的主题设计吸引客户。

他们根据不同的主题,如电影、音乐、艺术等,打造独具特色的酒店房间和设施,让客人在住宿过程中享受到别样的文化体验。

酒店案例分析

酒店案例分析

酒店案例分析酒店是旅游行业中至关重要的一个组成部分。

一家好的酒店可以为旅客提供舒适的住宿环境、优质的服务和便利的设施,从而帮助旅客打造一个完美的旅游体验。

然而,在商业竞争激烈的酒店行业中,如何保持竞争力和创造客户价值是每一家酒店所必须面对的挑战。

本文将基于一个实际的酒店案例,探讨酒店如何通过市场定位、服务质量和设施改善等措施来提升经营业绩和客户满意度。

为了保护客户的隐私和酒店的商业利益,本文将以一个虚构的酒店“丽澜酒店”为例进行分析。

1. 市场定位市场定位是酒店成功的关键之一,它直接决定了酒店的目标客户群和服务定位。

相较于酒店服务的概念比较笼统,市场定位更加具体和明确。

在我们的案例中,“丽澜酒店”位于一个繁华的商业区,周围有各种高档的商场、餐厅和娱乐场所。

考虑到周边商业环境的特点,酒店的市场定位应该以商务客户和高端游客为主。

这意味着酒店要提供符合这些客户需求的特定服务,例如提供商务中心、会议室、高速网络、洗衣服务等等。

同时,酒店应该积极推出商务套餐和旅游套餐,以吸引不同目标客户群。

2. 服务质量服务质量是酒店成功的关键之一。

一个良好的服务质量可以帮助酒店赢得客户和口碑,反之则可能导致客户的流失和不良反响。

在我们的案例中,“丽澜酒店”需要从以下几个方面提高服务质量:2.1 培训员工员工是酒店的重要财富,他们直接负责为客户提供服务和体验。

因此,酒店管理层需要将培训员工视为优先事项。

在培训方面,酒店应该加强员工专业技能培训,例如收银培训、客服培训等等。

更重要的是,酒店还需要定期组织员工聚餐、旅游等活动,鼓励员工积极进取和提升自我。

2.2 提供个性化服务在今天的消费市场,消费者不再满足于简单的产品和服务,更加强调定制化和个性化,这也同样适用于酒店。

因此,“丽澜酒店”应该注重提供个性化服务,例如为客户准备特定的枕头、提供特色餐厅服务等等。

这些服务可以帮助酒店赢得客户的忠诚度和口碑。

2.3 完善服务流程服务流程是酒店服务的关键环节之一。

酒店市场营销成功的案例分析 (修正)

酒店市场营销成功的案例分析 (修正)
不断创新营销策略是酒店市场营销成功的关键。酒店需要关注市场趋势和客户需求的变化 ,不断推出新的营销策略和活动,吸引客户的关注和兴趣。例如,酒店可以推出限时优惠 、会员特权、主题活动等,吸引客户预订和入住
结论
7. 数据分析与优化
通过数据分析,酒店可以了解客户的行为和喜好,优化产品和服务。例如,酒店可以通过 分析客户在酒店的消费数据,了解客户的需求和偏好,从而提供更符合客户期望的产品和 服务。此外,酒店还可以通过数据分析了解市场的趋势和竞争情况,制定更有效的营销策 略
案例三:Airbnb
2. 利用社交媒体和用户 生成内容(UGC)营销
Airbnb充分利用社交媒体和用户 生成内容(UGC)营销策略。他们 鼓励用户在社交媒体上分享他们 的住宿体验和评价,并通过UGC 营销提高品牌的知名度和口碑。 这种策略让更多的人知道Airbnb 并了解其服务的特点,从而吸引 了更多的潜在客户
万豪酒店利用忠诚度计划,鼓励 客户多次入住。他们推出万豪礼 赏计划,根据客户的入住次数提 供积分和优惠。这些积分可以用 于兑换住宿、餐饮和其他酒店的 优惠。这种忠诚度计划不仅提高 了客户的忠诚度,还增加了客户 的复购率
案例二:万豪酒店
3. 多元化渠道推广
万豪酒店通过多元化渠道进行推广,包括线上和线下渠道。他们与航空公司和旅游网站合 作,提供特价产品和套餐服务。此外,万豪酒店还通过广告、公关活动和合作伙伴关系等 线下渠道进行推广。这些多元化渠道的推广策略提高了万豪酒店的知名度和市场份额
公关活动等
5
最后,建立信任和品牌形象、利用价格策略以
及优化客户体验等也是成功市场营销策略的重
要方面
6
对于传统酒店业而言,他们可以借鉴Airbnb等 共享经济平台的营销策略来扩大市场份额和提

案例一 以市场定位取胜的香港港丽酒店.

案例一 以市场定位取胜的香港港丽酒店.

案例一以市场定位取胜的香港港丽酒店一、教学目的1.了解市场定位的次序。

2.了解顾客定位的基本知识。

3.了解如何进行产品定位。

4.了解消费者消费商品的规律。

5.了解如何合理进行价格定位。

二、案例内容1995年,美国权威的旅游杂志《traveler》将香港港丽酒店(Conrad Hotel)评为全世界服务最好的酒店之一。

在1994年,该酒店的入住率已经超过90%。

要知道,对于星级酒店来说,年平均入住率能达到75%就相当不错了。

而实际上,港丽酒店在1989年才刚刚成立,开业仅六年便登上业界的巅峰,港丽成功的秘密何在?该酒店的副总裁利加逊里—语道破天机:定位的威力。

对于酒店而言,恐怕没有任何一件事情比决定她在市场中的定位更为重要了。

为了赢得商机,酒店通常会试图找出最为有利的目标市场。

例如,有些酒店着重接待商务旅客,有些酒店倾向接待旅行团的观光客,另外一些酒店则尝试同时吸引这两群不同的消费者。

一般情况下,酒店在确认她的目标市场之前,必须决定哪些具有竞争性的优点是她所能提供给目标市场的。

例如:出众的产品、良好的客户服务、价格、名气和声誉、创新的特色、方便程度、气氛等等都是酒店可以赢得优势的各种渠道。

然而,最为重要的是:这些优势必须是因客户的需求而定,得到客户的认可,酒店的定位不能是自己的一相情愿,只有客户心目中的认可才是影响最终业绩与营业收入的决定性因素。

亚洲最好的几家酒店都已在客户心目中建立了不可动摇的地位。

以香港半岛酒店和曼谷东方酒店为例,她们都早巳被认定为亚洲乃至全世界最杰出的酒店;她们所提供的产品特色、服务品质、定价、气氛、声誉、创新能力等都是客户们评断其定位的依据。

在港丽酒店成立以前,曾有市场分析报告指出,香港其实是由两个完全不同的地区组合而成的:一个是众多大企业——包括许多跨国公司在亚太地区的总部——所集中林立的港岛;另一个是聚集了贸易公司,结合购物商场和五光十色夜生活的九龙半岛。

维多利亚港则将它们一分为二。

酒店行业的市场竞争与品牌定位

酒店行业的市场竞争与品牌定位

酒店行业的市场竞争与品牌定位酒店行业是一个竞争激烈的行业,市场上存在着各类酒店的品牌,如国际知名连锁酒店、豪华五星级酒店、精品酒店等。

在如此竞争激烈的市场环境下,合理的品牌定位能够帮助酒店在市场中脱颖而出,获取更多的市场份额。

本文将探讨酒店行业的市场竞争和品牌定位。

一、市场竞争的现状随着旅游业的快速发展和人们旅行需求的不断增加,酒店行业面临着激烈的竞争。

市场上的酒店品牌众多,无论是国际知名连锁酒店,还是本地的精品酒店,都在争夺市场份额。

市场竞争主要体现在以下几个方面:1.价格竞争:价格是酒店行业的主要竞争手段之一,不同酒店品牌之间为了吸引更多客户,常常通过降低价格来争夺客源。

2.服务质量竞争:酒店行业的服务质量对于顾客来说至关重要。

各个酒店品牌通过提供优质的服务,如礼宾服务、客房设施等来竞争市场。

3.品牌形象竞争:酒店的品牌形象在市场竞争中起到重要作用。

通过塑造独特的品牌形象,能够吸引更多的目标客户群体。

市场竞争的激烈性要求酒店行业进行有效的品牌定位。

二、品牌定位的重要性品牌定位是指在市场中确定自己的特色和位置,通过策略性的市场营销活动,使消费者对其形成一种特定的印象。

在酒店行业中,品牌定位至关重要,它能够为酒店提供以下优势:1.市场竞争优势:通过明确的品牌定位,酒店可以在同行竞争中脱颖而出,树立自己独特的竞争优势。

2.客户忠诚度:通过有效的品牌定位,酒店可以培养客户的忠诚度,提高客户留存率。

3.价值传递:品牌定位有助于酒店传递自己的核心价值,使客户对酒店的产品和服务有正确的认知。

三、品牌定位的策略1.目标客户群体的选择品牌定位需要确定自己的目标客户群体,以便根据他们的需求和喜好来制定相应的策略。

不同的酒店品牌可能面向不同的客户群体,如商务人士、家庭旅行者、年轻人等。

2.核心竞争力的找寻品牌定位需要找出酒店的核心竞争力,包括独特的服务、高品质的设施、地理位置等方面。

酒店可以通过投资于技术创新、培训员工等方式增强自身的竞争力。

酒店经典案例分析

酒店经典案例分析

酒店经典案例分析案例一:希尔顿酒店集团的成功之路1. 案例背景希尔顿酒店集团是全球知名的酒店品牌,于1919年由康拉德·希尔顿创立。

集团在经营过程中秉持着“以客为尊”的理念,坚持提供优质的服务和舒适的住宿体验,逐渐在全球范围内取得了巨大的成功。

2. 问题分析在20世纪90年代初,希尔顿酒店集团面临着经营困境。

传统的经营模式已经不能满足市场的需求,竞争激烈。

集团需要寻找新的突破口来提升市场竞争力。

3. 解决方案希尔顿酒店集团决定转变经营策略,注重产品和服务创新。

首先,他们进行了市场调研,深入了解客户需求和竞争对手的优势之处。

然后,集团投入大量资源进行产品升级和服务提升,包括酒店设施改造、员工培训以及数字化技术的应用等方面。

希尔顿集团还积极与其他品牌合作,推出了包括希尔顿花园酒店、希尔顿豪华酒店在内的多个子品牌,满足不同客户群体的需求。

4. 成效分析希尔顿酒店集团通过提供优质的产品和服务,以及不断创新的经营模式,成功地重塑了品牌形象。

集团在全球范围内拥有超过5700家酒店,成为全球最大的酒店集团之一。

希尔顿品牌在市场上的知名度和美誉度大幅提升,客户满意度显著提高,经济效益稳步增长。

5. 启示与反思希尔顿酒店集团的成功经验值得其他酒店企业借鉴。

品牌形象塑造和客户体验是酒店经营的重要因素,通过投入资源进行产品升级和服务提升,可以有效提高客户满意度和忠诚度。

此外,与其他品牌的合作可以扩大市场份额,满足不同客户群体的需求。

案例二:万豪国际酒店集团的品牌传播1. 案例背景万豪国际酒店集团是世界著名的酒店管理公司,成立于1927年。

集团旗下拥有多个知名品牌,包括万豪酒店、喜来登酒店、丽思卡尔顿酒店等。

万豪集团非常注重品牌传播,通过精准的市场定位和有效的宣传手段,成功地树立了优质服务和豪华体验的形象。

2. 问题分析在21世纪初,万豪国际酒店集团面临着品牌定位不清晰、市场竞争日趋激烈等问题。

集团需要找到解决方案,提升品牌在市场中的知名度与竞争力。

酒店行业的市场定位案例

酒店行业的市场定位案例

酒店行业的市场定位案例酒店行业一直以来都是一个竞争激烈的市场,各大酒店品牌都在不断努力与众多竞争者脱颖而出。

市场定位在这个行业中尤为重要,它能帮助企业建立自己独特的品牌形象,吸引目标客户群体,提高市场份额。

本文将通过介绍三个酒店行业的市场定位案例,来揭示酒店行业成功市场定位的策略。

案例一:豪华度假酒店这个案例中的酒店定位为豪华度假酒店,主要面向高收入人群。

这个酒店位于独特的海滨地带,拥有私人沙滩和壮丽的海景,以及各种奢华的设施和服务,如私人游泳池、私人按摩馆和高级餐厅。

通过提供高端的住宿体验和独特的度假活动,这家酒店成功吸引了富裕人群的关注,并确立了自身在豪华度假市场的领先地位。

案例二:商务会议酒店这个案例中的酒店定位为商务会议酒店,主要面向商务旅行者和会议组织者。

酒店拥有现代化的会议设施和配套设备,如多功能会议厅、先进的音视频设备以及高速网络。

此外,酒店还提供便利的商务服务,如快速办理入住手续、专业的接待员和商务中心。

通过专注于商务旅行者的需求,并提供卓越的商务体验,这家酒店成功吸引了大量商务客户,并在商务酒店市场上具有竞争优势。

案例三:主题精品酒店这个案例中的酒店定位为主题精品酒店,主要面向独特和创意的消费者群体。

酒店以个性化和创意为主打特色,通过打造独特的房间设计和主题装饰,为客人提供与众不同的住宿体验。

例如,酒店可以采用文化、艺术、音乐等主题,并在房间和公共区域营造出相应的氛围。

此外,酒店还可以提供定制化的服务,如特色餐饮和文化活动,以吸引目标客户群体。

通过独特的主题和个性化的服务,这家酒店成功塑造了自己与众不同的品牌形象,并吸引了追求独特体验的消费者。

综上所述,酒店行业的市场定位在构建品牌形象、吸引目标客户群体和提高市场竞争力方面起着重要作用。

通过以上案例,我们可以看到不同类型的酒店在市场定位上的差异化策略,每个案例都根据自身优势和目标客户需求进行了精准定位。

酒店经营者可以借鉴这些成功的市场定位案例,结合自身实际情况,制定专属于自己的市场定位策略,从而在激烈竞争的酒店行业中占有一席之地。

酒店市场定位及分析成功案例

酒店市场定位及分析成功案例

酒店市场定位及分析成功案例在酒店快速的发展下,仍有一些不稳定的因素存在,需要我们清醒的认识它,认真分析酒店市场的定位,以下是店铺为大家整理的酒店市场定位及分析,欢迎阅读!酒店市场定位及分析篇一酒店的目标市场必须依托本地市场,消费的主流都是本地客户,酒店都应立足于本地市场,再向外地辐射;酒店的最主要的目标市场为零陵区,辅助市场为周边区县市场,建议酒店的销售目标市场为:当地企事业单位,各大中型企业,外地来零陵经商者,与零陵有商务往来的企业及商务人士。

1、目标市场分析 1)、目标客户群描述如前所述,酒店的主要目标客户群可进一步细分为: 企事业单位政府人员。

常驻零陵区的外地的商务人士。

商务和专业会议需求者。

讲求生活品位的外地商务及旅游客源。

追求浪漫情调的情侣约会和朋友聚会。

2)、目标市场来源结构按地域划分: 本地 80% 外地 20% 按客源划分: 散客 70% 协议 10% 会员 10% 团体 10%3)、目标市场年龄结构 25岁-45岁 80% 其它年龄层 20% 4)、目标客户群喜好喜好轻松自然的休闲氛围,喜好趣味性强的产品,喜好唯美,浪漫和幸福的感觉,喜好私密和安全的消费空间。

酒店的价格有以下几种组成1)、酒店基本价格-----包括酒店门市价和对散客优惠房价,酒店定价不宜太低,如果太低,留给其他特殊价格的空间过小,不利于操作和体现特殊价格的优越性。

2)、商务合约价-----酒店价格主流之一,是对酒店主要目标客源群体的优惠政策,该价格主要针对企事业单位。

3)、会员价-----本酒店最优惠的价格,该价格只针对会员本人。

4)、政府优惠价-----只针对各级政府和与酒店相关的职能部门。

5)、会议价-----在确定会议底价以后,会议价基本采用一会一议的方式,根据会议综合消费情况和社会效益情况最终确定价格。

6)、团队价-----只针对旅行社的价格,包括旅行社团队房价,地陪房价,全陪房价,司机房价,旅行社客户价。

酒店餐饮行业的最佳实践成功案例分享

酒店餐饮行业的最佳实践成功案例分享

酒店餐饮行业的最佳实践成功案例分享酒店餐饮行业是一个竞争激烈且充满挑战的行业,成功的案例能为其他从业者提供宝贵的经验和启示。

本文将分享一些酒店餐饮行业的最佳实践成功案例,希望能对读者有所启发。

【案例一】精品酒店的独特定位和创新经营模式香樟精品酒店是一家位于都市中心的小型精品酒店,通过独特的定位和创新的经营模式,成功地在市场中脱颖而出。

首先,香樟酒店通过定位精品和强调独特的风格,吸引了一批热爱艺术和品味独特的客户。

酒店的设计和装饰注重细节,每个客房都有独特的风格和主题,给客人提供了独特而舒适的住宿体验。

其次,香樟酒店还实施了创新的经营模式,将餐饮业务与艺术文化的推广相结合。

酒店内设有一个精品艺术展览区,定期举办艺术展览和文化活动,吸引了众多有艺术情怀的客人。

同时,餐厅提供精致的美食和高品质的服务,成为当地知名的餐饮品牌。

这个成功案例告诉我们,在酒店餐饮行业中,独特的定位和创新的经营模式对于业务的发展至关重要。

通过与其他领域的结合,可以为客人提供更多元化的体验,提高品牌影响力。

【案例二】连锁酒店的品牌一体化和标准化管理如家连锁酒店是国内最知名的连锁酒店品牌之一,成功的案例源于其品牌一体化和标准化管理的优势。

首先,如家连锁酒店在全国范围内建立了统一的品牌形象和标准服务。

无论客人在哪个城市入住如家连锁酒店,都能享受到相似的服务和舒适的住宿体验。

这种统一化的品牌形象和服务标准,使得如家连锁酒店在市场中具有较高的认知度和品牌价值。

其次,如家连锁酒店通过标准化的管理,提高了酒店运营效率和质量控制。

各家连锁酒店在员工培训、设备采购和服务流程等方面都遵循统一的标准,确保了酒店运营的一致性和高效性。

这个成功案例告诉我们,在酒店餐饮行业中,品牌一体化和标准化管理是取得成功的关键。

通过统一的品牌形象和标准化的服务,可以提高客人对品牌的认知和忠诚度,同时提升运营效率和服务质量。

【案例三】酒店餐饮与本地文化的结合某五星级酒店将餐饮与本地文化相结合,成为当地旅游的一大亮点。

酒店经典案例分析

酒店经典案例分析

酒店经典案例分析酒店行业是一个充满竞争的行业,经营一家成功的酒店需要不仅仅是良好的服务和设施,还需要正确的经营策略和管理技巧。

在这篇文章中,我们将通过分析几个经典的酒店案例,了解成功的酒店是如何取得成功的。

案例一:马里奥特大酒店马里奥特大酒店是一个国际知名的五星级酒店品牌,其成功得益于其独特的品牌定位和创新的经营策略。

马里奥特大酒店秉承“简约而不简单”的理念,在服务和设计上追求高品质,并将其传统的酒店服务与现代的科技手段相结合。

酒店采用了先进的无线网络技术,使客人可以随时随地与酒店进行沟通和享受便利服务。

此外,马里奥特大酒店还非常注重员工的培训和服务水平的提升,确保每位客人都可以得到高品质的服务体验。

案例二:希尔顿酒店希尔顿酒店是全球最大的酒店管理公司之一,其成功的关键在于其不断的创新和不断适应市场需求的能力。

希尔顿酒店早在上世纪中叶就开始积极拓展国际市场,先后推出了希尔顿逸林酒店、希尔顿花园酒店等不同品牌,以满足不同消费者的需求。

此外,希尔顿酒店还开发了Hilton Honors会员计划,通过给予忠诚会员特殊待遇和福利来吸引和保留高价值客户,提升客户的忠诚度。

希尔顿酒店还注重与当地社区的互动,通过参与当地社区的公益活动和社会责任项目来树立良好的企业形象。

案例三:香格里拉酒店香格里拉酒店是一家亚洲知名的五星级酒店品牌,其成功之处在于其独特的文化体验和自然环境的保护。

香格里拉酒店致力于为客人提供异国风情的住宿体验,融入当地的文化元素和传统艺术,让客人感受到真正的亚洲魅力。

与此同时,香格里拉酒店非常注重环境保护,在酒店建立和经营过程中采取了多种措施来减少对环境的影响,例如推广可持续发展和环保措施,减少能源和水的使用等。

以上三个案例展示了不同酒店通过不同的经营策略和管理模式取得了成功。

然而,这些成功的酒店也面临着一些共同的挑战。

首先,市场竞争激烈,导致价格压力和利润率下降。

酒店需要不断提高服务质量和提升客户体验,以吸引更多的客户和提高客户满意度。

酒店行业经典案例分析报告

酒店行业经典案例分析报告

酒店行业经典案例分析报告引言酒店行业是全球性的服务性行业,对旅游业的发展起着至关重要的作用。

随着人们旅游需求的增加和消费水平的提高,酒店行业也面临着越来越多的竞争。

为了在激烈的市场竞争中取得优势,酒店业务经营者需要通过经典案例研究,分析成功的经营模式和失败的教训,吸取经验教训,为企业的发展提供指导。

本篇报告将对酒店行业的经典案例进行分析,通过对成功案例的研究,总结成功的关键因素,为酒店行业经营者提供借鉴。

酒店A酒店A是一家国际连锁豪华酒店集团,凭借其卓越的服务和高品质的体验而赢得了全球旅客的青睐。

该酒店集团在行业内有着良好的声誉和知名度。

成功因素分析1. 品牌定位:酒店A以豪华和高尚为品牌定位,不断提升服务质量和产品品质,在市场上树立了高端品牌形象。

2. 个性化服务:酒店A注重为每位客人提供个性化的服务,从房间布置到服务细节,力求满足客人的一切需求,使客人感受到宾至如归的体验。

3. 员工培训:酒店A对员工进行周密的培训,注重员工的专业素质和服务技能,使员工能够提供优质的服务体验。

4. 市场推广:酒店A通过精准的市场定位和创新的推广手段,在市场上树立了良好的口碑和形象,吸引了大量高端客户。

可借鉴之处其他酒店经营者可以从酒店A的成功中汲取经验教训,采取以下措施提升自身竞争力:1. 品牌定位:根据自身的特点和目标客户群,明确品牌定位,并通过提供高质量的服务和产品,打造独特的品牌形象。

2. 个性化服务:注重对客人的个性化需求进行洞察和满足,提供个性化的服务体验,增加客户粘性和忠诚度。

3. 员工培训:加强员工的专业知识培训和服务态度塑造,提高员工的服务水平和客户满意度。

4. 市场推广:采用创新的市场推广手段,根据目标客户群的特点和偏好,有针对性地开展市场推广活动,提高知名度和竞争力。

酒店B酒店B曾经是一家知名度很高的商务酒店,但近年来面临着越来越多的竞争和市场份额的下降。

失败原因分析1. 品牌混淆:酒店B长期以来在品牌定位上存在混淆,并未明确自己的目标客户群和竞争优势,导致市场位置模糊,难以在激烈的竞争中脱颖而出。

酒店行业市场营销策略与案例

酒店行业市场营销策略与案例

酒店行业市场营销策略与案例市场营销是酒店行业取得持续竞争优势的关键。

在激烈的市场竞争环境下,酒店必须不断创新和优化市场营销策略,以吸引和留住客户。

本文将探讨一些酒店行业常用的市场营销策略,并以几个成功案例来说明这些策略的有效性。

一、品牌建设在酒店行业中,品牌建设是重要的市场营销手段。

一个酒店的品牌影响力可以决定客户选择该酒店的程度。

因此,酒店需要通过差异化的品牌建设来吸引客户。

比如,某家酒店专注于为商务旅客提供豪华和高效的服务,他们将品牌定位为“商务精英的首选”。

通过与一些知名企业合作,该酒店成功吸引了大量商务旅客,并保持了客户忠诚度。

二、线上营销随着互联网的发展,线上营销在酒店行业中扮演着越来越重要的角色。

酒店可以通过互联网渠道吸引潜在客户,并提升品牌知名度。

比如,一些酒店会在各大在线旅游平台上推出独家优惠活动,以吸引客户下单。

同时,酒店还可以通过社交媒体等渠道与客户进行互动,增强品牌形象。

例如,某家酒店通过在社交媒体上发布与当地文化相关的内容,成功吸引了大量对当地文化有兴趣的游客。

三、客户关系管理酒店行业注重客户关系管理是非常重要的。

通过积极进行客户关系管理,酒店可以更好地了解客户需求,并提供个性化的服务。

一些酒店通过建立会员制度,对会员提供专属的优惠和服务,以增加客户忠诚度。

比如,某家酒店通过会员制度成功吸引了大量忠诚度高的客户,并且这些客户在酒店中的消费额度也相对较高。

四、口碑营销在酒店行业中,口碑传播对于获得客户信任和扩大市场份额至关重要。

一些酒店通过提供出色的服务和顾客体验来获得良好的口碑。

例如,某家酒店在各大旅行网站上拥有众多正面评价,这些评价反映了酒店员工的专业素养和对客户满意度的关注。

这些正面评价成为该酒店的竞争优势,并持续吸引了大量新客户。

五、合作伙伴关系在市场营销中,建立合作伙伴关系可以带来共赢效应。

酒店可以与其他行业的积极主体合作,互相推荐客户,实现资源共享。

比如,某家酒店与当地旅行社合作,为旅行社的客户提供优惠价格和特殊服务。

酒店业的市场定位案例分析

酒店业的市场定位案例分析

酒店业的市场定位案例分析在酒店业竞争激烈的市场环境中,市场定位对于酒店的发展至关重要。

本文将通过分析一个成功的酒店市场定位案例,探讨如何确定、实施和优化酒店的市场定位,以帮助酒店业者制定合适的市场定位策略。

一、案例背景介绍该案例以某国际连锁酒店集团为例,该集团进行了一次市场定位的全面调查和分析,并在此基础上进行了有效的市场定位策略制定与实施。

二、目标市场的确定首先,该酒店集团明确了自己的目标市场,即商务旅客和度假者。

通过对市场调研和分析,他们发现商务旅客是其主要的目标客户群体,而度假者则是一个潜在的增长点。

因此,该集团决定将其市场定位为商务型连锁酒店,在提供高质量的商务旅行服务的同时,也提供度假者所需要的便利设施和活动。

三、竞争对手分析在确定目标市场后,该集团进行了竞争对手的分析。

他们调查了附近同类型的酒店的优势和劣势,并比较了各自的定位。

通过这些分析,他们确保自己的市场定位能够与竞争对手区分开来,在目标市场中获得竞争优势。

四、差异化定位策略为了进一步巩固其市场定位,该酒店集团制定了一套差异化定位策略。

他们通过提供独特而个性化的服务和设施,满足商务旅客和度假者不同的需求。

在客房设计和装修上,他们注重舒适性和高品质的细节,以吸引商务旅客。

而在度假设施和服务上,比如游泳池、健身房、SPA等,他们提供丰富多样的选择,以吸引度假者。

五、市场定位宣传为了确保市场定位能够传达给目标客户,该集团采取了多种宣传手段。

他们通过线上平台,如官方网站和社交媒体,推广酒店的商务服务和度假设施。

同时,他们还加强与商务会议组织者和旅行社的合作,提高酒店在目标市场中的知名度和口碑。

六、市场定位策略的评估与调整为了确保市场定位策略的成功执行,该酒店集团进行了定期评估和调整。

他们跟踪市场需求的变化,收集客户反馈和满意度数据,并根据这些信息优化各项服务和设施。

此外,他们还与竞争对手进行比较和分析,及时调整自己的差异化定位策略。

七、市场定位策略的效果通过以上的市场定位策略和实施,该酒店集团成功地在目标市场中建立了良好的品牌形象和口碑,并吸引了大量商务旅客和度假者。

迪拜帆船酒店案例分析

迪拜帆船酒店案例分析

迪拜帆船酒店案例分析
1. 项目背景
迪拜帆船酒店是迪拜的一家豪华酒店,位于迪拜市中心的购物中心内,拥有360度的绝佳景色,可以俯瞰迪拜的繁华景色。

迪拜帆船酒店的客房数量达到了3000间,拥有豪华的客房、套房、餐厅、会议室、健身中心等设施,提供宾客商务、休闲和娱乐服务。

2. 市场定位
迪拜帆船酒店的定位为豪华酒店,它的客户群体主要是商务人士、政要、外籍游客和本地游客。

迪拜帆船酒店提供高品质的服务,追求超越客户期望的体验,提供优质的客房、餐饮和娱乐服务,以及专业的商务服务,确保客户在迪拜帆船酒店的入住体验更加完美。

3. 价格策略
迪拜帆船酒店采取了灵活的价格策略,根据客户的不同要求,提供不同的价格。

例如,根据客户的入住时间、入住天数等因素,提供不同的价格。

迪拜帆船酒店还根据客户的入住时间提供优惠折扣,以及在特定时间段提供特殊优惠,以吸引更多的客户入住。

4. 营销策略
迪拜帆船酒店采取多种营销策略,以吸引更多的客户入住。

迪拜帆船酒店采用网络营销,在社交媒体上发布宣传广告,以及在各种旅游指南网站上发布宣传广告,以提高酒店的知名度。

迪拜帆船酒店还与各大旅游社合作,提。

酒店案例分析大全

酒店案例分析大全

酒店案例分析大全酒店业作为服务行业的一支重要力量,与人们的生活紧密相连。

随着旅游和商务出行的兴起,酒店作为人们短期居住的场所,越来越受到关注。

本文将从不同角度对几个酒店案例进行分析,以便更好地了解酒店业的运作和发展趋势。

一、星级酒店管理案例分析星级酒店作为酒店行业中的一颗明星,其管理模式及运营方式备受瞩目。

以某五星级酒店为例,该酒店在服务质量、员工培训、设施设备等方面都具备了相对优势,使得酒店能够吸引众多宾客。

然而,该酒店在最近的一次消费者满意度调查中发现,有部分顾客对酒店的清洁状况提出了质疑。

酒店管理层迅速反应,采取了一系列措施来提升清洁标准,包括加大清洁力度、提高员工素质等。

经过一段时间的努力,该酒店的整体评分明显提升,顾客满意度得到了进一步提高。

这个案例反映了星级酒店管理的重要性和挑战。

星级酒店要想在竞争激烈的市场中立足,必须不断改进管理方式,提升服务品质,满足顾客的不断变化的需求。

二、度假酒店战略定位案例分析度假酒店是一种以度假为主题的专门提供短期住宿的酒店。

以某度假酒店为例,该酒店位于风景优美的沿海地区,拥有独特的自然资源和文化底蕴。

然而,在运营初期,该酒店遇到了一些问题。

由于度假酒店的特殊性质,其目标客群相对狭窄,受季节和天气等因素的影响较大。

酒店管理层经过深入分析和调研后,决定将酒店的定位从传统的度假酒店转变为综合型度假村,引入多元化的娱乐和休闲设施,以吸引更广泛的客户群体。

并且,酒店还通过与当地旅行社和旅游局的合作,推出特色旅游线路,增加客源。

这些举措的实施让该酒店的入住率有了明显的提升,经营状况和盈利能力得到了改善。

这个案例展示了度假酒店在面临困境时,通过战略定位的调整和创新来找到突破口的重要性。

酒店需要及时分析市场需求和竞争形势,根据自身条件做出灵活的调整,以满足客户的需求并保持竞争力。

三、精品酒店品牌建设案例分析精品酒店以独特的主题、风格和服务体验,吸引了越来越多的年轻消费者。

酒店行业中制定策划方案的成功案例

酒店行业中制定策划方案的成功案例

02
酒店行业现状及发展 趋势
酒店行业现状
01
02
03
竞争激烈
酒店数量不断增加,市场 饱和度提高,导致酒店之 间的竞争日益激烈。
多元化发展
酒店类型多样化,包括商 务酒店、度假酒店、经济 型酒店等,满足不同客户 需求。
服务质量提升
酒店注重提升服务质量, 包括前台服务、客房服务 、餐饮服务等方面,提高 客户满意度。
汇报范围
策划方案内容
包括酒店的市场定位、目标客户群体 、产品和服务策略、营销和推广策略 等。
经验教训总结
分析策划方案执行过程中的成功经验 和存在问题,提出改进措施和建议, 为酒店未来的发展提供借鉴。
实施效果评估
对策划方案的执行情况进行跟踪和评 估,包括客房销售数量、餐饮收入、 客户满意度等指标的完成情况。
提升客户服务质量,包括前台接待、客房 服务、餐饮服务等方面,提高客户满意度 和忠诚度。
策划执行与效果评估
执行步骤
按照策划方案的时间表和任务分工,逐步推进各项工作的落实和 执行。
监测与调整
定期对策划方案的执行情况进行监测和评估,及时发现问题并进行 调整和优化。
效果评估
通过客户满意度调查、业绩数据对比等方式对策划方案的效果店的重要资产,也是客 户选择酒店的关键因素。酒店应 注重品牌形象的塑造和传播,提 升品牌知名度和美誉度。
关注新兴市场
随着全球旅游市场的不断变化, 新兴市场将为酒店行业带来新的 机遇。酒店应密切关注市场动态 ,及时调整策略,拓展新的客源 市场。
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策划方案内容
品牌定位
品牌形象设计
重新梳理品牌核心价值,明确目标客户群 体和市场需求,确立品牌差异化定位。
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酒店市场定位及分析成功案例酒店的目标市场必须依托本地市场,消费的主流都是本地客户,酒店都应立足于本地市场,再向外地辐射;酒店的最主要的目标市场为零陵区,辅助市场为周边区县市场,建议酒店的销售目标市场为:当地企事业单位,各大中型企业,外地来零陵经商者,与零陵有商务往来的企业及商务人士。

1、目标市场分析 1、目标客户群描述如前所述,酒店的主要目标客户群可进一步细分为: 企事业单位政府人员。

常驻零陵区的外地的商务人士。

商务和专业会议需求者。

讲求生活品位的外地商务及旅游客源。

追求浪漫情调的情侣约会和朋友聚会。

2、目标市场来源结构按地域划分: 本地 80% 外地 20% 按客源划分: 散客 70% 协议 10% 会员 10% 团体 10%3、目标市场年龄结构 25岁-45岁 80% 其它年龄层 20%4、目标客户群喜好喜好轻松自然的休闲氛围,喜好趣味性强的产品,喜好唯美,浪漫和幸福的感觉,喜好私密和安全的消费空间。

酒店的价格有以下几种组成1、酒店基本价格-----包括酒店门市价和对散客优惠房价,酒店定价不宜太低,如果太低,留给其他特殊价格的空间过小,不利于操作和体现特殊价格的优越性。

2、商务合约价-----酒店价格主流之一,是对酒店主要目标客源群体的优惠政策,该价格主要针对企事业单位。

3、会员价-----本酒店最优惠的价格,该价格只针对会员本人。

4、政府优惠价-----只针对各级政府和与酒店相关的职能部门。

5、会议价-----在确定会议底价以后,会议价基本采用一会一议的方式,根据会议综合消费情况和社会效益情况最终确定价格。

6、团队价-----只针对旅行社的价格,包括旅行社团队房价,地陪房价,全陪房价,司机房价,旅行社客户价。

7、长包房价格-----不间断居住3个月以上的房间称为长包房,价格较低。

8、订房中心价格-----提供给订房中心的特殊价格,其中包括了订房中心的佣金。

2、促销策略:促销的方式和手段繁多,酒店将采用一些适合本酒店的促销策略,对酒店的形象以及产品进行推广和宣传,本酒店的促销策略将从以下几方面进行: 1各种形式的平面广告促销; 2各种形式的户外广告促销; 3各种形式的销售人员促销; 4酒店员工发放宣传单片促销;酒店的SWOT分析一如果我们坚持以上陈述的管理模式和营销模式定位,我们的SWOT分析将得出以下结论: 优势S1,集团的品牌优势和实力 2,酒店的区位优势3,优秀的管理团队和员工素质 4,酒店的独创性:1客房装饰主题定位市场领先劣势W1,酒店的规模约束了酒店未来的发展 2,市场需求不够充分 3,竞争对手和市场的不规范 4,消费群体对酒店产品的认识不够机会O1,竞争对手和市场有待规范2,消费群体对酒店产品的认识处于上升阶段 3,消费层次的提升和市场需求的增长 4,目前本地市场酒店产品相对单一威胁T1,酒店行业整体亏损较为严重 2,恶性竞争的加剧 3,人才竞争的加剧 4,行业的不可控性 5,竞争对手的成长六、核心竞争力分析本酒店主要具备以下几方面的竞争力: 1、产品设计的先进性和产品的不可超越性本酒店所营造的是一种区别于传统酒店的浪漫休闲的空间,它会以其特有的气质跳出市场的同质化竞争,必将赢得市场的争宠,成为本地高端消费群体的最爱. 2、3、组建和培训一支高绩效酒店队伍,保障酒店工作的顺利开展;4、运用酒店的形象定位,设计主题,装修风格和服务特色创造在本地乃至全市都具有独创性和先进性的高尚品牌形象;5、严谨的成本控制和优势; 七,财务假设营业预算按照初步预算,酒店主要经营部门的营业预算大致如下: 1,客房预期收入预计住房率为75%预计平均房价为145元/间/晚。

1、检查不到位主要表现在以下几个方面: A、检查的计划性不强。

随意性较大,检查点不固定,走到哪检查到哪,想到哪检查到哪,或者是有时间就去检查,没时间就不去检查或少检查;没有一个明确的目标和固定的时间要求。

这样的话,各种检查工作会逐渐衰减,直至“流产”,管理的工作很大一部分是在检查,检查计划应该作为管理工作计划的一个重要组成部分。

B、偏重结果的检查,忽视过程的检查。

目前多数部门使用的是对服务工作结果的检查,对工作过程的检查则相对较少。

其实许多结果表面上好象没有什么问题,但产生这个结果的过程有问题,换一种检查方式,用过程检查的方式,现场检查服务员工作的全过程,就可以发现这些问题,并且可以很有针对性地提出整改措施,这比在会上泛泛地提“做房要加强卫生、要按程序操作”之类笼统的要求更具可操作性。

C、日常检查不习惯总结。

只停留在问题的表面,或者只停留在罗列事实、就事论事的层面上,没有深入分析问题的原因,举一反三,把一些规律性的问题总结出来,针对这些规律性的问题和可能出现的问题采取有效的纠正、预防措施,反复培训,真正做到“吃一堑长一智”的目的。

2、培训不到位酒店试营业已快有二个月了,酒店入住率上升较快,由于酒店基本上都是以新员工为主,在业务技能、服务技能、礼貌礼节以及处理客人投诉方面有所欠缺,加上酒店的开房率不断上升,员工工作压力较大,也让培训工作有所滞后,总的来说培训未到位有以下几个方面:一是培训的针对性不强。

没有针对员工最需要的知识和技能进行培训,培训与实际工作有些脱节,操作性不强,因此员工对培训不感兴趣,收效当然就不如人意了。

二是培训的方式、时间安排过于紧张。

许多培训都安排在下班时间进行,且培训时间比较长,而且培训任务很重,短时间内安排了大量的内容,根本培训、掌握不完。

再加上培训师的培训工作没有很好地策划,而只是照文件读,培训方式变化太小,使员工感到枯燥无味,效果自然不好。

三是培训后的效果很少做现场实践的检查验证,而仅从培训记录来检查,这是远远不够的。

3、激励不到位激励不到位,使员工工作进取心、创新的热情激发不出来,而习惯于由“上面”来推,推一点,动一点,自己主动的情况比较少,这从日常工作中可以明显地表现出来。

激励不到位,主要表现在以下几个方面:一是批评后的指导不多。

激励的一个重要方面是对员工出现状况后需要对她进行指导,引导他做好工作。

目前,多数人员只受到批评,但到底怎样去做才能符合要求,没有一个明确的方向,只能先由自己去摸索,而且摸索出来的内容自己也不能肯定。

做出来以后,如果再受到否定,打击会更大,反复几次,也就疲了,工作激情很难再提起来。

二是部门无激励政策。

前厅部、客房部在酒店里,都是同等重要的经营部门,特别是前台,从对客方面来讲,影响很大,但由于酒店试营业期间没有相应的激励政策出台。

也影响了酒店员工的工作积极心,影响了员工的情绪,或者说引起了员工的误解,激励的出台酒店试营业已快二个月,从目前的效益来看,酒店也得到了市场的积极反馈,在所有的人员努力下,酒店顺利的过渡了试营业,对本酒店仍至本地区酒店市场影响深远,但在酒店快速的发展下,仍有一些不稳定的因素存在,需要我们清醒的认识它,对待它,只有这样我们才可能会立于不败之地,下面就我店在后续的市场定位、酒店客户群体、市场营销、内部管理、酒店服务以及出现的问题做出总结及分析。

一、目标市场定位酒店的目标市场必须依托本地市场,消费的主流都是本地客户,酒店都应立足于本地市场,再向外地辐射;酒店的最主要的目标市场为零陵区,辅助市场为周边区县市场,建议酒店的销售目标市场为:当地企事业单位,各大中型企业,外地来零陵经商者,与零陵有商务往来的企业及商务人士。

1、目标市场分析1、目标客户群描述如前所述,酒店的主要目标客户群可进一步细分为:企事业单位政府人员。

常驻零陵区的外地的商务人士。

商务和专业会议需求者。

讲求生活品位的外地商务及旅游客源。

追求浪漫情调的情侣约会和朋友聚会。

2、目标市场来源结构按地域划分:本地 80%外地 20%按客源划分:散客 70%协议 10%会员 10%团体 10%3、目标市场年龄结构25岁-45岁 80%其它年龄层 20%4、目标客户群喜好喜好轻松自然的休闲氛围,喜好趣味性强的产品,喜好唯美,浪漫和幸福的感觉,喜好私密和安全的消费空间。

2、市场竞争1案例酒店情况酒店名称标准价格元房数备注单/标商务单/标套房红太阳四星248278718205拥有齐全的餐饮、娱乐、会议等配套设施怀素酒店商务218/218248268100美伦酒店无118138268价格灵活性较大,设施较旧金太阳无118138/148无77酒店房价政策较为灵活,特是休闲房价格有很大的竟争力。

君怡轩无10813836880财记酒店无118/128140/160270/308100新装修,房价较为灵活零陵宾馆无108/128158/18826880房间较旧,但价格较为灵活金凯悦无148/158178208装修简单,价格较为严肃我店设计较前卫,同时装修豪华,同时在价格上也有很大的优势,酒店高档客户的竟争对手有:怀素酒店、红太阳,特别红太阳是挂四酒店,设施较为齐全,拥有齐全的餐饮、娱乐、会议等配套设施;中档客户竟争对手有财记、美伦、金凯悦、君怡轩、零陵宾馆,这部分酒店是酒店的主要竟争对手,价格均在120-160间。

再加上周边的小型招待所,价格较低,在一定的程度上也吸纳了一部分客源。

二、营销策略1、价格策略:酒店的价格有以下几种组成1、酒店基本价格-----包括酒店门市价和对散客优惠房价,酒店定价不宜太低,如果太低,留给其他特殊价格的空间过小,不利于操作和体现特殊价格的优越性。

2、商务合约价-----酒店价格主流之一,是对酒店主要目标客源群体的优惠政策,该价格主要针对企事业单位。

3、会员价-----本酒店最优惠的价格,该价格只针对会员本人。

4、政府优惠价-----只针对各级政府和与酒店相关的职能部门。

5、会议价-----在确定会议底价以后,会议价基本采用一会一议的方式,根据会议综合消费情况和社会效益情况最终确定价格。

6、团队价-----只针对旅行社的价格,包括旅行社团队房价,地陪房价,全陪房价,司机房价,旅行社客户价。

7、长包房价格-----不间断居住3个月以上的房间称为长包房,价格较低。

8、订房中心价格-----提供给订房中心的特殊价格,其中包括了订房中心的佣金。

2、促销策略:促销的方式和手段繁多,酒店将采用一些适合本酒店的促销策略,对酒店的形象以及产品进行推广和宣传,本酒店的促销策略将从以下几方面进行:1各种形式的平面广告促销;2各种形式的户外广告促销;3各种形式的销售人员促销;4酒店员工发放宣传单片促销;三、管理模式定位1,"扁平化"化管理,以"一线为先"内部管理上打破酒店传统的金字塔结构管理模式,构建"一切以顾客为中心"和"一线为先"的偏平化倒金字塔管理模式.树立后勤部门为一线部门服务的思想,保障一线部门经营需求。

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