《烟草栽培学总结》PPT课件

(1) 增加单位面积株数 (2) 增加单株叶数（单株有效叶面积） (3) 增加单叶重
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三、影响产量构成的因素
品种：叶数多，产量高，但品质下降。
种植密度：密度越大，产量高，品质差。
水肥条件：水肥条件好、烟叶质量高，水肥条 件差、产量低。但大水大肥对烟叶质量形成不利。
打顶抹杈：打顶高、留叶多、产量高。反之产 量低。抹杈可以减少叶内有机物质消耗，促进叶内 可塑性物质积累，提高产量品质。
• 安全性指烟叶中有害物质的种类多少和含量高低。
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5.安全性
农药残留 重金属
烟气组成：一支卷烟的烟气总重量
约为400-500mg，其中92-96%为 400-500种挥发性气相组分，如N2 58-62%， O2 12-13%，CO2 11-13%， CO 3.5-4%，以及4-5%包括水、低 分子烃类、醛及酮在内的挥发性组
调制技术：调制技术好时，产量高，品质好， 反之产量下降，品质降低。
病虫害：发生病虫害时，产量、品质均下降。
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四、质量的概念
烟草的质量 [狭义]消费者对烟叶燃烧后烟气特性的综合反映。 [广义]指消费者接受和满意的程度、工业使用价 值的大小和安全性的高低。---可用性
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五、烟叶的质量要素
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影响烟叶含钾量的主要因素
基因型
施钾量
土壤水分
施钾技术
土壤钙含量
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2. 平衡施肥原则
有机营养与无机营养结合
有机肥营养齐全，不仅为烟草提供矿质
营养，还可提供有机营养，同时又能改善土壤结
构和蓄水保墒，对烟草品质如钾含量、香气质量
以及油分都有较为显著的作用。由于我国大部分
烟田土壤有机质含量偏低，所以在烟草施肥中，
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一．产质关系
产质统一阶段：在低产水平下，低产劣质，随产量提 高，质量同步提高。
优质适产阶段：产量达到一定水平，质量最优。
产质矛盾阶段：随产量增加，品质下降。可分三种情
况：
一是大群体 二是旺个体 三是群体个体均大
烟叶小而薄，颜色淡，
内在化学成分是高碳低 氮(还原糖25％左右，烟 碱1％左右)，品质不佳。
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一．产质关系
产质统一阶段：在低产水平下，低产劣质，随产量提 高，质量同步提高。
优质适产阶段：产量达到一定水平，质量最优。
产质矛盾阶段：随产量增加，品质叶下大降而。厚可，分颜三色种深情，内在
况：
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化学成分是高氮低碳(烟碱含 量在3％以上，还原糖在15
一是大群体
％以下)，品质仍然不佳。烟
• 烟叶的品质因素通常包括外观质量、内在质量、物理特性、 感官质量和安全性五个方面。
• 外观质量指烟叶的商品等级质量，如烟叶的成熟度、身份、 结构、部位、颜色等表现出的优劣程度。
• 内在质量指烟叶内各种化学成分的数量和协调性。 • 物理特性指烟叶适于加工利用的程度。
• 感官质量指烟叶燃吸时的香气、吃味、劲头、刺激性等烟 气质量的优劣。
烟草栽培学总结
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主讲内容
烟叶产量与品质 烟草营养与施肥 烟草灌溉与排水 烟草大田管理
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第一章 烟叶产量与品质
一、产量的构成
烟叶产量由单位土地面积上的株数、单株 叶数和单叶重三方面构成。表述方法： 产量=密度×单株生产力 单株生产力=单株叶数×单叶重
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二、提高产量的基本途径
➢磷素营养应是“足而不多”，土壤含有效磷达 20mg/kg的烟田可隔年施磷，北方烟田应尽量减 少肥料中钙的施入。
➢ 钾肥营养应“充足供应”。
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➢中大高、肥中力、烟微田量：营“养控结N合，调P，增K、Mg， 控Ca、S，降Cl，配微”。N:P:K=1:1-1.5:22.5。
➢中低肥力烟田：“稳N，增P，增K、Mg， 控 Ca 、 S ， 降 Cl ， 配 微 ” 。 N:P:K=1:1.52:2.5-3。
二是旺个体
叶过厚、烟碱含量过高给工
三是群体个体均大
业的配方带来较大难度。
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一．产质关系
产质统一阶段：在低产水平下，低产劣质，随产量提 高，质量同步提高。
优质适产阶段：产量达到一定水平，质量最优。
产质矛盾阶段：随产量增加，品质下降。可分三种情
况：
一是大群体 二是旺个体 三是群体个体均大
应注意有机肥的施用和秸秆还田。有机肥应在整
地时作底肥及早施入，不能太多，否则会导致供
氮过量或肥效滞后，影响烟叶正常成熟采收，一
般有机肥氮素占总氮量的精1选p/p3t -1/2为宜。
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➢ 氮素营N养、应P、是“K营前养期平足而衡不过，后期少而不缺”，
保证烟株“发得起，控得住，退得下”，满足 “少时富，老来贫，烟株长成肥退劲”的动态需 求。
烟碱：1.5-3.5%；
蛋白质：8-10%；
K2O＞4%;
Cl-＜1%。
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六、产质关系
产质统一阶段：在低产水平下，低产劣质，随产量提 高，质量同步提高。
优质适产阶段：产量达到一定水平，质量最优。 产质矛盾阶段：随产量增加，品质下降。
可分三种情况： 一是大群体 二是旺个体 三是群体个体均大
加大密度和留叶数，大水 大肥，这种情况烤的烟黑 糟，可用性非常低。
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第二章 烟草营养与施肥
平衡施肥的概念
平衡施肥主要是指合理供应和调节作物 必需的各种营养元素，以满足作物生长的需 要，从而达到提高产量和改善品质、提高肥 料利用率与减少环境污染的目的。
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二、矿质养分对烟草的营 养作用
份；其余是5-8%的粒相物质，主 要成分是水、烟碱和焦油，称为总
粒相物质(TPM)。
烟气中特有的有害物质
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烟碱的分布：就一片烟叶来说，叶尖、叶缘 烟碱含量高。越接近主脉碱量越低。
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2.根据化学成分鉴定品质
➢ 烤烟化学成分适宜含量
总糖：18-24%；
还原糖：16-22%；
总氮：1.5-3.0%；
1. 氮
●生理作用：是蛋白质、氨基酸、核酸、磷脂、激素、酶、 叶绿素和烟碱的组成成分，是构成生命活动的物质基础， 直接参与烟株的形态建成，是烟草最重要的营养元素。
●对烟株生长发育的作用：不足时生长缓慢、茎细叶小、 叶色发黄；过多时烟株生长过旺、成熟延迟。
●对烟叶产量品质的作用：不足时产量低，烤后叶片小、 淡、薄，糖高碱低，少香无味；过多时产量虽高，但烤后 叶片大、深、厚，油分不足，糖低碱高，吃味辛辣，刺激 性大。