夏盛葡萄糖氧化酶介绍

15
空白对照：不攻 毒攻毒对照和试 验组：进行鸡白 痢沙门氏菌攻毒， 其中试验组，攻 毒后进行治疗。
备注：GOD酶活
15u/g
(引自《河北农业大学》，1997,1(4))
16
（二）改善胃肠道酸性环境，促进营养物质消化吸收
催化葡萄糖生成葡萄糖酸，在肠道内发挥酸化剂的作用，创造酸性环 境；降低胃中的pH值，激活胃蛋白酶，促进营养物质的消化吸收；；
32
试验过程
19.63
6.54
6.34
2.78
延缓后期产蛋率的降低
33
葡萄糖氧化酶使用案例—夏盛
（一）提高动物生产性能
（二）降低抗生素使用
34
（二）降低抗生素的使用 广东温氏
青年鸡
试验方案 试验目的 试验时间 试验地点 试验对象 试验过程 葡萄糖氧化酶替代抗生素试验 2015年12月-2016年2月，试验期为61天 温氏肉鸡场 1日龄黄羽肉鸡 选取三群鸡作为试验对象，其中A组作为对照组正常按 照饲养程序添加抗生素，B组、C组作为试验组，其中B 组添加200g/t的GOD200，C组添加300g/t的GOD200。整 个养殖期结束后对比A、B、C三组肉鸡的日增重、料肉 比和死淘率。
28
月平均
2.3 %
29
55.6%
30
每日产蛋率对比
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（一）提高动物生产性能
安徽郎溪立大肉种鸭场应用实例
樱桃谷种鸭
试验方案 试验目的 试验时间 试验地点 试验对象 葡萄糖氧化酶抗应激作用 2015/09/03-2015/09/30 安徽郎溪（郎溪立大养殖场） 42周龄樱桃谷种鸭，试验组（306）、对照组 （402）、对照组（500）、对照组（506）， 每组2000只，共计8000只。 实验组饲料按照300g/t的量添加GOD200(不溶)， 3个对照组饲喂同一基础日粮不添加GOD。饲喂 4周，每日统计产蛋率进行比较。
39
40
（二）降低抗生素使用
试验目的
26
文章《日粮中添加葡萄糖氧化酶对罗曼褐蛋种鸡产蛋性能的影响》中国饲料添加剂 2014 （2）
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（一）提高动物生产性能
安徽马鞍山鑫欣禽业商品蛋鸡应用实例
海兰褐蛋鸡
试验方案 试验目的 试验时间 试验地点 试验对象 试验过程 GOD200的使用对蛋鸡产蛋率和蛋壳品质的影响 2015/10/30-2015/12/02 湖北马鞍山（鑫欣禽业有限公司） 48周龄海兰褐商品代蛋鸡，实验组（3455只)、 对照组（3463只）。 选取335日龄的产蛋鸡，其中实验组按照 250g/t的比例在饮水中添加葡萄糖氧化酶，对 照组饮水中不添加葡萄糖氧化酶，每日统计实 验组和对照组的产蛋率及蛋壳品质。
胃蛋白酶处理对酶活的影响
100 80
相对 活力 (%)
60
40 20 0 2.5 3 3.5 4 4.5
葡萄糖氧化酶—酶学特性
• • 作用温度为20℃～60℃, 最适温度35℃ 耐温性能良好，经85℃处理1min,酶活保持在80%以上
耐温性能
120 100
100
相 对 60 活 40 力 (% 20
35
wenku.baidu.com同浓度葡萄糖氧化酶对肉鸡1~61天龄生长性能的影响
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（二）降低抗生素的使用
南阳市华东禽业青年鸡应用实例
青年鸡
试验方案 试验目的 试验时间 试验地点 试验对象 试验过程 不同的GOD200添加量对青年鸡性能的影响。 2015年6月27日-2015年8月27日，试验期为60天 南阳市华东禽业青年鸡场 1日龄青年鸡，每组10000羽。 雏鸡从1日龄开始试验，其中对照组仅仅饲喂基础日粮， 3个试验组分别在基础日粮中添加不同浓度的GOD，A组 （250g/t)、B组（200g/t)、C组（150g/t)。试验结束 后（青年鸡60日龄),对比分析4组鸡群的体重、死淘率 和用药费用。
37
文章《葡萄糖氧化酶在青年鸡中应用效果分析》中兽医学杂志 2015（10）
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（二）降低抗生素的使用
安徽芜湖某肉鸡养殖场应用实例
817商品肉鸡
试验方案 试验目的 试验时间 试验地点 试验对象 试验过程 GOD200对肉鸡生长的促进作用 2015/09/16-2015/10/24 安徽芜湖（明玮生态科技园有限公司） 3日龄817商品肉鸡，实验组和对照组各12000 只。 3日龄开始实验组全群饮用葡萄糖氧化酶，全 程除开口药外不添加任何药物（全程成本550 元）；对照组从3日龄开始按照原用药程序饮 用（全程成本7200元），不添加葡萄糖氧化酶。 出栏时比较两组鸡的出栏体重、料肉比和死淘 率。
备注：GOD酶活 15u/g
（引自《动物营养学报 》，2014 ，26 (11)） 表2. 添加葡萄糖氧化酶对解除霉菌毒素小鸡存活率的比较
75000u/t
（引自《生物学杂志》，2014 ，31 (2)）
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葡萄糖氧化酶使用案例—夏盛
（一）提高动物生产性能
（二）降低抗生素使用
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葡萄糖氧化酶使用案例—夏盛
全国酶制剂行业重点生产企业
夏 盛 饲 料 酶 部
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内容提纲
葡萄糖氧化酶介绍
饲用葡萄糖氧化酶作用机理及功效
葡萄糖氧化酶应用研究
夏盛葡萄糖氧化酶使用案例
总结
2
葡萄糖氧化酶简介
葡萄糖氧化酶是一种氧化还原酶，在分子氧的存在下，专一地氧化β-D-葡萄糖生成 D-葡萄糖酸内酯，同时消耗氧，生成过氧化氢；过氧化氢在过氧化氢酶作用下，分解 生成水和1/2氧，而后水又与葡萄糖酸内酯结合产生葡萄糖酸。 在此过程中，葡萄糖 氧化酶的特点是能够消耗氧气，催化葡萄糖氧化，最终产物是葡萄糖酸。 GOD催化β-D-葡萄糖的速度是催化α-D-葡萄糖的150倍.
反应方程式：
3
葡萄糖氧化酶的来源
1904年发现于黑曲霉菌丝； 1928年确定它是一种氧化还原酶，也是成 功应用于工业的少数几种非水解酶之一； 1960 年Kusai等、1964 年Pazur和 Swobodda分别从青霉和黑曲霉中提纯葡萄糖 氧化酶。 1995 年 , Petruccioli等用青霉的突变株生 产出葡萄糖氧化酶。 1999年农业部将其定为12种允许使用的饲 用酶制剂之一； 目前生产上一般采用的霉菌是黑曲霉和青霉 属菌株。
100 80
葡萄糖氧化酶耐酸性能评价
120
相 对 活 力 (%)
60 40 20 0 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7
相 100 对 80 活 力 60 (%)
40 20
最适pH值
0 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7 7.5
葡萄糖氧化酶—酶学特性
• 枯草杆菌蛋白酶(pH6.0)、胰蛋白酶(pH6.8)和胃蛋白酶(pH4.5)不能分解
相 对 活 力 (%)
98 96 94 92
90
88 86 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
储存时间(月)
12
在畜禽机体内的作用机理及功效
β-D葡萄糖＋ O2
耗氧，抗氧化 GOD 过氧化氢酶
葡萄糖酸 ＋ H2O2
H2O＋1/2O2
有机弱酸、提供酸性环境
过氧化氢、强氧化性
清除过量自由基 保持肠道上皮完整 减少病原入侵
消除肠道病原 菌生存环境， 保持肠道菌群 生态平衡
提高消化酶活， 改善饲料品质， 提高饲料消化率
缓解霉菌毒素中毒 保护肠道健康
维护肠道健康、提高免疫功能，促进消化吸收、替代抗生素、预防霉菌毒素中毒
（一）保持肠道上皮细胞的完整，抑制球虫和病原菌的入侵
1994 年赵文等在《氧自由基与肠道损伤》中表明：机体内产生的氧自 由基会破坏肠道上皮细胞的完整性造成肠道损伤。 在葡萄糖氧化酶催化的反应过程中，可以清除氧自由基，保护肠道健 康，从而抑制病原菌入侵。
23
24
10.6 %
25
（一）提高动物生产性能
郑州荥阳某蛋种鸡场应用实例
罗曼褐蛋种鸡
试验方案 试验目的 试验时间 试验地点 试验对象 试验过程 不同添加量葡萄糖氧化酶（100u/g)对蛋种鸡性能的影响 2013年9月22日至10月27日 郑州荥阳蛋种鸡养殖场，试验期35d 25-28周龄的罗曼褐蛋种鸡 选取A、B、C、D 4组鸡作为实验对象，其中A组（对照）仅 仅饲喂基础日粮，B组（300g/t GOD ）、C组（500g/t GOD）、D组（700g/t GOD）在基础日粮的基础上添加了 不同剂量的葡萄糖氧化酶。通过连续35日的持续跟踪试验 ， 对比产蛋率、受精率和健雏率。
Ⅰ—对照组 Ⅱ—添加0.1%GOD Ⅲ—添加0.2%GOD Ⅳ—添加0.3%GOD
备注：GOD酶活
15u/g
（引自《畜牧与兽医杂志》，2011:43（6））
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（四）生成的过氧化氢通过破坏霉菌毒素的结构解除毒性。
葡萄糖氧化酶可抑制黄曲霉、黑根霉、青霉等多种霉菌，对黄曲霉毒素B 中毒症有很好的预防效果；
GOD的还原过程
14
GOD组0~15日龄0.20%GOD拌 料；16~60日龄用 0.12%~0.16%GOD拌料，如有球 虫则饮水添地克珠利 1~3d。 对照组15日龄起饮水添加地克珠利 至 60日龄出舍，发生球虫病则饮 三维治球粉 3d。
备注：GOD酶活
15u/g
(引自《湖北畜牧兽医》,2004(1):31-33)
《允许使用的饲料添加剂目录》
农业部第105号 公告（1999年）
农业部1126号公 告（2008年）
黑 曲 霉
5
青 霉
不同菌种来源对比
菌种 分子量 碳氢化合物 氨基酸 特异青霉 150kD 11% 黑曲霉 152kD 16%
（赖氨酸、苯丙氨酸） （组氨酸、精氨酸、 较多 酪氨酸）较多
Km(米氏常数)
pH值 反应时间 剩余葡萄糖值（%）
特异青霉
0h 1h 3h 6h 8h 6.33 6.21 6.14 5.71 8.0
黑曲霉
特异青霉
18.2
黑曲霉
6.8 6.56 6.37 6.05
17.1 15.5 14.4 7.9
17.7 16.3 15.4 9.1
7
葡萄糖氧化酶—酶学特性
• 在pH为4.0～8.0之间具有很好的稳定性，最适 pH 值为6.0
Vmax 值
11
925
30
458
（引自 «Biotechnology Advance»27(2009): 489-501） Km表示酶和底物之间的亲和能力，Km值越大，亲和能力越弱，反之亦然。 在同等底物浓度的条件下，Km值越大，其所需的酶浓度越大，即所需添加量也越大。
目的：比较特异青霉和黑曲霉的产物生成量及底物消耗量 步骤：配制18%葡萄糖溶液，测定初始葡萄糖含量，加入一定量碳酸钙，调试 pH值，分别加入同等活力不同来源葡萄糖氧化酶，以及过量过氧化氢酶，磁力搅 拌器，用鼓风机通入一个大气压的空气，保持氧气充足。
Ⅰ—对照组 Ⅱ—添加0.15%GOD Ⅲ—添加0.3%GOD Ⅳ—添加0.4%GOD Ⅴ—添加0.5%GOD
备注：GOD酶活
15u/g
（引自《河北农业大学学报》，2009:34（4））
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（三）促进肠道益生菌的定殖，清除有害菌的繁殖。
生成的葡萄糖酸可降低胃肠内PH值，为乳酸菌生长制造酸性环境； 葡萄糖氧化酶能催化葡萄糖去除肠道内氧气，为厌氧有益菌双歧杆菌 的增殖制造厌氧环境；
葡萄糖氧化酶作用生成一定量的过氧化氢，使如黄曲霉毒素这种具备氧
杂萘邻酮基团的霉菌毒素被氧化脱氢，分子结构发生改变，解除毒性。 或通过氧化作用破坏呋喃环结构，使环打开，毒性消失，从而达到脱毒 的作用；(引自：冯定远,左建军 著《饲料酶制剂的应用技术体系》,31-25)
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表1. 葡萄糖氧化酶对饲喂霉变玉米小鼠体重的影响
0 30 35 40 45 50 55 60
80
相 对 活 力 （ % ）
80 60 40 20 0
75℃1min 75℃5min 85℃1min 85℃5min
最适温度（℃）
15%湿度条件下，混合葡萄糖氧化酶和饲料后制 粒结果
•
存储稳定性良好，避光、干燥处保存12个月活力不低于90%。
102
100
（一）提高动物生产性能
（二）降低抗生素使用
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（一）提高动物生产性能
安徽雨润集团滁州沃得养猪场应用实例
断奶仔猪
试验方案 试验目的 试验时间 试验地点 试验对象 试验过程 葡萄糖氧化酶对断奶仔猪生长的影响 2015/09/12-2015/10/13 安徽滁州（雨润集团-滁州沃得利养殖场） 24日龄断奶仔猪，试验组和对照组各103头 实验组仔猪饲喂过程中按照333g/t添加葡萄糖 氧化酶(GOD200),对照组饲喂相同的饲料但不 添加葡萄糖氧化酶。饲喂30天后比较两组猪的 料肉比、腹泻率和日增重。