第2讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物 2021版高考生物(湘教)一轮复习
高三生物一轮复习课件第二讲细胞中的元素和化合物无机物
③同一生物不同器官水的含量也不同。
2.水的结构特点
①水是 极性 分子，因此水是良好的溶剂。
②水分子具有 氢键 ，易于断裂和形成，使水具有 流动性 和较高的__比__热__容___
3.水的存在形式和作用
பைடு நூலகம்项目
自由水
结合水
(3)若实验证明小叶病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，还应增加的实验步骤
是什么？增加步骤后的实验结果是什么？ 在实验组缺锌的完全培养液中再加入一定量的含锌的无机盐，培养一段时间。一段时 间后小叶病消失，植株恢复正常生长。
归 验证某种矿质元素的生理功能 纳 ①实验设计 总 a.对照组：植物＋完全 结
来源
有选择地从无机自然界中获取
分 含 大量元素: C、H、O、N、P、S、K、 Ca、Mg
（元•常素微见 量类依据元素作量含量微最虽量基少元本素元，素:但F：其eC、生M理n、作B、用Zn不、可Mo替、代Cu， 20多大量元素用和 微量元素（都参是与必构成需生元物素大。分子的基本骨架） 种•）生物体内的元基素本不元一素定：都C、是H必、需O元、素N ，如人体
3.提示:组成玉米细胞中0元素的含量明显要高于人体 细胞,而N元素的含量明显又低于人体细胞,这说明玉米 细胞和人体细胞中的不同有机物的含量有差别,如玉米 细胞中的糖类要多一些，而人体细胞中的蛋白质的含 量要多一些; Ca元素的含量也有区别,这与玉米和人体 的物质和结构组成有关。
复习目标一：组成细胞的元素
培养液―→正常生长。
b.实验组
②实验成功关键
a.实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。
2021届高考生物一轮复习知识点讲解专题1-2 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物【含答案】
2021届高考生物一轮复习知识点讲解专题1-2 细胞中的元素和化合物细胞中的无机物【考情分析】1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关4.实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质【核心素养分析】1.生命观念：大量元素与微量元素。
2.科学思维：水和无机盐的存在形式与作用。
3.社会责任：注重饮食，养成良好的生活习惯。
4.科学探究：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。
【重点知识梳理】知识点一组成细胞的元素和化合物1．种类(1)含量：①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
②微量元素：生物生活必需但需要量却很少的元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
(2)作用：①最基本元素：C。
②基本元素：C、H、O、N。
【归纳总结】各种化合物的组成元素1.从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢终产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢终产物中还含有尿素。
2．从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2比糖类多，释放的能量也多于糖类。
2．组成细胞的化合物(1)种类：水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸。
(2)含量：①鲜重含量最多的化合物：水。
②鲜重含量最多的有机物蛋白质。
③占细胞干重最多的化合物：蛋白质。
【特别提醒】走出元素与化合物的三个误区1．误区一：易混淆元素与化合物的干重和鲜重。
(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O>C>H>N；占干重百分比：C>O>N>H。
(2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水>蛋白质>脂质>糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。
高考生物一轮复习精品课件：第2讲 细胞中的元素和化合物
第2讲 │ 要点探究
D [解析] ①组成细胞的最基本的元素是C。在人体 细胞干重中C的含量达到55.99%；②组成细胞的基本元素 有4种：C、H、O、N。在细胞中这四种元素的含量，占组 成细胞元素总量的90%左右。③组成细胞的主要元素有6种： C、H、O、N、P、S。这6种元素占细胞总量的97%。细胞中 常见的化学元素有20多种，分析人体细胞的元素组成可发 现有如下规律：
第2讲 │ 要点探究
例1 [2011•合肥月考]一种植物和一种哺乳动物体内 细胞的某些化学元素含量(占细胞干重的百分比)如下表数 据， 下列有关叙述正确的是( )
元素
C
H
O
N
P
Ca
S
植物(%)
43.57
6.24
44.43
1.46
0.20
0.23
0.17
动物(%)
55.99
7.46
14.62
9.33
组成人体细胞的主要元素：
第2讲 │ 要点探究
(占细胞鲜重的百分比)
O 65% C 18% 素 少于3%
H 10%
N 3%
P 1.4%
S 0.3%
其他元
(占细胞干重的百分比) C 55.99% Ca 4.67% O 14.62% S 0.78% N 9.33% P 3.11% H 7.46% K 1.09% Mg 0.16%
第2讲 │ 要点探究
①是组成原生质的成分，如 C、H、O、N、P、S等， 约占原生质总量的95%以上； ②是多种化合物的组成成分，如蛋白质、糖类、酸、 脂肪等；
③ 也有一些元素能影响生物体的生命活动。
第2讲 │ 要点探究
【2011·靖安中学】组成人体细胞的主要元素的 种类以及基本元素的含量的描述中正确的是( ) A．主要的元素是C、H、O、N、P、S，其中C、H、O、N基 本元素占鲜重的比例从大到小的顺序是：C＞O＞N＞H B．主要的元素是C、H、O、N、P、S，其中C、H、O、N基 本元素占干重的比例从大到小的顺序是：O＞C＞H＞N C．主要的元素是C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，基本元 素占鲜重的比例从大到小的顺序O＞C＞H＞N D．主要的元素是C、H、O、N、P、S，其中基本元素占干 重的比例从大到小的顺序C＞O＞N＞H
2023届高三生物一轮复习课件第2讲细胞中的元素和化合物无机化合物
并计算平均值
必修三P61
因为经过解离染色了后的细胞已经是死细胞了，所以是看不到染色体正在发生变化的细胞， 只能看到定格的各个分裂时期的细胞，间期的细胞数目最多，间期的时间长。因此C错误。
典题演练·破解高考
(2020·江苏卷) 生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实
验中溶液颜色变化的叙述正确的是( C )
A．在新鲜的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下由无色变成砖红色 B．在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铬酸钾溶液，混匀后由蓝色变成灰绿色 C．用黑藻观察细胞质流动时，无须染色也能见到绿色颗粒 D．在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后逐渐变成紫色
分析角度 吸收
产生
具体内容 水可用自由扩散、协助扩散的方式跨膜运输 ①单糖合成多糖 ②暗反应(叶绿体基质) ③氨基酸的脱水缩合(核糖体)
第2讲 细胞中的元素和化合物
细胞中的无机物
目录
01 细胞中的元素和化合物 02 细胞中的无机物
实验：检测植物组织中的还 03 原糖、蛋白质、脂质和淀粉
知识点1 细胞中的元素和化合物
元素
地壳
细胞
O
48.60
65.0
Si
26.30 很少*
C
0.087
18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
10.0
组成地壳和组成细胞的部分 元素含量（%）表
肪颗粒
去浮色
必修一P19
B 观察洋葱外表皮细胞的质 应在视野不变的条件下，在载物台
壁分离与复原
上更换细胞环境溶液
必修一P62
C 观察洋葱根尖分生区细胞 先用低倍镜找到染色体数目正在发
的有丝分裂
生变化的细胞，再换用高倍镜观察
2021-2022年高考生物一轮复习 第1单元第2讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物及糖类、
2021-2022年高考生物一轮复习第1单元第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物及糖类、脂质1．如图是由4个圆所构成的元素概念的关系图，其中4为最大圆，3、2、1依次减小。
试判断符合这种关系的是 ( )A．1.大量元素、2.主要元素、3.基本元素、4.最基本元素B．1.基本元素、2.最基本元素、3.大量元素、4.主要元素C．1.最基本元素、2.基本元素、3.主要元素、4.大量元素D．1.主要元素、2.大量元素、3.最基本元素、4.基本元素解析最基本元素为C，基本元素是C、H、O、N，主要元素是C、H、O、N、P、S，大量元素为C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg。
因此，C选项符合要求。
答案 C2．如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量。
①②③④依次为()A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、CB．蛋白质、水、脂质、糖类；O、C、N、HC．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、ND．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N解析细胞鲜重含量最多的化合物是水，占85%～90%，其次为蛋白质，占7%～10%，脂质占1%～2%，糖类和核酸占1%～1.5%；细胞中的主要元素有C、H、O、N、P、S等，其中占细胞鲜重含量最多的元素是O，其余依次是C、H、N、P、S等。
图中显示②最多，①其次，③较少，④最少，故②为水或O，①为蛋白质或C。
答案 D3．如果细胞内结合水与自由水的比值用a表示，则初生细胞a1与衰老细胞a2的大小为()A．a1>a2B．a1＝a2C ．a1<a2D ．无法判断解析 初生细胞代谢旺盛，自由水多；衰老细胞代谢减弱，自由水减少。
答案 C4．关于生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是 ( ) A ．体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水 B ．某些无机盐是组成ATP 、RNA 和纤维素的必需成分 C ．生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水 D ．自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化解析 水在生物体内的流动可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把代谢废物运送到排泄器官或直接排出体外；纤维素属于糖类，只含有C 、H 、O 三种元素，不含无机盐；生物体内无机盐浓度的变化，改变细胞内外的浓度差，从而影响细胞吸水或失水；自由水与结合水的比例越大，代谢越强，反之越弱。
高三生物一轮复习精品课件2：第2讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物
知识点二 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
【答案】 ①－b－Ⅰ ②－d－Ⅲ ③－a－Ⅱ ④－c－Ⅳ
知识点三 细胞中的无机物
1．细胞中的水
2.细胞中的无机盐 (1)含量：很少，占细胞鲜重的 1%～1.5% 。 (2)存在形式：绝大多数以 离子 的形式存在，少部分是细胞内 复杂化合物的组成成分。 (3)功能：维持细胞和生物体的 生命活动 ，维持细胞的 酸碱 平 衡等。
D．若图1表示细胞完全脱水Fra bibliotek化合物含量，则A化合物具有多样性， 其必含的元素为C、H、O、N
【解析】 本题考查元素和化合物的种类及含量。组成人体细胞的主 要元素含量由多到少依次是O、C、H、N、P、S；组成细胞的化合物中 占鲜重最多的是H2O，其次是蛋白质；占细胞干重最多的化合物是蛋白 质，蛋白质的主要组成元素为C、H、O、N，且具有多样性；而生物界 与非生物界的统一性是指两者在元素种类上大体相同，并非指元素的含 量相同。
1．如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的 细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是( )
A．若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质 B．若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H C．地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物 界具有统一性
1．(2012·佛山模拟)下列有关水与生命活动的说法不正确的是 ()
A．细胞发生癌变其自由水含量较正常的细胞低 B．正在萌发的种子中结合水与自由水的比值下降 C．在线粒体、叶绿体和核糖体中进行的化学反应都有水生成 D．自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化
【解析】 癌细胞能够无限增殖，细胞内代谢比正常细胞 旺盛，因此自由水含量较正常细胞高；正在萌发的种子，代 谢旺盛，自由水含量较高，此时结合水与自由水的比值下降 ；有氧呼吸第三阶段产生水，光合作用过程产生水，蛋白质 的脱水缩合也会产生水，对应的细胞器分别是线粒体、叶绿 体和核糖体；自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。
2021版高考人教版生物一轮复习课件：第2讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物
复杂化合物
生命活动
主动
教材拾遗(必修1第36页“与生活的联系”改编)剧烈运动大量出汗 后,补充水分的首选是凉开水还是淡盐水?为什么这样选择? 提示:淡盐水。为了保持体内的水盐平衡。
-7-
必备知识 核心素养 关键能力
(1)硒是人体必需的微量元素,但不宜摄入过多。 ( √ ) (2)因为O是活细胞中含量最多的元素,所以O是最基本的元素。
-17-
实验:检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
1.实验原理
(1)还原糖+ 斐林 试剂
砖红色沉淀
(2)脂肪+ 苏丹Ⅲ 染液→橘黄色 苏丹Ⅳ染液→红色
(3)蛋白质+ 双缩脲 试剂→紫色
实验解读 应用探究 链接高考
2.实验步骤
-18-
斐林试剂 苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)
剂A液1 mL 剂B液4滴
双缩脲试 双缩脲试
【归纳总结】1.三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一” (1)唯一需要加热——还原糖检测,且必须水浴加热,一般不能用 酒精灯直接加热。 (2)唯一需要显微镜——脂肪检测。 (3)唯一使用酒精——脂肪检测,用体积分数为50%的酒精溶液洗 去浮色。
-24实验解读 应用探究 链接高考
2.斐林试剂与双缩脲试剂“一同三不同”
鲜重
无机盐
脂质
最多
-5必备知识 核心素养 关键能力
2.细胞中的无机物 (1)细胞中的水
生物化学反应 液体环境
②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系 比值 高 →细胞代谢旺盛,但抗逆性差 比值 低 →细胞代谢强度降低,但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强
-6-
必备知识 核心素养 关键能力
(2)细胞中的无机盐
-21-
2021年高考生物一轮复习 第2讲 细胞中元素、化合物及无机物跟踪练（含解析）
第2讲细胞中元素、化合物及无机物1、锌元素广泛存在于众多的酶系统中,是参与核酸、蛋白质糖类等有机物合成的必需元素,具有促进生长发育、改善味觉、增强免疫力等作用,常被誉为“生命之花”“智慧之源”。
下列有关组成细胞的锌元素的叙述,正确的是（）A.Zn是组成人体的大量元素,在人体生命活动中具有重要作用B.核酸、蛋白质、糖类等有机物除含C、H、O外,还含有ZnC.Zn在生物界和无机自然界都存在,细胞中的Zn最终来自无机自然界D.Zn在不同细胞中含量可能不同,但都是以离子形式存在2、一种母乳分析仪可以用于测量母乳中的营养成分,包括脂肪、碳水化合物、蛋白质等。
它将帮助新手妈妈更合理地对婴儿进行营养管理。
下列有关说法合理的是( )A.新生儿体内不能合成8种氨基酸B.胆固醇、脂肪是构成动物细胞膜的重要成分C.钙、铁、锌、硒等微量元素都是婴儿所必需的D.母乳中的乳糖与核糖的组成元素相同3、下列哪一实例能证明微量元素是生命活动所必需的( )A.Mg是叶绿素的组成成分B.油菜缺少B时只开花不结果C.哺乳动物血液中Ca2+含量太低会抽搐D.缺P会影响ATP的合成4、下列关于细胞中的无机物叙述错误的是( )A. 自由水是细胞内的良好溶剂，许多化学反应都需要自由水的参与B. 正在萌发的种子中自由水与结合水的比值会增大C. 叶绿素含镁，血红蛋白含铁，说明细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在D. 无机盐对于维持细胞的酸碱平衡有着非常重要的作用5、研究发现，某些植物在遭受干早和盐碱等非致死性逆境袭击时，细胞内的可溶性单糖和氨基酸的含量明显提高，下列推理或分析不合理的是( )A.植物体内细胞代谢水平降低B.此过程中细胞内的自由水与结合水的比值降低C.该现象可能与细胞内淀粉酶、蛋白酶的活性增强有关D.细胞液的浓度增加，使细胞的渗透吸水能力下降6、植物细胞中水和矿质元素离子会表现出某些特点。
下列叙述错误的是( )A.根细胞中的K+不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中B.矿质元素离子在细胞内积累可引起外界溶液中的水进入细胞C.根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中D.叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于结合水7、如表列举了与水和无机盐有关的内容,据表不能得出的结论是( )A.无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分B.植物细胞中结合水的比例较高时植物的抗旱、抗寒能力较强C.无机盐具有维持酸碱平衡以及生物体正常生命活动的作用D.为更好地保存小麦种子,应对刚收获的小麦种子进行曝晒以除去种子中的所有水8、研究人员测定了甲、乙、丙三种大分子化合物和动物X、植物Y体细胞干重中某些化学元素含量百分比(如下表),分析数据得出的结论中正确的是( )A.同质量的物质甲彻底氧化分解产生能量多于乙和丙,甲是生物体内主要能源物质B.生物个体X、Y的遗传物质不会是甲、乙、丙中的任何一种C.由于X体内钙的含量明显高于Y,说明X很可能有肌肉抽搐的症状D.X的细胞中C元素的含量很高,说明其体内细胞干重中含量最多的化合物是甲9、亳州“古井贡酒”生产发酵中需用麦芽浆,对萌发且带有小芽的大麦充分研磨后,过滤得到组织样液。
第一单元 第2讲 细胞中的元素和化合物
课时作业 · 巩固提升
一轮 ·生物
(1)若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是 水、 蛋白质 。 (2)若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是 O、C、H 。 (3)若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有 多样性 ， 其必含的元素是C、H、O、N。
25
稳固考基 · 双基过关
27
稳固考基 · 双基过关
研命题点 · 逐一突破
精研考题 · 感悟考情
课时作业 · 巩固提升
一轮 ·生物
解析：细胞中化学元素根据含量的多少分为大量元素和微量元素，A错 误；有些化合物不含C，生物大分子以碳链为骨架，碳是生命的核心元 素，B错误；不同细胞中的化学元素种类大体是相同的，但含量存在一 定的差异，C正确；占人体细胞干重最多的元素是C，而占人体细胞鲜重 最多的元素是O，D错误。
4
稳固考基 · 双基过关
研命题点 · 逐一突破
精研考题 · 感悟考情
课时作业 · 巩固提升
二、组成细胞的化合物的种类和含量 无机物： 水和无机盐
1．种类有机物：糖类、脂质、 蛋白质、核酸
一轮 ·生物
5
稳固考基 · 双基过关
研命题点 · 逐一突破
精研考题 · 感悟考情
课时作业 · 巩固提升
2．含量
28
稳固考基 · 双基过关
研命题点 · 逐一突破
精研考题 · 感悟考情
课时作业 · 巩固提升
一轮 ·生物
2．微量元素在生物体内含量虽少，却是生命活动不可缺少的，可通过 下面哪些实例得到证明 ( D ) A．P是ATP的组成元素 B．缺N会影响蛋白质的合成 C．哺乳动物血液中Ca2＋的含量太低会引起抽搐 D．油菜缺少硼，会只开花不结果
高考生物一轮复习1：第2讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物优质课件
3 ． 蛋白质的检测：蛋白质与⑳_双__缩__脲__试__剂___作用产生 21 __紫__色___反应。
1.上述实验中，只有还原糖的鉴定实验需要水浴加热。( √ ) 2．只有在脂肪的鉴定实验中需要使用显微镜。( √ ) 3．斐林试剂和双缩脲试剂的用法和溶质的浓度不同。( √ ) 四、水
含有 N、同时含 P 的化合物
含有 N、Mg 的化合物 含有 N、I 的化合物 含有 N、Fe 的化合物
水 蛋白质 糖类、脂肪 蛋白质 核酸、磷脂、ATP、ADP、
NADPH、NADΒιβλιοθήκη 叶绿素甲状腺激素 血红蛋白
续表
鲜重含量最多的化合物 干重含量最多的化合物
不含 N 的化合物 含有 N、同时含 S 的化合物
二、组成细胞的化合物 1．无机化合物：⑩__水__和__无__机__盐__。 2．有机化合物：⑪_糖__类__、__脂__质__、__蛋__白__质__、___核__酸__。
脂肪细胞中含量最多的化合物是脂肪。( × ) 解析：活细胞中水的含量最多。
三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1．糖类的检测：还原糖与⑫__斐__林__试__剂____发生作用，生成 ⑬砖__红__色__沉__淀___；淀粉遇⑭_碘__变⑮_蓝__色_。
4．研究意义:生物界和非生物界具有⑧_统__一_性和⑨_差__异_性。
1.K 是大量元素，Fe 是微量元素，其划分的依据是什么？ 答案：大量元素和微量元素的划分依据是含量。 2．碳在干重中含量最多，所以是最基本的元素，这种说法 对吗？ 答案：不对，碳是最基本元素是因为细胞里的有机物是以 碳链为骨架的，碳链是大分子物质形成的基础。
2021届高考生物一轮复习知识点讲解专题1-2 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物【含答案】
2021届高考生物一轮复习知识点讲解专题1-2 细胞中的元素和化合物细胞中的无机物【考情分析】1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关4.实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质【核心素养分析】1.生命观念：大量元素与微量元素。
2.科学思维：水和无机盐的存在形式与作用。
3.社会责任：注重饮食，养成良好的生活习惯。
4.科学探究：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。
【重点知识梳理】知识点一组成细胞的元素和化合物1．种类(1)含量：①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
②微量元素：生物生活必需但需要量却很少的元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
(2)作用：①最基本元素：C。
②基本元素：C、H、O、N。
【归纳总结】各种化合物的组成元素1.从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢终产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢终产物中还含有尿素。
2．从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2比糖类多，释放的能量也多于糖类。
2．组成细胞的化合物(1)种类：水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸。
(2)含量：①鲜重含量最多的化合物：水。
②鲜重含量最多的有机物蛋白质。
③占细胞干重最多的化合物：蛋白质。
【特别提醒】走出元素与化合物的三个误区1．误区一：易混淆元素与化合物的干重和鲜重。
(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O>C>H>N；占干重百分比：C>O>N>H。
(2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水>蛋白质>脂质>糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。
2021高考生物一轮复习第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物课件人教版必修1
3．来源：生物体有选择地从自然界中获得。
4．生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性 (1)统一性： 08 _组__成__生__物__体__的__元__素__在__无__机__自__然__界__中__都__能__找__到_______， 在元素 09 _种__类___上具有统一性。
(2)差异性：同一种元素在生物界和非生物界中的 10 _含__量___差别很
真题重组 判断正误 (1)(2017·全国卷Ⅱ)硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多。( √ ) (2)(2014·四川高考)在最基本的生命系统中，H2O有自由水和结合水两 种存在形式。( √ ) (3)(2014·海南高考)水是构成叶肉细胞的重要化合物之一。( √ ) (4)(2015·山东高考)细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠 时高。( × )
答案
解析 有机物以碳链为基本骨架，细胞干重含C多，表明有机物是干 重的主要成分，A正确；两种生物体内所含的化学元素的种类基本相同， 含量有差别，B错误；蛋白质基本元素组成为C、H、O、N，还含有S等， N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，若动物血钙低则会发生肌肉抽搐， C错误；RNA元素组成为C、H、O、N、P，D错误。
第2讲 细胞中的元素和 化合物、细胞中
的无机物
[考纲明细] 1.水和无机盐的作用(Ⅰ) 2.实验：检测生物组织中还原 糖、脂肪和蛋白质
课前自主检测
判断正误并找到课本原文 1．生物体有选择地从无机自然界获取各种物质来组成自身，故生物 体细胞中不存在无机自然界中没有的特殊元素。(必修1 P16—正文)( √ ) 2．组成人体细胞鲜重和干重前4位的元素分别是O、C、H、N和C、 O、N、H。(必修1 P17—图2－1、2－2)( √ ) 3．组成细胞的元素都以化合物形式存在。(必修1 P17—正文)( × ) 4．并不是所有细胞中化合物的含量都一样。(必修1 P17—思考与讨 论)( √ ) 5．斐林试剂与双缩脲试剂的组成成分完全相同，浓度不同。(必修1 P18—实验)( √ )
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缺乏时患缺铁性贫血
Ca2+
降低神经系统的兴奋性
血钙过 低 时,会出现抽搐现象;血钙过 高 时,会患肌无力
Mg2+
叶绿素 的组成成分
缺乏会导致叶片发黄
K+
促进植物体内淀粉的运输;维持动 缺乏时植物抗逆能力减弱,易受病害侵袭
物细胞内液的渗透压
Na+
维持细胞外液的渗透压
缺乏会导致细胞外液渗透压下降
1.入冬后气温下降,植物体内自由水含量相对增多。 ( ✕ ) 2.贮藏中的种子不含水分,以保持休眠状态。 ( ✕ ) 3.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同。 ( ✕ ) 4.活细胞中无机盐含量最少,作用也最小。 ( ✕ ) 5.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在,如CaCO3构成骨骼、牙齿。( ✕ ) 6.植物缺Mg引起光反应和暗反应强度均减弱。 ( √ ) 7.适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐。 ( √ ) 8.水和无机盐都可以作为细胞的能源物质。 ( ✕ )
4.设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐,某同学的构思大致如 下:本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照,以及乙组中实验前(无X)与实 验后(有X)之间的自身对照。下列叙述正确的是 ( C )
A.对照组是甲组、乙组实验后 B.此实验的无关变量只是选一些相同的植物 C.此实验如果是无土栽培,则实验前营养液要灭菌 D.为防止外界影响,此实验需在黑暗密闭条件下进行
方法二:
3.蛋白质的检测 (1)检测原理:蛋白质+双缩脲试剂→ 紫色 。 (2)检测步骤
4.实验成功关键点 (1)三个实验中都不宜选取 颜色深 的材料,否则会干扰实验结果的颜色观 察。 (2)由于苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液易溶于酒精,故可用体积分数为 50% 的酒精 洗去浮色。 (3)蛋白质鉴定中,若用大豆作材料,必须提前浸泡;若用蛋清作材料,必须稀释, 防止其黏在试管上不易刷洗。 (4)物质鉴定实验一般可预留部分样液作对照实验,若需进一步设立对照实 验,对照组应加入成分已知的物质,如验证唾液淀粉酶是蛋白质,对照组可加 入稀释的鸡蛋清溶液。
。
答案 (1)O、H、C、N (2)蛋白质 水 (3)生物界与非生物界具有差异性
考向一 细胞中元素含量、种类及作用 1.(2020陕西榆林二中期中)下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述中, 正确的是 ( B ) A.农作物种植中主要施加氮肥、磷肥、钾肥,因此植物生长发育中可以不需 要B等微量元素 B.H1N1病毒和桃树共有的元素有C、H、O、N、P C.人体细胞中含量最多的元素是C D.常吸入汽车尾气,可能在体内积累Pb等元素,因此Pb是人体需要的
答案 B 若甲表示组成人体细胞的元素含量,则a、b、c依次是O、C、H,A 错误;若乙表示细胞干重,则A化合物是蛋白质,B正确;若乙表示细胞鲜重,则A 化合物为水,在细胞内主要存在于细胞内液中,C错误;生物界与非生物界的统 一性表现在元素的种类上,而不是元素的含量上,D错误。
4.构成细胞的有机化合物及其组成元素如表,下列叙述中正确的是
有机化合物 甲 乙 丙 丁
A.基因中不含甲类化合物 B.肺炎双球菌中肯定有乙类化合物 C.叶绿体中不含丙类化合物 D.丁类化合物只存在细胞核中
组成元素 C、H、O C、H、O,有的还含有N和P C、H、O、N,有的还含有S C、H、O、N、P
(B )
答案 B 甲表示糖类,基因是有遗传效应的DNA片段,脱氧核糖是DNA的组 成成分之一,A错误;乙表示脂质,细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层,肺炎双 球菌具有细胞膜,B正确;丙表示蛋白质,叶绿体膜的主要成分就是蛋白质和磷 脂,C错误;丁表示核酸,DNA主要分布在细胞核中,RNA主要分布在细胞质中, D错误。
考点二 细胞中的水和无机盐
1.细胞中的水 (1)细胞中水的存在形式和功能
(2)自由水与结合水的比值和细胞代谢的关系
2.细胞中的无机盐
3.举例说明细胞中常见无机盐的作用及含量异常情况
无机盐
作用
含量异常
I-
甲状腺激素的组成成分
缺乏时患地方性甲状腺肿;婴、幼儿缺乏患呆小症
Fe2+
血红蛋白 的组成成分
答案 C 该实验中对照组是甲组、乙组实验前;此实验的无关变量有选一 些相同的植物、每组中的植物数量、培养条件等;由于培养的是植物,故需在 光照下进行。
题后悟道·方法 生物体内无机盐(X)生理功能的实验验证 (1)对照组:植物+含X完全培养液 正常生长。
(2)实验组:
分析:①实验中应保证实验材料的统一性,即材料的种类、生长状况等要一致。 ②实验组加入X盐的目的是二次对照,使实验组前后对照,以增强说服力。
答案 B 组成生物体的化学元素的种类基本相同,含量不一定相同,A错误; 生物体内的化学元素在非生物界都可以找到,说明生物界和非生物界具有统 一性,B正确;生物体内的C元素是最基本的元素,含量不一定是最多的,C错误; 微量元素在生物体内含量很少,但是缺少时对人体影响较大,D错误。
题后悟道·方法 1.判断元素与化合物分子的四个“明确”
题后悟道·归纳 有关生物体内元素的错误认识 (1)误以为生物体内大量元素重要,微量元素不重要 大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量 元素,都是生物体必需的元素,对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的 作用。 (2)误以为细胞内含量最多的元素是C 活细胞内含量最多的元素是O而不是C,在细胞干重中含量最多的元素是C。
2.从特征元素推测化合物种类
考向二 利用图表分析细胞中的元素及化合物 3.如图甲是有活性的细胞中元素含量的柱形图,图乙是细胞中化合物含量的 扇形图,下列说法正确的是 ( B )
A.若甲表示组成人体细胞的元素含量,则a、b、c依次是O、H、C B.若乙表示细胞干重,则A化合物是蛋白质 C.若乙表示细胞鲜重,则A化合物在细胞内主要存在于细胞液中 D.地壳与活细胞中含量最多的元素都是a,因此说明生物界与非生物界具有 统一性
1.(2019黑龙江哈尔滨期中)有关下表的元素组成
检测试剂
颜色反应
溶质的 基本单位
甲
C、H、O
①
砖红色
葡萄糖
乙
C、H、O、N等
双缩脲试剂
②
③
A.甲液可能是麦芽糖溶液
B.乙液可能是一种酶溶液
C.①是斐林试剂,使用时需水浴加热
D.②是紫色,③是核苷酸
答案 D 甲溶液有砖红色反应说明甲是还原糖,A正确;乙能与双缩脲试剂 反应,说明乙是蛋白质,而绝大多数酶的本质是蛋白质,B正确;检测还原糖呈 现砖红色的试剂①是斐林试剂,需要水浴加热,C正确;双缩脲试剂检测蛋白质 的颜色反应是②紫色,蛋白质的基本单位是③氨基酸,D错误。
,由此可见,植物根细胞对无机盐的吸收方式是 。
答案 (1)无机盐X的有无 植物的生长状况 (2)乙组 乙组实验后 (3)为 植物根细胞提供O2 主动运输
考向一 考查细胞中水的存在形式及功能
1.(2020海南东方高三月考)水是生命之源,下列关于生物体内水的叙述,正确 的是 ( A ) A.参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水 B.自由水与结合水的比例大小和新陈代谢的强弱关系不大 C.肽键的断裂、ATP的形成、基因的表达过程均有水的产生 D.在洋葱根尖细胞中能产生水的细胞器有线粒体、叶绿体、核糖体等
实验 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1.糖类的检测
(1)原理
①还原糖+ 斐林试剂
②淀粉+碘液
蓝色 。
砖红色沉淀 。
(2)还原糖的检测步骤
2.脂肪的检测
(1)检测原理:脂肪+ 苏苏丹丹ⅢⅣ染染液液
橘黄色 红色
(2)检测步骤
方法一:花生种子匀浆+3滴苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液 →橘黄色(红色)
如图是某同学设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐的构 思,本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照,以及乙组中实验前(无X)与实 验后(有X)之间的自身对照。
(1)实验中的自变量、因变量分别是
、
。
(2)两次对照中属于实验组的依次是
、
。
(3)实验培养过程中,需要不断通入空气(或不断更换等量新鲜培养液),目的是
答案 B B虽然是微量元素,但也是生命活动必需的,A错误;H1N1病毒和桃 树均含有核酸,二者共有的元素有C、H、O、N、P,B正确;人体细胞中含量 最多的元素是O,C错误;Pb不是人体需要的,D错误。
2.(2019江西奉新高级中学月考)关于生物体内的化学元素,下列说法中正确 的是 ( B ) A.组成生物体的化学元素的种类和含量大体相同 B.生物体内的化学元素在非生物界都可以找到,说明生物界和非生物界具有 统一性 C.生物体内的C元素是最基本的元素,含量总是最多的 D.微量元素在生物体内含量很少,缺少时对人体影响不大
如图A是组成人体细胞的主要元素及其占细胞鲜重的百分比,图B是细 胞中几种化合物的含量,据图分析下列问题:
(1)如果图A表示的是活细胞中的元素含量比例,则甲~丁依次为
。
(2)若按干重计,图B中②应为
,按鲜重计②应为
。
(3)C、H、N三种元素在人体的化学成分中,质量分数共占73%左右(占细胞
干重的百分比),而在岩石圈的化学成分中,质量分数不到1%,这一事实说明
考向二 考查细胞中无机盐的功能及其实验分析 3.(2019湖北武汉期末)下列关于生物体内无机盐的相关说法正确的是 ( D ) A.碘元素摄取不足可引起甲亢、地方性甲状腺肿等疾病 B.细胞吸收无机盐离子的速率主要取决于膜内外离子的浓度差 C.植物体内含有镁元素的类胡萝卜素和叶绿素都可吸收蓝紫光 D.神经细胞内外K+分布不均衡是产生和维持静息电位的主要原因
2.(2019北京石景山期末)下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定” 实验的叙述,正确的是 ( D ) A.常用番茄、苹果等作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料 B.脂肪鉴定中,花生子叶切片细胞间不能观察到橘黄色油滴 C.脂肪鉴定中,50%的酒精用于溶解组织中的脂肪 D.蛋白质鉴定中,加入的0.1 g/mL NaOH溶液可为反应提供碱性环境