广东茶艺师中级操作技能考核准备通知单(考场)04
广东茶艺师高级操作技能考核准备通知单(考场)04
序 号
名 称
规 格
单 位
数 量
备 注
1
操 作 台
张
1
2
香 炉
个
1
3
香
支
3
4
烧 水 炉
个
1
水 壶
个
1
5
盖 瓯
个
4
瓷 质
6
茶 叶 罐
个
1
瓷 质
7
茶 荷
个
1
8
茶 刮
个
1
9
水 盂
个
1
10
白 毛 巾
条
1
奉 茶 盘
个
1
11
名优绿茶
克
10
12
饮 用 水
升
1
备注：本准备通知单暂不设主材料。
试题
（1）备考场地、化妆镜准备。
（2）考核场所：茶艺室40平方米左右，茶艺表演操作台6套。（考试分为口试和实际操作两部分，在对考生进行仪表及礼貌、茶类推介、茶艺程序介绍考试后，考生以6人为一个小组再进行实际操作部分的考核）
（3）按下表所列种类及数量准备茶具、名优绿茶等（见下表）。每次同时考核6人，需要如数准备共6套。
中级茶艺师实操技能复习重点
第四章操作技能鉴定复习指导第一节准备指导一、茶艺师技能考试的方法与特点茶艺师技能考试的方法：采用现场实际操作与茶艺服务相结合的形式。
茶艺师技能考试的特点：根据技能鉴定试题的要求，对规定的茶叶，选择合适的茶器具与水质、水温等，运用正确规范的泡茶技艺，将茶的色、香、味、形品质特征发挥到最佳状态。
通过考核，测试考生的各项基本技能操作熟练程度和综合应用能力。
二、技能复习的方法与参考书考生可根据中级茶艺师技能要求模块进行复习，茶样识别、茶汤鉴别的训练，学会选茶、择水、配具，对六大茶类基本泡法和生活茶艺泡法、调饮红茶的制作反复训练，熟练掌握。
复习参考书符合基本操作技能要求。
第二节基本技能指导中级茶艺师技能鉴定的基本要求：1.仪容仪表端庄素雅，能针对不同宾客用茶事接待礼仪与技巧开展礼仪接待服务。
2.能根据茶室特点，合理布置茶空间。
3.能识别六大茶类中的中国主要名茶，能辨别新茶与陈茶，能根据茶样初步区分茶叶品质和等级。
4.掌握泡茶用水的选择。
5.能鉴别常用茶器具的品质，并能合理选配茶器具，布置茶艺工作台。
6.能对绿茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶、普洱茶的基本泡法进行茶艺演示，并能对绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶进行生活茶艺演示。
7.掌握丰富的茶文化知识，能合理地向宾客推介名茶与茶具，并能针对性地进行销售与调配。
能解答宾客提出的与茶艺相关的问题。
8.能根据不同的茶叶和季节搭配并推介茶点。
第三节重点项目指导一、茶叶识别能识别六大茶类中的中国主要名茶30个以上，重点熟悉其代表性茶叶的产地与品质特征。
1.绿茶：因加工方法不同分为蒸青、炒青、烘青、晒青四类。
如西湖龙井、碧螺春、庐山云雾、信阳毛尖、六安瓜片、径山香茗、安吉白茶、开化龙顶、雪水云绿、羊岩勾青、恩施玉露、南京雨花茶、都匀毛尖、黄山毛峰、太平猴魁等。
2.白茶：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等3.黄茶：分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
如君山银针、蒙顶黄芽、莫干黄芽、温州黄汤、霍山黄茶、广东大叶青等。
中级茶艺师操作技能考核评分记录表
(3)表情姿态造型尚美观，仪容表情尚自如，扣3分
合计
100
(3)能不中断的完成,出错一次，扣4分
5
茶艺表演操作节奏
表演操作快慢、起伏有明显的节奏感
20
(1)表演操作技艺平淡,缺乏节奏感，扣9分
(2)表演操作技艺尚显节奏感，扣6分
(3)表演操作技艺得当，欠娴熟，节奏感尚明显，扣3分
6
茶艺表演姿态、仪容
表演姿态造型美观、艺术感强，仪容自如
20
(1)表演姿态造型平淡，表情紧张,扣9分
(3)坐姿身欠直，扣1分;目低视，仪容欠自如,扣0。5分
(4)不注重礼貌用语,扣1分
(5)仪表欠端庄，扣1分
2
茶艺解说
(1)熟悉完整介绍茶艺程序内容
(2)语言清晰动听
20
(1)介绍茶艺程序不完整，语言表达差，扣6分
(2)介绍茶艺程序尚完整，内容欠详,语言平淡，扣4分
(3)介绍茶艺程序内容完整，语言欠清晰动听，扣2分
中级茶艺师操作技能考核评分记录表
姓名:
序号
考核内容
得分
1
仪表及礼仪
(1)走姿身直，步调适中
(2)站姿身直挺自如
(3)坐姿身直，腿并拢
(4)自我介绍，注重礼仪表现
(5)仪表端庄
10
(1)走姿摇摆，扣1分；脚步过大，扣0。5分
(2)站姿身歪，扣2分；腿张开，扣1。5分；目低视，扣1分
3
茶具艺术摆设
摆设位置、距离方向美观有艺术感
10
(1)摆设欠正确,欠美观，扣3分
(2)摆着位置正确，距离不当，欠美观，扣2分
(3)摆设位置、距离正确，不注意花纹方向,扣1分
中级茶艺师操作技能考核评分记录表
5
茶艺表演操作节奏
表演操作快慢、起伏有明显的节奏感
20
(1)表演操作技艺平淡，缺乏节奏感，扣9分
(2)表演操作技艺尚显节奏感，扣6分
(3)表演操作技艺得当，欠娴熟，节奏感尚明显，扣3分
6
茶艺表演姿态、仪容
表演姿态造型美观、艺术感强，仪容自如
20
(1)表演姿态造型平淡，表情紧张，扣9分
(2)表演姿态造型显艺术感，表情平淡，扣6分
(3)表情姿态造型尚美观，仪容表情尚自如，扣3分
合计
100
(3)坐姿身欠直，扣1分；目低视，仪容欠自如，扣分
(4)不注重礼貌用语，扣1分
(5)仪表欠端庄，扣1分
2
茶艺解说
(1)熟悉完整介绍茶艺程序内容
(2)语言清晰动听
20
(1)介绍茶艺程序不完整，语言表达差，扣6分
(2)介绍茶艺程序尚完整，内容欠详，语言平淡，扣4分
(3)介绍茶艺程序内容完整，语言欠清晰动听，扣2分
3
茶具艺术摆设
摆设位置、距离方向美观有艺术感
10
(1)摆设欠正确，欠美观，扣3分
(2)摆着位置正确，距离不当，欠美观，扣2分
(3)摆设位置、距离正确，不注意花纹方向，扣1分
4
茶艺表演程式
表演全过程流畅地完成
20
(1)未能连续完成，中断或出错3次以上，扣9分
(2)能基本顺利完成，中断或出错2次以下，扣6分
中级茶艺师操作技能考核评分记录表
中级茶艺师操作技能考核评分记ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ表
姓名：
序号
考核内容
考核要点
配分
评分标准
扣分
得分
广东精细木工中级操作考核准备通知单(考场)03
11
十八斗
45×25×35mm
3件
12
三才升
35×25×35mm
8件
13
合角万拱
280×25×35mm
1件
14
把臂厢拱
33×35×25mm
2件
15
蚂蚱头带单材万拱
340×50×25mm
2件
16
蚂蚱头带正心枋
450×50×25mm
2件
17
由昴
735×75×62.5mm
1件
18
里连头合角万拱
280×25×35mm
试题1、
序号
名 称
规 格
数 量
备 注
1
木材
50×50×300mm
1根×考生人数
主材料
2
木车床
1200mm
1台×考生人数
3
木料
50×50×350mm
1根×考生人数
主材料
试题2、
序号
名 称规 格数 量 Nhomakorabea备 注
1
木工操作台
1m×2m×0.8m
（宽×长×高）
1台×考生人数
2
木工操作凳
0.2m×1m×0.6m
（宽×长×高）
2根
19
斜桁碗
420×75×52.5mm
1根
20
内拽枋
165×25×50mm
2根
21
搭交正撑头
250×32×50mm
2根
22
里连头合角厢拱
175×35×25mm
2根
备注：主材料是指考试中不可反复使用的主要耗材，原则上由考生按考试要求自备。各级考试机构也可以按照粤发改规〔2019〕3号文、粤人社规〔2019〕26号文要求，代准备并向考生收取主材料成本。
中级茶艺师操作技能考核评分记录表
(3)正确快捷选到所需茗茶,选罐装茶尚艺术，扣2分
5
茶具艺术配套
(1)茶具配套齐全
(2)茶具配套艺术
5
(1)茶具配套有错乱，不利索,扣3分
(2)茶具配套齐全，色泽、大小欠艺术，扣2分
(3)茶具配套齐全，色泽、大小尚艺术,扣1分
6
茶具艺术摆设
摆设位置、距离方向美观有艺术感
3
茶艺解说
(1)熟悉完整介绍茶艺程序内容
(2)语言清晰动听
10
(1)介绍茶艺程序不完整，语言表达差，扣6分
(2)介绍茶艺程序尚完整，内容欠详，语言平淡，扣4分
(3)介绍茶艺程序内容完整,语言欠清晰动听，扣2分
4
茗茶选择准备
(1)选择茗茶正确、快捷
(2)选罐装茶艺术
10
(1)未能正确选择所需茗茶，尚能装罐，扣6分
5
(1)摆设欠正确，欠美观，扣3分
(2)摆着位置正确，距离不当,欠美观，扣2分
(3)摆设位置、距离正确,不注意花纹方向，扣1分
7
茶艺表演程式
表演全过程流畅地完成
15
(1)未能连续完成，中断或出错3次以上,扣9分
(2)能基本顺利完成，中断或出错2次以下，扣6分
(3)能不中断的完成，出错一次,扣4分
8
茶艺表演操作节奏
(3)表情姿态造型尚美观,仪容表情尚自如，扣3分
10
考核时间
50min
5
在表中序号为2~6项考核，每项超过1 min 以上,扣1分
合计
100
否定项:表中序号为1~7项的考核，每项在宣布开始后，超过2 min 考生仍不能正常开展考试的,终止其该项考试,该项记为“0”分；考生所用时间不足该项规定时间的1/3的，该项记为“0”分
广东省职业技能等级认定全媒体运营师四级(中级)实操技能试卷考场、考生准备通知单
广东省职业技能等级认定试卷
全媒体运营师技能等级认定四级（中级）
技能考核试卷准备通知单（考场）-样卷
试题1：平面产品设计
①本题分值：40分
②考核时间：48min
③考核形式：实操
说明：考场在实施考核时，应断开互联网。
试题2：网页产品制作
①本题分值：10分
②考核时间：12min
③考核形式：实操
说明：考场在实施考核时，应断开互联网。
试题3：视频产品制作
①本题分值：25分
②考核时间：30min
③考核形式：实操
④设备设施准备：
说明：考场在实施考核时，应断开互联网。
试题4：动画产品制作
①本题分值：15分
②考核时间：18min
③考核形式：实操
④设备设施准备：
说明：考场在实施考核时，应断开互联网。
试题5：传播和营销
①本题分值：10分
②考核时间：12min
③考核形式：实操
④设备设施准备：
说明：考场在实施考核时，应断开互联网。
广东四级评茶员技能考核准备清单(考场)05
广东省职业技能鉴定统一试卷
评茶员国家职业资格四级技能考核试卷准备通知单
（考场）05
（1）考场用具准备，按茶样感官审评要求准备好考场、审评台、审评杯碗及有关用具。
（2）记录表格准备，考生考试用的茶叶感官审评记录表。
（3）茶样准备：金萱烘绿、炒青绿茶、岭头单丛乌龙茶、凤凰单丛乌龙茶。
备注：本准备通知单暂不设主材料。
广东省职业技能鉴定统一试卷
评茶员中级技能考核试卷准备通知单（考生）05
（1）按考试所属茶类配套准备齐全审评杯碗及用具并摆放好。
（2）考前清洁口腔，不抽烟等。
中级茶艺师操作技能考核评分记录表
(3)表情姿态造型尚美观，仪容表情尚自如，扣3分
合计
100
中级茶艺师操作技能考核评分记录表
姓名：
序号
考核内容
考核要点
配分
评分标准
扣分
得分
1
仪表及礼仪
(1)走姿身直，步调适中
(2)站姿身直挺自如
(3)坐姿身直，腿并拢
(4)自我介绍，注重礼仪表现
(5)仪表端庄
10
(1)走姿摇摆，扣1分；脚步过大，扣0.5分
(2)站姿身歪，扣2分；腿张开，扣1.5分；目低视，扣1分
(3)坐姿身欠直，扣1分；目低视，仪容欠自如，扣0.5分
(4)不注重礼貌用语，扣1分
(5)仪表欠端庄，扣1分
2
茶艺解说
(1)熟悉完整介绍茶艺程序内容
(2)语言清晰动听
20
(1)介绍茶艺程序不完整，语言表达差，扣6分
(2)介绍茶艺程序尚完整，内容欠详，语言平淡，扣4分
(3)介绍茶艺程序内容完整，语言欠清晰动听，扣2分
(3)能不中断的完成，出错一次，扣4分
5
茶艺表演操作节奏
表演操作快慢、起伏有明显的节奏感
20
(1)表演操作技艺平淡，缺乏节奏感，扣9分
(2)表演操作技艺尚显节奏感，扣6分
(3)表演操作技艺ห้องสมุดไป่ตู้当，欠娴熟，节奏感尚明显，扣3分
6
茶艺表演姿态、仪容
表演姿态造型美观、艺术感强，仪容自如
20
(1)表演姿态造型平淡，表情紧张，扣9分
3
茶具艺术摆设
摆设位置、距离方向美观有艺术感
10
(1)摆设欠正确，欠美观，扣3分
(2)摆着位置正确，距离不当，欠美观，扣2分
中级茶艺师操作技能考核评分记录表
姓名：
序 号
考核内容
考核要点
配 分
评分标准
扣 分
得分
1
仪表及礼 仪
(1)走姿身直，步调适中
(2)站姿身直挺自如
(3)坐姿身直，腿并拢
(4)自我介绍，注重礼仪表现
(5)仪表端庄
10
(1)走姿摇摆，扣1分；脚步过大， 扣0.5分
(2)站姿身歪，扣2分；腿张开， 扣1.5分；目低视，扣1分
(3)坐姿身欠直，扣1分；目低视， 仪容欠自如，扣0.5分
(4)不注重礼貌用语，扣 1分
(5)仪表欠端庄，扣1分
2
茶艺解说
(1)熟悉完整介绍茶艺程序 内容
(2)语言清晰动听
20
(1)介绍茶艺程序不完整，语言表 达差，扣6分
(2)介绍茶艺程序尚完整，内容欠
详，语言平淡，扣4分
(3)介绍茶艺程序内容完整，语言 欠清晰动听，扣2分
扣9分
(2)表演姿态造型显艺术感，表情 平淡，扣6分
(3)表情姿态造型尚美观，仪容表 情尚自如，扣3分
合计
100
精选范本
3
茶具艺术 摆设
摆设位置、距离方向美观 有艺术感
1摆着位置正确，距离不当，欠 美观，扣2分
(3)摆设位置、距离正确，不注意 花纹方向，扣1分
4
茶艺表演 程式
表演全过程流畅地完成
20
(1)未能连续完成，中断或出错3
次以上，扣9分
(2)能基本顺利完成，中断或出错2 次以下，扣6分
(3)能不中断的完成，出错一次， 扣4分
5
茶艺表演 操作节奏
表演操作快慢、起伏有明 显的节奏感
20
中级茶艺师操作技能考核评分记录表之欧阳文创编
8
茶艺表演操作节奏
表演操作快慢、起伏有明显的节奏感
15
(1)表演操作技艺平淡，缺乏节奏感，扣9分
(2)表演操作技艺尚显节奏感，扣6分
(3)表演操作技艺得当，欠娴熟，节奏感尚明显，扣3分
9
茶艺表演姿态、仪容
表演姿态造型美观、艺术感强，仪容自如
15
(1)表演姿态造型平淡，表情紧张，扣9分
(2)表演姿态造型显艺术感，表情平淡，扣6分
(3)表情姿态造型尚美观，仪容表情尚自如，扣3分
10
考核时间
50min
5
在表中序号为2~6项考核，每项超过1 min 以上，扣1分
合计
100
否定项：表中序号为1~7项的考核，每项在宣布开始后，超过2 min 考生仍不能正常开展考试的，终止其该项考试，该项记为“0”分；考生所用时间不足该项规定时间的1/3的，该项记为“0”分
(2)选罐装茶艺术
10
(1)未能正确选择所需茗茶，尚能装罐，扣6分
(2)犹疑的选到所用茗茶，选罐装茶尚艺术，扣4分
(3)正确快捷选到所需茗茶，选罐装茶尚艺术，扣2分
5
茶具艺术配套
(1)茶具配套齐全
(2)茶具配套艺术
5
(1)茶具配套有错乱，不利索，扣3分
(2)茶具配套齐全，色泽、大小欠艺术，扣2分
(3)茶具配套齐全，色泽、大小尚艺术，扣1分
中级茶艺师操作技能考核评分记录表
时间：2021.03.12
创作：欧阳文
考件编号： 姓名： 准考证号： 单位：
瓷盖瓯冲泡花茶茶艺表演
序号
考核内容
考核要点
配分
评分标准
扣分
广东职业技能等级证书计算机维修工中级考场准备通知单5
广东省职业技能等级认定试卷
物联网安装调试员技能等级认定中级技能考核试卷
准备通知单（考场）XX（五）
试题1：
①本题分值：20分
②考核时间：40 min
③考核形式：实操
说明：考生在考场实施考核时，应首先确认工具的完整性，如有缺漏向考官报备。
确认工具完整后方可开始考核。
①本题分值：20分
②考核时间：35 min
③考核形式：实操
说明：考生在考场实施考核时，应首先确认工具的完整性，如有缺漏向考官报备。
确认工具完整后方可开始考核。
试题3：
①本题分值：20分
②考核时间：35min
③考核形式：实操
④设备设施准备：
说明：考生在考场实施考核时，应首先确认工具的完整性，如有缺漏向考官报备。
确认工具完整后方可开始考核。
①本题分值：20分
②考核时间：35 min
③考核形式：实操
说明：考生在考场实施考核时，应首先确认工具的完整性，如有缺漏向考官报备。
确认工具完整后方可开始考核。
试题5：
①本题分值：20分
②考核时间：35 min
③考核形式：实操
说明：考生在考场实施考核时，应首先确认工具的完整性，如有缺漏向考官报备。
确认工具完整后方可开始考核。
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序号
名称
规格
单位
数量
备注
1
操作台
张
1
2
茶盘
中等
个
1
3
茶道组
套
1
内含茶匙、茶针、茶则、茶漏、茶夹
4
紫砂壶
把
1
5
紫砂茶盅（公道杯）
个
1
6
品茗杯
个
3
紫砂
7
闻香杯
个
3
紫砂
8
茶滤
个
1
9
滤架
个
1
10
茶巾
条
1
11
盖置
个
1
12
杯托
个
3
竹制或紫砂
13化妆间ຫໍສະໝຸດ 间114化妆镜
面
1
15
大红袍
克/人
10
16
饮用水
升/人
8
凤凰单丛（蜜兰香）
二级（潮安凤凰茶区）
克
250
9
正山小种
一级传统精制茶（星村茶区）
克
250
试题3、（此题无准备通知单）
备注：本准备通知单暂不设主材料。
1
试题2、
序号
名称
规格
单位
数量
备注
1
样茶盘
23×23cm，木质或塑料
个
8
2
祁门红茶
二级传统精制茶（祁门产区）
克
250
3
黄山毛峰
一级（黄山产地）
克
250
4
大红袍
一级（武夷山景区茶区）
克
250
5
洞庭碧螺春
二级（太湖洞庭山茶区）
克
250
6
蒙顶甘露
二级（名山茶区）
克
250
7
都匀毛尖
二级（螺丝壳产区）
克
250