植物组织培养之草莓的脱毒与快速繁殖

一、草莓简介

草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。

草莓具有极其丰富的营养价值。

1、（丰富的胡萝卜素）草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;

2、（滋补调理）草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;

3、（治病）草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;

4、（防癌）草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;

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草莓营养价值高，口味好，深受消费者喜爱，特别是近几年种植面积大幅提高。但由于病毒病的传播感染，导致草莓品种种性退化，产量、品质下降，商品率降低，严重影响了草莓的发展。

下面就简单介绍几种草莓易得的病：

二、草莓易得的病

1、叶斑病：又称蛇眼病，主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。在叶片上形成暗紫色小斑点，扩大后形成近圆形或椭圆形病斑，边缘紫红褐色，中央灰白色，略有细轮，使整个病斑呈蛇眼状，病斑上不形成小黑粒。

2、白粉病：主要为害叶片，也侵害花、果、果梗和叶柄。叶片上卷呈汤匙状。花蕾、花瓣受害呈紫红色，不能开花或开完全花，果实不膨大，呈瘦长形；幼果失去光泽、硬化。近熟期草莓受到为害会失去商品价值。

3、灰霉病：是开花后的主要病害，在花朵、花瓣、果实、叶上均可发病。在膨大时期的果实上，生成褐色斑点，并逐渐扩大，密生灰霉使果实软化、腐败，严重影响产量。

4、根腐病：从下部叶开始，叶缘变成红褐色，逐渐向上凋萎，以至枯死。支柱在中间开始变成黑褐色而腐败，根的中心柱呈红色。

5、黄萎病：该病是土壤病害，主要症状是幼叶畸形，叶变黄、叶表面粗糙无比。随后叶缘变褐色向内凋萎，直到枯死。

6、除此之外，草莓还容易有一些病虫危害，例如：

线虫危害：寄生在草莓组织中，危害叶柄、芽、根等，使被害器官变成红色，严重时植株枯死。

蛴螬危害：在草莓收获期和八九月份咬食根、茎，使植株枯死。

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根据报道，侵染草莓的病毒多达二十多种。长期大田分株繁殖容易使草莓植株中病毒积累，导致草莓品种退化,，严重影响经济收益。所以利用先进的技术使草莓脱毒，以及后期的快速繁殖已成为草莓业发展的必要环节。

下面就来详细介绍草莓的脱毒与快繁。

二、草莓脱毒与快繁

第一步：芽的诱导

选择草莓匍匐茎顶部3～4 cm的芽段，剪去较大叶片，在自来水下冲洗干净，在超净工作台中，用75%酒精浸泡30 s，0.1%升汞浸泡5～8 min，无菌水冲洗4～5 次。在解剖镜下剥离，剥离茎尖长度为0.3 mm，带1～2 个叶原基，接种在初代培养基中。接种后放在温度为26～32 ℃，每日光照12～16 h，光强为1600～3000 Lx的条件下培养，待60天左右培养出诱导芽，转入下一个阶段的培养。

第二步：茎尖苗的病毒检测

茎尖苗的病毒检测很重要。目前有三种方法进行草莓茎尖苗的病毒检测：目测法、指示植物嫁接检测法、血清检测法。

1.（目测法），即选择生长快、叶色浓、叶平展、生长健壮的茎尖苗，除去长势弱、叶色淡、叶片上出现花叶褪绿的茎尖苗；

2.（指示植物检测法），是将症状可疑的植株作接穗，然后用指示植物野草莓嫁接，1～2 个月后，若在展开的叶片上、匍匐茎或老叶上出现病斑，应将对应的茎尖苗除去；

3.在目测和指示植物检测的基础上，再按株系挂牌到省农科院进行血清检测，最后根据检测结果选择茎尖苗，进行室内室外的快速繁殖。

第三步：腋芽繁殖

将茎尖培养一段时间之后而分化的植株移入新的培养基中进行培养，促进其营养生长，使其长成幼苗，幼苗新形成的芽又不断繁殖，形成新的芽，新芽可再分割成小植株或小碎块进行转接继续繁殖，较大的繁殖苗转入发根培养基中长成完整的植株。

第四步：扎根培养繁殖

将较大的长成苗转移到扎根培养基中使其诱导生根。在生根培养基中可适当加一些浓度在0.1mg/L以内的生长素，可使根粗大，幼苗长势好，易成活。草莓5 天左右达到生根高峰，15～20 天可进行移栽。

第五步：幼苗的温室移栽

生根后的幼苗经6～7 天自然散射光下炼苗，就可进行温室移栽。移栽前清除温室中的杂草并喷施乐果灭蚜，同时，将移栽基质如蛭石用0.1%的高锰酸钾喷施灭菌；然后，在洗刷间用镊子把草莓幼苗拔出，洗掉根部的培养基，以防霉菌寄生后烂根。按15 cm×10 cm的行株距移栽，用1000倍的多菌灵喷洒小苗，再用塑料薄膜覆盖，保持湿度，7～10天苗成活后去掉薄膜进行正常管理。

结语：

这是草莓脱毒与未脱毒的田间比较，我们从中不难看出脱毒草莓生产性状明显优于未脱毒的草莓，单果明显加大，产量显著增加，商品性大大提高。