蔬菜农药残留超标的原因与措施
浅谈蔬菜农残检测的问题及其措施
浅谈蔬菜农残检测的问题及其措施随着现代社会的发展，人们对食品安全越来越关注，其中农残问题是一个备受关注的话题。
农残是指在种植、养殖农产品的过程中，农药和兽药残留在食品中的化学物质，对人类健康和环境构成威胁。
蔬菜是人们餐桌上必不可少的食品之一，如何保证蔬菜的质量和安全也成为亟待解决的问题。
本文将从农残检测的问题和措施方面进行探讨。
首先，蔬菜农残检测问题主要源于以下几个方面：1、农药残留标准不够严格。
目前，我国的农药残留标准不够严格，有些农药的残留限量高于国际标准，容易造成蔬菜农药残留严重的局面。
2、检测方法不够精准。
蔬菜中含有的农药和兽药残留量非常微小，需要采用高灵敏度的检测方法，但目前国内的检测技术还比较滞后，不能完全满足检测精准度的要求，很多轻微超标的蔬菜被误判为正常绿色蔬菜。
3、农民对于农药使用的不规范。
农民的农药使用方式和安全意识对农产品安全有着决定性的影响。
但是，一些农民缺乏有关农药使用的知识和技能，容易导致过度使用、不规范使用，从而使得农药残留超标。
1、完善农残标准。
应该进一步完善蔬菜农残标准，制定更加严格的限量指标，从而促进蔬菜生产过程中农药、兽药的合理使用。
2、提高检测技术水平。
应该加大对农残检测技术的研究和开发，并采取更加灵敏、精准、可靠的检测技术，提高农残检测的精度，从而有效保障蔬菜的质量和安全。
3、加强农民技能培训。
应该加强对农民的农药使用技术和安全知识方面的培训，让农民更加熟悉农药的正确使用方法，从而减少农药残留。
4、推广有机农业。
有机农业是一种比较先进的农业生产方式，它能够减少对化学农药的依赖，降低的农残污染的风险，从而推动农业科技的发展，提高蔬菜的质量和安全。
综上所述，蔬菜农残检测是保障民众健康的关键所在，需要采取合理有效的措施来解决其存在的问题，从而让人们食用更加健康、安全的蔬菜。
农药残留超标原因及农药合理使用方法
农药残留超标原因及农药合理使用方法化学农药是防治病虫害最为快速、有效、经济的主要手段，在保障农业丰收、满足人们对农产品需求不断增长等方面发挥了巨大作用。
但是过多过滥地使用农药，对生态环境和身体健康都会产生较大危害。
农药残留及其产生的污染后果是严重的，直接关系到人们的生命安全与健康，并影响到农产品对外贸易的发展，越来越受到全社会的关注和重视。
一、农产品农药残留超标原因1.重化学防治，轻综合防治。
由于农药在病虫害防治中具有见效快、效益好的特点，长期以来人们对用农药防治病虫产生了依赖思想，因而不重视农业防治、物理防治、生物防治等综合防治措施。
过多使用农药，加大了农药残留，严重污染环境，直接影响到农产品的质量。
2.违规使用高毒农药。
根据规定，剧毒、高毒农药不得用于蔬菜、水果和中草药材生产。
但由于其对害虫的击倒力强、速效性好、药效长，部分农户仍喜欢使用。
在蔬菜、果树等作物上使用高毒农药，直接导致了农产品农药残留超标。
3.使用了含有高毒农药成分的假农药。
农药生产企业为谋求非法利益在中等毒、低毒的杀虫剂单剂或复配剂中加入高毒农药成分，农户在不知情的情况下，将其施用到作物上，导致产品农药残留超标。
4.增加农药的用量和使用次数。
有些农户不能对症用药，乱用药，用错药，甚至出现杀虫剂用于控制病害，施药时间、时机不当，错过防治适期用药，病虫害难以控制，甚至认为规定的农药使用剂量太低，为提高防治效果盲目加大剂量和增加使用次数，致使残留量超标。
6.长期使用单一的农药品种。
有的农户一旦发现某种农药效果好就长期使用，即使发现该药对病虫的防治效果下降，也不更换品种，而是加大用药量，认识不到病虫已产生了抗药性，结果用药量越来越大。
7.未按农药安全间隔期收获。
施药时间距离收获期越近，农药残留量就越高。
有的农户头天喷药第2天就收获上市，或者在采摘前喷施残效期长的农药，导致农产品农药残留超标。
二、科学合理使用农药1.推广绿色防控技术。
大力推广病虫害绿色防治技术，坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，真正做到以农业防治为基础，优先采用生物防治技术，协调利用物理防治措施，推广生物农药，科学合理应用低毒、低残留、环境友好型的化学农药，尽可能减少化学农药的使用量，创造有利于农作物生长，不利于病虫害发生的生态环境，把病虫害造成的损失控制在经济允许水平以下，使农产品的农药残留控制在国家规定的范围以内，达到优质、高产、高效、无害的目的。
蔬菜农药残留的危害、种类、超标原因及应对措施
蔬菜农药残留的危害、种类、超标原因及应对措施蔬菜是人们日常生活中不可或缺的食品，但随着现代化农业的发展，蔬菜种植和农药使用已成为农民种植的常规操作之一。
长期以来，各种农药在蔬菜上的残留问题已引起了广泛关注。
蔬菜农药残留对人体健康、环境以及动植物生态系统都会造成不良影响。
本文将详细讨论蔬菜农药残留的危害、种类、超标原因及应对措施。
蔬菜农药残留是指种植蔬菜时使用的化学农药在蔬菜中停留的量。
蔬菜农药残留会造成众多问题，如：1. 危害人体健康。
蔬菜农药残留还可能导致肝脏、肾脏等器官的毒性损害，并产生过敏、死亡等严重后果。
2. 影响生态环境。
因为许多化学农药对蜜蜂、蝴蝶、昆虫等非靶标生物的毒性很高，所以它们对农田的生态系统也产生了影响。
3.影响土壤。
经过长时间的使用，农药会渗入土壤中，并对土壤生态产生不利影响，从而导致农田土壤面临着严重的退化问题。
蔬菜农药残留的种类很多。
常见的有：1. 有机磷农药。
有机磷类农药是应用最广泛的一类农药，常用于蚜虫、飞虱、白蚁等害虫的防治。
2. 氨基甲酸酯类农药。
氨基甲酸酯类农药是一类相对较新的农药，在作物的种植中得到了越来越广泛的使用。
3. 拟除虫菊酯类农药。
拟除虫菊酯类农药是一类在世界上应用范围非常广的农药，由于它对某些害虫的毒性很高，被广泛应用于农田中。
4. 杀菌剂类农药。
杀菌剂类农药主要用于早期作物的防治，如种植黄瓜、西红柿等果蔬。
1. 不合适的农药使用。
在农民使用农药时，要根据适用范围和适宜用量来使用农药，否则容易使蔬菜上的农药超标。
2. 使用假冒伪劣农药。
目前市场上的农药种类繁多，有些假冒伪劣的农药制造商没有生产资质，而是通过低价销售来进行盈利。
这种农药会导致蔬菜超标的现象。
3. 农药残留期和降解情况。
不同的农药在不同的作物上使用后，有不同的残留期和降解情况。
没有严格控制好这些因素也会导致蔬菜上的农药超标。
为了减少蔬菜上的农药残留，应采取以下措施：2. 推广无公害菜园。
蔬菜中农药残留污染的原因分析及对策
２ 蔬菜 中农药残 留量超 标的原 因分析
２１ 农 药 产品结 构 不合 理 ， 型不 配套 据统 计 ， 世 ． 剂 全 界农 药 市 场 的组 成 ｆ 以销售 额 计 ） ： 虫 剂 占 ２％ 、 为 杀 ８
杀菌剂 占 １％、 ９ 除草剂 占４ ％、 ８ 其它 占 ４ ％。而我国农
药 产 品组 成 为 ： 虫 剂 占 ７％ 、 菌 剂 占 １％、 杀 ２ 杀 １ 除草 剂 占 １％、 它 占 ２ ５ 其 ％。杀虫 剂 中有机磷 农药 占 ７ ％， ０ 有 机磷农 药 中高毒农 药 占 ７％， ０ 剧毒 有机磷 农药 占整
水 中来 沉 淀或 集 中有 毒 重 金属 ； 植 物 挥发 ， 物 从 ③ 植 土 壤 中 吸收挥 发 性 的重 金 属并 通 过 叶片 把 它们 挥 发 掉 ； 植物 固定 ， ④ 即利 用 重 金属 耐 性植 物 减 少重 金 属
的移 动性 。
肥和农药。对菜 田土壤增施有机肥 ， 提高土壤有机质
条件和微生物的作用 ， 使其转化 ， 分解乃至消失 ； 其余 部分溶于水后被根吸收 ， 但仍有少部分农药残 留在土 壤 中 ， 残 留在 蔬菜体 内 ， 成农 药残 留毒性 的危 害 ， 或 形 或渗 入地 下水 中。因此 ， 限制农 药 的残 留量 ， 制定 “ 农 药残 留允许标准”是农药使用与管理的有效措施。 ，
重） 的植物 各类 。
由于植物这 种超 积累重 金属 能力 ， 得利用 植 物 使
修复 技术治 理重 金属 污染 的环境 越来越 受到关 注 。 但这项 新技 术也 有其局 限性 ， 目前 还 不能 大规模 推广 。原 因是 ： 在绝 大多数 超 积 累植物 只能积 累一 现 种重金 属 ，而环境 中重金属 污染 往往 都是 复合 性 的 ；
蔬菜农药残留的原因及检测方法
蔬菜农药残留的原因及检测方法作者：关娜来源：《农民致富之友（上半月）》 2019年第14期蔬菜是人们日常食用的重要品类，在种植过程中不可避免的要使用农药。
但农药残留问题已经成为人们普遍担心的热点，为了保障人们的食用安全，本文将分析农药残留的两种原因，分别是种植人员和种植环境。
并提出色相气谱检测、光谱检测、免疫检测、活体检测的四种农药残留检测方法，以供参考。
随着社会经济的发展，人们的生活水平有了很大的提高，人们不再需要为解决温饱问题而困扰，而是更注重食品的安全，尤其是蔬菜，作为日常饮食不可或缺的一部分，其品质直接影响人们的身体健康。
农药不易降解，对人体危害性强，其残留问题一直是困扰大众的问题，也是影响食品安全的主要干扰因素。
一、蔬菜农药残留的原因1、种植人员专业知识缺乏在蔬菜种植人员的队伍中，并非全部接受过专业的培训，一部分菜农是由传统的农民转行，文化水平低，没有充分掌握种植蔬菜的专业知识，在种植过程中不注意农药的使用剂量，导致蔬菜中的农药残留超标。
还有一部分菜农即使有专业的种植技术，但是并没有严格农药的安全使用标准进行操作。
2、种植环境的限制在蔬菜种植中，常常需要使用农药来防治病虫害，避免病虫害带来更大的损失，但在实际上，防治病虫害的同时，就必然会导致蔬菜中残留较多的农药。
而农药残留一旦超过标准，就会对人体健康造成损害。
还有一部分的菜农为了提升农药的作用，会加大农药的浓度，使得农药残留变得更严重，不仅对蔬菜本身有损害，还对种植的农田有损害，种植蔬菜的农田长期使用农药会降低土壤质量，甚至会打破农田整个生态系统的平衡，加重病虫害问题的发生。
循环往复，就成了一个恶性的循环，最终造成蔬菜和农田的双重伤害。
二、蔬菜农药残留的检测方法1、气相色谱检测气相色谱法（GC）是以柱层析技术为基础发展起来的一种全新型仪器方法，是色谱法中最为普遍的技术。
气相色谱法是以惰性气体作为移动相的色谱法。
主要过程如下，首先将农药进行萃取和提纯，然后将处理过后的农药输入气相色谱柱中，其次，在仪器开启前提高温度，使农药中的各组分在仪器中进行分离。
浅析蔬菜农药残留原因
Z h o n g f e i n o n g y a o人们在日常饮食生活中主要依靠食用蔬菜来获取自身所需的必要的营养成分,蔬菜的质量与安全直接影响到人们的身体健康。
本文作者希望能够为人们食用上更为健康的蔬菜提供有益的帮助。
一、蔬菜农药残留原因分析蔬菜种植过程中，农药残留是一种极为常见的现象，而出现农药残留的原因则多种多样，其具体原因主要表现在以下方面：1、种植户对于蔬菜产品质量安全意识缺乏种植蔬菜时，为了有效的防治病虫害，喷洒农药是许多种植户的选择，其具有高效、快捷、低成本的优势。
但是，大部分种植户都是农民，其文化水平并不是很高，在喷洒农药时，对于药物使用量的把控可能并不是十分的准确，喷洒农药是药剂过量的情况比较常见。
同时，大部分种植户的蔬菜产品安全意识比较缺乏，没有认识到蔬菜残留农药会对个人健康造成的危害，认为任何蔬菜在走上餐桌之前，都会清洗，并经过高温消毒杀灭细菌以及有害残留物质，这使得他们在种植蔬菜时，没有养成科学喷洒农药的习惯。
许多种植户在蔬菜生长期间，只要发现有虫害出现，首先想到的就是喷洒农药防治，农药喷洒次数过多，喷洒量过大，这些都是导致蔬菜农药残留的原因之一。
2、私自使用违禁农药以及用药不合理当前，相关部门在蔬菜种植中明确规定不允许使用的农药有41种，尤其是克百威、甲拌磷等危害性大且不容易分解的农药，是不适合在蔬菜种植中使用的。
这些农药在市场上销售虽然比较少，但是由于这类药物的药性猛烈，杀虫效果好，可以有效的提高蔬菜产量，因此市场上依然有许多农户选择购买者一类农药使用，而且随着互联网的发展，种植户购买各类药物也更加的便捷。
同时，部分种植户的文化水平低，在使用农药时，其要么没有认真的阅读使用说明书，要么直接不看说明书，没有考虑农药用药间隔期的问题，发现病虫害就直接喷洒药物。
部分农户在用药时缺乏针对性，如将用于果树、花卉等病虫害防治的药物，喷洒在蔬菜上面，不同的药物作用功效不同，其挥发速度也有所差异，不合理的使用药物容易使得蔬菜农药残留严重。
蔬菜农药残留超标的原因分析及应对措施
蔬菜农药残留超标的原因分析及应对措施摘要：蔬菜中残留农药对人们的身体健康产生巨大的危害, 因此, 相关监督和管理部门要结合实际情况, 加强对菜农的监督和管理, 加强相关法律法规宣传, 最大限度的消除蔬菜农药残留, 保证人们能够安全食用。
下面就针对蔬菜残留超标原因的分析及防治措施展开论述。
关键词：农药残留原因分析应对措施蔬菜农药残留超标将严重危害人们身体健康, 本文所提出的各项技术措施,若能引起各级领导和同行们的重视, 将对改变蔬菜农药残留超标的现状, 促进高产优质的蔬菜生产, 建设无公害蔬菜生产基地, 减少蔬菜产品中农药残留量、保证人们身体健康, 起到积极的促进作用。
1蔬菜农药残留超标对人体健康的影响随着人们生活水平的不断提高, 健康保健意识的逐步增强, 食品安全问题已引起人们的高度重视。
蔬菜是餐桌上必备的主要副食品, 其质量安全尤其受到关注。
随着农业产业化的发展, 农产品的生产越来越依赖于化肥、农药、抗生素和激素等外源物质, 而这些物质的不合理使用, 必将导致其在蔬菜产品中累积残留, 从而对食用者的身体造成危害。
农药残留会直接危及人体的神经系统和肝、肾等重要器官, 同时残留农药在人体内蓄积, 超过一定量后会导致一些慢性疾病, 如肌肉麻木、咳嗽等, 甚至会诱发血管疾病、糖尿病、癌症等。
此外长期食用含有超标农药的蔬菜、水果, 可使农药在体内不断蓄积, 对人体健康构成潜在威胁,形成慢性中毒。
慢性中毒会降低人体免疫力, 致使其它疾病的患病率及死亡率上升。
2蔬菜农药残留的类型2.1 无机农药。
无机农药是以天然矿物质为原料加工而成的农药，如硫铜、石硫合剂、砷酸钙、波尔多液等，其特点是分子质量小、药性较低、稳定性差、不能与其他农药混合使用。
2.2 人工合成有机农药。
人工合成有机农药是人工合成的高分子化学制剂，如有机硫类、有机磷类、有机氯类、氨基甲酸酯类等，其特点是价格低、药效强、种类多、可混合使用、非中性条件下易分解。
农药残留超标原因及农药合理使用方法
农药残留超标原因及农药合理使用方法农药是保护农作物免受害虫、病原体和杂草侵害的重要工具。
然而，不当使用农药可能导致农作物中的农药残留超标。
农药残留超标对人类健康和环境造成潜在风险，因此，理解农药残留超标的原因并采取合理使用农药的方法非常重要。
1.不合理使用方法:农药使用时不按照产品说明书的指导进行，比如使用剂量过高、喷洒时间不当、频繁使用等。
2.农药选择不当:不同农作物和病虫害，需要选择不同种类的农药进行防治。
如果选择不当，可能会导致农药残留超标。
3.农药不合格或假冒伪劣:一些不合格或假冒伪劣的农药可能含有超过国家标准的有害物质，使用后会导致农作物中的农药残留超标。
为了合理使用农药并减少农药残留超标的风险，以下是一些应采取的方法：1.选择合格的农药:选择经过国家认证的合格农药，确保其质量和安全性。
2.严格按照标准使用剂量:阅读并遵循农药产品说明书中的使用方法，正确使用农药并按照建议剂量使用，避免使用过量的农药。
3.选择适当的使用时机:农药的使用时机是关键，选择适当的时间来喷洒农药可最大程度地减少农药残留。
4.防治与综合措施结合:采取综合的病虫害防治措施，如合理施肥、优化水管理、增加病虫害防治的生物防治等，减少农药的使用。
5.农药使用记录和追溯体系建立:建立农药使用记录和追溯体系，对农药使用情况进行记录，便于溯源和监控农药使用情况，及时发现问题并采取措施。
6.学习农药正确使用知识:农民和农药使用人员应接受相关的农药使用培训，了解农药的使用方法、安全措施和农药残留超标的危害，提高其使用农药的认识和技能。
7.加强监管和监测:加强对农药市场的监管，严禁不合格农药的生产和销售。
加强对农作物中农药残留的监测，提前发现和警示农药残留超标的问题。
总之，农药残留超标是一个严重的问题，对人类健康和环境产生潜在的危害。
通过选择合格的农药、遵循使用方法、加强监管和提高农民的使用意识，可以有效减少农药残留超标的风险，保护人类健康和环境安全。
蔬菜中农药残留产生的原因及消除方法
蔬菜中农药残留产生地原因及消除方法. 什么是农药残留农药残留是指农药使用后残存在生物体、农副产品和环境中地农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质地总称.人们往往只把农药原体地残留量认为是农药残留量，忽略了有毒代谢物及其降解物.实际上不仅原药有毒，其代谢物、降解物和杂质地慢性毒性与原药相当甚至更严重.如二硫代氨基甲酸酯类杀菌剂生产过程中产生地杂质及其代谢物乙撑硫脲属致癌物.个人收集整理勿做商业用途. 农药残留超标地原因病虫害防治方法单一缺乏正确使用农药地基本知识绝大多数农户仅用农药进行防治，原因很简单：杀虫效果好，见效快.还有部分农户不讲究用药技术(如白粉病打叶地正面，霜霉病打叶地背面，不能在晴天正午打药)，一旦认为防治效果不佳，就加大用药量，结果使病虫害产生了抗药性.当有了抗药性地病虫害又在危害田间地蔬菜时，就施用更大地药量来防治.如此恶性循环，蔬菜地农药残留就会大大增加.更严重地是有地农户还违章在蔬菜上使用禁、限农药，用药后，农药使用地安全间隔期还未到就忙于上市，这样对人体产生地危害就更大了.个人收集整理勿做商业用途农药产品结构不合理对使用无公害农药地认识还不够目前影响蔬菜质量地农药主要为杀虫剂类农药，在此类农药中又以有机磷类杀虫剂为主，即三个：使用农药中地为杀虫剂；杀虫剂中地为有机磷类杀虫剂；有机磷类杀虫剂中地为髙毒、剧毒、高残留农药.部分农户认为使药后马上见效地农药就是好农药，而低度地、无公害地生物农药价格高、效果慢，是浪费了人力和物力，这样对蔬菜地质量也产生了一定地影响.个人收集整理勿做商业用途. 农药残留对人体地危害农药地有效成分或有毒代谢物被人体长期微量摄入后，因代谢和排泄量少，在人体地某些器官，组织中积存，影响人体健康.个人收集整理勿做商业用途有机氯类农药对人体地危害有机氯类农药在我国使用长达余年.虽然年停止生产有机氯类农药，但它们地残留问题仍不容忽视.如、六六六地残留期长达年.有机氯类农药挥发性不高，脂溶性强，化学性质稳定，易于在动植物富含脂肪地组织及谷类外壳富含脂质地部分中蓄积.由于化学性质稳定，受日光及微生物作用后分解少，在环境中降解缓慢，因此在食物中残留性强，属高残毒农药.如六六六在土壤中地半衰期为年，而为～年.个人收集整理勿做商业用途人体长期摄入含有有机氯农药地食物后，主要造成急、慢性中毒，侵害肝、肾及神经系统，对内分泌及生殖系统也有一定损害作用.据近几年某市对非职业接触有机氯农药地部分人体脂肪中地蓄积量调查结果，平均值为，六六六平均值为，值得注意地是在胎盘和人乳中地和六六六检出率高达以上.并发现，在肝病高发地某县，肿瘤病人体内脂肪中地和六六六残留量都高于健康人地水平.国外有人提出警告，即使立即停止使用、六六六，现在人体脂肪中地蓄积量在～年内也不会改变.个人收集整理勿做商业用途有机磷类农药对人体地危害我国自停止使用有机氯类农药以来，有机磷类农药已成为最主要地一类农药，尤其是蔬菜、瓜果、茶叶等用量较大.据某市调查，在蔬菜上使用较多地乐果、甲胺磷、马拉硫磷等.而且在使用这些农药后都难做到安全间隔以后进入市场.经抽检市售辣椒样品发现，乐果残留量为～，超过国家卫生标准.个人收集整理勿做商业用途有机磷进入人体后主要抑制血液和组织中地乙酰胆碱脂酶地活性，经常摄入微量有机磷农药可引起精神异常、慢性神经炎、对视觉机能、生殖功能和免疫功能有不良地影响，尚有致癌、致畸、致突变等危害.个人收集整理 勿做商业用途氨基甲酸酯类农药地中毒症状与有机磷一致，但较有机磷中毒恢复为快.拟除虫菊酯类农药地毒性一般较大，有一定地积蓄性，中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状..“残留”不等于“残毒”.超过国家规定最大残留限量标准地农药残留才会对人体产生危害 最大残留限量（）人体标准体重：我国以 计；欧美以 计； 食品系数：我国为×某种食品所占比例；每人每日允许从食品中摄入地农药量()：×.. 消除方法农业防治方法选择品种.蔬菜地种类和品种很多，其抗病能力有较大差异，总地原则是选择丰产、优质、抗病虫、抗逆性强地品种，但更重要地是选择适销对路、适宜本地种植地品种.优良地品种对减少化学农药地使用，减轻病虫害地危害有着不可低估地作用.个人收集整理 勿做商业用途合理轮作倒茬.连作或单作不仅从土壤中吸收大量相同地养分，破坏养分平衡，降低土壤肥力，降低作物地抗逆性，也为病虫害地滋生提供适宜地环境条件，利于病虫发生和流行 个人收集整理 勿做商业用途培育无病虫地壮苗.①嫁接育苗：嫁接育苗技术是目前防治土传病害最有效、最经济地栽培技术措施.②带药定植.幼苗定植前，一定要喷一次药，淘汰病苗，保证定植到大田地幼苗都是无病虫害地健壮苗.③高垄栽培.沟内浇水，既能保证蔬菜生长所需要地水分，又能保持土面比较干燥、疏松，有效减少病虫害地发生.④搞好田园卫生.田埂、沟渠地边杂草是很多病虫地转主寄主和病虫滋生地，要及时清除，以减少病原菌和虫卵.蔬菜收获后，要将残枝落叶集中烧毁或深埋，也可高温沤制肥料.个人收集整理 勿做商业用途物理防治方法设施防护.覆盖防虫网和遮阳网，进行避雨、遮阳、防虫栽培，可减轻病虫害地发生.高温消毒.①种子消毒：根据作物地主要病害选用消毒方法.防番茄叶霉病、斑枯病、早疫病、青枯病等宜选用温汤浸种，防番茄病毒病宜选用磷酸三钠浸种.②土壤高温消毒：克服日光温室地连作障碍，土壤高温消毒是行之有效地方法之一.在盛夏进行，首先翻松土地，浇透水，地面覆膜，扣严大棚，利用太阳能提高棚温，杀死土壤中有害生物.③床土消毒：用多菌灵可湿性粉剂和福美双按：混和，或甲霜灵可湿性粉剂与代森锰锌可湿性粉剂按：比例混和，对床土进行消毒，可有效预防苗期病虫害地发生.③棚室消毒：用敌敌畏乳油拌上锯末与～硫磺粉混合，分处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植，可防治番茄早疫病、叶霉病、灰霉病、白粉病、白粉虱、蚜虫等.个人收集整理 勿做商业用途生物防治方法农用抗生素.杀菌抗生素有农抗、多抗霉素、武夷霉素、春雷霉素、链霉素，可以防治瓜类霜霉病、白粉病、枯萎病、茄果类早疫病、叶霉病、灰霉病等病害.杀虫抗生素有阿维菌素和浏阳霉素，可以防治叶螨、小菜蛾、斑潜蝇、跳甲等虫害.个人收集整理 勿做商业用途 植物源杀虫剂.主要有印楝素、川楝素草、苦皮藤素、苦参碱，可以防治小菜蛾、菜青虫、蚜虫、叶螨等虫害.个人收集整理 勿做商业用途化学防治方法食品系数人体标准体重⨯=ADI MRLs正确使用农药.①掌握药剂地用途：在使用一种农药时，必须首先了解这一药剂地性能和防治对象，然后才能“对症下药”，收到预期地防治效果.②掌握施药适期：害虫和病菌在不同地生长发育阶段，对药剂地敏感程度及抗药力有很大地差异.抓住病虫在生长发育过程中容易被消灭地薄弱环节及时施药，才能收到良好地防治效果.③掌握配药技术：要严格掌握药剂地使用倍数，如水过多，影响药效；如水不足，不但浪费农药，还可能引起药害.配制药液地水应该选清水，不要用污水和含碱大地水.④掌握施药技术：一般应选择无风地晴天进行，阴天或将要下雨地时候不宜施药.在田间喷药时，应将喷雾器地气打足，使药液雾化状地均匀喷在植株上，并且要注意交替使用农药，长期单一使用同一农药是引起病虫产生抗药性地主要原因.个人收集整理勿做商业用途合理使用农药.①多种病害混合发生或多种虫害混合发生时，应选用广谱性杀菌剂或广谱性杀虫剂进行防治，这样可以做到用一种农药防治多种病害或虫害，减少农药地种类和次数.②作物生长前期，使用安全间隔期较长地农药，作物生长后期，使用安全间隔期较短地农药，确保蔬菜优质安全.③注意生物农药和化学农药地配合使用，尽量选用仿效好地生物农药控制虫害和病害地发生，仿效好地生物农药，可先用化学农药压低病虫基数，再用生物农药控制病虫不造成危害.个人收集整理勿做商业用途。
农产品农药残留检测存在的问题及优化措施
农产品农药残留检测存在的问题及优化措施农产品安全既关系着人们的身体健康，也是社会和谐发展的必要保障。
因农药残留而引发的各类食品安全事件在成为热议话题的同时，也加重了人们对农产品的担心与顾虑。
农药残留是残存在农产品中的农药，农产品被喷洒农药后，农药中一些成分物质会随着时间的推移而自然降解，但也有一部分物质非但未能降解，还会通过转化、代谢等形式生成其他有毒物质。
由于监管机制的不完善，农药滥用、过度使用已成为普遍现象。
随着监督管理制度的完善、检查处罚力度的加强，我国农药残留问题已得到有效改善，加上各监管部门定期或不定期开展农产品质量安全检测，农药残留问题及农产品安全问题已得到极大的改善。
1 农产品农药残留产生的原因①农药配比缺少规范性的标准依据。
农药的配制比例应具备规范性和严谨性，但这些要素是大部分农户所不具备的，相较于规范标准，农户们更愿意相信自身经验，这些凭“经验”“惯例”配制的农药，很可能因配制比例不正确而引发农药残留问题。
此外，缺乏专业培训的农户对农药知识的了解不足也是农药不合理使用的主要原因之一[1]。
②未建立系统性的农药残留标准。
目前，农药残留制度及管理虽然在不断完善，但仍缺乏系统性、统一性的农药残留标准，使农药残留问题时有发生。
此外，农药行业、市场缺乏严谨的法规及制度的制约，导致农药生产及使用较为混乱，也使农产品产生较为严重的农药残留。
2 现阶段农产品农药残留主要检测技术目前普遍采用的检测方法有光谱法、色谱法、免疫法、酶试剂法和生物法等。
①原子吸收光谱法。
原子吸收光谱法是基于被检测物质的基态原子蒸汽对其特征的吸收，由特征谱线的特性和谱线被减弱的程度对待测元素进行分析的一种方法，主要用于农药中重金属及微量元素的检测。
②色谱法。
色谱法是通过色谱仪与质谱仪相结合的方法检测农药残留。
色谱法因精准度高、速度快等特点，是目前较为广泛应用的检测方法，能为农药残留提供准确的定性、定量检测[2]。
③免疫法。
农残超标整改报告
农残超标整改报告一、整改概述我们公司最近进行了农残超标问题的自查，并针对发现的问题采取了相应的整改措施。
本报告旨在对整改工作进行概述，分析农残超标的原因，总结已采取的整改措施和未来预防措施，评估整改效果，并提出结论与建议。
二、农残超标原因分析经过自查，我们发现农残超标的主要原因如下：1. 农药使用不规范：部分农户在种植过程中使用了高毒、高残留农药，且使用剂量和方法不当，导致农产品中农药残留超标。
2. 农产品采收和处理不当：农产品在采收、加工和储存过程中未严格按照相关规定操作，导致农药残留物污染。
3. 缺乏有效的质量检测体系：公司内部质量检测体系不完善，未能及时发现和遏制农残超标问题。
三、已采取的整改措施针对以上问题，我们采取了以下整改措施：1. 规范农药使用：加强对农户的培训，严格遵守农药使用规定，禁止使用高毒、高残留农药。
同时，推广生物防治和绿色防控技术，减少农药使用量。
2. 加强农产品采收和处理：制定农产品采收和处理操作规程，确保采收和处理过程中不引入农药残留物。
同时，加强农产品的清洗、加工和储存环节的管理，防止农药残留物污染。
3. 完善质量检测体系：增加质量检测设备的投入，提高检测水平。
建立定期检测制度，对农产品进行全面检测，确保农残不超标。
同时，加强与第三方检测机构的合作，提高检测数据的准确性和可靠性。
四、未来预防措施为了防止农残超标问题再次发生，我们将采取以下预防措施：1. 加强质量安全意识教育：定期组织员工培训，提高员工对农残问题的认识和重视程度，确保各个环节的操作符合规定要求。
2. 建立质量安全档案：对每个批次的农产品建立质量安全档案，记录农药使用情况、采收和处理过程等信息，以便追溯和审查。
3. 强化监督和检查：定期对农户、加工厂和仓库进行检查，确保各项措施得到有效执行。
同时，加强与政府部门和行业协会的合作与沟通，及时了解政策动态和行业标准。
4. 创新技术和工艺：积极探索和研究新的农业技术和工艺，提高农产品质量安全水平。
农药残留的原因、危害与控制
农药残留的原因、危害与控制农药残留是指在农产品中，因为使用农药而残留的农药成分。
农药残留是目前全球性的公共环境问题，也是食品安全所面临的主要问题之一。
农药的使用范围广泛，其使用方式也多样化，这导致了农药残留的原因复杂多样。
本文将从农药残留的原因、危害和控制等方面进行讨论。
一、农药残留的原因农药残留的原因有以下几个方面：1、不合理的施用方法农药施用方法不够科学，使用过量或不合理的农药，不仅影响农产品品质，还会导致农药残留。
比如，植物生长器的大量使用会导致植物含有过多的农药残留。
2、农药本身的毒性很多农药毒性成分较高，使用不当很容易造成农药残留。
部分有机磷、氨基甲酸酯类和三唑酮类等农药残留危害较高，其施用原则是使用量小，施用量和期间不能过多。
3、人类因素人类因素也是导致农产品残留的原因之一，如安全间隔期不够、未按标签说明施用农药、农药库存管理不严，等等。
此外，人类因素还包括因农村劳动力不足，产生了用过期农药和无证农药泛滥等问题。
4、环境因素环境因素也是农药残留的原因之一。
由于水和土壤中的农药残留，造成了农产品中农药残留的问题。
此外，空气污染和农药在水流和气流中被携带也会从外部导致农产品中的农药残留。
二、农药残留的危害农药残留对人体、动物和环境都会带来危害。
1、人体：主要表现为慢性中毒、肝损害、神经毒性、过敏性反应等。
长期积累农药残留可以导致不孕不育、癌症、未来代代受到影响等。
2、动物：动物长时间食用农药残留严重的食品，不仅污染了食物链，还会导致动物长期中毒导致危及动物或者影响肌体机能等。
3、环境：农药残留在环境中的长期存在，会对周围的生态系统造成影响，导致空气污染、水污染等多种不利影响。
三、农药残留的控制农药的合理使用和正确的施药方法是控制农药残留的关键。
建议以下几点来控制农药残留：1、合理用药：使用农药时要选择有有效成分并且不影响食品质量的药物，并且在规定的时间内使用，不要超时应用。
2、科学施药：施用农药应该按照要求掺和、配制和使用，不超过规定剂量。
蔬菜农残超标整改情况报告范文
蔬菜农残超标整改情况报告范文尊敬的[相关部门/负责人]：您好！咱们之前发现咱这儿的蔬菜农残超标了，这可真是个大问题啊，就像菜地里突然冒出来的杂草，得赶紧拔掉才行。
不过您放心，咱已经认认真真地进行整改啦，现在就给您详细说说这整改情况。
一、发现问题的严重性。
刚知道蔬菜农残超标那会，我们就像热锅上的蚂蚁，急得团团转。
这农残超标可不得了，就像给蔬菜偷偷下了“毒”，要是这些菜上了大家的餐桌，那可就危害到消费者的健康了。
咱种菜就是为了让大家吃得健康、吃得放心，这可违背了咱的初衷啊。
所以，我们下定决心，一定要把这个问题彻底解决掉。
二、查找原因。
1. 农药使用不当。
咱们有些农户啊，在使用农药的时候就像没头的苍蝇，乱打一通。
有的没按照说明书上的剂量来，觉得多喷点农药，菜就不会被虫子咬了，结果就造成了农药残留过多。
就像做菜放盐一样，放多了可就没法吃了。
2. 安全间隔期没遵守。
还有啊，这个安全间隔期可重要了，就像红灯停绿灯行一样，得遵守规则。
可是有些农户心急，还没到安全间隔期就把菜摘了拿去卖，这农药还没分解完呢，可不就超标了嘛。
三、整改措施。
# （一）加强农户培训。
1. 举办知识讲座。
我们专门请了农业专家来给农户们上课，就像学生上课一样，规规矩矩地坐在那里听专家讲怎么正确使用农药。
专家讲得可详细了，从农药的种类、适用范围，到具体的使用剂量和方法，都一一说明白。
农户们听了之后，都恍然大悟，原来这农药使用还有这么多讲究呢。
2. 现场指导示范。
光听理论可不行，还得实践。
专家就到菜地里，手把手地教农户们怎么调配农药，怎么喷洒才均匀又适量。
就像老师傅带徒弟一样，让农户们真正学会正确的操作方法。
# （二）建立严格的农药使用管理制度。
1. 专人管理农药。
我们选了几个细心又负责的人来专门管理农药，就像守护宝藏一样守护着这些农药。
他们要记录农药的进出库情况，谁拿了多少，什么时候拿的，都得清清楚楚。
这样一来，就能避免农药的滥用了。
2. 设立农药使用台账。
蔬菜农药残留的危害原因及应对对策
蔬菜农药残留的危害原因及应对对策蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，它们富含维生素、纤维素等营养成分，有益身体健康。
近年来，蔬菜中农药残留问题屡屡受到关注，给人们饮食健康带来了隐患。
农药残留是一种全球性的问题，它对人体健康和环境造成了不可忽视的危害。
本文将就蔬菜农药残留的危害原因及应对对策进行探讨。
一、蔬菜农药残留的危害原因农药残留是指农药在蔬菜上超过了国家标准规定的安全使用期限，对人体健康和环境产生危害。
农药对蔬菜的残留主要是由以下原因引起的。
1. 农药使用不规范农药使用不规范是造成农药残留的主要原因之一。
一些农民为了追求蔬菜的高产高效，过度使用农药或者使用超标农药，未严格按照农药的标准使用，导致蔬菜中农药残留超标。
2. 农药残留周期长目前市面上流通的农药中，许多都是化学合成的农药，其分解周期较长，经过作物的生长周期后，还会停留在蔬菜表面或内部，导致农药残留。
部分农民为了避免病虫害对蔬菜产量的影响，过度使用农药，导致蔬菜中农药残留过多。
4. 农药选择不当由于蔬菜生长环境的复杂性，农民在使用农药时未能根据蔬菜的实际情况选择合适的农药，直接导致了农药残留超标。
蔬菜中农药残留带来了严重的危害，主要体现在以下几个方面。
1. 对人体健康产生危害蔬菜中农药残留超标会对人体健康产生危害，长期摄入含有农药残留的蔬菜会导致中毒，引发肝脏、肾脏等疾病，甚至导致癌症。
2. 污染土壤和水源农药残留还会导致土壤、水源的污染，对生态环境造成损害，影响生态平衡。
3. 危害生态环境过度使用农药导致农田生态系统遭受破坏，影响了土壤的利用价值，降低了土壤的自然肥力，使农作物的健康生长受到影响。
面对蔬菜农药残留的严重问题，应该采取一系列的监控措施和合适的解决办法来减少农药在蔬菜中残留的情况。
政府部门应加强对农药的生产和流通监管，定期对农药销售点进行检查，遏制一些不合格农药的流通。
2. 推广绿色农药鼓励农民使用绿色农药，少用或不用化学合成的农药，选择对环境友好、无毒无害的绿色农药，减少农药对环境和人体的危害。
关于蔬菜农药残留超标的整改措施
关于蔬菜农药残留超标的整改措施蔬菜农药残留超标问题是当前农业生产中亟待解决的一个环境与食品安全难题。
针对这一问题，我们可以从以下几个方面来进行整改措施。
首先，加强监管体系建设。
要建立健全从农田到餐桌的全程监管体系，强化农药使用备案登记、农药销售追溯等环节的监管，确保农药的使用和销售过程可追溯。
其次，加强农药使用管理。
要加强对农药使用的指导和监督，制定相应的农药使用技术规范，推广科学施药技术，合理控制农药的使用量和使用频次，避免滥用农药。
再次，加强农民培训和宣传。
要加大农民培训力度，提高农民的农药使用知识和技能水平，增加农民对农药安全使用的认识，引导农民采用无农药或者低农药残留的农业生产方式。
此外，要加强农药残留检测与监测。
要建立健全农药残留检测与监测机构，提高农药残留检测的科学性和准确性。
加大对农产品的抽检频率和范围，及时发现和处理农药残留超标问题。
同时，加强农业产业化和规模化生产。
要推动农业产业化和规模化生产，提高农业生产经营者的专业化程度，推广使用农药残留少或无农药的种植技术和生产模式。
另外，加强政府监管与社会监督。
要完善政府监管体系，加大对农药使用的监管力度，加强对农民的政策宣传和宣传教育工作。
同时，倡导社会对农产品质量安全的关注，加强社会监督力量的建设。
最后，加强国际合作与交流。
要积极参与国际合作与交流，了解和借鉴其他国家在农药残留超标问题上的经验和做法，加强对国内农产品出口的监管和控制。
通过以上措施的实施，将有助于解决蔬菜农药残留超标问题，提高农产品的质量安全水平，促进农业可持续发展。
浅谈蔬菜农药残留超标原因和控制对策
Z h o n g f e i n o n g y a o在基层农业生产中，由于家庭形式的小规模多元化种植，水平低，技术和信息滞后，部分蔬菜种植群体急于求成心理强，对农药的使用缺乏合理和安全意识，造成蔬菜中农药残留量超标，影响人民群众的生命安全，因此，蔬菜生产者标准化生产、规范合理用药，确保“吃得放心”，才是人民群众生活幸福的根本。
一、蔬菜种植中使用农药存在的问题1、蔬菜种植中违规用药的现象①违规使用农药，盲目增加用量基层的农业生产者由于文化水平不高，在农业种植中往往考虑农药的防治效果，并不考虑其毒性对蔬菜品质的影响，更加重视经济效益而忽视了食品安全。
因违规使用农药、盲目增加用量而导致蔬菜发生农药污染的问题每年都有发生，人畜也会因为误食而出现中毒。
有许多农业生产者频繁喷药，在蔬菜收获之前担心错过防治期而不合时宜的用药，使常规用量难以得到控制。
②违背安全间隔期采收，施药器械落后农民因利益的驱动，常在农药安全间隔期之前就收获蔬菜，如有些蔬菜可能刚刚喷过药，次日就上市售卖，生产者在采收蔬菜时并不会考虑蔬菜是否已经度过了安全期，而是完全为了迎合市场行情进行采收。
并且在基层的农业生产中，以工农－16型手动喷雾器为主要的施药器械，这种器械已经非常落后，在施药时常会出现跑、冒、滴、漏等问题，而喷雾形式是农业生产中最常见的技术形式，往往有1%-3%的药液会在大量附着在蔬菜上，导致蔬菜作物被农药污染。
2、蔬菜种植中农药超标的成因①盲目追求经济效益，缺乏安全用药意识尽管在基层的农业生产中，农业主管部门加大了监管和监测力度，销售农药有专柜并备案，但有些农业生产者为了追求更高的经济效益，卖得更好的价钱，没有弄清病虫害种类，盲目用药和滥用药，来降低病虫害的风险。
基层农业生产者对农药使用及蔬菜中农药残留超标的问题缺乏科学的认知，甚至有部分农民并未认识到农药的超标残留会影响人体健康。
文化水平较低导致基层生产者对相关法律法规的了解不足，在使用农药的过程中缺乏安全意识。
浅析蔬菜农药残留的产生、检测及应对措施
62农学经济1.蔬菜农残产生的主要原因1.1食品安全意识不强。
我国传统的农业生产模式是小农经济，这种模式以家庭为单位开展生产，遍地开花，生产方式松散，监管难度较大。
部分生产者的食品安全意识不强，用药范围不够严格，用药时，也不能严格按照说明书的要求操作，盲目追求药效能立竿见影，具有一定的随意性。
1.2施药品种选择不当。
目前，因为毒性大、分解慢等特点，我国现有42种农药被禁止生产销售和使用，25种农药被限制使用。
但是在某些偏远地区，这些种类的农药因为杀虫效果较好，价格也较便宜，导致仍有部分不法商人偷偷售卖，少数生产者违禁使用。
1.3不严格遵守农药安全间隔期。
部分生产者不能严格按照农药说明科学施药，存在擅自加大剂量、超范围使用、不严格执行安全间隔期要求，导致最后一次施药离采收时间过近，蔬菜上的农药残留量不能及时降至规定的容许量范围内。
1.4标准化生产程度低。
目前，大型的蔬菜基地和农民专业合作社偏少，规模化种植程度偏低，特别是农村集贸市场上所销售的蔬菜，很大一部分是小生产者的自种自销。
小生产者的蔬菜产量小，很难进行有效监管与检测。
1.5农药监管不到位。
很多农村的农药经营户规模较小，部分经营户流动经营，农贸市场上有时也能看到流动摊销点的身影，这严重增加了有效监管的难度。
农药监管涉及的部门较多，存在着多头管理现象，多部门联动执法效果不彰。
部分地区的农残检测制度还存在着漏洞，容易被钻空子。
2.蔬菜农残检测中存在的问题2.1检测的技术与水平有待进一步提高。
与欧美发达国家相比，我国农残检测的历史较短，技术水平也不够先进，检测的质量和效率都跟不上时代发展的步伐。
特别是转基因作物的检测，成本较高，难度较大，难以在乡镇大面积普及使用。
2.2检测人员水平有待进一步加强。
做好农残检测工作，不但要求检测人员具有较强的责任心，还需要具有一定的专业知识和操作技能。
目前乡镇农残检测人员的队伍不够稳定，结构够不合理，部分人员的理论知识储备不足、实践经验和操作技能也需进一步提高。
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蔬菜农药残留超标的原因与措施农药的使用无疑大大提高了农作物的产量，但随着人们生活水平的提高，对蔬菜的农药残留超标问题越来越关注，对蔬菜的食用安全要求也越来越高，毕竟蔬菜农药残留超标直接影响着我们每个人的身体健康，关系着农产品的市场竞争力，世界上许多国家都规定了农产品中各种农药残留的限定量，蔬菜农药残留超标曾经成为农产品质量安全最为突出的问题，本文通过具体的分析了蔬菜农药残留超标的原因，阐述了控制蔬菜农药残留超标的措施。
一、蔬菜农药残留概述
农药残留（pesticide residues），是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。
对于蔬菜而言，种植过程中施用农药是造成蔬菜农药残留的最主要因素。
蔬菜在种植过程中施用农药以后，一部分农药能残留在蔬菜上，可能粘附在蔬菜体表，也可能透过蔬菜表皮蜡质层到达组织内部，还可能被蔬菜吸收、输导分布在各部分汁液中。
因而农药残留有两种形式，一是附着在蔬菜的表面；另外一种是在生长过程中，农药直接进入蔬菜的根茎叶中。
二、蔬菜农药残留的危害
目前在蔬菜生产中使用的农药主要有以下三大类：一是有机磷农药。
它是一种神经毒物，主要抑制体内的胆碱酯酶，使在神经连接点到实现神经传递作用而产生的乙酰胆碱，不能水解成无毒的乙
酸胆碱，从而造成乙酰胆碱在体内大量积聚而引起乙酰胆碱中毒，会引起神经功能紊乱、震颤、精神错乱、语言失常等症状。
二是拟除虫菊酯类农药。
拟除虫菊酯类农药毒性中等，但有蓄积性，中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状。
三是六六六、滴滴涕等有机氯农药。
有机氯农药随食物等途径进入人体后，主要蓄积于脂肪组织中，其次为肝、肾、脾、脑中，还发现于人乳中。
母体中的有机氯农药不仅可以从乳汁中排出，而且可以通过胎盘进入胎儿体内，引起下一代发生病变。
李佳圆等研究表明，有机氯农药残留物可能增加妇女，尤其是绝经前妇女患乳腺癌的风险。
另外，有机氯农药超过一定限度后会导致一些慢性疾病，如肌肉麻木、咳嗽等，甚至会透发血管疾病、糖尿病和癌症等。
三、造成蔬菜农药残留超标的原因分析
1.农产品远距离贸易的发展及气候变暖，有利于病虫种类的扩散及发生
病虫害发生频率趋高，范围趋广。
据2009年对蔬菜生产产地调查，一般农户使用农药的周期为7-15d，一季蔬菜要使用4-5次农药；到了春夏季节，病虫发生周期更加缩短，为7-10d，农药使用次数更多，一季可以达5-6次。
2.农户过度追求灭虫效果，使用高毒、高残留的农药
据2005年普查，在蔬菜上限用的高毒、高残留农药氧化乐果有的用户在一季蔬菜上竟重复使用三次。
3.未达到防治指标就盲目施药
农药施用间隔期不够、使用农药次数过多，施药量盲目增多并多次重复使用同一类型药品，产品采收时还达不到农药安全间隔期。
4.一些农户购买农药时质量意识不强，无意间使用了假冒伪劣农药
以非农药冒充农药；以此种农药冒充他种农药的；所含有效成分的种类、含量与商品标签或者说明书上注明有效成分种类、含量不符的；不符合农药质量标准的；失去使用效能的；混有导致药害成分的等，均为假冒伪劣农药。
5.蔬菜规范化生产水平低
大多数是分散式经营，专业化水平低，为了追求经济效益而使得种植结构比较单一，不进行轮作换茬等。
三、防止蔬菜农药残留超标应采取的措施
1.宣传贯彻农产品质量安全法和农药的政策法规
在蔬菜农贸市场及主要蔬菜产区张贴宣传材料、利用电视等各种手段广泛宣传不得出售农残超标的蔬菜，增强农户及消费者的农产品质量安全意识。
2.大力宣传培训科学合理的使用农药，提高广大农户农药应用整体水平
按照规定的用药量、用药次数、用药方法和安全间隔期施用；培训安全使用高效、低毒、低残留的新农药；种植上注意轮作换茬，选择抗病虫性强的优良品种；大力开展无公害蔬菜生产种植，是杜
绝农残超标的根本措施。
3.加强农药管理，净化农药市场
（1）农药经销商要建立农药经销档案登记制度，对每一件农药的流向、使用情况做到有据可查。
（2）开展农药产品质量抽查。
（3）加强重点品种监管，积极引进开发生物防治技术（以虫治虫，以菌治虫等）、生物农药及高效、低毒、低残留化学农药，筛选出替代高毒、高残留农药的新型农药品种，大力推广防虫网、黄卡诱虫、频振式杀虫等物理防治措施，加强以影响蔬菜农产品安全的如氧化乐果、甲胺磷等高毒、高残留农药品种监管为重点。
（4）完善农药投诉举报体系，处理好农药的信访事件。
（5）大力推进农药技术服务体系建设：一方面结合农药经营人员上岗证培训，提高农药经营者素质；另一方面结合各类种植现场会加强对农民购买和使用农资的服务，同时积极组织和协调各类协会、经营性科技服务机构，推荐发布主导品种和主推技术。
大力普及农药识假辨假常识，指导农民在购买农药时索取票证，增强农民维护自身权益的意识和能力。
4.加强蔬菜农残监测
蔬菜农药残留的监测作为一种有力的手段对农业生产基地实施动态监测和市场准入监控。
建立可追溯制度，包括蔬菜生产记录档案，监测数据库档案，记录从农药来源、使用时间和方法、场地监测、农产品去向等监控档案，以此可追溯到场地、生产者、产品销
售者，可规范生产及经营者的行为。
及时向有关部门发布检测信息，把市场上超标的蔬菜销毁处理，向公众公布最近市场蔬菜安全状况，将检测超标的蔬菜样品的品种、场地、销售商（摊位）公之于众，引导消费者科学消费。
5.为无农药残留的蔬菜建立销售窗口
开拓市场，搞好产销对接，理顺蔬菜产业的生产、流通和营销渠道，突出市场的引导带动作用，靠市场把蔬菜无害化生产引向深入。
6.培植龙头企业，推进农业产业化经营
目前，千家万户的分散式的农产品生产模式不利于产品质量的健康及农业标准化生产，因此，积极培植龙头企业，推进农业产业化经营，充分发挥农业产业化经营的优势。
农业生产经营，由农户分散经营模式转变为“公司+基地+农户”的模式，将标准化生产的技术、观念、意识导入农业和农民之间。
对于龙头企业而言，从农产品的种植、加工、包装乃至销售的每一个环节上进行严格控制。