第二节蒸煮车间良好操作规程
蒸煮机安全操作规程
蒸煮机安全操作规程
蒸煮机是一种常见的厨房设备，用于加热和蒸煮食物。
正确地
使用蒸煮机对于确保食品品质和保持家庭安全至关重要。
为了确保
正确和安全的使用，以下是一些蒸煮机安全操作规程。
1. 在使用蒸煮机之前，应先阅读并遵守生产商提供的使用说明书，确保你明白设备的各个部分和功能。
2. 在使用蒸煮机之前，首先要检查所有细节以确保设备的安全
操作。
特别是要检查电源线、插头、蒸煮机的表面和内部是否有任
何损坏，这可以避免触电、短路和其他危险情况。
3. 使用干燥的手和工具操作蒸煮机，不要在设备内水或任何其
他液体。
同时，小心不要将水或蒸汽喷到开关或插座上面，以免触电。
4. 在使用蒸煮机时，请确保其稳定，防止倾斜或翻倒等危险情况。
5. 切勿将金属或其他不适宜加热的物品放入蒸煮机中，如这样
做可能会导致设备故障或损坏。
6. 清洗蒸煮机前，应确保其已经完全冷却。
同时不要直接将蒸
煮机放在水中以避免电击。
7. 在清洗蒸煮机时，请勿使用过强的清洁剂或棉布去擦拭蒸煮
机的表面和内部。
最好使用专门清洁蒸煮设备的产品和方法。
8. 定期检查并维护蒸煮机，以确保其正常运作。
如果发现任何
故障，应停止使用设备，并联系制造商或专业技术人员进行维修。
9. 切勿长时间将蒸煮机保持开启状态，以免其过热并烧坏设备。
总之，蒸煮机是一种非常方便的厨房设备，但是在使用时需要十分小心，按照以上规程操作。
这样做可以保证设备的长期使用和保持安全的家庭环境。
蒸煮机安全操作规程模版
蒸煮机安全操作规程模版第一章总则第一条为了保障蒸煮机的安全运行，防止意外事故发生，制定本安全操作规程。
第二条本规程适用于蒸煮机的操作人员。
第三条操作人员必须严格遵守本规程的各项要求，加强安全意识和责任心，提高安全技能，确保蒸煮机的安全运行。
第四条有效的安全措施、作业程序、个人防护装备、紧急救援和急救培训必须采取以减少蒸煮机操作人员受伤害和健康损害的风险。
第二章蒸煮机的基本安全规定第五条蒸煮机周围必须保持清洁，无杂物存放，防止堆积垃圾和易燃物。
第六条只有经过培训、熟悉蒸煮机操作规程并取得操作资格证明的人员才能进行蒸煮机的操作。
第七条操作开始前，需要对蒸煮机的运行部位进行检查，排除故障。
第八条客户只有正式签署安全责任书后，方可进行操作和检修，履行各项安全义务。
第九条操作人员操作蒸煮机时，必须集中注意力，不得分散注意力进行其他工作。
第十条操作人员不得将蒸煮机用于除相关业务以外的其他用途。
第十一条在蒸煮机运行过程中，不得随便调整和更改蒸汽压力和温度。
第十二条蒸煮机需定期维护检修，操作人员需定期接受培训，提高安全意识和技能。
第十三条一旦蒸煮机出现故障，在未排除故障前，操作人员禁止进行操作，必须立即通知维修人员。
第三章蒸煮机的操作规程第十四条操作人员在操作蒸煮机前，必须穿上防护服，并戴好安全帽和耳塞。
第十五条操作人员在操作蒸煮机前，需检查蒸煮机的各个部位是否牢固，防护装置是否完好。
第十六条操作人员在操作蒸煮机前，需检查废水口和蒸汽排口是否通畅。
第十七条操作人员在操作蒸煮机时，需先将蒸煮机的开关调至“关”位，然后接通电源。
第十八条操作人员在操作蒸煮机时，需按照要求将食品放入蒸煮机内。
第十九条操作人员在操作蒸煮机时，需设置蒸汽压力和温度，按照食品特点进行调整。
第二十条操作人员在操作蒸煮机时，需及时观察蒸煮过程中的各项指标，确保食品煮熟。
第二十一条操作人员在操作蒸煮机时，需保持周围环境整洁，防止食品残渣堆积。
第四章蒸煮机的紧急处理措施第二十二条操作人员在发现蒸煮机存在危险时，应立即停止操作，通知相关部门，并采取适当的紧急处理措施。
蒸煮机安全操作规程范本
蒸煮机安全操作规程范本第一章总则第一条为了确保蒸煮机的安全运行，预防事故发生，特制定本规程。
第二条本规程适用于所有使用蒸煮机的人员。
第三条使用蒸煮机人员必须具备相关操作技能，严格遵守本规程，确保操作安全。
第四条对于不按照规定操作蒸煮机导致事故的，应追究相应责任。
第五条蒸煮机的维护和保养必须按照规定进行，确保设备的正常运行。
第六条外来人员进入蒸煮机作业区域必须经过安全培训，并有具备相关证书。
第七条工作单位应制定相应的紧急救援预案，并定期组织演练。
第二章设备安全规定第八条设备选择和设置1. 选择具有合格证书的蒸煮机设备。
2. 设置在平坦，坚固的地面上，保证设备的稳定性。
3. 安装时要考虑通风、排气和防火。
第九条电气安全1. 设备必须接地，确保电气安全。
2. 严禁用湿手操作电源开关。
3. 发现电气故障应立即停止使用，及时安排维修。
第十条管道安全1. 确保供气管道畅通无漏气现象。
2. 压力表必须保持清洁、准确。
3. 严禁私拉电线或乱接电线接口。
第十一条过热保护1. 蒸煮机必须安装过热保护装置。
2. 出现过热情况应停机检修，排除故障后方可继续使用。
第十二条废气排放1. 废气排放管道必须与室外管道相连。
2. 废气排放口不能堵塞，以防安全事故。
第十三条设备维护1. 设备维护由专门人员进行，确保设备处于安全状态。
2. 定期检查设备的电气连接、密封状况，及时调整、更换。
第三章操作安全规定第十四条准备工作1. 操作前应检查蒸煮机的外观是否完好，是否有异常情况。
2. 确认操作人员已经得到培训和指导。
3. 检查所用器具的完好性和合适性。
第十五条操作步骤1. 必须按照蒸煮机的使用说明进行操作。
2. 严禁擅自调整蒸煮机的设置参数。
3. 操作过程中应注意安全，不得随意触摸蒸煮机的各个部位。
第十六条操作中的注意事项1. 蒸煮机内部温度非常高，不得将身体部位伸入。
2. 操作人员必须穿着合适的工作服，避免被热蒸汽伤害。
3. 操作人员必须经常观察蒸煮机的动作，及时发现异常情况。
蒸化安全操作规程
蒸汽安全操作规程
1. 操作要求：
要求操作员熟悉本操作程序，了解各注意事项及安全措施
2. 操作说明
2.1打开电源
2.2设置所需温度
2.3启动循环风机，检查风机工作是否正常
2.4只有在达到所需温度后才能进行蒸煮
2.5缝纫头衬里确保布料进入布料时表面平整
2.6操作已完成，关掉电源，开门降温
3、安全注意事项：
3.1、用手理布，切勿用手靠近旋转的橡胶辊。
3.2、在接触到保险粉、片碱、冰醋酸和其他高腐蚀性化学品，必
须配戴好口罩、手套、防护眼镜等劳动保护用品，否则不得从事作业。
3.3、在处理橡胶辊和螺杆布之间的褶皱时，严禁用去理，以防手
带入轧伤。
蒸煮机安全操作规程范文
蒸煮机安全操作规程范文第一章总则为了保障蒸煮机的正常运行，确保员工的生命安全和设备的正常使用，根据相关法律法规和国家标准，制定本安全操作规程。
第二章蒸煮机的安全规范2.1 设备的安装与维护（1）蒸煮机应安装在通风良好、远离易燃物品的地方。
（2）蒸煮机应放在坚固平稳的台面上，确保设备稳定不倾斜。
（3）蒸煮机电源线规格应与设备额定功率相匹配，使用过程中要确保电源线的安全性。
（4）定期检查并保持蒸煮机设备的清洁，及时清理设备内外的灰尘和污垢。
2.2 电气安全（1）使用前应检查蒸煮机的电源开关是否处于关闭状态。
（2）定期检查蒸煮机的电气线路是否完好，如有异常应及时修复。
（3）严禁用湿手操作设备开关，确保设备与人员的安全。
（4）禁止在蒸煮机附近使用易燃物品，确保设备的安全运行。
2.3 压力安全（1）按照设备规定的最大蒸煮压力使用，严禁超过额定压力。
（2）定期检查蒸煮机的安全阀是否完好，确保设备在超压时能及时排气。
（3）当设备出现异常情况或压力过高时，应立即停止使用，并通知专业人员进行检修。
2.4 火源安全（1）一旦发现蒸煮机的火源出现异常，应立即切断燃气源或断电，并立即通知相关人员进行维修。
（2）禁止在蒸煮机附近进行明火作业，防止引发火灾。
2.5 蒸汽安全（1）严禁将手或其他物品伸入蒸煮机的出口处，以免发生意外伤害。
（2）在打开蒸煮机的进气阀门前，确保内部压力已经完全释放。
（3）使用过程中如发现蒸汽泄漏等现象，应立即停止使用并进行检修。
第三章操作规程3.1 开机前准备（1）检查设备电源开关是否关闭。
（2）检查蒸泄漏除阀门是否处于关闭状态。
（3）清理设备内外的灰尘和污垢。
3.2 正常操作流程（1）打开设备电源开关。
（2）设置适当的蒸煮时间和温度。
（3）适当添加水和食材。
（4）关闭设备门，等待设定时间。
（5）时间到达后，关闭设备电源开关。
（6）打开设备门，取出食材。
3.3 关机后操作（1）检查设备内外是否清洁。
蒸煮机安全操作规程
蒸煮机安全操作规程蒸煮机是一种常见的厨房电器，可以用来蒸煮食物。
为了确保使用蒸煮机的安全性，以下是一些操作规程：一、使用前准备1. 检查蒸煮机的电源线是否完好无损，没有断裂或暴露的情况。
2. 清洁蒸煮机的蒸层和蒸盘，确保没有残留物或污垢。
3. 确保蒸煮机的插座能够承受所需的电能负荷。
二、加水操作1. 在使用蒸煮机前，先检查并确认加水容器中有足够的水量，一般来说水位线不得低于最低水位线。
避免在蒸煮过程中没有水而导致干烧损坏。
2. 加水时要先关掉电源，以免不小心触碰到开关导致触电事故发生。
三、食物放置1. 食物放置在蒸盘上时要确保均匀摆放，避免堆叠或堵塞蒸气孔，以免煮不熟或出现压力过大的情况。
2. 根据不同的食物种类和蒸煮时间，选择合适的蒸煮模式和时间，这样可以更好地保持食物的口感和营养。
四、使用中注意事项1. 在蒸煮过程中，不要随意打开蒸煮机的盖子，以免烫伤。
2. 使用蒸煮机时，应将其放置在稳定的平台上，避免因为移动而导致意外事故。
3. 避免在蒸煮机上放置易燃物品或液体，以防发生火灾或触电。
4. 操作蒸煮机时，应该集中注意力，避免分心做其他事情，以免发生意外。
五、使用后的清洁和维护1. 在关闭电源之前，应等蒸煮机完全冷却，然后再进行清洁和维护工作。
2. 使用软布或海绵擦拭蒸煮机的外壳，避免使用含有腐蚀性和研磨性物质的清洁剂。
3. 需要时，可以拆卸蒸煮机的蒸层和蒸盘进行彻底清洁，确保没有食物残渣。
4. 定期检查蒸煮机的电源线、插座等部件是否有损坏，如有问题应及时修复或更换。
六、其他注意事项1. 避免使用过大或过小的容器，以免影响蒸煮效果或导致溢出。
2. 遵循食物的存放和使用者使用方法，不要使用过期或变质的食物。
3. 如果发现蒸煮机存在异常情况，如异味、冒烟、漏水等，应立即停止使用，并拔掉电源。
4. 避免将蒸煮机放置在儿童能够触及的位置，以免发生意外伤害。
总之，合理使用蒸煮机，严格遵守上述操作规程，可以确保蒸煮机的安全性能，同时能够更好地维护和延长蒸煮机的使用寿命。
蒸煮机安全操作规程
仅供参考[整理] 安全管理文书蒸煮机安全操作规程日期：__________________单位：__________________第1 页共4 页蒸煮机安全操作规程一、本设备在工作时有一定的压力与较高的温度产生，存在有危险性；操作、维护与使用不当会导致其对人身产生伤害；此设备必须由经严格培训的专业技术人员进行操作。
二、使用前应先检查设备各联接处有无松脱，设备各部位有无渗漏，各阀门、电气开关是否操作灵活。
三、将待煮的样品予以妥善处理，放入内桶。
四、在外桶内注入清水，水位一定要超过发热管2CM以上，连续使用时，必须在每次使用前补足上述水位，以免烧坏发热管或者发生意外。
五、将内桶放入外桶中，把放气软管插入排放口内（放气软管出口严禁向着人体），盖好锅盖，对准上下法兰的螺栓柄，逐步、均匀的拧紧锅盖上的螺栓，使盖与主体密合。
六、按实验要求设置好所需温度与加热时间后将开关置于STER位置，指示灯亮，表示即开始加热。
加热开始后，应先将放气阀打开，使桶内空气和冷凝产生的水随加热产生的压力逸出，待有较急的蒸汽喷出时，关闭放气阀，此时压力表指针会随着加热逐渐上升，指示设备内的工作压力及与其相对应的温度值。
七、当压力达到设定所需的范围时，计时器开始自动计时，并使设备维持恒压，到达指定时间后，报警器发出警报铃声提示使用人员蒸煮过程已经完毕。
八、工作结束需取出样品时必须先将电源开关置于OFF位置，然后再将放气阀打开以排出容器内的蒸汽，待压力表指针归零位后方可拧松锅盖上的螺杆打开锅盖，待其冷却后取出实验样品。
九、在指示灯还亮着、放气阀没有打开或者是压力表指针不为零，第 2 页共 4 页都严禁打开锅盖，以免蒸汽或热水喷出伤人。
十、使用完毕后，关闭电源开关，拔下电源插头，断开电源。
蒸煮机清理后，必须复原。
十一、定期清扫设备卫生，对设备进行日常维护。
十二、使用过程中若出现任何异常现象，应立即断开电源，通知机电人员来处理，禁止私自拆卸本设备。
蒸煮岗位标准操作规程
1 主题内容及运用范围本规程规定了中药材蒸煮岗位的标准操作程序。
本规程适用于中药饮片生产过程中的中药材蒸煮工序。
2 引用标准《中华人民共和国药典》2010年版一部《山东省中药炮制规范》2002年版3 职责操作员：严格按标准操作规程操作。
质量员：确保整个生产过程符合工艺质量要求。
车间主任：负责全过程的监督管理。
4 操作标准4.1 蒸煮前准备4.1.1 蒸煮前须作好烫制车间内外,机器设备、工具的清场检查工作，在有效期内的“已清洁”、“完好”状态标识。
4.1.2 穿洁净卫生统一的工作服,戴工作帽；毒剧药材应有防毒面具及胶皮手套。
4.1.3 准备好蒸煮工具,按《蒸煮锅标准操作规程》调试好蒸煮锅。
4.1.4 将“已清洁”标识取下换上填有相关内容的“生产状态标识”。
4.2 操作过程4.2.1 按生产指令接上工序转来的原料，按规定领取定量的辅料。
检查原料的品名、规格、批号、数量、质量、产地，并填写原料标示卡及生产工艺流程卡。
4.2.2 根据生产指令,分别采用清蒸、酒蒸、醋蒸、清水和辅料煮、酒炖、醋煮、燀法（水烫）、提净法、姜炙法、姜煮法等适当的方法进行蒸煮。
4.2.2.1 清蒸法将净药材放在蒸煮锅内，通入蒸汽，蒸至透或规定程度时，取出，干燥。
4.2.2.2 酒蒸法将净药材用定量黄酒拌匀，闷润至黄酒被吸尽，放在蒸煮锅内，通入蒸汽，等圆气后再蒸4～8小时，焖4～8小时，至蒸透或规定的程度时（如不符合程度要求可再复蒸一次）取出，摊晾至外皮微干时，再将蒸时所得原汁的浓缩液拌入，吸尽干燥，或切片后干燥。
4.2.2.3 醋蒸将净药材用定量米醋拌匀，闷润至吸透，放在蒸煮锅内，通入蒸汽，等圆气后蒸4～8小时，至蒸透或规定的程度时（如不符合程度要求可再复蒸一次），取出，干燥。
4.2.2.4 清水和辅料煮将净药材放在蒸煮锅内，加入适量清水或定量辅料，用文火煮至液体完全被吸尽或将药材切开检视无白心时，取出，干燥。
如需切片的，应闷润至药材内外柔软适中时，切片，干燥。
汽蒸煮练机安全操作规程范本
汽蒸煮练机安全操作规程范本第一章总则第一条为了加强对汽蒸煮练机的安全管理，防止事故的发生，保护操作人员的人身安全和设备设施的完好，特制定本规程。
第二条本规程适用于所有使用者及维修保养人员，在操作汽蒸煮练机时必须遵循的安全操作规程。
第三条汽蒸煮练机的操作人员应具备机械设备操作资格，严格按照本规程的要求进行操作，并配合进行安全检查和维修保养。
第四条所有操作人员都应参加有关安全生产的培训，了解本规程的内容，并在每次操作前充分检查设备的安全装置和操作部件。
第五条任何单位和个人不得擅自更改汽蒸煮练机的结构和功能，也不得对设备进行私自改装。
第二章设备安全第六条汽蒸煮练机应定期检查，确保设备的安全性能。
（一）定期检查设备的电气系统，检测电缆、插头等是否有损坏或老化，并做好绝缘措施。
（二）定期检查设备的传动系统，检查轴承和齿轮的磨损情况，及时更换损坏的零部件。
（三）定期清洁设备，清理灰尘和油渍，确保设备的散热良好，防止过热引发事故。
（四）定期检查设备的安全装置，如压力表、温度计、安全阀等，确保其准确可靠。
第七条在操作汽蒸煮练机前，应进行以下安全检查：（一）检查设备及周边区域是否存在杂物，保持周边环境的整洁和通风良好。
（二）检查电源是否接地良好，电线是否有磨损或老化现象，防止电击事故。
（三）检查气源管道是否正常，防止气源泄漏导致意外发生。
（四）检查油和水的液位是否正常，油管和水管是否漏油漏水，防止因燃油或水漏导致火灾和爆炸事故。
第八条操作人员在操作汽蒸煮练机时，应注意以下事项：（一）严禁吸烟和使用明火等火源，防止引燃可燃气体和物质。
（二）操作人员应穿戴好安全防护用具，如安全帽、防护眼镜、防护服等。
（三）操作过程中应保持清醒，并保持设备周围的通风良好，防止中毒和缺氧。
（四）操作人员应严禁在设备运行时离开岗位，如需离开，应关闭设备，并切断电源。
第九条操作人员在操作结束后，应按照以下步骤进行安全停机和清洁工作：（一）先关闭汽蒸煮练机的电源，再关闭气源，确保设备停机后不会自动启动。
蒸煮车间管理制度
第一章总则第一条为确保蒸煮车间生产过程的顺利进行，保障产品质量，提高生产效率，保障员工安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司蒸煮车间的所有生产、操作、管理人员。
第二章车间布局与设施第三条车间布局应合理，符合生产工艺流程，确保物料、半成品、成品及废料的分类存放，不得混淆。
第四条车间内应配备必要的生产设备、工具、计量器具、消防器材等，并保持其完好、有效。
第五条车间内应设置明显的安全警示标志，确保员工了解并遵守安全操作规程。
第三章生产操作规程第六条操作人员必须经过专业培训，取得操作资格后方可上岗。
第七条生产前，操作人员应检查设备是否正常运行，确认无误后方可开始操作。
第八条操作过程中，应严格按照操作规程进行，不得擅自改变工艺参数。
第九条严禁在车间内吸烟、饮食，不得将个人物品带入生产区域。
第十条车间内不得存放易燃、易爆物品，严禁使用明火。
第四章安全生产第十一条车间内应定期进行安全检查，及时发现并消除安全隐患。
第十二条员工应掌握消防知识，熟悉消防器材的使用方法。
第十三条发生安全事故时，操作人员应立即停止操作，并报告上级。
第十四条定期组织员工进行安全教育培训，提高安全意识。
第五章环境保护第十五条车间内应保持环境卫生，定期清理生产区域。
第十六条严格控制废水、废气、废渣的排放，符合国家环保标准。
第十七条做好噪声、振动、温度等环境因素的监测和控制。
第六章奖惩第十八条对严格遵守本制度、表现突出的员工给予奖励。
第十九条对违反本制度、造成安全事故或质量问题的员工进行处罚。
第七章附则第二十条本制度由车间主任负责解释。
第二十一条本制度自发布之日起实施。
注：本制度根据实际情况可进行适当调整，以保证生产安全和效率。
2024年汽蒸煮练机安全操作规程
2024年汽蒸煮练机安全操作规程第一章概述第一条本规程是为了确保汽蒸煮练机的安全运行，防止事故发生，保护人身和设备安全而制定的。
第二条汽蒸煮练机是一种用于生产加工食品的专用设备，必须由经过培训和授权的员工操作。
第三条所有使用汽蒸煮练机的员工必须熟悉本规程的内容，并严格按照规程进行操作。
第四条汽蒸煮练机的操作必须符合国家相关法律法规的要求，并且遵守企业内部的安全管理制度。
第二章操作规范第五条操作员必须在佩戴适当的工作服、帽子、手套和安全鞋的情况下进入汽蒸煮练机操作区域。
第六条汽蒸煮练机必须在专用场所或密闭空间内操作，确保无危险物漏出。
第七条汽蒸煮练机在操作之前，必须进行全面检查，确保设备正常运行，阀门、管道、压力计等处于正常工作状态。
第八条操作员必须按照使用说明书的要求，正确设置汽蒸煮练机的工作参数，如时间、温度和压力等。
第九条汽蒸煮练机必须严格遵守设定的加热时间和冷却时间，不得随意更改，以免对产品质量产生影响。
第十条操作员必须在操作过程中保持清醒，并且专注于工作，不得饮酒、吸烟或进行其他与操作无关的活动。
第十一条操作员在操作过程中必须随时关注设备的运行情况，如发现异常情况应及时停机，并向维修人员报告。
第十二条操作员必须定期清洗和消毒汽蒸煮练机，以确保设备的卫生安全。
第三章安全措施第十三条操作员在操作汽蒸煮练机之前，必须通过相关培训和考核，熟悉设备的工作原理、操作方法和安全规程。
第十四条汽蒸煮练机的操作区域必须保持通风良好，避免积聚有害气体。
第十五条操作员必须熟悉汽蒸煮练机的紧急停机和应急处理方法，一旦发生危险情况，必须立即停机，并采取相应的应急措施。
第十六条操作员在操作汽蒸煮练机时，必须正确使用个人防护设备，如安全帽、护目镜、防护服等。
第十七条操作员对汽蒸煮练机进行清洁和维护时，必须将设备断电，并采取相应的安全措施，防止意外发生。
第十八条操作员必须定期检查和维护汽蒸煮练机的电气设备，确保其安全可靠。
蒸煮机安全操作规程
蒸煮机安全操作规程蒸煮机是一种非常常见的厨房家电，用于蒸煮食物。
正确地操作蒸煮机非常重要，以确保食品安全和设备的正常使用。
下面是蒸煮机的安全操作规程，共计2000字。
第一节：设备检查和准备1. 在使用蒸煮机之前，确保设备完好无损。
检查电源线是否破损、插头是否松动，以及蒸煮机的外壳是否有裂纹等。
2. 确保蒸煮机的工作面积平坦稳固，以便设备能够稳定地放置在工作台上。
3. 清洁蒸煮机的内部和外部。
清洁内部可以提高蒸煮效果，清洁外部可以确保食品的卫生安全。
4. 检查水箱和水位指示器。
确保水箱清洁，并填充适量的水，以满足蒸煮过程中产生的蒸汽需求。
第二节：使用操作规程1. 接通电源之前，请确保蒸煮机的开关处于关闭状态。
2. 将蒸锅、蒸格等蒸煮器具放置在蒸煮机的工作台上，并确保它们放置稳固。
3. 打开蒸煮机的电源开关，并调节温度控制器，将蒸煮机预热到合适的温度。
4. 将待蒸食物放置在蒸格上，并确保食物之间的空隙足够，以便蒸汽能够均匀地散布到所有食物上。
5. 关闭蒸煮机的蒸汽排放阀，开始蒸煮过程。
6. 在蒸煮过程中，定期检查蒸煮机的水位，确保水箱中有足够的水，以避免干烧。
7. 根据需要，定期检查蒸煮食物的熟度。
可以使用温度计或观察食物的外观和质地来确定食物是否已经完全蒸熟。
8. 在蒸熟食物后，先关闭电源开关，然后打开蒸煮机的蒸汽排放阀，以释放蒸汽压力。
9. 使用热防护手套或厨房毛巾等保护措施，小心地取出蒸煮食物，以防烫伤。
第三节：维护和清洁1. 在关闭电源之前，确保蒸煮机已经完全冷却。
2. 清洁蒸煮机的内部和外部。
内部可以使用温和的清洁剂和软布进行清洁，外部可以使用湿布进行擦拭。
3. 定期清洁蒸煮机的水箱和水位指示器，以确保水箱无菌和水位准确。
4. 定期检查蒸煮机的电线和插头，确保没有破损或松动的情况。
5. 定期检查蒸煮机的温度控制器和蒸汽排放阀，确保它们的正常工作。
6. 若发现蒸煮机有任何故障或异常，应立即停止使用，并联系专业维修人员进行维修。
汽蒸煮练机安全操作规程范文（二篇）
汽蒸煮练机安全操作规程范文1. 规程目的和适用范围本规程的目的是为了保障汽蒸煮练机的安全操作，防止事故发生，保护人身和设备的安全。
本规程适用于所有使用汽蒸煮练机的操作人员。
2. 安全操作规程2.1 操作人员必须熟悉汽蒸煮练机的结构、性能和操作方法，必须掌握正确的操作步骤并遵守相关安全规定。
2.2 操作人员在操作汽蒸煮练机之前，必须穿戴好个人防护用品，包括防护眼镜、防护服、防滑鞋等。
2.3 在操作汽蒸煮练机之前，必须检查机器是否完好无损，各部件是否正常运行。
如果发现异常情况，应立即停止操作并报告上级。
2.4 操作人员在操作汽蒸煮练机时，必须保持集中注意力，不得分神或参与其他无关活动。
2.5 操作人员在操作汽蒸煮练机时，必须遵守操作程序，确保操作步骤的顺序和正确性。
2.6 操作人员在操作汽蒸煮练机时，必须保持机器周围的清洁和整洁，不得堆放杂物。
2.7 操作人员在操作汽蒸煮练机时，必须确保工作区域没有易燃易爆物品，避免产生火灾或爆炸的风险。
2.8 操作人员在操作汽蒸煮练机时，必须遵守机器的额定参数，不得超过其工作范围。
2.9 操作人员在操作汽蒸煮练机时，必须保持机器周围的通风良好，避免有毒气体积聚。
2.10 操作人员在操作汽蒸煮练机时，禁止随意调节机器的参数或拆卸机器的零部件，必须由经过培训的专业人员进行。
2.11 操作人员在操作汽蒸煮练机时，禁止向机器内部投放非指定物品，以免损坏机器或引发其他安全问题。
2.12 操作人员在操作汽蒸煮练机时，必须定期进行维护保养，保证机器的正常运行状态。
2.13 操作人员在操作汽蒸煮练机时，必须保持机器周围的安全距离，避免发生碰撞或其他意外。
2.14 操作人员在操作汽蒸煮练机时，必须经常检查机器上的安全装置是否正常运行，并及时修理或更换损坏的安全装置。
2.15 操作人员在操作汽蒸煮练机时，必须严格遵守紧急停机程序，一旦发生事故或异常情况，应立即按照程序停机，并及时报告上级。
蒸煮设备操作规程有哪些
蒸煮设备操作规程有哪些蒸煮设备操作规程一、蒸煮设备的准备工作1. 首先，检查蒸煮设备是否完好，正常工作。
2. 清洁蒸煮设备外部及内部，确保无杂质或污渍。
3. 检查水源是否正常，水压是否稳定。
二、蒸煮设备的开机操作1. 打开蒸煮设备的电源，确保电源稳定。
2. 启动蒸煮设备的控制系统，按照设备说明书设置合适的蒸煮时间和温度。
3. 打开蒸汽阀门，并调节蒸汽压力以达到预期的蒸煮效果。
4. 等待蒸汽压力达到预设值后，设备进入蒸煮状态。
三、蒸煮设备的操作细节1. 选择适当的蒸煮模式，根据具体食材的需要进行设置。
保持适宜的温度和时间，以确保食材的熟化和口感。
2. 控制设备的蒸汽压力，保持稳定的蒸汽供应。
根据需要调节蒸汽阀门，控制蒸汽进出和释放的速度。
3. 定期检查蒸煮设备的水位和水质，保持充沛的水源和清洁的水质。
确保水位不低于设备要求的最低水位标记。
4. 在蒸煮过程中，定期检查食材的状况，避免出现过熟或未熟的情况。
必要时，可适时调整蒸煮时间和温度。
5. 在蒸煮结束后，及时关闭蒸汽阀门，停止供应蒸汽。
6. 关闭蒸煮设备的电源，做好设备的清洁和维护。
四、蒸煮设备的安全操作1. 在操作蒸煮设备前，确保操作人员已经接受相关培训，具备正确的操作技能和安全意识。
2. 在操作过程中，严禁将手、身体等直接接触蒸汽或热源，以防烫伤。
3. 确保蒸煮设备的周围环境干燥、通风良好，避免水雾或蒸汽对操作人员和设备造成损害。
4. 在设备运行过程中，严禁将其他物体或液体放入设备内部，以免引起故障或危险。
5. 在打开蒸煮设备的盖子前，确保蒸汽完全释放，以防被热蒸汽冲击。
五、蒸煮设备的清洁和维护1. 在蒸煮设备使用完毕后，必须及时清洁设备内部和外部，清除残留食材和污渍。
2. 定期进行蒸煮设备的维护，包括检查设备的密封性、蒸汽阀门的灵活性、控制系统的正常工作等。
3. 及时更换蒸煮设备的滤网、密封圈等易损件，确保设备的正常运行和使用寿命。
4. 如果发现设备出现故障或异常情况，应立即停机，并联系售后服务人员进行维修。
蒸煮机安全操作规程
蒸煮机安全操作规程1. 前言蒸煮机是一种常见的厨房电器，它可以将食物加热到适宜的温度，实现烹饪和蒸煮的效果。
为了确保用户在使用蒸煮机时的安全，本文档将介绍蒸煮机的安全操作规程。
2. 安全操作规程2.1 选购合格产品在购买蒸煮机时，应选择合格的产品。
购买时应注意以下几个方面：•选择知名品牌的产品，品牌好的产品通常质量更可靠。
•查看产品是否通过相关认证，如CE认证等。
•注意产品的规格和功能是否符合自己的需要。
2.2 安装和使用在安装和使用蒸煮机时，需要注意以下几点：•确保蒸煮机连接好电源，并与电源正确接地。
•将蒸煮机放置在平稳的台面上，避免晃动或倾斜。
•在使用蒸煮机前，检查电源线是否有损坏。
•严禁使用生锈或破损的容器进行蒸煮。
•不要在蒸煮机上放置易燃物品或容器。
•不要将手指伸入蒸煮机内部，以免发生意外。
•在蒸煮机工作期间，不要触摸蒸汽喷口，以免烫伤。
2.3 清洁和维护为了保持蒸煮机的使用寿命和安全性，需要进行定期的清洁和维护。
具体操作如下：•在清洗蒸煮机之前，务必先拔掉电源插头。
•使用柔软的湿布擦拭蒸煮机的表面，避免使用酸性或碱性清洁剂，以免损坏外壳。
•清洗蒸煮机的内部时，按照产品说明书的要求进行操作。
•清洗蒸煮机的容器时，使用中性洗涤剂和柔软的刷子，彻底清洗干净后晾干。
2.4 注意事项在使用蒸煮机时，还需要注意以下几点：•不要在没有人看护的情况下使用蒸煮机。
•使用蒸煮机时，不要过度装载食物，以免超出蒸煮机的承载能力。
•当蒸煮机出现异常情况（如异响、冒烟等）时，立即停止使用，并拨打售后服务热线进行咨询。
•不要在蒸煮机内存放易燃物品，以免引发火灾。
•不要将湿手插入电源插座或开关，以免发生触电事故。
3. 总结本文档介绍了蒸煮机的安全操作规程，包括选购合格产品、安装和使用注意事项、清洁和维护方法以及使用过程中需要注意的事项。
通过遵守这些规程，用户可以提高使用蒸煮机的安全性，并保证其良好的使用效果和寿命。
汽蒸煮练机安全操作规程范文
汽蒸煮练机安全操作规程范文第一章总则第一条为了确保汽蒸煮练机的安全运行，减少事故的发生，保护操作人员的人身安全和财产安全，制定本规程。
第二条汽蒸煮练机操作人员必须严格遵守本规程的规定，并按照操作规程进行操作。
第三条特殊情况下需要违规操作时，必须提前向上级汇报并得到批准，方可实施。
第四条所有操作人员必须具备相应的操作技能和安全意识，经过培训并取得相应的操作证书后方可进行操作。
第五条严禁酗酒、吸烟、携带易燃物品进入操作区域。
第六条严禁擅自拆卸、更改、维修操作机器设备。
第七条操作人员必须经常接受安全教育和技术培训，不断提升自己的安全意识和操作技能。
第二章操作流程第一条操作人员必须按照以下流程进行操作：1. 准备工作1.1 确保汽蒸煮练机工作区域内没有其他人员，清理操作区域内的杂物和易燃物品。
1.2 检查汽蒸煮练机的工作状态，确认是否可以正常使用。
1.3 穿戴好防护装备，包括安全帽、防护眼镜、防护手套等。
2. 启动汽蒸煮练机2.1 按照操作指南正常启动汽蒸煮练机。
2.2 注意观察汽蒸煮练机的运行状态，如发现异常情况及时报告。
3. 进行汽蒸煮练操作3.1 根据工艺要求调整汽蒸煮练机的参数。
3.2 将需要处理的物料投放到汽蒸煮练机中，确保投放量符合要求。
3.3 进行汽蒸煮练操作，期间要密切观察汽蒸煮练机的运行情况，如发现异常及时停止操作。
4. 停止汽蒸煮练机4.1 完成汽蒸煮练操作后，关闭汽蒸煮练机。
4.2 清理操作区域内的杂物和易燃物品，确保操作区域整洁。
4.3 关闭汽蒸煮练机后，进行必要的维护和保养。
第二条在汽蒸煮练过程中要注意以下事项：1. 操作人员必须确保汽蒸煮练机的门锁完好，以防止意外打开导致事故发生。
2. 操作人员必须根据工艺要求，合理安排物料的加料和排料工作，防止物料堆积导致设备故障或事故发生。
3. 操作人员必须时刻关注汽蒸煮练机的运行情况，注意观察各种指示灯的状态，如发现异常应及时报告并停止操作。
蒸煮机安全操作规程范本
蒸煮机安全操作规程范本第一章总则一、根据国家相关法律法规和标准，制定本安全操作规程，旨在确保蒸煮机的正常运行，保护工作人员的人身安全以及防止设备损坏。
二、蒸煮机的操作应严格按照本规程进行，保持机器整洁、干燥，并进行定期保养与维护。
三、本规程适用于所有使用蒸煮机及相关设备的工作人员。
第二章设备前的准备一、工作人员进入蒸煮机操作区域前，应佩戴防护帽、防护口罩、工作服和安全鞋等个人防护装备。
二、蒸煮机及周围应保持清洁，无杂物阻挡。
三、使用蒸煮机前，应检查电源及线缆是否完好并接地可靠，避免电气故障造成的安全事故。
四、蒸煮机运行前，应检查水位是否在正常范围内，防止缺水导致机器过热。
第三章操作规程一、打开蒸煮机前，应确保操作区域无人，防止工作人员因不慎触及运转部件而发生危险。
二、严禁将手或其他物体伸入蒸煮机内，以免被夹伤或烫伤。
三、操控蒸煮机时，应依次按下启动按钮，务必遵循正确的启动顺序。
四、当发生异常情况时（如机器有异常噪音、异味等），应立即停止使用蒸煮机，并及时通知维修人员进行检修。
五、操作人员不得擅自修理蒸煮机，如出现故障应立即报告维修人员。
六、操作结束后，应将蒸煮机断开电源并切断气源，确保安全。
第四章紧急故障处理一、在蒸煮机发生紧急故障时，应立即切断电源，并迅速将带电部件与水隔离，防止电流通过水传导导致触电事故。
二、如发生机器过热现象，应立即切断电源，并启动紧急停止按钮，待机器降温后方可重新启动。
三、如遇煤气泄漏，应立即切断气源，并通知专业人员进行排除。
第五章日常维护与保养一、定期维护蒸煮机，包括清洗机器内外部污渍、检查电路及连接部位、修正并更换磨损配件等。
二、清洗设备前，应断开电源并切断气源，以防止电击和燃气泄漏。
三、定期擦拭蒸煮机外壳，保持机器的整洁干净。
四、定期检查蒸煮机设备的松动情况，如有松动应及时紧固，保证安全运行。
第六章废弃及事故报告一、废弃蒸煮机时，应将机器切断电源及气源，并委托专业人员进行处理，不可随意丢弃。
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第二节蒸煮车间良好操作规程
一、目的
规范虾的蒸煮操作，确保蒸煮后的虾的基本品质的安全卫生。
确保蒸煮间、蒸煮机和工用具的清洗消毒符合SSOP的规定。
二、适用范围
适用于本公司龙虾蒸煮操作和蒸煮间、蒸煮机和工用具的清洗消毒工作。
三、职责
1、操作员负责对蒸煮操作和车间场地、蒸煮机和工用具清洗消毒工作的监督。
2、蒸煮工人负责蒸煮机的控制，车间、蒸煮机和工用具的清洗消毒。
3、监控员负责质量管理的跟踪。
四、操作规程
1、蒸煮间的清洗、消毒工作按SSOP的规定执行。
2、蒸煮机的维修保养，按设备维修保养计划的规定执行。
3、蒸煮：
⑴先将水放入蒸煮机，达到禁戒线；
⑵通知锅炉间送汽；
⑶打开蒸汽阀门供汽，温度≥98℃；
⑷将虾通过提升机送入蒸煮机，根据虾的大小控制转速（即蒸煮时间）：
a、（从虾的眼球到尾叉）5.5cm以下的虾，蒸煮机转速操作限值≤ HZ /min（相当于蒸煮分秒以上），关键限值≤ HZ/min（相当于蒸煮3分钟以上）。
b、长 5.5cmC以上的虾，均按本地区最大规格的虾（≤12cm）计算，蒸煮机频率操作限值≤ HZ/min （相当于蒸煮分以上），关键限值≤10.5HZ/min（相当于蒸煮5分20秒以上）。
⑸蒸煮工人每30分钟观察一次蒸煮温度和频率，并做好记录。
（6）当发现蒸煮温度、转速偏离操作限值，但没有偏离关键限值时，应立即将温度或转速调整到规定的操作限值以内。
4、纠偏行动
⑴当发现蒸煮温度低于关键限值时，立即停止进料，加大蒸汽量，将蒸煮温度提高到操作限值，等蒸煮机内的虾全部出来后通知冷却间操作人员，将前半个小时内蒸煮的虾单独暂存在制冷水暂存槽内，做好标记；如果已同另一个暂存槽的虾相混合，则将另一个暂存槽也作上标记。
用这些虾加工的虾仁，应单独标记、存放，最终经专家评价后再做处理。
如果蒸煮温度调到了关键限值内，则等机内的虾全部出来后，即可继续投料蒸煮。
如果蒸汽量不足，不能将蒸煮温度调整到关键限值，则停止加工。
通知清洗车间暂停清洗原料虾。
⑵当发现蒸煮机转速高于关键限值时，立即停止进料，将转速调整到操作限值，等蒸煮机内的虾全部出来后通知冷却间操作人员，将前半个小时内蒸煮的虾单独暂存在制冷水暂存槽内，做好标记；如果已同另一个暂存槽的虾相混合，则将另一个暂存槽也作上标记。
用这些虾加工的虾仁，应单独标记、存放，最终经专家评价后在做处理。
等机内的虾全部出来后，即可继续投料蒸煮。
⑶当蒸煮机突然出现故障停机时，应立即停止进料，关闭汽源，切断电源，立即暂停原料虾清洗，通知机修人员立即维修。
维修结束后，重新升温，调整转速，然后才能继续加工。
⑷所有纠偏措施的采取应及时通知HACCP小组有关人员，以便监督。
采取纠偏措施应做好纠偏记录。
五、相关文件和制度
1、卫生标准操作规程（SSOP）
2、蒸煮机维护保养操作规程
3、《企业管理大全》第二部分第二篇第四章奖惩管理制度
六、考核频率、时间、对象、要求和标准
1、考核频率：每班一次
2、考核时间：班中任意时间
3、考核对象：责任人是操作员，连带责任人是车间主任。
1、1、考核要求：现场监控考核，考核本制度中的操作规程内容。
5、考核标准：以10分制考核或给予违反者经济处罚
七、相关记录的发放、回收、审核与保存
1、蒸煮记录（BL-H-02）
监控员发放→操作员记录→监控员审核（回收）→企管科长复查→企管科保存。