第三课时(用)混合物的分离和提纯(蒸馏和萃取)PPT课件
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第三课时 混合物的分离和提纯
蒸馏和萃取 2008年8月15日
三 蒸馏
1 原理： 利用互溶的液体混合物中各组分的沸点不同，
给液体混合物加热，使其中的某一组分变成蒸气再 冷凝成液体，从而达到分离提纯的目的。 蒸馏一般用于分离沸点相差较大的液体混合物。
2 实验仪器： 蒸馏烧瓶（或圆底烧瓶），水冷凝管，酒精灯，锥形 瓶（接收器），牛角管，温度计，铁架台（铁圈、铁 夹），石棉网等
（1） 为什么冷却水通入方向与被冷凝蒸气流向相反
为了使蒸馏出的蒸气与冷却水长时间充分接触，带 走尽可能多的热量。
（2）为什么温度计水银球顶端要与圆底烧瓶支 管下沿处于同一水平线 对于蒸馏来说，只有精确控制蒸馏的温度才能达到分 离提纯的目的，而蒸馏烧瓶支管口的温度正是被蒸馏 变为气体某组分的温度，故温度计水银球要与圆底烧 瓶支管下沿处于同一水平线
A物质
2．如图为实验室制取自来水的装置示意图，根据图示
回答下列问题。
温度计水银球位置不
⑴图中的两处明显的错误是_在__蒸__馏__烧__瓶__支__管口 ；
________________________冷_凝__管__进__、__出_水__口_。颠倒
⑵A仪器的名称是____蒸__馏__烧__瓶____，B仪器
You Know, The More Powerful You Will Be
18
谢谢大家
荣幸这一路，与你同行
It'S An Honor To Walk With You All The Way
演讲人：XXXXXX
时 间：XX年XX月XX日
19
3 操作要点：
蒸馏烧瓶 中液体的 量是烧瓶 容量的 1/3～1/2
温度计水银球的顶端与支管下 沿处于同一水平线
水冷凝管
冷凝管横放时头高尾 低保证冷凝液自然下 流，冷却水进水通入 与被冷凝蒸气流向相反
在圆底烧 瓶内放有 沸石，防 止暴沸
蒸馏烧瓶
给蒸馏烧瓶加 热要垫石棉网
牛角管
实验 模拟
4 思考：
蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易 转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、 甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马 铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精， 利用酒精的沸点（78.5。C）和wk.baidu.com的沸点 （100。C）不同，将原发酵液加热至两者 沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成 分和香味物质
葡萄 发酵
实验步骤
实验现象
(1)在试管中加入少量自来水,滴入几 加入硝酸银后，有不溶
滴稀硝酸和几滴硝酸银溶液
于稀硝酸的沉淀生成
(2) 在烧瓶中加入约1/3体积自来水, 加入几粒沸石, 连接好装置，通入冷
烧瓶中水温升高至
凝水。开始加热, 弃去开始馏出的部 100℃后沸腾,锥形瓶中
分液体,用锥形瓶收集约10mL液体, 收集到蒸馏水.
蒸馏 轩尼诗XO
高粱
发酵 蒸馏
八次发酵， 八次蒸馏
茅台酒
练习
两种液体混合物A和B，已知A、B互溶。且相互 不发生化学反应。在常温下，A的沸点为35℃， B的沸点为200℃。请回答下列问题 （1）用蒸馏方法分离物质和提纯混合物必不可
少的仪器和用品 蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、酒精灯、锥 形瓶、沸石、接收器（牛角器）等 （2）当随着温度的升高，哪一种物质先分馏出来
分液原理：把两种互不相溶 的液体（且密度不同）分开 的操作
实验仪器：分液漏斗，铁架台（铁圈），烧杯
分液：静置到液体分成清晰的两层时 开始分液。先把玻璃盖子取下，以便 与大气相通。然后旋开活塞，使下层 液体慢慢流入烧杯里，当两层液体液 面恰好流到活塞处时，迅速关上活塞。 从漏斗口倒出上层液体。分液漏斗的
停止加热。
（3） 取少量收集到的液体加入试管 加稀硝酸和硝酸银溶液 中，滴入几滴稀硝酸和几滴硝酸银 后，蒸馏水中无沉淀
溶液
实验结论： 自来水中有Cl-，蒸馏水中无Cl-， 通过蒸馏可以除去水中的Cl-
海水淡化
酒精为alcohol，就是阿拉伯语中“蒸馏”
XO之源， XO之本
轩尼诗XO
国酒
蒸馏酒
茅台酒
萃取原理:
利用某溶质在互不相溶的溶剂中的溶解度 不同，用一种溶剂(溶解度大的）把溶质 从另一种溶剂（溶解度小的）中提取出来， 再用分液将它们分离开来。
萃取剂的选择: （1）选择的萃取剂，跟原溶液的溶剂要互不相溶。 （2）溶质在萃取剂中的溶解度要远大于溶质在原溶 剂中的溶解度； （3）萃取剂与溶质不能发生化学反应．
液体量最多可达分液漏斗容量的1/2 。
注意：a.操作时先检验分液漏斗是否漏液。 b.萃取溶液和萃取剂总量不要超过漏斗容积的1/2。 c. 下放上倒
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
的名称是_____冷__凝__管______。
⑶实验时A中除加入少量自来水外，还需加入少量
________碎__瓷__片______，其作用是_____
__________防_止__液_体__剧_烈__跳__动_（__暴_沸__）_。
进水
B A
出水
思考：蒸馏适合分离什么样的混合物？
答：蒸馏一般用于分离沸点相差较大的液体混合 物。也可用于除去水中或其他液体中的难挥发或 不挥发物质 （例如蒸馏含有Fe3+的水提纯其中水 份） ．
蒸发与蒸馏的区别
蒸发是使溶液中的溶剂气化，从而使溶 液浓缩或溶质结晶析出的操作，溶质是不具 挥发性的（熔、沸点较高的）固体。
蒸馏是利用液体混合物中各组分的沸点 不同，给液体混合物加热，使其中的某一组 分变成蒸气再冷凝成液体，跟其他组分分离 的操作。适用于分离沸点相差较大的液体混 合物。
四、萃取和分液
蒸馏和萃取 2008年8月15日
三 蒸馏
1 原理： 利用互溶的液体混合物中各组分的沸点不同，
给液体混合物加热，使其中的某一组分变成蒸气再 冷凝成液体，从而达到分离提纯的目的。 蒸馏一般用于分离沸点相差较大的液体混合物。
2 实验仪器： 蒸馏烧瓶（或圆底烧瓶），水冷凝管，酒精灯，锥形 瓶（接收器），牛角管，温度计，铁架台（铁圈、铁 夹），石棉网等
（1） 为什么冷却水通入方向与被冷凝蒸气流向相反
为了使蒸馏出的蒸气与冷却水长时间充分接触，带 走尽可能多的热量。
（2）为什么温度计水银球顶端要与圆底烧瓶支 管下沿处于同一水平线 对于蒸馏来说，只有精确控制蒸馏的温度才能达到分 离提纯的目的，而蒸馏烧瓶支管口的温度正是被蒸馏 变为气体某组分的温度，故温度计水银球要与圆底烧 瓶支管下沿处于同一水平线
A物质
2．如图为实验室制取自来水的装置示意图，根据图示
回答下列问题。
温度计水银球位置不
⑴图中的两处明显的错误是_在__蒸__馏__烧__瓶__支__管口 ；
________________________冷_凝__管__进__、__出_水__口_。颠倒
⑵A仪器的名称是____蒸__馏__烧__瓶____，B仪器
You Know, The More Powerful You Will Be
18
谢谢大家
荣幸这一路，与你同行
It'S An Honor To Walk With You All The Way
演讲人：XXXXXX
时 间：XX年XX月XX日
19
3 操作要点：
蒸馏烧瓶 中液体的 量是烧瓶 容量的 1/3～1/2
温度计水银球的顶端与支管下 沿处于同一水平线
水冷凝管
冷凝管横放时头高尾 低保证冷凝液自然下 流，冷却水进水通入 与被冷凝蒸气流向相反
在圆底烧 瓶内放有 沸石，防 止暴沸
蒸馏烧瓶
给蒸馏烧瓶加 热要垫石棉网
牛角管
实验 模拟
4 思考：
蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易 转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、 甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马 铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精， 利用酒精的沸点（78.5。C）和wk.baidu.com的沸点 （100。C）不同，将原发酵液加热至两者 沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成 分和香味物质
葡萄 发酵
实验步骤
实验现象
(1)在试管中加入少量自来水,滴入几 加入硝酸银后，有不溶
滴稀硝酸和几滴硝酸银溶液
于稀硝酸的沉淀生成
(2) 在烧瓶中加入约1/3体积自来水, 加入几粒沸石, 连接好装置，通入冷
烧瓶中水温升高至
凝水。开始加热, 弃去开始馏出的部 100℃后沸腾,锥形瓶中
分液体,用锥形瓶收集约10mL液体, 收集到蒸馏水.
蒸馏 轩尼诗XO
高粱
发酵 蒸馏
八次发酵， 八次蒸馏
茅台酒
练习
两种液体混合物A和B，已知A、B互溶。且相互 不发生化学反应。在常温下，A的沸点为35℃， B的沸点为200℃。请回答下列问题 （1）用蒸馏方法分离物质和提纯混合物必不可
少的仪器和用品 蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、酒精灯、锥 形瓶、沸石、接收器（牛角器）等 （2）当随着温度的升高，哪一种物质先分馏出来
分液原理：把两种互不相溶 的液体（且密度不同）分开 的操作
实验仪器：分液漏斗，铁架台（铁圈），烧杯
分液：静置到液体分成清晰的两层时 开始分液。先把玻璃盖子取下，以便 与大气相通。然后旋开活塞，使下层 液体慢慢流入烧杯里，当两层液体液 面恰好流到活塞处时，迅速关上活塞。 从漏斗口倒出上层液体。分液漏斗的
停止加热。
（3） 取少量收集到的液体加入试管 加稀硝酸和硝酸银溶液 中，滴入几滴稀硝酸和几滴硝酸银 后，蒸馏水中无沉淀
溶液
实验结论： 自来水中有Cl-，蒸馏水中无Cl-， 通过蒸馏可以除去水中的Cl-
海水淡化
酒精为alcohol，就是阿拉伯语中“蒸馏”
XO之源， XO之本
轩尼诗XO
国酒
蒸馏酒
茅台酒
萃取原理:
利用某溶质在互不相溶的溶剂中的溶解度 不同，用一种溶剂(溶解度大的）把溶质 从另一种溶剂（溶解度小的）中提取出来， 再用分液将它们分离开来。
萃取剂的选择: （1）选择的萃取剂，跟原溶液的溶剂要互不相溶。 （2）溶质在萃取剂中的溶解度要远大于溶质在原溶 剂中的溶解度； （3）萃取剂与溶质不能发生化学反应．
液体量最多可达分液漏斗容量的1/2 。
注意：a.操作时先检验分液漏斗是否漏液。 b.萃取溶液和萃取剂总量不要超过漏斗容积的1/2。 c. 下放上倒
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
的名称是_____冷__凝__管______。
⑶实验时A中除加入少量自来水外，还需加入少量
________碎__瓷__片______，其作用是_____
__________防_止__液_体__剧_烈__跳__动_（__暴_沸__）_。
进水
B A
出水
思考：蒸馏适合分离什么样的混合物？
答：蒸馏一般用于分离沸点相差较大的液体混合 物。也可用于除去水中或其他液体中的难挥发或 不挥发物质 （例如蒸馏含有Fe3+的水提纯其中水 份） ．
蒸发与蒸馏的区别
蒸发是使溶液中的溶剂气化，从而使溶 液浓缩或溶质结晶析出的操作，溶质是不具 挥发性的（熔、沸点较高的）固体。
蒸馏是利用液体混合物中各组分的沸点 不同，给液体混合物加热，使其中的某一组 分变成蒸气再冷凝成液体，跟其他组分分离 的操作。适用于分离沸点相差较大的液体混 合物。
四、萃取和分液