中国式饭局礼仪须知
中餐宴请礼仪
中餐宴请礼仪中餐宴请礼仪中餐宴请礼仪11、中餐宴会的桌次排列原则:以远为上以右为尊以门定位。
两张桌子时——面对门右边的桌子为主桌三张桌子时——离门最远的桌子为主桌2、入座这个“英雄排座次”,是整个中国食礼中最重要的一项。
从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。
总的来讲,座次“尚左尊东”“面朝大门为尊”家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者;家庭宴请,首席为地位最尊的客人,客主人则居末席。
首席未落座,都不能落座,首席未动手,都不能动手,巡酒时自首席按顺序一路敬下,再饮。
若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合。
若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客,如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。
然后首席的左手边坐开去为2,4,6,8(8在对面),右手边为3,5,7(7在正对面)。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2,4,6席,右边为3,5,7席。
根据主客身份,地位,亲疏分坐。
3、等待进餐礼仪双手可以自然放桌上或垂放在大腿上。
切忌双肘支手,下巴放在手背上。
餐巾打开,放在餐碟下,其余部分自然垂下。
4、中餐进餐礼仪A、餐盘(骨碟)的使用可将食物残渣放于骨碟内,而不应放在餐巾纸上。
B、酒具的使用(白酒、红酒、饮料杯)切忌不可混用酒具。
C、为贵宾夹菜礼仪对于不太熟悉的宾客如不知道其宗教信仰、口味等都不应为他夹菜,可为宾客介绍本地特色菜肴,供宾客自己选择,若宾客确实有意向品尝时,再用公筷,以表示尊重。
5、中餐进餐禁忌——手肘不能上台面;——收握筷时,筷尖不可指向对方;——咀嚼食物时絶不开口交谈;——需要剔牙时,应用手或餐巾捂住嘴巴;——女士餐后不可当众补妆;——不要在餐桌前擦鼻涕或打嗝;——在客人面前不可打饱嗝或放屁;——不要解开纽扣或当众脱衣;——用餐完毕,不能在客人面前计算请客所花费的费用。
中餐宴请礼仪2举办中餐宴会一般用圆桌,每张餐桌上的具体位次有主次之分。
中餐饭桌礼仪常识
中餐饭桌礼仪常识中餐饭桌礼仪常识11、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。
4、吃中餐首先要注意筷子的使用。
中式餐饮的主要进餐工具是筷子,标准的握筷姿势。
过高或过低握筷,或者变换指法握筷都是不规范的。
在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动,不要用筷子穿刺菜肴,不要将筷子含在口中,不要让菜汤滴下来,不要用筷子去搅菜,不要把筷子当牙签,不要用筷子指点别人。
需要使用汤匙时,应先将筷子放下。
5、其次要注意自己的吃相。
进餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次进口的食物不可过大,应小块小口地吃。
在品尝已入口的食物与饮料时,要细嚼慢品,最好把嘴巴闭起来,以免发出声响。
6、喝汤时,不要使劲地嘬,如汤太热,可稍候或用汤勺,切勿用嘴去吹。
7、食物或饮料一经入口,除非是骨头、鱼刺、菜渣等,一般不宜再吐出来。
需要处理骨刺时,不要直接外吐,可用餐巾掩嘴,用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里,勿置桌上。
8、口中有食物,勿张口说话,如别人问话,适值自己的口中有食物,要等食物咽下后再回话。
9、客人入席后,不要立即动手取食。
而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。
10、夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。
要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。
决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。
11、不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。
整个进餐过程中,要热情与同桌人员交谈,眼睛不要老盯着餐桌,显示出一副贪吃相。
12、最后要注意牙签的使用。
正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不可用指甲剔牙缝中的食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉。
在餐桌上必须用牙签时,最好用手捂住嘴轻轻剔,而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。
中餐宴会就餐礼仪常识
中餐宴会就餐礼仪常识中餐宴会是一种重要的社交场合,在这种场合上了解和遵循适当的就餐礼仪是十分重要的。
以下是一些中餐宴会就餐礼仪的常识。
1.就座礼仪:一般来说,在中餐宴会上,主人会提前安排好座位。
作为客人,应该等待主人告诉你座位,并且在主人指示的地方坐下。
通常,座位是按照尊重和地位进行划定的。
离宴会主位(宴会主人的位置)最近的座位是最尊贵的位置,因此,如果你被安排坐在这里,应该表示感激和尊重。
3.用餐姿势:在中餐宴会上,人们通常坐着用餐,不使用刀和叉,而是使用筷子和勺子。
使用筷子时,要确保筷子干净,不要用筷子挑选食物。
使用勺子时,应该小心地使用,以免弄脏衣服或者滴到食物上。
4.餐桌礼仪:在中餐宴会上,要注意餐桌上的礼仪。
应该坐直,不要跷着脚或者躺在椅子上。
当你不在饮食时,将餐巾放在膝盖上,或者将其放在椅背上。
餐巾应该用于擦拭嘴唇和手,不应该用来擦汗或者清洁任何其他部位。
当你需要离开餐桌时,将餐巾折叠并放在椅背上,而不是桌子上。
5.饮酒礼仪:在中餐宴会上,通常会有酒水供应。
如果你不喝酒,可以礼貌地拒绝,并倒满一杯水或其他非酒精饮料。
如果你喝酒,应该注意节制,并根据场合适量饮酒。
在干杯时,应该尊重对方,并举杯碰杯,然后饮尽。
在这种场合,应该尽量避免过度饮酒和变得失控。
6.礼仪用语:在中餐宴会上,应该用适当的礼仪用语来表达尊重和感谢。
例如,用"敬礼"或者"干杯"的方式来向对方表示敬意。
在吃过一道菜后,可以使用"谢谢"的用语来表示感谢。
7.送别礼仪:当宴会结束时,应该向主人表示感谢并告别。
可以使用礼貌的语言表达对主人和其他客人的感激之情,并送上最好的祝福。
总之,中餐宴会就餐礼仪的常识需要我们在社交场合中遵守和尊重。
遵循适当的就餐礼仪不仅可以显示我们的教养和尊重,还可以加强与他人的关系和友好。
通过了解和遵循中餐宴会就餐礼仪的常识,我们可以更好地享受这种特殊的社交体验。
中国餐桌上的十大规矩
中国餐桌上的十大规矩
1、吃饭时不能讲话,更不能嘴里有食物的时候说话,不吧唧嘴。
2、不能用筷子敲碗,不能把筷子插在米饭上。
3、不能自私的把喜欢的想吃的菜放到自己面前或者往自己方向拉动,这是对其他人的不尊重。
4、夹菜的时候不能用筷子掀菜,夹到什么就是什么,这很重要。
5、喝汤的时候用汤匙喝,不能发出很大的吸水的声音。
往嘴里送饭时,也不能扒饭而发出呼噜呼噜的声音。
6、别人夹菜时等一下,不能越过别人的胳膊去夹菜。
7、用带转盘的桌子吃饭时,要转之前看一下有没有人在夹菜,别人夹菜时不要转桌。
8、说话不要用筷子指别人。
9、可以让菜,但不要擅自为他人布菜,不过度劝酒,斟酒可找服务员帮忙。
10、就餐时避免不雅动作,如清嗓子、擤鼻涕、剔牙、抖腿。
11、不吹汤、不吹菜,等待热菜自然冷却。
12、等主人邀请后再拿筷,主人举起杯子敬茶时,应礼貌回应。
13、吃到不喜欢的食物,不要在众人面前吐出,应侧向一边处理。
14、不要在餐桌上训斥孩子。
15、吃饭的时候不能只盯着最喜欢的那一两道菜吃,即使是不喜欢
吃的菜也要吃一点以示礼貌。
中国饭桌上的传统规矩
中国饭桌上的传统规矩
中国的饭桌上有许多的传统礼仪和规矩,下面介绍一些光顾饭桌时的礼仪及其历史文化背景:
一、谦虚的就座。
▪ 在入座时,就座的人要保持谦逊的态度,不要动作太大,以免打扰其他人。
▪ 如果主人先到座位上,客人要待在他身旁或者站起来,当他入座后再就座。
二、主客礼仪
▪ 主人一般会起来礼貌地欢迎客人,要主动设定食物,表明客人受欢迎和衷心欢迎。
▪ 客人要感谢主人设定的食物,如果主人不提供任何食物,客人也要表示感谢。
三、尊重老人
▪ 在饭桌上,尊重老人是一种传统习俗。
在饭桌上,大部分孩子的饭桌礼仪应该更
礼貌,更体贴和更尊重老人,不要乱动和打断大人的谈话。
▪ 如果尊敬的老人在饭桌上,则应由他们招待客人,客人应该表示尊敬、感谢和礼貌,str话语作出尊重,以表达对老人的尊敬。
四、互赠送礼物
▪ 在饭桌上,主人可以送客人一些礼物,而客人也可以向主人送礼,以表谢意和尊敬。
▪ 此外,客人有义务在饭桌上主动微笑,留下善意地回忆。
五、遵守规矩
▪ 每个人都要遵守饭桌上的规矩,不要哗众取宠,不要吃太多饭,不要抢着吃,不
要喝太多酒等等。
▪ 除此之外,不要在饭桌上拿火柴,不要在进餐时间谈论负面话题,不要突然站起
来走开,不要将剩菜汤平均分配给客人等等。
总之,光临饭桌,我们应该遵守传统礼仪,以尊重他人和社会环境,给别人留下良好的印象,概括起来就是要行之有序,举止有礼,招人待客,以助于在紧张的生活中和睦融洽的共处。
中国人的酒桌礼仪须知
中国人的酒桌礼仪须知酒桌上被来就是一门学问,那么你们知道中国人酒桌上有什么需要注意的礼仪吗?下面是干货资源社为大家准备的中国人的酒桌礼仪须知,希望可以帮助大家!1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物,应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。
食物带计,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅12、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。
万一不禁,应说声“对不起”。
13、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地,可请侍者拾起。
16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。
19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。
倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。
20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。
餐巾亦应折好,放在桌上。
21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。
22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。
倘系作客,不能抢付帐。
未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。
中餐礼仪常识10条
中餐礼仪常识10条
1. 吃饭时要注意用筷子夹菜的技巧,不要把筷子插在饭中间或者竖立在碗里。
2. 在用筷子夹菜时,不要将筷子直接从共同的盘子里夹取食物,应使用公筷或者请求服务员提供专用筷子。
3. 在进餐时要尽量保持安静,不要发出过大的声音或者嘴巴咀嚼声。
4. 不要拿筷子戳食物,以免给别人带来不悦。
5. 不要直接用手接触食物,除非是吃水果或者烤鸭等少数例外。
6. 不要将自己已经咬过的食物放回共同的盘子里。
7. 在吃饭时要慢慢地、适量地进食,不要贪多嚼少。
8. 不要用筷子指向他人或者食物,这被认为是不礼貌的行为。
9. 在用筷子夹菜时,尽量避免直接夹取大块食物,应先用筷子分割成小块再夹取。
10. 最后要注意自己的餐具使用情况,吃完饭后将餐具整齐放
在碗边或者专设的餐具盘上。
中国餐桌礼仪
中国餐桌礼仪中国餐桌礼仪(15篇)中国餐桌礼仪11、入座礼仪入座时,请客人先入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在离门最近的座位上。
2、进餐礼仪进餐时,先请客人、长者动筷子,加菜时每次少一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要发出声响。
进餐时不要打嗝,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时就要说一声“真不好意思”、“请原谅”之类的话以示歉意。
如果给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈的菜肴送到他们跟前。
要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调节气氛,不要光低着头吃饭不管别人,也不要狼吞虎咽的大吃一顿,更不要贪杯。
最好不要再餐桌上剔牙,如果剔牙,记得用纸巾挡住自己的嘴巴噢。
3、离席礼仪最后离席时必须要向主人表示感谢,或者就在此时邀请主人以后到自己家做客,以示回谢。
总之,和客人长辈等众人一起吃饭时,作为主人公和晚辈的我们要使他们感到轻松愉悦,并营造出一种快乐和谐的氛围。
中国餐桌礼仪21三长两短做法:将筷子长短不齐的放在桌子上。
这种做法是被认为大不吉利的。
通常我们管它叫“三长两短”,其意思是代表“死亡”。
所以从小就要教会小孩子在饭桌上把筷子摆放整齐。
2仙人指路做法:用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出,这在国人眼里叫“骂大街”。
同样,用筷子指着别人也是不礼貌的。
因为在吃饭时食指伸出,总在不停的指别人,中国人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。
3品箸留声做法:把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响。
许多小朋友在吃饭的时候都喜欢含着筷子玩,作为父母的我们不宜过分苛责,但也应该提醒告诉孩子正确的餐桌礼仪,培养孩子从小的好习惯。
因为一般出现这种做法都会被认为是缺少家教。
4击盏敲盅做法:在用餐时拿筷子敲击盘碗。
不少孩子在吃饭时喜欢拿筷子敲着玩,孩子不知情,大人可要注意了...因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍。
中餐宴请礼仪中餐宴请用餐时的礼仪细节有些
中餐宴请礼仪中餐宴请用餐时的礼仪细节有些1.就座次:主人应该提前安排好宾客的座次,以示尊重。
一般来说,主位最高,通常由主人亲自担任。
客人的座位一般是根据他们的地位和关系安排的。
如果你是客人,应该等待主人指引,并在主人和长辈之后就座。
如果你是主人,应该亲自为客人指引座位。
2.使用筷子:在中国,筷子是主要的餐具。
使用筷子时,应该正确握持。
将其中一根筷子夹在食指和中指之间,用拇指固定住筷子的末端,另一根筷子夹在食指和拇指之间。
不要用筷子指向别人,也不要用筷子敲击碗或碟子,这会被认为是不礼貌的行为。
3.举杯敬酒:在中餐宴请中,举杯敬酒是一种常见的礼节。
当主人或其他长辈举杯敬酒时,客人应该以双手接过酒杯,并用低头致敬的方式回应。
当客人想要敬酒时,应该先询问主人的意愿,并等待主人示意后再行动。
如果主人不喝酒,客人也应该尊重主人的选择。
4.礼貌用语:在用餐时,应该用适当的礼貌用语与其他客人交流。
例如,当别人给你夹菜时,应该说声“谢谢”。
如果你想要给别人夹菜,应该用筷子将菜放在对方碗中,并说声“请”。
这些简单的礼貌用语能够表达你的尊重和谦虚。
5.食谱选择:作为客人,不要过多地挑选食谱。
如果主人问你是否有什么特殊喜好或忌讳,你可以适度提出一些建议。
如果你不确定,可以参考主人的选择,不过最好避免选择相同的食物,以免导致供应不足。
6.小吃和主食:在中餐宴请中,通常会有小吃和主食两部分。
小吃的特点是小份量,多样性丰富,可以尝试各种口味。
主食一般是米饭或面条,并且是一桌共享。
当主食上桌时,应该礼貌地等待主人开始并跟随他们的节奏。
7.目视主人:在用餐过程中,特别是在举杯敬酒时,应该经常目视主人,观察并及时回应他们的动作。
当主人示意停止时,应该尽量放下筷子并配合。
8.接受主人的邀请:当主人向你提供食物或酒水时,应该接受他们的邀请,并以表达感谢的方式接受。
如果你不愿意尝试其中一种食物或酒水,应该礼貌地解释原因,并表示感谢。
9.分享菜肴:在中餐宴请中,菜肴通常是共享的,每个人可以品尝每道菜肴。
中餐宴席的礼仪知识有哪些_中餐礼仪注意事项
中餐宴席的礼仪知识有哪些_中餐礼仪注意事项新年聚餐要掌握一些宴席礼仪,餐桌礼仪在中国人的礼仪秩序中占有一个非常重要的地位,用餐不仅是解决基本身体需要的方法,也是头等重要的社交经验。
下面是小编为大家整理的中餐宴席的礼仪知识,希望能对大家有所帮助。
中餐宴席礼仪要点1、要掌握入座礼仪先有请宾客入座上席,再请长辈入座宾客旁边,依次入座,最后自己坐在离门最近处座位上。
如果带孩子,在自己坐定以后就把小孩安排在自己旁边。
入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子,不要低头,使餐桌与身体距离保持在10-20公分。
入座后不要马上动筷,更别弄出什么声响,也不要起身走动,如果有什么事情,要向主人打个招呼。
动筷子前,要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。
2、要重视餐桌忌讳进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意。
如果要给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时,就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的尊敬和重视。
吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己的餐桌边,或放在事先准备好的纸上。
3、要合乎进餐礼仪进餐时,先请客人、长者动筷子,加菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要发出声响,最好用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。
有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。
有的人喝汤时,也用嘴使劲吹,弄出嗦喽嗦喽的声音来,这也是不合乎礼仪要求的。
吃饭礼仪小知识
吃饭礼仪小知识在中国和世界上的许多国家,吃都是一种文化,都要注意吃饭得礼仪小知识。
那么,下面是为大家准备的,希望可以帮助大家!一、宴请敬酒礼仪1、主人先为主宾、长辈斟酒。
2、主人为客人倒酒时,客人以手扶杯或行叩指礼表示致谢。
3、首次敬酒由主人提议,客人不宜抢先。
4、不应劝酒,不要交叉碰杯。
二、就餐礼仪1、筷子不能插在饭碗里,不能搁在碗上,不能用自己使用的筷子为别人夹菜。
2、闭嘴咀嚼,吃东西不要发出声响。
3、嘴里嚼着食物不要和旁边的人说话。
4、鱼刺和骨头不要吐在桌子上。
5、切忌用手指剔牙,使用牙签剔牙要用手遮掩。
三、自助餐礼仪1、取餐按照餐厅设定的方向排队,不可逆向行进,更不可插队。
2、根据个人食量取菜,一次不可取太多,避免面前摆放多个盛满食物的餐盘。
3、宴请聚会,应等同桌所有人取完菜落座后,一起开始用餐。
4、不要将所取食物带出餐厅。
10个欧洲就餐礼仪小知识1Watch Your Hands and Elbows时刻注意你的手放在哪I’m sure you’ve heard of this. Keeping your elbows on the table is poor manners. However, especially in France, you should also be careful to keep your hands visible throughout the meal, instead of placing them on your lap. You can accomplish this by resting your wrists on the edge of the table.西方的餐桌礼仪很重视手的位置。
把手肘放在餐桌上cos沉思者在外国是很不礼貌的做法。
然而对于你的双手,情况则有所不同,人们被要求保持双手放置在人们的可视范围内而不是把它放在你的腿上,特别是法国相当注意这些小细节。
中餐饭桌礼仪常识
中餐饭桌礼仪常识中餐饭桌礼仪常识中餐饭桌礼仪是中国文化中的重要组成部分,也是中国传统文化和礼仪文化的集中体现。
中餐饭桌礼仪建立在尊重和礼貌的基础上,是中国人培养个人修养和社交能力的一个重要途径,也是体现身份和品位的一种方式。
下面,我们重点介绍一些中餐饭桌礼仪的常识。
一、入席顺序在传统的中餐饭局中,一般由主人先入座,然后依照年龄、地位、职位等因素依次入席。
长辈和上司坐在主桌上,晚辈和下属则坐在副桌上。
现代社会,习惯以性别为基准顺序入席,前排优先坐女性,后排优先坐男性。
男性应给女性让座。
二、饮食中的禁忌在中餐饭桌上,有一些禁忌需要遵循。
例如:不能把筷子捅到碗里垂直地放在盘子里。
这是因为这样做很容易让人联想到祭拜死人时烧纸的场景。
同时,在吃饭时,不要把筷子插在碗里,因为死亡的人通常会在祭祀中倒插一根香。
此外,在餐桌上打喷嚏要遮住口鼻,咳嗽要转过身以示尊重。
三、用餐技巧在用餐中,使用餐具的方式也十分重要。
在用餐时,餐具应该放平整并放在手边。
如果需要用餐巾,应该把餐巾放在脚下。
口味和量应该适量,不要浪费餐食。
不宜张大口咀嚼,也不宜牙齿直接咬住骨头,应该把它们取出来再咀嚼。
餐点吃完后,应将餐具放在空餐碗或碗盘上,表示用餐结束;如果需要离席,可以先放下餐具,然后稍稍离开座位,提示其他人。
四、交流方式在中餐饭桌上,交流方式也需要注意。
除了食物,谈话也是聚餐的一部分,并且应该保持礼貌和谦虚,不要争执和辩论,也不要恰难为难的话题。
当别人谈话时,请注意听,不要打断和插嘴。
在和同桌聊天时,不要直接朝着对方嘴巴说话,这不仅不礼貌,还会吓到他人。
五、礼仪习惯中餐饭桌礼仪最重要的方面是习惯。
应该保持一个自然、放松和有礼貌的态度,且主人应保证餐厅舒适,场合应该保持无烟、无噪音等习惯。
餐厅里也不宜大声喧哗、打闹,更不要使用手机或其他电子产品,这些行为都会影响到其他人的用餐体验。
在餐桌上,每个人都应该顺应行业的传统和礼仪,从而让用餐时间更加愉快和谐。
中式餐桌礼仪大全
中式餐桌礼仪大全一、入座礼仪1.主人应提前安排座次,一般来说,长辈和重要客人坐在主位,其他客人根据身份和关系进行安排。
2.客人进入餐厅时,应先请主人入座,再依次就座。
女士优先于男士入座,老人优先于年轻人入座。
3.在入座后,应站立一会儿,等待其他人入座后再坐下。
二、用餐礼仪1.在吃饭时,应保持优雅的姿势,不要低头或嘴里含食物说话。
2.使用餐具时,应掌握正确的使用方法。
叉子放在左手,刀放在右手,直到用完主菜。
3.应注意用餐的餐具顺序,先使用外侧的餐具,逐渐向内使用。
4.吃饭时要慢用细嚼,不要发出声音。
不喜欢吃的菜不要完全拒绝,可以留在盘子里。
5.不要用筷子戳取食物,尽量使用勺子;不要同时用筷子夹多种食物。
6.若需要将食物放在别人的碗里,请使用勺子,不要直接用手。
7.餐桌上的饮料应用水杯喝,不要直接喝在碗里。
三、敬酒礼仪1.主人应给客人倒酒,客人倒酒时要端起酒杯,向主人敬酒并说出感谢的话语。
2.敬酒时,主人要站起来,接杯时亲自斟倒,并接受客人的敬酒。
3.倒酒时要注意酒杯离满的距离,一般倒满7、8分满即可,避免溢出。
4.如果不喝酒,要提前与主人解释。
5.向长者敬酒时要用两手递酒杯,同时说出敬酒的话语。
四、餐桌聊天礼仪1.在用餐时,可以进行轻松的聊天,但要避免谈论敏感的话题,如政治、宗教等。
2.不要说太大声,以免影响他人,也不要打断别人的发言。
3.不要在用餐过程中使用手机或玩具,以免影响他人的用餐体验。
4.在与他人交谈时,要注意尊重对方,不要批评或嘲笑别人的言论。
五、饭后礼仪1.用餐结束后,应将餐巾纸整洁地放在桌子左侧或者盘子里,不要乱丢。
2.客人应在主人离座后再起身离开餐桌,以示尊重。
3.用餐举办者要送客人到门口,并表达谢意。
六、其他注意事项1.食用的菜肴要根据自己的需要适量取用,将剩余的食物留给其他人。
2.餐具不要互相碰撞或作响,以免影响其他人的就餐。
3.不要抢夺食物或者将食物塞给他人。
4.客人要尊重主人的选择,不要挑剔菜肴。
中国餐桌礼仪常识大全
中国餐桌礼仪常识大全一、进餐前的准备1.入座礼仪:按照先到先座的原则就座,男性靠近门窗,女性靠近中间位置。
2.摆放餐具:刀叉、匙等应放在正中央、有序摆放。
3.干净整洁:餐桌应干净整洁,切忌堆放杂物。
二、用餐时的礼仪1.着装得体:用餐时着装应得体,避免穿着过于暴露或肮脏的衣物。
2.用餐姿势:用餐时应坐端正,不要翘二郎腿或随意摆弄餐具。
3.私人空间:不要打扰或干扰他人,尊重用餐时的私人空间。
4.餐桌礼仪:避免咀嚼声过大,不要将食物吐出来,也不要用手指舔碗盘。
5.言谈举止:用餐时不要大声喧哗、争吵,保持安静优雅。
6.注意个人卫生:遵守咳嗽、打喷嚏、擤鼻涕等时要使用纸巾或手帕。
三、饮食文化的礼仪1.分餐制:在公共用餐时,应遵守分餐制,尽量不要用筷子夹取大碗中的食物。
2.吃饭顺序:应按照吃饭的顺序开始,先吃主食,再吃配菜、汤品等。
3.餐桌谦让:应尊重长辈的意见,让他们先吃,不要抢夺食物。
4.口味搭配:在吃饭时要注意口味的搭配,避免过于刺激或重口味的食物。
5.吃完饭后:吃完饭后应将碗筷放在桌子上,表示尚未吃完;将碗筷放在碗碟内表示已经吃完。
6.点菜原则:点菜时应注意根据人数多少、菜式口味等进行选择,尽量避免浪费食物。
四、宴会礼仪1.客人礼遇:在宴会上,主人应热情接待客人,并注意客人的需求。
2.敬酒礼仪:敬酒时要注意以敬的方式来表示尊重,对酒应少量,不要过量。
3.用餐礼仪:在宴会上应注意分餐制和尊重他人的用餐空间,不要随意夹取别人的食物。
4.祝酒词礼仪:在宴会上,提前准备好祝酒词,表达自己的感激之情。
5.礼品赠送:宴会礼仪中常常有送礼的环节,礼物的选择要考虑到主人的喜好和文化背景。
五、禁忌和不良习惯1.不可吹口哨、打嗝或打闹。
2.不可随意讲粗俗话题或恶搞他人。
3.不要大声呼叫或使用手机等电子设备。
4.餐桌上禁止吸烟。
5.餐桌上不要随意乱扔垃圾。
中国餐桌礼仪知识点总结
中国餐桌礼仪知识点总结一、餐桌就餐姿势1. 就坐次序:按照传统的餐桌礼仪,晚辈应该在长辈之后就坐,女士则通常在男士之后就坐。
2. 就坐姿势:坐姿端正,面向餐桌,身体保持挺直,不宜交叉双腿或者交叉手臂。
3. 用餐姿势:取餐时应该用餐具取取,不用手直接取食物;不要将肘部搁在桌子上,更不能将头伏在桌子上取食。
二、餐桌礼仪用具1. 筷子使用:使用筷子时,不可在饭碗中直立插筷,不可用筷子戳食物或者指着他人;用筷子时,应轻柔而稳定,不应该发出刺耳的刺声。
2. 碗筷搭配:碗筷如同生活艺术的分晒,一般碗用右手,筷用左手。
3. 客人使用:在餐桌上,客人都有主人赐的碗筷,千万不可歧视客人。
三、用餐礼节1. 用餐时的交谈:不宜在吃饭时大声喧哗,也不应该用餐时进行琐碎的谈话,更不要对他人品头论足。
2. 用餐顺序:一般用餐以吃饭先后为准,不应该拿了菜不吃,也不应该留着菜肴不关心、不讲卫生,不收茶叶不洗漱,这都是种种的不文明行为。
3. 餐具使用次序:餐具的使用次序应该是由外到内,即从最外侧的餐具开始使用。
四、餐桌礼仪的含义1. 尊重食物:在中国文化中,餐桌礼仪代表了对食物的尊重,做到不浪费、不挑食,也体现了对食物的感恩之心。
2. 礼貌待客:餐桌礼仪也代表了对客人的尊重和礼貌,表现了主人的待客之道和家庭的文明修养。
3. 体现修养:遵守餐桌礼仪不仅仅是一种行为规范,更是一种展现个人修养和素质的方式,也是一种社交技巧的表现。
五、餐桌礼仪的意义1. 传承文化:餐桌礼仪是中国传统文化的重要组成部分,它代表了中国饮食文化中的传统和习俗,也是一种传统文化的传承和延续。
2. 塑造形象:遵守餐桌礼仪可以提高个人的社交形象和修养,展现了一个人的细致、周全、庄重、稳重等品格。
3. 构建和谐关系:遵守餐桌礼仪可以促进人与人之间的和谐关系,同时也有助于促进友谊和家庭团结。
以上就是关于中国餐桌礼仪的知识点总结,餐桌礼仪在中国文化中有着非常重要的地位,它反映了中国传统文化中的饮食习俗和生活方式,也代表了人们对饮食的尊重和对客人的待遇。
中餐宴会就餐礼仪(通用10篇)
中餐宴会就餐礼仪(通用10篇)中餐宴会就餐礼仪篇1进餐时要注意举止文雅,嘴嚼食物时,不可发出声响;食物过热时,可稍候再吃,切勿用嘴吹;鱼刺、骨头、菜渣等不可直接外吐,要用餐巾掩嘴,用筷子取出,或轻吐在叉匙上,放在碟中。
用餐前应先将餐巾打开铺在腿上,用餐完毕叠好放在盘子右侧,不可放在椅子上,亦不可叠得方方正正而被误认为未使用过。
餐巾只能擦嘴不能擦面、擦汗等。
服务员送来的香巾是擦面的,擦毕放回原盛器内。
若遇本人不能吃或不爱吃的菜品,当服务员或主人夹菜时,不可打手势,不可拒绝,可取少量放人盘中,井表示“谢谢,够了”。
对不合口味的莱,勿显出难堪的表情。
作为主人宴请时,席上不必说过分谦虚的话。
对来华时间较长的外宾,不必说这是中国的名酒名菜。
在给宾客让菜时,要用公用餐具主动让莱,切不可用自己的餐具让菜。
注意牙签的使用。
正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不能用手指甲剔牙缝中的食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉。
在餐桌上必须用牙签时,最好以手掩口轻轻剔牙,而边说话边剔牙或边吃边剔牙都不雅观。
中餐筷子使用礼仪中餐有别于西餐的餐具主要是筷子,在中国几千年的饮食文化中,筷子的使用已形成了基本的规则和礼仪。
(1)正确使用筷子。
标准的握筷姿势,过高或过低握筷或者变换指法握筷都是不规范的。
(2)使用筷子的忌讳。
在等待就餐时,不能用筷子敲打桌边、碗盏或杯子。
在使用筷子夹莱时不要在菜肴里挑来挑去,上下乱翻,不要用筷子穿刺菜肴;遇到别的宾客也来夹莱,要注意避让,避免“筷子打架”;不要将筷子含在嘴里或把筷子当牙签使用;在进餐过程中进行交谈,不能把筷子当道具,指点别人;餐毕,筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上,并应等众人都放下筷子后,在主人示意散席时方可离座,不可自己用餐完毕,便扔下筷子离开。
中餐宴会就餐礼仪篇2①筷子的用法。
筷子虽然用起来简单、方便,但也有很多规矩。
比如:不能举着筷子和别人说话,说话时要把筷子放到筷架上,或将筷子并齐放在饭碗旁边。
中餐餐桌礼仪参考知识
中餐餐桌礼仪参考知识餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则。
以下是小编整理的中餐餐桌礼仪,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
中餐餐桌礼仪11、食不言寝不语切记不要在饭菜还含在嘴里未下咽的时候就同别人讲话,这一点是非常忌讳且不礼貌的。
如过对方很着急得到答案,你一定要用手捂住正在咀嚼的嘴巴,反过来讲,如果你看到别人正在咀嚼食物,也不要去跟别人讲话,看到别人在夹菜的时候也不要去敬酒。
2、学会礼让和安静很多小孩子总是想吃什么就吃什么,会把喜欢吃的东西顺其自然地拖到自己面前,大人也任由孩子挑选自己喜欢的食物。
孩子们在餐桌旁跑来跑去大声喧哗,这是非常不礼貌的行为。
中餐礼仪,是教会孩子“懂礼貌”重要的一步。
3、坐有坐相顾薇薇导师给大家分享了一个她保持好身材的秘诀——吃饭时小口小口地吃,吃一会儿就停下来。
这样吃得比较慢也会比较少,吃饭时候细嚼慢咽不仅仅提升自己的气质,也是对身体比较健康的方式。
4、夹菜在有玻璃转盘的中餐餐桌上,夹菜的时候应顺时针转。
这一方面寓意着顺意顺利,另一方面也是根据人体的运动方向习惯规定的。
当每个人都顺时针转动转盘的时候,如果你逆时针转动就会显得很突兀,并且要注意的是在上菜品时应先转到主宾或尊长面前。
在讲究老规矩的人家吃饭,还有主坐、次坐等很多区别。
虽然现代人普遍不在乎这些了,但我们研究的时尚礼仪是非常科学化的礼仪。
不管是那种礼仪,它都是一个心态的'问题——只有能考虑到别人,注意到别人的不便时,你才能从内心里成为一个真正讲礼貌懂礼仪的人。
5、腹有诗书气自华一个人读过的书、走过的路、遇到过的人,包括吃到过的美食,都是足以撑起Ta与众不同气质的东西。
地貌的不同、餐饮文化的不同、祖国各地种族的不同,都是导致我们生活性格特点迥异的原因。
一个人想要变得在礼仪上更自信,一定要多学习,并且多出去走一走让自己的视野变得宽阔。
如何保持优雅和自信、所有在外人展露出的细节美,都是平时锻炼出来的。
中式餐桌礼仪
中式餐桌礼仪
中式餐桌礼仪是中国在历史长河中积累下来的,它体现了一种文明古国的礼节:
一、礼让优先
1、到场的朋友先坐下,不管他的身份高低。
2、最高级的贵宾最后坐,尊重他们的年龄和地位。
二、遵守礼仪
1、不要站着叙言,尤其在正式场合。
2、不要彼此抢食,不要在他人眼前咀嚼食物。
3、不要用本人的筷子去比划,尤其不要用来点菜。
4、不要打架,不要抢劫别人的碗和筷子。
三、尊重习俗
1、不要对口渴的人喝酒,尊重习俗,把酒留作习俗。
2、不要饿着叙言,以表示尊重客人朋友。
3、不要用泼水盘把菜淋到碗里,要分别用盘子蘸料品尝。
四、谦逊让位
1、不要直接取用别人的饭碗,应该把饭碗往旁边让一些。
2、不要抢头次,尊重老人,让老人们吃饱了才开始自己的。
3、不要抢筷子,要主动邀请他人优先取用。
五、 \保持卫生
1、切勿吃尽全碗食物,以免影响别人就餐的口味。
2、吃完饭后,及时洗洗筷子,切勿乱放乱摆,便于整洁。
3、用完餐具,应当及时洗一洗干净,避免滋生细菌。
六、态度端正
1、不要说话声音太大,保持适当的嗓音大小。
2、不要对他人或周围环境发出丑态百出的叫声。
3、避免出现喧哗现象或吵骂行为,以免给别人不愉快的感觉。
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中国式饭局礼仪须知
中国人向来好客,吃饭办事是少不了的,所以在职场上,很多生意都是在饭桌上谈成的。
对于职场饭局的潜规则你知道多少呢?尤其临近年底,每个公司都有不少饭局、聚餐和酒会,下面给大家分享一个职场饭局宝典,中国式饭局礼仪大全须知,让它告诉你关于中国特色的饭局礼仪,看看敬酒要用怎么的顺序,什么时候离席比较得体。
座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
若作为主人,则应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。
这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。
首先,茶具要清洁。
在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。
这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。
如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。
其次,茶水要适量。
先说茶叶,一般要适当。
茶叶不宜过多,也不宜太少。
茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。
假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的
习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。
再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。
不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。
当然,也不宜倒得太少。
倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。
再次,端茶要得法。
最后,用双手给客人端茶的。
双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。
你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好。
当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。
如果你是宴请者,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请依次他们来点菜。
最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的。
提醒不要邀请老板点菜,这会让他觉得不体面。
如果你是赴宴者,若主人盛情要求你点菜,则可以点一个不太贵并且大家都不忌口的菜,记得先征询一下桌上人的意见。
点菜时,可根据以下三个规则:
1.看人员组成。
人均一菜是比较通用的规则。
如果男士
较多可适当加量。
2.看菜肴组合。
一桌菜最好是有荤有素、有冷有热,尽量做到全面。
如果桌上男士多,可多点些荤食,反之女士多,可多几道清淡的蔬菜。
3.看宴请的重要程度。
若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。