菌落总数测定原始记录(确定版)
菌落总数原始记录表
3、用灭菌吸管取2-3个适宜浓度的稀释液lmL分别注入灭菌平皿内，倾注约15mL已溶化并冷却到45℃左右的营养琼脂，并立即旋摇平皿，使水样与培养基充分混匀。每个稀释倍数都做平行样，且每批做空白对照。
4、待琼脂凝固后翻转平板，置于37°C培养箱中培养48h。
观察结果空白：
序号
样品编号
原样
1：10
1：100
检测结果
结果报告(CFU/mL)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
操作人：复核人：
菌落总数分析原始记录单
委托书编号：委托单位：
检测项目：菌落总数检测依据：GB/T 5750.12-2006 1.1平皿计
收样日期：检测日期：
环境温度：环境湿度：
操作方法：
1、无菌操作方法吸取lmL充分混匀的水样，注入盛有9mL灭菌水的试管中，混匀成1: 10稀释液。
微生物检测原始记录
室温：湿度：
样品名称
规格
检验类别
出厂检验
抽样基数
抽样方式
抽样数量
检测依据
GB/T4789.2-2010
接种时间
使用主要仪器
恒温培养箱
培养基名称
平板计数琼脂培养基
报告时间
样号
36+1℃培养24～48h
稀释度
报告数cfu/ml(g)
1:10
1:100
1:1000
空白
1
接种量ml
1
1
1
1
0.1
0.01
分析号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
初发酵产酸、气
复发酵产酸、气
BGLB分离培养
2
初发酵产酸、气复发酵产酸、气BGL Nhomakorabea分离培养
检测结果
检验结论
备注：月桂基硫酸盐胰蛋白胨发酵阳性管转种培养实验：1.复发酵：+/+表示产酸、产气为阳性；-/-表示不产酸、不产气为阴性；+/-表示产酸、不产气。接种量在1ml以上者，用双料发酵管；1ml以下者，用单料发酵管。
检验员：审核人：审核时间：
大肠菌群检测原始记录
室温：湿度：
样品名称
规格
检验类别
出厂检验
抽样基数
抽样方式
抽样数量
检测依据
GB/T4789.3-2010
接种时间
使用主要仪器
恒温培养箱
报告时间
样号
培养温度、时间
培养基名称
结果判定报告数（MPN）/100ml(g)
36±1℃24h±2
微生物检测原始记录
X X X X检测有限公司
菌落总数与大肠菌群检验原始记录
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
菌落总数和大肠菌群检测原始记录
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
水质微生物检验原始记录
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
乳酸菌与大肠菌群检测记录
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
致病菌检验原始记录
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
霉菌和酵母菌检验原始记录
共页第页
培养温度：28±1℃培养时间：年月日时--- 年月日时：
菌落计数：
培养温度：28±1℃培养时间：年月日时--- 年月日时
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
商业无菌检验原始记录
共页第页
主检：日期：校核：日期：。
菌落总数检验原始记录
菌落总数检验原始记录
第页/共页
检验编号
检验日期
检验依据
GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
检验仪器
□DJ-JY-003电子天平□SP-JY-002恒温水浴锅□DQ-JY-002电子恒温培养箱
□ST-JY-001生化培养箱□JS-JY-001菌落计数器□030227双目显微镜
平板1
平板2
平板1
平板2
平板1
平板2
检毕日期：年月日检验员：复核员：
培养基
见培养基配制记录
操作步骤及结果：
1.样品的稀释
(1)以无菌操作称取25 g样品样品至盛有225mL生理盐水的无菌均质杯中，均质，制成1:10稀释液
(2)吸取1:10的样品匀液1mL于9mL稀释液的无菌试管中并混匀，制成1:100的样品匀液。按上述方法操作，做10倍递增稀释。
(3)每个稀释度吸取1mL于无菌培养皿内，倾注冷却至46℃的平板计数琼脂培养基15mL，混匀。
2.培养
待营养琼脂凝固后，翻转平板，于℃培养h。同时做空白对照。
3.菌落计数
计算公式：（1）N=10-i∑C/2（2）N=∑C/(n1பைடு நூலகம்0.1n2) d
表1实验结果记录
样品号
（n）
称样量
（g）
平板
稀释度及菌落数
结果报告（CFU/g）
10-1
10-2
10-3
空白对照1
空白对照2
平板1
平板2
平板1
平板2
化妆品菌落总数检测原始记录
生理盐水、卵磷脂吐温80营养琼脂培养基、0.5%TTC（氯化三苯四氮唑）溶液
样品制备
取g（mL）样品以mL无菌生理盐水稀释为1:10样品稀释液。
实验步骤
1、用灭菌吸管吸取1：10稀释的检液2mL，分别注入到两个灭菌平皿内，每皿1mL。另取1mL注入到9mL灭菌生理盐水试管中(注意勿使吸管接触液面)，更换一支吸管，并充分混匀，制成1:100检液。吸取2mL，分别注入到两个灭菌平皿内，每皿1mL。如样品含菌量高，还可再稀释成1:1000，1:10000，……等，每个稀释度应换1支吸管。
备注：
项目编号
样品名称
检测项目
铜绿假单胞菌
样品性质
收样时间
检测时间
环境条件
温度： ℃ 湿度： %
检测依据及方法
《化妆品安全技术规范》2015版 第五章 微生物检验方法 2 菌落总数检验方法
设备及编号
电热恒温培养箱DHP-9082B（KLM-YQSB-006）、生物安全柜BHC-1300ⅡA2（KLM-YQSB-002）、立式蒸汽灭菌器LDZM-60KCS-Ⅱ（KLM-YQSB-022）、恒温恒湿培养箱HSP-150BE（KLM-YQSB-007）、水浴锅HH-4双列四孔（KLM-YQSB-017）
3、为便于区别化妆品中的颗粒与菌落，可在每100mL卵磷脂吐温80营养琼脂中加入1mL0.5%的TTC溶液，如有细菌存在，培养后菌落呈红色，而化妆品的颗粒颜色无变化。
4、菌落计数方法：先用肉眼观察，点数菌落数，然后再用5倍~10倍的放大镜检查，以防遗漏。记下各平皿的菌落数后，求出同一稀释度各平皿生长的平均菌落数。
2、将融化并冷至45℃~50℃的卵磷脂吐温80营养琼脂培养基倾注到平皿内，每皿约15mL，随即转动平皿，使样品与培养基充分混合均匀，待琼脂凝固后，翻转平皿， 置36℃±1℃培养箱内培养48h±2h。另取一个不加样品的灭菌空平皿，加入约15mL卵磷脂吐温80营养琼脂培养基，待琼脂凝固后，翻转平皿，置36℃±1℃培养箱内培养48h±2h，为空白对照。
菌落总数原始记录表
结果报告(CFU/mL)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
操作人：复核人：
收样日期：检测日期：
环境温度：环境湿度：
操作方法：
1、无菌操作方法吸取lmL充分混匀的水样，注入盛有9mL灭菌水的试管中，混匀成1: 10稀释液。
2、吸取1:10的稀释液lmL注入盛有9mL灭菌的试管中，混匀成1:100稀释液，按同法依次稀释成1: 1000、1:10000稀释液备用。吸取不同浓度的稀释液要换吸管。
3、用灭菌吸管取2-3个适宜浓度的稀释液lmL分别注入灭菌平皿内，倾注约15mL已溶化并冷却到45℃左右的营养琼脂，并立即旋摇平皿，使水样与培养基充分混匀。每个稀释倍数都做平行样，且每批做空白对照。
4、待琼脂凝固后翻转平板，置于37°C培养箱中培养48h。
观察结果空白：0
3用灭菌吸管取23个适宜浓度的稀释液lml分别注入灭菌平皿内倾注约15ml已溶化并冷却到45左右的营养琼脂并立即旋摇平皿使水样与培养基充分混匀
菌落总数分析原始记录单
委托书编号：委托单位：
检测项目：菌落总数检测依据：GB/T 5750.12-2006 1.1平皿计数法
样品名称：样品数量：
样品编号：样品状态：
菌落总数测定原始记录
菌落总数测定原始记录第页共页样品编号：环境温湿度：℃ %RH检验依据：GB4789.2-2016 检测地点：微生物室检验日期：检毕日期：培养开始时间：培养终止时间：仪器设备：培养箱ZYXYJC/S- □天平ZYXYJC/S- □pH计ZYXYJC/S- 检测过程：取样品□g或□mL，置于225mL□生理盐水或□磷酸盐缓冲液中，均质，制成10倍系列稀释液。
选择2个～3个适宜连续稀释度的样品匀液（液体样品可包括原液），吸取1mL样品匀液于无菌平皿内，倾注平板计数琼脂培养基，36℃培养h，计数并计算结果。
计算公式：1.只有一个稀释度平板上的菌落数在适宜（30～300CFU）计数范围内，计算两个平板菌落数的平均值，再将平均值乘以相应稀释倍数，作为每g(mL)样品中菌落总数结果。
2.有两个连续稀释度的平板菌落数在适宜计数范围内时，按式计算N=∑C/(n1+0.1n2)d。
式中：N—样品中菌落数；∑C—平板(含适宜范围菌落数的平板)菌落数之和；n1—第一稀释度(低稀释倍数)平板个数；n2—第二稀释度(高稀释倍数)平板个数；d—稀释因子(第一稀释度)。
3.所有稀释度的平板上菌落数均大于300CFU，则对稀释度最高的平板进行计数，其他平板可记录为多不可计，结果按平均菌落数乘以最高稀释倍数计算。
4.所有稀释度的平板菌落数均小于30CFU，则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数计算。
5.所有稀释度(包括液体样品原液)平板均无菌落生长，则以小于1乘以最低稀释倍数计算。
6.所有稀释度的平板菌落数均不在30CFU～300CFU之间，其中一部分小于30CFU或大于300CFU时，则以最接近30CFU或300CFU的平均菌落数乘以稀释倍数计算。
菌落总数、大肠菌群检验原始记录
菌落总数、大肠菌群检验原始记录
产品名称：规格型号：检验报告编号：
检验依据:GB/T4789.2 GB/T4789.3 检测项目：菌落总数、大肠菌群生产批量：
所使用主要仪器：电热恒温培养箱、手提式压力灭菌锅、电热恒温干燥箱、显微镜。
一、菌落总数
取 5 份样品，分别取25g做为测试样品，加入225 mL无菌生理盐水，均质，制成1:10样品均液，用1ml 灭菌吸管吸取1:10的稀释液1ml加入9ml灭菌生理盐水的试管内，振荡摇匀做成1:100稀释液，以此法制备10倍系列递增稀释液，依据样品污染状况的估计，选取2个适宜稀释度的样品稀释液，每个稀释度各吸取1ml稀释液放入无菌平皿内，每个稀释度做两个平皿。
同时吸取1ml稀释液放入两个无菌平皿中做空白对照。
将凉至46℃的营养琼脂培养基注入培养皿内15～20ml混匀，待琼脂凝固后，翻转平板置36℃±1℃
二、大肠菌群
依据标准要求，选择稀释好的2个稀释度检测，培养基为结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA），置于36°C±1°C培养18-24h。
证实实验：挑选10个不同类型典型和可疑菌落，接种煌绿乳糖胆盐（BGLB）肉汤管，36°C±1°C培养24-48h。
观察产气情况，凡BGLB肉汤管产气，即可报告大肠菌群阳性。
检验：复核：审核：检验日期：。
菌落总数原始记录表
观察结果10
1：100
检测结果
结果报告(CFU/mL)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
操作人：复核人：
2、吸取1:10的稀释液lmL注入盛有9mL灭菌的试管中，混匀成1:100稀释液，按同法依次稀释成1: 1000、1:10000稀释液备用。吸取不同浓度的稀释液要换吸管。
3、用灭菌吸管取2-3个适宜浓度的稀释液lmL分别注入灭菌平皿内，倾注约15mL已溶化并冷却到45℃左右的营养琼脂，并立即旋摇平皿，使水样与培养基充分混匀。每个稀释倍数都做平行样，且每批做空白对照。
菌落总数分析原始记录单
委托书编号：委托单位：
检测项目：菌落总数检测依据：GB/T 5750.12-2006 1.1平皿计数法
样品名称：样品数量：
样品编号：样品状态：
收样日期：检测日期：
环境温度：环境湿度：
操作方法：
1、无菌操作方法吸取lmL充分混匀的水样，注入盛有9mL灭菌水的试管中，混匀成1: 10稀释液。
菌落总数测定原始记录
平板菌落数（个） 平均数
盐水对照 最后结果[cfu/（mL）] 审核：
样品名称
蜂蜜水分含量测定原始记录
DR/QP-Q069样品编号
检验日期
环境状况
方法依据
SN/T0852-2000
仪器型号℃时测定折光 指数 n
室温（t℃）时测定 折光指数 n。
20℃时测定折光指数 (换算或测定)
折光指数（20℃）=n。+0.00023（t-20）
平均值（%）
修约值(%)
相对允差（%）
实测值相对 相差（%）
备注
检验：
审核：
水分含量 x（%）
计算公式
1） 若测得试样在 40℃时折光指数，则按下式计算水分含量： X=100-[78+390.7（n-1.4768）；
2）若在 20℃时测定折光指数，可依据 SN/T0852-2000 表 3 换 算为水分百分率； 3）若在室温（t℃）时测得折光指数，可按下式换算到 20℃时 的折光指数，然后依据 SN/T0852-2000 表 3 换算为水分百分率；
菌落总数测定原始记录
样品名称 生产班次 检验标准
GB/T4789.2
规格型号 抽样数量 生产日期
菌落总数：36±1℃，48 小时（霉菌、酵母菌，25~28℃，3~5d）
DR/QP-Q069生产批次 样品编号 检验日期
稀释度
接种量
原液
1ml
1ml
10 倍稀释
1ml
1ml
100 倍稀释
1ml
1ml
检验：
海水菌落总数分析原始记录
培养条件
将经处理后的平皿于℃恒温箱内培养d，取出计数菌落。
检出限
盐度
pH值
采样日期
样种类
样品状态
样品编号
采样地点/时间
稀释度
菌落数
平均值
细菌数
（个/ml）
备注
样品前处理:在水样中加入ml吐温溶液，充分摇匀，使样品中的细菌细胞分散成单一细胞。
细菌总数分析原始记录
样品来源：
使用仪器名称： 生化培养箱 仪器型号： 仪器编号：
手提式压力蒸汽灭菌器 仪器型号： 仪器编号：
检测方法
海洋监测规范 第7部分：近海污染生态调查和生物监测GB17378.7-2007 10 细菌总数测定 10.1 平板计数法
样品处理
以无菌操作法吸取1ml水样注入盛有9ml灭菌陈海水的试管内混匀，并依同法依次连续稀释至所需要的稀释度（倍数）。稀释度以水样含菌量而定，以每平皿的菌落数在30-300个之间为宜，每种稀释度需要3个平行样。
检测人：校核人：审核人：检测日期：
菌落总数测定原始记录(确定版)
菌落总数测定原始记录事业部门：检测人员：样品名称：检验日期：环境温度：℃检验依据：GB 4789.2—20101.主要设备：天平培养箱2.检验过程：取样稀释□饭菜取样：称取25g样品置盛有225ml生理盐水的无菌均质容器内均质，为1:10样品匀液。
□空气样品：室内面积小于30㎡，在对角线里中外三点距墙1米位置取样室内面积大于30㎡，在四角和中间位置取样取样时将计数平板琼脂培养基打开平皿盖放置在工作台上，静置5分钟□手部取样：被检人五指并拢，用浸泡生理盐水的棉签，从指尖到指端涂搽两次，剪去手接触部分棉棒，将棉签放入10ML的生理盐水中□餐具接触面取样：用浸泡生理盐水的棉签，在被检测物体表面取25CM2的面积，涂抹两次使其充分接触，剪去手接触部分棉棒，将棉签放入10ML的生理盐水中倾注平板□空气样品：直接培养箱培养□接触面样品：用1mL无菌吸管吸取该样品匀液1mL，沿管壁缓慢注于盛有9mL生理盐水的无菌试管震荡或者使其混合均匀制成1：100样液；按上面程序更换吸管制作1：1000样液；分别将□1：10、□1：100、□1：1000样液吸取1ML于无菌平皿内，每个稀释度做两个平皿，分别取1ML空白稀释液作空白对比；及时将15-20ML 的46度平板计数培养基倾注平皿，并转动使其混合均匀；培养普通样品36℃±1℃培养48h±2h。
水品30℃±1℃培养72h±3h。
培养起止时间起：止：1：101：1001：1000空白12121212观察结果（个）计算结果报告3.计算方法：1）若只有一个稀释度平板上的菌落总数在适宜计数范围内，计算两个平板菌落总数的平均值，再将平均值乘以相应稀释倍数，作为每克（或毫升）中菌落总数结果。
2）若有两个连续稀释度的平板菌落总数在适宜计数范围内时，按式（Ⅰ）计算：N= ∑C/(n1+0.1n2)d (Ⅰ)式中：N——样品中菌落总数；∑C——平板（含适宜范围菌落总数的平板）菌落数之和；n1——第一个适宜稀释度平板数；n2——第二个适宜稀释度平板数；d——稀释因子（第一稀释度）。
(完整word版)菌落总数测定原始记录(确定版).doc
菌落总数测定原始记录事部：品名称：境温度：℃人：日期：依据：GB 4789.2 — 20101.主要：天平培养箱2.程：□ 菜取：称取 25g 品置盛有225ml 生理水的无菌均容器内均，1:10品匀液。
□空气品：室内面小于 30 ㎡，在角里中外三点距 1 米位置取取稀注平板室内面大于30 ㎡，在四角和中位置取取将数平板脂培养基打开平皿盖放置在工作台上，静置 5 分□手部取：被人五指并，用浸泡生理水的棉，从指尖到指端涂搽两次，剪去手接触部分棉棒，将棉放入10ML 的生理水中□餐具接触面取：用浸泡生理水的棉，在被物体表面取25CM2 的面，涂抹两次使其充分接触，剪去手接触部分棉棒，将棉放入10ML 的生理水中□空气品：直接培养箱培养□接触面品：用 1mL 无菌吸管吸取品匀液1mL ，沿管壁慢注于盛有9mL 生理水的无菌管震或者使其混合均匀制成 1 ：100 液；按上面程序更吸管制作1：1000 液；分将□1 ：10、□1 ：100 、□1： 1000 液吸取1ML 于无菌平皿内，每个稀度做两个平皿，分取1ML 空白稀液作空白比；及将15-20ML的46度平培养板数培养基注平皿，并使其混合均匀；普通品36 ℃±1 ℃培养48h ±2h 。
水品30℃±1℃培养起止培养 72h ±3h 。
起：止：1 ： 10 1： 100 1：1000 空白1 2 1 2 1 2 1 2察果（个）算果告3.算方法：1 ）若只有一个稀度平板上的菌落数在适宜数范内，算两个平板菌落数的平均，平均乘以相稀倍数，作每克（或毫升）中菌落数果。
2 ）若有两个稀度的平板菌落数在适宜数范内，按式（Ⅰ）算：N= ∑C/(n 1+0.1n 2)d⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯（Ⅰ）再将式中：N——样品中菌落总数；∑C——平板（含适宜范围菌落总数的平板）菌落数之和；n 1——第一个适宜稀释度平板数；n 2——第二个适宜稀释度平板数；d ——稀释因子（第一稀释度）。
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菌落总数测定原始记录
事业部门：检测人员：
样品名称：检验日期：
环境温度：℃检验依据：GB —2010 1.主要设备：天平培养箱
3.计算方法：
1）若只有一个稀释度平板上的菌落总数在适宜计数范围内，计算两个平板菌落总数的平均值，再将平均值乘以相应稀释倍数，作为每克（或毫升）中菌落总数结果。
2）若有两个连续稀释度的平板菌落总数在适宜计数范围内时，按式（Ⅰ）计算：
N= ∑C/(n1+d (Ⅰ)
式中：
N——样品中菌落总数；
∑C——平板（含适宜范围菌落总数的平板）菌落数之和；
n1——第一个适宜稀释度平板数；
n2——第二个适宜稀释度平板数；
d——稀释因子（第一稀释度）。
审核：。