大型超市布局分析PPT课件
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超市卖场布局设计(PPT 62张)
图3－7日本超市顾客流动线模式图
16
•
超市在布局时，主要精力要考虑主动线上的
主力商品的配置和布局。 出入口、通道的设置、
12
三、顾客流动线的设计
• 定义：顾客流动线是指顾客进入超市后移动的线路, 由于店内顾客的流动方向是被店方有计划地引导的， 所以也把顾客流动线路称做“客导线”。
• 一般来讲，店铺经营成果主要由两个因素决定：一是 来店的顾客数，二是顾客的平均购买单价，上述两个 数字以店内收款机所统计的数字为准。
13
• 卖场设计中应注意几个关键的经营管理技术，即：如何让顾客进入店 内、如何让顾客在店内行走、如何让顾客在商品面前停留、如何让顾 客购买。
4
卖场设计的要素
• 卖场设计的要素 • *产品组合管理－总体品类及单品数量 • *部门、品类、单品 • *陈列面积分配管理－每个品类分配多少陈列面积 • *卖场 • *后场 • *收货区、库存区、办公区、作业区 • *卖场布置设计－不同品类产品如何分布在卖场 • *部门、品类、单品 • *卖场通道设计－如何设计通道引导消费者购物 • *主通道、副通道 • *产品补给线设计－如何设计补给线以提高补给效率 • *进货、出货 • *采光设计－如何设计照明采光系统以营造明亮的购物环境
5
（一）如何让顾客进入店内——应该做到 让顾客想进来，让顾客容易进来
• 利用醒目的店名、标识吸引顾客的目光， 将店门开在顾客最方便进店的位置上。 店门处不能有任何障碍物，让顾客能顺 利、方便地进入商店，这是布局的第一 原则
6
一个超市在顾客心目中的形象首先 取决于下面的一些因素
– 超市的选址及附件交通状况； – 停车场的大小及其位置； – 店面的色彩、标识及照明； – 出入口的位置、开放程度及有无障碍； – 店内的通透性； – 出入口出商品的布局及陈列方式； – 正门入口处的清洁及整理整顿。
《美特好超市分析》PPT课件
传统大型超市的突破
— 1—、美美特特好创好建超自有市品牌商品
自有品牌商品，也称商店品牌商品或中间商品牌商 品。即零售企业自设生产基地或选择合适的生产企业进行加 工生产，最终由零售企业使用自己的商标对该新产品注册， 并在本企业内销售的商品。
美特好超市发展自有品牌正处于起步阶段，发展空间较 为广阔。美特好超市的自有品牌包括两大类：“美特好”品 牌和“SPAR”品牌。两大品牌的产品涉及到面点、熟食品、 生鲜、饮料、化妆品、日常生活用品、服饰（童装）等。
感谢下 载
感谢下 载
传
大型综合超市的基本特点是，能够包含
统
整个零售业的内容，并且能够根据营业面积的大 小和目标顾客的需要作适宜的调整。具体特征有：
大
1. 大型综合超市的营业面积的伸缩性大,从2
型
500平米到上万平米不等，这意味着开店的选址条 件要宽
综
2. 大型综合超市的商品线宽度和深度要大于
合
大卖场和仓储式商场,使得顾客的商品选择性增强 3. 大型综合超市的价格带宽,价格线深,能够
2001年5月，太原市第一座现代化大型超市——美特好 滨河购物广场开业，面积25000平方米，将全新欧洲概念、 现代风格融入其中的滨河购物广场，成为美特好 发展史上一个重要里和碑。经过多年的发展探索， 引进国际化卖场经营理念。
2005年，美特好第三代国际大卖场— —千峰南路店以其更具人性化、时尚化、科技化 的特点，给太原市民带来全新的超值生活新理念。
山西美特好超市
主讲人：吉登 班 级：12级工管二班 组 员：张梦雪、马骏、张敏、霍如熙
马俊、刘鹏飞、白惠东
目录
一 美特好集团简介 二 传统超市简析 三 美特好的突破
美特好集团简介
大型超市商业布局和动线ppt课件
商业布局、动线
3、 卖场第三磁石点第三磁石点位于卖场的出口位置，第三磁石商品的陈列目的在于尽可能地延长 顾客在店内的滞留时间，刺激顾客的冲动购买。第三磁石商品主要以食品、日常生活用品、休闲类 的相关用品为主。第三磁石商品主要集中表现为以下特征：特价商品；自有品牌商品（商家开发的 品牌商品）；季节商品；购买频率高的日用品。出口处的商品陈列要考虑到述商品的有机组合。如 特价商品是毛利率很低的商品，而季节商品、自有品牌商品是相对毛利率较高的商品。因此，在第 三磁石商品的最佳组合上需要较高的经营技巧。
商业布局、动线
1.黄色入口 2.灰色共享空间 3.绿色电梯
商业布局、动线
小结： 商场的区域价值体现？ 1.入口 2.出口 3.电梯旁边 4.收银线外
商业布局、动线
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商业布局、动线
4 卖场第四磁石点 第四磁点位于卖场的中部。第四磁石商品的目的是诱导顾客向卖场中部货架密集区流动。对于面积 较小，陈列线较短的超市来说，第四磁石商品的效果并不明显。在大型超市中，第四磁石商品主要 集中于服装、杂货、家庭日用生活品等。第四磁石商品在卖场陈列中要突出以下特征：突出商品花 色品种的丰富性；有意利用平台、货架大量陈列；突出商品位置标牌；在道路两侧设置特价商品POP 广告。
商业布局、动线
四、磁石点在超市陈列设计中的作用 在百货店或超市购物的顾客，基本上是按照进入店内→走动→在商品前停留→审视→购物，这样一 个先后顺序选购商品的。据观察，进入超市的顾客中，有近半数的顾客只走动店内道路的30%。 商品陈列点也称作磁石点，在超市卖场的陈列设计中要特别注意以下四个磁石点的平衡设置以及磁 石商品的构成和摆放。 1.卖场第一磁石点 ：进入店内的绝大多数顾客都要通过店内的主道路。因此，主道路两侧的商品展 示不仅对销售产生很大影响，而且也往往决定商品的整体印象和信誉。主道路两侧的主要位置，我 们可以把它称之为卖场的第一磁石点。主道路两侧应该陈列什么样的磁石商品是卖场管理者应认真 加以思考的问题。所谓磁石商品就是尽可能吸引顾客注意的商品。 卖场两则吸引顾客的磁石商品应该是：顾客消费量高的商品；顾客经常使用，购买频率高的商品； 商店极力向顾客推荐的商品。 卖场的主道路顾客的流动量大，因此在商品展示中要特别注意保持主道路的宽幅不少于1．8米，这 样才能使顾客在挑选商品时不妨碍其他顾客的通过。另外，主道路两侧的陈列切忌使用过多、过密 的模特，保证店内良好的通透性。
3、 卖场第三磁石点第三磁石点位于卖场的出口位置，第三磁石商品的陈列目的在于尽可能地延长 顾客在店内的滞留时间，刺激顾客的冲动购买。第三磁石商品主要以食品、日常生活用品、休闲类 的相关用品为主。第三磁石商品主要集中表现为以下特征：特价商品；自有品牌商品（商家开发的 品牌商品）；季节商品；购买频率高的日用品。出口处的商品陈列要考虑到述商品的有机组合。如 特价商品是毛利率很低的商品，而季节商品、自有品牌商品是相对毛利率较高的商品。因此，在第 三磁石商品的最佳组合上需要较高的经营技巧。
商业布局、动线
1.黄色入口 2.灰色共享空间 3.绿色电梯
商业布局、动线
小结： 商场的区域价值体现？ 1.入口 2.出口 3.电梯旁边 4.收银线外
商业布局、动线
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商业布局、动线
4 卖场第四磁石点 第四磁点位于卖场的中部。第四磁石商品的目的是诱导顾客向卖场中部货架密集区流动。对于面积 较小，陈列线较短的超市来说，第四磁石商品的效果并不明显。在大型超市中，第四磁石商品主要 集中于服装、杂货、家庭日用生活品等。第四磁石商品在卖场陈列中要突出以下特征：突出商品花 色品种的丰富性；有意利用平台、货架大量陈列；突出商品位置标牌；在道路两侧设置特价商品POP 广告。
商业布局、动线
四、磁石点在超市陈列设计中的作用 在百货店或超市购物的顾客，基本上是按照进入店内→走动→在商品前停留→审视→购物，这样一 个先后顺序选购商品的。据观察，进入超市的顾客中，有近半数的顾客只走动店内道路的30%。 商品陈列点也称作磁石点，在超市卖场的陈列设计中要特别注意以下四个磁石点的平衡设置以及磁 石商品的构成和摆放。 1.卖场第一磁石点 ：进入店内的绝大多数顾客都要通过店内的主道路。因此，主道路两侧的商品展 示不仅对销售产生很大影响，而且也往往决定商品的整体印象和信誉。主道路两侧的主要位置，我 们可以把它称之为卖场的第一磁石点。主道路两侧应该陈列什么样的磁石商品是卖场管理者应认真 加以思考的问题。所谓磁石商品就是尽可能吸引顾客注意的商品。 卖场两则吸引顾客的磁石商品应该是：顾客消费量高的商品；顾客经常使用，购买频率高的商品； 商店极力向顾客推荐的商品。 卖场的主道路顾客的流动量大，因此在商品展示中要特别注意保持主道路的宽幅不少于1．8米，这 样才能使顾客在挑选商品时不妨碍其他顾客的通过。另外，主道路两侧的陈列切忌使用过多、过密 的模特，保证店内良好的通透性。
超市布局分析
超市布局分析
生产运营管理一组
Hale Waihona Puke 大润发超市的平面布局图（1）大润发将日用品，生活用品，服饰，化妆 品等放在了二楼，这些商品相比较一楼的食品， 蔬菜水果等需求量要低一些，因此消费者要购 买食物时，由于大润发的入口是设在二楼，因 此就必须经过这些区域到达一楼进行购买，而 二楼不设收银台，因此又延长了消费者的购物 路线，因此在行走的过程中，有可能一些商品 会引起消费者的购买欲，从而增加消费。
（2）大润发超市还会在入口和通道上设置 促销品的货架，这样集中陈列不但能使购 买方便，而且促进消费者的购买欲望。当 在超市入口看到折扣较低的商品便会对消 费者产生吸引。将销售量多的商品如二楼 的洗化用品，卫生纸，零食区一楼的熟食 区，面包点心等的货架放在超市较深的位 置，这样当消费者要购买时就必须经过一 些销售量不多的商品，并且消费者要到达 一楼就必须沿着主通道将二楼绕一圈，这 样就避免了这些区域产生消费死角。又如 将冷藏去放在离收银台较近的位置可以让
（3）超市为了吸引顾客的眼光往往会贴一 些明显的折扣牌，这样便可以增加消费者 的无意识消费。比如在大润发和沃尔玛促 销品区的标识牌上都会写上原价跟折扣价 这样一对比是消费者觉得物超所值，引起 其购买欲。在超市里比较显眼的地方往往 会有指示牌指导消费者进行区域购物。大 润发对促销商品的摆放也是十分有讲究的 ，将整整齐齐的堆放换成堆放成个性的形 象从而吸引了消费者的眼球。
（4）收银台前都会摆放一些小货架，上边 陈列的是一些价值不高，比较使用的商品 ，比如纸巾，口香糖等，消费者在等待付
款中就有可能对其选购。
谢谢！
生产运营管理一组
Hale Waihona Puke 大润发超市的平面布局图（1）大润发将日用品，生活用品，服饰，化妆 品等放在了二楼，这些商品相比较一楼的食品， 蔬菜水果等需求量要低一些，因此消费者要购 买食物时，由于大润发的入口是设在二楼，因 此就必须经过这些区域到达一楼进行购买，而 二楼不设收银台，因此又延长了消费者的购物 路线，因此在行走的过程中，有可能一些商品 会引起消费者的购买欲，从而增加消费。
（2）大润发超市还会在入口和通道上设置 促销品的货架，这样集中陈列不但能使购 买方便，而且促进消费者的购买欲望。当 在超市入口看到折扣较低的商品便会对消 费者产生吸引。将销售量多的商品如二楼 的洗化用品，卫生纸，零食区一楼的熟食 区，面包点心等的货架放在超市较深的位 置，这样当消费者要购买时就必须经过一 些销售量不多的商品，并且消费者要到达 一楼就必须沿着主通道将二楼绕一圈，这 样就避免了这些区域产生消费死角。又如 将冷藏去放在离收银台较近的位置可以让
（3）超市为了吸引顾客的眼光往往会贴一 些明显的折扣牌，这样便可以增加消费者 的无意识消费。比如在大润发和沃尔玛促 销品区的标识牌上都会写上原价跟折扣价 这样一对比是消费者觉得物超所值，引起 其购买欲。在超市里比较显眼的地方往往 会有指示牌指导消费者进行区域购物。大 润发对促销商品的摆放也是十分有讲究的 ，将整整齐齐的堆放换成堆放成个性的形 象从而吸引了消费者的眼球。
（4）收银台前都会摆放一些小货架，上边 陈列的是一些价值不高，比较使用的商品 ，比如纸巾，口香糖等，消费者在等待付
款中就有可能对其选购。
谢谢！
连锁超市卖场布局与设计
顾客停车场
停车时间短， 与城市交通及休憩 流动速度快 广场临近
2.休憩广场布局原则
购物行为，不仅满足商品的需求，同时有助于提升 人际交往。 连锁超市→公共活动场地 选址:
①设置在超市与城市交通之间，且在离出口不远 的位置；
②与停车场相邻。
3.销售区布局原则
销售区是连锁超市的核心 选址:
①休憩广场与销售区临近； ②服务区与销售区临近； ③销售区与仓库区紧邻。
9.关联商品陈列
1. 关联商品是指在某些方面有密切关系的商品。 2. 关联商品陈列是指将关联商品集中陈列在一起的陈
列方式, 其目的是利用顾客购买活动中图便宜的消 费心理, 可以协助主力商品的销售, 扩大销售量。
关联商品陈列的原则: 主力商品与辅助商品搭配陈列； 食品与非食品搭配陈列； 购买频率高的商品与购买频率低的商品搭配陈列； 单位价格高的商品与单位价格低的商品搭配陈列； 女性购买商品与男性购买商品搭配陈列； 成人购买商品与儿童购买商品搭配陈列。
岛式陈列用具: 一般有冰柜、平台或者大型网状货框。
岛式陈列的注意事项: 陈列工具应该与商品特征相结 合，一般选择颜色亮丽、包装精致的新商品和特价 商品进行岛式陈列；陈列工具不宜太高，以免影响 顾客的视线；陈列工具最好装有滑轮或是隔板，以 方便调整；陈列工具要牢固、安全。
5.主题陈列
主题陈列又叫专题陈列，是指在超市创造出一个生 活场景，使顾客产生一种宾至如归的感觉，可以自 由地进行选择或欣赏。
悬挂陈列的作用: 能使本无立体感的商品立即产生良 好的立体效果，能增添其他特殊陈列方法所带来的 变化。
悬挂陈列的适用范围: 利用有孔型商品的包装将其悬 挂，适用的商品包括尺寸不一、颜色各异、形状多 样的商品，非立体陈列商品，质量轻的商品。
《超市布局分析》课件
出口服务：提供购OUR
商品分类： 按照商品 类别、品 牌、价格 等进行分 类陈列
商品陈列位 置：根据顾 客购物习惯 和商品销售 情况，选择 合适的陈列 位置
商品陈列 方式：采 用堆头、 端架、货 架等方式 进行陈列
商品陈列 数量：根 据商品销 售情况和 库存情况， 合理控制 陈列数量
降低运营成本： 合理的布局可以 降低超市的运营 成本，如租金、 人力等
提高品牌形象： 合理的布局可以 提高超市的品牌 形象和竞争力
方便顾客购物：布局应便于顾客快速找到所需商品 提高销售效率：布局应提高销售效率，减少顾客等待时间 优化空间利用：布局应充分利用超市空间，提高单位面积销售额 突出重点商品：布局应突出重点商品，吸引顾客注意力
案例二：家乐福超市
布局特点：分区明确，商 品分类清晰
顾客体验：购物体验舒适， 易于选择商品
汇报人：PPT
超市布局需要考虑的因素包括顾客 需求、商品种类、空间利用、视觉 效果等。
添加标题
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添加标题
添加标题
超市布局的目的是提高顾客的购物 体验，提高销售效率，降低运营成 本。
超市布局的类型包括直线型、曲线 型、自由型、网格型等。
提高顾客购物体 验：合理的布局 可以提高顾客的 购物效率和满意 度
提高商品销售： 合理的布局可以 提高商品的曝光 率和销售量
PART THREE
入口位置：超市入口通常位于建筑物的一侧或中央
入口设计：设计应简洁明了，便于顾客快速找到入口
入口设施：包括自动门、迎宾台、购物车等
入口区域功能：引导顾客进入超市，提供购物篮、购物车等工具，展示超市特色商品或活动 信息
入口区：提供购物车、购物篮等工具 生鲜区：包括蔬菜、水果、肉类、海鲜等 食品区：包括零食、饮料、调料等 家居用品区：包括家居用品、厨房用品等 服装区：包括男女装、童装等 结账区：提供结账服务，包括自助结账和人工结账
超市布置布局分析
密切程度 绝对重要 特别重要 重要 普通 不重要 不予考虑
二 超市经营区域的构成
经过调查将此超市分为若干区域详见下表
1
水果部 四季各类水果
2
饮料部 啤酒，可乐，水等
3
副食品部 白酒，方便面，火腿
等
4
日常生活 洗漱用品，内衣等
用品部
5
学习用品 笔，稿纸等
部
三 布局设计
• 在评价各经营销售区相互密切程度时，首 先制定出一套“基准相互关系”，其他单 位对之间的相互关系通过对照“基准相互 关系”确定，表4-3给出了各销售区的相互 联系密切程度程度及原因
• 5：柔性 超市的布局要具有柔性，这样可根据季节的不 同，主打消费品的不同，灵活的改变超市的布局，迎合消 费者的购物心理。
• 6：经济性 超市布局，也要充分考虑金钱因素，货架，灯 光，装饰，搬运设备等，尽可能的节约开支。
案例一 校园联合一百超市的分析
一：现有布局以及问题分析
• 由于联合一百超市较学校其他超市相比，比较大，所以成为众多学子 购物、消费的首选之地。细心的同学，在购物的过程中，可能会发现， 超市的布局在某些地方还是存在一些不合理的现象，影响了购物的流 畅性、方便性、舒适性等等。
其他客观原因
联系不太大，
确定了各销售区之间的相互联系密切程度后， 利用与物流表相同的表格形式建立从至表， 面积以水果部的面积为1，其他按比例算出， 如表4-4所示
• (3) , 密切程度相关性分析是对超市经营区域各部 门或辅助性的部门彼此之间进行的密切程度相关 性分析，确定各区域之间的密切程度。密切程度 相关性分析是SLP的核心，超市经营区域的设计 分析的主要依据，其目的是提高超市运作效率， 降低运作成本。
永旺超市PPT课件
永旺东方宝泰店 地址：天河区林和中路63号东方宝泰购物广场B1-B2铺
一、交通便利
交通往往能影响消费者的消费取向，便利的交通总是可以带 来更多的顾客。永旺东方宝泰店，地理条件优越，临近广州火车 东站，附近还有地铁，交通四通八达。
二、经济水平、消费潜力发达
临近天河区中心商圈，消费水平普遍较高，市场潜力大。
设置无购物通道， 细照顾到没有 购物的顾客。
自备环保袋的 顾客打包处。
不足之处
超市内外缺少休憩的地方和供顾客 享用超市内熟食的地方。
( ^_^ )/~~拜拜。。。。。
组员： 蓝晓妮 10 梁思敏 12 廖文艳 15 麦敏仪 24
提问与解答环节
Questions And Answers
谢谢聆听
（1）根据商品质量、性能、档次、特点或消费者 对象分门别类地展示陈列；
（2）采用将种类不同但效用方面相互补充的关联 陈列方法
1、欢度‘‘六一儿 童节’’的促销活动
2、在商场各个显眼 的位置放置特惠商 品，吸引顾客眼球。
3、买一送 一活动
4、现金券赠送活动。
我们觉得做得好的细节之处 快速付款通道
商场内的通道既宽阔又干净让消费者有一种舒服商场通道商场音乐与气味商场里经常会播放一些轻松柔和优美动听的乐曲来抑制噪音并产生欢愉轻松悠闲的浪漫气氛使店内顾客有一种舒适的心情放慢节奏甚至流连忘返
目录：
一、永旺简介 二、选址及商圈分析 三、商品规划 四、商场布局 五、商品陈列 六、设计优缺点
永旺为日本著名零售集团公司，起源于1758年，成立 于1962年9月，为日本亚洲最大的百货零售企业之一。 主要以经营购物中心、综合零售业、综合百货超市、食 品超市为主，还从事专卖店、金融服务、事业服务、便 利店等业务。
现代超市卖场布局设计(PPT)
休息区
采用柔和、舒适的照明和色彩，营造轻松、 愉悦的休息环境。
05
收银台与休息区设计
收银台位置及大小设置
位置选择
收银台应设置在顾客流动线路的终点，便于顾客完成购物后结账离开。同时， 收银台应靠近超市入口，方便顾客进入和离开。
大小设置
收银台的大小应根据超市的规模和客流量进行合理设置。大型超市可设置多个 收银台以缓解结账高峰期的压力，而小型超市则可设置一个较小的收银台以节 省空间。
宽敞明亮
入口应宽敞明亮，方便顾 客进出，同时营造舒适的 购物环境。
标识清晰
入口处的标识应清晰明了， 方便顾客识别超市名称、 营业时间等信息。
通道类型与宽度
主通道
连接入口与收银台的主要 通道，宽度应适中，方便 顾客通行和选购商品。
副通道
连接主通道与各商品区域 的通道，宽度可略窄于主 通道，但仍需保证顾客通 行顺畅。
商品陈列缺乏吸引力
商品的陈列方式和摆放位置对顾客的购买欲望有很大影响。当前一些 超市的商品陈列缺乏创意和吸引力，无法有效激发顾客的购买欲望。
未来发展趋势预测
• 个性化布局：随着消费者需求的多样化，超市布局将更加注重个性化。根据不 同顾客群体的需求和购物习惯，设计出符合其需求的个性化布局。
• 智能化技术应用：借助人工智能、大数据等先进技术，实现超市布局的智能化 。例如，通过分析顾客购物行为和偏好，优化商品陈列和布局设计，提高空间 利用率和购物体验。
06
辅助设施规划
服务台设置及功能
位置选择
01
服务台应设置在超市入口附近或显眼位置，方便顾客咨询和寻
求帮助。
功能设计
02
服务台应提供咨询、导购、礼品包装、退换货处理等服务，同
采用柔和、舒适的照明和色彩，营造轻松、 愉悦的休息环境。
05
收银台与休息区设计
收银台位置及大小设置
位置选择
收银台应设置在顾客流动线路的终点，便于顾客完成购物后结账离开。同时， 收银台应靠近超市入口，方便顾客进入和离开。
大小设置
收银台的大小应根据超市的规模和客流量进行合理设置。大型超市可设置多个 收银台以缓解结账高峰期的压力，而小型超市则可设置一个较小的收银台以节 省空间。
宽敞明亮
入口应宽敞明亮，方便顾 客进出，同时营造舒适的 购物环境。
标识清晰
入口处的标识应清晰明了， 方便顾客识别超市名称、 营业时间等信息。
通道类型与宽度
主通道
连接入口与收银台的主要 通道，宽度应适中，方便 顾客通行和选购商品。
副通道
连接主通道与各商品区域 的通道，宽度可略窄于主 通道，但仍需保证顾客通 行顺畅。
商品陈列缺乏吸引力
商品的陈列方式和摆放位置对顾客的购买欲望有很大影响。当前一些 超市的商品陈列缺乏创意和吸引力，无法有效激发顾客的购买欲望。
未来发展趋势预测
• 个性化布局：随着消费者需求的多样化，超市布局将更加注重个性化。根据不 同顾客群体的需求和购物习惯，设计出符合其需求的个性化布局。
• 智能化技术应用：借助人工智能、大数据等先进技术，实现超市布局的智能化 。例如，通过分析顾客购物行为和偏好，优化商品陈列和布局设计，提高空间 利用率和购物体验。
06
辅助设施规划
服务台设置及功能
位置选择
01
服务台应设置在超市入口附近或显眼位置，方便顾客咨询和寻
求帮助。
功能设计
02
服务台应提供咨询、导购、礼品包装、退换货处理等服务，同
分析大润发ppt课件
电子商务的冲击
总结词
电子商务的兴起对传统零售业带来了巨大的冲击，大润发需要积极应对电子商务的挑战。
详细描述
大润发可以通过线上线下的融合，拓展电商渠道，提供更加便捷的购物体验，同时保持线下门店的吸引力，提升 品牌形象。
06
大润发案例分析
成功案例一：生鲜经营
生鲜经营是大润发的核心竞争力之一， 通过严格筛选供应商、优化物流配送体 系和加强品质监控，确保生鲜产品的品
大润发可以通过提高员工素质、优化 购物环境等方式Байду номын сангаас升服务质量，增加 消费者忠诚度。
创新经营模式
数字化转型
大润发可以通过数字化转型，实现线上线下融合，提高运营 效率。
供应链优化
大润发可以通过优化供应链管理，降低成本，提高盈利能力 。
05
大润发面临的挑战与对策
市场竞争激烈
总结词
随着零售市场的日益竞争，大润发需要面对国内外众多零售商的竞争，如何在 市场中脱颖而出是关键。
诚度。
03
大润发竞争优势
商品种类丰富
大润发提供了广泛的商品种类 ，从日常用品到高端商品，满 足了不同消费者的需求。
不断更新商品种类和品牌，引 入更多选择，为消费者提供更 多购物机会。
定期推出促销活动和特价商品 ，吸引消费者频繁光顾。
价格实惠
大润发与供应商建立了长期合作关系 ，以更低的价格采购商品，从而降低 成本。
标准化管理
大润发采用标准化的管理模式， 确保各门店的商品质量、服务水 平、店面陈列等达到统一标准。
数据分析
大润发重视数据分析，通过收集 和分析销售数据、消费者行为数 据等，优化商品结构、调整营销
策略，提高经营效率。
沃尔玛店内布局分析ppt课件
沃尔玛店内布局分析
沃尔玛超市入口
化妆品类Biblioteka 玩具、服装类家用电器类
生鲜食品类
面点类
零售食品类
1
收 银 台
每个收银台的入口处，通常都会有小型的陈列架，摆放口香糖 等小物品。同时也注意到，在超市收银台的中间区域，放置的是 类似于冲泡型奶茶、木糖醇、巧克力等一类体积小、轻便、并且 单价金额更高的商品。
2
移动货架
4
特点总结
1.清晰的商品陈列分区，明显的区域指示标识。 2.明显的价格标识。 3.将特价商品放在主通道上，制造吸引点。 4.货柜遵循满陈列原则，给顾客商品丰富的感觉。 5.货物齐全，给顾客更多选择的空间。
5
沃尔玛等大型超市由于商品种类众 多，客流量大，商品的摆放、货架 的陈列都有规律。所有的商品陈列 不外乎一个字“易”，商家将走货 量大、品牌知名度高的商品以及促 销商品摆放在显眼位置和顾客容易 拿到的货架上。
3
出入口
出入口设计：沃尔玛也分上下两层，二层，三 层都有入口，出口只有一个设立在二层。一进大润 发的门口就会发现员工的衣服背后印有“便宜、舒 适、便利”的字样，大润发就以员工的服装向消费 者展示了它的服务理念“便宜、舒适、便利”。走 进沃尔玛的门口就会发现挂着“天天平价”的标语， 沃尔玛还是以传统的方式传达它“天天平价”的经 营理念。
沃尔玛超市入口
化妆品类Biblioteka 玩具、服装类家用电器类
生鲜食品类
面点类
零售食品类
1
收 银 台
每个收银台的入口处，通常都会有小型的陈列架，摆放口香糖 等小物品。同时也注意到，在超市收银台的中间区域，放置的是 类似于冲泡型奶茶、木糖醇、巧克力等一类体积小、轻便、并且 单价金额更高的商品。
2
移动货架
4
特点总结
1.清晰的商品陈列分区，明显的区域指示标识。 2.明显的价格标识。 3.将特价商品放在主通道上，制造吸引点。 4.货柜遵循满陈列原则，给顾客商品丰富的感觉。 5.货物齐全，给顾客更多选择的空间。
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沃尔玛等大型超市由于商品种类众 多，客流量大，商品的摆放、货架 的陈列都有规律。所有的商品陈列 不外乎一个字“易”，商家将走货 量大、品牌知名度高的商品以及促 销商品摆放在显眼位置和顾客容易 拿到的货架上。
3
出入口
出入口设计：沃尔玛也分上下两层，二层，三 层都有入口，出口只有一个设立在二层。一进大润 发的门口就会发现员工的衣服背后印有“便宜、舒 适、便利”的字样，大润发就以员工的服装向消费 者展示了它的服务理念“便宜、舒适、便利”。走 进沃尔玛的门口就会发现挂着“天天平价”的标语， 沃尔玛还是以传统的方式传达它“天天平价”的经 营理念。
大型购物中心调研报告PPT课件
其中底楼为大型食品日用百货超市一楼经营高档化妆品珠宝钟表皮具箱包等时尚名品二楼经营女装床上用品三楼经营男装儿童商品妇女用品四楼经营运动休闲商品楼层功能介绍10基地与总平面设计地下一层美食综合体bf11一层百货综合体1f12二层女装羽裳馆2f13三层男士精品馆3f14四层运动休闲馆4f155050白光60灯米72灯米78灯米电压
9
5. 基地与总平面设计
———地下一层美食综合体BF
10
———一层百货综合体1F
11
———二层女装羽裳馆2F
12
———三层男士精品馆3F
13
———四层运动休闲馆4F
14
6. 专柜柜台的设计
• 贴片LED柜台灯 • 5050白光,60灯/米,72灯/米 78灯/米电压:12V或24V,长度
有500MM或1000MM可选 • 相关参数 • 光源：LED • 色温：3500（暖白） 6500（正白） 7500（冷白） • 工作电压：DC12V-DC24V • 功率：每米14.4-17.8W • 安装位置：柜台台面玻璃与立面玻璃夹角处 • 产品应用：珠宝首饰柜、化妆品柜、精品柜、酒柜、玻
璃器皿柜、文物展示柜、药品柜、酒 • 吧柜台、超市冷藏陈列柜等
3
——商场的分类
• 鲁巷广场购物中心服务辐 射范围为城市型类别
4
1. 02商场的标识
• 标志由鲁巷广场购物中心英 文缩写L、P、S、C变形而成
• 造型美观，线条流畅，形 似花瓣，象征鲁巷广场购物 中心这支商界新军，必将在 激烈的市场竞争中成长、怒 放
• • 图形外框代表东湖高新技
术开发区和“中国光谷”， 寓意鲁巷广场购物中心将依 托开发区，立足光谷，服务 本社区。 •
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5. 基地与总平面设计
———地下一层美食综合体BF
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———一层百货综合体1F
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———二层女装羽裳馆2F
12
———三层男士精品馆3F
13
———四层运动休闲馆4F
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6. 专柜柜台的设计
• 贴片LED柜台灯 • 5050白光,60灯/米,72灯/米 78灯/米电压:12V或24V,长度
有500MM或1000MM可选 • 相关参数 • 光源：LED • 色温：3500（暖白） 6500（正白） 7500（冷白） • 工作电压：DC12V-DC24V • 功率：每米14.4-17.8W • 安装位置：柜台台面玻璃与立面玻璃夹角处 • 产品应用：珠宝首饰柜、化妆品柜、精品柜、酒柜、玻
璃器皿柜、文物展示柜、药品柜、酒 • 吧柜台、超市冷藏陈列柜等
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——商场的分类
• 鲁巷广场购物中心服务辐 射范围为城市型类别
4
1. 02商场的标识
• 标志由鲁巷广场购物中心英 文缩写L、P、S、C变形而成
• 造型美观，线条流畅，形 似花瓣，象征鲁巷广场购物 中心这支商界新军，必将在 激烈的市场竞争中成长、怒 放
• • 图形外框代表东湖高新技
术开发区和“中国光谷”， 寓意鲁巷广场购物中心将依 托开发区，立足光谷，服务 本社区。 •
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3
大型超市作业单位相关关系密切程度
根据单位之间的密切程度分5个等级：A：绝对重要 E：特别重要，I：重要，O：一般重要，U：不重要
卖场 进口 出口 服务台 存包处 收银台 洗手间
卖场
\ \ \ \ \ \ \
进口
E/3 \ \ \ \ \ \
出口
服务台 存包处 收银台 洗手间
I/3
O/2
U
A/3
E/3
➢ 3、超市的服务设施的布置一定要以方便客户为中 心，防止顾客走过多的路程才能到达。
➢ 4、还应注意灯光照明度、环境色彩设置、声音背 景等问题
6
案例
7
大润发超市背景（一）
➢大润发（RT-MART）是由台湾润泰集团于 1997年创立的超市品牌，具体由大润发流 通事业股份有限公司负责经营。截至2008 年，大润发在中国大陆开设有101家店，年 实现销售额335.67亿元，在2008年中国连 锁百强榜上排名第七，在外资连锁零售企 业中排名第二，仅次于家乐福。
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I/2
E/3
U
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A/2
I/3
E/1
U
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U
U
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I/3
U
\
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U
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\
\
\
\
4
超市的布局设计应遵循的原则
➢1、自助性。消费者可以自由自主的选购商 品。
➢2、人性化。除了人性化和微笑服务外，还 要求能照顾到消费者的心理需求。
➢3、便利性。生活的快节奏要求超市能够在 最短的时间内买足人们的购物需求。
8
大润发超市背景（二）
➢大润发1997年成立上海大润发有限公司， 开始开辟大陆市场。
➢大陆大润发分为6个区，华东区（总公司在 上海）、华北区（总公司在济南）华南区 （总公司在广州）、华中区（总公司在武 汉）东北区（总公司在长春）西北区（总 公司在西安）大润发进入内地的前7年，只 开了47家门店，随着对市场的充分了解和 熟悉，后面的3年，共计开了50多家门店。
5
超市总体布局应注意的问题
➢ 1、超市是以卖场为中心，卖场的货架布置要正面 宽大纵深适当才能吸引顾客，因为这样顾客就可 以在任意主通道拐角起始点对前面的商品总体布 置就有了概念。
➢ 2、货架要整齐划一，同类货架放在一起，不要将 不同类货架过多的参杂放置，影响用户的视野， 也容易让顾客产生不整齐的感觉。
福中国内地门店总计157家 ➢ 2010年，家乐福中国区总裁兼CEO罗国伟宣布已
经成功收购河北保龙仓商业连锁经营有限公司
15
家乐福
仓库
仓库
仓库
仓库
盆.饭盒. 杯子 清洁工具.盆.桶 杀虫剂.卫生用品 肉类
生活用品 运动类产品
热
厨具 餐具
玩文 具具
包
车
清洁剂 清洁工具 卫生用品
护齿 护肤 护发 用品
了109家大型超市，聘请3万多名员工。在在华外 资零售企业中处于领先地位。家乐福还向中国引 进迪亚折扣店和冠军食品超市两种业态。2004年， 家乐福(中国)被国内媒体评为“在华最有影响力 的企业”之一。
13
家乐福在中国的简史
➢ 1995年 家乐福在中国开设了第一家大卖场 ➢ 1996年 成功进入上海和深圳 ➢ 1997年 进入天津市场 ➢ 1998年 成功进入重庆、珠海、武汉、东莞 ➢ 2000年 配合迅速发展的需求，家乐福开设了 五
家大卖场 ➢ 2001年 家乐福积极声援2008北京申奥 ➢ 2002年 家乐福在20个城市开设了35家大卖场、
家乐福积极支持上海申博
14
家乐福在中国的简史
➢ 2003年 家乐福在杭州开设了第40家分店、迪亚折 扣店进入上海和北京
➢ 2004年 冠军超市在中国开设第一家分店 ➢ 2005年 家乐福在中国重庆开设第60家分店 ➢ 2007年 家乐福在中国新增门店19家 ➢ 2009年新开门店18家，截至2010年1月20日家乐
10
大润发经营理念
➢“新鲜、便宜、舒适、便利” ➢专业服务，领导商圈，成为值得
信赖的大卖场
11
家乐福集团背景（一）
➢ 法国家乐福集团成立于1959年，是大型超级市场 （Hypermarket）概念的创始者，于1963年在法 国开设了世界上第一家大型超市.1999年8月30日 家乐福兼并普罗莫代斯组成世界第二大零售集团。 如今家乐福已发展成为欧洲最大、全球第二大的 零售商。
12
家乐福集团背景（二）
➢ 家乐福于1995年进入中国后，采用国际先进的超 市管理模式，致力于为社会各界提供价廉物美的 商品和优质的服务，受到广大消费者的青睐和肯 定，其“开心购物家乐福”、“一站式购物”等 理念已经深入人心。如今，家乐福已成功地进入
了中国的25个城市，在北至哈尔滨、南至深圳、 西至乌鲁木齐、东至上海的中国广袤土地上开设
食 用 油
奶 制 品
冷 冻 食 品
蔬菜
销
促
生活家电
销
热销促销产品
水果
熟 食
产 品
散装
类
书籍及音响制品
冷 食品
服饰 鞋类
床上 用品
零食 饮料
酒
奶粉
冻 食
电视及手机等
品
入 服饰、试衣间
存
口
包
处 出口
会员卡服务中心
收银台
面包
16
大润发三楼
仓库
拖鞋
仓库 家居用品
小产品
健身器材 箱包 文具类
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大润发超市背景（三）
➢与家乐福、沃尔玛门店投资主要集中于重 点城市不同，大润发除了看到大城市的潜 力，更看到许多二、三线城市也需要大卖 场的现实需求，因此开店不局限在大城市， 开始到更多的地级、县级城市去攻城略地。 大润发中国大陆区CEO黄明端表示， 从 2009年起，大润发将以倍数增长的速度在 内地布局。 到2010年五月份大润发已经在 中国大陆开了120家门店，五月华北区又有 2家门店开业，北京店和天津二店。
➢ 家乐福于1969年开始进入国际市场，目前在世界 上31个国家和地区拥有一万多家销售网点，涉及 的零售业态包括大卖场、超级市场、折扣店、便 利店、仓储式商店与电子商务，集团的50万名员 工正致力于为20亿消费者服务。家乐福集团建立 了全球性的采购网络，向不同国家和地区的供应 商采购具有市场竞争力的商品。
第七组
1
分析要点
01 概述 02 超市布局的原则 03 合肥市主要大型超市布局分析 04 上述超市布局的优缺点 05 总结
2
布局的重要性
➢设施布局的好坏直接影响到整个超市系统 的物流、信息流、效率、成本和安全等方 面，并反映一个组织的工作质量、顾客映 像和企业形象等内涵。优劣不同的设施布 局，在施工费用上相差无几， 甚至差的布 局花费更少，但对生产运营的影响却有很 大的不同。
大型超市作业单位相关关系密切程度
根据单位之间的密切程度分5个等级：A：绝对重要 E：特别重要，I：重要，O：一般重要，U：不重要
卖场 进口 出口 服务台 存包处 收银台 洗手间
卖场
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进口
E/3 \ \ \ \ \ \
出口
服务台 存包处 收银台 洗手间
I/3
O/2
U
A/3
E/3
➢ 3、超市的服务设施的布置一定要以方便客户为中 心，防止顾客走过多的路程才能到达。
➢ 4、还应注意灯光照明度、环境色彩设置、声音背 景等问题
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案例
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大润发超市背景（一）
➢大润发（RT-MART）是由台湾润泰集团于 1997年创立的超市品牌，具体由大润发流 通事业股份有限公司负责经营。截至2008 年，大润发在中国大陆开设有101家店，年 实现销售额335.67亿元，在2008年中国连 锁百强榜上排名第七，在外资连锁零售企 业中排名第二，仅次于家乐福。
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I/2
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A/2
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I/3
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超市的布局设计应遵循的原则
➢1、自助性。消费者可以自由自主的选购商 品。
➢2、人性化。除了人性化和微笑服务外，还 要求能照顾到消费者的心理需求。
➢3、便利性。生活的快节奏要求超市能够在 最短的时间内买足人们的购物需求。
8
大润发超市背景（二）
➢大润发1997年成立上海大润发有限公司， 开始开辟大陆市场。
➢大陆大润发分为6个区，华东区（总公司在 上海）、华北区（总公司在济南）华南区 （总公司在广州）、华中区（总公司在武 汉）东北区（总公司在长春）西北区（总 公司在西安）大润发进入内地的前7年，只 开了47家门店，随着对市场的充分了解和 熟悉，后面的3年，共计开了50多家门店。
5
超市总体布局应注意的问题
➢ 1、超市是以卖场为中心，卖场的货架布置要正面 宽大纵深适当才能吸引顾客，因为这样顾客就可 以在任意主通道拐角起始点对前面的商品总体布 置就有了概念。
➢ 2、货架要整齐划一，同类货架放在一起，不要将 不同类货架过多的参杂放置，影响用户的视野， 也容易让顾客产生不整齐的感觉。
福中国内地门店总计157家 ➢ 2010年，家乐福中国区总裁兼CEO罗国伟宣布已
经成功收购河北保龙仓商业连锁经营有限公司
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家乐福
仓库
仓库
仓库
仓库
盆.饭盒. 杯子 清洁工具.盆.桶 杀虫剂.卫生用品 肉类
生活用品 运动类产品
热
厨具 餐具
玩文 具具
包
车
清洁剂 清洁工具 卫生用品
护齿 护肤 护发 用品
了109家大型超市，聘请3万多名员工。在在华外 资零售企业中处于领先地位。家乐福还向中国引 进迪亚折扣店和冠军食品超市两种业态。2004年， 家乐福(中国)被国内媒体评为“在华最有影响力 的企业”之一。
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家乐福在中国的简史
➢ 1995年 家乐福在中国开设了第一家大卖场 ➢ 1996年 成功进入上海和深圳 ➢ 1997年 进入天津市场 ➢ 1998年 成功进入重庆、珠海、武汉、东莞 ➢ 2000年 配合迅速发展的需求，家乐福开设了 五
家大卖场 ➢ 2001年 家乐福积极声援2008北京申奥 ➢ 2002年 家乐福在20个城市开设了35家大卖场、
家乐福积极支持上海申博
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家乐福在中国的简史
➢ 2003年 家乐福在杭州开设了第40家分店、迪亚折 扣店进入上海和北京
➢ 2004年 冠军超市在中国开设第一家分店 ➢ 2005年 家乐福在中国重庆开设第60家分店 ➢ 2007年 家乐福在中国新增门店19家 ➢ 2009年新开门店18家，截至2010年1月20日家乐
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大润发经营理念
➢“新鲜、便宜、舒适、便利” ➢专业服务，领导商圈，成为值得
信赖的大卖场
11
家乐福集团背景（一）
➢ 法国家乐福集团成立于1959年，是大型超级市场 （Hypermarket）概念的创始者，于1963年在法 国开设了世界上第一家大型超市.1999年8月30日 家乐福兼并普罗莫代斯组成世界第二大零售集团。 如今家乐福已发展成为欧洲最大、全球第二大的 零售商。
12
家乐福集团背景（二）
➢ 家乐福于1995年进入中国后，采用国际先进的超 市管理模式，致力于为社会各界提供价廉物美的 商品和优质的服务，受到广大消费者的青睐和肯 定，其“开心购物家乐福”、“一站式购物”等 理念已经深入人心。如今，家乐福已成功地进入
了中国的25个城市，在北至哈尔滨、南至深圳、 西至乌鲁木齐、东至上海的中国广袤土地上开设
食 用 油
奶 制 品
冷 冻 食 品
蔬菜
销
促
生活家电
销
热销促销产品
水果
熟 食
产 品
散装
类
书籍及音响制品
冷 食品
服饰 鞋类
床上 用品
零食 饮料
酒
奶粉
冻 食
电视及手机等
品
入 服饰、试衣间
存
口
包
处 出口
会员卡服务中心
收银台
面包
16
大润发三楼
仓库
拖鞋
仓库 家居用品
小产品
健身器材 箱包 文具类
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大润发超市背景（三）
➢与家乐福、沃尔玛门店投资主要集中于重 点城市不同，大润发除了看到大城市的潜 力，更看到许多二、三线城市也需要大卖 场的现实需求，因此开店不局限在大城市， 开始到更多的地级、县级城市去攻城略地。 大润发中国大陆区CEO黄明端表示， 从 2009年起，大润发将以倍数增长的速度在 内地布局。 到2010年五月份大润发已经在 中国大陆开了120家门店，五月华北区又有 2家门店开业，北京店和天津二店。
➢ 家乐福于1969年开始进入国际市场，目前在世界 上31个国家和地区拥有一万多家销售网点，涉及 的零售业态包括大卖场、超级市场、折扣店、便 利店、仓储式商店与电子商务，集团的50万名员 工正致力于为20亿消费者服务。家乐福集团建立 了全球性的采购网络，向不同国家和地区的供应 商采购具有市场竞争力的商品。
第七组
1
分析要点
01 概述 02 超市布局的原则 03 合肥市主要大型超市布局分析 04 上述超市布局的优缺点 05 总结
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布局的重要性
➢设施布局的好坏直接影响到整个超市系统 的物流、信息流、效率、成本和安全等方 面，并反映一个组织的工作质量、顾客映 像和企业形象等内涵。优劣不同的设施布 局，在施工费用上相差无几， 甚至差的布 局花费更少，但对生产运营的影响却有很 大的不同。