食品安全工作考核细则

饶阳县食品和市场监督管理局

食品安全工作考核细则

一、制度落实（10分）

定期召开协管员会议，分析食品安全形势，安排部署食品安全工作任务，收集汇总食品安全工作情况。

【考评标准】实地察看，未定期召开会议扣3分；未部署工作任务扣3分，未收集汇总食品工作情况扣4分。

二、食品安全综合监管工作（40分）

1、建立健全本辖区食品单位基础信息、管理信息档案（15分）。

【考评标准】查阅资料，无食品生产经营单位、食用农产品种植养殖企业和农业合作社基础信息档案扣3分；无管理信息档案扣2分。未按规定频次进行检查，并有相关检查记录（共5分，每少1次，扣0.5分。）

2、不定期组织开展食品安全宣传活动（5分）。

【考评标准】查阅资料，未及时组织开展统一部署的相关宣传活动一次扣2分，活动记录不完善、无相关影像资料每次扣1分，重

点区域、地段食品生产经营单位不知晓食品安全相关知识扣2分。

3、认真处理村民食品举报投诉事件（2分），及时查处黑窝点、黑作坊以及其他食品安全违法犯罪案件（2分）。

【考评标准】走访村民发现一次未处理或处理不当，造成社会影响不得分，未及时查处发现一次扣1分；业务股室进行不定期现场督导检查，发现违法行为，及时移交县食品药品稽查大队，每发现一起扣辖区分局0.5分；未及时报告或不报黑窝点、黑作坊以及其他食品安全违法犯罪案件此项不得分。

4、及时报告食品安全事件（4分）。

【考评标准】发生食品安全事故未及时按程序报告扣2分；未按要求组织先期救援和处置扣2分。

5、积极参加县局组织召开的各类会议和培训活动（4分）。

【考评标准】每迟到一次扣0,5分，每缺席一次扣1分，扣完为止。

6、在规定时间内及时上报各类报表材料（4分）。

【考评标准】每缺报一项扣1分，每迟报一项扣0.5分，扣完为止。

7、积极撰写工作信息，每年上报工作信息4条以上（4分）。

【考评标准】每少一条扣1分，扣完为止。

五、食品生产经营消费环节（50分）

1、食品生产经营者持有有效证照（20分）。

【考评标准】现场检查食品生产经营户10户，有1户证照不全扣2分，扣完为止（有督促办证记录并上报请求行政执法除外）。

2、食品从业人员持有有效健康证（5分）。

【考评标准】现场检查5户食品生产经营户，随机抽查食品从业人员健康证明，有1人不能提供有效健康证明扣0.5分，扣完为止。

3、严格执行食品及食品原料进货查验制度（5分）。

【考评标准】现场查阅5户食品生产经营者2-3件食品进货的供货方许可资质、食品合格证明和进货查验记录，少一项扣0,5分，扣完为止。

4、预包装食品的包装标签（5分）。

【考评标准】现场抽查2件预包装食品，查看是否符合标签要求，有1个不合格，该项不得分。

5、经常检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品（5分）。

【考评标准】现场检查5户食品生产经营户，发现1件食品变质或超过保质期扣1分，扣完为止。

6、严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为（5分）。

【考评标准】现场检查饭店、食品小作坊、食品摊点是否存在使用病死或死于不明的畜、禽及其制品、劣质食用油以及非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为，发现1例此项不得分。

7、餐具、饮具和盛放直接入口食品容器，使用前应当洗净、消毒（5分）。

【考评标准】现场查看是否有符合要求的餐具清洗、消毒设备；使用集中消毒餐具的，查看进货查验、索证索票是否符合规定；有1户不符合要求，扣2分，扣完为止。

六、加分项（6分）

1、提供重要线索，协助破获和查处重大食品安全案件，罚款金额20万元以上或者追究涉案人刑事责任的（3分）；

【考评标准】提供相关证明材料。

2、其它：新认证无公害农产品1个加0.5分，绿色食品1个加1分，有机食品加2分，加满为止。

【考评标准】提供相关证明材料。

七、一票否决项

1、本级行政区域内发生等级食品安全事故的。

2、发生食品安全事故隐瞒不报、弄虚作假或处置不力造成事故影响扩大、人员和财产损失严重的。

3、发生食品质量安全问题，被省级以上媒体曝光，造成严重社

会影响的。

4、违规发布食品安全信息造成严重社会影响的。