氨基酸及其种类教学设计优质课用

氨基酸及其种类教学设计

一、教材分析

本节内容为必修一第二章第二节的内容，第一章从宏观世界引入，初步介绍微观世界的细胞的概念，第二章从分子的角度，介绍细胞的基本组成。蛋白质是生命活动的主要承担着，因此是生物学中尤为重要的物质，因此也是学生学习的重点。

二、学情分析

学生在之前的学习中初步了解到细胞是构成生物体的基本单位，但是高一的学生没有学过有机化学，缺乏有关氨基酸的化学结构知识，缺乏系统、客观的认识，没有全面、深刻的感受，这部分内容为分子角度，不是人肉眼可以观察到的，因此比较抽象，学生在学习这部分内容时比较难以理解.

三、教学目标

1．知识与能力

①掌握氨基酸的基本结构；

②了解氨基酸的种类。

2．过程与方法

①能自主写出氨基酸的通式；

②培养学生观察和总结能力。

3．情感、态度与价值观

①认同氨基酸是组成蛋白质的基本结构；

②理解氨基酸对于人体健康的重要意义。

四、教学重难点

1．重点：氨基酸的结构通式；

2．难点：氨基酸的结构特点。

五、教学方法

情景导入法、启发式教学、问题引导法、合作学习

六、课前准备

课件制作，教学需要图片搜集

七、教学过程

导入：

同学们，早上好！请问你们今天的早餐吃了什么？大家有没有想过我们的早餐要怎样搭配才更合理呢？老师这里有三位同学提供的早餐食谱，大家看看谁的搭配更合理一些？

教师课件展示：

甲同学：一碗稀饭、三个包子

乙同学：两个馒头、一杯豆浆

丙同学：两个包子、一个鸡蛋、一杯牛奶

学生：小组讨论交流后回答：丙同学

教师：对的，丙同学的早餐中含有丰富的蛋白质。通过前面的学习，我们都知道组成细胞的有机物中含量最多的就是蛋白质。

提问：我们每天吃进去的这些蛋白质能不能直接被人体吸收呢？

学生：学生分小组讨论后尝试回答：不能

教师：是的，蛋白质必需经过消化，成为各种氨基酸，才能被人体吸收。

提问：那么同学们知道蛋白质和氨基酸是什么关系吗？

请同学们阅读教材20页的内容，然后尝试回答。

学生：阅读教材后回答：氨基酸是蛋白质的基本单位。

教师：同学们回答得很好。

接下来我们一起学习蛋白质的基本单位——氨基酸及其种类。

板书：氨基酸及其种类

教师：同学们刚刚阅读过教材，应该知道在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。那么这些氨基酸的结构有什么特点呢？

课件展示几种氨基酸的结构式

提问：这些氨基酸的结构具有什么共同特点？尝试写出氨基酸的结构通式。

学生：小组讨论交流

板书：四种氨基酸的结构式

教师巡视小组讨论情况

请同学到讲台，在黑板上圈出这几种氨基酸的共同部分

教师点评，师生共同总结氨基酸的结构通式及其特点

板书：1、氨基酸的结构通式：

（化解难点的做法：将氨基酸的结构通式比喻成一个人：左手代表氨基、右手代表羧基、两条腿代表氢、躯干代表碳、头代表R基，这样形象比喻，学生很容易记住氨基酸的结构通式。）

2、氨基酸的结构特点：

⑴每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，

并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；

⑵R基不同，氨基酸不同。

习题讲解：教材24页的第2题

小结：师生共同总结本节课的学习内容

八、板书设计

氨基酸及其种类

1.氨基酸的结构通式

2.结构特点

⑴每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，

并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；

⑵R基不同，氨基酸不同。

教学反思

学生的观察与总结能力比较弱，在总结氨基酸的通式时也许比较困难，需要老师加强引导，并且给学生较多的思考与发言的机会。学生对于化学式的概念理解比较困难，需要教师重点指导，加深理解。在讲解重点知识时，需要加强讲述，需设计题目、举例加深学生的映象，强化知识，设计评价考察学生是否真正熟练掌握。导入时，要切合学生的知识水平，提出有意义、有效果的问题，达到我们所要的目的。