商品报损工作流程 - 360文档中心

有限公司库存物资报损流程

3可利用废品处置：行政后勤主管通知修改使用——采购部在《废品清单》签字联系外协——采购报费用于财务部——采购办理出门手续。
领料单
《废品清单》
流程
权责
说明
相关文件表单或考核点
技术中心
综合管理部
生产制造部
1技术中心：当因设计改变引起不能使用的物资时两个工作日内向质量管理部提出报损；
2综合管理部库管：每个季末向质量管理部提出物资过期或废料报损；
3生产制造部库管：在项目结束后1个月向质量管理部管理部
质量管理部在收到报损申请后一周内组织相关部门进行报损评审，将评审结果提交财务部。
评审结束后1个工作日提交评审结果
财务部
1报损物资价值低于5000元的，由财务部审批；
2报损物资价值高于5000元，由总经理审批。
1个工作日
综合管理部
1物资处置：行政后勤主管根据审批结果执行报废出库，月末汇总领料单（附《报废申请表》）交财务部；
2废料（工量刃具）处置：行政后勤主管联系商家——价格谈判——称重计价——行政副总审批——财务交款——办理出门手续；

(完整版)生鲜损耗控制制度及报损流程

生鲜损耗控制制度及报损流程目录第一部分损耗控制的定义与意义第二部分商品损耗分类第三部分商品损耗产生的原因及控制措施第一部分损耗控制的定义与意义是指生鲜所经营商品的盘点库存与电脑库存的负差异，是因人为不当或因商品报损所产生的损失。

我们从事的是一个竞争激烈的行业，而无处不在的商品损耗却在蚕食着我们微薄的利润，损耗越大我们的利润就越少，因此有效控制损耗就可以直接创造我们的纯利润；第二部分商品损耗分类商品损耗分类：A 、人为损耗 --- 偷吃、偷窃、管理疏忽等；B 、自然损耗-----商品的自然减重、变质、腐败等；C 、意外损耗-----设备故障、天气原因等。

在这三类损耗中，人为损耗占据了 90%以上比例。

第三部分商品损耗产生的原因及控制措施一、商品损耗产生的原因：A 、订货损耗；B 、收货损耗；C 、储存损耗、D 、销售损耗; 价值损耗。

二、商品损耗控制措施：A 、订货损耗E 、主要原因症结忽略库存量「忽略库存天气等因素定货量不合理忽略市场调查订货品质差 V 忽略到货时间未及时加减单■不熟悉商品特性操作细则：1、采购员订货时必须综合各项数据进行订货，做到勤进快销。

生鲜单品采购金额大于1万元以上，必须报生鲜经理同意并经分公司经理（副经理）同意方可执行，否则将对采购员采取100-500元/次处罚并承担因此带来的其他损失；2、如无特殊原因，采购单品库存量大于正常周转量（水果1周/次、蔬菜2 天/次、冻品15天/次采购周期）50%以上，将对采购员处以10-100元/次处罚；3、采购商品品质不合格（见附件：“收货标准”），由采购员负责与供应商联系退换，并承担因此造成的一切费用；另单次采购金额不合格金额达 500元以上，将对采购员处以10-100元/次处罚。

B 、收货损耗主要原因症结解决方案「未按定单核对数量根据货单逐一认真核对数量错误、人抽检方式不对根据商品特性抽检为造成品质差未及时卸货活鲜及冰冻商品快速卸货入库匚卸货、搬运方式错误正确卸货、轻拿轻放、正确入仓收货区是商品进入的第一个关口，也是控制损耗的关键步骤。

仓库商品报损与报废流程

仓库商品报损与报废流程1. 前言在仓库管理中，商品报损和报废是一项非常重要的环节。

仓库商品报损是指仓库中的商品由于各种原因而不能正常使用或销售，需要进行报损处理；仓库商品报废指的是商品在保质期过期、质量问题等原因下，需要进行报废处理。

在仓库商品报损与报废流程中，包括报损与报废的流程、流程执行须知、流程的问题处理及优化建议等多个方面。

下面我们将详细介绍这些方面的情况。

2. 报损与报废流程2.1 商品报损流程商品报损流程主要包括下列步骤：1.发现报损商品：发现商品有报损情况时，需要尽快将商品通知相关人员，并进行记录。

2.审核报损商品：相关人员需要审核报损商品，确认报损原因、报损数量等信息是否正确。

3.确认报损商品：确认报损商品后，进行报损商品的移除处理，并进行记录。

4.报损商品的处理：处理报损商品的方法有多种，例如彻底报废、部分报废修复等。

2.2 商品报废流程商品报废流程主要包括下列步骤：1.发现报废商品：发现商品有报废情况时，需要尽快将商品通知相关人员，并进行记录。

2.审核报废商品：相关人员需要审核报废商品，确认报废原因、报废数量等信息是否正确。

3.确认报废商品：确认报废商品后，进行报废商品的移除处理，并进行记录。

4.报废商品的处理：处理报废商品的方法有多种，例如彻底报废、回收后再利用等。

2.3 报损和报废的区别仓库商品报损和报废是两个不同的概念，其中报废意味着商品没有经过正常的使用，就需要报废处理；而报损则是在商品正常使用过程中的损坏和 loss，需要进行相应的损失和维修等处理。

3. 流程执行须知3.1 审核流程在进行商品报损和报废流程中，审核流程非常重要，需要严格遵守规定。

审核人员需要仔细核对商品报损或报废的原因、数量、形态等信息，确保信息的完整和准确性。

3.2 记录流程在流程中需要进行记录的地方一定不能省略。

每个环节的记录都需要仔细填写，确保记录的详尽性和准确性。

记录可以帮助企业及时发现问题，在保证效率的前提下准确处置。

物品损坏管理制度

物品损坏管理制度一、总则为了规范物品损坏管理工作，保障公司财产安全，提高资产利用效率，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于公司所有的物品，包括固定资产、办公用品、设备等。

三、责任主体1. 财务部门负责对公司资产进行登记、入账，并定期进行盘点；2. 相关部门负责对责任范围内的物品进行管理和维护；3. 员工使用公司物品时，应做到谨慎使用、妥善保管。

四、物品损坏管理流程1. 发现损坏员工在使用过程中发现物品损坏，应立即上报相关部门，并在保证安全的情况下停止使用。

2. 鉴定损坏原因相关部门收到损坏报告后，立即对损坏物品进行检查，并做好损坏记录。

鉴定损坏原因，包括人为损坏、非人为损坏等，以确定责任。

3. 报损赔偿责任部门对鉴定的责任方采取相应措施，如要求赔偿、安排维修等，保证损坏物品得到合理处理。

4. 形成报告责任主体应根据损坏情况形成相应的损坏报告，并上报至上级部门备案。

五、物品损坏责任划分1. 人为损坏对于人为损坏的物品，责任主体应根据鉴定结果对责任方采取相应措施。

如果员工故意或过失损坏，应承担相应赔偿责任。

2. 非人为损坏对于非人为损坏的物品，责任主体应进行详细调查，并找到损坏原因，采取相应的维修或更换措施，并根据具体情况酌情处理。

六、物品维护管理1. 定期检查责任主体应对公司物品进行定期检查，及时发现问题，做好维修和保养。

2. 定期清理定期对办公用品、设备等进行清理，维护良好的使用环境。

3. 安全保护责任主体应加强对公司物品的安全保护措施，防止损坏和盗窃发生。

七、处罚规定对于违反公司物品损坏管理制度的行为，责任主体可以根据具体情况给予相应的处罚，包括警告、罚款、扣发奖金、降低评定等。

八、特殊情况处理对于特殊情况下的物品损坏，责任主体应及时处理，并向上级部门进行汇报，开展事后处理。

九、监督管理公司各级领导对物品管理工作进行监督与检查，鼓励员工积极参与，提出建议和意见，营造良好的管理氛围。

十、制度宣传公司应通过多种渠道宣传物品损坏管理制度，提高全员对该制度的认识和重视程度。

商品报损报废管理规范

商品报损报废管理规范商品报损报废工作是零售业运作的重要组成部分，同时也是防损部门监控工作的重要环节，不容轻视。

为了严密监控和规范报损报废工作流程，特拟定以下流程与规范。

1．0 商品报损报废流程：1.1 生鲜商品报损报废流程核对商品允许报废报废单填写商品报损明细单财务入账打印退单流程说明：1）由生鲜部员工当天开好报损报废商品的明细单，交由店长、生鲜主管及统计员核对商品是否该报废，确认应该报废后签字；2）生鲜员工在统计员、防损主管凭商品报废明细单检查核对实物并签名交给收货部，由收货部到电脑文员处制好报废单；3）分店防损部按报废单核查并放行报废商品；4）报废单制好后，由财务、店长、生鲜主管、仓管、统计员及防损主管签名后，一联交给财务入帐，一联交仓管，一联交统计员建档备查。

1.2 百货、食品商品报损报废流程核实厂家是否可退货供应商不可退货申请报废报废单打印退单财务入账退货供应商可退货流程说明：1）食品、百货部报损报废由主管核实厂家是否可退货，确认不可退货后点清报损商品，并列出清单书面向店长、业务及防损部申请报废；2）报废商品出商场时由统计员、防损主管检查后并签名交给收货部，由收货部拿报废明细到电脑文员处制好报废单；4）报废单制好后，由财务、部门主管、仓管、统计员及防损主管签名后，一联交财务入帐，一联交给仓管，一联交统计员建档备查；分店防损部按报废单核查并放行报废商品。

2．0 商品报损报废规范：2.1 每天由各部门主管（食品、百货、生鲜）确认各部门汇集的报损商品，并填写报损商品明细表；2.2 店长、统计员审核报损商品明细表，并在报损部门主管、统计员、防损主管的陪同下查看实物，保证实物报损商品明细表一致；2.3 同意报损的商品，在财务、防损部的监控下，由店长安排人员进行销毁，注意要去掉本公司标签、价格卡等；2.4 电脑文员打印报废单，需要店长(或部门主管)、财务人员、防损主管及统计员的签字，方可生效；2.5 分店统计员每周统计本分店报损商品总数量、总金额，上报防损部汇总，并分析损耗原因，防损部及分店作出相应的预防措施，以便控制损耗；2.6 商品因破损、变质过期或包装损坏等原因而要变价销售，应由店长、部门主管、防损主管及统计员共同核对才可折价销售，决不允许未经授权私自折价或折价而未作记录；2.7 折价销售不可使用“通用条码”(电子秤打印的条码)，可使用小票销售，晚上再补单。

超市生鲜商品报损流程

超市生鲜商品报损流程第一部分流程说明1目的本流程用于规范门店生鲜商品报损工作，控制商品损耗。

2适用范围本流程适用于使用超市生鲜自营部门商品的报损工作。

3流程规则3.1门店生鲜除退货供应商逾期未取以外，所有商品的报损必须通过“生鲜商品报损登记表”，执行报损流程。

3.2门店生鲜商品出现坏损，近保质期等情况，应先进行退换、降价、调拨处理，对于不能退换且已不能进行销售的商品进行报损。

3.3对于因品质问题或清货等原因，需对生鲜熟食进行处理，而其处理方式将不再以原销售码进行销售的，应先办理报损登记及审批手续后，方可进行，具体如下：3.3.1买赠：需将商品免费赠送给顾客的，例如营业前对商品进行买一送一或买A送B的情况，需先进行报损再买赠。

3.3.2处理销售：需将品质较差的商品以其他编码的方式进行特价销售的，门店从20：00开始处理，例如将卖相差的水果统一按某一特价基本码进行销售的情况（如一批较差，请做门店变价清货），当天营业结束前未清完的需进行报损。

3.3.3再加工销售：需将商品进行再加工，以其他编码进行销售的，例如将水果榨成果汁的情况，需进行报损（说明：对于肉部分割产生的碎肉加工成肉糜的，不需报损）。

3.4门店生鲜商品的报损集中在每天营业结束前30分钟开始进行。

对于销售过程中发现的需立即报损的商品，可以在营业过程中立即进行报损登记。

3.5门店在开业前整理商品发现需报损商品时，按照报损流程，填写“生鲜商品报损登记表”，在开业前报损完毕，结果算入当天报损金额。

3.6“生鲜商品报损登记表”必须记录到单品。

3.7生鲜商品都在收货区报损，同时必须有在场防损岗监督的情况下进行，防损岗必须在“生鲜商品报损登记表”上签字。

3.8生鲜主管、门店店长，每周必须通过系统查看生鲜商品报损报表，控制报损率。

数据在门店保留三个月的书面单据，电子版保留一年。

4职责4.1生鲜主管：审核“生鲜商品报损登记表”，并签字确认同意报损并审批；每周审核、查看生鲜商品报损报表，了解报损情况。

(完整版)生鲜损耗控制制度及报损流程

生鲜损耗控制制度及报损流程目录第一部分损耗控制的定义与意义第二部分商品损耗分类第三部分商品损耗产生的原因及控制措施第一部分损耗控制的定义与意义是指生鲜所经营商品的盘点库存与电脑库存的负差异，是因人为不当或因商品报损所产生的损失。

我们从事的是一个竞争激烈的行业，而无处不在的商品损耗却在蚕食着我们微薄的利润，损耗越大我们的利润就越少，因此有效控制损耗就可以直接创造我们的纯利润；第二部分商品损耗分类商品损耗分类：A、人为损耗-----偷吃、偷窃、管理疏忽等；B、自然损耗-----商品的自然减重、变质、腐败等；C、意外损耗-----设备故障、天气原因等。

在这三类损耗中，人为损耗占据了90%以上比例。

第三部分商品损耗产生的原因及控制措施一、商品损耗产生的原因：A、订货损耗；B、收货损耗；C、储存损耗、D、销售损耗；E、价值损耗。

二、商品损耗控制措施：A、订货损耗主要原因症结解决方案忽略库存量参考已有商品库存量忽略库存天气等因素参考影响销售的因素定货量不合理忽略市场调查定期市调订货品质差忽略到货时间下单时考虑到货时间未及时加减单保持采购与现场的沟通不熟悉商品特性加强业务学习操作细则：1、采购员订货时必须综合各项数据进行订货，做到勤进快销。

生鲜单品采购金额大于1万元以上，必须报生鲜经理同意并经分公司经理（副经理）同意方可执行，否则将对采购员采取100-500元/次处罚并承担因此带来的其他损失；2、如无特殊原因，采购单品库存量大于正常周转量（水果1周/次、蔬菜2天/次、冻品15天/次采购周期）50%以上，将对采购员处以10-100元/次处罚；3、采购商品品质不合格（见附件：“收货标准”），由采购员负责与供应商联系退换，并承担因此造成的一切费用；另单次采购金额不合格金额达500元以上，将对采购员处以10-100元/次处罚。

B、收货损耗主要原因症结解决方案未按定单核对数量根据货单逐一认真核对数量错误、人抽检方式不对根据商品特性抽检为造成品质差未及时卸货活鲜及冰冻商品快速卸货入库卸货、搬运方式错误正确卸货、轻拿轻放、正确入仓收货区是商品进入的第一个关口，也是控制损耗的关键步骤。

仓库货物的报损与索赔

仓库货物的报损与索赔仓库是用来保管货物的地方，而在货物存放期间，由于各种原因可能会导致货物损坏。

当货物在仓库内发生报损时，合理的索赔流程与方法变得尤为重要。

本文将探讨仓库货物报损的原因、报损的处理方式以及如何进行索赔。

一、仓库货物报损的原因1. 人为原因：人为操作不当、骄慢大意等因素可能导致货物报损。

比如，工作人员在搬运货物时未经细心操作，将货物摔坏或者碰撞到其他物品上。

2. 自然原因：气候、温度、湿度等自然因素也会导致货物发生报损。

例如，在潮湿的环境中存放电子产品可能导致产品受潮损坏。

3. 运输原因：货物在运输过程中，由于振动、碰撞、不平衡等因素，也可能导致货物损坏。

二、仓库货物报损的处理方式1. 及时发现问题：仓库工作人员应定期巡检货物，及时发现货物损坏情况。

在发现货物报损后，应立即对货物进行分类、记录，并采取措施防止损坏问题继续扩大。

2. 停止进货并调查原因：对于仓库内频繁报损的货物，应及时停止进货，并对仓库的运营和管理过程进行调查。

找出问题所在，采取相应措施加以改进。

3. 报告上级主管部门：当货物大面积损坏或严重损失时，仓库应向上级主管部门报告情况，并请求协助解决问题。

同时，还可以向上级主管部门申请物资调整或更换。

三、仓库货物索赔的步骤1. 收集证据：确保及时记录货物报损的具体情况，包括报损时间、地点、原因等。

此外，应拍摄照片或录制视频，以作为索赔时的证据。

2. 保留相关文件：保存与货物相关的所有文件，如交货单、运输单据、签收单等。

这些文件在索赔过程中具有重要的证明价值。

3. 查找供货商政策：查询供货商的售后服务政策或合同中关于货物损坏索赔方面的条款。

了解供货商对货物报损的处理方式以及索赔的要求。

4. 联系供货商：将货物报损的情况详细告知供货商，并提供相关证据和文件。

请求供货商进行索赔处理，要求修理、更换或补偿。

5. 协商解决：与供货商进行进一步的协商，以达成双方都能接受的索赔协议。

如果无法达成一致，可以考虑寻求法律和仲裁途径来解决争议。

生鲜的报损管理

生鲜报损管理1概述生鲜报损管理是凡不符合卫生条件的的商品、已经变质不能食用、或保存期已过无法再销售的所有生鲜商品，经协商无法与供应商达成退、换货协议的情况下，均需依规定报损。

其目的为规范生鲜报损程序，便于生鲜报废商品管理，以便监督执行。

2报损手续2.1报损商品由生鲜各组清理、归类、统计数量打包，并如实写报损单（如附件），务必完整填写明细资料。

2.2主管必须检查报损商品是否达到报损要求，核实报损商品的品项、重量（数量）、原售价及总计金额。

2.3经主管部门经理签字确认后，若报损金额超过¥200元以上，须经店长（值班经理）签字确认才有效。

2.4报损单一式三联，楼面一联、保安一联、ALC一联，各自存档。

2.5报损商品必须送至指定位置清倒并销毁。

2.6所有报损商品不得堆放，必须当天报损，当天处理。

2.7报损商品过多的品项，务必通知采购，以便追踪改善。

4.流程描述：1．填写报损单请生鲜主管、经理签字后，将报损商品运至收货部，保安检查、签字确认后放行（保安保存第二张红色联）。

2．销毁报损商品后，将报损单第三联（黄色）送至ALC处作库存更正，楼面保存的一张白色联。

5．损耗率标准的制定5．1目的损耗率标准制定的目的，是便于掌握、分析管理。

其最终目的是商品达到的利润远大于损耗值，而不是为求降低损耗率而失去贩卖（赚钱）的机会。

5．2计算方式损耗率 = 实质损耗金额（大分类）÷销售总业绩额（大分类）因此唯有加大销售总业绩额，或减少实际损耗金额，才能真正降低损耗。

5．3损耗率的标准蔬果： 2~3%肉品： 1.5~2.5%水产： 2~3%熟食： 4~5%日配： 0.5~1%注：可机动调整标准6.相关文件6.1蔬果的损耗控制方法6.2肉品的损耗控制方法6.3水产的损耗控制方法6.4熟食的损耗控制方法6.5日配的损耗控制方法6.6商品报损单蔬果的损耗控制方法1目的控制不必要的损耗，严格商品管理是蔬果组员工的重要工作。

生鲜商品报损规定及流程(修改版)

生鲜商品报损规定及流程版）（修改生鲜商品报损规定及流程一、目的：为了加强与规范门店报损操作流程，控制采购环节的商品损耗，如实反映在销售过程中出现的亏空，确保财务核算的准确性，同时进一步提高门店生鲜管理人员的经营意识和损耗控制力度，特制定本作规范及流程。

二、本规范流程适用于门店生鲜自营商品的报损工作。

三、报损原则1．报损，是指对于不可销售的商品（如：变质、残次、腐烂等商品），经过相关手续申请及审批后，进行报损处理。

2．门店报损申请的审批，由门店店长负责审批，直接在门店内执行，无需经总部批复。

3．门店经营过程中产生的报损金额记入门店生鲜经营损耗，相关损失由门店自行承担。

4．配送到各店的商品，出现质量不好的当场拒收，并通知生鲜买手。

5．店面接收的商品经过称验收，数量有差异时，及时与采购进行联系解决。

6．月未盘点后进行成本分析时，当月报损项要在成本分析表中列入其中一项进行分析。

四、报损要求1．门店生鲜商品出现坏损，应先进行降价处理；对于不能销售的商品才可进行报损作业。

2．生鲜商品报损必须通过《生鲜商品报损申请表》执行报损流程，不允许私自丢弃。

3．门店生鲜商品在经营过程中，出现轻微的残次情况，应及时特价出清或集中在固定时段集中出清。

对于不能完全出清的残次商品进行报损操作（不得隔夜待第二天处理）。

4．门店生鲜商品的报损将采取当天事当天毕的原则，不允许推迟到第二天进行报损申请作业。

对于销售过程中发现的需立即报损的商品，可以在营业过程中进行，但是单据录入时间在下午16：00 后进行。

每天报损次数不能超过3批次。

5、《生鲜商品报损申请表》上的单价、金额，都以商品进货价进行核算。

具体以系统中当前进货价为准。

五、报损流程：1.蔬果员工对需报损商品逐一称重，并填制《生鲜商品报损申请表》。

2.蔬果课长对报损商品逐一检查品种与质量是否相符，检查无误后在《生鲜商品报损申请表》上签字确认。

3.店长检查报损商品是否符合报损规定，并对《生鲜商品报损申请表》的真实性进行审批。

连锁便利店商品退换货报损和调拨管理

连锁便利店商品退换货/报损和调拨管理一、门店商品退换货管理(一)、消费者退换货1、退换货时间限制：顾客自购置商品后的3天内可退货、7天内可换货、15天以后不能退/换货〔属国家三包范围之内的商品除外〕。

2、退换货要求：在规定的期限内顾客可持收银小票及原包装商品来所购门店进展办理。

3、在不影响二次销售的情况下，门店应积极给予顾客进展商品的退换。

但以下情况不给予退换货：〔1〕无本店收银小票或发票。

〔2〕购置商品日期超过期限〔除特殊商品外，如商品本身有说明之外〕。

〔3〕电池等消耗性商品〔除可确认有质量问题〕。

〔4〕产权类商品〔如:书籍、游戏卡、手机卡等〕。

〔5〕食品、饮料、烟酒、药品类等含隐性平安隐患的商品。

〔6〕内衣裤、袜等有碍个人卫生无法再销售者〔未拆封之情形，假设买错可酌情处理〕。

〔7〕已告知不可退换的商品。

〔8〕有明显使用痕迹的商品。

〔9〕原包装遗失或损失，配件不全或损坏的商品。

〔10〕商品赠品有明显使用痕迹。

4、消费者退换货流程对于来店要求退换商品的顾客，接待人员本着“顾客第一〞的原那么，需热情、认真、友善的对待顾客，替顾客解决问题。

〔1〕顾客提出商品要求退换，门店人员在询问退换原因后，索取收银小票据或发票。

根据退换货标准，检查商品是否符合要求。

〔2〕对于不符合退换货要求的，应耐心的解释给顾客听，委婉的拒绝顾客的要求。

〔3〕对于符合退换货要求的，顾客要求换货的。

那么门店人员应仔细检查顾客送来的原商品是否有拆封现象等，检查无误后，给予更换同一品种、规格、数量、日期的商品。

尽量防止给予顾客更换临期商品。

〔4〕对于符合退换货要求的，顾客要求退货的。

那么需仔细询问顾客退货的原因，做好退货登记，要求顾客填写相关工程并签名，给予顾客退货。

〔5〕退货的商品假设可以进展再次销售的，那么应由店长〔或店助〕给予重新登记，扫描入POS机内，进展再次销售。

〔6〕对于因质量问题退回的，且已拆封，无法再次销售的，应填写好退货清单做退货处理，同时报备采购课门和物流部，做好同步记录。

餐饮报损流程制度范本

餐饮报损流程制度范本《餐饮业报损流程制度范本》一、目的为了规范餐饮业日常运营中的报损流程，合理控制成本，减少损失，提高经营管理效率，特制定本制度。

二、范围本制度适用于公司各餐厅、厨房、洗碗间等相关部门的所有员工。

三、报损定义及分类1. 报损定义：报损是指因各种原因导致餐饮用品、食材等损失或损毁的情况。

2. 报损分类：（1）自然损耗：在正常使用过程中，由于使用次数较多而导致的自然磨损或损耗。

（2）意外损耗：由于操作不当、意外事故等非正常原因导致的损耗。

（3）人为损耗：由于员工或客人的故意行为导致的损耗。

四、报损流程1. 发现损耗：员工在日常工作中发现任何损耗情况，应立即上报给当班领班。

2. 确认损耗：领班对上报的损耗情况进行确认，并根据损耗原因进行分类。

3. 填写报损单：对于确认的损耗情况，由领班填写《餐饮业报损单》。

4. 报损审批：报损单需提交给部门主管进行审批。

5. 报损处理：审批通过后，根据报损单进行相应的处理，如退货、索赔等。

6. 记录及分析：将报损情况记录在《餐饮业报损记录表》中，定期进行数据分析，找出损耗原因，制定改进措施。

五、责任划分1. 自然损耗：在正常使用过程中的自然磨损或损耗，由公司承担。

2. 意外损耗：由于操作不当、意外事故等非正常原因导致的损耗，根据具体情况确定责任方。

3. 人为损耗：由于员工或客人的故意行为导致的损耗，责任方需承担相应赔偿责任。

六、培训与监督1. 对员工进行报损流程的培训，确保每位员工都能理解并正确执行报损流程。

2. 设立监督机制，定期对报损流程的执行情况进行检查，发现问题及时纠正。

七、制度修订本制度根据公司实际情况定期进行修订，以适应餐饮业务的不断发展变化。

八、附则本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。

如有未尽事宜，由公司管理层协商决定。

仓库货物的报损与索赔

仓库货物的报损与索赔在仓库管理中，货物的报损是一个经常会遇到的问题。

无论是因为运输过程中的意外损坏，还是在仓库内部的误操作导致货物受损，这些情况都需要及时处理并进行相应的索赔。

本文将介绍仓库货物报损的处理流程和索赔程序。

1. 报损处理流程仓库货物报损的处理流程主要分为以下几个步骤：（1）发现报损：仓库管理员在货物入库或出库时应仔细检查货物的数量和质量。

一旦发现货物有损坏，应立即记录下来，并通知相关责任人加以处理。

（2）报告上级：仓库管理员应立即将报损情况上报给上级主管，并提供详细的报损报告。

报损报告应包括货物的名称、数量、损坏情况的描述以及可能的原因等信息。

（3）调查原因：上级主管收到报损报告后，会组织相关人员进行调查，以确定货物报损的原因。

调查过程中可能需要对货物运输、仓库操作等环节进行核实，以找出导致货物报损的具体原因。

（4）确认责任：根据调查结果，确认导致货物报损的责任方。

责任可能出在仓库操作人员、运输公司、货物制造商等各个环节。

（5）补救措施：根据责任确认的结果，采取相应的补救措施。

如果责任在仓库操作人员，可能需要对其进行培训或惩罚；如果责任在货物制造商，可能需要要求其提供替代品或进行赔偿。

2. 索赔程序当仓库货物报损后，如果责任在货物制造商或运输公司等外部供应商，通常需要进行索赔。

索赔程序一般如下：（1）通知供应商：仓库管理人员应及时通知货物供应商，告知货物报损的情况，并附上详细的报损报告和相关证据。

（2）协商解决：供应商收到通知后，会进行与仓库管理人员的协商，以确定索赔的具体内容和方式。

协商过程中需要明确损失的金额、相应的赔偿方式等。

（3）赔偿处理：一旦双方达成索赔协议，供应商将按照协议约定的方式进行赔偿。

赔偿方式可能包括提供替代品、进行货款退还或直接支付相应金额等。

（4）合同约定：在仓库与供应商之间，可能存在合同约定关于报损与索赔的条款。

双方在签订合同时，应事先明确报损的责任方及赔偿方式。

损耗及报损管理制度

损耗及报损管理制度1. 背景和目的为了规范医院内各类物品的使用和管理，减少因损耗和报损带来的经济损失，提高资产的保值和利用效率，订立本损耗及报损管理制度。

2. 适用范围本制度适用于医院内各个科室、试验室以及其他与医疗工作相关的部门和个人。

3. 定义—损耗：指在正常使用过程中产生的物品磨损、老化、失效等情况，无法连续使用或需要维护和修理的状态。

—报损：指因责任事故、人为疏忽、欠妥操作等原因导致物品损坏或遗失的情况。

—资产：指医院全部的无形资产和有形资产，包含设备、器材、料子、药品、办公用品、耗材等。

4. 损耗管理4.1 责任—负责人：各科室、试验室和其他相关部门的负责人应当对本科室或部门内的物品使用情况负责，并做好损耗的统计和管理工作。

—员工：每位员工都应当做好本身所使用的物品的保管和维护工作，及时上报物品的损耗情况。

4.2 维护和修理与报废—显现损耗的物品应当及时上报维护和修理部门，由维护和修理部门进行检修或维护和修理。

—经维护和修理部门检修后，假如物品可以连续使用，应当及时归还给使用部门。

—经过维护和修理后，物品无法连续使用的，应当报废，并依照医院的报废流程予以处理。

4.3 记录和统计—负责人应当建立并维护物品的使用登记和损耗记录。

—损耗记录应包含物品名称、规格、损耗原因、损耗时间等相关信息，并及时报送给上级主管部门。

—每年度末，负责人应当进行全面的物品清查和盘点，对存在的损耗情况进行统计和分析。

5. 报损管理5.1 报损流程—发现物品损坏或遗失后，员工应立刻上报给所在部门的负责人。

—负责人审核并确认损坏或遗失的情况，并填写报损申请表。

—报损申请表应包含物品名称、规格、数量、损坏原因、报损人、报损时间等信息。

—依据报损申请表，负责人进行报损审批，并提交给上级主管部门进行最终审批。

—经上级主管部门批准后，负责人依照医院的报损程序进行处理。

5.2 报损责任—对于因过失、疏忽或欠妥操作导致的物品损坏或遗失，责任人应自行负担相应的损失。

报损流程

报损流程第一条：目的保证货品的正常流通，防止非正常的损耗，节约费用，提高仓库经营效益。

第二条：报损范围此条例只针对服装、鞋类、配饰。

第三条：报损管理程序与流程物流部质检员负责报损货品的检验与登记，物流主管负责鉴定，根据报损标准初步确定货品报损，每月仓库盘点时商品部、财务部共同负责该类货品的审核，可以低价销售的货品分类、定价、修改货号与零售价，商品部制定销售方案，需要报损的货品登记，填写报损单，申请财务与总经理审批。

物流部负责报损货品的销毁（要求彻底破坏丢弃）。

第四条：报损标准报损商品是指无法销售、也无法退货给厂商，必须报损的商品。

1.无法销售为一种是售后残品，无法退回厂家的货品。

一种是售前商品，该类商品破损、掉色严重，缺失配件无法更换，开线无法修复的商品，超过厂家更换最后期限的、鞋类单双异色、不同码。

2．报损货品必须单独放置一个区域，防止混入正价货品之中。

第五条：报损权限货品报损需物流、商品、财务共同确认，任何一方没有单独的权限将商品报损，一经发现，视为人为因素，造成的经济损失需有责任方承担。

、商品部残品管理规定第一条：目的为加强残品管理，保证货品的正常流通，防止非正常的损耗，节约费用.第二条：残品的标准（1）、破损有破洞、开线算为残品。

此标准只适合售前新品。

（2）、褪色由服装自身面料、线、印花、纹花、配饰所导致服装的褪色、染色算为残品。

（3）、面料残次构成服装的材料本身残次，色差、开线、脱线算为残品。

（4）、污渍面料自身污渍或在生产过程中、运输过程中所造成服装上的污渍，此点只限于未被穿着过的服装。

（5）、脱钮（扣）、脱线由于钉扣不牢，缝线脱落。

（6）、挂牌脱落、拉链坏因公司原因使得服装上的各种金属标志不牢固，拉链的质量不稳定而造成服装无法销售（特别是牛仔裤）。

（7）、大小不一鞋类大小不一，服装袖口不一、裤腿一长一短、袖子扭曲。

（8）、开胶、脱线、掉漆由于质量原因造成的鞋类开胶、脱线，掉漆。

（9）、领标不是公司的标示算残品。

生鲜损耗控制制度及报损流程

生鲜损耗控制制度及报损流程生鲜损耗控制制度及报损流程第一部分：损耗控制的定义与意义损耗控制是指生鲜所经营商品的盘点库存与电脑库存的负差异，是因人为不当或因商品报损所产生的损失。

在竞争激烈的行业中，商品损耗无处不在，它会蚕食我们微薄的利润，因此有效控制损耗就可以直接创造我们的纯利润。

第二部分：商品损耗分类商品损耗分为三类：人为损耗、自然损耗和意外损耗。

在这三类损耗中，人为损耗占据了90%以上比例。

第三部分：商品损耗产生的原因及控制措施商品损耗产生的原因主要有订货损耗、收货损耗、储存损耗、销售损耗和价值损耗。

针对这些原因，我们需要采取相应的控制措施。

订货损耗方面，操作细则如下：1.采购员订货时必须综合各项数据进行订货，做到勤进快销。

2.生鲜单品采购金额大于1万元以上，必须报生鲜经理同意并经分公司经理（副经理）同意方可执行。

3.如无特殊原因，采购单品库存量大于正常周转量50%以上，将对采购员处以10-100元/次处罚。

4.采购商品品质不合格，由采购员负责与供应商联系退换，并承担因此造成的一切费用。

收货损耗方面，操作细则如下：1.根据货单逐一认真核对数量，抽检方式根据商品特性进行抽检。

2.快速卸货入库，正确卸货、轻拿轻放、正确入仓。

3.收货时需对商品等级规格、商品编码、成本价、生产日期、件重、去皮扣称等环节仔细核对。

通过以上控制措施，我们可以有效地减少商品损耗，提高我们的利润。

同时，我们还需要建立完善的报损流程，及时记录和处理商品损耗情况，以便进一步优化我们的损耗控制制度。

1.收货员必须认真检查商品质量和重量。

散货必须100%检查，整件商品10件以内必须100%抽检，10件-50件必须抽检20%以上，50件以上必须随机抽检10%。

如果收货员没有按照要求进行抽检，导致商品批量损坏或数量不足，将会受到50-100元/次的处罚，并追究采购环节的责任。

2.收货员必须确保入库的商品合格，特别是猪肉、禽蛋和禽类等特殊商品必须有合格证明。

超市水果报损规章制度

超市水果报损规章制度第一章总则第一条为规范超市水果报损工作，提高水果损耗管理水平，制定本规章。

第二条本规章适用于超市水果报损管理，适用于所有从事超市水果报损工作的人员。

第三条超市水果报损工作的目的是减少水果损耗，提高水果质量，保障消费者权益，提升企业形象。

第四条超市水果报损管理应遵循“严谨、公正、规范、高效”的原则，坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念。

第二章报损责任第五条超市水果报损工作由超市经理统一管理，由专人负责具体操作。

第六条超市经理负责组织实施水果报损工作，全面监督水果报损工作的进行。

第七条负责具体操作的人员应严格按照报损规章制度操作，确保水果报损工作的规范和准确。

第八条负责具体操作的人员应及时向上级汇报水果报损情况，并如实填写报损记录。

第九条指导水果报损工作的人员应定期对水果报损情况进行检查，及时发现问题并予以解决。

第十条水果报损工作人员因故意或重大过失导致水果损失的，应当承担相应的责任。

第十一条水果报损工作人员应保护好报损记录，不得随意篡改、销毁报损记录。

第三章报损程序第十二条水果报损工作人员发现水果品质有问题时，应及时向上级报告，并在报告后严格按照报损程序进行操作。

第十三条水果报损应按照“识别-记录-处理”的流程进行。

第十四条识别：水果报损工作人员应及时发现水果的不良情况，包括腐烂、变质、碰伤等情况。

第十五条记录：水果报损工作人员应如实记录水果报损情况，包括品名、数量、报损原因等。

第十六条处理：水果报损工作人员应根据报损情况进行相应的处理，包括下架、清点、销毁等措施。

第十七条水果报损工作人员应将报损记录及时报送给上级，确保资料准确齐全。

第四章报损管理第十八条水果报损管理应遵循“先进技术、科学管理、合理配齐、规范操作”的原则。

第十九条水果报损管理应建立完善的监督体系，确保报损各环节的准确性和公正性。

第二十条超市应加强水果采购管理，确保水果质量符合要求，减少水果损耗。

第二十一条超市应加强水果陈列管理，定期检查水果品质，及时发现问题并处理。