酒店各部门岗位职责和管理制度1.doc
酒店部门规章制度
酒店部门规章制度第一章总则第一条为规范酒店部门内部管理，提高服务质量，保障客户权益，制定本规章。
第二条酒店部门指包括前厅部、客房部、餐饮部、市场营销部等在内的所有部门。
第三条本规章应当遵循“服务至上，客户至上”的原则，确保所有部门的工作都围绕客户需求展开。
第四条所有酒店部门员工必须严格遵守本规章，否则将受到相应的处罚。
第二章岗位分工第五条酒店前厅部主要负责接待客人、办理入住手续和处理客人投诉等工作。
第六条酒店客房部主要负责客房清洁、客房服务和客房管理等工作。
第七条酒店餐饮部主要负责餐厅运营、菜品制作和客户点餐等工作。
第八条酒店市场营销部主要负责市场调研、宣传推广和客户关系维护等工作。
第九条各部门经理应当根据酒店的具体情况，合理安排员工的岗位分工，确保工作的顺利进行。
第三章工作流程第十条酒店前厅部员工应当做到礼貌待客，协助客人解决问题，确保客人入住时的满意度。
第十一条酒店客房部员工应当做到及时整理客房，保证客人的居住环境清洁舒适。
第十二条酒店餐饮部员工应当做到烹饪技术过硬，菜品新鲜美味，服务热情周到。
第十三条酒店市场营销部员工应当做好市场调查分析，定期推出优惠活动，吸引更多客户。
第十四条酒店各部门员工应当相互配合，共同完成工作任务，提高服务质量。
第四章客户服务第十五条酒店员工应当为客户提供礼貌、热情、细致的服务，解决客户遇到的问题。
第十六条酒店员工应当尊重客户的意见和建议，认真倾听并及时反馈。
第十七条酒店员工应当保护客户的个人隐私，不得擅自泄露客户信息。
第十八条酒店员工应当处理客户投诉，及时协调解决问题，确保客户满意度。
第五章酒店内部管理第十九条酒店员工应当严格遵守工作纪律，不得迟到早退，不得旷工请假。
第二十条酒店员工不得私自接受客户礼物，不得私自与客户建立不正当的关系。
第二十一条酒店员工应当保持工作环境整洁，杜绝乱扔杂物现象。
第二十二条酒店员工应当尊重同事，团结协作，共同推动工作的完成。
第六章附则第二十三条本规章由酒店各部门部门经理负责执行，如发生争议，由酒店总经理进行裁决。
酒店各个岗位职责
酒店各个岗位职责酒店作为一个综合性服务行业，需要各个岗位之间密切合作，共同为客人提供优质的住宿体验。
以下是酒店中常见岗位的职责：2.前厅部经理：负责酒店前厅部门的管理，包括接待和服务客人，管理前台接待员和礼宾部，安排客房分配和处理客人的投诉。
3.客房部经理：负责酒店客房的管理，包括安排客房清洁和维护，确保客人住宿环境的舒适和安全。
4.餐饮部经理：负责酒店餐饮部门的管理，包括餐厅、咖啡厅和宴会厅的运营，菜单设计，员工培训和食品安全管理。
6.人力资源经理：负责酒店人力资源管理工作，包括招聘、培训和绩效评估，处理员工的福利和劳动纠纷。
7.财务经理：负责酒店财务管理工作，包括预算编制、财务报表分析、成本控制和资金管理。
8.安保经理：负责酒店的安全和保安工作，保护酒店的财产安全和客人的人身安全。
9.工程部经理：负责酒店的工程和设施管理，包括对建筑、设备和供应系统的运营维护，以及安全和环境问题的管理。
10.市场调研和公关经理：负责对市场进行调研，分析市场趋势，制定酒店的市场营销策略，负责与媒体合作和公关活动。
11.客户关系经理：负责建立和维护与重要客户的关系，处理客户的投诉和需求，提供个性化的服务和关怀。
12.购物中心经理：负责酒店内购物中心的管理，包括租赁商铺、定期促销活动和协调商户关系。
13.娱乐设施经理：负责酒店娱乐设施的管理，包括游泳池、健身房、SPA等设施的运营和维护，组织相关活动和娱乐节目。
除了以上列举的岗位，酒店还包括其他一些辅助岗位，如行政助理、会计、市场推广员、预订员等，并在大型酒店中可能有更多的细分岗位。
各个岗位之间需要密切合作，共同为客人提供满意的服务，确保酒店的运营顺利进行。
酒店各岗位规章管理制度
酒店各岗位规章管理制度1.工作时间(1)上班时间为每天早上8点到晚上10点，中间有两小时的午休时间。
(2)上班前15分钟需准时到岗，迟到超过三次将接受相应的纪律处分。
(3)下班后需与接班人员完成交接班工作，确保工作的连贯性。
2.服务态度(1)以礼貌和热情的态度对待每一位客人，满足他们的需求。
(2)遵守客人身份信息保密规定，确保客人信息的安全。
3.工作流程(1)准确记录客人的个人信息，确保信息的准确性。
(2)根据客人需求，提供合适的客房类型以及其他相关服务。
(3)确保客人的入住和退房手续迅速顺畅。
(4)处理客人的投诉和问题，尽力解决，并及时向上级报告。
4.岗位互换与培训(1)定期进行岗位互换，提高员工的全面素质和工作经验。
(2)参加定期的培训课程，提升自身的专业知识和技能。
1.工作时间(1)上班时间为每天早上9点到下午5点，中间有一个小时的午休时间。
(2)上班前15分钟需准时到岗，迟到超过三次将接受相应的纪律处分。
2.工作流程(1)定期清扫客房，确保房间整洁干净，床上用品和洗手间用品充足。
(2)及时更换床上用品和洗手间用品，保证客人的舒适体验。
(3)对客房进行巡检，确保设施的正常运作。
(4)注意节约用水和用电，确保资源的合理利用。
(5)处理客人的额外需求，如增加床上用品或提供洗衣服务。
3.卫生安全(1)注意个人卫生，穿着整洁的工作服并佩戴工作牌。
(2)执行消毒防疫措施，确保客房的卫生安全。
(3)发现客房内有异常情况，如漏水或电器故障，及时向上级报告。
4.纪律要求(1)严格遵守工作时间，不得私自离开工作岗位。
(2)保持工作区域的整洁，禁止在工作岗位上吸烟或使用手机。
(3)不得私自接受客人的打赏，若遇到客人赠予物品需上交至上级处理。
1.工作时间(1)上班时间为每天早上7点到晚上10点，中间有两小时的午休时间。
(2)上班前15分钟需准时到岗，迟到超过三次将接受相应的纪律处分。
(3)工作结束后需进行收尾工作，确保工作区域的整洁。
酒店前厅管理制度及岗位职责
酒店前厅管理制度及岗位职责
一、前厅管理制度
1.1 前厅工作流程
酒店前厅管理是酒店服务的门面，承担着接待客人、办理入住和退房手续等重要任务。
前厅工作流程包括： - 客人到达 - 接待客人 - 安排客人入住 - 处理客人退房 - 其他服务和咨询
1.2 前厅服务规范
为确保前厅工作顺利进行，需要遵守一系列前厅服务规范，包括但不限于： - 礼貌待客 - 注意形象仪表 - 熟悉酒店情况 - 熟悉相关规定
1.3 前厅工作流程的改进
随着酒店业务的不断发展，前厅工作流程也需要不断改进和优化，以提高服务质量和客户满意度。
改进前厅工作流程包括但不限于： - 引入自助服务 - 提高前厅工作效率 - 完善培训体系
二、前厅岗位职责
2.1 前厅经理
前厅经理是酒店前厅管理的主要负责人，其主要职责包括但不限于： - 制定前厅管理制度 - 安排前厅工作人员的工作任务 - 监督前厅工作流程 - 处理客人投诉和纠纷
2.2 接待员
接待员是酒店前厅的核心岗位之一，其主要职责包括但不限于： - 接待客人 - 办理客人的入住和退房手续 - 提供必要的信息和服务 - 处理客人问题和投诉
2.3 行李员
行李员是酒店前厅的重要支持岗位，其主要职责包括但不限于： - 协助客人搬运行李 - 维护行李间的秩序 - 提供行李寄存服务 - 协助解决客人问题
结语
酒店前厅管理制度的完善和岗位职责的明确对于提升酒店服务质量及客户满意度至关重要。
只有建立科学规范的管理制度，明确各岗位的职责，才能确保前厅工作有序进行，为客人提供优质的服务体验。
某大酒店各部门岗位职责规范
某大酒店各部门岗位职责规范1. 综合部门1.1 总经理助理•协助总经理处理日常工作事务；•负责制定和实施酒店的战略计划；•监督并协调各部门的运营工作；•负责与酒店合作伙伴的沟通与协调；•协助总经理与员工之间的沟通和交流。
1.2 行政主管•负责行政管理和协调各部门的工作；•编制和制定各项行政管理制度和规定；•负责办公设备的采购和维护；•协调各部门之间的沟通和协作；•管理和解决各类行政问题和纠纷。
2. 前台部门2.1 前台接待员•负责接待酒店客人并提供优质的服务；•登记客人入住和离店信息；•协助客人办理入住手续和退房手续；•解答客人的疑问和提供相关信息；•处理客人的投诉和问题，并及时解决。
2.2 预订员•负责接听客人的电话预订和电子邮件预订；•协助客人完成预订流程；•确保客人的预订准确无误；•给客人提供优质的预订咨询和建议；•处理客人的取消和修改预订请求。
2.3 门童•负责迎接客人的到来并为其开门；•协助客人搬运行李和寄存行李；•提供客人所需的出行工具和信息；•协助客人叫出租车和安排接送服务；•解答客人关于酒店设施和服务的问题。
3. 客房部门3.1 领班•负责安排和协调客房部门的工作；•确保客房的清洁和整洁；•检查客房设备和用品的完好性；•解答客人对客房的各类问题；•协助客人解决客房相关的困扰。
3.2 服务员•负责客房的打扫和清理；•换洗客房的床单和毛巾；•补充客房所需的用品和设备；•安排客人的洗衣和熨烫服务；•协助客人办理客房内的各项服务。
3.3 技工•负责客房设备的维护和保养；•检修客房设备的故障和问题；•安装客房新设备和家具；•协助客房部门解决各类技术问题；•提供客房设备使用指导。
4. 餐饮部门4.1 厨师•负责烹饪各类菜肴；•根据菜单和客人要求制定菜单；•确保食材的新鲜和质量；•控制菜肴的味道和口感；•维护厨房的卫生和整洁。
4.2 服务员•负责迎接客人并引导入座；•接待客人的点菜并提供建议；•送出客人所点的菜肴；•清理餐桌并为客人提供餐具；•解答客人对菜单和菜肴的问题。
酒店各岗位职责说明书
酒店各岗位职责说明书一、前台接待员前台接待员是酒店的门面和形象代表，主要负责酒店前台的接待工作。
其主要职责如下：1. 接待客人：负责迎接和接待抵店客人，提供热情周到的服务，帮助客人办理入住手续并安排客房。
2. 信息咨询：向客人提供酒店房型、服务设施、交通情况等相关信息，并解答客人的疑问。
3. 电话接待：接听和转接酒店内外的来电，及时、准确地传达信息。
4. 预订处理：根据客人需求，协助完成客房预订和变更等工作，确保预订信息准确无误。
5. 消费结算：协助客人进行退房并收取费用，核对账单并及时返还押金。
6. 投诉处理：及时记录客人的投诉，并积极解决问题，确保客人的满意度。
二、客房服务员客房服务员是酒店客房部门的核心岗位，主要负责客房的清洁和维护。
其主要职责如下：1. 客房清洁：负责客房的日常清洁工作，包括打扫客房、更换床上用品、清洁卫生间等，确保客房整洁干净。
2. 床铺布置：根据标准要求，妥善摆放床上用品、折叠毛巾等，提供舒适整洁的睡眠环境。
3. 补充物品：负责检查客房内各种设施物品的完好情况，及时补充并更换所需物品，如洗漱用品、饮用水等。
4. 账单处理：清点客房内的迷你吧物品，并准确记录客户消费，确保账单准确无误。
5. 协助客人：协助客人搬运行李、提供行李寄存、解答客人问题等，提供高质量的服务体验。
三、餐厅服务员餐厅服务员是酒店餐饮部门的重要组成部分，负责为客人提供优质的用餐服务。
其主要职责如下：1. 接待客人：热情接待客人，引导客人就座，并提供菜单和建议。
2. 点菜服务：了解客人需求，提供专业的菜品推荐，及时记录点菜信息并传达给后厨。
3. 餐点送达：将食品和饮料送至客桌，并确保食品质量和温度符合标准要求。
4. 餐具摆放：负责摆放和清理餐具、餐巾纸等餐桌用品，保持餐桌整洁。
5. 结账服务：准确计算客人消费金额，提供快速、准确的结账服务，并及时返还找赎。
6. 投诉处理：耐心听取客人的意见和建议，及时解决客人的投诉问题，维护客户关系。
宾馆各部门岗位职责明细
宾馆各部门岗位职责明细1. 前台部门1.1 接待员•负责宾馆客人的登记、办理入住手续•提供客房预订服务及相关咨询•协助客人处理投诉、咨询、建议等问题•按照规定管理前台办公区域及设备设施•维护并传递客人的相关信息给其他部门1.2 值班主任•负责前台日常工作的安排和协调•对接客人的需求和问题，并及时解决•监督前台工作并进行质量检查•具备危机处理能力，能够妥善应对突发事件•协助前台员工解决工作中的困难和矛盾1.3 预定员•接听客人的预定电话，并记录相关信息•确认客房预订，及时更新系统•跟踪客房预订情况，及时通知有关部门•做好客房预订统计报表，提供给领导层参考•处理预订变更和取消等相关事宜2. 客房部门2.1 客房服务员•清洁客房、更换床上用品和浴室用品•做好客房内的摆设和布置•提供客房内的咖啡、茶水等服务•及时回应客房内的服务需求•协助客人解决与客房有关的问题2.2 客房主管•负责安排客房服务员的工作任务和班次•监督客房清洁工作的质量和时效•检查客房设施设备的完好情况•协调客房服务和维修部门的工作配合•处理客人的投诉和问题，并进行记录2.3 花艺员•负责酒店公共区域和客房的花卉装饰设计•具备花卉养护知识，保持花卉的新鲜和美观•根据主题和场合更换花卉装饰•调整花卉摆放位置，保证布局协调和统一•与供应商合作，采购花卉和相关用品3. 餐厅部门3.1 接待员•负责接待客人并引导入座•介绍菜单内容和提供建议•接受客人的点餐并进行记录•提供餐前饮料和小吃•处理客人的付款事宜3.2 服务员•根据客人的点餐信息，及时上菜•掌握菜品的基本知识，能够提供相关咨询•保持餐桌清洁和摆放整齐•关心客人的用餐感受，并主动解决问题•协助厨房处理菜品调配和出餐配合3.3 餐厅经理•负责餐厅日常运营和管理•协调餐厅员工的工作安排和培训•确保餐厅的卫生和食品安全•处理客人的投诉和反馈，并及时解决•控制餐饮成本，制定菜单和价格策略4. 维修部门4.1 电器维修工•负责维修客房、公共区域以及办公室的电器设备•掌握各类电器设备的基本维修知识和技巧•检查电器设备的安全性和工作性能•及时排除电气故障和故障维修•协助其他部门处理与电器设备有关的问题4.2 水暖维修工•负责宾馆管道、水暖设备和卫生用具的维修保养•解决水管漏水、水龙头故障等问题•定期检查水暖设备的性能和安全性•处理客人关于水暖问题的投诉和报修•协助排除与水暖设备有关的紧急故障4.3 家具维修工•负责宾馆家具的日常维护和保养•修复、更换损坏的家具部件和饰面•检查家具的稳定性和安全性•协调家具的搬迁和布置工作•处理客人对家具的投诉和请求以上是宾馆各部门岗位的职责明细。
酒店员工岗位规章制度
酒店员工岗位规章制度第一章总则第一条为规范酒店员工的工作行为，提高服务质量，保障酒店的正常运营，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店所有员工，包括前台、客房、餐饮、保洁、维修等各个岗位。
第三条酒店员工应当严格遵守本规章制度，服从上级领导的管理和指挥。
第二章岗位职责第四条酒店前台工作人员应当熟悉酒店房间情况，为客人提供入住、退房、咨询等服务。
第五条酒店客房服务人员应当保持客房整洁，按时提供客房清洁和更换床上用品等服务。
第六条酒店餐饮服务人员应当熟悉菜单，为客人提供优质的餐饮服务。
第七条酒店保洁人员应当保持酒店公共区域的清洁卫生，定时清扫、擦拭和消毒。
第八条酒店维修人员应当及时处理酒店设施设备的故障，确保酒店设施的正常运作。
第三章工作纪律第九条酒店员工应当按照规定的工作时间和工作安排上岗，并做好交接工作。
第十条酒店员工应当穿着整洁干净的工作服装，保持良好的仪容仪表。
第十一条酒店员工应当对客人友好有礼，使用礼貌用语，维护酒店形象。
第十二条酒店员工应当严格遵守工作纪律，不得迟到早退，不得私自接受客人的礼物。
第十三条酒店员工应当保护酒店的财产和设施，不得擅自挪用、损坏或盗窃。
第四章安全防范第十四条酒店员工应当熟悉安全规章，掌握逃生路线和紧急处理方法。
第十五条酒店员工应当严格遵守消防安全规定，不得在客房内吸烟或使用明火。
第十六条酒店员工应当妥善保管行李和贵重物品，不得将钥匙、密码等信息外泄。
第五章处罚规定第十七条对违反本规章制度的员工，酒店将视情节轻重给予批评、处罚、奖励或解除劳动合同等处理。
第六章附则第十八条本规章制度自发布之日起生效，对员工有特殊需要的，经领导同意可以适当调整。
第十九条酒店员工应当定期参加酒店组织的培训和考核，不定期接受纪律教育和检查。
第二十条本规章制度由酒店管理部门负责解释和修订，不得私自篡改。
酒店员工岗位规章制度就是上述内容，态度认真，工作用心，服务态度良好，工作人员能保持良好服务态度。
酒店管理及各部门岗位职责(共8篇)
酒店管理及各部门岗位职责（共8篇）篇：酒店各部门岗位职责及管理制度各部门钥匙管理规范1、酒店内部日常使用钥匙，除有24小时人员值班的部位及客房门钥匙、放置在前厅部钥匙柜外，其余均交由安全部和前厅部负责管理。
2、各部门钥匙交存地点设在前厅部内，钥匙看管由前厅部值班人员负责，备用钥匙由安全部保管，钥匙看管由监控室值班人员负责。
3、在安全部和前厅部设置储存格式钥匙保存柜，按部门统一将钥匙编号后挂在箱内。
4、酒店各部门在每天营业结束后，必须将钥匙交前厅部保管，并指定专人每天领取、归还钥匙，不得私自携带外出或回家;5、安全部和前厅部建立钥匙发放登记档案，将钥匙统一编号，并将钥匙发出、归还日期、时间、使用地点、数量、领取人姓名、所属部门、及领取原因、更换日期等逐项登记，并由登记人、领/还人同时签字;6、每个门的每套钥匙应配备二把钥匙，分为日常使用、备用各一把。
7、酒店所有备用钥匙由安全部封存管理。
(由安全部监控室专门控制)8、钥匙丢失应立即报告安全部，迅速采取有效的防范措施，并按规定程序重新配制，不得私自配制和更换钥匙;9、应急情况或特殊原因启用备用钥匙(包括启用他部门门的钥匙)，下列人员有开封使用权：总经理或副总经理行政值班经理安全部经理工程部经理或夜间值班经理大堂副理钥匙使用时必须有现场安全部人员监督。
并在《备用钥匙使用单》上做好领存记录。
10、钥匙磨损不能使用，或其他原因需报废必须向安全部提出报废申请。
11、各部门钥匙必须有专人掌管。
1 / 1第2篇：酒店各部门岗位职责中卫市职业技术学校国家中等职业教育改革发展示范学校建设酒店各部门岗位职责一．前厅部1、熟悉酒店环境、工作流程及各项规章制度；2、做好上班前的准备工作，自我检查，整理个人仪容仪表，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及所需品是否整齐；3、工作时口勤、眼勤、手勤、脚勤及时了解宾客的心态和需求；4、拥有专业的业务操作知识与技能；5、主动热情接待宾客，服务周到、礼貌、有耐心；6、责任心强，具备独立处理事情的能力，及时上报发现的问题。
酒店各部门岗位职责（15篇）
酒店各部门岗位职责酒店各部门岗位职责(15篇)在现在社会，很多场合都离不了岗位职责，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。
我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，下面是小编精心整理的酒店各部门岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店各部门岗位职责1岗位职责：1、认真贯彻执行《会计法》和有关的法律、法规、制度，监督考核酒店有关部门的财务收支、资金使用和财产管理等计划的执行情况及其效果，保护宾馆财产，维护财经纪律，对本宾馆的财务状况负责。
2、通过财务分析，指导开源节流，精打细算，反对浪费，提出挖潜措施，积极开辟财源，不断地提高经济效益，按有关规定处理好国家、宾馆、职工三者的经济关系。
3、监督出纳现金收支、支票收入和收银员的各种现金管理。
4、监督成本款检测，努力降低餐饮成本和各项费用。
5、做好应收款审核，各项付款事项按规定办理付款手续。
6、管理酒店的固定资产、低值易耗品，核算、管理、盘点。
7、配合好综合部经理工作。
酒店各部门岗位职责2岗位职责：1、认真贯彻公司的工作方针及高层决议，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证营业场地的正常营业。
2、在总经理的领导下，负责楼面的管理和服务工作。
3、建立本部门的规章制度，标准作业程序及工作纪律。
4、经常督促检查所属部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题及时处理，防止事态扩延，保证各项规章制度的落实。
5、抓好员工队伍的建设，熟悉和掌握员工思想状况，培训考核和选拨人才（参照员工守则），通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。
6、主持每日工作例会及时解决协调各部门工作中存在的问题，保持与行政部门建立良好的工作关系。
7、检查主管、领班的仪容、仪表，检查管理人员和服务人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。
8、管理好楼面的营业设施和财物，减少物品的损耗。
9、做好属下员工的考勤工作，合理安排班次，做到满负荷工作。
酒店各岗位职责
酒店各岗位职责
在酒店中，有多个岗位和职责，包括：
1. 总经理：负责整个酒店的日常运营和管理，包括酒店的财务、人力资源、营销策略和客户服务等。
2. 前台接待：接待客人，办理入住和退房手续，解答客人的问题和需求，提供客户服务。
3. 预订部：负责接听预订电话，处理客户的房间预订，安排房间分配，并与其他部门协调。
4. 宴会销售：对外宣传酒店宴会、会议等服务，向客户提供相关信息并协助安排。
5. 餐厅服务员：负责餐厅的日常运营，接待客人并提供餐食服务，确保客户的就餐体验。
6. 后厨厨师：负责酒店餐厅的烹饪工作，根据客人的要求准备菜品，并确保菜品的质量和卫生。
7. 行政部：负责酒店的行政管理工作，包括文件处理、档案管理、物品采购等。
8. 客房部：负责客房的打扫和维护，确保客房的干净和整洁，为客人提供优质的住宿体验。
9. 保安部：负责维护酒店的安全和秩序，保障住客的人身和财产安全。
10. 财务部：负责酒店的财务管理和核算工作，包括财务报表的编制和管理，成本控制等。
11. 人力资源部：负责招聘、培训和管理酒店员工，制定人力资源政策和流程等。
这些只是酒店中的一些常见岗位和职责，具体的岗位设置和职责范围可能因酒店规模和类型而有所不同。
星级酒店岗位制度大全
星级酒店岗位制度大全一、前厅部前厅部是星级酒店的重要部门之一，负责接待客人、为客人提供各种服务。
前厅部包括以下岗位：1.前厅部经理：负责协调和管理前厅部的工作，与其他部门进行协调，处理客户投诉和问题。
2.接待员：负责接待客人，提供登记入住服务，解答客人的问题，并向客人提供必要的服务和信息。
3.门童：负责开启和关闭酒店大门，协助客人搬运行李，引导客人到指定的地点，并提供必要的信息和服务。
4.行李员：负责为客人搬运行李，帮助客人解决行李问题，确保客人的行李安全。
6.服务员：负责为客人服务，如提供餐饮服务、送餐服务等。
7.花艺师：负责布置和维护酒店的花卉装饰，创造良好的氛围。
二、客房部客房部是星级酒店的核心部门之一，负责为客人提供舒适的住宿环境和相关服务。
客房部包括以下岗位：1.客房部经理：负责管理客房部的工作，包括客房的保洁、维修和其他相关服务。
2.预订员：负责接受客人的预订，并预留客房，确保客人的住宿需求得到满足。
3.房务领班：负责指导和管理客房清洁工作，确保客房的卫生和整洁。
4.客房服务员：负责为客人提供客房清洁、床上用品更换等服务。
5.修理工：负责客房设备的检修和维护，确保客房设施的正常运行。
三、餐饮部餐饮部是星级酒店的重要部门之一，负责提供餐饮服务和会议宴会服务。
餐饮部包括以下岗位：1.餐饮部经理：负责管理餐饮部的工作，包括餐厅、宴会厅和酒吧等的运营和管理。
2.厨师长：负责指导菜品的烹饪工作，并负责菜品的研发和创新。
3.厨师：负责根据客人的需求烹饪菜品，并负责保证菜品的质量。
4.服务员：负责接待客人，提供餐饮服务，为客人提供用餐建议和推荐菜品。
5.酒保：负责提供酒水服务，根据客人的需求提供合适的饮品。
四、楼层部楼层部是星级酒店的重要部门之一，负责楼层的管理和清洁工作。
楼层部包括以下岗位：1.楼层部经理：负责楼层的管理和运营，包括清洁、维修和安全等工作。
2.清洁员：负责楼层的清洁工作，包括客房和公共区域的清洁工作。
大酒店部门岗位职责
大酒店部门岗位职责在大型酒店中，各个部门的运作起着非常重要的作用，每个部门都有其独特的岗位职责。
以下是针对大酒店中常见部门的岗位职责概述。
1. 前厅部门1.1 前台接待员•负责迎接客人，办理登记入住手续•提供客房和酒店设施的信息•处理客人的投诉和需求•协助客人办理结账手续1.2 预订助理•负责接听电话预订客房•确认客人预订信息•安排客人入住2. 餐饮部门2.1 餐厅服务员•负责迎接客人入座•推荐菜单并介绍特色菜品•接收客人的点餐并传达给厨房•端菜上桌，维护餐桌清洁2.2 厨房厨师•准备和烹饪菜肴•负责菜肴的创意和味道调配•保持厨房的卫生和整洁•控制食材的库存和使用量3. 客房部门3.1 酒店客房服务员•负责清洁和整理客房•更换床上用品和清洁卫生间•补充客房用品和设施•处理客人的特殊要求3.2 床单换洗员•负责更换客房床单、毛巾等用品•洗涤和清洁客房用品•管理床单、浴巾等的库存•协助客房服务员完成客房清洁工作4. 销售与市场部门4.1 销售经理•制定销售计划和战略•确保酒店销售目标的完成•开展市场推广活动•负责与合作伙伴沟通协调4.2 市场营销策划员•策划和执行酒店的市场宣传活动•管理酒店的社交媒体和网站推广•协助销售经理开展销售工作•完成其他市场部门交办的工作任务综上所述，大酒店中的各个部门岗位职责各不相同，却都是整个酒店运营中不可或缺的一部分，每个员工在各自的岗位上认真履行职责，协作配合，才能让酒店运营得以顺利进行。
酒店各岗位规章制度
酒店各岗位规章制度
《酒店各岗位规章制度》
一、前厅部
1. 接待员
- 在接待客人时，要始终保持礼貌，做到微笑、热情、耐心。
- 在办理入住手续时，需核对客人的身份证件，并填写入住登
记表格，确保客人信息准确无误。
- 对于客人提出的问题和要求，要及时、周到地处理，或者转
交给相关部门处理。
- 不得私自接受客人的礼物或差旅费。
2. 行李员
- 对于客人的行李要小心翼翼地处理，确保不会造成任何损坏。
- 在帮助客人搬运行李时，需提供温馨的服务，主动地为客人
指引到客房。
- 在行李管理上，要细心记录客人的行李信息，确保行李不会
丢失。
二、客房部
1. 客房服务员
- 对于客人的客房服务，要保持高标准的整洁和卫生。
- 对于客人的要求，要及时响应，并尽量满足客人的需求。
- 在更换床单、被罩等物品时，要保证清洁无菌。
2. 楼层服务员
- 在清洁楼道时，要及时清扫垃圾，擦拭扶手和门把手。
- 对于走廊内的灯光、地毯等设施，要及时保养和维护，确保环境整洁有序。
三、餐饮部
1. 服务员
- 在接待客人时，要带着微笑，主动为客人提供服务。
- 对于客人的点菜和用餐需求，要及时记录和传达给厨房，并确保菜品的质量和口味。
2. 厨师
- 在烹饪过程中，要严格遵守安全卫生的规定，确保食品质量和卫生安全。
以上是酒店各岗位的规章制度，希望员工们能够严格遵守，为客人提供更优质的服务。
酒店各部门的岗位职责范本（2篇）
酒店各部门的岗位职责范本前台部门岗位职责范本：1. 接待员- 协助客人办理入住和退房手续，并提供必要的信息和指引- 处理客人的预订和取消预订事宜- 回答客人的疑问并解决他们的问题- 提供相关酒店设施、服务和活动的信息- 处理客人投诉，并确保问题得到妥善解决- 维护前台区域的整洁和有序2. 行李员- 协助客人搬运行李，并引导他们到房间- 负责存放和保管客人的行李并提供相关的票据- 协助客人将行李送到房间，并解释客房设施和服务- 在客人退房时协助搬运行李并办理相关手续- 协助客人叫出租车或安排机场接送服务3. 预订员- 接听客人的预订电话，记录相关信息并确认预订- 确保预订信息的准确性，并及时更新系统- 协调客人的特殊要求和需求，并提供相应的解决方案- 与其他部门紧密合作，确保预订的顺利执行- 处理客人的取消预订请求，并根据政策进行相应的操作4. 商务中心员工- 提供打印、复印、传真和扫描等服务- 协助客人预订会议室和设备，并解决相关问题- 协助客人使用计算机、打印机和其他办公设备- 管理商务中心的设备，并保持其正常运作- 提供IT支持和网络连接的帮助5. 客房部门员工- 负责客房的清洁和整理，包括更换床单和毛巾等- 补充客房用品和设施，并确保其充足和良好状态- 协助客人解决房间内的问题，例如电视、空调或卫生间的故障- 协助客人办理加床、换房和延迟退房等要求- 提供客房送餐服务，并确保按时交付6. 保安员- 负责酒店内外的安全和秩序- 监控酒店的入口和出口，确保只有合法人员进入- 巡逻酒店各个区域，及时发现并处理异常情况- 协助客人处理一些紧急情况，例如医疗紧急情况或火警等- 提供紧急情况下的应急指导和支持7. 财务部门员工- 管理酒店的财务事务，包括账目的收支记录和报表的生成- 处理客人的账单和支付事宜- 跟进并追收有关账款，并提供与客户开展合作的建议- 协助其他部门进行成本控制和预算编制- 确保财务记录的准确性和合规性8. 市场销售员- 分析市场需求并制定销售策略- 寻找和开拓新客户，并维护现有客户关系- 策划和组织宣传活动和推广计划- 参与制定市场推广方案和价格策略- 分析竞争对手，并及时调整销售策略9. 餐厅服务员- 确保餐厅的准备和摆设工作，包括桌布、餐具、椅子和鲜花等- 接待客人并引导他们到座位- 介绍菜单和特色菜，并提供推荐- 接收客人点餐并及时传递给厨房- 服务客人的饮食需求，并提供周到的服务10. 厨师- 根据食谱和客人需求准备菜肴- 控制食材的使用和成本，并确保食品的质量和安全- 确保在预定的时间内完成菜品的制作- 协助开发新的菜品，并提供改进意见- 维护厨房的卫生和整洁以上为酒店各部门岗位职责的范本，每个岗位职责的分析和描述可能会根据具体的酒店类型和规模有所不同，但总体职责目标基本相似。
前厅部各岗位岗位职责
前厅部是酒店中非常重要的一个部门，它直接面对宾客，扮演着承载酒店形象和服务质量的关键角色。
为了确保酒店能够顺利高效地运营，前厅部需要有各岗位人员共同配合完成各项职责。
下面将详细介绍前厅部各岗位的职责。
1. 接待员接待员是前厅部的核心岗位之一，他们是酒店和宾客之间的桥梁。
他们的主要职责包括：- 热情接待宾客，提供高品质的服务，给宾客留下好印象。
- 协助宾客办理入住和退房手续，提供住宿信息和旅游建议。
- 负责接听和转接电话，提供宾客所需的信息和帮助。
- 处理宾客的投诉和问题，确保问题得到及时解决。
- 接管宾客行李并送至客房，协助宾客处理行李问题。
2. 值班经理值班经理是前厅部的主管，他们负责协调和管理前厅部的日常运营。
他们的职责包括：- 指导和管理前厅部的员工，确保员工按时到岗并完成各项任务。
- 监督前厅部的工作流程，保证宾客的入住和退房手续顺利进行。
- 处理复杂的客情状况，协调解决各种问题，提供解决方案。
- 编制员工工作计划和轮班表，确保工作量平衡和员工轮休。
- 监测前厅部的服务质量，向上级汇报并提出改进建议。
3. 行政主管行政主管是前厅部的行政管理岗位，他们负责处理部门内的行政事务。
他们的职责包括：- 协助前厅部的日常运营和管理工作，确保各项工作按时完成。
- 管理前厅部的文档和档案，包括宾客登记表、账单、行李寄存登记表等。
- 协助值班经理处理部门内的人事和财务事务，如员工调配、薪资发放等。
- 协助值班经理组织和安排培训活动，提高员工的服务水平和专业素养。
- 参与制定前厅部的运营策略和目标，协助实施和监测工作进展。
4. 预订员预订员是前厅部的重要岗位之一，他们负责为宾客提供预订服务。
他们的职责包括：- 接听宾客的预订电话，及时记录并核实预订信息。
- 根据宾客的要求和酒店的房态情况，为宾客提供最佳的房型选择。
- 确认宾客的预订信息并发送确认函，提醒宾客注意预订细节。
- 协助宾客安排接机和行程安排，提供一站式的服务体验。
大酒店部门岗位职责
大酒店部门岗位职责1. 前台部门岗位职责1.1 接待员•负责接待客人，提供礼貌、高效的服务。
•办理入住、退房手续，核对客人身份信息并更新系统。
•熟知酒店各项服务和设施，向客人提供必要的信息和指导。
•处理客人的投诉和问题，协调解决并提供适当的补偿。
•维护前台的整洁、秩序和安全。
1.2 预订员•在系统中录入客人预订信息，并及时更新。
•接受电话、电子邮件等方式的预订请求，核实客人需求并协调解决。
•确保预订信息的准确性和完整性，并及时进行确认与追踪。
•提供客房价格、可用性和其他相关信息，为客人提供专业的咨询和建议。
•负责处理预订的变更和取消，并及时通知相关部门。
1.3 电话接线员•负责接听酒店电话，转接至相关部门或个人。
•提供友好、准确的电话接待服务，解答客人的问题。
•及时记录来电信息，转达给相关人员。
•处理紧急情况，保持电话线路畅通和安全。
2. 人力资源部门岗位职责2.1 人力资源经理•制定人力资源管理策略和计划，与酒店经营目标相一致。
•负责招聘、筛选和录用合适的员工。
•进行员工培训和绩效考核，提供必要的反馈和指导。
•管理员工薪资和福利体系。
•协调解决员工关系问题，处理员工的投诉和纠纷。
2.2 员工关系专员•负责员工关系的沟通、协调和管理。
•维护良好的员工关系，提供员工支持和解决问题。
•管理员工绩效评估和奖励制度。
•组织和推行员工活动和福利计划。
•处理员工离职手续和相关事宜。
3. 财务部门岗位职责3.1 会计•负责酒店财务账目的录入、核对和分析。
•编制财务报表和分析报告，汇报给上级管理者。
•确保财务数据的准确性和完整性。
•协助进行财务预算和成本控制。
•参与税务申报和审计工作。
3.2 出纳员•管理酒店的日常收支款项。
•维护现金和银行账户的安全。
•准确记录和分类财务凭证。
•编制日常收支报告和银行对账单。
•协助财务主管进行各种财务工作。
4. 销售与市场部门岗位职责4.1 销售经理•制定酒店销售计划和策略。
•负责销售团队的管理和绩效考核。
酒店部门设置及其岗位职责
酒店部门设置及其岗位职责
酒店部门一般可以分为以下几个部分：前厅部、客房部、餐饮部、市场销售部、财务部、人力资源部、综合部等。
每个部门都有不同的岗位职责。
以下是一些常见的岗位职责：
1. 前厅部门：包括接待、客户服务、预定、行李、行政等多个部分。
前台接待员负责登记客人入住及离店，办理入住手续、结账等工作；门童负责协助客人搬运行李、开车门等；行政部门负责安排前厅人员的岗位值班、协调各部门的合作等。
2. 客房部门：包括客房服务员、管家等。
客房服务员负责打扫客房、更换床上用品、清洁卫生间等；管家则负责协调客房的日常事务、协助客人安排行程、提供私人服务等。
3. 餐饮部门：包括餐厅服务员、厨师等。
餐厅服务员负责迎接客人、点菜、上菜等服务工作；厨师负责烹饪各种菜肴。
4. 市场销售部：包括市场营销、销售推广、公关等工作。
市场营销人员负责制定市场推广策略，吸引客户、开发新市场；销售人员负责与客户进行谈判、签订合同等；公关人员负责与媒体、社会组织等保持良好的沟通和合作。
5. 财务部：负责酒店的财务管理、预算、成本控制、报表制作等。
6. 人力资源部：负责招聘、培训、员工激励、薪资福利等工作。
7. 综合部：包括安保、工程部等。
安保人员负责维护酒店安全，
保护客人和酒店财产的安全；工程部负责酒店设备的安装、维修和保养。
以上只是一些常见的酒店部门设置及其岗位职责，具体的设置和职责分工会根据酒店的规模和需求而有所不同。
酒店各岗位管理制度
酒店各岗位管理制度1. 引言酒店作为服务行业的重要组成部分，对各岗位员工的管理十分关键。
一个良好的酒店各岗位管理制度能够提高员工的工作效率，增强团队合作意识，提升服务品质。
本文将详细介绍酒店各岗位管理制度的相关内容。
2. 岗位分类在酒店中，根据员工的不同职责和工作内容，可将各岗位划分为以下几类：2.1 前台服务岗位前台服务岗位是酒店中与客人直接接触的岗位，主要负责接待客人、办理入住和退房手续，提供各项服务。
前台服务岗位的管理制度包括以下内容：•接待礼仪：员工需要穿着整齐干净的制服，端庄、亲切地接待客人，主动提供帮助和解答疑问，并注意语言礼仪。
•客房分配：根据客人需求和房型状况，合理分配客房，并向客人介绍有关信息。
•投诉处理：当客人提出投诉时，及时响应并进行妥善处理，确保客人满意度。
2.2 客房服务岗位客房服务岗位主要负责客房清洁、整理和维护等工作。
客房服务岗位的管理制度包括以下内容：•清洁标准：根据酒店规定的清洁标准，保证客房的环境整洁、卫生。
•设备检查：检查客房中的设备设施是否完好，并及时报修。
•客房补给：根据客人的需求，及时提供客房所需的补给物品。
2.3 餐饮服务岗位餐饮服务岗位主要负责餐厅的经营和服务工作。
餐饮服务岗位的管理制度包括以下内容：•服务流程：员工需要按照酒店规定的服务流程进行工作，包括点餐、上菜、结账等环节。
•食品安全：员工需要遵守食品安全规定，确保食品的卫生安全。
•客户关怀：员工需要注意待客礼仪，提供周到的服务，关注客人的需求。
2.4 后勤保障岗位后勤保障岗位主要负责酒店各项支持工作，保证酒店基础设施和设备的正常运行。
后勤保障岗位的管理制度包括以下内容：•设备维护：保持设备设施的正常工作状态，如空调、电梯、供电等。
•安全管理：负责酒店安全保卫工作，确保员工和客人的人身和财产安全。
•环境卫生：负责酒店的环境卫生和垃圾清理工作，保持整洁有序。
3. 岗位职责与工作流程对于每个岗位，制定明确的岗位职责和工作流程十分重要。
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酒店各部门岗位职责和管理制度1 酒店各部门岗位职责和管理制度参考目录一、总经理室管理文件(1)二、财务部管理文件(25)三、人力资源部管理文件(36)四、市场营销部管理文件(56)五、餐饮部管理文件(64)六、前厅部管理文件(82)七、客房部管理文件(94)八、管家部管理文件(103)九、康娱部管理文件(111)十、工程部管理文件(115)十一、保安部管理文件(119)附一：××大酒店薪酬管理制度(132)附二：××大酒店劳动合同(154)附三：××大酒店员工手册(158)附四：××大酒店组织结构图(174)一、总经理室1、酒店控制管理制度1）生产无形的服务产品要依靠各部门各岗位的员工来完成，而接受这种无形的服务产品则是客人，服务与被服务存在着一种一施一应的过程，要保证这个全过程处于规范的优质的状态，就必须在全酒店范围内建立一整套有效控制管理的规章制度。
2）实施控制管理的步骤：第一步：确定明确的工作目标，订立统一的标准。
标准是控制管理必不可少的条件，是评价工作量度和质度的基础，包括时间标准、成本标准、数量标准和质量标准等四大类。
第二步：测量与检查实际的工作状况，起始、过程以及结束。
酒店管理者为方便能够做到经常地检查工作的进展情况，通常根据资料与要求制定图表来表示，使工作进度任务情况能够一目了然，以便尽早发现问题，分析处理，纠正错误，引导正确。
第三步：要将进度与标准对比，作差异分析。
应该客观态度，分析原因，追究责任，直到有圆满答案为止。
在分析中要根据现时客观情况。
如：对物的控制管理，对财的控制管理，对人的控制管理。
第四步：要及时纠正错误或失误的动向与行动，保证酒店所有运作人员和运作行为均在有效的控制管理之内。
3）控制的方式与内容基本方式有三：超前控制、现场控制和反馈控制。
(1)超前控制。
旨在注重于酒店的资源投入的控制，它包括：对人力、物力、财务的投入实施有效的控制。
(2)现场控制。
是事中控制，主要是监督正在进行的工作过程，以确保预期的目标。
现场控制有二点：一是指导下属按照正确的方法与程序进行工作，二是监督下属的工作过程，以保证达到预期的效果。
(3)反馈控制。
在内容上包括质量、品种、价格、数量等，也包括服务态度、服务时间、服务方式、服务内容等，主要是以工作标准去衡量过去的工作结果，发现偏差，纠正未来，确保符合标准。
(4)关键环节的控制酒店主要是利用设施设备为客人提供各种服务，这个过程中随机性和现场性很强，因此，必须根据自己的特点，抓住关键环节进行控制。
主要内容有：人事管理、产品质量、服务质量、成本消耗。
(1)人事管理的控制。
人本是酒店最大的成本。
人力资源的开发与管理是服务质量能否实现优质的根本前提，尤其是中层基层管理人员的水平和重要岗位员工的素质，其控制权必须保证掌握在总经理权力之中，总经理按阶段施行科学有效的评估和分析，能上能让能下。
(2)产品质量的控制。
产品质量重要的是在于制定质量标准，并严格按标准执行。
如菜肴标准，成功的酒店告诉我们，必须制定统一的标准菜肴，包括色、香、味、型、器、质、营养、卫生以及数量、码量、份量。
只有严格地遵守，标准烹制，才能稳定质量，稳定才谈得上优质。
(3)服务质量的控制。
主要应通过服务工作的标准化、程序化、制定化等方式来完成。
并通过原始记录、处理宾客投诉等措施，保证服务质量的提高。
(4)成本消耗的控制。
一是制定成本消耗的标准，如盘菜成本、单间客房成本、人事成本、管理费用标准等；二是加强成本核算，采购、验收、发放、使用和考核，要安排好各种比例，用数字告诉他们如何降低成本消耗，提高经济效益，并在此基础上制订价格。
2、对属下管理人员的业绩考核与标准部门经理承诺表内容工作指令与具体要求：执行人签名总经理：兹收到您下达的新工作指令与要求，本人已明白内容和质量要求；并谨此声明，本人保证按工作指令中有关内容及质量要求，尽职执行。
部门经理签名：年月日执行人签名工作如果出现失误或擅离职守，未能按总经理下达的工作指令内容要求完成，愿意接受上级给予的经济和各种行政处罚，本人无怨无悔。
部门经理签名：年月日主管承诺表内容工作指令与具体要求：执行人签名____________经理：兹收到您下达的新工作指令与要求，本人已明白内容和质量要求；并谨此声明，本人保证按工作指令中有关内容及质量要求，尽职执行。
部主管签名：年月日执行人签名工作如果出现失误或擅离职守，未能按总经理下达的工作指令内容要求完成，愿意接受上级给予的经济和各种行政处罚，本人无怨无悔。
部主管签名：领班承诺表内容工作指令与具体要求：执行人签名____________经理（主管）：兹收到您下达的新工作指令与要求，本人已明白内容和质量要求；并谨此声明，本人保证按工作指令中有关内容及质量要求，尽职执行。
部领班签名：年月日执行人签名工作如果出现失误或擅离职守，未能按总经理下达的工作指令内容要求完成，愿意接受上级给予的经济和各种行政处罚，本人无怨无悔。
部领班签名：年月日逐级管理人员承诺表内容××大酒店《岗位责任制》执行人签名董事长：兹收到《总经理岗位责任制》，本人明白制度的详细内容，并谨此声明，本人保证按制度尽职与执行。
总经理签名：______________年月日执行人签名总经理：兹收到《房务总监岗位责任制》，本人明白制度的详细内容，并谨此声明，本人保证按制度尽职与执行。
房务经理签名：______________年月日执行人签名房务经理+：兹收到《前厅部经理岗位责任制》，本人明白制度的详细内容，并谨此声明，本人保证按制度尽职与执行。
前厅部经理签名：______________年月日执行人签名前厅接待主管：兹收到《前厅接待领班岗位责任制》，本人明白制度的详细内容，并谨此声明，本人保证按制度尽职与执行。
前厅接待领班签名：_______________年月日注明：酒店各级管理人员在接受任命时，必须按《岗位职责》和各项工作任务的具体要求，如质、如果、如期完成，并对上级与酒店的声誉负责，实现自己的诺言。
3、对属下管理人员的评估一、市场营销部经理与部门业绩考核标准考核项目标准考核项目标准1营业指标的完成万元2协助单位的建立万元3客房出租率万元4客房出租收入万元6会议收入7其他收入8免费宣传广告6次/年9馆内宣传广告(包括大堂、客房)1次/周10新闻报道(报刊、广播、电视、杂志)6次/年11向新闻机构发送文章4篇/年12印刷制作合格率98%13节日环境布置合格率98%14录制酒店资料片2次/年15对客宣传品合格率100%16公共场所宣传品摆放12次/年17酒店纪念品制作合格率100%18录音、录像、图片资料档案(年归档)1次/年19名人题词档案(年归档)1次/年20公关资料档案(年归档)1次/年21对外活动档案(年归档)1次/年22新闻宣传档案(年归档)1次/年23广告档案(年归档)1次/年24大型活动亲自组织安排25部门出勤率100%26卫生检查合格率100%27执行酒店规章制度100%28工作小结1次/月29公共关系讲座4次/年30销售任务：达到酒店拟定的客房出租指标90% 31销售预测6次/年32年度客源市场分析4次/年33提供竞争对象情况1-2次/月34部门辖区各员工被投诉情况二、前厅部经理与部门业绩考核标准考核项目标准考核项目标准1年客房营业收入达标2年客房平均出租率81%3年客房平均房价15%4年平均房价增长率5%5接待散客比例%6接待团队比例%7接待外宾比例%8年客房平均销售指数9销售指数增长率45%10客源市场分析4次/年11商务中心营业收入4次/年12商务中心营业收入13大堂副理24小时值班到位率100% 14VIP房间检查1次/6天15房间钥匙分发无差错16入住登记手续合格率100%17客房营业日报表1次/日18落实预订房间准确率100%19行李运送准确率100%20行李寄存无差错率100%4021报纸分发准确率100%22为宾客代办事项完好率100% 23邮件处理准确率100%24商务中心打印材料合格率100% 25商务中心复印传真合格率100% 26总机应答不超过27总机叫早服务完成率100%28总机留言服务完成率100%29总机挂长途合格率100%30建立客房档案100%31建立VIP客人档案100%32宾客投诉率0.04%33上岗员工外语合格率80%34员工出勤率100%35环境卫生检查合格率80%36员工培训2小时/周37部门例会2小时/周38班组例会39部门辖区和员工被投诉情况三、客房部经理与部门业绩考核标准考核项目标准考核项目标准1营业指标万元/月2客房平均间天消耗万元/天3客用棉织品报损件数件4卫生合格率100%5员工培训率100%6外语合格率85%7员工上岗达标合格率100%8各种器皿消毒合格率100%9各种器皿报损件数0.03%10安全合格率100%11客人投诉率0.04%12员工出勤率5`10%13遵守各项规章制度合格率98%。