主管安全副校长与学校食堂食品安全管理员责任书
学校与食堂管理员安全责任书
学校与食堂管理员安全责任书尊敬的学校领导、食堂管理员：您好！为了确保学校食堂的安全运营，保障师生的身体健康和食品安全，我们特编写此安全责任书，目的是明确学校和食堂管理员的安全责任。
一、学校责任：1. 提供安全环境：学校应提供安全、卫生的食堂场所，并确保食堂设施设备的正常功能。
2. 监督食堂运营：学校应督促食堂管理员加强食品质量和安全管理，定期检查食品采购、储存、加工和配送环节，确保食品的安全和卫生。
3. 加强员工培训：学校要组织相关部门开展食品安全培训，提升食堂管理员的食品安全意识和操作技能。
4. 建立食品安全监督机制：学校应建立食品安全监督机制，加强对食堂的监督和检查，及时发现和纠正食品安全问题。
二、食堂管理员责任：1. 严格操作规程：食堂管理员应按照相关操作规程进行食品采购、储存、加工和配送，确保食品安全和卫生。
2. 食品质量把关：食堂管理员要定期检查食材的质量和新鲜程度，对有问题的食材进行处理和报告，并及时更换。
3. 加强卫生管理：食堂管理员要保持食堂的卫生和整洁，严格执行个人卫生制度，定期清洗和消毒食堂设施设备。
4. 做好食品安全记录：食堂管理员需要做好食品安全相关的记录工作，包括食品采购来源、储存时间、加工过程和配送情况等，为食品安全监督提供依据。
5. 及时报告食品安全问题：食堂管理员发现食品安全问题时，应及时向学校相关部门报告，并配合处理。
以上责任内容仅供参考，具体责任范围可根据学校和食堂的实际情况进行调整和完善。
领导和管理员们，让我们共同努力，确保学校食堂的安全和健康运营，为师生提供放心、健康的饮食环境。
谢谢大家！签署人（学校代表）：______________________签署人（食堂管理员）：______________________。
主管安全副校长与学校食堂食品安全管理员责任书
主管安全副校长与学校食堂食品安全管理员责任书为提高学生的食品安全意识和保障学生的饮食安全，确保学校食堂食品安全管理工作的顺利进行，特制定本《主管安全副校长与学校食堂食品安全管理员责任书》。
1. 主管安全副校长的责任作为主管安全副校长，您需要履行以下责任：1.1. 保障安全政策制定和实施您应当制定并推行学校的食品安全政策，确保其与国家有关法律法规的要求相符。
同时，您还要确保相关政策的有效实施，并对相关责任人进行培训和督促。
1.2. 确保人员配备合理您需要合理安排学校食堂食品安全管理员的岗位设置和人员配备，确保其具备相关的职业素养和技能。
您还应当定期评估其工作表现，并提供必要的培训和支持。
1.3. 据实提供相关信息您需要向相关部门和上级管理层报告学校食堂食品安全工作的进展情况，并及时提供相关的数据和信息。
同时，您需要配合相关部门的监管和检查工作，积极整改问题，并及时报告整改结果。
1.4. 持续改进食品安全管理您应当与学校食堂食品安全管理员密切合作，共同分析和解决食品安全管理中存在的问题和隐患。
您还应当定期组织评估，不断优化和改进学校食堂的食品安全管理系统和措施。
2. 学校食堂食品安全管理员的责任作为学校食堂食品安全管理员，您需要履行以下责任：2.1. 制定和执行食品安全操作规程作为学校食堂的食品安全管理员，您需要制定并确保食堂内部的食品安全操作规程得以有效执行，包括食品的存储、加工、烹饪、销售等环节。
您还应当确保员工严格按照规程操作，并制定相应的培训计划，提高员工的食品安全意识和操作技能。
2.2. 监督食品安全工作您需要负责食品安全的监督工作，包括对食材的选择和检验、对食品加工过程的监管、对销售环节的把控等。
您还应当定期抽检食品样品，并委托有资质的机构进行食品安全检测，确保食品符合卫生标准。
2.3. 应急处理和危机管理作为食堂食品安全管理员，您需要随时做好食品安全的应急处理工作，并制定相应的应急预案。
学校食堂管理员安全责任书3篇
学校食堂管理员安全责任书3篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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学校与食堂管理员安全责任书范文（二篇）
学校与食堂管理员安全责任书范文尊敬的校方领导、食堂管理员及全体同仁：为了加强学校食堂的安全管理工作，确保师生饮食安全，经过充分讨论和协商，我们制定了以下的安全责任书，倡导大家共同遵守，共同推动食堂工作的安全稳定运行。
一、加强食品安全管理1. 食堂管理员应具备相应的食品安全知识和操作技能，定期接受食品安全培训和资格认证。
2. 食堂管理员要做到食品材料的采购从可靠的供应商购买，确保食品质量安全。
3. 食堂管理员要严格执行食品安全操作规程，确保食品加工、储存、烹饪等环节符合食品安全要求。
4. 食堂管理员要定期开展食品安全检查，及时发现和纠正问题，并做好记录。
5. 食堂管理员要做好食品留样工作，以备食品安全问题调查和追溯。
二、加强食堂卫生管理1. 食堂管理员要做好日常卫生清洁工作，确保餐厅环境干净整洁。
2. 食堂管理员要定期对餐具、餐桌、食品加工设备等进行清洗和消毒，并做好相应记录。
3. 食堂管理员要严格执行个人卫生要求，保持干净整洁的工作服和工作环境。
4. 食堂管理员要做好垃圾分类处理和垃圾收集工作，保持食堂周围环境清洁。
三、加强食品安全监管1. 学校要加强食堂的监督检查，定期进行抽查和食品安全评估。
2. 学校要制定相关的食堂管理制度，明确安全责任分工和各项工作要求。
3. 学校要建立食品安全投诉和举报机制，对学生和教职工提供安全投诉渠道，并及时处理投诉。
4. 学校要加强与相关监管部门的协调合作，共同打造安全、健康的餐饮环境。
四、加强食堂安全教育1. 学校要组织食品安全知识宣传教育活动，提高师生对食品安全的重视和自我保护能力。
2. 食堂管理员要定期向师生提供健康饮食的建议和指导，引导他们养成良好的饮食习惯。
3. 学校要定期开展食品安全知识的培训活动，提高食堂管理员的食品安全意识和技能。
五、加强事故应急管理1. 食堂管理员要做好食品安全事故的应急预案，提前制定相应的处置措施和责任分工。
2. 食堂管理员要定期组织应急演练，提高应对突发事件的能力和反应速度。
学校与食堂管理员安全责任书
学校与食堂管理员安全责任书尊敬的学校与食堂管理员：为了确保学校内部食堂的安全和食品卫生，保障广大师生的身心健康，我们特别制定了这份《学校与食堂管理员安全责任书》，旨在明确学校与食堂管理员之间的安全责任，并推动大家高效地履行自己的职责。
请您仔细阅读，严格遵守。
一、食品安全责任作为学校食堂管理员，您应当对食品安全负有主体责任。
您需要确保学校食堂的食品原材料来源合法、安全，并与合格的供应商建立良好的合作关系。
您要定期检查食品原料的进货记录，确保其源头可追溯、无异物、符合卫生标准。
不得使用过期食品或者翻包装食品，严禁添加有毒、有害物质，确保食品质量安全。
二、食堂卫生责任食堂的卫生状况直接关系到食品的安全性和食堂环境的舒适性。
作为食堂管理员，您要对食堂的卫生状况负责。
您需要确保食堂各个区域的清洁工作到位，定期清洗和消毒。
您要对食堂的水、电、气等设备进行定期检查和维护，确保其正常运转。
同时，您还要认真负责厨房及餐具的日常清洗与消毒，确保食品加工和存储环节的卫生安全。
三、人员教育责任为了提高食堂工作人员的食品安全意识和卫生素养，您应当有针对性地进行员工教育培训。
您应制定并执行员工培训计划，教导食堂工作人员正确使用食品加工设备，正确处理食品原材料，严格执行食品加工流程，以及遵守相关卫生操作规程和个人卫生要求。
同时，您要及时纠正食堂工作人员的不良操作，确保他们掌握正确的卫生操作方法。
四、食堂检查与自查责任为了及时发现和纠正食堂存在的安全隐患和问题，您必须定期进行食堂检查与自查。
您要制定检查方案和检查标准，逐项进行检查，确保食堂各项工作都符合相关卫生和安全要求。
你要及时整改食堂存在的问题，并记录整改情况，确保问题不再发生。
同时，您还要积极参与学校组织的食堂安全检查和评估活动。
五、食品事故应对责任如果发生食品安全事故，您应及时启动应急预案，采取有效措施，尽快控制和消除事故的影响。
您应及时向有关部门报告，并配合有关部门的调查工作。
学校食堂管理人员安全责任书（2篇）
学校食堂管理人员安全责任书为了使学校教育教学工顺利开展，为师生创建安宁和谐的校园环境，预防食物中毒的发生，确保师生员工生命的安全。
强化安全管理，使食品安全工作落到实处，特签订安全工作责任状。
一、职责1、认真贯彻落实食品卫生法，以及学校的各项规章制度。
2、严格把好食堂的蔬菜、肉类、粮食、食油以及其它食品的进货关，避免不合格的产品进入食堂。
3、严格对食堂的环境卫生以及工作人员个生卫生进行管理。
4、监督食堂工作人员持证上岗，定期检查，并做好记录。
5、对餐具进行定期消毒，严禁出售霉变食品、剩饭、剩菜。
6、预防和杜绝食物中毒事件的发生。
7、严格操作间管理，预防意外事故发生。
8、做好防火、防盗、防投毒工作。
二、奖惩1、因工作不负责任，玩忽职守，发生食物中毒事件，将根据情况追究责任，直至追究刑事责任。
2、因对原材料进货把关不严，造成一定的影响，将根据情节轻重，给予处罚。
3、工作积极肯干、扎实有效、管理到位，学期安全无事故，学校将给予表彰，并给予一定的奖励。
甲方：后勤处负责人：学校安全专干：乙方：食堂管理人员：学校食堂管理人员安全责任书（2）第一章总则为确保学校食堂的经营安全，提高食品安全质量，保障师生员工的生命安全和身体健康，特制定本安全责任书，明确学校食堂管理人员的安全责任和义务。
第二章安全责任一、食堂管理人员是学校食堂安全管理的直接责任人，必须牢记食堂安全责任的重要性，热心为师生员工提供健康、安全的饮食环境。
二、食堂管理人员必须深入学习食品安全法律法规，了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识，确保食品安全责任得到有效履行。
三、食堂管理人员必须严格遵守食品安全规范，加强食品安全管理，追求食品安全的最高标准。
绝对不能出现质量差、不洁净、超过保质期和过量使用食品添加剂等违法违规行为。
四、食堂管理人员必须具备相关的安全技能和知识，能够正确操作使用食品加工设备，熟知灭火器的使用方法，掌握应急救援的基本技巧。
第三章安全管理一、食堂管理人员必须配备相应的安全防护设施，包括油烟净化设备、消防设施等，确保食堂环境无烟无火灾隐患。
学校食堂食品安全人员的责任书
学校食堂食品安全人员的责任书学校食堂食品安全人员的责任书11、我们承诺执行国家有关食品安全的各项法律法规。
2、本单位保证生产的食品中不添加__之外的物质作为食品添加剂。
不超量使用食品添加剂。
3、保证本单位生产的食品符合（国家的）产品标准规定。
4、如本单位生产的食品发生食品安全方面的问题，本单位一定承担相应的法律责任。
并在监管部门的指导下积极整改。
我们一定把食品安全的企业主体责任放在第一位，为消费者提供合格的、安全的食品。
承诺单位负责人：承诺单位（盖章）年月日学校食堂食品安全人员的责任书2为切实加强我园的食堂安全工作管理，确保我园教职工和在园幼儿的身心安全，特签定本安全责任书。
一、持证上岗食堂工作人员身体必须合格，必须每年接受一次正规体检，保证身体健康，做到人人持证上岗。
一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。
二、食堂采购食品的采购必须符合国家有关卫生标准和规定，必须索取食品检验报告或化验单，并进行登记。
严禁采购下列食品：１、有害、有毒、腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或性状异常的食品；２、无检验合格证明的肉类食品；３、超过保质期限的食品；４、未标注厂名、厂址、生产日期、保质期等或标注不清及其他不符合食品标签规定的定型包装食品；５、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
三、食品伫存１、食品贮存场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，仓库应当通风良好；２、禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品；３、食品应当分类、分架、隔墙１０厘米、离地２０厘米存放，并定期检查处理变质和超过保质期限的食品；４、食品应当有专人保管，非食堂工作人员不得接触食品及食品原料。
四、食品操作１、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生，工作时不得吸烟；２、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品；３、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗；４、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；５、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁；６、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用；７、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖；８、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；9、正确使用添加剂，并做到每日公示。
学校与食堂管理员安全责任书范本（二篇）
学校与食堂管理员安全责任书范本第一章总则为了加强学校食堂的安全管理，保障师生身体健康和食品安全，特制定本《学校与食堂管理员安全责任书》。
本责任书适用于学校食堂的日常运营及管理。
第二章学校责任第一条学校要建立健全食堂安全管理制度，确保学校食堂安全管理工作的有效开展。
第二条学校要配备专职或兼职食品卫生管理人员，负责学校食堂的食品卫生管理工作。
第三条学校要定期开展食品卫生安全培训和教育，提高食堂管理人员的食品安全意识和卫生常识。
第四条学校要加强食堂设施设备的管理和维护，确保食堂设施设备的正常运作，杜绝安全隐患的发生。
第五条学校要随时对食堂进行巡查和检查，重点检查食品卫生安全工作的落实情况。
第六条学校要及时对食品供应商进行资质审查，确保食品供应商的合法合规和食品质量的安全。
第七条学校要与食堂管理员保持密切的沟通和合作，共同促进食堂工作的安全管理。
第八条学校要定期组织食堂安全管理检查，及时发现问题并制定整改措施。
第三章食堂管理员责任第九条食堂管理员要遵守食品卫生法律法规和学校食堂安全管理制度，保障食品安全。
第十条食堂管理员要按照规定的操作规程进行食品加工和制作，确保食品的卫生安全。
第十一条食堂管理员要定期进行自身健康状况的检查，确保自身健康状况符合食品从业人员健康要求。
第十二条食堂管理员要正确使用和保管各类食品加工设备和器具，杜绝安全事故的发生。
第十三条食堂管理员要定期参加食品安全培训和教育，提高食品安全意识和卫生常识。
第十四条食堂管理员要及时发现并报告食品安全事故和食品质量问题，配合学校进行调查处理。
第十五条食堂管理员要定期进行食品采购核验，确保食品供应商的合法合规和食品质量的安全。
第十六条食堂管理员要保持食堂的整洁，定期进行清洗和消毒工作。
第十七条食堂管理员要严格遵守食品储存和保鲜措施，确保食品的质量和安全。
第十八条食堂管理员要做好食品留样工作，切实保留食品样品以备查验。
第四章责任追究第十九条对于违反食品卫生法律法规和学校食堂安全管理制度的行为，学校将依法依规进行处理，包括批评教育、停职检查、解除聘用关系等。
最新学校食堂安全目标责任书 食堂管理员安全责任书(5篇)
最新学校食堂安全目标责任书食堂管理员安全责任书(5篇)学校食堂安全目标责任书食堂管理员安全责任书篇一为了维护学校的正常秩序，创造良好的育人环境，确保学生健康成长，学生宿舍管理人员必须树立高度的安全意识，以高度的责任感和主人翁精神搞好学生宿舍的安全管理工作。
一、宿舍管理人员是学生宿舍楼安全工作的直接责任人。
二、宿舍管理人员必须坚守工作岗位，严格履行《宿舍管理人员岗位职责》，经常深入学生宿舍进行检查，发现安全隐患及时处理。
每周召开一次住宿学生会议进行安全教育。
三、宿舍管理人员必须深入宿舍检查架子床，门窗，锁。
电线线路的完好程度，清理并没收宿舍内的棍棒，砖块，管制刀具等，发现问题及时向学校有关部门汇报并作好记载，若不及时反映一经出现问题，管理人员有不可推卸的责任。
四、管理人员必须坚守岗位，坚持24小时的负责制，每晚必须有值班人员入住宿舍值班室，若因管理人员缺岗造成的损失，追究管理人员的责任。
五、熄灯铃响后，管理人员必须安排好专人清点学生人数，并对未归、晚归学生及学生寝室情况如实登记，特别对未归学生情况要及时报告班主任或政教处，若对未归学生管理人员清点没有落实且学生外出出了事故，管理人员应负责任。
六、寝室内的偶然事件（如学生生病、学生间的纠纷等）主要由管理人员负责妥善解决，并做好记载，重大事件和无法解决的问题。
移交政教处解决，管理人员若对学生的突发事件不闻不问，造成事故的管理人员应付相应的责任。
七、管理人员必须按时督促学生起床、出操、上课等，同时提醒学生离开宿舍前必须收拾好自己的财、物，关好门窗，确保学生的财产安全。
八、管理人员要教育学生不乱窜寝室，更不能留宿他人宿舍或接待外人留宿，管理人员必须对外来人员严加盘查，杜绝外来人员进入学生宿舍，实行外来人员出入登记制度，若管理人员管理不善，外来人员进入学生宿舍造成的事故要追究管理人员的责任。
九、管理人员在强调安全的前提下，督促并指导学生搞好个人卫生及宿舍卫生。
学校食堂食品安全责任书范文十二篇
学校食堂食品安全责任书范文十二篇【篇一】学校食堂食品安全责任书为加强学校食堂卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全校师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对食堂食品实行定点采购，现与食品供应商就食品安全签定如下安全责任状。
1、由食堂管理员统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。
2、供应商必须具有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。
3、肉类供应商向食堂供应的动物类食品必须经过检验检疫，须向采购员提供检验合格证或化验单。
4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生鲜肉品。
5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。
此责任状一式二份，富乐小学、食品供应商各执一份。
富乐小学：(盖章)年月日供应商(签字)单位责任人(签字)：年月日【篇二】学校食堂食品安全责任书为有效保障食品安全，确保我_境内在校师生身体健康和生命安全，提高食堂负责人的自律意识和责任意识，防控食源性疾病和食物中毒事件的发生，明确职责落实责任。
__食品药品监督管理局特与各校签订本责任书：1.建立食品安全校长负责制，学校主要负责人是学校食堂食品安全管理的第一责任人，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾病。
2.设立专职或兼职食品安全管理人员并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训，建立健全食品安全管理制度，并确保各项制度落到实处。
“三防”设施完善，冷冻冷藏设施满足需要。
3.学校开办食堂必须取得有效《餐饮服务许可证》，并严格按照食品安全有关要求规范操作。
4.从业人员持有效健康证明，穿戴清洁的工作衣帽上岗，并应保持良好的个人卫生。
5.食品及原料采购渠道符合食品安全要求，有相关索证索票，认真做好进货台账记录、进货验收工作。
学校食品安全管理员责任书范本（三篇）
学校食品安全管理员责任书范本尊敬的校食品安全管理员：校食品安全管理是保障学生食品安全的重要责任，您作为校食品安全管理员，需要具备高度的责任心和敬业精神，为保障学校师生的食品安全做出积极的贡献。
为了明确您的职责和义务，特向您发出以下责任书：1. 负责制定食品安全管理制度和操作规范。
根据学校食品安全管理的要求和相关法律法规，制定并完善学校的食品安全管理制度和操作规范，确保制度和规范的有效实施。
2. 监督学校食品供应商的选择和管理。
对学校食品供应商进行严格的筛选，确保其具备合法经营资质和食品安全管理能力。
同时，定期进行供应商的评估和审核，对不符合要求的供应商进行整改或淘汰。
3. 指导和培训食堂从业人员的食品安全知识和操作技能。
组织相关培训，加强食堂从业人员关于食品安全的知识和意识，提高他们的操作技能和食品安全管理水平，确保他们能够正确操作和管理食品安全。
4. 监督食堂的食品采购、加工和配送。
对食堂的食品采购进行监督，确保采购的食品符合国家和地方的食品安全标准。
对食品加工过程进行抽查和检验，确保食品的质量安全。
对食品配送进行监督，确保配送环节不受外界因素污染食品。
5. 进行食品安全检查和风险评估。
定期进行食品安全检查，对学校食堂的食品安全管理制度和操作进行评估和检查，发现问题及时整改。
对食品供应链进行风险评估，识别食品安全的潜在风险，采取相应的防控措施。
6. 处理食品安全事故和投诉。
对于学校中发生的食品安全事故及时进行调查和处理，避免事故扩大和影响校园食品安全形象。
对于师生和家长的投诉，积极听取并及时解决，保障他们的权益和满意度。
7. 宣传和推广食品安全知识。
通过校园宣传、讲座和其他形式，向师生普及食品安全知识，提高他们的食品安全意识和自我保护能力。
积极推广食品安全好经验和好做法，引导校园食品安全管理的良好风尚。
以上责任是您作为校食品安全管理员的主要职责，您需要认真履行并不断提升自己的专业能力和管理水平。
学校食品安全管理员责任书
学校食品安全管理员责任书一、引言本责任书旨在明确学校食品安全管理员的责任和义务，确保食品安全管理工作得到有效推进和落实。
各位食品安全管理员应严格遵守相关规定，积极履行食品安全管理职责，为学生提供安全、健康、营养的食品。
二、食品安全管理职责1. 熟悉有关食品安全法律法规、学校食品安全管理制度和各项操作规程，确保管理工作的合规性和专业性。
2. 负责组织制定学校食品安全管理制度和操作规程，并有效地实施和监督执行。
3. 确保学校食堂设施设备的正常运转和安全性，加强对食品加工、贮存和配送环节的监督。
4. 对学校食品供应商进行评估和管理，要求其提供安全、合格的食品材料。
5. 制定并组织实施食品安全培训，加强员工的食品安全意识和操作技能。
三、食品安全监督控制职责1. 定期检查学校食堂的食品安全管理工作情况，对存在的问题及时发现并整改，确保食品安全控制措施得到落实。
2. 组织开展食品样品抽检和监测工作，及时发现并处理食品安全问题。
3. 建立食品安全事故应急预案，组织开展食品安全事故应急演练，确保能够迅速应对食品安全事故。
4. 定期向学校主管部门和上级职能部门报告学校食品安全工作情况，及时汇报食品安全问题和处理情况。
四、食品安全信息管理职责1. 负责学校食品安全信息的收集、整理、分析和报告，为学校食品安全管理提供依据。
2. 建立学校食品安全档案，记录食品安全管理的各项工作和措施，并定期向有关部门报告。
五、食品安全宣传教育职责1. 组织开展食品安全宣传教育活动，提高学生和教职员工的食品安全意识。
2. 制作食品安全宣传资料，并在校园内进行宣传，向学生和家长普及食品安全知识，引导他们正确饮食习惯和食品选择。
3. 加强与学生家长的沟通和联系，接受家长的监督和投诉，及时处理食品安全问题反馈。
六、食品安全事件应对职责1. 对发生的食品安全事件做出及时反应，采取有效措施做好应对和处理工作，保障师生的身体健康和校园食品安全。
2. 主动与相关部门进行沟通协调，提供必要的信息和配合，共同解决食品安全事件。
主管安全副校长与学校食堂食品安全管理员责任书
编号：AQ-BH-02824主管安全副校长与学校食堂食品安全管理员责任书Responsibility letter of vice president in charge of safety and food safety administrator ofschool canteen( 文档应用)单位：_____________________审批：_____________________日期：_____________________WORD文档/ A4打印/ 可编辑主管安全副校长与学校食堂食品安全管理员责任书说明：安全生产责任书是安全生产责任制的一部分，安全生产责任制就是根据安全生产的要求制定的一个制度，各级领导、职能部门、工程技术人员、岗位操作人员在劳动生产过程中对安全生产层层负责。
为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，促进食堂相关人员规范操作，特拟定食堂安全责任书，以便严格执行。
一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
二、健全组织机构，配置专管人员。
学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究工作；建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。
三、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。
采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。
严禁使用散装食用油。
肉类必须经过检疫。
进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。
学校与食堂签订责任书(精选12篇)
学校与食堂签订责任书（精选12篇）学校与食堂签订责任书（精选12篇）1（700字）为进一步加强我镇学校食堂安全工作，确保师生健康与饮食安全，城关镇中心学校与有食堂学校、幼儿园签订如下食堂安全工作责任书：1、要成立饮食安全工作领导组，明确一名副校长专管此项工作。
2、建立健全食堂安全工作管理制度，张贴上墙和存档各一份，学校与食堂负责人签订安全工作责任书。
3、成立由学校领导、教职工、学生参加的食堂管理小组，每天检查食堂各方面安全情况，并有记录。
4、食堂原料实行定点采购制，采购台账健全，记录完整，严禁过期或不合格原料进入食堂。
5、食堂有防蝇防鼠设施，操作间、餐厅干净、整洁，地面无污物、污水，炊具干净、无污垢，统一使用的餐具要用消毒柜消毒。
6、食堂从业人员应具备健康证，达到“四勤”、“四不”要求，即：勤洗手、剪指甲，勤理发、洗澡，勤洗衣被，勤换工作衣帽。
工作时不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，不吸烟。
7、操作间面案、菜案、肉案分开，生、熟操作工具分开，没有与工作无关的生活物品。
8、食堂环境卫生实行“四定”，即：定人、定时间、定物、定质量，做到环境整洁。
9、形成校（园）长到学生食堂用餐制度，校（园）长和主管食堂安全工作的副校（园）长每周在学生食堂用餐不少于两次，并有记录。
10、食堂饭菜留样时间不少于48小时。
城关镇中心学校食堂安全负责人：分管负责人：责任学校（幼儿园）负责人：学校与食堂签订责任书（精选12篇）2（1246字）为进一步加强邵阳县学校食堂食品安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防集体性食物中毒事故发生，保护学校师生身体健康和生命安全，特签订本责任书。
学校职责:1、认真贯彻执行有关学校食品安全工作的法律、法规及规章，负责本单位食品安全工作的管理。
2、建立食品安全校长负责制，学校主要负责人是学校食堂食品安全管理的第一责任人。
3、设立专职食品安全管理人员，建立健全食品安全管理组织及相关制度，并确保各项制度落到实处。
学校食品安全管理员责任书
学校食品安全管理员责任书一、背景及目的食品安全是关系到广大师生身体健康和生命安全，关系到学校正常教育教学秩序，社会稳定的大事。
为进一步加强学校食品安全管理工作，确保食品安全，维护师生合法权益，根据《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合我校实际，制定本责任书。
二、管理员职责1. 严格遵守国家法律法规，严格执行食品安全管理制度，对学校食品安全工作负责。
2. 定期对学校食堂、小卖部等食品经营场所进行现场检查，确保食品经营许可证、从业人员健康证明等资质齐全有效，食品存储、加工、销售等环节符合食品安全要求。
3. 加强对食品从业人员的培训和管理，确保从业人员掌握食品安全知识，遵守食品安全操作规程，提高食品安全意识和素质。
4. 加强对食品的采购、验收、储存、加工、销售等环节的监管，确保食品来源合法、质量可靠。
严禁采购、使用过期、变质、有毒、有害等不符合食品安全标准的食品。
5. 定期对学校食堂卫生情况进行检查，确保食堂卫生整洁，设施设备完好，食品安全管理制度得到有效执行。
6. 建立健全食品安全事故应急预案，及时报告食品安全事故，并采取有效措施防止事故扩大。
7. 定期对学校食品安全工作进行自查自评，发现问题及时整改，不断提高学校食品安全管理水平。
8. 接受教育、卫生健康、市场监督管理等部门的监督和检查，如实提供有关资料，不得拒绝、阻挠。
9. 积极宣传食品安全知识，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
10. 履行其他食品安全管理职责，确保学校食品安全。
三、违规责任1. 未按照本责任书规定履行食品安全管理职责的，依法承担相应的法律责任。
2. 未按照规定对食品经营场所进行现场检查，或者发现食品安全问题未及时处理的，依法承担相应的法律责任。
3. 未按照规定加强对食品从业人员的培训和管理，或者使用不符合食品安全标准的食品的，依法承担相应的法律责任。
4. 未按照规定对食品进行采购、验收、储存、加工、销售等环节的监管，或者采购、使用过期、变质、有毒、有害等不符合食品安全标准的食品的，依法承担相应的法律责任。
学校食品安全管理员责任书（6篇）
学校食品安全管理员责任书根据国家相关法律法规和学校的要求，作为学校食品安全管理员，我郑重承诺并担负以下责任：1. 熟悉并遵守国家相关法律法规和学校的食品安全管理制度，确保食品安全工作的依法进行。
2. 组织、制定和完善学校的食品安全管理制度、规章制度和操作规程，负责食品安全管理工作的指导、督促和检查。
3. 组织食品供应商的认证和评估工作，确保供应商符合食品安全要求，并与供应商保持密切合作，促进食品安全工作的顺利进行。
4. 负责对学校的食品生产、加工和供应过程进行监督和检查，发现问题及时采取措施整改，并将整改情况及时报告给学校食品安全委员会。
5. 组织开展食品安全培训和教育活动，提高教职工和学生的食品安全意识和操作技能，确保食品安全管理常态化。
6. 建立健全食品安全事故应急预案，确保在食品安全事故发生时能够快速处置，并及时报告上级部门和学校食品安全委员会。
7. 加强食品安全督查和监测工作，进行食品采样检测并报告结果，对不合格的食品及时处理。
8. 组织开展食品安全事故调查和分析工作，提出改进措施，避免类似事故再次发生。
9. 定期汇报学校食品安全工作情况，向学校食品安全委员会提出相关建议和意见。
本人郑重声明，将以高度的责任感和使命感履行以上责任，不折不扣地执行学校的食品安全管理制度，为保障广大师生的饮食安全而不懈努力。
签字：日期：学校食品安全管理员责任书（二）一、背景介绍随着社会经济的发展和全球化的趋势，学校食品安全问题受到了广泛关注。
学校作为培养未来社会栋梁的重要场所，必须要加强食品安全管理，为学生提供安全、健康的饮食环境。
因此，本文旨在制定学校食品安全管理目标责任书，明确学校食品安全的管理和运营目标，确保学校食品安全工作的有效进行。
二、学校食品安全管理目标1. 加强食品安全意识教育学校应通过开展食品安全教育宣传活动，提高师生的食品安全意识和知识水平，培养他们科学合理地选择食品，养成良好的饮食习惯。
2. 建立完善的食品安全管理制度学校应建立健全的食品安全管理制度，明确各级各部门的责任职责和工作流程，确保食品安全工作的连贯性和有效性。
主管安全副校长与学校食堂食品安全管理员责任书
主管安全副校长与学校食堂食品安全管理员责任书 制定部门：某某单位时间：202X 年X 月X 日封面页主管安全副校长与学校食堂食品安全管理员责任书下文是我为您精心整理的《主管安全副校长与学校食堂食品安全管理员责任书》，您浏览的《主管安全副校长与学校食堂食品安全管理员责任书》正文如下：为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，促进食堂相关人员规范操作，特拟定食堂安全责任书，以便严格执行。
一、严格按照《X X食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
二、健全组织机构，配置专管人员。
学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，定期XX会议，专题研究工作；建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事X 故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。
三、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。
采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家部门鉴定检验认证的产品。
严禁使用散装食用油。
肉类必须经过检疫。
进购发p票如实填写销售人详细居住地址、姓名。
禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。
四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。
食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。
各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。
五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。
严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。
2024年学校与食堂管理员安全责任书（三篇）
2024年学校与食堂管理员安全责任书学校食堂是学校食品安全工作的重要部门。
加强食堂饮食卫生与安全是落实学校安全第一的基本策略。
为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书。
1、注意食堂人员的身体状况，每年进行要体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，坚持晨检，一旦发现食堂人员身体有异常，马上催促离开工作岗位。
2、大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法制观念。
督促炊事人员食品知识的学习，提高炊事员卫生意识。
3、督促严格按功能分区操作，防止交叉污染。
4、全面监督食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。
5、加强食物监督，经常性地检查食物情况，严禁霉烂变质食品。
6、督查餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。
水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
7、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。
要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
8、督促炊事人员正确使用加工机械，注意用电的安全，对用电结束时，要马上关闭。
食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。
9、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
10、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。
11、常检查食品原料的定点采购和索证制度，确保来源的安全可靠。
12、督促并建立健全营养餐、营养计划监测的各种档案，包括每日菜谱、留样记录、消毒记录、剩余饭菜处理记录等。
13、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。
14、本责任书一式两份，食堂管理员和学校各执一份，自签订之日起生效，有效期为一年。
学校（盖章）食堂管理员（签字）二一四年九月一日____年____月____日2024年学校与食堂管理员安全责任书（二）一、背景随着社会的发展，人们对食品安全和学校安全的重视程度越来越高。
学校食品安全管理员责任书
学校食品安全管理员责任书
尊敬的学校领导：
我愿意自愿担任学校食品安全管理员，并严肃承诺履行以下责任：
1. 我将全面负责学校食品安全管理工作，监督食堂、食品供应商和校园内食品销售点等相关单位的食品安全工作。
2. 我将制定、完善并执行学校食品安全管理制度和操作规程，确保食品供应和食品加工环节符合相关法律法规和卫生标准。
3. 我将定期开展食堂和食品销售点的食品卫生检查，确保食品的储存、加工、运输和销售等环节的卫生安全。
4. 我将审核食品供应商的食品安全管理制度和操作规程，确保其食品质量安全可靠，并与其保持密切合作，及时解决食品质量问题。
5. 我将组织开展食品安全培训和宣传活动，提高全校师生员工的食品安全意识和食品安全管理水平。
6. 我将及时处理和报告食品安全事故，制定应急预案并组织实施，最大限度地减少食品安全事故的危害。
7. 我将与相关部门、学校领导和工作人员保持密切沟通，及时反馈和处理食品安全问题，确保食品安全工作的顺利开展。
8. 我将不断学习和更新食品安全管理知识，提高自身专业素养，为学校食品安全管理工作做出更大的贡献。
我郑重承诺履行以上责任，并定期向学校领导汇报工作进展和存在的问题。
如若有人为疏忽导致食品安全事故，愿意承担相关责任并接受相应处罚。
谨此书面声明，以示责任和担当。
食品安全管理员签名：
日期：。
学校与食堂管理员食品安全责任书
学校与食堂管理员食品安全目标管理
责任书
为了进一步落实《xx年营养改善计划食品安全工作方案》，维护学校的稳定和安全，强化食堂管理，杜绝中毒事故的发生，建立健全学校食品卫生安全责任制和有关规章制度，明确责任，落实到人，以保证学校食堂、食品卫生安全。
学校特与食堂管理员签订本责任书。
一、食堂必须讲究卫生，干净整洁，无油垢、无霉点、无老鼠、苍蝇、蟑螂及昆虫活动，不准存放其它有毒物品，伙房，餐厅，餐具，要定期消毒，认真做好防疫工作。
二、严把食品采购关。
必须执行《食品卫生法》严格把住食品质量关，不得采买霉烂变质食品、素菜。
三、严把食品贮存关
（1）食品原材料贮存应当分类分架，隔墙离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。
用于保存的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食应分框存入。
（2）必须严格按规程办事，饭、菜熟透，不准向师生供应生冷、霉变食品、变质的饭菜，严防食物中毒事件发生，一旦出现中毒事件要追究当事人的责任。
（3）食品在烹饪后到学生入口前一般不超过2小时。
（4）食品必须冷藏，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，才可食用，剩余的饭菜一律不得给学生吃。
（5）每餐留洋应各取100克以上留置于冷藏设备中，保存48小时以上，以备查验。
学校（盖章）食堂管理员（签字）：
校长（签字）：
xx年8月26日。
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主管安全副校长与学校食堂食品安全管理
员责任书
为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，促进食堂相关人员规范操作，特拟定食堂安全责任书，以便严格执行。
一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
二、健全组织机构，配置专管人员。
学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究工作；建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。
三、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。
采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。
严禁使用散装食用油。
肉类必须经过检疫。
进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。
禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。
四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。
食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。
各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。
五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。
严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。
六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。
餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。
七、保证所出售的食品卫生安全。
完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。
禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。
八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。
定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。
建立学校食堂食品安全管理档案。
九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。
十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。
凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。
凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。
食堂管理员是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。
因对安全工作重视不够，措施不力而导致发生重大安全事故，致使学校师生生
命遭受重大损失，造成恶劣影响的，学校将逐级追究责任，视具体情况、责任大小，分别给予有关人员处分，涉嫌犯罪的，移交司法机关追究刑事责任。
本责任书一式两份，限期一学期，即2016年02月至2016年08月。
主管安全副校长签字：食堂管理人员签字:
2016年02月。