就餐文明礼仪大全必须懂

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饭桌礼仪知识点总结

饭桌礼仪知识点总结

饭桌礼仪知识点总结一、入座与起立1. 当参加餐桌聚餐时,应该等待主人或者长辈先入座,然后其他人根据他们的示范依次入座。

2. 当主人或者长辈起立时,其他人应该跟随起立,表示尊重。

这个规则也适用于用餐结束时,应该等待主人或者长辈起身后才能离席。

二、就餐姿势1. 就餐时,应该保持优雅的姿势,坐直身体,收起手肘,不要将肘部搭在桌子上。

2. 用餐时,应该把手放在膝盖上,而不是放在桌子上。

只有在用餐前或用餐结束时,才可以将手放在桌子上。

3. 在用餐过程中,不要说话时大声嚼食物或张大嘴巴,要注意咀嚼食物时不要发出响亮的声音。

三、使用餐具1. 使用餐具时,应该使用最外层的餐具开始,然后依次向里使用。

比如,在西餐中,从外到内依次是餐叉、餐刀、餐匙。

2. 用餐时应该使用餐叉或勺来送食物到嘴里,不应该用手抓取食物。

3. 在用餐中,不要用饭勺或者酒杯做出指向别人的动作,这是非常不礼貌的行为。

四、用餐顺序1. 在正式的用餐活动中,应该遵循正式的用餐顺序,比如先吃开胃菜、然后是主菜,最后是甜点或者水果。

2. 在用餐过程中,应该遵循先进先出的原则,不要随意吃取自己喜欢的菜肴,而是等待服务员或主人分发食物。

五、用餐时的交谈1. 在用餐时,避免谈论一些不雅或者敏感的话题,比如个人隐私、政治、宗教等。

要尊重就餐者的感受,避免让他们感到尴尬。

2. 用餐时,应该用温和的语气和微笑面对其他就餐者,尽量保持谈话的愉快与和谐。

避免大声喧哗或者争吵。

六、用餐时的礼仪1. 用餐时,应该尽量避免使用手机或其他电子设备,专注于用餐过程和交谈,这样能够更好地与他人互动。

2. 在用餐过程中,应该保持饮食的文明,不要发出不雅的声音或者动作,比如打嗝、喷嚏、弃食等。

总之,饭桌礼仪是一种表现文明素养的方式,遵循饭桌礼仪不仅可以让用餐更加愉快,还可以提升自己的社交能力和修养。

希望大家都能够在日常生活中注重饭桌礼仪,让用餐过程更加令人愉悦。

餐桌礼仪知识大全

餐桌礼仪知识大全

餐桌礼仪知识大全餐桌礼仪是人们日常生活中不可或缺的一部分,它关乎到人与人之间的尊重与和谐。

在社交场合,遵守餐桌礼仪不仅能展现个人的修养和素质,还有助于营造良好的氛围。

本文将为您呈现一份全面的餐桌礼仪知识大全。

一、入座礼仪1.按照长幼、主次的原则入座。

在家庭聚会或商务宴请中,长辈和主人应优先入座。

2.女士优先。

在公共场合,男士应礼貌地让女士先入座。

3.入座时要轻稳,不要急忙抢座,也不要发出响亮的声音。

二、餐具使用礼仪1.使用餐具时应从外到内依次使用,不要随意更换。

2.餐具要轻拿轻放,不要发出刺耳的碰撞声。

3.餐巾应放在膝盖上,不要挂在领口或围在脖子上。

4.使用刀叉时,不要挥舞或指向他人,应切好食物后放下,将叉子换到左手,用右手拿起刀切食物。

三、进餐礼仪1.进餐时要细嚼慢咽,不要狼吞虎咽或发出响声。

2.不要过量取食,应适量取用,避免浪费。

3.如需暂时离开座位,应将餐具摆放整齐,表示还未用完餐。

4.咳嗽、打喷嚏时,应侧身并用手帕捂住口鼻,不要直接面向餐桌。

四、交谈礼仪1.在餐桌上交谈时,应保持轻声细语,不要影响他人用餐。

2.避免涉及敏感话题,如政治、宗教等,以免引起争议。

3.尊重他人意见,不要争论不休,保持和谐氛围。

五、饮酒礼仪1.在餐桌上饮酒时,应先向长辈或主人敬酒,表示尊重。

2.饮酒要适量,不要过量饮酒,避免失态。

3.敬酒时应起身站立,右手持杯,左手托住杯底,向对方表示敬意。

六、离席礼仪1.离席时应向主人或其他客人告别,表示感谢和尊重。

2.离席时不要匆忙离去,应等待其他客人也离席后再离开。

3.离席时将餐具摆放整齐,餐巾折叠好放在座位上。

以上是餐桌礼仪的一些基本知识,但实际情况可能因地域、文化和个人习惯而有所不同。

因此,在参与不同场合的用餐活动时,我们应该提前了解并遵守相应的礼仪规范,以展现自己的修养和尊重他人。

同时,也要学会灵活变通,在尊重传统礼仪的基础上,适应不同的环境和人群。

最终,餐桌礼仪的目的是让我们在享受美食的同时,也能感受到人与人之间的和谐与尊重。

用餐礼仪(通用17篇)

用餐礼仪(通用17篇)

用餐礼仪(通用17篇)用餐礼仪篇11、坐姿:要牢记你妈妈的话,坐立要直,不要将胳膊肘支在餐桌上。

假如手放在什么位置都不自在,放在大腿上。

2、刀叉:拿刀叉的方法:总的来说,右手拿刀,左手拿叉。

锯齿得刀用来切肉,普通的刀用来切蔬菜,最小的那种小刀,是用来抹果酱的。

叉子别一下子插大块物品,别一口吃不下去。

勺子是用来喝汤的。

吃意大利面时,用叉子跟汤匙结合一下,叉子卷起几根面条,放到勺子上,然后吃进去,不要狼吞虎咽的吃面,更不要发出“出溜出溜”的响声。

手握叉子时不要像握大提琴那样,或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。

另外,不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点,也不要将刀叉的一头搭在盘子上,一头放在餐桌上。

刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原处。

刀子放在盘子上时,刀刃朝里,头在盘子里,刀把放在盘子边缘上。

3、餐巾:不要拿餐巾去用力擦脸的下部,要轻轻地沾擦。

不要抖开餐巾再去折叠,不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。

餐巾应放在大腿上,假如离开餐桌,要将餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。

注意动作要轻。

用餐结束时不要折叠餐巾;否则,不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。

用餐结束时要将餐巾从中间拿起,轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。

4、咀嚼:嚼东西时嘴要闭紧,不管你有什么惊人的妙语,时机多么恰到好处,只要嘴里有食物,绝不能开口说话。

不能为了着急说话而马上将食物吞下,要保持细嚼慢咽的姿势,将食物咽下后会意地露出笑容,以转达你内心的活动:刚才完全可以有妙语出口,只是口中有食物。

5、面包:面包上抹黄油尤其要注意,将面包掰成可以一口吃下的小块,临吃前在小块上抹黄油,不要图方便将整个面包上都抹上黄油。

6、速度:切忌速度过快,不管你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit酒店用餐,大口吞咽食物不仅有害健康,而且也不雅观,尤其是和他人共同进餐时,这么做会显得失礼。

共同进餐时大家的量应该一样,并保持同时开始同时结束的速度,别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。

就餐礼仪知识(8篇)

就餐礼仪知识(8篇)

就餐礼仪知识(8篇)就餐礼仪知识(8篇)就餐礼仪知识1学校食堂就餐人数多,就餐时间集中,工作人员往往比较繁忙,作为学生,应注意就餐的礼节。

1、要注意公共卫生。

进食堂不可随地吐痰,不可向地面泼水、扔杂物,剩余的饭菜倒在指定地方。

2、按规定时间就餐,遵守秩序,互相礼让,自觉按先后次序排队购买饭菜,不要硬挤或插队,更不应打闹、起哄和出现其他不文明行为。

工作人员繁忙顾不过来时,要耐心等待,不要敲柜台、餐具,或挥舞手臂,也不要“师傅、师傅”地叫个不停,更不能隔柜台伸手拉工作人员的衣袖、衣角,这些做法都是失礼的。

轮到自己打饭时,要客气地讲话。

打饭后,应礼貌地说声“谢谢”。

3、进餐时应注意节约粮食。

例如,馒头不小心掉在地上,应捡起,不要碍于面子而显得过于“大方”、“潇洒”,一脚踢开,以显示自己多么“高贵”。

所购买的饭菜,以吃饱为度,不要超量购买,以免吃不完造成浪费。

4、吃饭时,如发现饭菜有异物或质量问题时,可找有关管理人员有礼貌地说清楚,以帮助食堂改进工作,提高服务质量。

不可感情冲动,大发脾气,失去理智,吵闹不休。

如果一味坚持粗暴无理的态度,不但不利于问题的解决,而且还会引起食堂工作人员的反感,降低学生的人格。

特殊情况下,还会引发学生与食堂工作人员关系的恶化。

就餐礼仪知识21.宴饮礼仪有主有宾的宴饮活动,是一种社会性活动。

为使这种社会活动能有秩序并有条理的进行,达到预定目的,必须要有一定的礼益范来指导和约束。

每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪,作为每个社会成员的行为准则。

中国传统的古代宴饮礼仪是按阶层划分的:宫廷,官府,行帮,民间等。

一般的程序是,主人折柬相邀,到期迎客于门外;客至,至致问候,延入客厅小坐,敬以茶点;导客入席,以左为上,是为首席。

席中座次,以左为首座,相对者为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。

客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。

宴毕,导客入客厅小坐,上茶,直至辞别。

席间斟酒上菜,也有一定的规程。

餐桌就餐礼仪通用5篇

餐桌就餐礼仪通用5篇

餐桌就餐礼仪通用5篇餐桌就餐礼仪 11、一定要穿着合宜到高级餐厅用餐,服装一定要注意。

最好都能穿着正式服装,避免穿着凉鞋。

2、不要把电话、钥匙或钱包放在桌上餐桌是摆放食物的地方,千万不要把自己私人的物品摆放在餐桌上。

3、让客人优先点餐身为主人,一定要让客人优先点餐,尤其对方是女性。

千万不要一股脑儿就把菜都点好了。

4、如果你是主人,一定要先买单这是非常基本的常识,相信大家都知道。

如果你是邀请饭局的人,也是一样,不要让客人付款,这会相当失礼的。

5、不要告诉侍酒师,你的酒钱预算可以告诉服务生你喜欢的酒或是指出你所能接受价格内的酒,不要直接告诉侍酒师你的预算。

但也不要假装出品酒行家的感觉,很容易会露出马脚。

6、不要退酒(除非真的很糟)对于一支你不喜欢的酒,也不要退还给餐厅,因为这种行为会相当失礼。

就算真的很糟,也要礼貌地向服务生解释,你不喜欢它的原因。

7、一定要了解餐巾所放置的位置餐巾是放在腿上,不是挂在领口,就算你要离开位子,也要将餐巾放置在椅子上。

用餐完毕,请将你的餐巾整齐地放置在盘子的左边。

8、不要跨越桌子分享你的食物好东西总要跟好朋友分享,这种行为可不能在高级餐厅用餐时发生,尤其对象是不太熟的人。

9、不要对服务生吼叫相信大家在餐厅用餐,一定有听过有人大叫“服务生!“这也是非常失礼的行为。

如果你真的有需求,尽量利用眼神交流,高级餐厅的服务生都是受过专业训练的,会非常注意顾客们用餐时的状况。

10、如果食物没煮熟或有问题,一定要将食物退回如果你所点的食物没煮熟,将食物退回,并请其他宾客先开始用餐。

千万不要勉强自己吃下不好的食物。

11、确保大家点餐的数量都一样为了避免尴尬的等待,尽量确保大家所点的道数一样。

尤其是主人千万不要为了省钱而点的比宾客少道,这样会让宾客感觉很有压力。

12、用餐完毕,不要将餐具摆放在盘子旁边如果你已经用餐完毕,请将刀叉放置成10:20的方向,这样一来,服务生就会瞭解你已经用餐完毕,而将餐盘收走。

中餐用餐礼仪十二篇

中餐用餐礼仪十二篇

中餐用餐礼仪十二篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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8条文明就餐礼仪

8条文明就餐礼仪

8条文明就餐礼仪
(1)去往餐厅途中及在餐厅内,切勿冲跑以避免撞伤他人;
(2)养成饭前洗手的习惯;
(3)排队打饭过程中切勿高声喧哗、嬉戏打闹;
(4)当你打好饭回到自己班级的时候,请你学会双手端餐盘。

避免汤汁溅脏自己或他人的衣物。

若是不小心弄脏,请学会说对不起。

(5)在就餐过程中,请孩子们谨记“食不言”。

别让自己因边吃饭边说话而消化不良或打嗝,也别让你的口沫弄脏他人的食物。

(6)不吃他人餐盘里的食物。

所谓“病从口入”,请孩子们养成不与他人共用餐具、食物的习惯,更不能用手抓他人餐盘里的食物。

(7)切忌吃饭时跷腿或坐姿不雅。

作为女生,一来这是很不礼貌的行为;二来影响血液循环而容易造成静脉曲张等慢*病。

(8)当你用完餐请养成收拾餐盘和餐桌的习惯。

餐桌礼仪常识100条

餐桌礼仪常识100条

餐桌礼仪常识100条桌礼仪是人际交往中非常重要的一种礼仪,不仅关乎个人的形象,也体现了一个人的素质和修养。

下面是100条餐桌礼仪常识,希望能够为大家提供帮助:1、入座时应注意场合和主人的意愿,遵循“主位让贤、年长者先、女士优先”的原则。

2、注意言谈举止,不要说话粗鲁、无礼。

3、吃饭时应挺直腰杆坐,不宜趴在餐桌上。

4、进餐时应先等主人和长辈开始,然后再开始用餐。

5、吃饭时不可以大声喧哗,不要嘴里含着食物说话,避免满口食物而说话。

6、擦嘴时用餐巾擦,不可以用衣服或其他物品擦拭。

7、不可以吧餐具碰撞发出清脆的声音,这是非常不礼貌的行为。

8、用餐时不可以剩余食物嚼在嘴里,应该嚼烂后咽下去。

9、享用饭菜时应该细嚼慢咽,避免过快吃饭。

10、喝汤时不可以咀嚼,应该慢慢地喝下去。

11、用餐时不可以吸取汤类食物,应该用勺子舀起来喝。

12、不要进食过多的食物,以免引起不适。

13、不可大声打嗝或打拍子,以免影响他人食欲。

14、禁止用米饭塞牙缝、用指甲剔牙,应该使用牙签。

15、吃不下了的食物可以放到碟子里,不可以吐到碗或桌上。

16、不可口含冰块吹风或扔掉,应该用手把冰块取出来放在碟子里。

17、不可以吃太辣,太咸等刺激性食物,应该选择适合自己的口味。

18、餐桌上不要讨论过于私人的话题,避免引起他人反感。

19、碗、盘、勺、筷等餐具要摆放整齐,不能凌乱放置。

20、用完餐具后应该放在洗碗池或擦干净后放回到原处。

21、不可以随意挑食或夹食,应该有所节制。

22、倒酒时不能自斟自饮,应该互相斟酒。

23、不要一直盯着吃的,可以利用这个时间谈论其他话题。

24、吃饭时不可以钻到桌子底下取东西,也不能把东西从桌子上扔到地上去取。

25、吃饭前应该彻底洗手并擦干,避免影响他人食欲。

26、进餐时不可吸烟,应该在吸烟区域吸烟。

27、女士在用餐时应该避免化妆,以免污染餐具。

28、如果不慎打翻饮料,应该立即请求清洁工重新清洗。

29、用餐时不可以过度喝酒,以避免影响自己的思维和健康。

饮食文明礼仪大全

饮食文明礼仪大全

饮食文明礼仪大全饮食文明礼仪大全:1. 桌上礼仪:- 坐姿端正,背部挺直,不趴在桌子上。

- 使用餐巾,将其放在大腿上,用餐前后擦嘴。

- 不要发出嘴里发出嘎嘣脆的声音,吃东西时避免发出嘟囔声。

- 避免将手伸进碗或盘中,使用筷子或餐叉。

- 轮到自己时才开始用餐,不要一边等别人一边吃。

2. 用餐礼仪:- 吃东西前,先为他人取菜。

- 用餐时要慢慢咀嚼食物,不要急于吞咽。

- 不要将尚未吞下的食物放入口中。

- 吃完饭后,把餐具放在盘子的右侧,不要把它们放在餐桌上。

- 喝汤时使用勺子,不要将杯子倾斜直接喝汤。

3. 餐后礼仪:- 将筷子和餐叉放在盘子或碗的上方,使其不会接触桌面。

- 对主厨或邀请者表示感谢。

- 若餐厅进行点评或服务满意度调查,可以适当表达自己的意见。

- 完成用餐后,离开前将椅子推回原位。

4. 对待食物的礼仪:- 不挑食,尽量尝试新的食物。

- 尊重他人的饮食习惯和偏好,不嘲笑或批评他人的选择。

- 不浪费食物,只点自己能够吃完的数量。

5. 饭局上的礼仪:- 不要在用餐时剧烈地议论或讨论敏感话题。

- 尊重长辈或上司的座位和意见。

- 遵守场合的服装要求,不要穿着不得体的衣服。

6. 公共场所的礼仪:- 在餐厅或饭店排队等候,不要插队。

- 不要在公共场所大声嚼食物或发出声响。

- 遵守饭店或餐馆的规定,按时付款。

7. 餐桌交谈礼仪:- 餐桌上的谈话要适度,不要过于侃侃而谈。

- 避免争论或引发争议性话题。

- 尊重他人的意见,不要打断别人说话。

8. 礼仪对待服务员:- 尊重服务员,不要用高声或恶劣的态度对待他们。

- 感谢服务员的服务,适当给予小费。

总之,饮食文明礼仪是尊重他人的表现,它不仅体现出我们的教养和礼貌,也能给他人留下良好的印象。

无论是在家庭聚餐、饭局上,还是在公共场所用餐,我们应该时刻牢记这些文明礼仪,以提升自己的形象和给他人带来愉悦的用餐体验。

饮食文明礼仪不仅在家庭生活中需要遵循,也应在各种公共场所如餐厅、饭店、宴会等场合中得到充分尊重与实践。

餐桌礼仪常识100条

餐桌礼仪常识100条

餐桌礼仪常识100条餐桌礼仪是社交场合中非常重要的一部分。

它不仅能展示一个人的修养和教养,还能让人们在共进餐饭的过程中保持愉快的氛围。

以下是关于餐桌礼仪的100条参考内容,希望对大家有所帮助。

1. 就餐前,应该洗手,并确保自己的指甲干净整齐。

2. 在进餐时,应坐直,保持一个良好的姿势。

3. 不应该玩弄餐具或者玩手机等不得体的行为。

4. 在用餐时应保持安静,不要喧哗或大声说话。

5. 当别人开始就餐时,应等待所有人都开始就餐后再开始吃。

6. 在进餐过程中,应避免说话时满嘴食物。

7. 不应该把餐巾纸扔在餐桌或盘子上,应该把它放在椅子上的扶手上。

8. 在吃饭时如果需要离开一会儿,应将餐巾纸放在椅背上,表示还会回来。

9. 在吃饭过程中,应该用餐具而不是用手去抓取食物。

10. 在吃面条时,要小心不要发出声音,避免弄脏自己或他人。

11. 在吃包子、馅饼等容易碎裂的食物时,应将它们一半一半地放在嘴里。

12. 在喝汤或者饮料时,应把勺子或者杯子放到嘴边而不是低头来喝。

13. 在吃鱼时,应该细心地去除骨头,并将它们放在盘子的一角。

14. 在吃鸡爪或鸡翅时,应注意避免弄脏自己或他人。

15. 在吃鸡蛋时,应该慢慢地掰开壳,不要弄碎蛋壳。

16. 在用餐时不应大声咀嚼或发出奇怪的声音。

17. 在吃完一道菜后,应将餐具并排放在盘子上,而不是放回桌子上。

18. 在用过餐具之后,不应该将其放在桌子上或者盘子里。

19. 在用餐前后,应感谢主人的款待。

20. 在饭局结束后应离开一段时间再离开座位,不要在桌子上逗留太久。

21. 在用餐时应遵守饭局的规矩,不应占用别人的餐具或食物。

22. 在用餐过程中应尊重他人,不应争论或批评别人。

23. 在用餐时应尽量控制自己的食量,不要吃得过多或者吃得太少。

24. 在用餐时应尽量慢慢地咀嚼食物,享受味道,并不应急于把食物吞下。

25. 在进餐时应注意不要将食物吐出来或者乱扔食物。

26. 在进餐时应注意用餐顺序,先吃凉菜后热菜,然后再吃主食。

餐桌十大礼仪

餐桌十大礼仪

1. 穿着得体:在用餐场合要注意穿着,避免过于暴露或太过随意的服装。

2. 准时到达:应尽可能准时到达,过早或过晚都不合适。

3. 坐姿:坐姿要端正,不要懒散或者靠椅背太高。

4. 使用餐具:使用餐具要注意顺序和方式,不要滥用或者乱用。

5. 控制食量:在用餐时要控制自己的食量,不要吃得过多或者过少。

6. 避免大声喧哗:在用餐时要避免大声喧哗或者说话过多,保持安静。

7. 注意饮食卫生:在用餐时要注意饮食卫生,避免食物污染或者变质。

8. 懂得礼貌:在用餐时要懂得礼貌,尊重他人,不要有粗鲁或者无礼的行为。

9. 适时交谈:在用餐时可以适时与他人交谈,不过分涉及私人话题。

10. 餐后礼仪:在用餐结束后要注意清理餐桌和收拾餐具,表现整洁和有条理。

就餐礼仪常识(精选13篇)

就餐礼仪常识(精选13篇)

就餐礼仪常识(精选13篇)就餐礼仪常识篇11、跟6人或6人以上的人一起吃饭时,礼貌的做法是等到大约上了50%的菜后再开始吃饭。

跟几个人吃饭而已的话,则要等到整桌的菜都上好了,除非饭菜容易变凉,影响食欲,或者大家都坚持让你先动筷子。

2、你可以也应该用刀把大块的莴苣或其它的色拉菜切成小的。

没什么比这更糟糕了,假设你试图把大块的莴苣含在嘴里,并且部分还露在外面。

(不用太多考虑,这个要根据你的主菜)3、煎面包的正确方法是撕一块够咬一两口的面包,煎熟然后吃了。

重复这样的步骤。

不要直接咬一卷面包,或将它只切成一半就放进油锅煎。

4、切肉的时候,正确的做法是切下一块,然后把猪肉放到右边便于拿起来。

这种方法被称为“美洲”做法。

不把猪肉挪个位置,而是放在左边的话,则被称为“大陆”做法,这绝大多数是欧洲国家的做法。

这种做法正慢慢被接受,假设有一天它在良好饮食中被认为是可以接受的话,我也不会感到惊讶的。

而且得一次切一块肉。

把整快肉切成小块,或者一次切一块以上的肉都是非常俗气的做法。

5、喝饮料前先擦嘴。

食物或油脂粘在玻璃杯边缘都是不堪入目的。

而且,带着满口的饭喝饮料被公认为是粗鲁的。

而且,事后再擦则是下流的。

6、假设在用餐期间离开饭桌,得把餐巾放在椅子上,而不是桌子上。

没人愿意看到你那带了污迹的餐巾。

并且吃完饭的时候,把餐巾放在盘子左边,或假设你的盘子已经清理干净了的话,则放在中间。

7、当你要把食物或配料传给餐桌上其他人时,从右边或左边传过去,不要越过餐桌传过去。

8、当你不想要把一整块食物吞下去时(比如一块骨头或一块肥肉),你可以把那块食物弄到嘴边,用叉子(或你正在用的汤勺)把它从嘴里弄到盘子旁边。

只有鱼骨头才能直接用手去弄。

9、为了得到服务员的注意,最有礼貌的做法是通过眼神交流。

然后,假设他们非常忙碌,忽略了你,你可以把手举到与头齐平的地方,朝他招招手,不过千万不要越过头部。

10、吃饱饭之后,银器的恰当摆放是把他们摆成平行的与盘子交叉,把手朝着右边。

餐桌礼仪文化(7篇)

餐桌礼仪文化(7篇)

餐桌礼仪文化(7篇)人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。

大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?旧书不厌百回读,熟读精思子自知,如下是作者勤劳的小编帮家人们收集的餐桌礼仪文化【7篇】。

餐桌礼仪篇一一、就餐人员情况了解,当餐的用餐人是哪些,提前知道很关键,因为你要根据用餐人的档次和身份确定一下自己的穿着是否得体,如果是男士,那西装是较保险的穿着,如果是女士,就很有必要知道用餐人的情况,以免出现当餐都是西装革履、正装的男女人士,你穿着卡通衣服出场就显得有点不合时宜。

二、座次的规定,一般酒店都是以圆桌为主,摆放的餐盘也是以偶数为主,除非你提前告知服务员今天的用餐人数,所以在就座前一定要知道,什么位置坐什么身份的人,如果你是请客人,那就坐在背对着门的位置,一般正对着门的是今晚的主角之一,我们称之为主陪人,坐在主陪人右手边是当餐较重要的贵宾,左手边是次重要的贵宾,其他的位置可以斟酌处理给合适的客人就座。

三、敬酒的顺序,无酒不成席是商务酒桌上的惯例,在敬酒时需要格外注意,如果你是坐在不太重要位置的用餐人,一定不要先起头敬酒,要让主陪人和请客人敬酒完后再起身一一敬酒。

四、用餐时的顺序,一般的商务餐桌上都会上一道菜,那就是象征年年有余的鱼,那么这条鱼上桌后,究竟谁应该先吃一口,也是有很大讲究的,一般都是主陪人或者请客人先请当餐较重要的贵宾尝一口,然后再依次为其它客人分餐,所以,当鱼上来的时候一定不要先行尝试,避免出现尴尬的局面。

五、倒酒的规定,商务用餐中,对酒水的要求也是比较高的,如果你要敬比你职位、身份高的人的酒,首先你的酒杯一定要是满的,二是一般都是讲究好事成双,你可以连敬两杯,但是对方喝多少是没有要求的。

六、倒茶的注意事项,酒满敬人,茶满赶人,如果你要给比你职位高的领导续茶时,一定要注意茶水不要满杯,不然会被深懂餐桌礼仪的人认为你要赶紧结束本次聚餐,给被人造成不必要的误解。

吃饭礼仪小知识

吃饭礼仪小知识

吃饭礼仪小知识在中国和世界上的许多国家,吃都是一种文化,都要注意吃饭得礼仪小知识。

那么,下面是为大家准备的,希望可以帮助大家!一、宴请敬酒礼仪1、主人先为主宾、长辈斟酒。

2、主人为客人倒酒时,客人以手扶杯或行叩指礼表示致谢。

3、首次敬酒由主人提议,客人不宜抢先。

4、不应劝酒,不要交叉碰杯。

二、就餐礼仪1、筷子不能插在饭碗里,不能搁在碗上,不能用自己使用的筷子为别人夹菜。

2、闭嘴咀嚼,吃东西不要发出声响。

3、嘴里嚼着食物不要和旁边的人说话。

4、鱼刺和骨头不要吐在桌子上。

5、切忌用手指剔牙,使用牙签剔牙要用手遮掩。

三、自助餐礼仪1、取餐按照餐厅设定的方向排队,不可逆向行进,更不可插队。

2、根据个人食量取菜,一次不可取太多,避免面前摆放多个盛满食物的餐盘。

3、宴请聚会,应等同桌所有人取完菜落座后,一起开始用餐。

4、不要将所取食物带出餐厅。

10个欧洲就餐礼仪小知识1Watch Your Hands and Elbows时刻注意你的手放在哪I’m sure you’ve heard of this. Keeping your elbows on the table is poor manners. However, especially in France, you should also be careful to keep your hands visible throughout the meal, instead of placing them on your lap. You can accomplish this by resting your wrists on the edge of the table.西方的餐桌礼仪很重视手的位置。

把手肘放在餐桌上cos沉思者在外国是很不礼貌的做法。

然而对于你的双手,情况则有所不同,人们被要求保持双手放置在人们的可视范围内而不是把它放在你的腿上,特别是法国相当注意这些小细节。

就餐文明礼仪(通用5篇)

就餐文明礼仪(通用5篇)

就餐文明礼仪就餐文明礼仪(通用5篇)人们在社会交往活动中,为了相互尊重,在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的,共同认可的行为规范。

礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。

下面是小编整理的就餐文明礼仪,一起来看看吧。

就餐文明礼仪篇11、节约粮食,文明就餐,不相互喂食。

2、维护食堂秩序,排队打饭,相互谦让。

3、维护食堂卫生,不随地吐痰,不乱扔杂物。

4、尊重食堂工作人员的劳动,不与工作人员争吵。

5、养成良好的饮食卫生习惯,饭前洗手,饭菜含在嘴里的时候不说话不打闹,不随地乱扔乱吐饭菜、果皮等。

6、骨、刺以及无法吃的`其他东西,不要随地乱吐,应该放到餐具里。

避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏。

7、不要当着食堂工作人员的面,抱怨饭菜不好。

如果有必要的话,可以向学生会反应说明一下情况。

8、我们学校统一使用公用餐具,因此我们学生吃完饭后,应把餐具主动放到收盘处,不要把餐具带出餐厅。

要爱护餐厅公务,不敲打碗、盘、桌、椅等。

就餐文明礼仪篇21、宴请的基本礼仪有哪些?(1)入座:主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后,方可入座;入座时,男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。

(2)座次:基本上按照以右为尊的原则,将主宾安排在主人的右侧,次主宾安排在主人的`左侧。

参加人数较多的宴会,主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。

(3)体态:入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不跷腿,不抖动腿脚,也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向两边伸展而影响他人。

(4)交流:宴请是一种社交场合,在餐桌上要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物,应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围,避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。

(5)布菜:主人可为身边的客人布菜。

布菜应使用公勺或公筷。

布菜时要照顾到客人的饮食偏好,如果客人不喜欢或者已经吃饱,不再为客人夹送。

(6)敬酒:主人先为主宾斟酒,若有长辈或者贵客在座,主人也应先为他们斟酒。

食堂就餐礼仪

食堂就餐礼仪

食堂就餐礼仪
1.就餐时保持安静,文明就餐,不得大声喧哗、打闹或敲打碗筷,不得随便离开座位,随意奔跑走动,注意安全,防止相互碰撞或烫伤。

2.就餐时既要细嚼慢咽,有助消化,又要专心,不能东张西望拖延时间,也不要含饭说话,以免发生意外。

3.珍惜粮食,不挑食,不厌食,禁止吃干饭。

添饭时能吃多少就加多少,不要浪费。

4.保持食堂卫生,不准随地吐痰、乱扔杂物,不准将零食带到餐厅里吃,不准将饭菜掉在桌上或是泼洒到地上,不准随意倒剩饭剩菜。

5.爱护食堂公物,不准在墙上、餐桌上乱刻乱写;不准损坏食堂的餐具和设施;不得随意挪动桌子及其他设施。

6.尊重工作人员的劳动,适时对他们为大家的服务表示感谢,如果对餐厅有意见时,须通过老师向其提出,禁止与食堂工作人员发生争执。

中国餐桌礼仪常识大全

中国餐桌礼仪常识大全

中国餐桌礼仪常识大全一、进餐前的准备1.入座礼仪:按照先到先座的原则就座,男性靠近门窗,女性靠近中间位置。

2.摆放餐具:刀叉、匙等应放在正中央、有序摆放。

3.干净整洁:餐桌应干净整洁,切忌堆放杂物。

二、用餐时的礼仪1.着装得体:用餐时着装应得体,避免穿着过于暴露或肮脏的衣物。

2.用餐姿势:用餐时应坐端正,不要翘二郎腿或随意摆弄餐具。

3.私人空间:不要打扰或干扰他人,尊重用餐时的私人空间。

4.餐桌礼仪:避免咀嚼声过大,不要将食物吐出来,也不要用手指舔碗盘。

5.言谈举止:用餐时不要大声喧哗、争吵,保持安静优雅。

6.注意个人卫生:遵守咳嗽、打喷嚏、擤鼻涕等时要使用纸巾或手帕。

三、饮食文化的礼仪1.分餐制:在公共用餐时,应遵守分餐制,尽量不要用筷子夹取大碗中的食物。

2.吃饭顺序:应按照吃饭的顺序开始,先吃主食,再吃配菜、汤品等。

3.餐桌谦让:应尊重长辈的意见,让他们先吃,不要抢夺食物。

4.口味搭配:在吃饭时要注意口味的搭配,避免过于刺激或重口味的食物。

5.吃完饭后:吃完饭后应将碗筷放在桌子上,表示尚未吃完;将碗筷放在碗碟内表示已经吃完。

6.点菜原则:点菜时应注意根据人数多少、菜式口味等进行选择,尽量避免浪费食物。

四、宴会礼仪1.客人礼遇:在宴会上,主人应热情接待客人,并注意客人的需求。

2.敬酒礼仪:敬酒时要注意以敬的方式来表示尊重,对酒应少量,不要过量。

3.用餐礼仪:在宴会上应注意分餐制和尊重他人的用餐空间,不要随意夹取别人的食物。

4.祝酒词礼仪:在宴会上,提前准备好祝酒词,表达自己的感激之情。

5.礼品赠送:宴会礼仪中常常有送礼的环节,礼物的选择要考虑到主人的喜好和文化背景。

五、禁忌和不良习惯1.不可吹口哨、打嗝或打闹。

2.不可随意讲粗俗话题或恶搞他人。

3.不要大声呼叫或使用手机等电子设备。

4.餐桌上禁止吸烟。

5.餐桌上不要随意乱扔垃圾。

就餐文明礼仪大全,必须懂

就餐文明礼仪大全,必须懂

就餐文明礼仪大全,必须懂第一,入座的礼仪。

先请客人入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在离门最近处的座位上。

如果带孩子,在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。

入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子,不要低头,使餐桌与身体的距离保持在10~20公分。

入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事情,要向主人打个招呼。

动筷子前,要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。

第二,吃饭时,首先请客人和长者使用筷子。

添加食物时,每次少吃。

吃饭时不要发出声音。

喝汤时不要发出声音。

最好用勺子喝。

把碗放到嘴里是不合适的。

当汤又热又凉时,待会再喝。

吹的时候不要喝酒。

有些人喜欢在吃东西的时候使劲咀嚼,尤其是嚼脆的食物,发出非常清晰的声音。

这种做法不符合礼仪要求,尤其是与人吃饭时,我们应该尽最大努力防止这种现象。

有些人喝汤时,还会用嘴使劲吹,发出冗长的声音,这也不符合礼仪要求。

第三,进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意。

第四,如果你想给客人或老人送菜,最好使用公共筷子,或者把菜送到远离客人或老人的地方。

按照我们中华民族的习俗,菜肴是自上而下的。

如果有领导、老人和客人在同一张桌子上,每当出现新菜时,请他们先用筷子,或轮流让他们先用筷子,以表示他们的尊重和关注。

第五,吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己的餐桌边,或放在事先准备好的纸上。

第六,我们应该花时间和周围的人聊天,及时调和气氛。

不要低着头吃饭,不管别人,不要狼吞虎咽,更别说喝酒了。

第七,最好不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙时,就要用餐巾挡住自己的嘴巴。

第八,我们应该明确这顿饭的主要任务。

现在,生意的海洋正在汹涌,许多生意都在餐桌上进行谈判。

因此,有必要澄清是否要关注业务、接触感受或用餐。

用餐礼仪知识大全

用餐礼仪知识大全

用餐礼仪知识大全
1. 用餐时可别小瞧了座位的安排呀!就像一场比赛,每个位置都有它的重要性呢。

比如家庭聚餐,长辈肯定得坐主位呀!
2. 吃饭可不能乱动手,要注意餐具的使用哦!这就好比跳舞要遵循舞步一样。

像用筷子夹菜,就得稳稳当当的。

3. 咀嚼食物的时候要安静呀,别发出那些难听的声音,不然就像在安静的图书馆里大声喧哗一样让人反感呢。

4. 让菜也有讲究的呀!不能一股脑儿地乱夹给别人,这就跟送礼物得考虑对方喜好一样。

你想想,人家不喜欢吃还硬给,多尴尬呀!
5. 用餐时说话要轻声细语,可别像在闹市一样大喊大叫呀!那多破坏氛围。

就好像听音乐,柔和的声音才让人舒服呢。

6. 等大家都坐好了再开始吃,这是基本礼貌呀!不然就像比赛还没开始你就先冲出去了,多不合适呀。

7. 别把自己喜欢的菜全吃光呀,要考虑其他人呢。

这就像分蛋糕,得每个人都有份呀。

8. 注意自己的吃相呀,别张牙舞爪的,那多难看。

就好像拍照要摆个好看的姿势一样。

9. 吃饭的时候别乱丢垃圾,保持桌面整洁呀!这就像整理自己的房间一样重要呢。

10. 尊重每个人的饮食习惯,别去嘲笑别人的特殊喜好。

这就像不能嘲笑别人的梦想一样呀!
总之,用餐礼仪真的很重要,它能让我们的用餐过程更加愉快和文明。

宴会就餐礼仪(4篇)

宴会就餐礼仪(4篇)

宴会就餐礼仪(4篇)宴会就餐礼仪(精选4篇)宴会就餐礼仪篇1进餐时要注意举止文雅,嘴嚼食物时,不可发出声响;食物过热时,可稍候再吃,切勿用嘴吹;鱼刺、骨头、菜渣等不可直接外吐,要用餐巾掩嘴,用筷子取出,或轻吐在叉匙上,放在碟中。

用餐前应先将餐巾打开铺在腿上,用餐完毕叠好放在盘子右侧,不可放在椅子上,亦不可叠得方方正正而被误认为未使用过。

餐巾只能擦嘴不能擦面、擦汗等。

服务员送来的香巾是擦面的,擦毕放回原盛器内。

若遇本人不能吃或不爱吃的菜品,当服务员或主人夹菜时,不可打手势,不可拒绝,可取少量放人盘中,井表示“谢谢,够了”。

对不合口味的莱,勿显出难堪的表情。

作为主人宴请时,席上不必说过分谦虚的话。

对来华时间较长的外宾,不必说这是中国的名酒名菜。

在给宾客让菜时,要用公用餐具主动让莱,切不可用自己的餐具让菜。

注意牙签的使用。

正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不能用手指甲剔牙缝中的食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉。

在餐桌上必须用牙签时,最好以手掩口轻轻剔牙,而边说话边剔牙或边吃边剔牙都不雅观。

中餐筷子使用礼仪中餐有别于西餐的餐具主要是筷子,在中国几千年的饮食文化中,筷子的使用已形成了基本的规则和礼仪。

(1)正确使用筷子。

标准的握筷姿势,过高或过低握筷或者变换指法握筷都是不规范的。

(2)使用筷子的忌讳。

在等待就餐时,不能用筷子敲打桌边、碗盏或杯子。

在使用筷子夹莱时不要在菜肴里挑来挑去,上下乱翻,不要用筷子穿刺菜肴;遇到别的宾客也来夹莱,要注意避让,避免“筷子打架”;不要将筷子含在嘴里或把筷子当牙签使用;在进餐过程中进行交谈,不能把筷子当道具,指点别人;餐毕,筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上,并应等众人都放下筷子后,在主人示意散席时方可离座,不可自己用餐完毕,便扔下筷子离开。

宴会就餐礼仪篇2就座和离席1、应等长者坐定后,方可入坐。

2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。

如女士座位在隔邻,应招呼女士。

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就餐文明礼仪大全必须懂小时候长辈们都说就餐是一种礼仪,中国是传统的礼仪之邦,这种优良传统我们当然要继承。

以下是OK收集的就餐文明礼仪,希望对你有帮助。

第一,入座的礼仪。

先请客人入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在离门最近处的座位上。

如果带孩子,在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。

入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子,不要低头,使餐桌与身体的距离保持在10~20公分。

入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事情,要向主人打个招呼。

动筷子前,要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。

第二,进餐时,先请客人、长者动筷子,加菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要发出声响,最好用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。

有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。

有的人喝汤时,也用嘴使劲吹,弄出嗦喽嗦喽的声音来,这也是不合乎礼仪要求的。

第三,进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意。

第四,如果要给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时,就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的尊敬和重视。

第五,吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己的餐桌边,或放在事先准备好的纸上。

第六,要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛。

不要光低着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。

第七,最好不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙时,就要用餐巾挡住自己的嘴巴。

第八,要明确此次进餐的主要任务。

现在商海如潮涌,很多生意都是在餐桌上谈成的,所以要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。

如果是前者,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感;如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了。

把重点放在欣赏菜肴上。

第九,最后离席时,必须要向主人表示感谢,或者就在此时邀请主人以后到自己家作客,以示回谢。

总之,和客人、长辈等众人一起进餐时,要使他们感到轻松、愉快、气氛和谐。

我国古代就有所谓的站有站相,坐有坐相,吃有吃相,睡有睡相。

这里说的进餐礼仪就是指吃相,要使吃相优雅,既符合礼仪的要求,也有利于我国饮食文化的继承和发展。

一、吃饭前应帮助长者或客人做好就餐准备,入席时,按宾主位就座,尊贵的客人坐上席。

二、就餐时,吃相要斯文,不要旁若无人地自己埋头猛吃大喝。

三、夹菜时,速度缓和,不要只盯着自己喜欢的菜,猛夹不停;夹菜时不要在菜盘里上下乱翻。

遇到别人也夹菜时,要注意礼让。

四、吃菜喝汤时,要细嚼慢咽,不要发出怪异声响。

五、用餐动作要文雅,夹菜一般要用筷,不要用筷子指人,或用筷子剔牙。

六、在餐桌上,如遇咳嗽、打喷嚏,头要扭向一边,离开餐桌,并用手或纸巾捂住口、鼻。

七、用餐后,用牙签剔牙,嘴不要张得太大,要尽量用手遮住嘴角慢慢剔牙。

一、忌手心朝上端碗这个忌讳也和乞丐有关,因为乞丐乞讨时,就是手心朝上托碗;而我们平时吃饭则是用手端碗。

因此,这种吃饭的姿势,也是被视为不吉,从小就教育孩子要注意的。

对望子成龙、望女成凤的家长们来说,乞丐的举止是万万不能模仿的。

二、忌用筷子敲碗以前的乞丐行乞,经常是用筷子敲击着举起的空碗, 挨家挨户乞讨,以引起人们的注意。

用筷子敲碗几乎成了乞丐的标志性动作。

所以,家教好的孩子,从小就被告知,不可以用筷子敲碗。

调皮的小孩子如果故意违反,是会受到家长严厉指责的,甚至被罚。

而成人如果还有这种行为,则会被视为少家教。

三、最忌将筷子竖着插在饭中习俗中,祭祀逝者亡灵时,要把筷子直接竖插在饭中,以便亡灵享用。

因为筷子的这种插法是有特殊讲究的,意味着这碗饭是给亡灵吃的。

从小大人就会教育孩子不可以这样摆,这也就成为了吃饭时的第一大忌讳。

四、忌筷子分开放整个进餐过程中,筷子要始终保持并列在一起的状态,切勿将一双筷子分开放,以免产生“快(筷)分开”了的谐音、寓意,影响感情。

五、忌嘴里含着食物说话古人是讲究“食不言寝不语”的。

而现在一起吃饭成了沟通感情、人际关系交流的重要手段,吃饭时不说话是不可能的。

但即便这样,也还是有一些细节要讲究。

饭桌上经常看到满嘴饭菜就张口说话的人,好像还唯恐别人听不清楚,说的还特别大声,嘴里食物很容易就喷洒到饭桌上,甚至别人的脸上。

这种行为不仅不卫生,不礼貌,还被视为没教养。

六、主人忌提前离席、收拾东西在家中请客吃饭,招待客人,要让客人感受到主人的热情,更要避免一些非常失礼的地方。

比如说,吃饭过程尚未结束,主人提前离席,会让客人不太安心;主人提前收拾桌上的碗筷碟盘,抹桌子扫地等,更会被视为逐客的表示,是非常不礼貌的。

七、去家里做客忌剩饭去别人家里做客,吃饭时不可太随意,要注意一些习俗、禁忌、讲究。

比如说最常见的剩饭现象,其实在做客时是很不应该的。

《朱子治家格言》有云:“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。

”劝喻人们不要浪费。

现在提倡的“光盘行动”,也是反对浪费的。

去人家里做客的时候,碗里剩下饭菜不仅浪费,还不太礼貌,也暴露了自己教养的不够。

再比如说,吃饭时起身去夹其他人面前的饭菜,酒足饭饱之时做出放松腰带动作等。

1.多考虑别人的感受订让大家都方便的餐厅,考虑点的菜是否适合大家的口味,安排舒服的座次。

一位礼仪师曾经说过,她的母亲曾经教导她,当她请人赴宴时要细心配合宾客的吃饭速度,在宾客尽兴吃完之前不可以放下筷子,因为一旦主人停筷,客人也不好意思继续吃下去。

体贴和周到,藏在每个细节里。

2.善待陌生的服务员你怎么对待服务员,反映的不仅是礼貌和教养,还有情商。

一位心理专家曾在文章中写道,对服务员一味地指责和威胁可能会让上菜速度变得更慢。

鼓励和赞美对任何人都有效。

这时你展现给他人的,是轻松化解事情的能力。

1.邀请客人邀请吃饭的前提是你确实想请对方,而不是为了说几句客气话。

可以参考下面几种方法:(1)把交谈的时间安排到离吃饭较近的时间段。

如果想中午请吃饭,可以十点半、十一点开始面谈。

这样,大家在不知不觉中就到了吃饭时间,这时再提出邀请,对方在几番礼节性地推辞后,也往往乐于顺水推舟。

(2)在与对方顺利达成合作时,就势邀请客人一起吃饭,这个时候通常客人也是非常乐意赏脸的。

(3)工作完成以后,为了表达对对方的谢意,可以邀请。

对于这样的邀请,对方一般会欣然接受。

(4)在工作时间之外,以人际交往中的私人交往名义请对方吃饭。

可以说:听说他们附近有家餐馆挺不错,以你个人名义请他一起来坐坐。

2.选择用餐地点如果对方有一定身份,或者你们之间将有重要的合作,可以选择稍高档些的饭店。

如果只是一般应酬,选择档次中档、有特色菜或招牌菜的饭店。

无论如何,夜市、大排档、快餐店都不是请客的地方。

最好选择在包间宴请,特别是重要的客人,即使人数再少,也要选择不易受干扰的地方就餐。

选择饭店必须考虑环境。

因为吃饭并不仅仅是为了“吃东西”,更是“吃文化”。

如果是幽雅的环境,不仅能增加食欲,放松心情,还为彼此的沟通和交流创造了一个良好的外在氛围。

3.点菜如果时间允许,应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。

当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此要多做饭前功课,选择档次合适的请客地点,这样客人也能大大领会你的预算。

况且,如果是你来买单,客人会不太好意思点菜,都会让你来作主。

如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或认为他应酬经验丰富,而让他来点菜,除非他主动要求,否则他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者,不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。

如果对方盛情要求,可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。

记得征询一下别人 ___,特别是问一下“有没有哪些是不吃的”或是“比较喜欢吃什么”,让大家感觉被照顾到了。

点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”,“要不要再来点其他的什么”等等。

点菜时,可根据以下三个规则:1、是看人员组成,一般来说,人均一菜是比较通用的规则。

如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。

一般来说,一桌菜最好有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。

如果桌上男士多,可多点些荤食;如果女士较多,则多点几道清淡的蔬菜。

三是看宴请的重要程度。

若是普通的商务宴请,平均一道菜在50~ 80元左右可以接受。

如果宴请的对象是比较关键的人物,则要点上几个够份量的菜,如龙虾、刀鱼、鲥鱼、鲍鱼、翅粉等。

2、点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。

3、点完菜要询问客人用什么酒水。

如果客人不想喝酒,可以考虑来点啤酒或者红酒。

如果完全不用酒,可以点一些果汁、饮料。

一般来说,白酒的价格最好单瓶不要超过预算的1/3~1/2。

如果喝葡萄酒就要注意和菜的搭配,原则上是“白肉配白酒,红肉配红酒”。

白葡萄酒适合于开胃菜等小菜或者虾、螃蟹、贝类、鱼等。

炖牛肉等味浓的肉食菜,配红葡萄酒。

4、用餐入席后,不要立即动手取食,而应等主人打招呼,由主人举杯示意开始,客人才能开始。

夹菜要文明,应等菜肴转到自己面前再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。

吃时要细嚼慢咽,绝不能大块大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。

不要挑食,不要只吃自己喜欢的菜,或者急忙把喜欢吃的菜堆在自己的盘子里。

用餐的动作要文雅,夹菜时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。

不要发出不必要的声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响,这都是粗俗的表现。

不要一边吃东西,一边和人聊天。

嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。

不要用手在嘴里乱抠。

用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。

用餐时,对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。

有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。

外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么?”用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气。

5、离席常见一场宴会进行得正热烈,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主办人急得直跳脚。

欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的人一一告别,只要悄悄和身边的两三个人打声招呼,然后离去便可。

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