安全教育：食品安全主题班会课件

自由发言：谈谈食品安全要注意什么
1 正确洗手，是饮食安全第一步。
2 路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
油炸食品危害多（视频）
3 不买包装不完整、标示不明的食 品，不吃隔餐食品、牛奶。
购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉
4 质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色 具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾
扇部变黑、头部快脱落的虾。
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴 的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质， 因此就存在一个很大的安全隐患。
采购篇
加工篇果Biblioteka 篇水产篇采购篇选购食品有技巧，六类产品不能要。 无证无照无保障，三无食品不能要。 标签不全隐患多，成分不明不能要。 打开包装看质量，变色变味不能要。 露天经营易污染，卫生不严不能要。 过期食品易中毒，腐败变质不能要。
水产篇
染色水产切勿买，次货当做好货卖。 皮青肉红不要吃，鱼肉往往已变质。 鱼皮泛绿不可爱，孔雀石绿可致癌。 颜色白亮手感韧，水产防腐甲醛存。 畸形鱼虾样子怪，水质污染环境坏。
任务
请你围绕“食品安全”的主题， 写一篇关于预防食物中毒的倡议书。
谢谢！结束！
——**班级
导入
案例
讨论
交流
总结
拓展
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到家 人的关心爱。但生活中仍然有许多事情需要备加 注意，否则很容易发生危险，酿成事故。
什么是食品安全（视频）
……因使用三鹿婴幼儿奶 粉而接受门诊治疗咨询且已康
复的婴幼儿累计39965人，正 在住院的有12892人，此前已 治愈出院1579人，死亡4人。
1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里 的食物吐出。
因食物问题导致身体不适，我们 应该：
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检 查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快 等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
总结
加工篇
清洗果蔬残留药，基本方法是浸泡。 清水浸后碱水泡，多数农药可洗掉。 蔬菜瓜果皮不要，易沾农药不吃好。 煮沸加热阳光照，储存分解也有效。 食物加热要彻底，温度七十是最低。 土豆生芽切莫食，扁豆不熟会中毒。
果蔬篇
蔬菜水果人人爱，精挑细选不难买。 鲜艳异常不要买，违规添加图好卖。 形状异常不要买，扭曲病变有危害。 气味异常不要买，化学保鲜隐患在。 自然生长讲生态，应季蔬果最实在。
防交叉污染：买回家中的食物，
5 请保留此标记应分类分区贮放；烹调 时，生、熟食分开处理，保持餐具与 食器清洁。
禽畜类食物先除去内脏、清洗，
6
并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬 菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可
用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食
入体内有碍健康。
因食物问题导致身体不适，我们 应该：