3.5叶的蒸腾作用和结构

3、以下是显微镜下观察到叶片表皮的 、 某一结构， 某一结构，图中 保卫细胞 气孔 _，B是__________________， A是_______ ， 是 是 它们分布在叶片的上下表皮， 它们分布在叶片的上下表皮， 气体 、 水分 进出的通道 进出的通道。 是_______、 _______进出的通道。
水分缺少时 水分缺少时， 缺少 保卫细胞失水 失水， 保卫细胞失水， 气孔关闭 关闭。 气孔关闭。 夏天正午
充足时 水分充足 水分充足时， 保卫细胞吸水 吸水， 保卫细胞吸水， 气孔张开 张开。 气孔张开。
保卫细胞吸水膨胀，气孔张 开；失水萎缩，气孔闭合。 气孔是叶水分蒸腾的通道， 是植物与外界进行气体交换和蒸 腾散水的门户。
——B ————A
水、无机盐在植物体内的运输路径
画图
植物吸收、运输、 植物吸收、运输、利用水和无机盐的路径
蒸腾作用 导管 光合作用
导管
根
水和无机盐的吸收、 水和无机盐的吸收、运输利用的路径
根尖吸收→根 根尖吸收 根、茎木质部导管运输 →叶柄中导管 叶肉细胞光合作用 叶柄中导管→叶肉细胞光合作用 叶柄中导管 或叶片气孔蒸腾散失
（1）可能与光照强度有关 （2）可能与温度有关 （3）可能与湿度有关 （4）可能与空气流动速度有关
2、实验： 、实验：
研究:影响植物蒸腾作用的因素 研究 影响植物蒸腾作用的因素
一般情况下， 一般情况下，周围 气温较高、光照强 气温较高、光照强， 较高 湿度小 湿度小、空气流动 越快， 越快，则蒸腾 作用就强 作用就强。反之则 蒸腾作用就比较弱。 蒸腾作用就比较弱。
下表皮的气孔数目比上表皮的 下表皮的气孔数目比上表皮的气孔 气孔数目比上表皮的气孔 数目多 数目多
既然水是从叶的上下表皮 中散发出来的，而且，下表皮 散发出来的水分要多于上表皮 散发出来的水分，那么水又是 从上、下表皮的什么地方散发 出来的呢？
实验观察： ①在栽玻片上滴一滴清水。 ②用镊子撕取蚕豆的下表皮，把它们放 在栽玻片上，展开后加盖玻片。 ③在低倍镜下观察叶的表皮细胞。 ④换用高倍镜观察半月形细胞，并将结 果绘制下来。
思考: 思考 植物根从土壤里吸收水分 和无机盐后,通过茎运往叶、 和无机盐后 通过茎运往叶、花、果 通过茎运往叶 实等部分,靠的是什么 实等部分 靠的是什么? 靠的是什么 靠的就是蒸腾作用所产生的蒸腾 靠的就是蒸腾作用所产生的蒸腾 拉力. 拉力
探究： 探究：蒸腾作用强弱与哪些因素有关
1、建立假设： 、建立假设：
实验结论： 实验结论： 证明叶蒸腾的水从上 下表皮中散发的 中散发的。 （1）证明叶蒸腾的水从上、下表皮中散发的。 （2）证明叶片下表皮蒸腾散水较多且快。 证明叶片下表皮蒸腾散水较多且快。 下表皮蒸腾散水较多且快
下表皮表面保卫细胞 下表皮表面保卫细胞 比上表皮多，所以气 比上表皮多，所以气 孔数目也比上表皮表 孔数目也比上表皮表 面多， 面多，因而下表皮的 气泡数目多。 气泡数目多。
3、影响蒸腾作用的环境因素有： 影响蒸腾作用的环境因素有： 气温、阳光、湿度、空气流动速度 等。一般情况下，气孔周围如果湿度 大、气温低、光照弱、空气流速慢， 则蒸腾作用就弱； 湿度小、气温较高、 光照强、空气流速快，则蒸腾作用就 强。
思考：我们在移栽植物时， 思考：我们在移栽植物时，你认为如何进行可提 高成活率？ 高成活率？ （1）带土移栽浇水，增强吸水功能。 带土移栽浇水，增强吸水功能。 浇水 （2）剪去部分枝叶，遮阳，尽量在傍晚移 剪去部分枝叶，遮阳， 栽——减弱蒸腾作用，防止植物失水枯死。 ——减弱蒸腾作用，防止植物失水枯死。 减弱蒸腾作用
叶的蒸腾作用和结构
现象： 现象： 塑料袋内有水珠 水珠出现 塑料袋内有水珠出现 结论： 结论：叶片有蒸腾作用 叶片有
蒸腾作用的含义： 蒸腾作用的含义： 水分（99%）从活的植物体表面（主要 是叶子）以水蒸气状态散发到大气中的过 程。 蒸腾作用的意义： 蒸腾作用的意义： 1、在高温时，降低叶片的温度 2、是根吸水的动力 3、有利于植物体内水和无机盐的运输
探究： 源自文库究：水是从叶的什么地方散发 出来的呢？ 出来的呢？
实验原理：蓝色氯化钴滤纸遇水变 实验原理：蓝色氯化钴滤纸遇水变红色。 氯化钴滤纸遇水 实验现象： 实验现象： （1）贴在上、下表皮的氯化钴滤纸都变红色。 贴在上 下表皮的氯化钴滤纸都变红色。 的氯化钴滤纸都变红色 （2）贴在下表皮的滤纸先变红色且颜色较深。 贴在下表皮的滤纸先变红色且颜色较深。 下表皮的滤纸先变红色且颜色较深
讨论: 讨论
在蒸腾作用中,水份以什么方 在蒸腾作用中 水份以什么方 式散发到空气中？ 式散发到空气中？
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气体的形式
1、气孔在_______ ___上，它由两个 半月 、气孔在 叶的表皮 上 它由两个_______ 形的_______细胞围成 细胞围成， 形的 保卫 细胞围成，是植物和外界环境 进行_______交换的窗口。 进行 气体 交换的窗口。 交换的窗口 2、水和无机盐的吸收、运输利用的路径 、水和无机盐的吸收、 根尖吸收→根 根尖吸收 根、木质部导管运输 →叶柄中导管 叶肉细胞光合作用 叶柄中导管→叶肉细胞光合作用 叶柄中导管 或叶片气孔蒸腾散失