百姓私房菜厨艺大赛活动方案
厨艺比赛活动策划书3篇
厨艺比赛活动策划书3篇篇一厨艺比赛活动策划书一、活动主题“舌尖上的比拼，厨艺中的较量”二、活动目的1. 提升参与者的厨艺技能，增强生活乐趣。
2. 促进参赛者之间的交流与合作，增进彼此感情。
3. 打造一个展示厨艺、分享美食的平台，丰富社区文化生活。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、参赛对象[具体参赛对象]五、活动内容1. 比赛项目规定菜品：每位参赛者需制作一道指定菜品。
创意菜品：参赛者自行设计并制作一道特色菜品。
2. 比赛流程签到入场：参赛者在比赛开始前签到入场，并将自己的参赛作品放置在指定区域。
介绍评委：主持人介绍本次比赛的评委及评分标准。
比赛开始：参赛者按照抽签顺序依次进行规定菜品和创意菜品的制作。
评委打分：评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行打分。
观众品尝：观众可以品尝所有参赛作品，并为自己喜欢的菜品投票。
颁奖环节：主持人宣布比赛结果，颁发奖项和证书。
3. 评分标准规定菜品（40 分）：根据菜品的口感、色泽、调味等方面进行评分。
创意菜品（40 分）：根据菜品的创意、独特性、营养价值等方面进行评分。
观众投票（20 分）：根据观众的投票数进行排名。
六、奖项设置1. 一等奖（1 名）：奖杯、证书、奖品。
2. 二等奖（2 名）：奖牌、证书、奖品。
3. 三等奖（3 名）：奖状、证书、奖品。
4. 最佳创意奖（1 名）：奖状、证书、奖品。
5. 最佳口感奖（1 名）：奖状、证书、奖品。
6. 观众投票奖（若干名）：奖品。
七、活动宣传1. 在社交媒体平台上发布活动海报和宣传文案，吸引更多人关注。
2. 在社区内张贴宣传海报，提高活动知名度。
3. 邀请社区内的美食博主、厨艺达人等参与活动，增加活动的影响力。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 食材采购费用：[X]元3. 奖品、证书制作费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、注意事项1. 参赛者需在比赛前准备好所需的食材和厨具，并确保食材的新鲜和卫生。
厨艺大赛相关策划书3篇
厨艺大赛相关策划书3篇篇一《厨艺大赛相关策划书》一、活动主题“展现厨艺风采，共享美食盛宴”二、活动目的本次厨艺大赛旨在丰富员工的业余生活，提高员工的生活品质，增强员工的团队合作意识，同时也为员工提供一个展示自我厨艺的平台。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、参与人员全体员工六、活动内容1. 比赛项目本次厨艺大赛共设三个比赛项目：热菜、凉菜、面点。
2. 比赛规则（1）参赛选手需在规定时间内完成菜品制作。
（2）参赛选手需自备食材和调料，但不得使用半成品。
（3）参赛选手需在比赛现场进行菜品制作，不得提前准备。
（4）参赛选手需在菜品制作完成后，将菜品送到评委席进行评审。
（5）评委将根据菜品的色、香、味、形等方面进行评分。
3. 奖项设置本次厨艺大赛共设一等奖、二等奖、三等奖各一名，优秀奖若干名。
七、活动流程1. 报名阶段（1）报名时间：[具体报名时间]（2）报名方式：员工可在部门负责人处报名，也可在公司前台报名。
2. 比赛阶段（1）比赛时间：[具体比赛时间]（2）比赛流程：① 参赛选手签到，领取参赛号码牌。
② 主持人介绍比赛规则和评委。
③ 参赛选手按照比赛项目进行菜品制作。
④ 评委对参赛选手的菜品进行评审。
⑤ 主持人宣布比赛结果，颁发奖项。
3. 品尝阶段（1）品尝时间：[具体品尝时间]（2）品尝流程：② 员工可在品尝区品尝参赛选手的菜品。
③ 员工可对参赛选手的菜品进行评价。
八、活动预算1. 食材费用：[X]元2. 调料费用：[X]元3. 奖品费用：[X]元4. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、活动宣传1. 海报宣传：在公司宣传栏张贴活动海报。
2. 邮件宣传：向全体员工发送活动邮件。
3. 口头宣传：在公司内部进行口头宣传。
十、活动注意事项1. 参赛选手需注意安全，避免在比赛过程中发生意外事故。
2. 参赛选手需遵守比赛规则，不得作弊。
3. 评委需公正、公平地进行评分，不得偏袒任何一方。
厨艺大赛策划书
厨艺大赛策划书一、活动主题“味蕾盛宴，厨艺争锋”二、活动目的本次厨艺大赛旨在为广大厨艺爱好者提供一个展示自我、交流厨艺的平台，激发大家对烹饪的热情，弘扬中华美食文化，同时增进社区居民之间的互动与交流，丰富大家的业余生活。
三、活动主体具体参与人员，例如社区居民、学生、职工等四、活动时间及地点时间：具体日期地点：详细地址五、前期准备1、宣传推广（1）制作精美的宣传海报，张贴在社区公告栏、学校食堂、单位宣传栏等显著位置。
（2）利用社交媒体平台，如微信公众号、微博等发布活动信息和报名渠道。
（3）在社区、学校、单位等场所进行现场宣传，发放活动传单。
2、报名事宜（1）设置线上和线下两种报名方式，线上通过指定邮箱或微信小程序报名，线下在指定地点填写报名表格。
（2）报名时需提供个人基本信息、参赛菜品名称及简介。
（3）规定报名截止日期，并在截止后对报名信息进行整理和筛选。
3、场地布置（1）根据活动规模和需求，选择合适的场地，如社区活动中心、学校礼堂等。
（2）在场地内设置比赛区、观众区、评委区等不同区域，确保比赛流程顺畅。
（3）布置舞台、音响设备、灯光等，营造良好的活动氛围。
4、物资准备（1）准备比赛所需的食材、调料、厨具等物资，确保品质新鲜、齐全。
（2）为评委和观众准备桌椅、餐具、饮用水等。
（3）购买奖品、证书、纪念品等，用于表彰优秀选手。
5、人员安排（1）邀请专业厨师和美食专家担任评委，确保评判的专业性和公正性。
（2）招募志愿者负责现场的引导、服务、秩序维护等工作。
六、比赛规则1、比赛形式本次厨艺大赛分为初赛和决赛两个阶段。
初赛采用分组淘汰赛制，每组选手在规定时间内完成指定菜品的制作，评委根据菜品的色香味形等方面进行打分，每组得分前两名晋级决赛。
决赛采用自由创作赛制，选手在规定时间内自由发挥，制作一道特色菜品，评委根据菜品的创意、难度、口感等方面进行综合打分，评选出最终的获奖选手。
2、比赛流程（1）初赛选手签到，抽取比赛号码和分组。
厨艺大赛活动策划方案（2篇）
厨艺大赛活动策划方案活动策划方案：厨艺大赛一、活动概述厨艺大赛是一项面向全市居民的大型厨艺比赛活动。
通过此次活动，旨在提升居民的厨艺水平，弘扬传统文化，增进居民之间的交流和友谊。
活动主题围绕美食和厨艺展开，通过比赛的方式选拔优秀厨艺人才，并提供展示自己厨艺的平台。
二、活动目标1.提升居民的厨艺水平，传承和发扬中华美食文化；2.促进居民之间的交流和友谊，增进社区凝聚力；3.挖掘和发掘优秀的厨艺人才，提供发展机会；4.宣传和推广本地美食文化，提升城市形象。
三、活动内容1.选拔赛：根据事先报名的家庭厨艺爱好者，通过居民投票晋级，选出30名参赛者进入厨艺大赛决赛；2.决赛（分组赛）：将30名参赛者分为10组，每组3人进行比赛，由专业评委按照评分标准进行打分和评选；3.总决赛：冠军赛，由各组的前两名选手进行决战，争夺冠军地位；4.活动展示：推出特色美食展示区，供居民品尝和参观，了解传统美食文化；5.厨艺分享会：邀请知名厨艺大师进行厨艺分享，为居民提供学习和交流厨艺的机会；6.颁奖典礼：对比赛中表现优秀的选手进行奖品颁发和颁奖典礼，为他们提供鼓励和奖励。
四、活动流程1.报名阶段：a.设立报名点，提供线上和线下两种报名方式；b.报名时间为两周，鼓励居民积极报名参加；c.参赛者需填写个人信息和通讯方式，并上传自己的厨艺照片和视频；d.在报名结束后，进行初步筛选，选出30名参赛者。
2.选拔赛阶段：a.将30名参赛者晒出，并提供照片和个人简介供居民投票选择；b.投票时间为一周，鼓励居民参与投票，选出10名晋级选手。
3.决赛（分组赛）阶段：a.将10名晋级选手分为10个小组，每组3人，进行3场比赛；b.每场比赛时间为1小时，参赛选手需在规定时间内完成一道自选菜品；c.由专业评委进行评分，按综合得分选出小组赛的前两名选手晋级总决赛。
4.总决赛阶段：a.将各小组的前两名选手晋级总决赛；b.总决赛时间为一周，每天两场比赛，决出前两名晋级冠军赛；c.冠军赛时间为一周，每天进行冠军赛，争夺冠军地位。
举办厨艺比赛的策划书3篇
举办厨艺比赛的策划书3篇篇一《举办厨艺比赛的策划书》一、活动主题“展现厨艺风采，共享美食盛宴”二、活动目的本次厨艺比赛旨在丰富员工的业余生活，提高员工的生活品质，增强员工的团队合作意识，同时也为员工提供一个展示自我厨艺的平台。
三、活动时间[具体日期]四、活动地点公司食堂五、参与人员公司全体员工六、活动内容1. 比赛项目：本次比赛分为热菜、凉菜、甜点三个项目，每个项目分别评选出一、二、三等奖。
2. 比赛规则：参赛选手需在规定时间内完成菜品制作。
参赛菜品需符合卫生标准，不得使用非法添加剂。
参赛菜品需具有一定的创新性和艺术性。
参赛选手需自备食材和调料，但不得使用高档食材。
3. 评分标准：口味（40 分）：菜品口味纯正，调味得当，符合大众口味。
外观（30 分）：菜品色泽鲜艳，形态美观，装盘精致。
创意（20 分）：菜品具有一定的创新性和艺术性，能够吸引评委的眼球。
卫生（10 分）：菜品制作过程符合卫生标准，厨房整洁干净。
七、活动流程1. 报名阶段（[具体日期 1]）：各部门员工在部门负责人处报名，报名时需注明参赛项目和菜品名称。
2. 准备阶段（[具体日期 2]）：参赛选手自行准备食材和调料，并在比赛前一天将食材和调料送到公司食堂。
3. 比赛阶段（[具体日期 3]）：上午 9：00，主持人宣布比赛开始，并介绍比赛规则和评分标准。
上午 9：10，参赛选手开始制作菜品，制作时间为 60 分钟。
上午 10：10，参赛选手停止制作菜品，将菜品送到评委席进行评分。
上午 10：30，评委开始评分，并统计分数。
上午 11：00，主持人宣布比赛结果，并颁发奖项。
4. 品尝阶段（[具体日期 3]）：比赛结束后，公司食堂将为员工提供午餐，员工可以品尝参赛选手制作的菜品。
八、活动预算1. 食材和调料费用：[X]元2. 奖品费用：[X]元3. 其他费用：[X]元4. 总计：[X]元九、活动注意事项1. 安全第一：参赛选手在制作菜品时需注意安全，避免发生意外事故。
民间厨艺大赛策划书3篇
民间厨艺大赛策划书3篇篇一《民间厨艺大赛策划书》一、活动主题“展现民间厨艺，传承美食文化”二、活动目的本次民间厨艺大赛旨在挖掘和传承民间美食文化，提高公众对美食的认识和欣赏水平，促进厨艺交流和创新，同时也为广大厨艺爱好者提供一个展示自我的平台。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、参赛对象及要求1. 参赛对象：年满 18 周岁的厨艺爱好者，不限性别、职业、地域。
2. 参赛要求：（1）参赛选手需自备食材和炊具，现场制作一道拿手菜品。
（2）菜品需具有民间特色，体现地方风味和文化内涵。
（3）参赛选手需在规定时间内完成菜品制作，并进行现场展示和讲解。
五、活动流程1. 报名阶段（[报名时间]）（1）通过线上线下相结合的方式发布活动通知和报名信息。
（2）接受选手报名，填写报名表格，提交菜品名称和简介。
（3）对报名选手进行资格审核，确定参赛名单。
2. 比赛阶段（[比赛时间]）（1）开幕式：主持人介绍活动背景、目的和评委嘉宾，宣布比赛规则和流程。
（2）比赛环节：参赛选手按照抽签顺序依次进行菜品制作，评委现场品尝、打分和点评。
（3）互动环节：设置观众互动环节，如美食知识问答、厨艺表演等，增加活动趣味性。
（4）颁奖仪式：根据评委打分结果，评选出一、二、三等奖和优秀奖，颁发证书和奖品。
3. 展示阶段（[展示时间]）（1）设置美食展示区，展示参赛选手的菜品和制作过程。
（2）邀请观众品尝美食，分享美食心得和体会。
六、活动宣传1. 线上宣传：通过社交媒体、美食论坛、官方网站等平台发布活动通知和报名信息，吸引更多人关注和参与。
2. 线下宣传：在社区、学校、商场等场所张贴海报、发放传单，提高活动知名度。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 食材和炊具采购费用：[X]元3. 评委嘉宾费用：[X]元4. 证书和奖品制作费用：[X]元5. 宣传推广费用：[X]元6. 其他费用：[X]元八、活动注意事项1. 活动现场需配备专业的安保人员和医疗急救人员，确保活动安全。
家庭美食烹饪大赛活动策划方案
家庭美食烹饪大赛活动策划方案一、活动主题“美味家庭，厨艺大比拼”二、活动目的本次家庭美食烹饪大赛旨在增进家庭成员之间的交流与合作，激发家庭成员的烹饪兴趣，弘扬家庭美食文化，展示家庭烹饪技艺，丰富家庭生活，同时也为家庭成员提供一个展示自我、分享美食的平台。
三、活动主体以各个家庭为单位，每个家庭派出至少一名代表参加比赛。
四、活动时间及地点时间：具体日期地点：详细地址五、活动准备1、宣传推广（1）制作精美的活动海报，张贴在社区公告栏、商场等人流量较大的地方。
（2）利用社交媒体平台，如微信公众号、微博等发布活动信息，吸引更多家庭参与。
（3）邀请当地电视台、报纸等媒体进行报道，提高活动的知名度和影响力。
2、场地布置（1）根据活动规模，选择合适的场地，如社区活动中心、酒店宴会厅等。
（2）在场地内设置比赛区域、观众区域、评委区域等，并进行相应的装饰。
（3）准备充足的烹饪设备和工具，如炉灶、锅具、刀具、餐具等，确保每个参赛家庭都能正常使用。
3、食材准备（1）提前确定比赛所需的食材清单，并进行采购。
（2）保证食材的新鲜和质量，分类存放，便于参赛家庭取用。
4、评委邀请（1）邀请专业的厨师、美食评论家、社区代表等组成评委团队。
（2）提前与评委沟通，确定评分标准和流程。
5、工作人员培训（1）对活动现场的工作人员进行培训，包括礼仪、服务流程、应急处理等方面。
（2）明确工作人员的职责和分工，确保活动的顺利进行。
6、奖品准备（1）根据活动预算，准备丰厚的奖品，如厨房电器、烹饪用具、美食礼盒等。
（2）设计精美的奖杯和证书，用于表彰获奖家庭。
六、活动流程1、报名阶段（1）在活动开始前具体时间，开启线上和线下报名渠道。
（2）参赛家庭需填写报名表格，提供家庭成员信息、参赛菜品名称和简介等。
2、比赛阶段（1）开幕式主持人介绍活动目的、评委和比赛规则，宣布比赛正式开始。
（2）比赛环节①参赛家庭按照抽签顺序依次进行烹饪比赛，每个家庭有具体时间完成菜品制作。
厨艺大赛方案策划4篇
厨艺大赛方案策划厨艺大赛方案策划精选4篇（一）活动目的：促进厨艺交流，展示厨艺才华，提升参赛者的烹饪技能和创新能力。
活动主题：厨艺大赛活动时间：预计活动时间为一天，具体时间根据参赛人数和活动规模确定。
活动地点：根据参赛人数和活动规模确定合适的场地，可以选择餐厅、展览中心或者学校食堂等场所。
参赛运营方式：个人和团队参赛两种方式，个人参赛者需自备食材和器具，团队参赛者由主办方提前准备好厨房设备和基本食材。
活动流程：1. 报名阶段：- 在各大社交平台和相关宣传渠道发布活动信息，吸引参赛者报名。
- 报名方式可以是线上填表或线下报名，提交个人信息和烹饪经验。
- 设立报名费用，作为活动经费来源之一。
2. 审核阶段：- 主办方组织专业厨师团队对报名者进行审核，筛选出合格的参赛者。
- 审核标准包括对参赛者的烹饪经验、技能和创新能力的评估。
3. 赛前准备：- 主办方根据参赛人数和活动规模准备场地、厨房设备和基本食材。
- 安排参赛者在活动前进行厨艺培训和指导，提高参赛者的烹饪技巧和创新意识。
4. 比赛阶段：- 比赛分为个人赛和团队赛两个阶段进行。
- 参赛者在规定时间内完成指定菜品的烹饪，并按照要求装盘。
- 由专业评委团对每道菜品的味道、创新和装饰进行打分评价。
5. 颁奖仪式：- 在比赛结束后，组织颁奖仪式，表彰个人和团队的优胜者。
- 颁发奖杯、奖牌和证书等奖励参赛者。
- 进行获奖者的致辞和感谢发言。
活动推广：1. 在各大社交平台发布活动信息，吸引更多人关注和参与。
2. 利用媒体和宣传渠道发布活动新闻稿，提高活动知名度。
3. 主办方与相关餐饮企业进行合作，进行跨品类的宣传推广。
4. 利用口碑营销，鼓励参赛者和观众分享活动的照片和感受。
活动收益：1. 报名费用收入可以作为活动的经费来源，用于活动准备和开支。
2. 增加品牌曝光度和知名度，提升主办方在厨艺领域的影响力。
3. 促进与餐饮企业的合作，带来商业机会和潜在客户。
注意事项：1. 活动期间保证食品安全和卫生，遵守相关的食品安全法律法规。
居民厨艺比赛活动方案策划
居民厨艺比赛活动方案策划一、活动背景随着社会的发展，越来越多的居民开始关注健康、品质生活，厨房已经不再是简单的炒菜、烹饪的场所，而是成为了展现个人厨艺的舞台。
为了营造一个互相学习、交流的氛围，提升居民的烹饪技巧和品味，增加居民的生活乐趣，组织一场居民厨艺比赛活动势在必行。
二、活动目的1. 提升居民烹饪技巧：通过比赛，激发居民对烹饪的兴趣，提高他们的烹饪水平和技能。
2. 增加居民的生活乐趣：通过比赛活动，让居民在烹饪的过程中体验到乐趣，并带动起炉灶前的快乐。
3. 促进居民之间的交流与合作：通过比赛，居民可以相互观摩学习，交流心得，切磋技艺，增加邻里之间的交流。
三、活动方式1. 活动时间：选择一个适合居民的时间，一般为周末或节假日，以避免影响工作和学习。
2. 活动地点：选择一个适宜举办厨艺比赛的场地，最好是集中居民居住的小区或公共厨房。
3. 活动形式：比赛分为预选赛、半决赛和决赛三个阶段。
a) 预选赛：居民通过报名参赛，在限定时间内准备自己拿手的菜式，在规定的地点，按照指定的要求进行烹饪。
由专业评委对菜品进行评分，评选出前进入半决赛的选手。
b) 半决赛：参赛选手利用自己的拿手菜，在指定的地点进行烹饪。
评委根据菜肴的味道、外观、创新性等因素进行评分，筛选出进入决赛的选手。
c) 决赛：决赛在一个烹饪技巧要求相对高一点的菜品上进行。
参赛选手根据比赛安排准备、烹饪，评委根据菜肴的味道、外观、技巧等因素综合评分，最终评选出冠军和亚军等奖项。
4. 获奖与奖品设置：a) 冠军：奖励丰厚奖金和奖品，并获得居民厨艺比赛冠军证书。
b) 亚军：奖励适当奖金和奖品，并获得居民厨艺比赛亚军证书。
c) 季军：奖励一定的奖金和奖品，并获得居民厨艺比赛季军证书。
d) 其他优秀选手：奖励一定的奖品，并获得居民厨艺比赛优秀选手证书。
5. 媒体宣传：通过小区的公告栏、社交媒体和当地媒体等渠道，宣传和报道比赛的信息，吸引更多的居民参与其中。
厨艺比赛 厨艺大赛活动方案通用4篇
厨艺比赛厨艺大赛活动方案通用4篇无论在学习、工作或是生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
写起作文来就毫无头绪？作者整理了4篇厨艺大赛活动方案，希望您在阅读之后，能够更好的写作厨艺比赛。
厨艺比赛方案篇一一。
活动主题：学生烹饪比赛二。
活动目的：此次比赛是娱乐，知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出烹饪文化内涵。
旨在展示当代大学生的烹饪技能，丰富同学们的校院生活，提高同学们团队合作意识，并弘扬我国的饮食文化。
三。
活动时间地点：时间：5月N日( 10= N =31 )地点：长沙南方职业学院四。
组织机构：主办单位：信息学院学生会承办单位：信息学院学生会生活部赞助单位：信息学院学生会外联部五。
比赛内容：(一) 本次比赛包括指定菜制作，自选菜制作，饮食文化问答，餐饮服务技能比拼四部分；(二) 制作指定菜一个(红烧鱼)，自选菜两个(一个热菜，一个冷菜);你觉的红烧鱼不好，那可以换，这只是我自己的想法。
我这个做的可能比你好，但是想的不一定比你好。
(三) 制作菜类和饮食文化问答，餐饮服务技能四部分一起评分；六。
报名条件和方式：本次比赛以团队为单位参赛，一个团队2-4个人。
长沙南方职业学院信息学院任一在校学生或老师都可以组队参加，一个队限制较多有一名老师。
各参赛队伍可直接到大赛筹备处报名，参赛须填写《烹饪大赛团体赛报名表》和《团体赛参赛菜点登记表》队员确定后，从初赛到决赛不在允许更改和增删。
七。
参赛须知：比赛日期和规模1.本次比赛5月N日开始初赛，其它赛事时间，地点另行通知，请留意选手开会通知，请各选手报名时填好联系方式。
2.本次比赛初步定为初赛和决赛，若人数超过限制则重分为初，复，决赛。
场外加工1、指定菜：包括宰杀、放血、去皮、去内脏，但不能烹制成菜肴，干料可以提前涨发，尽量进行加工，节约比赛时间现场制作。
2、自选菜：自行选择个人拿手菜。
不受菜系、用料、菜式的限制。
厨艺大赛活动策划书(3篇)
厨艺大赛活动策划书（3篇）厨艺大赛策划书篇一面对和谐安稳的生活，社区居民都希望在各个领域中展现出自己的才华。
为了能让出国留学在生活中更好的展现自己的风采，*社区决定承办此次活动，让出国留学的多才多艺在社区居民内形成一道美丽的风景线。
一活动名称Show·Time厨神大赛二、活动宗旨弘扬饮食文化，展现社区居民风采三、活动背景为了进一步创造文明和谐的出国留学生活环境，丰富广大社区居民的业余文化生活，提高居民的动手能力和培养社区居民之间的团结协作精神，由***社区第二届"厨神大赛"将正式拉开序幕。
四、活动目的(1)通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让社区居民学会健康饮食；(2)通过此次活动，锻炼公司居民的动手能力，丰富社区居民的生活，营造良好的生活和学习氛围。
五、活动时间、地点活动报名时间：20xx年10月24日-11月1日活动准备时间：20xx年11月3日活动比赛时间：20xx年11月3日18：00正式开始活动比赛地点：***社区广场六、面向对象***社区全体居民七、活动流程：(1)报名工作本次比赛以*为单位，参赛居民在社区范围内自行组队，男女不限，每队2人，人数在10以下的队伍之间可以自由组合结队。
10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送社区出国留学报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。
(2)裁判将邀请社区各部门领导及大众评审担评委(3)材料准备请各代表队自己准备所需材料，**科将给每队报销费用70元(70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤)。
我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。
(4)活动决赛1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场，并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行；2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍；3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作；4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限；5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍；6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等；八、评分细则：比赛实行百分制作品整体美观：30分作品的味道：60分时间控制：10分九、颁奖典礼根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知：一等奖150元二等奖100元三等奖50元纪念奖若干。
美食厨艺比赛方案策划书3篇
美食厨艺比赛方案策划书3篇篇一美食厨艺比赛方案策划书一、活动主题“舌尖上的创意”美食厨艺比赛二、活动目的本次美食厨艺比赛旨在为广大美食爱好者提供一个展示厨艺和交流烹饪技巧的平台，同时也为了丰富社区居民的文化生活，增进邻里之间的感情。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、参赛对象所有热爱美食烹饪的个人或团队均可报名参加。
五、比赛内容1. 规定菜品：主办方将指定一道菜品作为比赛的规定菜品，参赛者需要在规定时间内完成该菜品的烹饪。
2. 自选菜品：参赛者可以自行选择一道自己擅长的菜品进行烹饪，展示个人独特的厨艺风格。
3. 创意展示：参赛者可以在比赛现场进行创意展示，如摆盘设计、菜品介绍等，以增加比赛的趣味性和观赏性。
六、比赛流程1. 报名阶段：参赛者在规定时间内填写报名表格，并提交参赛作品的简要介绍。
2. 预赛阶段：根据报名情况，主办方将进行预赛选拔，选出进入决赛的选手。
3. 决赛阶段：进入决赛的选手将在比赛现场进行烹饪展示，由专业评委评选出最终的获胜者。
4. 颁奖仪式：在决赛结束后，举行颁奖仪式，为获胜者颁发奖项和证书。
七、评分标准1. 烹饪技巧：包括刀工、火候、调味等方面的表现。
2. 菜品口感：包括味道、口感、质感等方面的评价。
3. 创意设计：对菜品的摆盘设计、创意展示等方面进行评分。
4. 卫生安全：考察参赛者在烹饪过程中的卫生和安全措施。
八、奖项设置1. 一等奖：1 名，奖金[具体金额]及荣誉证书。
2. 二等奖：2 名，奖金[具体金额]及荣誉证书。
3. 三等奖：3 名，奖金[具体金额]及荣誉证书。
4. 创意奖：若干名，荣誉证书及精美礼品。
九、宣传推广1. 在社交媒体平台上发布活动信息和宣传海报，吸引更多的参赛者和观众。
2. 邀请当地媒体对活动进行报道，增加活动的知名度和影响力。
3. 在社区内张贴宣传海报，提高活动的知晓度。
十、活动预算1. 场地租赁费用：[具体金额]2. 奖品及证书费用：[具体金额]3. 宣传推广费用：[具体金额]4. 食材及调料费用：[具体金额]5. 其他费用：[具体金额]十一、注意事项1. 参赛者需自行准备烹饪所需的食材、调料和厨具。
厨艺比赛活动方案策划
厨艺比赛活动方案策划一、活动概述：美食大赛是为了提高社区居民的烹饪技能，增进邻里关系，提供一个交流分享美食的平台而举行的厨艺比赛活动。
居民可以参与不同的比赛项目，展示自己的烹饪才能，并享受美好的食物和欢乐的氛围。
二、活动时间：活动时间将在周末举行，为期两天。
具体日期将提前宣布，以方便居民合理安排时间。
三、活动地点：本次活动将在社区内一处宽敞的公共场所举行，如有需要可设置帐篷提供遮阳和避雨的设施。
四、活动内容：1. 比赛项目：(1) 主厨大赛：邀请有一定烹饪经验和技巧的居民参加，比赛项目包括前菜、主菜和甜点。
(2) 家庭厨艺大赛：鼓励整个家庭参与，展示家庭烹饪技能和创意。
(3) 小吃制作大赛：邀请居民参与制作特色小吃，如春卷、锅贴等，以展示地方特色美食。
(4) 自由创作大赛：居民可凭借自己的创意和烹饪技巧展示个人特色美食。
2. 观众互动环节：设置美食品尝区、美食摊位和烹饪示范区，让观众可以品尝美食和观看专业厨师的烹饪示范。
3. 现场表演：邀请舞蹈团队、音乐乐队等进行现场表演，增加活动的娱乐性。
4. 美食市集：提供美食摊位，让美食爱好者可以品尝到各种特色美食，同时也为居民提供经营机会。
5. 亲子活动：为了让家庭能够共同参与，设置亲子烘焙和亲子烹饪活动，让孩子能够体验到烹饪的乐趣。
6. 美食文化展览：展示各地美食的历史、制作方法和文化背景，让居民了解更多关于美食的知识。
五、活动策划：1. 活动组织：(1) 组织筹备团队，包括活动负责人、志愿者和评委等人员。
(2) 制定活动时间表和流程安排，确保活动顺利进行。
(3) 确定比赛项目和参赛人员的招募方式，如通过社区通知、社交平台和口头宣传等。
(4) 与相关商家合作，提供现场摊位和美食食材，以保证比赛顺利进行。
2. 活动宣传：(1) 制作活动海报和宣传单张，发布在社区公告栏、超市、学校和社交媒体等地方。
(2) 利用社交媒体平台进行活动宣传，包括创建活动页面、发布活动信息和邀请居民参与等。
临海市首届百姓私房菜厨艺大赛活动方案
临海市首届百姓私房菜厨艺大赛活动方案民以食为天，一道制作精美旳食物，往往可以给人带来美好旳享有。
不一定是鲍参翅肚或是燕窝鹿茸，也许只是一道匠心独具旳家常小菜，已让人醉心和满足。
值此江南长城节．台州风味美食节举行之际，便有这样一次展示自己旳机会。
只要你是烹饪爱好者，无论是英雄好汉还是巾帼夫人，都可加入到这次旳英雄大会上一展风采！让您和您旳独门秘方成为饮食江湖关注旳焦点，让您旳祖传秘籍发扬光大！本次“百姓私房菜厨艺大赛”将评比出一、二、三等奖，还将分别评估最佳厨师风采奖、最佳造型奖、最佳寓意奖三个尤其单项奖，丰厚旳旳奖金和至高旳荣誉等着你！谁将成为统领私家菜江湖旳新兴风云人物，我们试目以待！一、报名地点及时间故意参赛者请到临海市赤城路35号市贸易与粮食局六楼“台州风味美食节组委会”报名，报名时间为10月13日至18日。
二、评比措施由专家评委组在所有报名选手中根据选手所填写旳报名综合资料，初选出100名选手作为入围选手，再从100名选手中，分组别挑选出30名参与决赛，入选决赛选手在“台州风味美食节”期间在美食节现场进行决赛。
报名征询热线：85112164 85115150本次活动解释权归“台州风味美食节组委会”。
附1：临海市首届百姓厨艺大赛实行细则附2：临海市首届百姓私房菜厨艺大赛报名表附1：临海市首届百姓厨艺大赛实行细则一、决赛选手参与活动有关事项1、在得到主办单位旳参赛告知后，准备一份自己参赛菜品旳文字简介资料和与制作完毕旳菜品旳合影5寸照片一张。
2、阅读比赛有关规则和注意事项，并准备好自己参赛所需要旳有关旳物料。
3、参赛选手可带一名助手共同参与比赛，助手在比赛现场辅助正式选手操作。
但重要工序和烹制成熟成型必须由参赛选手完毕。
4、决赛入围旳30名选手由主办单位提供一定金额旳原料选购补助费用。
5、比赛服装：所有参与人员所有着由主办单位提供旳工作服并佩戴统一旳参赛资格证。
6、比赛时间及地点：11月8日，临海市体育中心（灵湖边）7、比赛形式：现场分组比赛，评委现场亮分，综合评估。
民间厨艺大赛策划书3篇
民间厨艺大赛策划书3篇篇一民间厨艺大赛策划书一、活动主题“厨艺大比拼，美味共分享”二、活动目的本次民间厨艺大赛旨在传承和弘扬民间美食文化，为广大厨艺爱好者提供一个展示自我的平台，同时也为市民提供一个品尝地道民间美食的机会。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、参赛对象凡对厨艺有兴趣的市民均可报名参加，不分年龄、性别、职业。
五、比赛内容1. 规定菜品：每位参赛选手需制作一道指定的民间菜品。
2. 自选菜品：选手可自行准备一道自己最拿手的民间菜品。
六、比赛流程1. 报名阶段（[报名时间]）选手在规定时间内填写报名表格，提交参赛作品信息。
2. 预赛阶段（[预赛时间]）选手在预赛现场制作规定菜品，评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行评分，选出进入决赛的选手。
3. 决赛阶段（[决赛时间]）入围决赛的选手在决赛现场制作规定菜品和自选菜品，评委综合评分，评选出一、二、三等奖及优秀奖。
4. 颁奖仪式（决赛结束后）举行颁奖仪式，为获奖选手颁发证书和奖品。
七、评分标准1. 作品的色、香、味、形等方面的表现。
2. 作品的创意和独特性。
3. 选手的烹饪技巧和时间掌握。
4. 作品的营养价值和健康因素。
八、奖项设置1. 一等奖[X]名，二等奖[X]名，三等奖[X]名，优秀奖若干名。
2. 最佳创意奖、最佳口味奖、最佳视觉奖等单项奖若干名。
九、宣传推广1. 在当地媒体、社交平台上发布活动公告和宣传海报。
2. 邀请美食博主、厨艺达人等进行宣传推广。
3. 在活动现场设置宣传展板，展示民间美食文化。
十、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 奖品及证书费用：[X]元3. 宣传推广费用：[X]元4. 食材及调料费用：[X]元5. 其他费用：[X]元十一、注意事项1. 参赛选手需自行准备食材和烹饪工具。
3. 选手需在规定时间内完成比赛作品，超时将酌情扣分。
4. 比赛过程中，选手需遵守比赛规则和安全操作规程，确保自身和他人的安全。
民间厨艺大赛策划书3篇
民间厨艺大赛策划书3篇篇一民间厨艺大赛策划书一、活动背景随着人们生活水平的提高，对于美食的追求和热爱日益增加。
为了挖掘民间的厨艺高手，展示丰富多样的美食文化，特举办此次民间厨艺大赛。
二、活动目的1. 提供一个平台，让民间厨艺爱好者展示才华。
2. 促进厨艺交流，推广美食文化。
3. 丰富群众的业余生活，增添生活乐趣。
三、活动主体面向广大民间厨艺爱好者四、活动时间及地点[具体活动时间][详细活动地点]五、活动流程1. 报名阶段通过线上线下相结合的方式，广泛宣传并接受报名。
2. 初赛阶段选手根据指定食材或主题进行烹饪，评委现场品尝打分，选拔出进入决赛的选手。
3. 决赛阶段选手们进行现场厨艺比拼，制作拿手菜品，由专业评委和大众评委共同评选出优胜者。
六、比赛规则1. 选手需在规定时间内完成菜品制作。
2. 注重菜品的色香味形等方面。
3. 遵守比赛现场的秩序和安全规定。
七、评委组成专业厨师、美食评论家以及随机抽取的大众评委。
八、奖项设置设置一等奖、二等奖、三等奖及若干优秀奖，给予相应的奖品和证书。
九、宣传方案利用社交媒体、海报、传单等多种渠道进行活动宣传，吸引更多人参与。
十、活动预算包括食材采购、场地租赁、奖品购置、宣传费用等。
十一、活动组织与执行成立活动筹备小组，明确各成员职责，确保活动顺利进行。
十二、注意事项1. 确保比赛现场的安全，特别是用火用电安全。
2. 做好食品卫生保障工作。
3. 及时处理活动中的突发情况。
篇二《民间厨艺大赛策划书》一、活动背景随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也日益增加。
民间有着众多厨艺精湛的人士，为了给他们提供一个展示和交流的平台，特举办此次民间厨艺大赛。
二、活动目的1. 挖掘民间优秀厨艺人才，展示丰富多样的民间美食文化。
2. 促进厨艺交流与学习，提升大众对烹饪的兴趣和热爱。
3. 丰富人们的业余生活，营造欢乐和谐的氛围。
三、活动主体面向所有民间厨艺爱好者四、活动时间及地点[具体时间][详细地点]五、活动流程1. 报名阶段通过线上线下相结合的方式进行报名，参赛者需填写个人信息及参赛菜品。
厨艺大赛活动策划方案
厨艺大赛活动策划方案第一章：活动概述1.1 活动目的厨艺大赛活动的主要目的是通过比赛形式，激发民众对厨艺的兴趣，提高群众的烹饪水平，并为热爱烹饪的人提供一个展示自己才华的平台，同时增进社区居民之间的交流和友谊。
1.2 活动时间及地点活动预计于X年X月X日举行，地点为某市某区某体育馆。
1.3 活动内容本次厨艺大赛分为初赛、复赛和决赛三个环节。
初赛和复赛为现场比赛，决赛为线下活动。
参赛选手将根据主办方的要求进行备赛，并参加初赛和复赛的现场比赛。
通过层层筛选，最终决出冠亚季军。
第二章：组织架构2.1 组委会本次活动设立组委会，由负责人、副负责人和各个部门的负责人组成。
其中，负责人负责全面协调各个部门的工作，并对活动的整体运营负责。
2.2 部门设置组委会设立宣传部、赛事规划部、赞助合作部、场地布置部、活动执行部、后勤保障部等部门，每个部门均设立相应的负责人和工作人员来完成具体工作。
第三章：活动流程3.1 初赛初赛采取报名制，参赛选手需提前报名，并提交自己的菜品照片以及简介。
初赛前，组委会将对所有报名选手进行筛选，选出一部分参赛选手进入初赛。
3.1.1 初赛前工作宣传部负责活动的宣传，包括通过媒体发布活动信息、在社区、学校和超市等地方张贴海报，利用社交媒体进行宣传等方式，吸引更多的参赛选手。
赛事规划部负责制定初赛的比赛规则和评分标准，并组织相关人员进行培训，确保初赛的顺利进行。
赞助合作部负责联系赞助商，争取奖品和经费支持，并在比赛现场布置相关赞助商的宣传广告。
场地布置部负责确定比赛现场的布置方案，包括舞台搭建、道具布置、灯光音响等。
3.1.2 初赛比赛流程初赛分为两个环节：料理展示和现场创作。
料理展示部分，参赛选手需提前准备自己特色菜品，并在指定时间内将菜品摆放整齐，进行展示。
评委会根据摆盘、菜品创意、菜品美观等因素对菜品进行评分。
现场创作部分，参赛选手将在规定时间内，在指定的厨房内进行现场烹饪创作。
评委会将根据选手的创作过程、创新点以及最终的菜品呈现等因素对选手进行评分。
厨艺大赛策划书模板3篇
厨艺大赛策划书模板3篇篇一《厨艺大赛策划书》一、活动主题“美味对决，厨艺争霸”二、活动目的通过厨艺大赛，激发大家对烹饪的兴趣，展示厨艺才能，增进交流与合作，同时丰富业余生活。
三、活动主体[具体参与对象]四、活动时间[具体时间]五、活动地点[详细地点]六、活动准备1. 提前确定比赛规则和评分标准。
2. 准备比赛所需的食材、厨具、餐具等物资。
3. 安排场地布置，包括比赛区、评委区、观众区等。
4. 邀请专业评委和嘉宾。
5. 宣传活动，吸引参赛选手和观众。
七、活动流程1. 参赛选手签到，领取参赛号码牌。
2. 主持人介绍活动目的、评委和嘉宾。
3. 讲解比赛规则和注意事项。
4. 比赛正式开始，选手在规定时间内完成菜品制作。
5. 评委品尝、点评并打分。
6. 统计分数，评选出各个奖项。
7. 举行颁奖典礼，颁发奖品和证书。
八、比赛规则1. 选手需在规定时间内完成菜品。
2. 菜品应符合卫生标准。
3. 不得使用半成品或成品食材。
4. 尊重评委的评判结果。
九、评分标准1. 口味（[X]分）：味道鲜美、调味恰当。
2. 创意（[X]分）：有独特的创意和构思。
3. 外观（[X]分）：造型美观、色泽诱人。
4. 操作规范（[X]分）：操作过程卫生、规范。
十、奖项设置1. 一等奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
2. 二等奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
3. 三等奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
4. 最佳创意奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
5. 最佳人气奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
十一、活动预算1. 食材采购费用：[X]元。
2. 厨具、餐具等物资费用：[X]元。
3. 奖品费用：[X]元。
4. 场地布置费用：[X]元。
5. 其他费用：[X]元。
十二、注意事项1. 确保活动现场的安全，包括用火、用电等方面。
2. 及时清理比赛现场的垃圾。
3. 安排专人负责食材的管理和分发。
4. 提醒选手注意个人卫生和食品安全。
篇二《厨艺大赛策划书模板》一、活动主题“美味对决，厨艺争霸”二、活动目的通过举办厨艺大赛，激发大家对烹饪的兴趣，提高厨艺水平，增进交流与合作，同时丰富大家的业余生活。
厨艺比赛活动方案
一、活动背景随着生活水平的不断提高，人们对饮食的要求也越来越高。
厨艺作为一门技艺，不仅能够展示个人的烹饪技巧，还能传承中华美食文化。
为了激发广大烹饪爱好者的热情，提高厨艺水平，丰富群众文化生活，特举办本次厨艺比赛活动。
二、活动主题“弘扬中华美食，展示厨艺风采”三、活动目标1. 提高参赛者的厨艺水平，激发烹饪热情。
2. 传承和推广中华美食文化，丰富群众文化生活。
3. 增进各参赛者之间的交流与合作，促进烹饪技艺的传承与发展。
四、活动时间2023年10月15日至10月17日五、活动地点市烹饪学校多功能厅六、活动对象全市范围内的烹饪爱好者、厨师、烹饪专业学生等。
七、活动组织1. 主办单位：市文化广电和旅游局、市烹饪协会2. 承办单位：市烹饪学校3. 协办单位：各大餐饮企业、烹饪培训机构等八、活动内容1. 初赛：各参赛者提交参赛作品的照片和介绍，由评委评选出20名优秀选手进入决赛。
2. 决赛：20名优秀选手现场烹饪，比赛时间为90分钟，每名选手需完成两道菜品。
3. 评审环节：评委根据菜品的外观、口味、营养、创意等方面进行评分。
4. 互动环节：现场观众可以品尝参赛者的作品，并参与投票，评选出最受欢迎的菜品。
5. 颁奖环节：根据比赛成绩和观众投票，评选出一、二、三等奖及优秀奖。
九、比赛规则1. 参赛者需提前报名，提交参赛作品的照片和介绍。
2. 参赛作品需符合中华美食文化，具有一定的创新性。
3. 比赛过程中，选手不得使用任何违禁品和添加剂。
4. 比赛过程中，选手需遵守比赛规则，服从评委的判决。
5. 比赛结束后，选手需将现场烹饪的菜品留待评审。
十、活动宣传1. 制作宣传海报，张贴在市区各大餐馆、学校、社区等公共场所。
2. 通过电视台、报纸、网络等媒体进行宣传报道。
3. 邀请美食博主、烹饪达人等参与活动，扩大活动影响力。
十一、活动预算1. 场地租赁费：5000元2. 装饰布置费：3000元3. 奖品购置费：10000元4. 宣传推广费：5000元5. 其他费用：3000元总计：25000元十二、活动效果评估1. 参赛人数及质量：通过统计参赛人数和作品质量，评估活动的影响力和吸引力。
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首届百姓私房菜厨艺大赛活动方案
民以食为天，一道制作精美的食物，往往能够给人带来美好的享受。
不一定是鲍参翅肚或是燕窝鹿茸，也许只是一道匠心独具的家常小菜，已让人醉心和满足。
值此江南长城节．台州风味美食节举办之际，便有这样一次展示自己的机会。
只要你是烹饪爱好者，无论是英雄好汉还是巾帼夫人，都可加入到这次的英雄大会上一展风采！让您和您的独门秘方成为饮食江湖关注的焦点，让您的祖传秘籍发扬光大！
本次“百姓私房菜厨艺大赛”将评选出一、二、三等奖，还将分别评定最佳厨师风采奖、最佳造型奖、最佳寓意奖三个特别单项奖，丰厚的的奖金和至高的荣誉等着你！
谁将成为统领私家菜江湖的新兴风云人物，我们试目以待！
一、报名地点及时间
有意参赛者请到临海市赤城路35号市贸易与粮食局六楼“2009台州风味美食节组委会”报名，报名时间为2009年10月13日至18日。
二、评选办法
由专家评委组在所有报名选手中根据选手所填写的报名综合资料，初选出100名选手作为入围选手，再从100名选手中，分组别挑选出30名参加决赛，入选决赛选手在“2009台州风味美食节”期间在美食节现场进行决赛。
报名咨询热线：85112164 85115150
本次活动解释权归“2009台州风味美食节组委会”。
附1：临海市首届百姓厨艺大赛实施细则
附2：临海市首届百姓私房菜厨艺大赛报名表
附1：临海市首届百姓厨艺大赛实施细则
一、决赛选手参加活动相关事项
1、在得到主办单位的参赛通知后，准备一份自己参赛菜品的文字介绍资料和与制作完成的菜品的合影5寸照片一张。
2、阅读比赛相关规则和注意事项，并准备好自己参赛所需要的相关的物料。
3、参赛选手可带一名助手共同参加比赛，助手在比赛现场辅助正式选手操作。
但主要工序和烹制成熟成型必须由参赛选手完成。
4、决赛入围的30名选手由主办单位提供一定金额的原料选购补助费用。
5、比赛服装：所有参加人员全部着由主办单位提供的工作服并佩戴统一的参赛资格证。
6、比赛时间及地点：2009年11月8日，临海市体育中心（灵湖边）
7、比赛形式：现场分组比赛，评委现场亮分，综合评定。
8、比赛内容：热菜、凉菜、汤菜、小吃（任选2项）
二、赛程安排
决赛时间：2009年11月8日
地点：临海市体育中心
场次安排：上午9点15组下午2点15组
1、确定参赛资格：参赛选手需手持参赛通知书、场次通知单和自备原料和用具到大赛检录处签到准备入场。
2、提前加工：允许选手将提前涨发的原料、汤料，未成形的净料和盘饰、点缀品带进比赛现场。
凉菜项目可带成形的熟料进场（如：熏、烤、酱货类、火腿及香肠等）
3、比赛赛场：指定专门的制作区域，选手进入赛场，对号就位，认定所需用的用品、用具。
作品完成后主动将餐具牌号贴在容器底部，并保管好另一份同号牌，以便领取自带的餐具。
餐具当天结束后领取。
4、送评：作品完成后，附作品说明表，由助手送到裁判现场。
每个品种需附带3小盘尝碟，其中一碟供专家评委品尝，一碟供大众评委品尝；一碟供观众品尝。
尝碟不需要形态摆列，只鉴定口味、香气和火候。
三、赛场提供物品
用具类：炉灶、蒸笼、炒锅、手勺、漏勺、菜板、料碗及供尝碟用的餐盘。
调料类：色拉油、香油、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、面粉、味精、鸡粉、发酵粉、甜面酱。
四、评判形式
1、本次比赛所有决赛入围选手，需要在规定的4个比赛项目中选定两个作为自己的参赛内容，以两个项目的综合得分为该选手的最终得分。
2、本次大赛采取现场评判现场亮分，去除最高分和最低分取其它分数平均数为选手项目最
后得分。
3、每个项目设五个烹饪专业评委，每一品种满分为50分。
4、五位专业评委的评分去掉最高和最低分后取其平均值，每位选手2款作品得分的平均分减去该选手超时、违规扣分为该选手的竞赛的最终得分。
5、评分扣分起点为1分，计算合计结果保留小数点后二位数。
6、如出现选手得分一样，则请两位选手另选自己的特技展示项目加时赛，综合评定，分高者胜出。
五、评分标准
1、热菜：
按口味与质感，工艺与火候，色泽与形态，创意与实用，营养与卫生等五部分评分，满分为50分。
口味与质感（10分）——调味得当，主味突出，质感恰当。
不符合要求扣1—2分，由于异味严重，不能食用的菜品不予判分。
工艺与火候（10分）——烹法恰当，火候适宜，技法多样，特色鲜明。
不符合要求扣1—2分，由于烹饪造成生、糊不能食用，菜品不予判分。
色泽与形态（10分）——刀工精细，色泽自然，配比合理，形态美观。
不符合要求扣1—2分。
喻意与实用（10分）——设计合理，技艺新颖，体现创意，适合推广，不符合要求扣1—2分。
营养与卫生（10分）——营养合理，实用安全，生熟分开，清洁卫生。
不符合要求扣1—2分。
因为卫生问题不能食用，整个菜品不予判分。
2、凉菜：
按口味与香气，工艺与火候，色泽与形态，创意与实用，营养与卫生等五部分，满分为50分。
口味与香气（10分）——调味得当，主味突出，香气纯正。
不符合要求扣1—2分，异味严重，不能食用的菜品不予判分。
工艺与火候（10分）——烹法恰当，火候适宜，技法准确，特色鲜明。
不符合要求扣1—2分。
，由于烹饪手法造成生、糊不能食用，菜品不予判分。
色泽与形态（10分）——刀工精细，色泽自然，配比合理，形态美观。
不符合要求扣1—2分。
创意与实用（10分）——设计合理，技艺新颖，体现创意，适合推广，不符合要求扣1—2分。
营养与卫生（10分）——营养合理，食用安全，生熟分开，清洁卫生。
不符合要求扣1—2分。
因卫生原因，造成菜品不能食用，整个菜品不予判分。
3、汤菜
按主题与配料，香味与色调，营养和推广，创意与协调，卫生与鲜度五部分评分，满分为50分。
主题与配料（10分）——主题突出，富有寓意，设计合理，构思别致，不符合要求扣1—2
分。
香味与色调（10分）——汤色清亮，色调自然，比例恰当，不符合要求扣1—2分。
营养和推广（10分）——营养比例，手法娴熟，制作普遍性，适合推广，不符合要求扣1—2分。
创意与协调（10分）——配料新颖，体现创意，比例协调，技法得当，不符合要求扣1—2分。
卫生与鲜度（10分）——原料干净，作品卫生，器皿清洁，新鲜利落，不符合要求扣1—2分。
5、小吃
按口味与香气，工艺与火候，色泽与形态，创意与实用，营养与卫生等五部分评分，满分为50分。
口味与香气（10分）——调味得当，主味突出，香气纯正。
不符合要求扣0.5—1分，异味严重，不能食用的菜品不予判分。
工艺与火候（10分）——工艺精湛，火候严谨，方法准确，酥、糯、脆质感鲜明。
不符合要求扣1—8分。
由于烹饪手法造成糊不能食用，菜品不予判分。
色泽与形态（10分）——色泽均匀，配比合理，形态优美。
不符合要求扣1—2分。
创意与实用（10分）——设计合理，技艺新颖，体现创意，适合推广。
不符合要求扣1—2分。
营养与卫生（10分）——营养合理，食用安全，生熟分开，清洁卫生。
不符合要求扣1—2分。
因卫生原因，造成菜品不能食用，整个菜品不予判分。
六、现场操作过失扣分标准
1、个人卫生要求工作衣服整洁，操作前洗手消毒，不留胡须，不留长发，不带戒子，不留长指甲，违者扣1—2分。
2、食物生熟不分，工具不洁，乱扔下脚料，不搞好操作场地卫生，扣1—2分。
3、失败重做，或挪用他人加工的原料、汤料的扣2—4分。
4、违反规定提前成型，入味，成熟或带成品参赛，每一项扣2—4分。
5、超时操作5分钟扣1分，以后每超5分钟扣2分，依次类推。
6、迟到每5分钟扣1分。
7、不服从现场监理人员指挥、调度和管理的扣1—10分，情节严重者取消参赛资格。
8、由于主观原因发生操作事故，扣2—10分。
9、不得用金属、塑料、竹木等非食品物品进行食品支撑、装饰，不准使用人工色素和有毒物质进行烹饪，违反者扣2—10分。
10、操作过程中不得使用移动电话，违者扣1—2分。
备注：现场操作过失违规，由现场监理人员负责如实记录，监理长根据规定予以扣分，情节严重需取消选手参赛资格，由总裁判长核准并签字。
七、比赛奖项设置
1、综合奖评定
一等奖：1名，现金奖励，颁发获奖证书和奖杯，同时获美食节消费券100元；
二等奖：2名，现金奖励，颁发获奖证书和奖杯，同时获美食节消费券100元；
三等奖：3名，现金奖励，颁发获奖证书和奖杯，同时获美食节消费券100元；
2、单项奖
最佳寓意奖1名：现金奖励，颁发获奖证书，同时获美食节消费券100元；
最佳造型奖1名：现金奖励，颁发获奖证书，同时获美食节消费券100元；
最佳厨师分采奖1名：现金奖励，颁发获奖证书，同时获美食节消费券100元；
3、优胜奖：参加决赛的所有选手发给优胜证书，同时获美食节消费券100元。