中药材种植技术

中药材栽培技术要点

一、选地、整地

1、选地：土壤条件好坏，直接影响药材的品质和产量。多数中药材适宜生长在土

层深厚，肥力高，酸碱度为中性的土壤中。根和根茎类药材，适宜沙壤土种植，黄

芪和甘草等根系深，还要求深耕地，但如果土质不适宜，即便深耕也会使根系生长

不良，影响商品质量。选地还应注意土壤中的重金属元素如砷、汞、铅、铜的含

量，参照绿色蔬菜生产的标准，不能超标。忌选盐碱、低洼、易涝地块。

2、整地：中药材的根系，5 0%分布在0〜2 0厘米的耕层，3 0%分布在2 0〜5 0

厘米土层，深耕具有增产作用。但耕深因品种而不同，黄芪、甘草、牛膝等深根

类，应深耕3 0厘米以上。贝母、知母、半夏等根系浅，耕深15 厘米左右。其他品

种耕深2 0厘米左右。适墒翻耕，整平耙细，使地平、土暄、上松下实。结合整

地，要施足底肥，多施腐熟农家肥、复合肥及生物有

机肥二、播种

中药材的繁殖方法，分有性和无性两种。有性繁殖，用种子播种，繁殖系数高, 是

主要的繁殖方法，如黄芪、黄苓、望江南、红花、柴苏、薏苡、白芷、柴胡、防风

及十字花科、苋科的多种药材。无性繁殖利用茎、叶、芽、根等营养器官进行繁

殖，是母体阶段发育的延续，能保持母体的优良性状，可提早开花结实, 但繁殖系

数低。在自然条件下，有的中药材只能进行有性繁殖，如人参、西洋参、桔梗、白

芥子、决明子等，而有的只能进行无性繁殖，如蕃红花、川芎等, 还有一部分中药

材既能进行有性繁殖，又能进行无性繁殖，如地黄、玄参、牡丹、芍药、甘草、知

母、贝母等。介绍有性繁殖方法如下：

1、种子处理为提高种子发芽率、增强发芽势、预防病虫为害，播种前应进行种子

处理。

(1)精选和晒种。对纯度低、杂质多的种子应进行精选，保证种子纯净饱满, 减少

病、虫、草害。播种前1〜2天晒种，也能促进酶的活性，提高种子生活力。

(2)浸种催芽、机械损伤、化学药剂处理等方法，能打破种子休眠，增加种皮透性，促种子吸水快，早发芽。

(3)消毒。能预防病虫为害。用25%或50%多菌灵拌种，用量为种子量的

0 .2%〜1%,或用药液浸泡，蘸无性繁殖材料。

2、播种量应根据播种方式、种植密度、千粒重、发芽率、土壤条件等灵活掌握。

3、播种期：多数中药材宜春播或秋播。一年生、耐寒性差的，如薏苡、紫苏、决明子、红花、荆芥宜春播。在北方，多年生草本如甘草、黄芪、桔梗、黄苓等适宜春播，也可夏播。

4、播种方式

有条播、撒播、穴播等，生产上多为条播，其优点是覆土深度一致，出苗整齐, 通透性好，也便于田间作业。硬粒种子可以机播，节省人工，播种质量好。

5、播种深度

播种深度决定播种的成败，多数中药材种子细小，芽拱土能力弱，宜浅播。一般原则：覆土厚度为种子直径的3〜5倍，约为1〜2厘米，播后一定要压实, 并浇出苗水。

三、田间管理

1、间苗、定苗

中药材的种子具有成熟度不一致的现象，播种时常加大播量，因此，易造成出苗后密度大，必须及时间苗。在子叶出土后3〜5天内进行，除去过密、瘦弱和有病虫的幼苗。幼苗长到10厘米左右，及时定苗，留苗密度视品种和苗情长势灵活掌

握，适当密植是增产的关键。

2、中耕培土和除草

中耕可以疏松土壤，消灭杂草，增加土壤通透性，如元参、地黄等全生育需多次中耕。培土可以保护芽头，增加地温，利于块根、块茎膨大，如元参、半夏等。药材田间杂草防除是一项艰巨的任务，因幼苗长势弱，生长时间长，要进行多次除草。为了保证中草药土贝母和黄芪的品质质量，最好不要用除草剂。可以采用一些物理的方法进行除草，如：人工锄草或拔草、覆盖薄膜等。可以使用中药材系列专用除草剂。中药材系列专用除草剂是根据药材生理特性，经多年反复试验研制的药田专用系列化学除草剂。分为苗前和苗后两大类。

3、施肥中药材生长发育需要多种营养元素，氮、磷、钾三元素需要量大，不同种类喜肥的规律也不同，施肥的总原则是：1〜2年生及全草类药材，苗期应多施氮肥，促茎叶生长，中、后期追施磷、钾肥；多年生及根和地下茎类药材，整地时要施足有机肥，生长期需追三次肥，第一次在春季萌发后，第二次在花芽分化期，第三次在花后果前，冬季进入休眠前还要重施越冬肥。

4、灌溉与排水

一般中药材在生育前期和后期需水较少，生育中期生长旺盛，需水多，需水临界期多在开花前后，但不同种类也有区别。瓜类在开花成熟期，禾本科如薏苡在拔节期，黄芪在幼苗期。耐旱力强的中药材有知母、甘草、红花、黄芪等，如果适时灌溉能促进产量大幅度提高。药材幼苗期根系不发达，最易遭受旱害, 要小水勤浇，保持土壤湿润。根及根茎类的药材，最怕田间积水和土壤水分过多。土壤中水多气少，根呼吸减弱，影响生育，易死亡，所以，在雨季一定要注意田间排涝。

5、株形调整

可人为调整生长发育速度，提高田间通透性，使植株发育健壮，通过抑制无效器官生长，促进商品部位发育壮大并提高品质。草本类的株形调整主要有摘心、打杈、

摘蕾、摘叶、修根等。木本类的有整形、修剪。生长调节剂也可在药材上试验应用，通过化控手段，可以延长地上茎叶寿命，促地下根及茎生长，打破种子休眠，调控花芽生长等。

6其他管理措施

阴生的中药材忌强光直射，要搭棚遮阴，如人参、西洋参等，或是种植高秆作物遮阴，如天南星可套种玉米遮阴。攀援、藤本和蔓生的如山药、党参、栝楼等需要搭立支架。防冻害也是很重要的一个技术环节，尤其在北方地区，易出现霜冻，应注意防治。调整播种期、科学肥水管理，可以培育健壮个体，提高植株抗性。

7、病虫害防治

为害叶部的病害有霜霉病、白粉病、锈病、叶斑病、叶枯病和病毒病；为害根部的病害有根腐病、白绢病、线虫病；为害茎部的病害有立枯病、枯萎病、菌核病；为害果实和种子的病害有枸杞黑果病和薏苡黑穗。虫害主要有地下害虫、蚜虫、叶蝉、鳞翅目幼虫等。中药材病虫害防治总原则是：预防为主，综合防治，选用低毒、低残留农药，推广生物防治技术，禁止使用剧毒、残效长的农药。

四、采收加工

多年生药材应在适宜的年限采收，年限不够，有效成分含量低，年限过长，有效成分含量下降。果实和种子类药材适期采收，能提高收获效率。生产种子和种栽，适期采收更为重要，否则难保种子和种栽质量。

多数药材都需要在产地进行粗加工，以防止霉烂变质，保持药效，也利于运输和贮藏。不同种类的药材，加工方法也不同，要严格按照工艺要求进行。