碰柑栽培技术 教案

碰柑栽培技术碰柑是世界上最优良的宽皮碰柑桔类品种之一，有“远东桔王”之称，在国内外市场有较大的竞争力。

发展碰柑生产，不仅可以增加市场优质鲜果供应，还可以出口创汇，经济价值较多。

近几年来由于无核蜜桔（柑）市场销售价太低，极大的挫伤桔农的积极性。

所以，各地出现一种种植碰柑热，由于苗木来自各种渠道，其质量和纯度很难保证，加上栽后管理粗放，各项技术措施不能到位，出现栽种后4－5年或7－8年还未能投产受益，它就是不懂栽培管理技术的结果。

所以说，在一个乡镇要形成规模种植、形成产业就更难了。

但愿这种现象今后不再发生，但愿蟠龙碰柑在我县遍地开花结果。

一、碰柑园的建立碰柑原产我国，适应性强，热带、亚热带均适于栽培，对土壤也具有较强的适应性，不论是荒山、坡地、丘陵、水田以及房前屋后，河旁路边，均可种植。

这对我县农村产业结构调整，发展农村经济，早日实现小康社会有着积极的意义。

碰柑和无核蜜桔（柑）一样，都是喜欢温暖的常青果树。

但抗寒力较无核蜜桔（柑）差，无核蜜桔（柑）能耐摄低零下负九度的低温（－9度），可是，碰柑只能耐摄氏零下负五度的低温（五度），超过此低温，树体就要遭受冻害。

因此，我县尽只有少数地方是种植碰柑的适宜区，大部分地方是种植碰柑的次适宜区。

而种植无核蜜桔（柑）我县是最适宜区。

一）岳陵山地碰柑园的建立1、园地选择丘陵山地建立碰柑园，在选地时，要根据碰柑对气候和土壤的要求，进行全面规划，因地制宜，才能使碰柑树早结、丰产、长寿。

①地形，山坳谷地，或西北向有高山屏障的丘陵山地，或四周有小山头围绕的小盆地，这类地形没有强烈的日照和寒风侵袭，地带阴凉，土层深厚，很适合碰柑的生长和结果。

应选择这样的地形建立碰柑园。

②地形，一般坡度在25度以下可以利用，但以20度以下为宜，可免陡坡水土冲刷。

在这种坡地修筑梯田，梯面较宽，一般可达4－5米，有利于根系和树冠的生长，管理方便，也有利水土保持。

30度左右的地带可规划为林地，防止暴雨冲刷地壤。

山地碰柑园，不同坡向对碰柑生长结果有着重要的影响，我县冬季霜冻较为严重，则以选南或东南向坡地较好。

③土壤。

选择优良土壤种植碰柑可以事半功倍，较易获得丰产和长寿。

结构良好、通气性、透水性和保水保肥力俱佳，含有机质2％左右，土层深1米以上，凡具备以上条件的土壤、砂壤土、红壤土，均适合碰柑生长和结果，尤以植被厚的山窝或山坡下为好。

④其它。

我县夏秋常有干旱，碰柑园应选择靠近水源的地方。

还要考虑肥料、产品的运输。

因此，碰柑园应建在交通方便的地段。

2、园区、道路和防风林的规划①园区划分：园区规划要以有利于水土保持、防风、耕作、灌溉、交通运输、管理的原则，并要因地制宜划分种植区。

作业小区可按山头和坡向来划分。

面积不大的果园，可不划分小区。

②道路系统的配置：道路一般分为主路、支路和小路。

主路宽5－6米，是设在环山路和园区之间的通道，用于运输生产资料和产品，行驶汽车和大型拖拉机。

支路路面宽3－4米，是设在小区之间的路可行驶手推车等简易运输工具。

小路是小区内的通道，外与支路相通，内通各个梯面，路宽1-1.5米。

③防风林的建立。

防护林可阻挡气流，降低风速，避免风害，改善果园小气候。

保证果树有一个良好的生长发育环境和丰产丰收。

防风林的主林带走向，应与常年灾害风向垂直。

防风林树种应选择适应性强、生长快、寿命长、经济价值高的乔木。

防护林的有效范围为林带树高的20倍左右。

防风林距果园8－12米种植。

二）定植栽植前，按株距2米，行距3米挖定植穴（深、宽各1米正方形穴）。

于栽植前半个月，每株施土杂肥50公斤，腐熟猪牛粪50公斤，人粪尿5－10公斤，菜枯1－2公斤。

并将表土与肥料充分拌和，肥料上面再覆盖一层表土（厚20－25厘米）。

我县宜在2－3月苗木萌芽前栽植。

为了提高苗木栽后成活率和提早进入结果期，苗木应假植一年后栽种，选雨后阴天，无风晴天带土移栽，成活率可达95％以上。

栽后要淋水并设立支柱防风。

二、碰柑幼年未结果树的施肥未结果幼年碰柑的施肥着重于培养各次新梢，促使其生长健壮，以扩大村树冠，为早结、丰产打下良好的基础。

一般每次新梢萌发前10－15天施1次速效壮梢肥。

每次新梢转绿期间叶面喷施0.4％尿素液1－2次，以促进新梢转绿。

翌年结果的2年生或3年生树应重施秋梢肥，促使作为结果母枝的秋梢抽吐数量多，整齐而健壮，为翌年多开花多结果创造良好条件。

此次肥料以三元复合肥和经过充分沤制腐熟的饼液肥较好。

秋梢老熟充实后（10－11月）施1次花芽分化肥，并喷0.2-0.3％的磷酸二氢钾加0.4％尿素液2次，以促花芽分化。

幼年碰柑树根系较弱小，耐肥力弱，应薄肥勤施。

三、碰柑结果树的施肥碰柑树苗栽种后二年或三年开始结果，再继续结果二年或三年进入成年期（盛果期），1、重施采果肥（基肥）：碰柑经一年生长结果后，树体消耗大量养分，为了恢复树势促进花芽分化，充实结果母枝，保证第二年抽梢结果所需的养分，提高抗逆能力和防止冬季落叶，必须施足基肥，一般施肥量占全年施肥量的二分之一，多以饼肥、绿肥、猪牛栏粪、人粪尿等有机肥料为主，配合速效性氮肥。

施肥时期以采果前7－10天施入最好。

若在采果前未能施入，应在采果后抢晴天施下。

此次施肥因多施用有机肥料，故常采用沿树冠环状沟施或条沟深施。

2、催芽促花肥；在春梢抽生前，施以人粪尿及尿素等速效性氮肥和磷肥为主，促进春梢抽生，提高花质、花量、增加着果率。

我县一般在2月下旬至3月上旬施入。

这次施肥不宜偏施氮肥，氮肥过量，春梢生长过旺，花器因养分供应不上而造成大量的脱落（落花），当年的产量由此而受到影响（减产），因此，这次施肥量应控制占全年总量的25％左右。

秋梢生长过旺、过冬叶色浓绿的壮树要适当减少施肥量。

3、保果肥：碰柑开花和春梢的生长消耗大量养分，叶色退淡。

如养分供应不足，则会引起大量小果脱落，特别是春梢短弱、叶少花多的植株，施保果肥能显著地提高座果率。

但保果肥施得过量，特别是偏施氮肥，将促进早夏梢大量抽发而导致落果。

这次肥料必须在5月中下旬施入，施肥量占全年施肥总量的5％左右，一般株产30公斤的结果树施15％三元复合肥200克左右为宜。

同时，以0.5％尿素加0.3磷酸二氢钾，加pPm九二O进行保果，效果甚好。

4、壮果逼梢肥：7月后，碰柑果实不断膨大、抽发秋梢、花芽开始分化的重要时期。

果实膨大直接影响当年产量，秋梢是良好的结果母枝，秋梢多少和质量好坏，影响翌年的花量和产量。

花芽分化于9月下旬开始，直到翌年花器形成，花量和花质影响翌年产量。

可见壮果肥是很重要的。

为了果大、秋梢粗壮和花芽分化良好，肥料以速效为主配合施以磷钾肥（包括农家肥），施肥时间以7月中旬为宜，施肥量应占全年施肥总量的20％左右。

四、碰柑的整形和修剪（一）碰柑幼龄树的整形1、幼树整形的目的是培育合理的丰产树形和牢固的树体结构，协调枝、叶组成，使之达到通风透光，立体结果、丰产稳产的目的。

2、整形的方法和步骤碰柑速生快长，枝较直立，主枝分枝角度小，且具有顶端优势，枝条极易徒长，如任期生长，势必造成树冠紊乱，枝条徒长向上，而成为一个筒状树冠。

这样的树冠结果迟、结果少甚至不结果，果农种植失败，这样的碰柑园在我县到处可见。

实践经验告诉我们，高产稳产的碰柑园其树形是呈园头形。

碰柑幼树整形，在苗圃地就开始按矮干多分枝的要求剪顶留梢。

在此基础上，定植后不久，还要进行拉线整形。

(1)矮主干、多分枝。

植株自地面至最下位主枝点的高度，称为干高。

矮主干位（25厘米左右）、多分枝的碰柑树形有许多优点；一是树冠矮遮蔽力强，可降低夏季土温，并减少土壤水分蒸发；二是矮干抗风力较强，有利于防风；三是地上部与根系的距离较短，可加速树体内营养物质的运转，并节省因高干而消耗的养料，使碰柑枝叶茂盛，早形成树冠，有利于早结、丰产；四是可以适当密植，提高单产；五是干矮树冠低，使管理上的修剪、喷药、采收等操作方便。

(2)拉线整形：碰柑枝条直立性强，主枝分枝角度小至35度左右。

角度小，枝条易徒长而结果迟；结果枝条负担力弱，易折断。

让碰柑枝条直立生长，要早结、丰产是较难的。

针对这一情况，于定植后第1次新梢萌发时用塑料带或麻皮缚在主枝上，将主枝往外拉，拉至与主枝的开张角度45度左右，过一个星期后，再将开张角度往外拉至50度左右。

每次都要将塑料带的一端傅在竹签上，插入土中固定。

若主分枝分布不均匀时，也可作方位上的调整，即将偏一边的枝条拉往空位一边，使分枝分布均匀，当新梢老熟时，就可以解缚。

一般鲜缚后开张角度回复至45度左右。

要掌握好拉线和解缚的时间。

如果定植后尚未恢复生产过早接线，会拖延新梢的萌发，且树液未流动，也易拉折、拉裂主分枝。

解缚要及时，过迟了会造成新梢弯曲。

又因为碰柑分枝角度小，除经两次拉成45度开张角外，还需经下次梢再将角度调整，才可达到枝梢开张，为形成波浪式园头形树冠的骨干枝打下基础。

为了避免将主枝从夹角处拉裂，可在该处缚上塑料带，以加强枝条夹角的拉力。

若枝条的角度仍未达到理想，可于下次发梢时再进行拉线，直到分枝拉至梢开张为止。

(3)抹芽控梢：抹芽控梢，首先要合理安排放梢次数。

1－2年生碰柑的放梢次数，决定于各栽培区的水、肥、土和人力条件。

如果条件优，每年可放1次春梢、2次夏梢、1次秋梢共4次梢。

条件一般的，则放春、夏、秋3次梢。

在1年的3－4次梢中，夏、秋梢由于枝条营养物质积累有差异，发梢不一致，需要通过抹芽控梢促其一致，才能获得满意的效果。

根据碰柑顶端优势较强的特性，可对树冠顶部零星芽多抹1－2次，让下部及中部周围枝条先吐梢，待树冠中下部新芽长2－4厘米，然后才让顶端放梢，这样可以压抑树冠过于直立，使树冠饱满开张。

放梢标准依不同梢期而异，夏梢在全园80％以上的植株，60－70％的枝梢有芽萌动时放梢。

而放秋梢则应全园90％以上的碰柑树萌芽，夏梢基梢有80％萌芽时便可放梢。

碰柑极易从末级枝条中部产生不定芽，并因营养充足，很快形成徒长枝，扰乱树冠，推迟进入结果期。

因此必须抹除这种芽。

放梢期间要配合进行施肥、灌水等工作。

放梢前20天施好促梢肥，以氮肥为主，使梢多而密。

放梢后根据梢的强弱和土壤情况，追施壮梢肥。

而碰柑因长势壮，一般不施转录肥。

放梢期土壤要保持湿润。

干旱酷热天气放梢，不利于新梢生长，枝梢短弱。

雨后天晴的阴凉气候放梢较好，新梢抽吐齐一、健壮。

短截促梢、调整新梢也是碰柑幼树整形修剪的方法之一，可以在生产实践中灵活运用。

经过3－5年的努力，切实做到整形技术措施落实到位，完全可以定向培养理想的园头形树形。

二）碰柑幼年结果树的修剪1、夏梢控制与利用碰柑幼年（3－5年生）结果树营养生长超过生殖生长，就是夏梢期（5－7月）不施肥，夏芽也照样抽吐。

而夏梢抽吐后，大量夏梢的生长和幼果的生长发育互相争夺养分，发生矛盾，一般称为梢果矛盾。

当夏梢大量抽发并开始转绿时（5月中旬），这一矛盾达到高峰，落果率可达85－95％。